8000吨年马铃薯全粉及两万吨年生物质材料综合项目建设项目可行性研究报告书.docx

1、8000吨年马铃薯全粉及两万吨年生物质材料综合项目建设项目可行性研究报告书8000吨/年马铃薯全粉及20000吨/年生物质材料综合项目建设可行性研究报告 第一部分年产8000吨马铃薯全粉第一章 项目建设的目的和意义1.1 项目名称及规模 项目名称：年产8000吨马铃薯全粉、20000吨生物基材及纤维素酶生产园区。规模：年产马铃薯全粉8000吨；生物基材20000吨及纤维素酶 吨。1.2 项目申报单位名称及概况1.2.1项目申报单位名称项目申报单位名称：农五师八十八团1.2.2项目申报单位概况农五师八十八团位于西北边陲博尔塔拉蒙古自治州温泉县境内。团场占地面积49万亩，其中：耕地面积6.15万亩

2、，山区草地28万亩。现有建制单位18个，总人口4206人。其中：少数民族人口482人，在岗职工1267人。八十八团是一个以农业为主农牧结合的国家级贫困团场。因受地理位置和气候条件限制，农业适宜于种植小麦、油葵和马铃薯等喜凉作物。2010年以来，建成46座温室大棚种植阿魏菇，建成146座食用菌大棚及年产400万袋菌基车间，成为八十八团新的经济增长点。 八十八团2011年生产总产值7400万元。其中：第一产业3800万元；第二产业1500万元；第三产业2100万元。人均生产总值1.76万元1.3 项目提出的背景 项目提出的背景是：农五师八十八团和甘肃源岗农林开发有限公司共同对项目做了深入细致的可行

3、性研讨之后确定的。通过对八十八团所在地的环境气候，农业种植条件、产业结构和行政隶属特性的考察，通过甘肃源岗农林开发有限公司自主研发团成果和企业自身项目运作管理能力的论证。结合国家发改委、新疆建设兵团相关产业政策的指导扶持，双方达成强强联合的基础上，提出的项目备案申请。因此，项目具有较强的可行性可操作性。同时，具有较大的社会效益和企业效益。1.4 项目申报理由1.4.1本项目符合国家产业政策规定，并且是国家发改委产业结构调整目录（2011年本）中的鼓励项目类的。1.4.2本项目符合农五师鼓励发展经济的相关规定。1.5 项目申请编制依据1.5.1国家发改委产业结构调整目录（2011年本）。国家发改

4、委2011年9号令2011年5月5日1.5.2国家发改委国家发改委关于发布项目申请报告通用文本的通知。 国家发改委“发改投资20071169号”，2007年5月28日。1.5.3新疆生产建设兵团农五师项目审批、核准、备案制实施细则相关文件精神。第二章 市场初步预测（分三个单项说明）一、马铃薯全粉2.1 产品概况2.1.1马铃薯在块根块茎类作物中，它的蛋白含量最高（湿重条件下的含量约为2.1%），蛋白质质量较高，氨基酸模式与人类的需求非常匹配，它还富含维生素C。一般新鲜薯中所含成分有淀粉（920%）、蛋白质（1.52.3%）、脂肪（0.11.1%）、粗纤维（0.60.8%）。还含有禾谷类粮食所没

5、有的胡萝卜素和抗坏血酸。从营养角度来看，它比大米、面粉具有更多的优点，其维C含量是苹果的10倍，B族维生素是苹果的4倍，各种矿物质是苹果的几倍至几十倍不等，能供给人体大量的热能，可称为“十全十美的食物”。人只靠马铃薯和全脂牛奶就足以维持生命和健康。马铃薯全粉主要包括雪花全粉和颗粒全粉。颗粒全粉是以新鲜马铃薯为原料，经清洗去皮、挑选、切片、漂洗、漂烫、蒸煮、捣泥、制粉、热风干燥等工序处理而得的粉末状产品。其成品主要以马铃薯细胞单体或几个细胞的聚合体的形态存在，因此称之为马铃薯“颗粒”全粉。雪花全粉是以滚（辊）筒干燥的方式获得，其成品形体象“雪花”片状，故称马铃薯雪花全粉。2.2 国内、国际市场概

