生物化学ABiochemistry.docx

1、生物化学ABiochemistry生物化学A(Biochemistry考试科目代码：766 适合专业：生物化学与分子生物学、微生物与生化药学、食品科学课程性质和任务： 生物化学是研究生物体内化学物质包括生物大分子的性质及其代谢调控的一门基础学科，研究的内容涉及糖类、脂类、蛋白质、酶、核酸、激素，以及与生物氧化相关的糖、脂、蛋白质、核酸生物合成与代谢调控有关的基础知识。要紧任务是学习糖类、脂类、蛋白质、核酸、酶等各种生物物质的结构、性质以及这些生物物质在生物体内的代谢过程等特性，为进一步深造奠定基础。要紧内容和差不多要求：0.绪论把握生物化学的涵义；熟悉生物化学理论与实践的关系；了解生物化学的现

2、状和进展。1.糖类把握重要的单糖葡萄糖、果糖、半乳糖和核糖的结构和性质；熟悉几种重要的双糖蔗糖、麦芽糖和乳糖的结构和性质；了解多糖同多糖和杂多糖的种类。2.脂质把握必需脂肪酸的概念和种类；熟悉磷脂、糖脂、胆固醇的结构和功能；了解脂质的提取、分离与分析。3.蛋白质 把握蛋白质的差不多结构单位氨基酸的结构和性质；把握蛋白质的化学结构一、二、三、四级结构和蛋白质的理化性质；熟悉蛋白质一级结构的测定方法和蛋白质的分离提纯原理；明白得蛋白质结构与功能的关系；了解蛋白质折叠和结构推测，以及亚基缔合和四级结构的相关知识。4.酶 把握酶的结构与功能和酶反应动力学机理；熟悉酶的组成、分类、命名、酶活力测定和酶的

3、提取和纯化过程；了解调剂酶、同工酶、诱导酶、抗体酶和固定化酶及其应用。5.核酸把握核酸和核苷酸的理化性质；熟悉核酸的化学组成及其化学结构；了解核酸的发觉、研究简史和方法。6.抗生素 熟悉一些重要的抗生素的化学和医疗特性； 明白得抗生素的抗菌作用机理；了解抗生素的应用。7.激素 把握激素的化学本质和作用机理； 熟悉几类重要激素氨基酸衍生物类、多肽类和固醇类等的作用； 了解植物激素和昆虫激素的种类和功能。8.生物膜与物质运输 把握生物膜的组成和性质；熟悉跨膜物质运输的种类； 明白得生物膜结构的要紧特点和模型；了解膜离子载体和物质运输的分子机制。9.代谢总论与生物氧化 把握新陈代谢的内涵和生物氧化的

4、过程。明白得生物氧化的特点及能量代谢在新陈代谢中的重要地位；了解新陈代谢的研究方法。10.糖代谢 把握糖代谢无氧和有氧条件过程；熟悉戊糖磷酸循环、乙醛酸循环、糖的合成代谢和光合作用的关键步骤；明白得糖代谢的调控机理；了解糖代谢的研究历史。11. 脂代谢 把握脂肪酸的氧化和脂肪的生物合成过程；熟悉脂肪酸代谢的调剂；了解磷脂代谢和胆固醇代谢途径。12. 蛋白质代谢 把握蛋白质的酶促分解过程和氨基酸的分解代谢途径； 熟悉各类氨基酸生物合成的关键步骤； 了解氨基酸生物合成的调剂。13. 核酸代谢 把握核酸和核苷酸的分解代谢途径；熟悉核苷酸的生物合成的关键步骤；了解辅酶核苷酸的生物合成过程。14. 蛋白

5、质的生物合成 熟悉蛋白质生物合成的部位和关键步骤； 明白得遗传密码的差不多特性； 了解蛋白质的运输和翻译后修饰过程。15. 核酸的生物合成 熟悉DNA和RNA合成的关键步骤；明白得基因工程和蛋白质工程的概念了解基因工程的应用领域。16. 代谢调控 熟悉酶活性调剂和基因表达调剂的机理；了解细胞信号传递系统。其他说明：本考试大纲依据国家教育部与生命科学相关的硕士学位专业相关方向的要求，参考高等教育出版社的生物化学(上、下册，王镜岩等主编，第三版)教材，依照兰州理工大学2006年硕士研究生指导性培养打算编写。细胞生物学Cell Biology科目考试大纲考试科目代码854适合专业：生物化学与分子生物

