旅游概论教案.docx

1、旅游概论教案旅游概论教案【组织教学】检查学生出勤情况，填写教学日志。【导入新课】 同学们今天开始学习的这一门本专业非常重要的课程，通过学习一是可以帮助学生形成对旅游的总体认识（其它课程则是形成部分或某方面的认识）；二是为其它专业课程的学习打下基础，掌握常用专业术语并熟悉基本专业理论知识。【讲授新课】第一章 现代旅游第一节 旅游的定义一、 关于旅游的定义1.“旅游”一词的来源古代中国几乎没有此词条。1964年后“旅行”和“游览”合并简化而来。2. 旅游与观光台湾省、日本、韩国因受汉文化的深远影响一直用“观光”指代“旅游”沿用至今。观光强调的是“游”，即参观或游览活动，而忽视对“旅”的反映。不能涵

2、盖差旅型等消遣性不强的活动。专业性旅游研究中，两个含义更不完全相同。3. 旅游与旅行 “从一个地方前往另一个地方去的过程”时，“旅行”含义范围大过“旅游”。 “旅游活动包括食、住、行、游、购、娱”时，行又只是旅游活动内容的组成部分。4. 旅游一词在英语中的含义及使用 Tourism 19世纪前无此词 英式英语国家使用 学术、专业研究中使用 Travel 美国人日常普遍使用5. 旅游概念性定义：对话情境不同，旅游含义不同。对话1：甲：暑假期间你干嘛了？ 乙：我跟几个同学去山西旅游了。 （旅游活动）对话2：甲：你是做什么工作的？ 乙：我是搞旅游的。 （旅游业 行业）对话3：甲：你是学什么专业的？

3、乙：我是学旅游的。 （旅游专业 旅游学） 故引发多种有关旅游定义 P8其中被广泛认可的典型定义有：(1)对旅游学研究对象的“旅游”下定义“艾斯特” AIEST定义：（常考的）旅游是人们出于移民和就业任职以外的其他原因离开自己的长住地，前往异国他乡的旅行和逗留活动所引起的各种现象和关系的总和。(2)对旅游活动的“旅游”下定义旅游活动是人们暂时离开自己通常居住和工作的地方，前往外地他乡的旅行以及在该地的逗留活动。二、 旅游活动的基本特征1. 旅游是旅行和逗留相结合的活动2. 旅游是一种异地性的活动3. 旅游是一种暂时性的活动4. 旅游是一种非谋生性的活动5. 旅游是涉及多种现象和关系的活动三、 旅

4、游活动的性质1. 社会现象2. 文化现象3. 经济现象经济是前提（旅游活动产生本身就是经济发展的产物）、旅游业的兴起缘于经济。4. 政治现象（1）国与国之间的关系是出境旅游实现的前提；（2）稳定的政治环境是发展旅游的又一前提。（3）旅游作为交往活动，可以改善国家的政治关系，经济上还可以平衡进出口贸易。【小结巩固新课】本节课，我们学习了旅游这个词的多种含义，着重分析了旅游的艾斯特定义和旅游活动的基本特征。跟老师一起来大概回顾一遍。抽象性理论性的内容较多也是本课程的特点和难点，课后请大家仔细温习教材。【布置作业】1、 下列哪些活动是旅游？ 学生异地读书农民异地打工学者外地参加学术会议三峡大移民海外

5、华侨、港澳台同胞回大陆定居外籍教师来教育学院任教留学生到外国留学来到某国家担任外交人员外国高层政府代表团来华访问2、 旅游活动有怎样的性质？【组织教学】检查学生出勤情况，填写教学日志。【导入新课】上节课我们学习了旅游的定义和性质，请回答： 旅游活动有怎样的性质？（点评学生回答）大家对旅游活动的性质有了一定了解后，我们要来探讨的是旅游活动的特点。学习过程中老师并不要求大家把条条款款背下来，主要是请大家在听课过程中认真理解这些特点对旅游发展和旅游业经营工作的实际意义。【讲授新课】第二节 现代旅游活动的特点一、 普及性现代旅游是只第二次世界大战结束后，特别是20世界60年代以来的社会化旅游。表现最为