6、况及发展趋势马铃薯全粉自产生以来就受到广大消费者的青睐，欧美、中亚有食用薯泥的传统习惯。近年，马铃薯薯片行业发展迅速，借助马铃薯薯片行业的发展，马铃薯全粉更被广泛地应用到食品加工的各个领域，马铃薯全粉不仅可作为方便食品直接使用，其具有良好的增稠性、持水持油性、填充增量性、成壳性等特点。因此，也被用作多种食品深加工的基础原料，作为中间配料被制成丰富多样的美食产品。这样，不但丰富了马铃薯产品的种类，还多层次提高了马铃薯产品的附加值。在马铃薯高产国家, 其总产量的约40% 用来进行深加工, 欧美发达国家马铃薯加工制品占总产量的50% , 鲜薯占 32% 。美国马铃薯总产量的19用于脱水马铃薯制品和马

7、铃薯全粉的生产。在美国，通过农业部的推动，美国马铃薯全粉的加工和出口量逐年提高，20世纪90年代末脱水马铃薯制品(含马铃薯全粉 )出口量已接近每年 30万t。马铃薯全粉已成为美国马铃薯制品出口的主要品种之一。当前世界各地西餐店各色风味方便土豆泥的主要原料也是马铃薯全粉。除此之外，采用马铃薯全粉为主要原料或中间配料生产的快餐食品、调理食品、休闲食品等也丰富多样。其主要用途举以下几例：（1）20%的奶粉加入80%的马铃薯全粉可制成 “奶式马铃薯糊”,此产品除具有牛奶的香味之外,还具有马铃薯的特殊风味,不但营养丰富,口味还香酥。若用80以上的热开水冲泡,体积可增大3倍左右,是一种值得推广的方便食品。

8、（2）30%-50%的面粉加入50%-70%的马铃薯全粉制成的糕点，外观形状与单面粉制成的糕点基本相似，特别是葱油酥和奶式桃酥不但块形端正，内部结构为均匀小蜂窝，大小厚薄、表面色泽也一致。除有葱油或奶油香味之外，细嚼还略带马铃薯香味，且口味酥松适口。（3）若用马铃薯全粉直接做各种月饼的浆皮馅，结构紧密，不但能很好地保持馅中水溶性或油溶性物质，使之不向外渗透、馅心不干燥、不走油、不变味，且表面丰满而光润,造型美观,品质松软适口,不沾牙,贮存时间也明显延长。（4）在制作面包、蛋糕、饼干等食品中，若加入5%-10%的马铃薯全粉，可使其表面不起黑泡、不塌陷、不崩顶，口感绵软滋润，富有弹性。在温度8-1

9、5的条件下保存15d以上，加入适量马铃薯全粉制作的面包、蛋糕、饼干等与新鲜产品基本无差别；在同等条件下只用面粉制作的面包、蛋糕、饼干等已发硬，品质下降，口感与新鲜产品相比，差异较大。（5）国内著名的东峻鱼饵公司及老鬼鱼饵公司已将马铃薯全粉列为鱼饵配方中的基本配料，用马铃薯全粉做鱼饵配料，香味浓郁，使鱼上钩不但快而且多。目前，欧、美国家日常食用的马铃薯食品仅次于牛奶，遥遥领先于其它食品。近年来日本也开始发展马铃薯方便食品，产品品种逐年增加，消耗日趋增大。我国马铃薯的种植面积和产量均居世界第一，但是马铃薯全粉的生产发展不过十余年的时间，还处于起步阶段。20世纪90年代后，亚洲形成了世界马铃薯的新兴

10、市场。欧美国家的炸薯条、炸薯片等加工食品和休闲食品，受到人们的欢迎。随着美式快餐麦当劳和肯德基连锁店的不断扩展，以马铃薯全粉为原料的薯泥、薯饼等煎炸食品风靡全球，在中国也不例外，中国的薯泥、薯饼消费量急剧增加，复合薯片市场需求加大，带动我国的马铃薯全粉生产加工的产业化发展。目前，我国婴儿食品的主要原料是大米，外国已将马铃薯全粉作为配制婴儿食品的主要原料或配料，我国也正积极开发婴儿食品多样化的新产品，将马铃薯全粉作为配制婴儿食品的主要原料或配料。近年来，我国上千家食品生产企业为了提高产品的档次和质量、延长保质期、增加消化吸收率，也积极改用马铃薯全粉作为主要原料或配料，生产各种形状、各色风味的休闲

