商品在库保管与养护.docx

1、商品在库保管与养护商品在库保管与养护1商品保管与养护概述仓库中储存着各种各样的商品，它们有着不同的特性。在商品储存过程中，对其所进行的保养和维护工作，称为商品的养护。商品养护是一项综合性、科学性应用技术工作。商品由生产部门进入流通领域后，需要分别对不同性质的商品，在不同储存条件下采取不同的技术措施，以防止其质量劣化。由于构成产品的原料不同，性质各异，受到相关自然因素影响而发生质量变化的规律与物理、化学、生物、微生物、气象、机械、电子、金属学等多门学科有密切的联系，所以从事商品库存的工作人员要掌握相关知识，才能保护好库存商品。商品养护的目的就是认识商品在储存期间发生质量劣化的内外因素和变化规律，

2、研究采取相应的控制技术，以维护其使用价值不变，避免受到损失，保障企业经济效益的实现。同时还要研究制定商品的安全储存期限和合理的损耗率，以提高企业管理水平。“预防为主，防治结合”是商品养护的基本方针。商品养护的基本任务就是面向库存商品，根据库存数量多少、发生质量变化速度、危害程度、季节变化，按轻重缓急分别研究制定相应的技术措施，使商品质量不变，以求最大限度地避免和减少商品损失，降低保管损耗。商品养护来源于实践，通过实践研究成果上升到理论再指导实践，才能使养护技术不断得到提高、创新和发展。商品养护工作就是针对商品的不同特性积极创造适宜的条件，采取适当的措施，以保证商品储存的安全，保证商品质量和品质

3、，减少商品的损耗，节约费用开支，为企业创造经济效益和社会效益。2商品保管与养护的基本要求商品养护不仅是技术问题也是管理问题，它是一门综合性应用科学，对于普通商品的养护工作而言，维持它们质量、数量、包装的完好，重要的不是技术措施的保证而是管理水平的高低。制定必要的管理制度和操作规程，并严格执行是各项管理工作的基础。“以防为主，以治为辅，防治结合”是商品保管工作的方针。具体应做好以下几方面的工作：1严格验收入库商品要防止商品在储存期间发生各种不应有的变化，首先在商品入库时要严格验收，弄清商品及其包装的质量状况。对吸湿性商品要检测其是否超过安全水平，对其他有异常情况的商品要弄清原因，针对具体情况进行

4、处理和采取救治措施，做到防微杜渐。2合理安排储存场所由于不同商品性能不同，对保管条件的要求也不同，分区分类，合理安排储存场所是商品养护工作的一个重要环节。如怕潮湿或易霉变、易生锈的商品，应存放在较干燥的库房里；怕热易溶化、发黏、挥发、变质后易发生燃烧的商品，应存放在温度较低的阴凉场所；一些既怕热又怕冻且需要较大湿度的商品，应存放在冬暖夏凉的楼下库房或地窖里。此外，性能相互抵触或易串味的商品不能在同一库房混存，以免相互产生不良影响。尤其对于化学危险商品，要严格按照有关部门的规定，分区分类安排储存地点。3妥善进行堆码苫垫阳光、雨雪、地面潮气对商品质量影响很大，要切实做好货垛遮苫隔潮工作，如利用石块

5、、枕木、垫板、油毡或采用其他防潮措施。存放在货场的商品，货区周围要有排水沟，以防积水流入垛下；货垛周围要遮盖严密，以防雨淋日晒。4控制好仓库的温湿度仓库的温度和湿度，对商品质量变化的影响极大，也是影响各类商品质量变化的重要因素。各种商品由于其本身特性，对温湿度一般都有一定的适应范围，有安全湿度和安全温度的要求。超过这个范围，商品质量就会发生不同程度的变化。因此，应根据库存商品的性能要求，适时采取密封、通风、吸潮和其他控制调节温湿度的办法，力求把仓库温湿度保持在适应商品储存的范围内，以维护商品质量安全。5认真进行商品在库检查做好商品在库检查，对维护商品安全具有重要作用。库存商品质量发生变化，如不

