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1、基础生物化学部分习题基础生物化学部分习题练习一、填空1蛋白质具有的生物学功能是 、 、 、 、 、 、 和 等。2蛋白质的平均含氮量为 ，这是蛋白质元素组成的重要特点。3某一食品的含氮量为1.97%，该食品的蛋白质含量为 %。4组成蛋白质的氨基酸有 种，它们的结构通式为 ，结构上彼此不同的部分是 。5当氨基酸处于等电点时，它以 离子形式存在，这时它的溶解度 ，当pHpI时，氨基酸以 离子形式存在。6丙氨酸的等电点为6.02，它在pH8的溶液中带 电荷，在电场中向 极移动。7赖氨酸的pk1(-COOH)为2.18，pk2()为8.95，pkR()为10.53，其等电点应是 。8天冬氨酸的pk1(

2、-COOH)为2.09，pk2()为9.82，pkR(-COOH)为3.86，其等电点应是 。9桑格反应（Sanger）所用的试剂是 ，艾德曼（Edman）反应所用的试剂是 。10谷胱甘肽是由 个氨基酸组成的 肽，它含有 个肽键。它的活性基团是 。11脯氨酸是 氨基酸，与茚三酮反应生成 色产物。12具有紫外吸收能力的氨基酸有 、 和 。一般最大光吸收在 nm波长处。13组成蛋白质的20种氨基酸中，含硫的氨基酸有 和 两种。能形成二硫键的氨基酸是 ，由于它含有 基团。14凯氏定氮法测定蛋白质含量时，蛋白质的含量应等于测得的氨素含量乘以 。1蛋白质的二级结构主要有 、 和 三种形式。稳定蛋白质二级

3、结构的力是 。2测定蛋白质分子量最常用的方法是 、 和 。3当蛋白质分子处于等电点时，它的净电荷为 。凯氏定氮法测定蛋白质含量时，蛋白质的含量应等于测得的氮素含量乘以 。4肽键上有 键的性质，它不能 ，因此，它不能决定多肽链主链的 。5酰胺平面是由组成 键的 个原子与相连的两个 原子处在 而形成的。6目前，研究蛋白质构象的主要方法是 法。7-螺旋结构中，每一圈螺旋含有 个氨基酸残基，螺距为 nm，每个氨基酸残基上升高主为 nm，大都是 螺旋。8结构域的层次介于 和 之间。9蛋白质的空间结构包括 、 、 、 、 结构。10蛋白质是 电解质，在等电点时它的溶解度 。11镰刀型贫血病是由于 蛋白 级

4、结构变化而引起的。12变性蛋白质失去了生物活性是由于 发生变化所引起的。13蛋白质变性作用的实质是分子中 键断裂，天然构象 ，不涉及 键的断裂。1核酸最重要的生物学功能是 。2DNA与RNA碱基组成的主要差别是（1） ；（2） 。3细胞中所含的三种RNA是 、 和 。4B-DMA双螺旋中，每个碱基对上升 ，每圈双螺旋上升 ，双螺旋每转一圈含有 碱基对。5某DNA样品含18%腺嘌呤，T的含量为 %，C的含量为 %，G的含量为 %。6稳定DNA双螺旋结构的力是 、 和 ，其中 是最主要的力。7生物体内天然状态的DNA主要是以 型存在。8DNA分子中A-T之间形成 个氢键，G-C之间形成 个氢键。9

5、脱氧核糖核酸在糖环的 位置不带羟基。10核酸的基本组成单位是 ，后者是由 和 组成的，基本组成单位之间通过 键相连而成为核酸。11DNA双螺旋的两股链的顺序是 关系。12碱基与戊糖间为C-C连接的是 核苷。1RNA的茎环（发夹）结构由 和 两部分组成。2tRNA的二级结构呈 型，三级结构呈 型。3tRNA的5端多为 ，3端为 用于 。4核酸分子对紫外光有强烈吸收是因为嘌呤碱和嘧啶碱基均有 。5核酸分子对紫外吸收高峰在 nm，DNA变性时， 键断裂，变性后紫外吸收会 。6真核生物mRNA5端有 结构，3端有 结构。7核酸变性后其紫外吸收 ，粘度 ，浮力密度 ，生物活性 。8当热变性的DNA复性时

