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1、舌尖上的有机农产品舌尖上的有机农产品 作者: 日期:“舌尖上的有机农产品”集团化模式电商发展第九部分 风险分析与规避总体来说，我国有机农产品产业发展在我国农业整体平稳发展的基础上，近年来得到了国家宏观层面的高度重视，发展迅速，取得了可喜的成绩，但也存在市场培育及消费者推广不到位，生产组织形式缺乏创新,营销方式效率低下等问题，特别是与西方发达国家相比，仍处于发展的初级阶段。与此同时，近年来，以电子商务为代表的新的流通模式,对我国有机农产品流通产生出了巨大的渗透力和影响力。我国有机农产品电子商务商业模式也呈现出了平台电商、自有基地+销售网站+宅配、自有基地+采购+销售网站+配送、采购销售网站配送、

2、传统超市旗下的综合性电商、独立销售网站或平台入驻商家等模式,涌现出了淘宝、京东、多利农庄、天天果园等代表企业或案例。结合我国有机农产品企业在发展电商时的运营分析、产品结构分析、物流模式分析、促销和市场活动分析，可以发现,我国有机农产品企业发展电商面临着产品质量安全、内部管控、物流仓储、品牌建设、售后服务等方面的风险,特别是在一些鲜活农产品的品质保证、配送运输方面还存在一些短板，这些都是我国有机农产品企业在发展电商时必须注意并有所规避的。鉴于有机农产品企业发展电商是大势所趋,但要想发展得更好、更有效益，必须要建立相应的品牌策略、运行模式，如推进有机农产品电子商务发展试点示范与电商业务普及应用结合

3、,提高有机农产品电子商务应用率;引导有机农产品电子商务企业推进线上交易与线下物流配送结合，不断提升有机农产品电商销售占比率；推进本地有机农产品电子商务平台建设,鼓励并引导涉农企业多渠道应用其他电商平台,扩大有机农产品市场营销;增加和消费者互动交流的2模式，注重在线品牌拓展，创造服务价值,降低成本,提高有机农产品的销售成功率等。同时，还要辅之一定的服务保障，如制定有机农产品电子商务发展战略,加大对有机农产品生产组织、各类涉农企业发展电子商务的扶持，加强物流体系建设，完善标准化工作，加强专业和复合型人才的引进和培养等。一、 政策环境近年来，政府及有关部门比较重视有机农产品,也出台了很多政策和文件进

4、行跟进。但因我国农业存在的一些问题，仅靠国家政策推广运行是不够的。（一)从国家层面而言（)现状分析1发展农业，列为国民经济发展首位。在国家“十二五”规划纲要中指出,强农惠农、加快发展现代农业，是整个国民经济和社会发展的重中之重。特别强调要完善现代农业产业体系,发展高产、优质、高效、生态、安全农业;加快发展设施农业，推进蔬菜、水果、茶叶、花卉等园艺作物标准化生产;提升畜牧业发展水平，提高畜牧业产值比重;促进水产健康养殖，积极发展林业产业；推进农业产业化经营，扶持并壮大农产品加工业和流通业,促进农业生产经营专业化、标准化、规模化、集约化，推进现代农业示范区建设。由此我们可以得到一个清晰的政治信息，

5、国家极为重视包括有机农业在内的农业生产经营的发展。12地方政府积极支持包括有机农业在内的农业生产发展。各地地方政府切实把“菜篮子”工程作为涉及千家万户的民生工程抓实抓好。狠抓生产基地建设，积极构建快捷流通体系，强化质量监管，有力地促进了“菜篮子”市场供应和价格稳定。“十二五”期间，市政府将统筹推进新一轮“菜篮子”工程建设，加快转变农业发展方式,大力发展设施农业，力争新增设施菜地5万亩、设施水产养殖5万亩，大力发展菜、肉、蛋、奶、鱼等产品生产，大力加强现代农业流通体系建设，加强价格监管。(2)规避方法充分了解学习国家相关政策走向、文件重点成立合法合规的有机农产品电商化的结构,合理利用政府扶持政策