6、能及时发现并采取措施进行救治，就会造成或扩大损失。因此，对库存商品的质量情况，应进行定期或不定期的检查。检查应特别注意商品温度、水分、气味、包装物的外观、货垛状况是否有异常。6搞好仓库清洁卫生储存环境不清洁，易引起微生物、虫类寄生繁殖，危害商品。因此，对仓库内外环境应经常清扫，彻底铲除仓库周围的杂草、垃圾等杂物，必要时使用药剂杀灭微生物和潜伏的害虫。对容易遭受虫蛀、鼠咬的商品，要根据商品性能和虫、鼠生活习性及危害途径，及时采取有效的防治措施。3商品保管与养护的措施1仓库温湿度的调节与控制仓库温湿度的变化，对储存商品的安全有着密切的关系，要保持商品质量稳定，控制与调节仓库温湿度，就成为当前条件下

7、商品养护的一个重要措施。各种商品的性能不同，各个库房的建筑结构、设备条件也有差异，气候在不断地变化着，同时其他各种因素错综复杂，所以在确定措施前应缜密考虑，认真分析，才能运用得当，收到预期的效果。研究并采取一些措施来控制仓库内温湿度的变化，对不适宜商品储存的温湿度要及时调节。控制与调节仓库环境的方法很多，密封、通风与吸潮相结合的方法，是控制与调节库内温湿度行之有效的方法。1)仓库的密封仓库密封就是把整库、整垛或整件商品尽可能地密封起来，减少外界不良气候条件对其影响，以达到商品安全储存的目的。密封能保持库内温湿度处于相对稳定状态，达到防潮、防热、防干裂、防冻、防溶化的目的，还可收到防霉、防火、防

8、锈蚀、防老化等各方面的效果。(1)密封储存时应注意的几点事项：检查。密封前要检查商品质量、温度和含水量是否正常，如发现生霉、生虫、发热、水淞等现象就不能进行密封。发现商品含水量超过安全范围及包装材料过潮，也不宜密封。时间。密封的时间要根据商品的性能和气候情况来决定。怕潮、怕溶化、怕霉的商品，应选择在相对湿度较低的时节进行密封。材料。密封材料，常用的有塑料薄膜、防潮纸、油毡纸、芦席等。密封材料必须干燥清洁、无异味。选用何种材料应根据商品的性质和密封的目的，合理选择。(2)密封储存的形式有以下4种：整库密封：对储存量大，出入库动态不大的商品宜于采取整库密封。即将门窗缝隙用面条或棉布条堵严，留做出入

9、的门应加装隔潮门，门上要挂棉门帘。若密封库有易霉、怕虫蛀的商品，可在库内定期用药剂进行杀菌消毒，以防霉菌虫害孳生。按垛密封：对于一些怕潮易霉或易干裂的商品，可以用防潮效果好的材料，将货垛上下四周围起，进行整垛密封，以减少气候变化对商品的影响。货架/柜/橱密封：对出入库频繁、零星而又怕潮易霉、易干裂、易生虫、易锈蚀的商品，可以采用货架密封法。在储存时可在货架内放一容器，内装硅或氯化钙等吸湿剂，以保持干燥；若要防虫，还应在货架内放入适量的驱虫剂。按件/箱密封：主要是对商品的包装进行严密封闭，一般适应于数量少、体积小的易霉、易锈蚀商品；多数易潮、生霉、溶化、生锈的商品，都适宜先用塑料袋按件包装，加热

10、封口，或放在包装箱、包装桶或包装袋内。总之，要根据商品养护的需要，结合气候情况与储存条件，因地制宜，就地取材，灵活运用。2)通风空气是从压力大的地方向压力小的地方流动，气压差越大，空气流动就越快。通风就是利用库内外空气温度不同而形成的气压差，使库内外空气形成对流，达到调节库内温湿度的目的。库内外温度差距越大，空气流动就越快；若库外有风，借风的压力更能加速库内外空气的对流，但风力亦不能过大(风力超过5级灰尘较多)。正确地进行通风，不仅可以调节与改善库内的温湿度，还能及时散发商品及包装的多余水分。按通风的目的不同，可分为利用通风降温、增温和利用通风散潮两种：(1)通风降温、升温：主要针对空气湿度要

