家政考试 模拟考试题答案解析Word格式文档下载.docx

1、6.不正确的冰箱除霜方法是（D ）。（A）用啧雾器洒热水消除 （B）打开冰箱冷冻室的门，直接用电吹风机向里吹热气 （C）可在冷冻室内放入一盆开水除霜 （D）用刀具盲目铲除冰霜 7.清洁（ B ）内部灰尘最好请专业人士进行，以充分保证人身安全。（A）电话机 （B）电视机 （C）饮水机 （D）空调出风口 8.香料其性大热且具有刺激性，很容易消耗肠道（ ）。（A）粘膜 （B）细胞 （C）水分 （D）细菌 9.（ C ）是社会的基本组织单位（ ）。（A）个人 （B）团体 （c）家庭 （D）公司 10.家庭中的餐具器皿可定期采用（ B ）的方法进行捎毒。（A）药物浸饱 （B）高温蒸、煮 （C）洗涤剂浸饱

2、 （D）生物降解 11.片是“刀工”技术难度略大些的技法，一般制作家常便饭可以用（ A ）代替片刀法。（A）直切 （B）铡切 （C）锯切 （D）推切 12.电冰箱冷冻室的正常工作温度为零下（ D ）摄氏度。（A）1一2 （B）2一4 （C）4一6 （D）6一8 13.般情况下小段的长度为:（ D ）厘米左右。（A）2 （B）4 （C）6 （D）8 13.熟馒头暄起有弹性，轻压后能够（ C ），馒头皮不粘手。. （A）缓慢复原 （B）很快粘在一起 （C）很快复原 （D）弹跳起来 14.如炒菜时油锅起火可（ A ）。（A）大块湿毛巾将火源盖住 （B）棉被将火源盖住 （C）迅速盖上锅盖 （D）拨打1

3、10 15.手工洗涤较脏的衣物时，要先浸抱（ C ）分钟左右。（A）5 （B）10 （C）15 （D）20 16.犯罪嫌疑人作案时间上午通常在（ C ）时，下午在2-4时。（A）6一8 （B）8一9 （C）9一11 （D）11一12 17.产妇擦裕时要准备的物品不包括（ C ）。（A）浴巾、毛巾 （B）沐浴露 （C）30一35的热水 （D）换洗衣物 18.（）清扫、擦拭、清洁地面是正确的顺序（ A ）。（A）从里到处 （B）从外到里 （C）从居室里到庭院里 （D）从庭院里到居室里 19.一般全身状况良好，体质较好的产妇，可以进行（ A ） （A）淋浴 （B）盆浴 （C）擦浴 （D）坐浴 20.

4、家政服务员要想成为雇主家庭成员的信任，就需要具备（ B ）的品质。（A）劳逸结合 （B）守时守信 （C）多劳少得 （D）不计报酬 21.如果玻璃门窗非常脏，可用海绵蘸（ C ）擦拭。（A）氨水 （B）酒精 （C）洗涤剂 （D）去污粉 22.（ A ）是家政服务员职业道德的基本内容。（A）服务意识 （B）服务内容 （C）服务指南 （D）家庭美德 23.燃气灶的情洁与保养描述不正确的是（ D ）。（A）及时清洁。烹调时槛出的糊汁、溅出的油迹应及时用抹布擦拭干净;也可以用废报纸擦拭 （B）用米尘土飞汤、面汤擦。将米汤或面汤徐在油污处，浸饱5M IN后用刷子清洁即可去污 （C）除油腻。燃气灶具的油腻可

