ktv各岗位职责.docx

1、ktv各岗位职责ktv各岗位职责收银工作职责：1、参加例会，仪容仪表符合公司标准，遵守公司各项规章制度，并如实执行公司各项政策。2、接待客人语气亲切，如客人询问耐心听取，合理解决，礼仪动作标准，礼貌用语规范。3、负责所属区域没的卫生，物品干净、整洁，严格遵守照单发货。4、各类物品、机具的保养，各类物品的标准摆放、盘存、领用要规范。5、各类登记本的规范记录，总和真理存档。6、电话的规范接听，预约客人的合理安排，资料的如实填写。7、收银台物品摆放整齐，不同物品分类摆放。8、实行标准买单流程，消费确认单不可随意涂改。9、优惠券需有贵宾、收银、和客人的签字，（客人电话），主任以上级再次签字确认，不可随

2、意涂改作废。10、消费确认单必须有客人签字认可。11、如果营业中有免单情况，既要如实开单又要有主任以上级签字认可，同时注明原因。12、超市内必须对酒水、食品进行盘存、交接。13、当天款项必须当天结算，交接清楚。14、注意转房、换房的差价核准，每天定时发送生日、婚礼祝福词，夜莺场优惠套餐等信息。15、辨别钱币真假，若有紧急事件发生，第一时间上报主任。16、收银员有急事离开岗位，必须与当班同事交代清楚，并且速去速回。17、公司活动的推广和执行。18、前台预约客人的接听、记录认真填写。 音控1、保下KTV歌厅内所有的电器设备，包括电视机、电脑、功放机、影碟机、彩显和话筒、音箱、投影仪等正常运转。2、

3、负责碟片保管和准确播放。3、负责管理安全消防系统和灯光。4、按要求播放共视画面，每星期更换一次。5、做好音控空环境卫生工作。 工作内容1、16:30-19:45 1）准时到岗签到，按规定着装。 2）做好设备检查和环境卫生工作。 3）做好应急停电的准备工作。 保洁部工作职责：1、参加例会，仪容仪表符合公司标准，遵守公司各项规章制度，并如实执行公司各项政策。2、接待客人语气亲切，如客人询问耐心听取，合理解决，礼仪动作标准，礼貌用语规范。3、卫生间：、洗手池、小便器无污垢、水渍。 、蹲坑、小便器无污垢和异味。 、墙面隔墙表面无污迹、水渍。 、金属部分表面无水渍，清洁光亮。 、室内各表露部分无灰尘，高

4、空无塔灰。 、地面无杂物、污迹、水迹。、及时处理客人的呕吐物，第一时间恢复到正常使用状态。4、通道卫生：、正常营业中通道必须保持干净、清爽、畅通，地面天明显脚印、水迹、污迹。 、通道内不得有异味产生，如有应及时处理。、通道内的痰桶不得有超过三个以上的烟头和纸团，如有应及时更换。 、及时处理客人的呕吐物，不得拖延时间。 、保证通道内玻璃、金属设备、装饰物的洁净光亮。 、不定时更换补充备用物品。5、保证卫生间、通道内各种设备的完好，如有损坏及时报备。6、洗杯间卫生：、随时保证洗杯间卫生质量，做到地面无污迹、水迹。 、保证消毒池的干净，做到严格消毒，无异味产生。 、对杯具进行“一清，二轻，三消毒”的

5、规范流程。 、备用杯子不得有手印、污迹，各种备用物品的及时清洁。 、保障洗杯间各类设施设备的正常使用，如有损坏及时报备。 、及时处理洗杯间的各种酒杯，垃圾，避免产生异味。7、工作是应穿戴整洁工作服，并保持个人卫生，同时做好班次交接。 吧台岗位职责：1、参加例会，仪容仪表符合公司标准，遵守公司各项规章制度，并如实执行公司各项政策2、接待客人语气亲切，如客人询问耐心听取，合理解决，礼仪动作标准，礼貌用语规范。3、工作是应穿戴整洁工作服，并保持个人卫生，同时做好班次交接。4、负责所属区域卫生，用具干净、清洁，地面无水渍、垃圾。5、食品用具应做到“一清，二轻”，轻拿轻放，且经常洗手，保持手部清洁。6、