11、求不高，而对温度要求比较严格的一些怕热商品，如玻璃瓶或铁桶装的易挥发的化工原料、化学试剂和医药等的液体商品。这类商品在气温高的季节，只要库外温度低于库内时，就可以通风。对于一些怕冻商品，在冬季，只要库外温度高于库内也可以进行通风，以提高库内温度。(2)通风散湿：是指对易霉腐、溶化、锈蚀等的库存商品的通风。利用通风散潮，来降低库内的相对湿度，首先应该对比库内外绝对湿度的高低，然后再考虑气温与相对湿度的高低。在分析研究比较复杂的库内外温湿度变化情况下，决定是否通风：当库外空气的相对湿度和绝对湿度都低于库内时，可以通风。当库外温度和绝对湿度都低于库内，而相对湿度稍高时，也可以通风。库内外温度接近，库

12、外相对湿度比库内低，或库内外的相对湿度接近而库外温度较库内低时，都可以通风。因为在这两种情况下，库外的绝对湿度都比库内低。通风方法有自然通风和机械通风。自然通风就是利用库房门窗、通风洞等，使库内外空气进行自然交换。当库外无风时，气流的自然交换，主要是靠库内外温差而产生的气压差进行的，需要开启上部和下部的通风口、门窗，进行空气的自然交换；当库外有风时，库内外空气的交换主要靠风的压力，此时应关闭库房迎风面上部的出气口，开启背风面上部的出气口。机械通风就是在库房上部装设排风扇，在库房下部装设进风扇，利用机械进行通风，以加速库房内外的空气交换，有的还在进风处安装空气过滤设备，以提高空气的洁净程度，降低

13、空气的湿度或温度。3)吸潮吸潮是与密封配合，用以降低库内空气湿度的一种有效方法。在梅雨季节或阴雨天，库内湿度过大，又无适当通风时机的情况下，在密封库里常采用吸潮的办法，以降低库内的湿度，常采用吸潮剂或去湿机吸潮。吸潮剂的种类很多，常用的有生石灰、氯化钙、硅胶，除了以上几种吸潮剂外，还可以因地制宜，就地取材，如使用木炭、炉灰和干谷壳等进行吸潮。近年仓库普遍使用空气去湿机吸潮，来降低空气的相对湿度。去湿机的工作原理是室内潮湿空气经过滤器(吸尘泡沫塑料或金属网)到蒸发器，由于蒸发器的表面温度低于空气露点温度，空气中的水分就会凝结成水滴，流入接水盘，经水管排出，使空气中的含水量降低；被冷却干燥空气，经

14、加热后，使其相对湿度降低，再由离心机送入室内，室内空气相对湿度便不断地下降，当达到所要求的相对湿度时，即可停机。空气去湿机吸潮，在温度27，相对湿度为70%时，一般1h可吸水34kg。使用空气去湿机吸潮，不仅效率高，降湿快，而且体积小，重量轻，不污染商品。2商品霉变的防治1)化学药剂防霉防霉变的最主要方法是使用防霉腐剂。其基本原理是使微生物菌体蛋白凝固、沉淀、变性，或破坏酶系统使酶失去活性，而影响细胞呼吸和代谢；或改变细胞膜的通透性，使细胞破裂解体。防霉腐剂低浓度能抑制微生物生长，高浓度就会使其死亡。有实际应用价值的防霉腐剂具有低毒、广谱、高效、使用方便和价格低廉等特点。防霉腐剂的使用方法主要