6、，加大有机农产品的规模化生产及建全电子商务的一系列准备工程和系统化服务。（二）从法律制度而言（1)现状分析11我国已经存在一些涉及有机农业和电子商务的法律法规。但是立法的位阶比较低,针对性不强,只是涉及很小一部分，尚未形成完整的法律体系。作为上层建筑的法律制度,必须要及时跟上并促进经济事物的发展。其次针对有机农产品的认证，我国相关部门的规章制度相对过时，特别是论证程序过于繁琐且不太规范,不能及时认证通过，造成有机农产品成本变更高等很多不利情况出现。1.农业税收优惠，这是最现实、最实惠、最明显的政策支持。中华人民共和国企业所得税法及实施细则规定：企业从事农、林、牧、渔业项目的所得,可以免征、减征

7、企业所得税；直接用于从事种植、养殖、饲养的专业用地,免征土地使用税；对农林牧渔业用地和农民居住用房屋及土地,不征收房产税、土地使用税；在城镇土地使用税征收范围内经营采摘、观光农业的单位和个人,其直接用于采摘、观光的种植、养殖、饲养的土地,免征城镇土地使用税；农业机耕、排灌、病虫害防治、植物保护、农牧保险以及相关技术培训业务,家禽、牲畜、水生动物的配种和疾病防治；免征营业税;对农业科研单位和个人(包括外商投资企业、外商投资设立的研究开发中心、外国企业和外籍个人)从事技术转让、技术开发业务和与之相关的技术咨询、技术服务业务取得的收入，免征营业税。 (2）规避方法(一）有机农产品和电子商务相结合可能

8、会出现很多意料之外的状况,必须要有完整的法律法规，才能做到交易双方利益的公平保障。因此要加快发展有机农产品电商化,促进相关法规的建立健全。对于有机农产品的认证制度要规范化、专业化，做到及时有效的认证。通过权威部门的认证,对有机农产品企业和消费者树立信心和选择衡量的标准。(二）根据农业税等惠民政策抓好时机，掌握及时有效的信息，为农业生产提供良好的辅助。二、市场环境有机农产品市场逐渐扩大，消费群体也日益壮大。随着我国有机农产品的接受者越发变多，消费群体会更进一步的推广，因此从满足国内市场到开拓国外市场是一定会实现的。(一）现状分析（1） 有机农产品市场1.机遇：随着社会、经济发展带动有机食品行业发

9、展。根据国际经验,当一个国家人均 GDP 在000300美元之间，人们会开始注重自身营养健康问题,同时营养产业也会快速发展，对食品安全更为注意和期待。这就给有机农产品提供了一个很大的市场和难得的发展契机。具体来说200年至2012年因为国内频发食品安全事件,导致消费者对高品质高安全性的食品需求大增,开始出现了有机产品这一大的市场机遇。再者居民可支配收入逐年增长,促使人们生活消费向“吃好”方向发展。1.2问题:有机农产品的消费市场还没有形成。尽管人们对健康生活的向往，但由于受困于居民收入整体较低、有机农产品价格过高等因素,因此目前有机农产品的消费市场主要集中在高端消费群体。由于这一群体的总量很小

10、，从而给有机农产品进行市场推广造成很大的限制。有机农产品当前的市场营销模式存在一定的缺陷,农民习惯了传统的农作方式,对现代营销方式掌握不多,特别是利用现代信息技术的能力不足，采取方便、快捷的电子商务的方式不够，从而在某种程度上影响了我国有机农产品的市场发展。可以说,市场销售问题成为有机农业发展的最大风险威胁。（2）电子商务市场随着高科技的普及,电子商务生活模式已经进入了普通家庭中,并且成为了人们常用的一种生活方式,网络购物日益火热,这对有机农产品借助电商模式发展有了很好的条件和基础。如今微博、微信等新网络媒体成为了商家和买家之间便利的交易工具。目前, 我国有机农产品电商市场存在这样一个矛盾:

11、富裕人群逐渐增大,他们有消费需求，有消费能力。但是,有机农产品市场销售却举步维艰，市场打不开，拓不宽。因此,一些有机农业公司中途放弃电商化经营，减产转行,有的甚至关闭停业。（二)解决方法对消费者进行市场培育增强消费者的健康消费意识，然后通过更多的消费者加入到有机农产品市场中来，增加有机农产品的市场份额，这样既可以有效地降低有机农产品的价格，让有机农产品走进百姓餐桌，也能实现有机农产品生产者与消费者的良性互动,促进有机农产品行业的良性发展。从市场经济的需求管理上讲,有机农产品市场还属于培育期,而且标人群多半是都市女性白领为主，有追求健康生活和喜好互联网购物的需求，同时时间成本很高，这部分人群比较