11、食品。国内市场对马铃薯加工食品的青睐，我国休闲食品的市场潜力日趋巨大，马铃薯全粉加工制造的产业化是必然的发展趋势。第三章 产品及技术方案3.1 产品方案3.1.1依托农五师八十八团所在地的特点，发展特有条件下的产业优势。地理优势 博州种植马铃薯历史悠久，由于马铃薯不与其他作物争水、出苗率高、种植管理收获简单、耐贮藏等特点，马铃薯生产作为一项传统产业一直延续下来。博州属于冷凉气候，冬季漫长，夏季凉爽，马铃薯生育期雨量相对较充沛，日照充足，全年实际日照时数达1870-2710小时，无霜期短，昼夜温差大，气候条件适合马铃薯本性要求。当地的土壤以沙壤土为主，土质疏松肥沃，酸碱度适中，透气透水性良好，土

12、壤升温快，适宜块茎生长。土壤有机质含量也较高，磷肥、钾肥含量相对丰富，磷肥可有效提高氮肥效应，促进有机质的运输转化与积累，发根壮苗，提高抗旱、抗寒能力；钾肥对马铃薯植株内部的生理过程起重要作用，促使马铃薯植株生育健壮、抗病力强及块茎内淀粉的积累。行政隶属优势 新疆生产建设兵团是一个特有的行政级别，具有独立的行政管理职能。所辖区内的政策管理具有高度的统一化和集约化。半军事化的模式，更有利于统一部署计划。对于该项目中的主要原料马铃薯，不管是从品种选育种植，到规模化生产收购都能做到按计划进行，达到落实和保障。品种引进培育优势 农五师与当地居民融为一体，引进先进的种植理念和方法，注重马铃薯良种繁育基地

13、的建设，引进国内外的优质高产的薯种进行培育种植，加快马铃薯新品种引进示范工作，在温泉县查干屯格乡建立马铃薯新品种引进试验示范基地，通过新品种试验示范对比，筛选出适宜博州种植的高产、优质、高效、安全的新品种。目前博州当地薯种以优质高产的大西洋等品种为主，马铃薯外形圆滑，芽眼浅而少，薯果肉白色或淡黄色，品质纯净，还原糖含量低，干物质含量高，极好地适合马铃薯全粉生产线对薯种高品质的要求。当地技术团队的支持 引进优良品种进行推广种植的同时，博州当地的农业部门还安排技术专家赴田间地头引导农民严格按照无公害农产品的操作规程种植，从种到收，全程监控，做到地块、面积、施肥量、施药量、病虫害等有记录、有备案。同

14、时，根据本地的气侯、土壤条件，实行测土配方施肥 ，提出了“优、限、控、禁”等基本原则，优先使用有机肥料、生物肥料和生物农药：限制使用化学农药及无机肥；严格控制化学农药的施用和安全间隔期；禁止施用高毒、高残留的化学农药及国家禁止使用的农药。制定无公害马铃薯种植技术规程，将技术规程和四条基本原则编制成册，发放到农户手中，指导农户进行生产，使无公害马铃薯生产达到规范化、标准化。3.1.2利用特有的资源，建设生产马铃薯全粉生产基地，实现农特产品就地转化的第一期目标。博州当地的马铃薯种植实现规模化、科学化、优质化，为马铃薯全粉生产项目提供优质充足的资源供给，马铃薯全粉生产线项目的上马无疑实现了当地马铃薯

15、优势资源的高效利用与转化，不仅提高当地农产品的加工生产能力和马铃薯产品的附加值，确保薯农增产、增收，稳定农民收益，同时有助于当地农业产业结构的调整，推进地方马铃薯产业链的建设，带动地方的经济活力。3.2 生产规模拟建设8000吨/年马铃薯雪花全粉生产线一条；及相关的附属公用设施、建设马铃薯仓储通风设施设备；建设相关的生产配套设施。3.3 技术方案生产工艺流程3.3.1工艺流程 3.3.2工艺技术说明选料选择原料马铃薯要求品种应该适宜加工雪花粉，并且可以再复水形成松绒的薯泥。选择类似品质块茎规格的马铃薯原料同批次进行加工，使得产品质量最佳。去石、清洗、去皮和质检马铃薯原料通过输送带被运输到生产线