6、掌握所有的服务知识。7、保证出品物新鲜，味美色艳。8、变质浓缩及禁止食品禁止食用。（要特别留意部分食品的保质期）。9、用过的用具放回原来的位置，不要堆放在工作台中，以免影响其他操作。10、看单出货,严格把关出品质量,并且做到成本把关11、监守岗位,谢绝非工作人员入内,快速完成制作,尽可能不让客人等太长时间.保安工作职责：1、准时上下班，上下班应签到确认，不得无故迟到，早退及矿工。2、严格执行不定时巡包房。3、服从公司领导的命令，如遇特殊情况发生，应听从主任以上级调配。4、遇特殊情况，应做到语气亲切，态度和蔼，耐心解释。5、必须对各种消防用具做到摆放位置及使用方法。6、巡楼是若发现不良事态，应及

7、时通报公司领导，积极配合公司人员及时处理。7、严格要求自己，不得惩个人英雄，脱离公司的管理，如有违反，后果自负。 工程部岗位职责1、遵守公司各项规章制度，执行公司政策。2、保持工作环境清洁整齐。3、检查机房及包房所有设备，将故障包房故障情况及时写入。4、维修调试机具设备及附件并做好维修记录。5、将包房缺损设备补齐，保证包房设备完好齐全。6、巡视各通道，负责各区的机具设备故障处理及故障设备更换。7、及时填写值班本，将本班工作情况及出现故障原因和维修结果做好记录。8、每天营业前进行包房设备检查。9、三天进行一次触摸屏清洗检查及音响调试。10、十五天对机具设备做一次全面检查，并处理机具存在的故障（比

8、如：损坏的保护器和喇叭等）。11、及时做好自加歌和上级，客人意见要求加的歌曲，在网上找不到的歌曲应及时做记录。12、按时、按质、按量完成上级下达的事项和本职工作，否则将要求未完成任务而不下班。13、七天对服务器做一次备份及相关备份。14、服务时要耐心，合理解决客人提出的要求，礼仪动作标准，规范礼貌用语。15、根据客人反馈意见单对歌曲进行删减，增加及调试音响。16、对讲机与外场配合解决客人的要求及机具故障。17、机具故障的检查、维修应第一时间报备并负责追踪。18、包机事项处理：服务器崩溃，停电后服务器开机处理。19、负责曲库的整理、添加、修改、删除、校对并做好记录。 20、外场要求调音要在1分钟

9、内到达。（一）KTV主管岗位职责 1、准时主持每天的班前例会，传达经理的有关吩咐和工作指示，检查本部门员工的仪容仪表是否符合公司的要求与标准。 2、负责本部门员工的考勤，编排好每月的更期表，处理好有关请假、休假、迟到、旷工等一些事务，确保楼面运作所需人手充足。 3、准时检查整个楼面的卫生情况，不合格的地方重新清理，并检查台、凳、椅是否摆放整齐和有关用品用具是否摆放规范。 4、检查家私柜的卫生情况和杯具、用具的摆放是否符合标准，每天所需的用品用具、杯具是否准备充足。5、安排好当天的工作计划，并编排好当天服务员的工作区域、工作岗位及所看的房号、随时检查工作情况。6、营业中不断巡视各区域的运作情况，

10、督促服务员按标准为宾客服务，并提供技术指导，不断提高本部门的服务质量。 7、工作中不断与客人沟通，妥善处理宾客的投诉和咨询，及时调解各部门之间、员工之间、宾客之间、员工与宾客之间的矛盾纠纷，每日收集各种信息，并及时地反映给经理。 8、安排好每天的物品领用和申购，查看要作记录并跟进所有工作，做好营业前的一切准备工作。9、做好服务员的思想品德教育，教导每个员工要爱护公司的一切财产，养成勤俭节约的习惯，做一名优秀员工。 10、安排好收市工作，下班前写好工作记录交给经理审阅。（二）、KTV主管工作流程 1、7：008：00开例会，通报昨天各部门营业状况，将各部门发生情况、事件统计处理，检查各自管辖区域