15、有：(1)加法。将一定比例的药剂直接加入到材料或制品中去，如食品、化妆品等。(2)渍法。将制品在一定温度和一定浓度的防霉剂溶液中浸渍一定时间后晾干。(3)涂抹法。将一定浓度的防霉剂溶液用刷子等工具涂抹在制品表面。(4)喷雾法。将一定浓度的防霉剂溶液用喷雾器均匀地喷洒在材料或制品表面。(5)熏蒸法。将挥发性防霉剂(如环氧乙烷的粉末或片剂)置于密封包装内，通过防腐剂的挥发成分防止商品的霉变。2)气相防霉变它是化学药品防霉防腐方法之一。就是使用具有挥发性的防霉防腐剂，利用其挥发生成的气体，直接与霉腐微生物接触，杀死或抑制霉腐微生物的生长，以达到防霉腐的目的。有的在生产中将防霉腐剂直接加到商品上，对其

16、外观与质量没有不良影响。为了提高防霉腐的效果，一般是在密封条件下进行，常用的气相防霉腐剂有多聚甲醛和环氧乙烷。3)气调防霉腐它是生态防霉腐的形式之一。霉腐微生物与生物性商品的呼吸代谢都离不开空气、水分、温度这3个因素。只要有效的控制其中一个因素，就能达到防止商品发生霉腐的目的，如只要控制和调节空气中氧的浓度，人为地造成一个低氧环境，使霉腐微生物生长繁殖受到抑制。气调防霉腐要在密封条件下，通过改变空气组成成分，降低氧的浓度，造成低氧环境，来抑制霉腐微生物的生命活动与生物性商品的呼吸强度，从而达到防霉腐的效果。(1)气调防霉应注意的事项。必须在密封条件下进行。根据条件可按库、按垛、按箱密封，以不透

17、气为原则。在选择密封材料时，必须要考虑对气体与水蒸气的阻透性、抗压与抗拉力性能、加工技术的可能性，经济上的合理性。必须充以对人体无毒性，对霉腐微生物有抑制作用的气体，主要是二氧化碳或氮气。必须使商品含水量在安全水分以下，避免因水分高而结露，露水侵入商品，引起局却霉烂变质。室外昼夜温差过大不宜进行气调养护；充入气体应充分冷却，以尽量减少含水量；如发现帐内气体含水量过高，相对湿度过大，帐外气温有接近露点可能时，应在一天中气温最高时，抽气并同时充入干燥氮气。(2)气调防霉腐的方法。密封。是保证气调防霉腐的关键，以不透气为宜，并应安装测气、测温、充气、抽气口、取样口等装置。以垛密封简便易行、效果好、成

18、本低。降氧。在气调中氧的浓度控制较其他因素简便易行。通过调整空气中氧的浓度，人为造成一个低氧环境，霉腐微生物的生长繁殖及生物性商品的呼吸都会受到抑制，是气调防霉腐的重要环节。目前采用的方法有人工降氧和自然降氧两种。人工降氧又分为机械降氧和化学降氧，其中，机械降氧又可分为真空充氮法、充二氧化碳法和分子筛降氧法；而化学降氧主要用除氧封存剂。自然降氧是利用生物性商品的自身呼吸作用，或商品上霉腐微生物的呼吸作用，逐渐消耗密封垛内的氧气，使垛内自行逐步降低氧的浓度，增加二氧化碳的浓度，从而达到自然降氧的目的。自然降氧，方法简便，只需密封塑料帐罩，不需其他降氧设备，主要用在水果、蔬菜防霉腐保鲜方面。商品在

19、低氧储存中要加强管理，定时测量密封垛中的气体成分，测温、湿、水分，同时还要观察商品的变化情况，发现问题及时处理并采取相应的措施。4)低温冷藏防霉腐它是通过控制和调节仓库内及商品本身的温度，使其低于霉腐微生物生长繁殖的最低界限，抑制酶的活性。一方面抑制生物性商品的呼吸、氧化过程，使其自身分解受阻；另一方面抑制霉腐微生物的代谢与生长繁殖，以达到防霉腐的目的。低温冷藏防霉腐所需的温度与时间，应以具体商品而定，一般温度愈低，持续时间越长，霉腐微生物的死亡率越高。冷藏适于含水量大、不耐冰冻的易腐商品，短时间的在0左右的冷却储藏，如蔬菜、水果、鲜蛋、乳品、鲜肉的冷却防腐保鲜。具体方法可用自然冰或人造冰来为