16、上倒入原料上线计量料斗。去石在去石机内进行。进入去石机的原料被向上的水流推动，而石头和重物将逆流沉入集石腔内。马铃薯随水流漂浮到滚筒清洗机进行清洗。水循环返回流入去石机。去皮采用蒸汽去皮机去皮后干刷机清理的方式进行。在蒸汽去皮机内马铃薯被输入蒸汽压力下，并且通过蒸汽进行加热，产品外层被加热到大气沸腾温度以上。压力被迅速释放，因此马铃薯细胞水份开始沸腾和摩擦细胞壁。外皮将附着围绕在块茎上。在干刷机中将块茎表面悬浮的薯皮清理掉。为了清理马铃薯表面的淀粉，去掉悬浮薯皮后要进行清洗。质检带采用人工质检，以使原料达到下面工序要求。称重、切片、预煮（漂烫）、冷却和蒸煮产品被收入配备有小料斗的计量螺旋内进行

17、称重。计量螺旋携带产品到切片机。切片机将马铃薯切成10-15毫米厚的薄片。薄片落入水输送系统的泵腔内并且被运送到漂烫机。漂烫机可谓预蒸煮机，在此马铃薯细胞中的淀粉预煮过程中进行预胶化。预煮后产品被直接输入冷却机。在冷却机内产品被冷却到摄氏25度的核心温度。这使得淀粉逐渐转化，并且更重要的是加固细胞壁，同时也具有浸透性。加固细胞壁的原因是使细胞在蒸煮过程中不被破坏。来自冷却机的产品被泵入蒸煮机并且处于高平面。泵系统为封闭式回路并且包括抛物面滤水筛。蒸煮机采用螺旋蒸煮机。蒸煮机是用蒸汽直接加热产品。视马铃薯的种类调整蒸煮时间是产品完全熟化。捣泥、烘干捣泥过程中加入的添加剂在混合罐内准备，产品被泵入

18、后立即与产品混合。捣碎后薯泥运送到滚筒干燥机进行干燥。干燥的产品脱离滚筒，落入配有破碎盘的立式螺旋，将薄膜破碎成片。质检和磨粉产品采用气流输送系统将其输送到质检台进行人工视觉质检。产品进入研磨机前通过磁铁以便最终清理金属物。系列尺寸的筛网可以根据不同用途的雪花粉种类进行更换。储存和包装研磨产品以链斗升降机输送到储料斗。储料斗的使用仅在需要均衡雪花粉的最终含水量，并且可以进行与生产非同步的包装条件下。 产品被收集在筒仓中。筒仓下安装着一个出料装置，以将产品输出到袋称重量10-25公斤的斗秤。3.5主要设备选型3.5.1设备选型及设备来源马铃薯全粉成套设备的选型应本着既能确保产品质量有竞争力，满足

19、生产工艺要求，又能提高生产效率、减轻劳动强度。3.5.2主要设备清单序号内容型号第一部分 去石、清洗、去皮和质检1.01自动翻箱机TBE1m1.02装备有底部传送带的料斗HOBH3m1.03去石上料提升机DSCFCOBI3351.04旋流去石机DSC101.05去石机上盖DSCL101.06去石清理带DSCDCOBI3351.07预清洗机WPDS10151.08螺旋式料斗/上料机FSIPES4651.09蒸汽去皮机称重料斗WHS04501.10蒸汽去皮机与冷凝水清理系统PESC0450/161.11ASME蒸汽压力容器认证费PESASME1.12蒸汽去皮机支承框架和螺旋输送机HFSI04501

