diy蛋糕店网络营销策划书.docx

1、diy蛋糕店网络营销策划书diy 蛋糕店网络营销策划书篇一： DIY 蛋糕店络营销策划书一，公司简介帝爱歪手工蛋糕、巧克力玩吧是江城首家能自己亲身制 作 DIY 蛋糕和巧克力的手工坊，口号是“好吃好玩好时尚， 新鲜健康又放心” 。公司主要是让顾客在休闲时间通过自己亲自制作蛋糕 的过程体验制作蛋糕和巧克力的乐趣。同时此店也可以接受 预订，按照顾客的要求制作个性化的蛋糕。公司规模不大，经营区域主要是在武汉，武昌、汉口各 设有一个店面，武昌店面位于街道口新世界楼上鹏程国际 A 座 18 楼 1817 室。汉口店面在香港路农行大厦，农业银行楼 上 7 楼 708 室。营业时间是上午 9:00 到晚上

2、8:30 ，节假日 不休息。二，公司 STP细分市场根据一般消费者对待蛋糕的态度，可以将整个蛋糕市场 粗略地划分成以下一些小的细分市场：将蛋糕作为糕点将蛋糕作为有特殊意义的商品 享受制作蛋糕的过程 目标市场想要享受 DIY 乐趣或想制作有特殊意义蛋糕的年轻人，家庭。需要筹办特殊活动的群体公司定位一家满足人们自制蛋糕和个性化设计蛋糕需求，并能协 助筹办特殊活动的，使顾客舒心放心的蛋糕店。三，公司业务自制蛋糕和巧克力的场所这个是一般 DIY 蛋糕店最开始的业务方式。也就是商家 给客户提供 DIY 蛋糕制作的工具、原料及必要场所，让客户 自己进行蛋糕制作。客户根据自身需求选择蛋糕的尺寸、品种、样式；

3、客户 亦自行选择原材料（客户也可以自带原材料） 。根据客户时间要求，客户可以有两种选择方式：客户自行进行蛋糕制作的所有过程，即揉面、做蛋胚、 涂奶油等全过程均由客户自己完成。这个时间相对较长，大 概需要 2 小时。做蛋胚及以前过程由商家代做，客户只需直接进行奶油 的涂制。这个时间相对短些，大概需要 45 分钟。店里空间有限，大概每次可以三、四批客户同时交叉进 行。少量人的聚会 这是为满足一些想拥有独立自主空间的客户需求的业务，亦即一般的包场地。 按时间段将场地包给客户，进行 必要的准备后， 让客户自由进行他们的 DIY。 举办专场活动 为客户举办亲子会、 相亲会、交友会、 VIP 客户答谢会、

4、 晚会、招待会、行业聚会。 和幼儿园、小学、中学合作举 行手工课、学生素质教育课等等。四，公司运作流程1，预约（1）电话 客户可以通过拨打公司的电话进行预约。（2）实体店 客户可以直接到公司实体店进行预约。2，沟通 客户亦可通过预约中的两种方式与公司沟通，并可在公 司站留言处与公司进行沟通。双方进行业务选择等方面交易 过程沟通。3，交付 客户可以通过电话、实体店等途径了解交易的相关情况。客户在店面以现金支付方式支付款项。五，公司 4P产品策略提供 DIY 蛋糕方面的基本业务（自制或定制蛋糕、聚会 用、协办专场活动等） ，并提供一些附加的免费服务 （咨询、 上传照片等）。价格策略和其他类似的 D

5、IY 蛋糕店相对比，公司的价格策略属于 竞争导向定价。其价格水平和竞争对手的价格水平相差不大，价格的定 价标准也是和其他店是一样的。渠道策略普通的实体终端店形式 +未成规模的连锁分店形式 +电 话渠道沟通策略传单以前有过， 效果不佳， 现在放弃； 目前，传单置于店中， 顾客前来时自行取用。 口碑现在，此店主要采用此种方式宣传；依靠消费过的客户 口口相传。络 建有自己公司的站，但是宣传及利用力度很弱。 （总体而言，公司的沟通策略属于被动防御型。 ） 六，公司络应用公司在络应用方面主要是建有一个自己的站 站的主要用途：公司介绍 : 介绍公司的经营理念，规模，店面位置，营 业时间等产品介绍： DIY