5、以用油烟净类清洁剂、肥皂水清洁擦洗 （D）灶具表面和内部的油污与积碳的清洁，可以用米杨或面杨进行清洁 24.电饭锅煮米饭，煮饭指示灯灭后，继续利用锅内的余温婀（ B ）分钟左右就可以食用了。25.（ C ）既是中华民族的传统美德，也是现代社会共同推崇的先进文化理念。（A）科技创新 （B）善于议价 （C）尊老爱幼 （D）善于演讲 25.服装存放一定要考虑方便使用，过季不穿的衣物应放在衣橱的（ D ）。（A）抽屉里 （B）外面 （C）低处 （D）高处 27.为了克服便秘，产妇应多吃含（）的蔬菜和水果。（ D ） （A）维生素 （B）矿物质 （C）铁 （D）纤维素 28.家政服务员必须高度重视面试的

6、过程，下面的做法中，错误的是（ D ）。（A）留下良好印象 （B）面试要讲礼貌 （C）倾听雇主询问 （D）说话时手舞足蹈 29.亚麻织物洗徐时要选用优质皂或优质洗徐报，洗涤温度应控制在（ D ）度以内。30.孕妇应尽可能以（）作为热量的主要来源（ A ）。（A）完整食品 （B）不完全食品 （C）玉米 （D）面食 31.孕妇洗头时，要关好门窗，为孕妇准备好（ A ）的温水、洗发水或洗头膏、毛巾等。（A）35一40 （B）40一45 （C）45一50 （D）50一60 32.吸尘器不能吸（）、粘性物体和金属粉末（ C ）。（A）固体 （B）头发 （C）液体 （D）绒毛 33卷条时要先将馅料撒在坯料

7、上，然后（ C ）卷成长条。（A）从上而下 （B）从高至低 （C）从里向外 （D）从外向里 34.电饭煲不能在（ D ）地方使用。（A）干旱 （B）赤道以南 （C）赤道以北 （D）潮湿 35.家政服务员必须与雇主建立起和谐的人际关系，（ C ）是建立良好人际关系的前提。（A）看人下菜碟 （B）阿诀奉承 （C）做好本职工作 （D）做自己认为对的事 36.做蒜泥汁所要准备的原料不包括（ D ）。（A）大蒜 （B）酱油 （c）味精 （D）茵香 37.有会阴缝合的产妇，在做身体情洁时不能使用（ B ）类洗裕用品。（A）洗头水 （B）肥皂 （C）酸性 （D）中性 38.妊娠期应每日进行适量的运动，但是，

8、每次运动时间控制在（ B ）以内为宜。（A）20分钟 （B）30分钟 （C）40分钟 （D）50分钟 39.家政服务员无论在何种情况下，都要牢牢记住（ A ）是公民的责任与义务。（A）遵纪守法 （B）守时守信 （c）勤俭节约 （D）不涉隐私 40.以下不属于针织类衣物的是 （ D ）。（A）针织衫 （B）围巾 （C）袜子 （D）羽绒服 41.高压锅提高气压的作用可以便锅内水的佛腾温度上升至（ B ）。（A）100左右 （B）120左右 （C）150左右 （D）200左右 42.（）保障了妇女在政治的、经济的、文化的、社会的和家庭的生活等各方面享有同男子平等的权利。（A）婚姻法 （B）宪祛 （C

9、）劳动法 （D）妇女权益保护法 43.夏季面肥发酵和面需要发酵（ A ）小时 （A）1- 2 （B）3一4 （C）5一6 （D）7一8 44.笋尖、葛笋、南荞等比较脆的原料适合（ C ） （A）锯切 （B）铡切 （C）直切 （D）推切 45.擦拭台灯或壁灯应用（ A ）擦去灰尘。（A）干布 （B）布 （c）带水布 （D）粗布硬布 46.（ A ）可习擦拭掉地毯上面的墨水渍。（A）柠檬汁 （B）甘油水 （C）氨水 （D）汽油 47.煮制的冷食小菜最好不煮烂，要经过（B ）饱腌入昧。（A）1小时以上 （B）2小时以上 （C）3小时以上 （D）4小时以上 48.有人心脏病发作时，可迅速帮助病人服下（