6、突出的特点就是普及性。旅游活动普及性表现在大众旅游、奖励旅游两方面。1、大众旅游（1）旅游活动的规模化或大众化。原因：现代社会的生活节奏和压力是人们不可避免地希望能有机会暂时逃离压力和获得放松，以便能恢复体力，舒展精神，缓解一下因长期单调和紧张的生活给自己身心带来的郁闷、烦躁和不适。 信息的增长使人们的兴趣开始扩展，需要使自己的好奇心和求知欲得到满足。 表现：发达的工业国家居民年净出游率50%-75%。 有些国家的貂蝉显示人们基本生活要求一吃穿，二住房，三旅游，四汽车。 社会旅游。补助方式不一P14。说明旅游度假作为人们现代生活的必要组成部分，在不少发达国家已被提到社会发展的日程上来。我国民众

7、中普及化发展趋势已成定局 （2）大众型旅游。指有组织的团体报价旅游为代表的大规模旅游活动的开展形式。 表现：旅游者在旅行社的组织和安排下，采取大规模集体活动的形式，借助各种有关旅游企业提供的设施和服务，按指定的时间、地点或线路以及活动内容，有计划的完成全程旅游活动。 争议：大规模旅游活动的开展对旅游接待地区的自然和生态环境方面的负面影响备受关注。但大众型旅游对推动现代旅游的迅速发展十分必要。 2、奖励旅游企事业单位、政府部门和民间团体用来作为一种奖励手段。它已发展成旅游市场的一个重要组成部分。二、 持续性全世界旅游活动规模发展的总体情况而言是一直持续上升的。一个地区或一个国家的旅游发展情况因受

8、到多方面的因素影响，在某时期出现挫折和后退是正常的。Eg:2008年8月爆发政治危机的泰国。资料但某些地区或国家因某种局部变故导致来访游客下降，可能被另一个地区或国家的旅游接待量的增加所弥补。全球国际旅游人次的下降也有可能会由各国国内旅游人次的上升而弥补。三、 地理集中性表现：全世界国际旅游活动分布的地理格局 P17 国际旅游接待量排名前三位：欧洲、美洲、东亚和太平洋地区，战后50年代至今未变。 一个国家，旅游“热点”地区和旅游“冷点”地区的说法 一个城市，旅游者往往几种在该市某些区域展开活动。 意义： 微观上知道旅游企业选址 宏观上指导旅游规划，实现可持续发展。四、 季节性 旅游活动的开展在

9、时间分布上的不均衡性，通常是指旅游活动的开展数量在一年内不同时段的波动性。出现旅游淡季、旺季、平季。 我国国际入境旅游接待量淡旺季不明显的原因 某一个旅游目的地旅游季节性明显的原因1 自身旅游资源的吸引力随季节变化2 人们对出游时间的选择。它取决于旅游目的和带薪假期的时间讨论：就上述季节性明显的原因分析，给你何启发？增加某一个旅游目的地的旅游资源类型，资源多样化平衡季节的影响。季节性太明显的旅游目的地适量建设接待设施以免淡季资源闲置和浪费。商务酒店淡季不明显，旺季明显，入住爆满。生意普遍好。国家合理安排假期，黄金周去留。借鉴其他国家的带薪假期制度制定出台我国的带薪假期。【小结巩固新课】本节课，

10、我们学习了旅游活动的特点，着重分析了旅游活动的普及性。就旅游活动的持续性、地理集中性、季节性做了了解，并探讨了他们对旅游发展和旅游业经营工作甚至我们生活的实际意义。【布置作业】通过对旅游活动的季节性的学习，你得到哪些启示？【组织教学】检查学生出勤情况，填写教学日志。【导入新课】上节课我们学习了旅游活动的特点，请回顾旅游活动有哪些特点呢？今天我们要来探讨的是旅游活动的类型。大家会看到旅游活动类型的划分有多种标准，甚至你还会在其他书本著作上看到别的版本，这都不奇怪，是因为人们研究的目的和角度不一的结果，而我们就紧扣教材看看一些常见的划分。【讲授新课】第三节 旅游活动的类型一、 以地理范围为划分标准

