酒店功能区策划.docx

1、酒店功能区策划酒店功能的面积配置功能区策划数据d tong Guestroom Area 客房區域No.序號Facility Name 功能名稱Unit Area 單位面積(m2)Units 數量Total Area 累計面積(m2)Beds 床位% to GFA 與總面積比例General Requirements & Notes 總體要求及說明Guestroom Area 客房區域11 Bay Room 標準客房45 192 8,640 307 22.0%King bed 大床40%,Twin bed 雙床40% , Hollywood 好萊塢20%2Coner Suite角落套房90 2

2、4 2,160 24 5.5%No less than 10% of the number of total guestrooms 不低於總客房數的10%3Duplex Suite 複層套房90 8 720 8 1.8%32 Bay Suite 二開間套房90 5 450 5 1.1%43 Bay King Luxury Suite 三開間套房135 3 405 3 1.0%54 Bay King Luxury Suite 四開間套房180 2 360 2 0.9%6Presidential Suite 總統套房270 1 270 1 0.7%7Executive Lounge行政酒廊315

3、1 315 0 0.8%Subtotal 小計13,320 34.0%Bays 開間272 7Elevator Foyer,Corridor and Pantry room 電梯間、走道及服務間5,709 0 14.6%30% of the total guestroom area 占客房總面積的30%Total Guestroom Area 客房區域總計235 19,029 350 48.5%Public Area 公共區域No.序號Facility Name 功能名稱Unit Area 單位面積(m2)Units 數量Total Area 累計面積(m2)Seats 座位% to GFA

4、與總面積比例General Requirements & Notes 總體要求及說明F & B Area 餐飲區域1Lobby Lounge 大堂酒吧200 1 200 80 0.5%2Food preparation of Lobby Lounge大堂酒吧備餐間20 1 20 0.1%3Speciality Bar 特色酒吧180 1 180 72 0.5%4All Day Dining 全日餐廳473 1 473 158 1.2%Including 2 Private Rooms 包括2間包房5Western Kitchen 西廚房158 1 158 0.4%6Chinese Restau

5、rant 中餐廳800 1 800 160 2.0%Including 12 Private Rooms (4080) 包括12間包房，包房面積4080不等7Chinese Kitchen 中廚房267 1 267 0.7%8Speciality Restaurant 特色餐廳200 1 200 80 0.5%9Speciality Kitchen 特色餐廳廚房67 1 67 0.2%Subtotal 小計2,364 550 6.0%Meeting & Banquet Area 會議及宴會區域1Grand Ballroom 大宴會廳800 1 800 364 2.0%8m net ceilin

6、g height,without pillars, dividable into 3 subrooms 天花淨高不低於8米,無柱,可隔為三間2Prefunction area of Grand Ballroom 大宴會廳前廳320 1 320 0.8%3Banquet Kitchen 宴會廚房267 1 267 0.7%4VIP Reception 貴賓室60 1 60 0.2%5Cloakroom 衣帽間15 1 15 0.0%6Dressing Room 化妝間20 2 40 0.1%7A/V Control Room 音控室20 1 20 0.1%8Storage/ Beverage S

7、tore 庫房/酒水庫150/201 170 0.4%9Meeting Rooms 會議室45/90 /120/1608 720 327 1.8%Area from 40 to 160 面積40160不等Subtotal 小計2,412 691 6.1%Commercial Area 商務及商業1Business Center 商務中心80 1 80 0.2%Located at ground floor 位於一樓2Hotel Shops 商店50 1 50 0.1%Located at ground floor 位於一樓3Bakery 西餅店40 1 40 0.1%Located at gr

8、ound floor 位於一樓Subtotal 小計170 0.4%Gym & Recreation Area 健身娛樂區域1Indoor Swimming Pool 室內游泳池200 1 200 0.5%No less than 8m across 寬度不低於8米2Swimming Pool Deck 游泳平臺400 1 400 1.0%3GYM 健身房150 1 150 0.4%4Aerobics 跳操房80 1 80 0.2%5Changing Room 更衣室100 2 200 0.5%6SPA1,500 1 1,500 3.8%Area to be determined. 面積待定7

9、Chess & Card 棋牌200 1 200 0.5%8Table Tennis 乒乓球室50 2 100 0.3%9Snooker 桌球室50 2 100 0.3%Subtotal 小計2,930 7.5%PA Corridor,washing room,elevator foyer,lobby etc. 公共區域走道、衛生間、電梯廳和大堂等4,241 10.8%35% of the total public area 占公共區域總面積的35%Total Public Area 公共區域總計12,116 30.9%BOH Area above Ground 地面上後勤區域No.序號Fac