10、 C ）急救药品，再迅速拨打急救电话120 （A）硝酸甘油 （B）鱼肝油 （C）复方丹参片 （D）谷维素 49.头粗丝是指长度为（ A ）厘米，粗约0.4cm的丝。（A）5一10 （B）3一5 （C）10一15 （D）15一20 50.根据剂条的用途不同，剂条成型后粗细应均匀的保持在（ A ）厘米左右。（A）2一5 （B）6一7 （C）8一9 （D）10一15 51.产妇每次洗澡的时间不宜过长，一般以（ B ）分钟左右为宜。52.洗涤毛料衣物的水温应控制在（ C ）C之间。（A）10一20 （B）20一30 （C）30一40 （D）40一50 53.如果餐具上沾有油腻，不可以将餐具侵入（ B

11、）清洗。（A）碱水 （B）海鲜汤 （C）淘米水 （D）剩面汤 54.要想购买到性价比较高的商品，就必须做到（ B ）。（A）以货易货 （B）货比三家 （C）国营商店 （D）超市 55.清洁衣橱、衣柜要（），从里到外擦拭干净（ D ）。（A）左右联动 （B）上下棍合 （C）自下而上 （D）从上到下 56.产妇饮食量应比怀孕前的饮食量增加（ C ）为好。（A）10%左右 （B）20%左右 （C）30%左右 （D）40%左右 57.家政服务员应依据（ A ）的服务需求，将日常工作与临时性工作加以区分，合理安排工作的进程。（A）雇主 （B）自己 （C）父母 （D）孩子 58.血中钙浓度过高，会出现肌肉

12、（ D ）、呕吐和心律失调等症状。（A）韧性增强 （B）弹性增强 （C）肌力增强 （D）软弱无力 59.（ C ）是指公民对其合法财产享有的不受非法侵犯的所有权。（A）选举权 （B）劳动权 （C）财产权 （D）信仰自由 60.产后（ B ），饮食转为正常，但仍应注意食物中营养成分的搭配。（A）一天 （B）一周 （C）一月 （D）一年 61.消毒剂含有一些（ A ）的化学物质，吸入人体后会对人体造成危险。（A挥发性 （B蒸发性 （C）固化剂 （D）水凝胶 62.如果产妇穿的裤子较多，要采用（ D ）的方法为产妇脱下全部裤子。（A）里外齐脱 （B）整体脱离 （C）双倍脱离 （D）逐件脱离 63.当

13、煤气灶台使用完毕后，应趁热用（ D ）或废报纸擦拭。（A）刀刮 （B）细砂纸 （C）粗砂纸 （D）干布 64.选择雇主首先是对（ A ）的选择，选择工作一定要扬长避短。（A）工作内容 （B）工资待遇 （C）工作条件 （D）雇主的社会地位 65.咖啡因会影响胎儿的（ A ）成长。（A）骨骼 （B）生殖系统 （C）味蕾 （D）肌肉 66.产褥期一般每天需要的热量、蛋白质应比妊娠期增加（ B ） （A）5%一10% （B）20%一30% （C）40% （D）50% 67.如果用洗衣机洗涤化纤面料的衣服，洗涤时间应控制在（ B ）分钟即可 （A）1一5 （B）10一15 （C）15一25 （D）25一35 68.（ C ）是调整劳动关系习、及与劳动关系密切联系的其他社会关系的法律规范的总和。（A）婚姻法 （B）宪法 （C）劳动法 （D）经济法 69.西服存放的方法中不正确的是（ D ）。（A）西服不宜折叠，尤其是西装上衣 （B）西服适宜挂放 （C）挂放西装上衣时应选择两端圆阔的宽衣撑 （D）挂放西装上衣时可选择晋通的细衣撑 70.在与爱唠叨、较挑剔的人相处的时候，应该（ A ）。（A）具有高度的忍耐力 （B）生硬打断他说话 （C）转身就走 （D）不予理睬 71.铝合金窗框槽的灰尘，可以用（ C ）蘸上水清扫，擦除。（A）鸡毛掸子 （B）答帚 （C）旧毛笔 （D）拖布