11、国际旅游、洲际旅游、环球旅游、国内旅游、省（州）内旅游等1.国际旅游：一个国家的居民跨越国界到其他国家或地区去进行的旅游活动。 包括国际出境旅游（出国旅游）和国际入境旅游。特例：香港地区、澳门地区和台湾省的居民来大陆旅游算入境旅游，旅游统计中称之为“海外旅游者”而不是国际旅游者；内地居民去港、澳、台算出境旅游。2.国内旅游：一个国家的居民离开自己的长住地到该国境内其他地方进行旅游活动。3.短程游览：不在目的地过夜的一日游活动。它有可能是出、入境旅游也有可能是国内旅游。旅游者：在旅游统计工作中把那些来目的地旅游并在目的地停留过夜的访问者称为旅游者。一日游游客：在旅游统计工作中把那些不在目的地住宿

12、过夜，而是当天离去的旅游来访客称一日游游客。国际入境旅游人次统计 不含 国际一日游游客国际旅游收入统计 含 国际一日游游客的消费额4.国际旅游和国内旅游的差别 消费方面 停留时间方面便利程度方面旅游消费对经济影响方面文化影响方面二、 以旅行距离为划分标准远程旅游近程旅游 更为普及三、 以费用来源为划分标准自费旅游公费旅游 包含公务旅游、商务旅游、会议旅游社会旅游奖励旅游 作为员工激励的一种有效手段积物质奖励和精神奖励于一身，发展势头强劲。四、 以组织形式为划分标准1.团体旅游（团队旅游简称GIT）由一定人数（10-15人以上）的旅游者组成的团队以有组织的集体活动方式开展的旅游活动。典型的是团体

13、包价旅游。优点：省心省力，安全感强，价格有优惠缺点：一切活动受计划和集体的限制，缺乏灵活性自主性2.散客旅游（零散旅游简称FIT） 个人、家庭以及9-15人以下的自行结伴旅游。 发展相当迅速 优点：活动自主性强 缺点：同等项目中比团队贵 五、 以旅行方式为划分标准 航空旅游 汽车旅游 游船旅游 六、 以旅游者需求特点为划分标准一般兴趣旅游特殊兴趣旅游 eg:酒文化旅游、美食旅游、探险旅游及会议旅游市场等。嘉峪关滑翔基地有强盛的热力上升气流、波浪气流和动力气流，是世界上并同于澳大利亚和南非的三大最佳滑翔基地之一。嘉峪关位于乌鲁木齐至西安直线翱翔2000公里航线的黄金路段，可开展滑翔达标、比赛、热

14、气球飞行、牵引伞滑翔和各项旅游活动。七、 以旅游目的为划分标准1. 消遣性旅游（休闲旅游）观光旅游度假旅游文化旅游宗教旅游探险旅游专业旅游2. 事务性旅游公务旅游商务旅游会议旅游家庭和个人事物旅游【小结巩固新课】本节课，我们学习了旅游活动的特点，着重分析了旅游活动的普及性。就旅游活动的持续性、地理集中性、季节性做了了解，并探讨了他们对旅游发展和旅游业经营工作甚至我们生活的实际意义。【布置作业】名词解释：1、 国际入境旅游2、 海外旅游者3、 一日游游客4、 短程旅游5、 奖励旅游6、 团队旅游7、 散客旅游【组织教学】检查学生出勤情况，填写教学日志。【导入新课】前面我们学习了现代旅游，掌握了一

15、些本专业常用的专业术语，为今后的学习和工作做了些基础准备。既然有现代旅游那么有没有古代旅游近代旅游呢？我们就把旅游从西方谈到东方从古代谈到现在。【讲授新课】第二章 旅游的产生与发展第一节 古代的旅游活动一、 原始社会早期的人类迁移活动 客观上不具备外出旅行的物质要求 主观上缺乏外出旅行的愿望 集体迁移是迫于无奈，不属于现今意义上的旅游活动二、 旅行需要的产生阶级社会开始形成的时期，交换成为一种重要的社会职能，人们产生了外出交换产品或旅行经商的需要。三、 奴隶制社会时期的旅行发展西方学者称道的是古罗马帝国时期的旅行发展。发展迅速的原因：1、 政治局势和社会秩序相对稳定2、 社会降级有了较快发展3

