1、2.2.1 早餐质量与人民群众的身体健康息息相关 - 11 -2.2.2 满足居民对早餐“便利、实惠、营养、卫生”的要求 - 13 -2.2.3经营环境的改变要求早餐工程进一步升级转变 - 14 -第三章 市场前景分析 - 16 -3.1 国内餐饮产业现状及发展趋势 - 16 -3.2 国内早餐市场及政府早餐工程发展现状 - 17 -3.2.1 国内早餐市场发展现状及存在的问题 - 17 -3.2.2 政府早餐工程发展现状 - 20 -3.3xxx早餐市场概况 - 21 -3.4 xxx早餐工程存在的不足及问题 - 21 -第四章 建设地址及建设条件 - 23 -4.1 建设地点 - 23 -
2、4.2 建设条件 - 23 -4.2.1 自然条件 - 23 -4.2.2交通条件 - 23 -4.2.3 公用设施条件 - 24 -第五章 项目建设方案 - 26 -5.1 总体规划 - 26 -5.1.1 指导思想 - 26 -5.1.2 布局规划原则 - 26 -5.1.3 功能区划 - 27 -5.2 总平面布置 - 27 -5.3 产品方案和生产规模 - 27 -5.3.1产品方案 - 27 -5.3.2生产规模 - 28 -5.4 建设内容及规模 - 29 -5.5 工程方案 - 29 -5.5.1 设计依据 - 29 -5.5.2 建筑工程方案 - 30 -5.5.3工艺方案 -
3、 31 -5.5.4设备方案 - 33 -5.6 公用辅助工程 - 36 -5.6.1 设计依据 - 36 -5.6.2 公用辅助工程方案 - 36 -5.6.3 园区信息系统建设 - 38 -第六章 环境保护 - 40 -6.1 环境质量标准及控制依据 - 40 -6.2 项目区环境现状 - 40 -6.3 项目施工期对环境的影响及采取措施 - 41 -6.3.1 项目施工期对环境的影响 - 41 -6.3.2 项目施工期的环保措施 - 41 -6.4 项目营运期对环境的影响及治理措施 - 42 -6.4.1 项目营运期对环境的影响 - 42 -6.4.2 项目营运期的环保措施 - 42 -
4、6.5环境影响评论结论 - 43 -6.5.1结论 - 43 -6.5.2建议 - 43 -第七章 资源节约和利用 - 44 -7.1编制依据 - 44 -7.2国家建筑节能降耗政策 - 45 -7.3能源消耗种类和数量分析 - 46 -7.3.1电力消耗 - 46 -7.3.2天然气消耗 - 46 -7.3.3热力消耗 - 47 -7.3.4 水资源消耗 - 47 -7.4能耗指标估算及供应能力分析 - 47 -7.4.1项目能耗估算分析 - 47 -7.4.2项目能源供应分析 - 48 -7.5节能措施 - 48 -7.5.1建筑节能措施 - 49 -7.5.2电力节能措施 - 49 -7
5、.5.3燃气节约措施 - 49 -7.5.4热力节能措施 - 50 -7.5.5水资源节约措施 - 50 -第八章 劳动安全卫生与消防 - 51 -8.1 设计依据及标准 - 51 -8.1.1 法律法规 - 51 -8.1.2 标准依据 - 51 -8.2 劳动安全卫生 - 51 -8.2.1 职业危险有害因素分析 - 51 -8.2.2 劳动安全卫生防护措施 - 52 -8.3 消防 - 53 -第九章 项目组织管理及人员配置 - 54 -9.1 项目组织机构 - 54 -9.1.1 项目建设期的组织与管理 - 55 -9.1.2 项目运营期的组织与管理 - 56 -9.2 人员配置 -
6、56 -9.3 人员培训及考核 - 56 -9.4 劳动制度 - 57 -第十章 项目招标与实施进度 - 58 -10.1 项目招标 - 58 -10.1.1 工程招标范围 - 59 -10.1.2 招标组织形式 - 59 -10.1.3 招标方式 - 59 -10.2 项目实施进度安排 - 61 -第十一章 投资估算与资金筹措 - 64 -11.1 投资估算 - 64 -11.1.1 编制依据 - 64 -11.1.2 编制范围及方法 - 64 -11.1.3 总投资估算 - 65 -11.2 资金来源 - 65 -第十二章 经济评价 - 67 -12.1 经济评价依据及范围 - 67 -1
7、2.2 评价参数及基础数据的确定 - 67 -12.3 财务效益与费用估算 - 68 -12.3.1 经营收入估算 - 68 -12.3.2 成本费用估算 - 68 -12.3.3 利润与利润分配 - 69 -12.4 财务分析 - 69 -12.4.1 财务盈利能力分析 - 69 -12.4.2 财务生存能力分析 - 71 -12.5 不确定性分析 - 71 -12.5.1 盈亏平衡分析 - 71 -12.5.2 敏感性分析 - 71 -12.6 经济评价结论 - 71 -第十三章 社会效益分析 - 72 -13.1 社会影响分析 - 72 -13.1.1 项目建设对地区经济社会发展的影响