11、工作人员的仪容、仪表、场地卫生清洁状况、房间设施的保养、运作是否正常，如有问题应及时解决或与其它部门负责人员及时联系处理。 2、8：009：00检查各区域人员是否到位迎接客人，并查看昨天营业过程是否有自己下属违纪、违规事件，并进行处理、纠正，与各区域部门负责人交谈工作事情了解各层人员工作态度、投诉、反应情况及记录登报。 3、9：0012：00迎接客人的光临，处理客人消费过程的需求，巡查区域房间消费多少，跟送情况，客人属性心理，是否常来或自来客人，并做好招呼，按情况不同给予服务接待及优惠政策。 4、12：003:00巡查及了解掌握客人娱乐心态，厅房卫生清洁状况，各部门服务配合，客人结帐有否不满投

12、诉，买单是否顺利，发现情况及时做好处理或记录，留待第二天开会反应处理。（三）KTV主管买单程序及注意事项一、买单程序： 1、当包房客人要求买单时，KTV服务员应再次征询客人“先生/小姐，是现在买单吗？”得到肯定后，要说：“好的，请您稍等一下。”然后通知分区主管申请买单。 2、将消费卡交到收银台，告知买单房号。在离开所服务房间时，应与同事交待好，防止客人跑单，和便于及时为客人提供服务。 3、买单人员拿到账单后，应仔细核对房号、开房时间及相关数据，无误后，在买单表上签名，然后用买单夹夹着账单去包房。 4、到了包房门口时，应先敲三下，一轻二重，之后才可进入包房，并向客人问好：“先生小姐，晚上好，打扰

13、一下，请问哪位买单？”并用眼光巡视包房客人。 5、将买单夹同账单一起交给客人，手指金额，不可讲出金额。如客人有异议，应向客人解释清楚。6、客人付过钱后，应当着客人的面点清，如客人使用信用卡，首先应看此卡是否可以在本公司使用。要有礼貌地向客人拿出身份证明到收银台登记，并尽快将身份证还给客人。 7、退出包房时，应再次向客人致谢，先退后三步后转身，轻轻将房门关上，及时将现金或信用卡送至收银台。 8、找赎零钱给客人时，进房后，应将找赎主动交还给客人，不得借故骗取小费，如客人不要找赎钱了应向客人致谢，并及时将找赎钱物投入到小费箱中，并做好登记。9、如客人需要发票，应如实到收银台开取，不得多开或虚开发票。

14、 10、一切买单就绪退出包房时，应再次向客人道谢，并欢迎客人下一次光临。二、买单注意事项： 1、买单时应注意假钞、破钞，如有怀疑可以礼貌地询问客人：“先生/小姐，可以换一张吗？” 2、买单人员在买单期间，不得进入无人区域、如空包房、洗手间、拐弯角处。3、如公司挂账或签单，应请有关人员在账单上签字确认。 4、如客人提出要多开发票、应婉言向客人拒绝，特殊情况，可向上级作出请示，酌情处理。 5、进入厅房买单时，不可以借助厅房灯光较暗或客人喝醉的现象，把帐单消费金额报大，骗取小费。6、任何情况下，无论找零多少不可以不找零，或私吞小费。 7、不可以私自兑换外币。中国的KTV经历十几年的发展，其经营模式也

15、几经变换。中国目前的KTV经营模式可是多种多样，可谓百花齐放。下面就目前主要的几种类型介绍如下：量贩式卡拉OK:量贩一词意为批发商或批发商场。这种做法最早出现于商业竞争惨烈的日本。他们发现人们的日常生活用品是购买频率最高的，于是这些批发商就遵循大进大出、薄利多销的原则，以“打”为销售单位销售日用品，这种成打出售的做法很快风靡日本，并迅速传到中国台湾。现在就成了量贩式KTV的用法之一了。有北京某同行说是按照不同时段收费的就是量贩式,实际上就孤陋寡闻了。香港量贩式KTV的收费算法就和台湾的有很大不同。 夜总会式：最古老的卡拉OK形式之一。目前在南方还广泛存在，远远胜过量贩式卡拉OK的数量，特别依附