20、.13蒸汽膨胀罐和废料器EPVS0450m1.14干刷机并配备清洗部分CLBDW6301.15蠕动泵和料斗WDPH501.16质检带ISBR08201.17废料漏斗，两件套ISBF1.18质检带平台PLISB10301.19电子称重系统WHSE07501.2去皮线平台PLPESC0450第二部分 切片、漂烫和蒸煮2.01切片机螺旋式料斗/上料机FSICU5402.02ISP切片机CUI2.03水输送系统，配有抛物形滤网PHSDWSW1002.04自动双向阀SPEC2.05脱水振动机DWVWD09162.06螺旋漂烫机BLSF15502.07螺旋制冷机（渡轮式）COSF12452.08平衡计量螺

21、旋FSICU3302.09水输送系统，配有抛物形滤网PHSDWSW1002.10双螺旋蒸煮机CSST9762.11蒸煮机支承架SUPCOS2.12漂烫机与冷却机平台PLBLS6120第三部分 干燥3.01捣泥螺旋MAS3233.02添加剂混合与计量，手动阀CHPUM2003.03横向薯泥螺旋FSIM4753.04单滚筒上料螺旋，2件DRDFSI3253.05滚筒干燥机，两台DRD18613.06滚筒不锈钢喷铸表面，2件DRDCSS18613.07辅助辊自动刮刀组件，2套DRDSS18613.08蒸汽压力控制组件，2套DRDSC18613.09滚筒干燥机蒸汽上罩，2件DRDVAH18613.10

22、预破碎螺旋，2件FSHG613.11废料收集螺旋，2件FSHW613.12辅助辊微调装置，4件DRDPAR3.13标准基础材料，2件DRF18613.14滚筒干燥机平台第四部分 质检、研磨4.01气动真空输送系统，两件TRSPVI4.02质检振动机ISVI09304.03配备阀门和永久磁铁的雪花粉滑道TRCM4.04研磨机FLM164.05筛网成套配件SPEC4.06研磨机支承架SUPFLM16第五节 仓储和包装5.01集料斗，配备除空气装置HOAL165.02气压输送系统TRSPBD5.03雪花粉筒仓STFL2105.04被动式空气过滤器， 用于气流运输系统STFLFT5.05回转阀AL5.

23、06筒仓集料螺旋STFFSH5.07半自动机械称重机WEPA255.08缝纫机，手动SEMA25沿筒仓的平台PLSTFL210-4第六部分 控制6.01雪花全粉生产线控制柜CPFLL12003.6公用辅助设施3.6.1供热工程：安装15t/h锅炉两台。3.6.2给排水工程：新建120米深机井2眼。3.6.3供电工程：本项目总装机容量200kw，项目供电由10kv专线供给，需要建设一座630kva箱式变电站一座。3.6.4厂内道路及运输：厂区内硬化地面4800平方米。3.6.5厂区绿化：厂区内植树绿化面积10000平方米。第四章 原辅材料和能源消耗4.1 主要原辅材料需求量马铃薯48000吨/年

24、；包装袋40万条4.2 主要原辅材料来源 除了包装材料考虑提高档次降低成本因素，需从浙江外购以外，其它主要原辅材料当地都可满足供应保障。4.3 各类能源消耗量原煤24800吨/年；电力104104kw.h4.4 各类资源消耗量 自来水消耗量200M3/天第五章 建厂条件及厂址初步方案5.1 厂区条件该项目拟建在新疆生产建设兵团农五师八十八团5连所在地。项目占地面积200亩。项目拟建地西邻该地区马铃薯集中产业区，东邻玉米产业集聚区。东西两个区域为项目的原材料提供了需求保障。同时，地区的水电供应燃料煤供应都十分便利。 第六章 环境保护与安全卫生6.1 环境保护你建厂所在地的自然环境条件优良，没有工

25、业和自然污染气候和污染物存在，不会对产品构成污染影响。生态环境条件和环境容量充足。 本项目排放污染物属于生物质和生活类的，排量小无污染。不会因此造成水土流失问题，对生态环境没有影响，对流域和区域环境及生态系统也没有影响。 6.2 劳动安全在设计中合理选择设备、管材与阀门，安装与检修中要保证质量，操作中遵守安全规程，防止母液、洗液、调浆液跑、冒、滴、漏，接触人体造成伤害。同时操作人员应配备胶皮手套，护眼罩，工作服，工作现场设置洗眼器。 在设备布置时，对可能有逸出气体、产生粉尘的设备环节，尽可能布置于室外，以防止气体或粉尘聚集，作好设备贮存密封及厂房通风工作。 劳动设施如局部通风等设施已计入相应的