8、- 72 -13.1.2 项目建设对地区经济发展的影响 - 72 -13.2社会效益分析 - 73 -13.3 互适性分析 - 74 -13.3.1 不同利益群体对项目建设的态度及参与程度 - 74 -13.3.3 综合建设条件与本项目的互适性分析 - 74 -13.3社会风险分析 - 74 -13.3.1 风险种类分析 - 74 -13.3.2风险控制与对策 - 76 -第十四章 结论和建议 - 78 -14.1结论 - 78 -14.2 建议 - 79 -附表: 附表1:总投资估算表 附表2:主要经济指标表 附表3:主要工程技术指标表 附表4:无形资产及其他资产折摊明细表 附表5:外购燃料
9、和动力估算表 附表6:营业收入营业税金及附加 附表7:总成本估算表 附表8:还本付息表 附表9:项目投资现金流量表 附表10:敏感性分析表 附表11:损益表附图: 附图1:项目区位图 附图2:项目总平面布置示意图附件: 企业法人营业执照 组织机构代码证 税务登记证第一章 总 论1.1项目名称及工作阶段项目名称:早餐示范工程xxx县xxx主食加工配送中心建设项目工作阶段:可行性研究1.2项目建设单位概况 xxx县xxx餐饮配送有限公司成立于2012年8月,注册资金壹千万元,法人代表郭文光,公司经营范围为放心食品配送服务,成立以来已向有关部门办理了“餐饮服务许可证”、“食品流通许可证”等相关资质。
10、2012年8月经xxx县经济贸易局按照“品种标准化、生产工业化、经营连锁化、管理规范化”的要求,根据实地考察企业资金实力、生产制做工艺、社会口碑等硬、软件设施后,批准成为了实施“xxx县政府放心早餐工程”企业。公司现有包子、馒头、豆浆、粥类生产车间,原材料存储库、成品存储库及冷藏库,占地面积1000平方米,车间生产工人50名,销售网点24个,销售人员24名,行政办公人员15名。1.3可行性研究报告编制内容包括项目建设的背景和必要性、需求分析、建设地址和建设条件、项目建设方案、环境保护、资源节约和利用、劳动安全卫生及消防、项目组织管理和人员配置、项目招投标与实施进度、投资估算与资金筹措、经济评价
11、、社会影响分析等。1.4可行性研究报告编制依据1、中华人民共和国国民经济和社会发展第十二个五年规划纲要;2、陕西省建设用地指标;3、产业结构调整指导目录(2011年本);4、原国家计委印发的投资项目可行性研究指南;5、国家发展改革委、建设部2006年颁布实施的建设项目经济评价方法与参数(第三版);6、陕西省发展和改革委员会发布的陕西省建筑工程概算定额(2012年版)、陕西省建筑工程其他费用定额(2012年版);7、国家有关部门关于可行性研究的编制内容要求;8、 现行的有关设计规范和规定;9、项目建设单位提供的其他相关资料;12、预包装食品标签通则(GB280502011)15、食品工具、设备用
12、洗涤剂卫生标准(GB 14930.11994 )16、食(饮)具消毒卫生标准(GB 149341994)1.5项目提出的背景改革开放30多年来,我国餐饮业在市场竞争中不断发展壮大。2011年,全国餐饮业实现零售额20543.3亿元,占全国GDP比重为4.4%,同比增长16.9%。今年第一季度,全国餐饮业收入5426.9亿元,同比增长13.3%,占社会消费品零售总额比重11%。餐饮业已成为我国经济的重要支柱行业之一,对改善民生、拉动消费、繁荣市场、吸纳就业和带动经济发展的能力和作用越来越突出。同时,我们也看到,我国餐饮业在发展过程中存在结构不平衡,早餐等大众化餐饮相对滞后、水平不高等问题,还不能
13、完全满足广大人民群众的需要,也制约了餐饮消费功能的充分发挥。当前及今后一段时期,应加快优化餐饮业发展结构,鼓励早餐等大众化餐饮的健康快速发展,满足人们日益增长的餐饮服务需求。 早餐示范工程的意义可以从以下几方面理解:首先,实施早餐工程是提高人民群众生活质量,促进社会和谐稳定的迫切需要。伴随着城乡居民收入水平的不断提升,居民追求高品质生活的愿望进一步增强。城乡居民对餐饮的要求已不再仅仅停留在简单的吃饱水平,而是要求吃得安全、吃得健康。因此,早餐直接关系到广大人民群众的切身利益,关系到人民群众生活方便、消费安全,关系到社会的和谐与稳定。我们实施早餐工程是希望从根本上提高早餐食品安全保证能力,有效地
14、防止食品质量问题发生,保证消费者安全放心地食用早餐,促进社会和谐。其次,实施早餐工程是扩大消费的迫切需要。当前,我国餐饮业快速发展面临的困难和挑战增多。大众化餐饮由于消费群体多,消费刚性强,受危机的影响和冲击相对较小。特别是早餐领域以其贴近百姓生活需求,具有服务范围广、经营网点多、经营方式灵活等特点,越来越受到百姓的欢迎,呈现出广阔的发展空间,在扩大餐饮消费中发挥着重要作用。加快实施早餐示范工程建设,不断丰富消费品种,能进一步释放居民消费潜力,提升消费品质,更好地满足人民群众日益增长的餐饮服务需求。第三,实施早餐工程是优化餐饮业发展结构的迫切需要。目前,我国餐饮业发展重点要解决两个方面的问题:第一是结构性矛盾问题。行业内高档餐饮势头强劲,
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