6、 蛋糕的种类，价格，以及最新的产品 业务介绍：展示 DIY 蛋糕的流程，以及公司可以提供的 一些业务说明。图片展示区：在顾客允许的情况下，可以把顾客制作的 蛋糕图片发到站上面 , 另外还会展示一些承办的专场活动的 照片。顾客咨询区：利用络与顾客沟通，解答顾客的疑问 , 但 是问题更新比较慢，很多都是 08 年的问题，顾客参与的比 较少。七，竞争对手品牌蛋糕店通过我们的市场调查，总结出 DIY 仍然是非常时尚的观 点，特别是蛋糕 DIY 对于消费者来讲更是一种很具有吸引力 的概念。因此，在提供的糕点差别不大的情况下， DIY （帝爱歪）品牌是同其他一般蛋糕店进行强有力竞争的优势所在。DIY 蛋糕

7、店在此细分蛋糕店中， DIY （帝爱歪）蛋糕店相比其他自制蛋糕店，它设计了多种具有差异性的服务，这种差异化战 略使其具有核心竞争优势。与竞争者意浓蛋糕吧的 SWO分析 帝爱歪手工蛋糕、巧克力玩吧 VS 意浓 DIY 蛋糕吧 优势：1，店铺室内布置较好，空间比较大 2，产品品类较齐全，顾客选择空间大 3，经营模式较优，可以举办亲子会，交友会，行业聚 会等。4，资金实力较雄厚 劣势：意浓 DIY 蛋糕吧店铺位置较优 , 接近大学生消费群体 机会：市场空白点比较多，市场潜力比较大 威胁：现 有蛋糕专卖店推出 DIY 服务，抢占这块市场。Part2 络市场宏观环境分析 一，宏观环境 追求个性化生活的趋

8、势 现在中国的文化总体来说，已经进入追求个性化的时代， 每个人比以往更加关注自己，更加需要体现自己与众不同， 无论是现在流行的山寨文化还是非主流现象都可以说明这 一点。民增长08 年初中国的上人数就已经超过了 2 亿，而在 08 年底 的统计报告中，又将这一数量提升了将近 50%，可以看到，虽然 08 年底的经济危机对于中国经济有较大影响，但并未 改变中国络的快速发展，可以说中国络尤其是中国民的增加，在一定程度上能够帮助中国较快的走出经济危机的困境。络购物趋势XX 年中国络购物市场规模为 561 亿元， 同比增长 %，这 主要得益于淘宝 XX 年交易额大幅增加以及垂直类 B2C 电子商务市场的

9、快速增长。研究发现：中国络购物已进入高速增长期， 08 年全年 交易规模破千亿大关，地震、金融危机等突发性事件基本不 影响购的增长；络购物已经成为传统零售市场有力的补充， 上购物已成为年轻一代主流的购物方式。络应用的趋势 随着当代市场竞争的白热化，社会逐渐倾向于利用络进 行宣传销售的趋势，这使得络发展迅速，企业营销的成本大 大降低，提高了竞争力。截至XX年12月份，中国站数量已达 150万个，比去年同期增长了 66 万个，增长率达到 %。中国页数为亿个，年增 长率达到 %，上信息资源的增长速度非常迅猛。二，问卷部分问卷目的了解 DIY 蛋糕上市场需求了解消费者一些与企业相关的上行为问卷设计（见

10、附页）数据分析从数据的结果可以看出：对自制蛋糕的兴趣度 从中可以看出：大多数人还是对 DIY 蛋糕感兴趣的。 选择蛋糕时机：节日庆贺 91 ，情侣约会 59 从中可以看出：节日庆贺和情侣约会是人们选择蛋糕的 主要理由。 上个性化定制蛋糕的喜欢程度从中可以看出：人们还是比较接受上个性化定制蛋糕服 务的。 上订购蛋糕的可能性从中可以看出：人们对此还是相当有兴趣的；不过还 是有些人有顾虑。 选择 DIY 蛋糕店主要看重的因素 （多选） 从中可以看出：服务水平和产品是消费者最看重的因素。 公司站应有的内容（多选） 从中可以看出：查看产品 / 服务信息是人们登陆站的主 要目的。 三，宏观环境机会与威胁通