6、学课程性质和任务： 细胞生物学是运用近代物理学和化学的技术成就，以及分子生物学的方法、概念，在细胞水平上研究生命活动的科学，其核心问题是遗传与发育的问题。 细胞生物学的研究能够从两个方面来明白得：一是它的核心问题把发育与遗传在细胞水平结合起来；二是它和许多学科都有交叉，甚至界限难分。 展望细胞生物学的研究，除了关于各细胞组分的结构与功能，以及对各种生命现象的研究还要连续深入外。研究使得基因能够有序地选择性表达的缘故，可能会成为今后重点研究的问题。本课程的任务是通过细胞的超微结构及功能系统地阐述细胞生物学的差不多概念、基础理论和差不多技能，介绍细胞分子生物学学科进展的热点与新成果。要紧考试内容和

7、差不多要求：第一章 绪论 要求：把握细胞生物学研究的内容与现状；了解细胞生物学进展简史。第二章 细胞基础知识概要 要求：把握细胞的差不多概念与差不多共性，动植物细胞的异同；熟悉原核细胞与真核细胞的概念、异同；了解非细胞形状的生命体，及其与细胞的关系。第三章 细胞生物学的研究方法 要求：把握细胞形状结构、组分分析等研究的差不多方法与类型；熟悉细胞形状结构、组分分析的一样步骤；了解细胞培养与细胞工程意义与作用。第四章 细胞膜与细胞连接 要求：把握细胞膜的结构模型及其组成成分；熟悉各类细胞连接及其作用；了解细胞表面的特化结构，以及细胞外被的类型与意义。第五章 物质的跨膜运输与信号传递 要求：把握物质

8、跨膜运输的类型与作用、细胞信号传递介导的类型；熟悉细胞信号传递的差不多特点；了解不同细胞信号传递介导的异同。第六章 细胞质基质与细胞内膜系统 要求：把握细胞质基质、细胞内膜系统的含义与功能；熟悉内质网、高尔基复合体、溶酶体的差不多结构类型与功能；了解细胞内膜泡运输及溶酶体的发生。第七章 细胞的能量转换 要求：把握线粒体、叶绿体的形状结构与功能，把握半自主性细胞器的概念；熟悉线粒体、叶绿体的化学组成，氧化磷酸化与光合作用差不多过程；了解线粒体、叶绿体的增殖和起源；。第八章 细胞超微结构与功能 要求：把握细胞核、核糖体和细胞骨架的差不多形状结构、类型与功能；熟悉染色质、染色体和核仁的差不多结构与类

9、型，核型与染色体显带概念；了解核基质与核体、细胞质骨架与细胞核骨架的组成与异同。第九章 细胞的增殖与调控 要求：把握细胞周期的概念、细胞分裂的类型，细胞有丝分裂、减数分裂的差不多过程；熟悉和了解细胞周期的调控机理。第十章 细胞的分化与基因表达调控 要求：把握细胞分化的差不多概念及阻碍细胞分化的因素； 熟悉几种不同水平的真核细胞基因表达调控方式和癌细胞的差不多特点；第十一章 细胞衰老与凋亡 要求：把握细胞衰老和细胞调亡的概念、生物学意义；熟悉衰老细胞的结构变化及细胞调亡的形状学特点；了解细胞衰老和调亡的分子机制。其他说明：本考试大纲依据国家教育部与生命科学相关的硕士学位专业相关方向的要求，参考高

10、等教育出版社的细胞生物学(翟中和，王喜忠，丁明孝主编，2000年)教材，依照兰州理工大学2006年硕士研究生指导性培养打算编写。微生物学Microbiology科目考试大纲考试科目代码：879适合专业：生物化学与分子生物学、微生物与生化药学、食品科学课程性质和任务：微生物学是现代生物学的重要分支学科，是许多学科专业的基础课程，其要紧内容包括微生物的生理、代谢、遗传、免疫、生态、分类鉴定、生物多样性及微生物技术等。要求考生对微生物学的差不多概念、专业词语、技术原理有较深的明白得，系统把握微生物要紧类群的形状特点、细胞结构与功能、繁育方式、生长规律及生活史、营养类型、产能代谢方式、遗传变异、生态等