20、储藏食品降温，也可在专用仓库中安装制冷设备建立冷库。5)干燥防霉腐它是生态防霉腐方法之一，它通过减少仓库环境中的水分和商品本身的水分，使霉腐微生物得不到生长繁殖所需水分而达到防霉腐的目的。目前主要采用吸潮防潮和通风、晾晒、降水等方法，条件允许的企业也可以采用烘干、微波烘干等方法。6)其他方法还有利用紫外线、微波、红外线、辐射等方法。在实际工作中，还应加强对库存商品的管理。(1)加强入库验收。易霉商品入库时，首先应检验其包装是否潮湿，商品的含水量是否超过安全水分。易霉商品在保管期间应特别注意检查，加强保护。(2)加强仓库温湿度管理。要根据商品的不同性能，正确运用密封、吸潮及通风相结合的方法，管好

21、库内温湿度，特别是在梅雨季节，要将相对湿度控制在不适宜于霉菌生长的范围内。(3)选择合理的储存场所。易霉商品应尽量安排在空气流通、光线较强、比较干燥的库房，并应避免与含水量大的商品同储在一起。(4)对储存保管的商品要合理堆码，下垫隔潮板。商品堆垛不应靠墙靠柱。(5)对商品进行密封处理。(6)做好日常的仓库清洁卫生。3仓库虫鼠害的防治方法1)鼠害的防治鼠的种类很多，繁殖能力很强，性格机警狡猾，喜欢藏在阴暗隐蔽处，多在夜间活动，每天活动有规律性和一定的活动范围，食性广杂，但对新出现食物不轻易取食，经过一定时间观察后才做试探性取食，发现食物不适应时，立即避食。防鼠方法主要是断绝食物来源，拆除库内外一

22、切可为鼠类隐蔽的场所，经常做好库内外环境卫生，使鼠类没有栖身和取食之处。储存易受鼠害的商品的库房通风孔应安装铁丝网，库门窗要严格密闭，不能留有可供鼠类出入的缝隙，库门要安装至少高50cm的挡鼠板，发现库内有鼠洞或墙壁、地面有缝隙，应立即用石块、水泥堵严，并要定期检查鼠害情况和密度。灭鼠方法有：(1)器械捕鼠：如用鼠笼、鼠夹、吊砖、碗扣等捕鼠器，宜根据鼠害情况选用或交替使用。(2)毒饵诱杀：将各灭鼠药剂和食物配制成毒饵，吸引鼠类食用，从而达到诱杀的目的。灭鼠药剂有磷化锌、敌鼠钠盐、安妥、粘鼠胶等。(3)熏蒸：指通过呼吸道使鼠体吸入毒气中毒致死的化合物，有固体剂型(如氧化钙、磷化铝等)、液体剂型(

23、如甲烷、氯化钴等)和压缩气体(二氧化碳、氢氨酸、二氧化硫等)。(4)化学绝育：是防治鼠类的一种新途径，该药剂不同于一般直接灭鼠的毒剂，它是通过破坏鼠类生殖系统，减低鼠仔的出生率，以达到灭鼠的目的。目前使用的化学绝育剂有雌性绝育化合物和雄性绝育化合物两类。2)虫害的防治近年来对于仓库害虫防治新技术的研究和应用，如密封、气调、低温防治、性诱剂等，也有了很大进展，这无疑为害虫防治展现了新的前景。(1)机械防治。机械防治主要是利用人工操作或动力操作的各种机械来清除储藏物中的害虫。如粮食经过机械处理以后，不但能清除掉许多害虫及害螨，并把杂质除去，把水分降低，因而提高了粮食质量，并对保管更为有利。清理工作