16、高档酒店而存在。 练歌房式：许多低档的卡拉OK在北方也叫练歌房，练歌坊。在北方地区很流行这种叫法。实际上在长江以南基本上没有这种说法。 酒吧式：酒吧里有卡拉OK，也算是混合经营了吧。酒吧的数量和类型，比卡拉OK要多得多了。 RTV式：台湾传过来的。“R”代表“Rela”(放松)和“Resterant”(餐饮)，是R和卡拉OK的结合。RTV可以唱K、休闲，还可以品尝美食。广州的金矿是代表，在厦门更是随处可见。在这几种模式中，数量最多还是夜总会，但是量贩式KTV正以惊人的速度发展，也为社会大众所接受1、按公司要求，负责统筹KTV部的各项工作计划及工作安排；2、与本部门和其它部门部长紧密配合，制定并

17、实施各项工作安排和计划，并确保落实；3、按公司规范内容，对KTV部的新进人员进行传帮带工作；4、对员工进行合理的工作分配，并予以严格、细致的监督；5、总结KTV部的工作和成绩。 岗位职责要求：1、以身作则，严格遵守并执行员工守则及公司各项规章制度；2、按时上、下班，并树立一个模范榜样；3、负责每天KTV部员工的工作安排，并予以严格、细致的监督；4、参加公司各项会议活动，充分了解总办工作安排的意图；5、主持召开每日部门例会工作，起到公司意见上传下达的作用；6、监督及评估部门员工在工作中的表现和出现的失误；7、对表现出色的员工进行必要的表彰和对员工违章现象进行及时的处理；8、每月总结出优秀员工和最

18、差员工的成绩表；9、关心员工的业余生活，了解员工的心态，对出现困难的员工进行必要的帮助； 每日岗位细则：（上班时间：16：30凌晨） 时间段 工作内容 要求及标准 16：0016：45 工作就餐 工作餐必须在公司指定地点就餐，不得外出和改变就餐地点 16：4517：00 进行总办例会准备 召开部门班前碰头会，在电脑和总办秘书处查阅及核查前日各部门工作报告中有关工作问题，并要求涉及问题的本人作出解释。若解释不通，应根据公司有关制度作出适当的处理，同时将处理和解释的结果记录在各部门工作报告的指定栏目中。经过调查，若有关问题并不是本部门所为，或牵涉到其它部门，则有责任及时在电脑中或以书面形式，将问题

19、上报总办或转至有关部门；以上工作必须在例会前完成，并在每日例会前，将标有处理结果和解释的文件交营业副总确认处理结果及协调有关问题，若例会前无法解决的问题必须在各项工作问题的后面注明待查，并于当晚下班前将结果记入报告文中。17：0017：30 参加总办例会 听取总办及设备部门对前日工作问题的处理、解释和最终确认，以及对有争议问题的决定和协调，并认真记录总办对本部门当日工作安排和根据经营管理的需要所提出的要求和意见，包括指令、决定等，以便将总办的意图贯彻到基层。17：3518：00 召开部门例会及上岗前准备工作 主持召开部门例会，宣布对前日工作问题的处理结果。传达总办的意见、要求、指令和决定；安排

20、当日工作，检查卫生情况、组织纪律和个人仪表、礼貌用语以及本部门岗前准备工作，包括房间卫生、摆台以及营业用品是否齐全，各项设施设备和电脑是否运作正常，了解房态等。18：00凌晨 上岗 随时监督和巡视本部门工作情况，发现问题及时纠正，以确保营业正常和本部门工作处于最佳状态；协助和监督其它部门的工作，对违章情况进行必要的记录。下班前 班后事务 检查部门营业后的收档工作及卫生情况；反复检查确无火灾隐患后，关灯锁门；营业结束后，汇总一天的营业状况，召开班后会解决本部门在当天工作中发生的问题，将处理结果和无法处理的问题记录在案，于第二天总办例会中请求总办处理，同时将部门工作人员上交的报告进行汇总，用电脑打

21、印，将本部门问题发入总办文秘收件箱，将其它部门问题发入相应部门的收件箱，以便总办秘书及各部门负责人第二天及时将处理结果上报总办KTV各岗位职责 主管的岗位职责：1.准时主持每天的班前例会，传达经理的有关吩咐和工作指示，检查本部门员工的仪容仪表是否符合公司的要求和标准。2.负责本部门的员工考勤，编排好每月的更期表，处理好有关请假、休假、迟到、矿工等一些事物，确保露面运作所需人手充足。3.准时检查整个露面的卫生情况，不合格的地方重新清理，并检查台、凳、椅是否摆放规范。4.检查家私柜的卫生情况和杯具、用具的摆放是否符合标准，每天所需的用品用具、杯具是否准备充足。5.安排好当天的工作计划，并编排好每天