11、差不多理论知识以及相关实验技术，并具有灵活运用所学知识分析和解决问题的能力。考试要紧内容及差不多要求：1.绪论把握微生物的概念、特点、命名及微生物学中常用专业词语；熟悉微生物学科进展史； 了解微生物的生物多样性；了解微生物学对生命科学基础理论研究的奉献及在医药、工业、环境爱护等方面的应用。2.微生物的纯培养和显微技术 把握微生物学的差不多研究方法和研究手段，包括无菌技术、纯种分离与培养技术、显微技术； 了解显微镜的种类及其原理。3.微生物类群、形状构造与功能把握各类微生物，包括细菌、古生菌和真核微生物的差不多结构特点和生活特性；把握原核微生物及古生菌的细胞壁结构与功能、细胞壁以内的构造如细胞质

12、和内含物及以外的构造糖被、鞭毛等； 把握真菌要紧是酵母、霉菌的形状构造、菌落特点、繁育方式和生活史；了解原核微生物的菌落特点、真菌的分类概况，以及微生物在工业中的应用。4.微生物的营养和培养基把握微生物生长所需的营养素、选用和设计培养基的差不多原那么；明白得微生物营养类型的特点及多样性、营养物质进入细胞的机制；熟悉实验室培养微生物的常用培养基及制备培养基的一样规范；了解培养基的种类及特点、工业中常用的提供微生物营养素的来源。5.微生物的代谢把握生物氧化概念、微生物代谢的要紧调剂机制及微生物代谢调控在发酵生产中的应用；熟悉异养型微生物的产能代谢途径及其意义、重要的物质合成途径；了解自养微生物的C

13、O2固定途径，生物固氮作用；了解合成代谢和分解代谢的关联性，次生代谢及次生代谢产物。6.微生物的生长繁育及其操纵把握微生物生长的测定方法、微生物的群体生长规律典型生长曲线及其意义、阻碍微生物生长繁育的要紧因素及其在微生物培养中的应用； 明白得有关操纵有害微生物的一些差不多概念；熟悉常用的灭菌和消毒方法、微生物的培养方法；了解常用化学杀菌剂、消毒剂、抗生素和治疗剂的种类、功效及其杀菌、抑菌原理。7.病毒 把握病毒的差不多特点和定义，及亚病毒包括类病毒、卫星病毒、朊病毒等、噬菌体、噬菌体、温顺性噬菌体、原噬菌体等概念； 把握常见大肠杆菌噬菌体的形状结构、化学组成、增殖方式和生活周期特点，及噬菌体溶

14、原 性反应的差不多概念； 明白得反映病毒生长繁育规律的一步生长曲线的原理； 熟悉噬菌体分离纯化及鉴定的差不多方法；了解目前国内外在要紧病毒研究领域的研究状况和进展，实践中病毒的危害及作用。8.微生物的遗传变异和育种把握微生物遗传、基因突变的差不多规律，质粒的差不多概念和特点；把握微生物菌种选育、诱变育种、原核微生物基因重组育种的差不多原理和方法；明白得遗传的物质基础及其证明的三个经典实验，基因和基因组的概念，菌种保藏的差不多理论和实验方法； 了解真核生物和原核生物在基因组结构、基因结构及遗传过程中的要紧差别，真核微生物杂交育种的方法、基因工程的差不多操作步骤和相关技术术语。9.微生物的生态把握

15、微生物生态学的差不多概念、微生物与生物环境间的相互关系；明白得微生物在自然界物质循环中的重要作用；了解微生物在自然界中的广泛分布及与人类生活的紧密关系，微生物在环境爱护中的作用；了解极端微生物及其研究的意义。10.微生物的进化、系统发育和分类鉴定把握微生物分类的差不多原理和技术；了解进化的测量指征、系统发育树及三域分类系统。11.感染与免疫把握感染和免疫的差不多概念，及非特异性免疫、特异性免疫等差不多知识；明白得抗原、抗体以及免疫学中常用的差不多词语；了解抗原抗体反应的一样规律及免疫学意义，抗原抗体间的要紧反应及其应用；了解免疫制剂的种类及作用。要紧参考书目：1、微生物学 沈萍主编，高等教育出