24、应在仓外露天下进行，切不可在仓内或加工厂房内进行，以免各种仓库害虫仍在这些地方蔓延。各种机械应装上集尘设备，以便防止虫灰吹散到各处，给害虫造成蔓延的机会。进行工作时，应在工作场地四周用马拉硫磷喷成一道防护药带，以便阻止害虫逃散。清理出来的虫灰，应立即焚毁或深埋。机械防治的主要方法有风车除虫、筛子除虫、压盖粮面、竹筒诱杀、离心撞击机治虫及抗虫粮袋等。竹筒诱杀：国内有些粮仓使用一种简易的诱虫竹筒诱杀害虫。用0.5m高的竹筒，下部留节，上部开口，自上口起到距下端约3cm处锯成害虫可以钻进的小缝89条。筒内放粘有马拉硫磷的棉花，把竹筒竖直插入粮堆，上端露出10cm。然后扒动粮面，害虫即钻进筒内触药致死

25、。离心撞击机治虫：现在国外的一些面粉加工厂曾广泛应用一种离心撞击机防治小麦和面粉中的害虫。此机利用高速的旋转装置，将喂进旋转器的被害小麦或面粉抛向运动中的间柱上及机器的内壁上，因旋转快和离心力大，害虫即被撞击致死，然后由筛除器将死虫分离出去。离心撞击机的工作转速要适当，以免撞坏粮粒。在处理被害的小麦或面粉时，可将离心撞击机转速调到3500r/min。此外，在用吸粮机输送粮食时，也可将粮中的害虫撞击致死。抗虫粮袋：抗虫粮袋多以塑料薄膜为材料制成，将原粮装入袋内，密封，能够避免外部害虫的侵害。塑料薄膜的机械强度有限，因此，在制作抗虫粮袋时，其容量要适当。一般来说，塑料薄膜适于制成容量较小的粮袋，同

26、时，为了保护抗虫粮袋，可在塑料袋外加套麻袋。目前，一般用增效醚增效的除虫菊醋处理的多层纸袋或棉袋。为了阻止增效醚透进袋内污染粮食，应在药剂处理层与粮食之间设置障碍层。如多用四层牛皮纸作为障碍层，即可阻止大部分增效醚透入袋内的粮食中，涂有萨然树脂的纸以及不透油的纸都可有效地阻止增效醚透入袋内粮食中。(2)物理防治。物理防治是用物理作用直接消灭仓库害虫，或恶化仓库害虫的生活环境条件，抑制害虫发生和为害。物理防治的主要方法有以下几种：高温杀虫。仓库害虫可以在一个适宜的温度范围内正常生长发育、生殖及生存。但是，如果超过这温度范围，就会阻碍其生长，抑制产卵，延缓发育或导致生理变化甚至死亡。一般仓库害虫较

27、适宜的温度为1835，超过35即影响仓库害虫的生殖。温度上升到4045就到了仓库害虫活动仅能忍受的最大限度，温度升高到4548，绝大多数仓库害虫即处于昏迷状态，如果温度升到4852，经过一定时间就会死亡。低温杀虫。低温杀虫是利用冬季寒冷的空气或由人工产生的冷气来降低仓温，借以达到抑制害虫的发育、繁殖和为害，甚至把害虫冻死的目的。因为仓库害虫多半原产于亚热带及热带地区，它们的抗寒能力都很小。一般仓库害虫的发育适温为2838，最低发育温度为1722；螨类的适温为1530，最低发育温度为716.5。一般而论，仓库害虫生命活动的最低温度界限为815，如果低于此温度，仓库害虫的发育与繁殖就会停止。当温度

28、为84时，害虫即进入冷眠状态，这种温度若持续很久，也可致害虫于死命，但如果温度回升，害虫仍可恢复活动。如果温度降到-4或更低，害虫即归死亡。例如玉米象各虫态在-1.13.9下经过6天即告死亡，粉螨在5下即开始死亡。由此可见，仓库货物保存在较低温度之下，至少可以抑制害虫的生长发育与为害。如果温度更低，即可杀死许多害虫。低温杀虫的方法有：机械通风、机械制冷、地下仓库等。控制相对湿度。控制仓库环境的相对湿度，毫无疑问也是防治仓库害虫的有效方法之一。许多仓库害虫在50%相对湿度的干燥环境中即不能生殖。应该指出，应用去湿剂降低小量粮堆内的相对湿度，抑制害虫的发生与为害，值得今后大力研究。电离辐射。电离辐