6、，温度降低速度要 。9（GC）含量高的DNA，其Tm值较 。10在碱性条件下RNA发生水解生成 和 。11DNA在温和碱性条件下不易发生水解是因为 。12真核生物DNA主要分布在 ，RNA主要分布在 ，DNA一级结构中，其遗传信息贮存的关键部分是 。1全酶是由 和 组成的，其中 决定酶的专一性。2酶活性中心处于酶分子的 中，形成 区，从而使酶与底物之间的作用加强。3酶蛋白中既作为质子供体又能作为质子受体，还是一个很强的亲核基团是 。4酶活性中心的结合部位决定酶的 ，而催化部位决定酶的 。5Koshland提出的 学说，用于解释酶与底物结合的专一性。6胰凝乳蛋白酶活性中心的电荷转接系统是由Ser

7、195，His57，Asp102三个氨基酸残基靠 键产生的。7酶能加速化学反应的主要原因是 和 结合形成了 ，使 呈活化状态，从而 反应的活化能。8酶降低分子活化能实现高效率的主要因素有 、 、 、 和 。9酶的活性中心包括 部位和 部位。1米氏方程的表达式为 ，它表述了 的定量关系，其中 为酶的特征性常数。2对于具有多种底物的酶来说，Km值 的底物是该酶的最适底物。Km值越大，表示酶和底物的亲和力越 。3酶促反应受许多因素的影响，以反应速度对底物浓度作图，得到的是一条 线，以反应速度对酶浓度作图，得到的是一条 线，以反应速度对pH作图，得到的是一条 线。4 抑制作用，不改变酶促反应的Vmax

8、， 抑制作用，不改变酶的Km值。5反竞争性抑制作用使酶的Km值 ，使酶的最大反应速度 。6大多数酶的反应速度对底物浓度的曲线是 型，而别构酶的反应速度对底物浓度的曲线是 型。7FAD是 的简称，是 酶的辅基，其功能基团是 。8酶的可逆性抑制作用分为 、 和 三大类。9影响酶反应速度的主要因素有 、 、 、 、 和 等。蔗糖生物合成有三条途径，即是 、 和 。2在蔗糖磷酸合成酶途径中，葡萄糖的给体是 ，葡萄糖的受体是 。3纤维素的葡萄糖之间是以 糖苷键连接而成，而淀粉的葡萄糖之间是以 键连接而成。4直链淀粉的生物合成有 、 和 三条途径。5真核生物的糖酵解是在 进行的，三羧酸循环是在 中进行的。

9、6糖酵解过程中，催化不可逆反应的酶是 、 和 ，其中最重要的调控酶是 。7高等植物中发现的第一个糖核苷酸是 ，它是双糖和多糖合成中 的活化形式和 的给体。8UDPG是一种 核苷酸，UDPG是由葡萄糖和 结合而成的化合物。9当有G1P存在时，淀粉磷酸化酶催化形成淀粉时，需要加入 ，它是 键的化合物。10用于淀粉合成时的“引子”，要求它的最小分子是 。11葡萄糖经糖酵解途径，产生的终产物是 ，产生的能量形式为 。1 氧化脱羧，形成 是连接糖酵解和三羧酸循环的纽带。2异柠檬酸氧化脱羧生成-酮戊二酸，CO2和NADH+H+，是由 酶催化进行。3一分子乙酰CoA，经过TCA循环，氧化磷酸化，彻底氧化成C

10、O2+H2O时，可生成 分子ATP。4三羧酸循环的调控部位是 、 和 。5TCA循环是联系 代谢、 代谢和 代谢的枢纽。6真核生物PPP是在 中进行，TCA循环是在 中进行。7磷酸戊糖途径包括两个阶段，即 和 。86-磷酸葡萄糖通过磷酸戊糖途径氧化时，其受氢体是 。1生物氧化进行的方式有 、 和 等三种方式。2自由能与氧化还原电位的关系可用 公式表示。3G即为pH为 时的 ，其值为 时，表明是放能反应。4E值越小，意味着获得电子的倾向愈 。5电子传递体在呼吸链中的排列是按标准氧化还原电位由 到 顺序排列的。6真核细胸线粒体上电子进入呼吸链（电子传递链）一般有 条途径。7两条电子传递链中，电子分