16、版社，20002、微生物学教程第二版周德庆编著，高等教育出版社，20023、微生物学实验第三版沈萍、范秀容等主编，高等教育出版社，1999分子生物学Molecular Biology科目考试大纲考试科目代码：888适合专业：生物化学与分子生物学、微生物与生化药学课程性质和任务：分子生物学是一门近年来进展迅速同时在生命科学领域里应用越来越广泛、阻碍越来越深远的一个学科。从学科角度来讲，分子生物学函盖面专门广，在生物化学和细胞生物学等生命科学课程的基础上，本课程要紧从生物大分子的水平来阐述遗传信息的传递DNA复制和突变修复等，及基因表达DNA到RNA到蛋白质这两个重要的生命过程；突出生物大分子结构

17、与功能的关系及其如何操作这两个重要的生命过程。通过与实验课相结合，系统地介绍与基因克隆相关的DNA技术，使学生们把握一些差不多的分子生物学技术。另外，本课程将介绍新兴起的基因组学和后基因组学研究现状。要求考生熟知核酸的差不多生物化学特性，熟知生物信息的储存与表达过程，把握DNA、RNA和蛋白质的差不多代谢过程，专门是基因的一样结构与生物功能，基因活性的修饰与调剂，把握分子克隆与DNA重组的差不多技术与原理，了解现代分子生物学差不多研究方法，了解基因治疗与基因组学的新成果，新进展。要紧内容和差不多要求：1. 序论了解分子生物学研究的要紧内容、现状和研究进展，了解基因组、功能基因组与生物信息学研究

18、的研究进展；熟悉DNA重组技术，基因表达调控研究的差不多内容，生物大分子的结构功能研究的要紧内容。2. 染色体与DNA把握染色体结构的差不多特点，把握DNA复制的差不多概念和机制；熟悉真核细胞染色体的组成，原核生物基因组，原核生物和真核生物DNA的复制特点；了解核酸的一些差不多性质，DNA的修复及DNA的转座的原理。 3. 生物信息的传递上从DNA到RNA把握RNA的转录的差不多过程，启动子区的差不多结构，增强子、终止子和抗终止子的概念，原核生物与真核生物mRNA的特点；熟悉RNA转录机器的要紧成分；了解不同前体RNA的加工机制，了解RNA的剪接、编辑和化学修饰差不多过程，了解增强子及其功能，

19、真核生物启动子对转录的阻碍。4. 生物信息的传递下从mRNA到蛋白质把握遗传密码的性质，tRNA的三级结构、功能及种类，核糖体的结构及功能；熟悉蛋白质合成的差不多步骤和生物学机制；了解蛋白质的加工，蛋白质合成抑制剂，蛋白质运转机制及蛋白质的降解过程。5. 分子生物学研究方法熟悉目前基因克隆的要紧载体系统，分子生物学研究常用技术及差不多概念，基因文库的构建、基因的分离与鉴定要紧方法；了解重组DNA技术进展史上的重大事件。6. 基因的表达与调控上原核基因表达调控模式把握原核基因调控机制的类型与特点，乳糖操纵子的差不多组成与调控机制及负控诱导系统；熟悉色氨酸操纵子与负控阻遏系统；了解其他操纵子调控机

20、制，转录后调控机制。7. 基因的表达与调控下真核基因表达调控的一样规律把握真核基因转录调控的要紧模式和机制，真核生物DNA水平上的基因表达调控，反式作用因子；了解真核生物的基因结构与转录活性，真核基因的断裂结构，其他水平上的基因调控，包括RNA的加工成熟，翻译水平的调控等。8. 疾病与人类健康熟悉目前基因治疗的要紧方法与原理，反转录病毒与致癌基因的概念；了解原癌基因细胞转化基因产物及其分类，原癌基因的表达调控，基因互作与癌基因表达，人免疫缺损病毒HIV，乙型肝炎病毒HBV。 9. 基因组学与比较基因组学熟悉人类基因组学的进展、意义和要紧内容；了解基因组学和后基因组学的一些研究现状，比较基因组学