10、ility Name 功能名稱Unit Area 單位面積(m2)Units 數量Total Area 累計面積(m2)Seats 座位% to GFA 與總面積比例General Requirements & Notes 總體要求及說明Front Office 前臺區域1Safety Deposit 貴重物品室10 1 10 0.0%2Luggage Room 行李房20 1 20 0.1%3Front Office 前臺辦公室40 1 40 0.1%4FCC & CCTV 消防監控中心60 1 60 0.2%Subtotal 小計130 0.3%Executive Office 行政辦公區

11、域1GM & Secretary 總經理及秘書30 1 30 0.1%Should be above the ground level 設置在地面以上2DGM & Secretary 副總經理及秘書20 1 20 0.1%3RM & Secretary 住店經理及秘書20 1 20 0.1%4F&B Office 餐飲部辦公室30 1 30 0.1%5Executive Meeting Room 行政會議室40 1 40 0.1%6Sales & Marketing 市場部辦公室80 1 80 0.2%7Reservations 預定部30 1 30 0.1%8Banquet Sales 宴會

12、銷售部20 1 20 0.1%9Operators 話務員室30 1 30 0.1%10PABX & EDP 程式控制交換機房及電腦房60 1 60 0.2%Subtotal 小計360 0.9%BOH Area under Ground 地面下後勤區域No.序號Facility Name 功能名稱Unit Area 單位面積(m2)Units 數量Total Area 累計面積(m2)Seats 座位% to GFA 與總面積比例General Requirements & Notes 總體要求及說明BOH office, Staff Area & Storage 後勤辦公及員工區域1Sta

13、ff Lockers 員工更衣室140 2 280 0.7%2Uniform & Linen 制服房和布草房70 1 70 0.2%3Staff Canteen 員工餐廳181 1 181 82 0.5%4Staff Kitchen 員工廚房60 1 60 0.2%5Shift Dormitory 倒班宿舍30 2 60 0.2%6Time Keeper 打卡室10 1 10 0.0%7Security Office 保安部辦公室40 1 40 0.1%8HR Office 人事部辦公室60 1 60 0.2%9HR Store 人事部庫房10 1 10 0.0%10Training Room

14、 培訓教室50 2 100 0.3%11Clinic 醫務室20 1 20 0.1%12Financial Department 財務部90 1 90 0.2%13HSKP Office 客房部辦公室50 1 50 0.1%14HSKP Store 客房部庫房50 1 50 0.1%15Laundry 洗衣房350 1 350 0.9%16Soiled Linen 汙衣房20 1 20 0.1%17Engineering Office 工程部辦公室50 1 50 0.1%18ENG Workshop & Store 工程部維修間及庫房150 1 150 0.4%19Staff Bicycle

15、Parking 員工自行車停車場1 0.0%20Staff Recreation Room 員工娛樂室1 0.0%Subtotal 小計1,651 4.2%Receiving Area 收貨區域1Loading Area 收貨平臺區域100 1 100 0.3%2Receiving Office 收貨部辦公室15 1 15 0.0%3Purchasing Office 採購部辦公室30 1 30 0.1%4Hygiene Lab 食品檢驗15 1 15 0.0%5Butchery 粗加工間80 1 80 0.2%6Beverage Store 酒水庫30 1 30 0.1%7Dry Goods

16、 Store 乾貨庫40 1 40 0.1%8Refrigerators & Freezers 乾貨庫80 1 80 0.2%9Bakery 餅房80 1 80 0.2%10Flower Preparation 花房20 1 20 0.1%11Garbage Room & Bottle Sorting 垃圾房60 1 60 0.2%12General Store 總倉180 1 180 0.5%13Stewarding Store 管事部倉庫50 1 50 0.1%14Furniture Store 傢俱庫200 1 200 0.5%Subtotal 小計980 2.5%BOH Corrido

17、r,service elevator Landings,Staff Toilets etc. 酒店後勤區域走道、服務電梯廳、衛生間等1,040 2.7%25% of BOH Area 占後勤區域總面積的25%Mech. & Elec. Area 機電設備房3,923 10.0%10% of total construction area 占總面積的10%Total BOH Area 酒店後勤區域總計8,085 20.6%Total Hotel Building Area 酒店總面積39,229 Excluding Parking Area 不包括地下車庫面積。Parking 車位Unit Area 規劃面積(m2)Units 數量Total Area 累計面積(m2)General Requirements & Notes 總體要求及說明Surface Parking 地上19 20% of the total Parking 地上占20%;Underground Parking 地下75 80% of the total Parking 地下占80%Subtotal 小計94 No less than 40% of the number of total guestrooms 停車位不少於40%總客房數