11、别从 和 开始，最后传递给 。电子传递链中，电子的末端受体是 。8电子传递链中的末端氧化酶是由 组成的。9ATP水解掉一个高能磷酸键，还有 个高能键。10生物体内，键水解时能释放 kJ/mol以上键能的化合物称为高能化合物。11氧化磷酸化作用的部位是 体内膜。12关于氧化磷酸化的作用机理，曾提出三种假说，即 、 和 ，其中 假说得到较多人支持。 13真核细胞糖酵解过程产生的NADH只有经过 才能把电子交给电子传递链。1饱和脂肪酸生物合成所需碳素来源是 。2饱和脂肪酸合成时，乙酰CoA羧化所用的碳来自 。3在脂肪酸生物合成中酰基的载体为 ，在脂肪酸-氧化中酰基的载体为 。41分子硬脂酸（C18）

12、彻底氧化为CO2和H2O时能生成 分子ATP。5脂肪酸-氧化中电子受体为 和 。6乙醛酸循环中，关键性酶是 和 。7生物膜中起识别作用的蛋白质是 。8脂肪（三酰甘油）在 酶的作用下水解成甘油和脂肪酸。9偶数碳原子的脂肪酸-氧化作用的产物为 。10目前普遍接受的生物膜结构模型是 。11膜脂中的脂肪酸链的长度及不饱和程度与生物膜的 性有密切关系。1细菌中的固氮酶均由两种铁硫蛋白组成，其一是 ，另一种是 。2氨的同化有两条途径，分别为生成氨甲酰磷酸和 。3转氨作用是 和 相互转变的桥梁。4氨基酸的降解反应主要有三种方式，即 、 和 。5通过尿素循环，可将 转变为尿素，排出体外。1蛇毒磷酸二酯酶（核酸

13、外切酶），从核酸链 端开始，逐个水解，生成 核苷酸。2生物体内最先合成的嘌呤核苷酸是 ，最先合成的嘧啶核苷酸是 ，合成嘌呤核苷酸的起始物是 。3从IMP转变为AMP时，氨基的提供者是 ，能量的提供者是 。1DNA合成的方向是 ，RNA合成的方向是 ，逆转录酶合成DNA的方向是 。2DNA复制是 连续的，其中 链是相对连续的，而 链是不连续的。3DNA复制是以半保留方式进行的，转录则是以 方式进行的。4RNA聚合酶全酶是由 和 组成。5在不对称转录中，作为 的一条DNA链，称为反意义链。6脱氧核糖核苷酸是由相应的核糖核苷酸 生成的。7细胞对DNA损伤的修复有五种方式，即 、 、 、 和 。8重组

14、DNA技术采用的工具酶主要是 和 。9DNA复制后修复过程中，有染色体片断之间的交换，称之为 修复。10所有冈崎片段的增长均是按 方向进行的三、名词解释1氨在酸的等电点 2蛋白质的一级结构四、写出结构式及三字母符号1色氨酸 2半胱氨酸 3谷氨酰胺 4天冬氨酸 5组氨酸五、问答题1什么是肽键？肽的书写与方向是什么？2为什么可以利用紫外吸收法来测定蛋白质含量？3计算半胱氨酸、酪氨酸、谷氨酸、精氨酸和组氨酸的等电点分别是多少？在pH7的溶液中各带何种电荷？在电场中向哪个方向移动？三、名词解释1超二级结构 2肽平面（酰胺平面） 3蛋白质的变性与复性 4盐析四、计算及问答题1从夫菌中分离得到一种蛋白质，

15、这种蛋白质的分子量为176,000（氨基酸残基平均分子量为120），问：（1）如果这种蛋白质是一条连续的-螺旋，它是多长？（2）如果这种蛋白质是单股-折叠，它应是多长？2计算一个含有89个氨基酸残基的-螺旋的轴长？如果此多肽的-螺旋充分伸展时有多长？3什么是蛋白质的三级结构？三级结构有什么特点？稳定蛋白质三级结构的力有哪些？4什么是蛋白质的四级结构？组成蛋白质四级结构的亚基是否必须相同？5何谓蛋白质的变性与复性？变性蛋白质发生了哪些性质上的变化？三、名词解释1DNA的一级结构 2碱基配对规律四、写出结构式及相应符号1写出胸腺嘧啶、尿苷、5腺苷磷酸的结构式及代号2写出3，5环腺苷酸的结构式及缩写