21、及功能基因组学研究要紧内容。其他说明：本考试大纲依据国家教育部与生命科学相关的硕士学位专业相关方向的要求，参考高等教育出版社的现代分子生物学(朱玉贤，李毅等主编，第二版)教材，依照兰州理工大学2006年硕士研究生指导性培养打算编写。食品化学Foodchemistry科目考试大纲考试科目代码：877适合专业：食品科学与工程课程性质和任务： 食品化学从化学角度和分子水平上研究食品的化学组成、结构、理化性质、营养和安全性质以及它们在生产、加工、贮存和运销过程中的变化及其对食品品质和食品安全性阻碍的科学，是为改善食品品质、开发食品新资源、革新食品加工工艺和贮运技术、科学调整膳食结构、改进食品包装、加强

22、食品质量操纵及提高食品原料加工和综合利用水平奠定理论基础的学科。要紧任务是系统的学习和把握食品的化学组成及其要紧成分的理化性质、加工特性及在加工、贮运过程中的变化等基础理论知识，为今后专业课的连续深入学习打好扎实的基础。要紧内容和差不多要求：1.绪论了解食品化学的概念、进展简史和食品化学研究的内容以及食品化学在食品工业技术进展中的重要作用；把握食品中要紧的化学变化以及对食品品质和食品安全性的阻碍；熟悉食品化学的一样研究方法。2.水分了解水在食品中的重要作用、水和冰的结构及性质、含水食品的水分转移规律、分子流淌性和食品稳固性的关系；把握水在食品中的存在状态、水分活度和水分等温吸湿线的概念及意义、

23、水分活度与食品稳固性之间的关系。3.碳水化合物 了解要紧的单糖、多糖种类及其衍生物； 把握单糖的性质、结构、分类方法及其在食品中的应用；把握各类低聚糖和次要的多糖，专门是功能性低聚糖的理化性质、生物功能以及它们在食品加工生产中的应用； 熟悉几种重要多糖的结构、性质及其在食品加工和贮藏中的作用。4.脂质了解天然脂肪及脂肪酸的组成特点和命名，卵磷脂及胆固醇的结构性质，脂肪替代物的定义和种类；把握脂肪的物理性质结晶特性、熔融特性、油脂的乳化等，脂肪氧化的机理及阻碍因素，油脂在加工贮藏中发生的化学变化，油脂加工化学的原理。5.氨基酸、肽和蛋白质 了解氨基酸、必需氨基酸和常见活性肽及蛋白质的结构、特点、

24、理化性质和生物功能性质；把握蛋白质变性的机理及阻碍因素；蛋白质功能性质产生的机理、阻碍因素和评判方法以及在食品工业上的具体应用；蛋白质在食品加工和贮藏中发生的物理、化学和营养变化以及如何利用或防止这些变化；常见食品蛋白质的特点及其在食品工业上的具体应用。6.维生素和矿物质 了解维生素的种类和它们在机体中的要紧作用； 了解矿物质的种类和它们在机体中的要紧作用；了解常见的有毒矿物质； 把握各种维生素的一样理化性质；维生素在食品贮存、处理、加工中所发生的物理化学变化以及对食品品质所产生的阻碍； 把握矿物质在食品加工、处理中所发生的变化以及对机体利用率产生的阻碍。7.酶了解酶的化学本质、分类与酶活力和

25、酶的反应动力学；把握酶促褐变的机理、阻碍因素及操纵手段；食品加工中重要的酶类及酶在食品加工中的应用。8.色素了解食品贮藏加工中操纵色泽的一些技术及其原理；食品着色剂的使用要求；把握食品色素的分类和熟悉常见食品色素的名称；把握常见食品天然色素的化学结构、差不多的物理化学特性以及在食品贮藏和加工中发生的重要变化及其条件。 9.呈味物质 了解食品呈味物质的呈味机理和食品呈味物质相互作用； 把握几类呈味物质甜味剂、酸味剂、鲜味剂的呈味特点及其在食品加工中的应用。10.呈香物质 了解食品的呈香机理，食品中常见气味物质的有机化学类别及其气味； 把握食品香气的形成途径及其在食品加工中的应用；常见香味增强剂的