12、青睐有机农产品。由于有机农产品的需求特征,因此有机农产品企业在发展电商时,必须将客户定位在对有机农产品有需求的群体上,即都市女性白领为主，特别是90后一代成家后的家庭主妇。有机农业是比较适合oo模式的电商行业,o2o将线下商务的机会与互联网结合在了一起，让互联网成为线下交易的前台，有助于全面促进农产品的销售渠道建设和流通。对于农业oo来说，尤其关注三个关键词:本地化、服务、坚持。只有好的产品、好的服务、好的买家，相互作用才能形成网购良性循环。三、技术环境（一)现状分析()有机农产品的生产技术目前得到了高速发展，特别是机械化、信息化的广泛应用,给我国有机农产品的品质提供了强有力的保障。这是有机农

13、产品发展电商的根本。1是强调有机动植物自然成长与生产。近似最传统的农作方式,如有机农业绝对有禁用农药、化肥、各种化学添加剂、激素、转基因等；生态环境原始化,是成就有机食品质量最重要的条件,如规定土壤、供水中不得含有农药、化肥成份，土地转耕有时间限制,场地与外围的耕地、公路、城镇、工业区有空间限制。1.2是在优良的环境和自然生长过程中如何解决好产量,如何维持良好的环境和土地又需要现代科学技术来支撑等等。现在的常规农业生产，可说是“没化肥不长,没农药无收”,形成恶性循环，如种梨，一年里,除虫防病先后要喷洒农药18次。在现代生态环境里，有机农业也会面临用肥与除虫防病问题,必须妥善解决施肥技术,培肥技

14、术,防治病虫害技术，家畜、家禽养殖技术等关键技术。 由于有机农业的特殊性,可以看出,有机农业对生态的自然性依赖度较高，也需要解决和掌握一些关键技术。从某种意义上讲,生态环境的原始度和生产过程的自然度及科学技术的掌握和运用程度决定有机农产品的质量乃至企业的成功与失败。（2）针对物流等硬性技术与条件而言不可忽视的我国目前在物流和仓储方面整体上还有所不足，特别是需要巨大投入,令企业望而却步。这方面应该是我国有机农产品发展电商下一步的工作重点和难点。物流作为农产品电商发展的“老大难”问题仍然存在,中国一直以来都存在物流成本高的问题，物流成本高的根本原因是信息不对称,目前约有物流企业70万家,相关配送车

15、辆70万辆,公路上的货车40%处于空驶,小物流企业过多,行业发展过于分散。（3)电子商务技术伴随着信息化的进步,近年来给公众展出现了别样的生活精彩，包括大都市里一直渴求的有机农产品，目前正借助电子商务的技术和营销模式，逐渐走进了人们的生活。但电子商务技术模式存在多种类型，其上下流的产业链条也比较长,需要有机农产品企业在发展电商时根据实际进行选择应用。(二)解决方法(1)与科研单位开展技术合作，取得技术支持。通过农业技术发展、科技创新、现代商业运作等推进有机农产品的广泛生产和应用。争取冲破各种束缚和阻力，从生产创新、运行模式构建、品质保障等着力,打造系统化的有机农产品产业链。(）将物流及仓储技术

16、日趋改造进步和完善。为有机农产品中的鲜活农产品提供关键的可能条件。政府大力支持,加大资金投入建立健全系统化的物流服务和技术，培养专业人才,提供重要技术。（3）完善电子商务。1.1加强农村信息化建设。农业信息网络的投资是网络营销的基础。应当以信息技术现代化为目标,加强网络信息建设，增加互联网的普及,同时加强农业信息资源的开发和建设。另外,我们可以通过引入相关的优惠政策,帮助制造商、供应商和农民进行网上冲浪,以此来促进农产品的网络营销。1.加快步伐使农产品质量标准化。实施农业标准化生产是一种新的农业生产理念,是依据市场在新时代的要求。为了开展农产品网络营销,政府应该增加农业标准化建设的生产投资，加