16、符号五、计算题及问答题1某基因的分子量为6.18105道尔顿，求此基因的长度。（碱基对平均分子量为670）2某DNA分子长度为50m，求其近似分子量。3如果人体有1014个细胞，每个体细胞的DNA含量为6.4109对核苷酸，试计算人体DNA的总长度为多少公里？这个长度相当于地球与太阳之间距离（2.2109公里）的多少倍？4DNA双螺旋结构模型的基本特征是什么？Watson-Crick双螺旋结构模型有何生物学意义？三、名词解释1酶的活性中心 2酶的诱导契合学说 3酶四、问答题1酶和一般催化剂相比有什么特点？2什么是酶的专一性？酶的专一性如何分类？3按照国际系统命名法，根据什么将酶分为哪六大类？4

17、酶活性中心有哪些特点？三、名词解释1增色效应 2分子杂交 3Tm值 4核酸变性 5减色效应四、问答题1比较真核生物与原核生物mRNA结构有何不同？2什么是DNA的热变性？这种DNA热变性有何特点？DNA热变性后，性质发生了哪些变化？3DNA与RNA的一级结构有何异同？一三、名词解释1酶的最适pH 2别构酶 3Km 4同工酶四、计算及问答题1在一个酶促反应系统中，要使反应速度达到最大反应速度的90%，所需底物浓度是多少？2有50m纯酶酶剂，5分钟内催化生成4mol底物，计算酶的比活力（mol/分钟毫克）31g纯酶在最适条件下催化反应速度为0.5mol/分，计算酶的比活力。4某酶的Km值为4.01

18、0-2mol/L，当底物浓度为200mmol/L时，求该酶促反应速度为最大反应速度的百分数。5简述下列因素对酶的Km值及该酶所催化的反应速度各有何影响。 （1）酶的浓度；（2）底物浓度；（3）竞争性抑制作用；（4）非竞争性抑制作用；（5）反竞争性抑制作用6竞争性抑制作用和非竞争性抑制作用有何区别？一、填空1二、选择题1UDPG是葡萄糖与哪一种核苷酸结合的化合物。（ ）AADP BUTP CCDP DCTP2纤维素是由葡萄糖残基的哪种糖苷键连接形成。（ ）A-1,6-糖苷键 B-1,4-糖苷键 C-1,4-糖苷键 D-1,6-糖苷键3选择正确答案。哪一种酶是糖酵解中最重要的调控酶。（ ）A丙酮酸

19、激酶 B磷权果糖激酶 C已糖激酶 D3-磷酸甘油醛脱氢酶4下列哪个化合物，含有高能磷酸键。（ ）A3-磷酸甘油醛 B1,6-二磷酸果糖 C6-磷酸葡萄糖D磷酸烯醇式丙酮酸 E6-磷酸果糖5糖酵解中，下列哪个酶催化不可逆反应。（ ）A3-磷酸甘油醛脱氢酶 B丙酮酸激酶 C醛缩酶D磷酸丙糖异构酶 E磷酸甘油酸激酶）四、完成反应方程式1UDPG + 6 磷酸果糖 （ ）+ UDP 2葡萄糖 + （ ） 6 磷酸葡萄糖 + ADP3丙酮酸 + （ ）+ HSCoA CO2 + （ ）+（ ）43-磷酸甘油醛 +（ ）+ Pi 1,3-二磷酸甘油酸 + NADH +H+5CO+ ADP （ ）+（ ）