29、射是使害虫处于足够高的频率的强度和射频电场中，它们从电场中吸收能量，使体温迅速升高，最终导致死亡，这种处理的致死效应是由于电介质加热产生了致死温度的结果。用致死量以下处理害虫，可造成幼虫发育成畸形的成虫，生殖力降低和雌雄个体不育，这是由于害虫的交配、受精过程受到影响，精母、卵母细胞减少或组织受到热损伤，生殖腺被破坏的缘故。声音治虫。声音具有一定的能量。有人认为，高能量的声音能引起仓库害虫内部器官的摩擦生热或体细胞内出现空化而导致仓库害虫死亡；低能量声音能够干扰仓库害虫的生物信息，破坏其正常的生长、发育和繁殖。声音可以多样地影响昆虫的行为。用低声发生器在田间防治玉米螟，可以消灭50%60%玉米茎

30、秆内及穗内的幼虫，用声音防治害虫最大的成就是播送害虫的通信信号以及控制反应。声音治虫与化学防治相比，前者易产生、易控制，施用时无危险、无残留物及残毒等。但由于空气振动经过多孔的介质(如小麦及面粉)而减弱，给实际应用带来了困难，因此有待于进一步研究。低真空治虫。仓库害虫在低真空(绝对压力小于100Pa)下会很快致死。低真空治虫与其说是由于低压力的内在影响，不如说是由于缺氧的影响。低真空可用于处理名贵的粮食品种、少量的种子粮及包装的食品等。臭氧杀虫。臭氧具有较强的氧化能力，不仅能杀死仓库害虫，还能杀死粮食中的多种微生物。臭氧还有放射性作用，臭氧杀虫也和电离辐射一样，既可杀虫，又可引起不育。(3)密

31、封防治。密封防治是把有虫害的粮食密封储藏在仓库或容器中，利用粮食本身的呼吸作用和害虫微生物的生命活动消耗仓内或容器中的氧气，产生一种缺氧大气，使昆虫窒息而死亡。据试验，当空气中的氧气下降到2%时，即可控制虫害。下降的速率主要视为害范围的大小而定，例如6头谷象为害含水量为13%14%的589.6g小麦，需要25天才把氧气降到2%的水平，如果有谷象成虫60头，则只需要4天。霉菌降氧的速率主要视粮食含水量而定，含水量越高，降氧速率越快，发芽率也越受影响。所以，密封储藏不适用于制麦芽的大麦和种子粮。地下密封储藏也是一种保粮除虫的好方法。有的国家用地下建筑储粮，并用聚乙烯做衬垫加以密封，虽有鼠害造成漏气

32、问题，但粮食在储藏期间，仍能保持良好状态。大麦储藏15个月以后仍未受害。另外，在已知有漏气现象的容器内，谷象种群数量仍可降至低水平，甚至部分死亡。用聚乙烯塑料袋控制袋装粮食中的害虫是行之有效的。用粗麻袋盛装被谷象及锯谷盗为害的小麦及大麦，再装在聚乙烯塑料袋内加以密封，袋中氧气浓度很快降到1%,7天以后，两种害虫几乎全被抑制。(4)气调防治。气调防治即人为地改变仓间中的气体成分(如向密封的粮仓中充入二氧化碳或氮气等)，并以此抑制仓中害虫、害螨及微生物的生长，保证货物安全。这是一种新的防治方法，它的主要优点是没有残毒，也不致使害虫产生抗性。(5)化学防治。即利用化学杀虫药剂防治害虫，此法的最大优点是：杀虫力强，防治效果显著。缺点是：对人畜有毒，会给粮食带来不同程度的污染，以及引起害虫抗药性。目前，用于防治仓库害虫的化学药剂主要有保护剂和熏蒸剂两大类。保护剂。保护剂是利用液体或固体状态的药剂，通过胃毒或触杀致死害虫的。这种药剂具有毒性低，药效长，适应