17、快调节农产品制造、加工、包装、测试等方面相关标准的速度, ,把标准化生产和管理融入到农业生产和销售的整个过程。1.3完善物流体系。农村地区的人们很少访问信息,所以存在即便是商人忙于购买农产品农民仍在试图出售他们的产品的矛盾。专业物流企业应当在具备强大的经济实力和信息设施基础上投入大量的资金,引进先进的管理理念和先进的技术,用一个更加方便的方式和更低的农产品价格来满足人们对农产品的需求。1.4加强网络信息的监督管理。农产品网络营销的发展仅依靠于某一行业无法实现,这是一个复杂的系统工程,包括社会经济的许多领域。只有通过有关部门的统筹安排,网络营销才会顺利发展。政府的作用主要表现在建立制度框架、市场

18、纪律、法律制度等来规范网络营销行为，引导它向健康、有序的方向发展。1.5农业人才培养。为建设农业信息服务培养顶尖人才,宣传和培训营销知识,让农民知道互联网的便捷,以加强他们的营销意识。更重要的是，政府应该组织农民接受互联网培训。人才是实现农业现代化的关键，只有通过加强人才的培养，提高网络信息的理念,充分利用网络资源,网络营销才可以被提升。五、竞争环境 有机农业企业,其行业利益就是一个大蛋糕。作为企业，谁都想在大蛋糕上尽量多切一块,在实施中就必然会产生冲突与对抗现象，这些冲突与对抗就构成了企业之间的竞争。但是,有机农业竞争强度与许多因素有关。诸如行业进入障碍较低，或退出障碍较低，竞争参与者就会多

19、；市场趋于成熟，产品需求增长缓慢,竞争就会更加激烈；还有用户转换成本高低、社会环境变化、政府的各种限制等因素，都会影响市场竞争强度。基于此,我们对有机农业电商化集团企业内竞争者现在的竞争能力进行了基本分析，得出三点初步判断: （一）由于行业进入和门槛较低,参与竞争者较多。（二）有实力、上规模的企业正在形成。 20年4月16日，014-05中国农产品电子商务发展报告在京发布， 该报告显示,以阿里巴巴平台的农产品销售额为例,2010年至今,销售额从37亿元增加到214年的超过80亿元,年均增速为11.15%。而淘宝网生鲜电商方面，203年全国生鲜电商交易规模高达130亿元,同比增长221%,预计2

20、014年将达到20亿。在电商数量上,据统计,01年我国涉农类电商企业达到3.1万家，其中涉农交易类电商有40家,形成了“两超、多强、小众”的市场格局,阿里、京东组成的“两超”占据了主要份额(天猫，淘宝农产品交易额预计将超过00亿元 ）而一些新兴农产品电商也在近年来获得注资后,形成了属于自己的特色发展模式( 京东将加快农产品电商步伐,我买网、1号店、顺丰优选、龙宝溯源网等都将加快发展速度，涉外电子商务也将成为新的亮点)。（三）市场尚不成熟,尤其是有机农产品市场还没完全打开。企业的注意力主要放在拓展营销和培植客户群上。目前阶段，同行业竞争有,但不激烈。随着有机食品市场日趋成熟,同业竞争将加剧。为保

21、证集团健康成长,我们应该采取扬长避短、避实击虚的策略,巧妙地对付一切竞争力量,以增强自己的市场地位与竞争实力。 六、 财务环境财务是影响企业兴衰成败的重要因素。要从集团资金结构、负债率、现金流、盈利能力、净现值、内部收益率,回收期等指标都着手分析研究。如果这些项目都处于良好的状态，那说明我们集团具有较强的抗风险能力。但是,这仅是一种分析预测，市场的现实复杂多变,也是残酷的。因此，我们决不可以忽视财务管理和风险防控。在集团整个经营过程中,必须掌握好以下原则：（一)增收节支原则。在任何时候，都要把增收放在首位,同时注意节支,以确保公司获得最大最佳效益。(二)勤俭办企业原则。公司是从弱到强，从小到大,都要坚持勤俭节约的原则,不该花的钱坚决不花，不大手大脚，不铺张浪费。(三）审慎投资原则。在现实性中,许多大企业盛极一时，但由于盲目扩张,盲目投资，最后由于管理跟不上和后劲乏力，最后走向衰败。所以,我们集团任何投资,一定要坚持审慎原则，做到成熟一个发展一个,经营好一个,绝不盲目扩张。