20、五、名词解释1UDPG 2糖酵解 3葡萄糖的异生作用 三、完成反应方式程1-酮戊二酸 + （ ）+ HSCoA （ ）+ CO2 +（ ） 2异柠檬酸 + （ ） （ ）+ CO2 + NADH + H+3琥珀酰SCoA + GDP + Pi 琥珀酸 +（ ）+（ ）四、问答题1三羧酸循环有何生理意义？2PPP途径有何特点？有何生理意义？ 二、选择题1真核生物细胞内，生物氧化作用在哪种细胞器内进行？（ ）A线粒体 B叶绿体 C高尔基体 D内质网2细胞色素属于下列哪一种物质：（ ） A属于简单蛋白 B属于结合蛋白质C是色素聚合物 D是细胞内合成的小分子色素3选择配对下述有关代谢反应的细胞定位：（

21、 ）（1）糖酵解途径 A胞液（2）三羧酸循环途径 B线粒体内膜（3）PPP途径 C线粒体衬质（4）氧化磷酸化作用 D细胞核4鱼藤酮抑制哪个部位的电子传递？（ ） ACoQCytb BCytbCytc CNADHCoQ DCytaa3O25一个生物化学反应自由能变化为什么值时，反应为放能反应，反应可自发进行。（ ）A负值 B0 C正值四、名词解释1氧化磷酸化 2磷氧比（P/O） 3解偶联作用五、问答题1什么是能荷？能荷的高低与代谢调节有什么关系？2典型的解偶联剂是什么？它与桑格试剂有什么区别？。三、名词解释1ACT 2BCCP 3脂肪酸的-氧化作用 4生物膜四、计算及问答题1一分子月桂酸（120

22、）经-氧化，三羧酸循环和呼吸链彻底氧化为CO2+H2O时，可生成多少ATP？计算根据是什么？2试述饱和脂肪酸的-氧化不是其合成的简单逆转？五、完成反应方程式乙酰CoA羧化酶1ATP的+ HCO3- + 乙酰CoA ADP + Pi + ( )六、选择1在生物膜中起识别作用的物质是（ ） A膜脂 B磷脂 C糖蛋白 D氨基酸2脂肪酸-氧化主要发生在：（ ） A胞液 B细胞膜 C微粒体 D线粒体3下列磷脂中哪一个含有胆碱？（ ） A脑磷脂 B卵磷脂 C磷脂酸 D脑苷脂4脂肪合成时需要哪些原料直接缩合（ ） A甘油和脂肪酸 B-磷酸甘油和脂酰CoAC甘油和脂酰CoA D-磷酸甘油和和丙二酰ACP一、三

23、、选择题1下列哪一种氨基酸为必需氨基酸？（ ） A色氨酸 B酪氨酸 C半胱氨酸 D谷氨酸 E丙氨酸2下列哪一个氨基酸是非必需氨基酸？（ ） A赖氨酸 B谷氨酸 C色氨酸 D甲硫氨酸 E苏氨酸四、名词解释1氨肽酶 2转氨作用及其通式三、完成反应方程式（ ）酶1核苷 + Pi 碱基 + （ ）2IMP （ ）四、名词解释1限制性内切酶 2PRPP五、问答题1请写出核酸逐步降解最后成碱基和戊糖的流程。2核糖核苷酸如何转变为脱氧核糖核苷酸？二、是非1DNA复制时，只以两条亲本链的一条为模板。（ ）2DNA两条链的复制方向不同，一条为53，另一条为35。（ ）3DNA光复活作用中，光复活酶（或叫光裂合酶

24、）的作用是切除胸腺嘧啶二聚体。（ ）4DNA上一个嘌呤被另一个嘌呤所替换叫做颠换。（ ）5RNA聚合酶不需要引物来起始合成RNA。（ ）6DNA双螺旋经过一代复制一，某些子代DNA不含亲代成分。（ ）7脱氧核糖核苷酸都是通过核苷二磷酸水平在3位脱氧而成的。（ ）8经重组修复后，DNA损伤部位便被切除，第二轮复制便能正常进行。（ ）9DNA连接酶能催化两条游离的单链间形成磷酸二酯键。（ ）1嘌呤在人体内氧化分解的最终产物是氨（NH3）。（ ）2脱氧核糖核苷酸都是通过核苷磷酸水平在2位脱氧而成的。（ ）3尿苷酸可转变胞苷酸（CTP），但必须在尿甘苷三磷酸（UTP）的水平上进行。（ ） 1色氨酸脱氨