26、各生产装置，工厂领导专人分工负责管理安全与工业卫生工作，厂部设置安全科，各工段、班组岗位都要制定生产条例，切实执行，杜绝违章操作，减少生产事故，以维护职工的健康与安全。安全科与保卫科合并。工厂设置有医务室，对本厂职工的特殊伤痛，精于诊治。第七章 项目实施方案7.2.1主体工程 建设主生产车间，建筑面积1350平方米，7.2.2公用工程 （1）供热工程：安装15t/h锅炉两台。（2）给排水工程：新建120米深机井2眼。（3）供电工程：本项目总装机容量200kw，项目供电由10kv专线供给，需要建设一座630kva箱式变电站一座。（4）厂内道路及运输：厂区内硬化地面4800平方米。（5）厂区绿化：

27、厂区内植树绿化面积10000平方米。7.2.3配套工程:建设辅助生产车间，建筑面积2000平方米;建设原料库房15000平方米。 建设厂区道路及回车场4800平方米。第八章投资规模和资金筹措方案8.1投资估算项目总投资：8289万元。一固定投资7500万元1、 建筑工程投资总额640万元，其中：（1）建设主生产车间，建筑面积1350平方米，投资162万元；（2）建设辅助生产车间，建筑面积2000平方米，投资200万元；（3）建设原料库房，建筑面积1500平方米，投资180万元；（4）建设厂区道路及回车场4800平方米，投资48万元；（5）厂区绿化，面积10000平方米，投资50万元。2、设备购

28、置安装投资设备购置安装投资6580万元，其中：（1）购置国外进口设备2套，投资5880万元，（2）购置配套设备投资370万元，其中：锅炉（含配套管线）2台投资140万元，机井2眼投资60万元，配电设施50万元，生产自控设备1套投资20万元，污水处理设备1套投资100万元。3、工程建设其它费用工程建设其他费用投资202万元，其中：征地费100万元，可研及设计费40万元，勘探测量费5万元，工程监理费26.5万元，采购招标管理费10万元，建设单位管理费20.5万元。4、建设期利息78万元，（二）流动资金估算根据项目经济评价计算得出该项所需流动资金789万元，从生产期初第一年年投入560万元，第二年年

29、投入229.5万元。8.2资金筹措方案 项目资金筹措由八十八团与合作单位甘肃源岗农林开发有限公司自筹。其比例为农五师八十八团30%，甘肃源岗农林开发有限公司70%第九章 组织架构9.1 组织架构组织机构与管理机构按下图和下表设置：第十章 经济效益分析八、效益分析1、单位产品生产成本估算 马铃薯雪花全粉每吨生产成本5032.5万元。（1）原料成本2860元/吨。包括：马铃薯成本2760元，每吨马铃薯全粉消耗6吨马铃薯，马铃薯价格460元。包装材料成本100元，包装袋每个2元，20公斤/个。（2）燃料及动力费452.5元，包括：每吨马铃薯全粉消耗煤3.1吨，125元/吨，燃料387.5元；每吨马铃

30、薯全粉消耗电130度，0.5元/度，65元/吨。（3）其他费用每吨20元（4）直接生产人员工资及福利费：360元（5）制造成本1340元。2、项目总成本估算 项目达产后总成本费用3706万元。营业成本3235.1万元，包括原材料1716万元，燃料及动力504万元，工资及附加费216万元，制造费用787.1万元（含折旧656万元）。年新增管理费用45万元。年新增营业费用255万元，年新增经营成本2879.2万元。四、财务效益分析 项目经济计算期内可实现利润总额10714.4万元，年均利润总额1071.4万元。1、财务盈利能力指标项目投资利润率12.2%。销售利润率21.0%。2、财务评价指标财务内部收益率16.5%；财务净现值（i=8%）36.41万元；静态投资回收期6.0年。第二部分年产20000吨生物质绿化基材及纤维素酶产品第一章 项目建设背景1.1我国生