11、过前两部分的调查分析，我们得出了企业在宏观环境 的机会与威胁。 机会：个性化蛋糕店发展前景 络定制蛋糕市场空白 公司建有一个站，有心利用络 威胁：DIY 蛋糕店进入门槛低 和其他竞争对手没有多大差别，没有在消费者心中特别的竞争优势 站建设的不够好，不利于企业形象与企业未来 的发展Part3 络营销策划 一，要解决的问题 篇二： DIY 蛋糕校园内营销方案 内容摘要本文对 DIY 蛋糕校园内营销方案进行研究，首先阐述论 文研究的背景及意义，指出 DIY 蛋糕在校园内销售发展潜力 巨大；其次，本文对 DIY 蛋糕校园市场状况进行分析，研究 了目标消费群体的特征和其经济状况；最后，本文对 DIY 蛋

12、 糕校园内营销方案进行了设计，主要从产品的 4P 组合、设 计个性化的产品包装和利用节假日等特殊节日进行促销三 个方面对其提出建议。希望通过本次营销策划，能够在校园 成功的卖出独特的 DIY 蛋糕, 引领 DIY 食品进校园。关键词： DIY 蛋糕；校园；营销策略1、研究背景及意 义 - 1研究背 景 - 1 -义 研究意- 1 -2 、 DIY蛋糕校园市场状况分析 - 1 -目标消费者 1 -目标群体经济状况分析 - 2 -3 、 DIY蛋糕校园内营销方案 - 2-产品4P组合：2 -设计个性化的产品包装 - 3 -利用节假日等特殊节日促销 . - 3 -后记 - 4 - 参考文献 - 4

13、-DIY 蛋糕校园内营销方案 蛋糕是一种古老的西点，最早起源于西方，后来才慢慢 传入中国。随着经济全球化的发展，蛋糕早己超越国界，融 入我国消费文化中，且己经成为大众所普遍接受的一种交际 礼仪用品。上至国家领导人，下至普通百姓，无论经济实力 如何，人们都习惯于在生日或庆典用蛋糕表达情意或渲染气 氛。正是因为蛋糕经常被用作传递感情的介质，人们更加希 望自己送出的蛋糕能够具有自己个性特征，代表独特的心意， 在蛋糕的款式口味等方面越来越突出了个性化的需求。传统 蛋糕店的产品在这一方面不能满足消费者的新需求，传统蛋糕业凸显出局限性，这为蛋糕 DIY 行业提供了前所未有的机 遇。1、研究背景及意义研究背

14、景现今社会，随着科学技术的不断发展，越来越多的产品 成流线型成批产出，样式、材料如出一辙，无法满足人们的 需求，而别出心裁的 DIY 物品正好顺应了人们此种要求与希 望，也越来越流行， 越来越时尚。 自己使用个性的 DIY 用品， 不用害怕满大街都是和你一样的； 制做个性的 DIY 物品送人， 也是颇具新意，意义独特。与此同时，在实践中体验动手的 快乐，享受品质生活。随着生活质量的不断提高，相信人们对个性的 DIY 物品 的需求只会与日俱增，不断增强，这个由大学生引领的时尚 潮流也将大面积的扩散开来。 DIY 的市场依然有很广阔的前 景，尤其是在蛋糕的制作，主要表现在：人们尤其是未跨出 校门的学生，对 DIY 产品还是持肯定态度的，而且更多的是DIY 观念多数停留在食DIY 制作的，起源材料DIY 的乐趣。偏向于个人兴趣和赠送他人；人们的品和机械、电子类产品改装；体验过来源大多是购买；很多人尚未体验过研究意义 目前校园市场竞争激烈，消费群体集中，消费潜力大，希望新颖的 DIY 蛋糕能通过适当的营销手段打开校园市场， 抢占市场份额；校园学生都喜欢时尚新奇的生活方式 , 并很 容易吸收新事物，希望能在学生心中