25、脱羧后，可进一步转变为吲哚乙酸。（ ）2高等绿色植物内，谷氨酸脱氢酶催化的反应是由氨合成谷氨酸的主要途径。（ ）3丙氨酸族氨基酸，它们的共同碳架来源是糖酵解生成的丙酮酸。（ ）4谷氨酰胺是体内氨的一种运输，储存形式，也是氨的暂时解素方式。（ ）5在20种氨基酸中，只有亮氨酸是纯粹生酮氨基酸。（ ）1生物膜中脂质是生物膜功能的主要体现者。（ ）2生物膜的组装是在一系列蛋白质和酶的作用下进行的。（ ）3偶数碳原子脂肪酸经过-氧化最后降解为乙酰CoA。（ ）4饱和脂肪酸从头合成时携带酰基的物质是ACP。（ ）5饱和脂肪酸从头合成是在线粒体中进行的。（ ）6从乙酰CoA合成一分子软脂酸（C16）必须消

26、耗8分子ATP。（ ）7脂肪酸生物合成所需碳素来源是乙酰CoA。（ ）1氧化磷酸化与底物水平磷酸化作用的主要区别在于前者与电子传递过程相偶联。（ ）2解偶联剂不抑制电子传递，但阻ATP的产生。（ ）3真核生物三羧酸循环和糖酵解产生的NADH都能把电直接交给电子传递链。（ ）4在呼吸链中，电子转移的方向是从氧还电位较低的化合物流向氧还电位较高的化合物。（ ）5氧化磷酸化是生物体形成ATP的唯一来源。（ ）6磷氧比（P/O）是指在生物氧化中，生成1个ATP所消耗的氧原子数。（ ）1在TCA循环中，没有分子氧参加，所以TCA循环可在无氧条件下进行。（ ）21分子乙酰CoA彻底氧化为CO2+H2O时，

27、可生成12分子ATP。（ ）31分子葡萄糖彻底氧化为CO2+H2O时，真核生物可生成38个ATP。（ ）4TCA循环是生物体内糖降解的唯一途径。（ ）5PPP途径生成的5P核糖是合成核酸的原料。（ ）6PPP途径是一个非氧化过程的途径。（ ）1六碳的葡萄糖经一步反应即可为两分子的丙酮酸。（ ）2丙酮酸在有氧条件下可转变为乙醇或乙酸。（ ）3蔗糖是重要的双糖，它是由-D-吡喃葡萄糖及-D-呋喃果糖组成。（ ）4-淀粉酶只作用于-糖苷键，-淀粉酶只作用于-糖苷键。（ ）5丙酮酸氧化脱羧形成乙酰CoA是连接糖酵解与三羧酸循环的纽带。（ ）1别构酶由多个亚基组成，其反应速度对底物浓度的关系图是S型曲线

28、，不符合典型的米氏方程。（ ）2酶的抑制剂可引起酶活力下降或消失，但并不引起酶变性。（ ）3酶的Km值越大，表明酶的底物的亲和力越小。（ ）4用不同的酶浓度测定Km应得到不同的值。（ ）5酶在最适pH下活性最高。（ ）6酶活力随反应温度升高而不断地增大。（ ）7竞争性抑制剂不会改变酶的最大反应速度。（ ）8TPP参与辅酶A的组成，是酰基转移酶的辅酶。（ ）9Km值通常用酶浓度表示，即当反应速度为Vmax一半时的酶浓度。（ ）10别构酶除活性中心外，还有一个或多个别构中心用于调节物结合。（ ）1酶活性中心为非极性环境。（ ）2核糖酶是核糖核酸酶的简称。（ ）3酶促反应是通过降低反应的自由能，而加速化学反应的。（ ）4全酶是由辅基和辅酶组成的双成分酶。（ ）5酶活性中心的催化部位决定酶的专一性。（ ）6酶蛋白和蛋白酶虽然名称不同，其基本功能是相同的。（ ）7酶促反应即能缩短化学反应到达平衡的时间，又能改变化学反应的平衡点。（ ）8酶是活细胞产生的具有催化活性的蛋白质，其它的生物分子，则没有催化活性。（ ）9酶的绝对专一性是指一种酶只作用于某一类特定的底物。（ ）1DNA和RNA