22、服务员的工作区域、工作岗位及所看的房号、随时检查工作情况。6.营业中不断巡视各区域的运作情况，督促服务员按标准为宾客服务，并提供技术指导，不断提高本部门的服务质量。7.工作中不断与客人沟通，妥善处理宾客的投诉和咨询，及时调解各部门之间、员工之间、宾客之间、员工与宾客之间的矛盾纠纷，每日收集各种信息，并及时的反应给经理。8.安排好每天的物品领用和申购，查看要做记录并要跟进所有工作，做好营业前的一切准备工作。9.做好服务员的思想品德教育，教导每个员工要爱护公司的一切财产，养成勤俭节约的习惯，做一名优秀员工。10.安排好收市工作，下班前写好工作记录交给经理审阅。服务员岗位职责1.热爱公司、爱岗尽职，

23、准手公司的各项规章制度，按规定时间上下班，服从安排，不得随便请假。2每日参见班前例会，做好各项准备工作，保持良好的仪容仪表，以最佳的精神面貌维护公司形象。3负责进行自己管辖区域的清洁工作，保持房间干净整洁，沙发、茶几、茶具、门窗、电视柜、电脑柜各项用具等物品数量整齐，摆放规范并擦拭干净。4每天准时站位，姿态端正，背不靠脚不交叉，不可交头接耳，见到客人主动打招呼，并采用同意规范的礼貌用语。5熟悉场所内经营的品种及价格，随时向客人推销提高销售额。6熟悉场所内房间的结构及分布情况，消费方式，保持迅速回答客人。7客人进场时应主动亲切问候，及时向入座的客人介绍房间的消费形式，并按服务流程进行服务。8房间

24、客人买单时及时与之相关人员联系，并按规定程序结账。9服务员不可以座台，不可以在规定外向客人强索小费，注意控制调解自我情绪，不随意发脾气，不出现粗鲁行为，塑造自己令人满意愉快易接近的随和性格。10营业结束后服务员应对其管辖房间进行清理打扫，并认真仔细检查房间隐蔽角落各项设施，用具是否清洁齐全，并切断电和清除烟蒂等易燃之物，检查完毕通告上司复查后方可下班。收银员岗位职责1、负责接收和处理客人的消费凭证、单据。准确地将各类莱式、酒水的单据、编号输入收银机。2负责客人消费的入账工作，准确、快捷地打印收费账单，及时完成客人的消费结算。3、按规定妥善处理现金、支票、信用卡、客账及衔账单请保留此标记，并与报

25、表、账单保持一致。4、完成当班营业日报表、账务报告表及更正表。5、保管好账单、发票并按规定使用、登记。6、认真解答客人提出的有关结账方面的问题，如自己不清楚或不能令客人满意时，应及时向上级主管报告处理。7、小心操作收银设备，并做好清洁保养工作。8、开市前、收市后，必须做好收银处的清洁卫生工作。9、每班工作结束后，应将当班报表、账单、营业额封袋及时交收银部专管员保安岗位职责1完成队长（值班）分派工作，确保所管区域内的安全。2认真完成站岗、值勤巡逻任务，认真填写当班记录（值勤巡逻时禁止吸烟）3维持好KTV场所的治安秩序，防止场内起哄，争吵、斗殴和无理取闹。若有上述事件发生，要将肇事的双方带到场所出

26、或保安部妥善处理。避免造成坏的影响和妨碍客人进行正常娱乐活动。4密切注意门店场内动向，防止门店和客人的物品被盗和遭受损害。若发现可疑的人要注意监视，发现违法犯罪行为要及时制止并擒拿罪犯，保护酒店和客人生命财产安全。5场内若发生事故，如火警、爆炸等，要稳定客人，及时抢救并组织疏散客人离开现场，防止事态扩大。6当天营业结束，请客人有秩序的离开场地，并协同服务员清理场地，检查有否客人遗留物品，危险品、火种等，关闭音响、灯光并锁门。7向接岗人员交代清楚岗上情况。8完成上级交派的其他工作。一、经理（主管） 素质要求1、具有中专毕业学历或同等文化程度，通过饭店英语初级水平达标考试。2、语言表达能力强，具有