26、特点及其在食品中的应用。11.食品添加剂 了解食品添加剂的定义和分类；在食品工业中的地位和作用；食品添加剂的进展趋势； 把握食品添加剂的选用原那么和要求；食品添加剂卫生标准的制订程序；食品添加剂的申报程序。其他说明：本考试大纲依据国家教育部与食品科学相关的硕士学位专业相关方向的要求，参考中国农业大学出版社的食品化学阚建全主编教材，依照兰州理工大学2006年硕士研究生指导性培养打算编写。有机化学科目考试大纲考试科目代码：867适用招生专业：本有机化学考试大纲适用于兰州理工大学化学化工、生命科学及以有机合成为要紧手段的其他相关专业如高分子材料等研究方向的硕士研究生入学考试。要求考生对有机化学内容应

27、有比较系统全面的了解，能够系统的把握各类化合物的命名、结构特点及立体异构、要紧性质、反应和合成制备方法等内容；熟习典型的反应历程及概念；把握碳正离子、碳负离子、碳自由基等中间体的相对活性及其在有机反应进程中的作用；能应用电子效应和空间效应来说明一些有机化合物的结构与性能的关系；具有综合运用所学知识分析问题及解决问题的能力。一、考试内容、有机化合物的命名1熟练把握系统命名的命名原那么最低系列原那么和次序规那么；2多官能团化合物命名时母体名称的选择和基团编号次序；3立体化学的名称把握环和双键上的顺-反、Z-E及手性碳的R-S标记法；4命名格式：构型+取代基位次+取代基+母体。2、有机化学的差不多理

28、论和方法1诱导效应、共轭效应、超共轭效应、立体效应；2碳正离子、碳负离子、碳自由基等活性中间体；3烷烃、卤代烃、醇、醛酮、羧酸及其衍生物的沸点估量；4爽朗氢的酸性、胺的碱性；5亲核试剂、亲电试剂的相对活性；6芳香性；7氢化热与烯烃的稳固性；8Newman投影式、Fischer投影式和楔形式的相互转化。3、有机化学反应1重要官能团化合物的典型反应及相互转换的常用方法； 重要官能团化合物：烷烃、烯烃、炔烃、卤代烃、芳烃、醇、酚、醚、醛酮、羧酸及其衍生物、胺和含氮化合物。2要紧有机反应：取代反应：芳环上的亲电取代及其定位规那么，卤代烃的亲核取代，不饱和碳原子上亲核取代及其规律；排除反应：卤代烃的去卤

29、化氢，醇的脱水及Zaitsev规那么，季铵碱的热排除及Hofmann规律；加成反应：碳碳双键的亲电加成及Markovnikov规那么，碳碳双键自由基加成，共轭二烯烃的1,2-及1,4-加成，Diels-Alder反应，羰基的亲核加成及其规律；氧化反应：烯烃及芳烃侧链的氧化，烯烃的臭氧化，醇及醛的氧化，Cannizzaro反应；还原反应：不饱和烃、醛、酮、羧酸及其衍生物、硝基化合物的加氢反应及选择性化学还原反应LiAlH4，NaBH4，Al(OPr-i)3，Zn-Hg/HCl，Na-ROH； 缩合反应：羟醛缩合，Claisen缩合，Clausen-Schmidt缩合，Perkin缩合； 降级反应

30、：Hofmann酰胺降级反应，脱羧反应； 重氮化反应及重氮基的取代反应； 重排反应：Claisn重排，烯丙位重排，频哪醇重排，Beckmann重排，Hofmann重排；.有机锂、镁化合物的重要反应，把握Grignard试剂、丙二酸酯及-丁酮酸酯在合成上的应用；取代、加成、排除、重排反应过程的立体化学。4、对重要反应规律的明白得1正确运用箭头表示电子或基团的迁移；2饱和碳原子上两种亲核取代反应机理SN1，SN2；3排除反应的两种机理E1，E2；4碳碳双键的亲电加成反应机理；5醛、酮的亲核加成反应机理；6羧酸及其衍生物的亲核加成-排除反应机理；7芳烃的亲电取代反应机理；8饱和碳原子上及烯丙位、苯甲位的自由基取代反应机理；9碳碳双键的自由基型加HBr的过氧化物效应。5、有机合成1官能团导入、转换、爱护；2碳碳键形成及断裂的差不多方法；3逆向合成分析的差不多要点及其在有机合成中的应用；4五元和六元成环、扩环的差不多模式。6、结构推断1常见官能团的特点化学鉴别方法；2常见有机化合物的核磁共振谱HNMR和