27、一定的社交能力。3、熟悉娱乐场所管理法规和各项服务规范。4、从事娱乐工作5年以上，并具有1年以上领班工作经历。5、最佳年龄：2545周岁。 岗位职责1、组织员工完成中心经理下达的经营销训指标，同时严格物资管理，控制费用，降低消耗。2、完善本班组的工作程序和服务标准，并组织实施。3、有计划地组织员工技能的培训。4、合理安排用工，做好员工的考勤考核工作。5、征求宾客意见，与宾客保持良好的业务关系，并建立客史档案。6、处理宾客投诉，并向中心经理汇报。7、组织指挥重大活动，必要时对重点宾客亲自操作。8、与各有关部门保持良好的合作关系。9、出席每周部门召开的行政例会和每日例会。10、主持每月班组员工报告

28、会： 1）分析p 上月营业情况。 2）服务质量和宾客意见。 3）员工推销，表扬奖罚。 4）下月份工作。 工作内容16:4520:001、按规定着装，准时到岗。2、查看交班记录，了解早班工作完成情况，昨晚客情和当日预订情况。3、准时出席经理主持召开的例会。4、根据例会要求，安排当日工作。5、分配员工的工作任务。6、检查卫生状况和设施设备运行情况。7、根据交班内容，签署有关维修项目和物资的申领手续。8、检查营业前所需各种用具准备情况。9、检查调节灯光。10、了解今晚客人预订情况。11、根据时间，组织员工练歌。12、主持员工班前会。 20:0002:001、与引座员，领班，服务员在KTV门口，协助引

29、领宾客。2、亲自迎送重点客人。3、巡视各包间服务情况，及时处理突发问题。4、及时征求宾客意见和处理宾客投诉，必要时对主要客人和常客亲自操作。5、提高员工推销酒水意识，进行二次推销。6、考核评估员工的工作状态和业绩： 1）放碟速度。 2）精神状态。 3）劳动纪律。 4）设备维修。7、填写领班考核表和营收统计、工作日志。8、与下一班领班交接工作。1）包间收尾、清洁工作，次日准备工作。 2）作考勤、考核评估记录。3）填写营业日报表和工作日志。 4）填写早班交班记录。5）本班次收尾结束后关空调，锁门，呼叫当值经理检查后关闭一切电。 6）关闭营业区域，钥匙交至安全部。二、领班 素质要求1、具有高中毕业学

30、历或同等文化程度，口齿清晰，语言表达能力强，通过饭店英语水平初级达标考试。2、思维敏捷，有较强组织能力，善于与人沟通。3、从事娱乐服务2年以上。4、最佳年龄：2340周岁。 岗位职责1、接受KTV主管指派，全权负责本班组的工作。2、做好员工的思想工作。3、负责各种设备的使用和保养。4、做好物品保管和统计。5、负责班组员工的考勤考核工作。6、处理宾客投诉，并向上级汇报，与宾客保持良好的关系。7、协助主管做好培训工作。8、完成主管临时交办的事项。 工作内容18:4519:451、提前到岗，按规定着装，查看交班日记和当日例会上的客情通报。2、参加部门每日例会。3、检查KTV设备、用具和宾客用品准备情

31、况。4、做好班组前准备和环境卫生。5、协助主管召开班前会，传达例会内容，布置当日工作。 20:0002:006、检查营业中员工的服务质量、工作状态。 1）敬语服务，微笑服务。 2）站立姿势，精神状态。 3）使用托盘和行走姿势。 4）上酒水。5）点歌服务规范。 6）换烟缸。 7）清洁台面。 8）点单、收盘、更换杯具。7、亲自或派专人为重点宾客提供服务。8、不断巡视员工工作场所，防范不安全因素。9、检查收尾工作：1）组织员工进行包间和过道的环境清洁工作。 2）补齐杯具。3）对员工工作评估，写工作日志。 4）关闭电、空调。5）锁包间的房间，钥匙交至安全部。三、引座员 素质要求1、具有高中毕业学历或同等文化程度，通过饭店英语初级水平达标考试。2、待客热情，文雅大方，善于交际