16、、 陆路和水路交通空前便利4、 客栈和旅店的发展5、 货币的统一带来方便，语言交流障碍减少中国的奴隶制社会时期商代的旅行发展最为活跃可见东西方奴隶制社会时期促使人们旅行的主要目的是产品交换和贸易经商。Eg：中国古代商务旅行代表陶朱公 资料4 非经济目的的旅行活动主要表现在奴隶主阶级的享乐旅行，是为数很小的一部分，非主流。Eg：周穆王。资料4四、 封建社会时期的旅游发展 中国1840年以前，中国的经济发展在世界上居领先地位，奠定了旅游发展的新物质基础和社会条件。“商旅”遍地，本时期的旅行发展以外出经商为代表的经济目的的旅游活动占主导地位。非经济目的的旅行活动在扩大。中国最早的文史考察旅行 Eg:

17、 西汉司马迁秦汉时期的公务旅行 Eg：西汉张骞出使西域 资料4唐宋时期的十人漫游和宗教旅行Eg: 南宋陆游 资料5鉴真东渡 资料6明清时期专业性较强的科学考察 欧洲封建社会时期的旅行发展整体上来讲从罗马帝国灭亡到19世纪中叶旅行活动规模在缩小。16世纪中叶 温泉旅行热潮出现17世纪 教育和社会考察为目的的旅行活动明显发展“大游学” 总之，以贸易经商旅行为代表的经济目的的旅行占主导地位。旅游活动的发展同国家的政治环境和社会经济状况有着直接的关系。【小结巩固新课】本节课，我们漫谈了世界包括中国的古代旅行，很明显，旅游在早期的发展过程中一直就没有跟社会生产力、经济的发展脱离过关系。今天讲的内容历史跨

18、度和社会广度都很大，只能点到为止，如果大家有兴趣探究的话可以从上网搜索一下相关的历史故事和人物开始。【布置作业】 课后阅读本节教材。【组织教学】检查学生出勤情况，填写教学日志。【导入新课】上节课我们了解了简单但豆腐有传奇色彩的古代旅游活动的，今天我们要来看到的是近现代旅游活动的兴起和发展过程，纵向的充分理解旅游活动。【讲授新课】第二节 近代旅游的兴起一、 产业革命对近代旅游发展的影响1. 产业革命带来了阶级关系的新变化2. 科学技术进步特别是蒸汽机技术在交通运输中的应用，导致了轮船和火车的发明，从而在交通运输手段上使用大规模的人员流动成为可能。3. 产业革命加速了城市化发展的进程。4. 产业革

19、命改变了很多人的工作性质。各方面中突出表现在交通工具的巨大优势：旅行费用低廉旅行速度块运载能力大活动范围广二、 旅游业的出现1、1841年禁酒大会：1841年7月5日，托马斯库克利用包租火车方式，组织了一次570人规模的团队活动，从英国中部的莱斯特前往洛赫伯勒去参加禁酒大会。特点分析：P35 发起、筹备和组织者，自始至终随团陪同照顾，是现代旅行社全程陪同的最早体现。但是，这次活动还不能作为旅行社产生标志。因为：第一，活动的根本目的是参加禁酒大会，不是单纯的消遣旅游；第二，托马斯库克组织这次活动也不是出于商业目的（只售出1先令的来回车票）。它只是为以后正式创办旅行社打下了基础。1841年，世界上

20、第一家旅行社通济隆旅行社在英国成立，它的创始人是托马斯库克。这是世界近代旅游业诞生的标志。托马斯库克被誉为近代旅游业的先驱。2.近代旅游的发展主要特征（1） 近代生产力的提高和社会经济的发展扩大了有能力外出旅行和旅游的人数。（2）近代旅游的发展产生于近代交通工具出现之后。（3）旅行社的出现时近代旅游发展的突出标志。（4）随着旅游人数的增加和旅游需求的扩大，旅游目的地，特别是旅游度假地的建设得到重视。 我国1923年上海商业储蓄银行开设旅行部，四年后定名为中国旅行社。第三节 现代旅游的发展一、 现代旅游的概念20世纪60年代以来二、 二战后旅游活动迅速发展的原因1、 战后世界人口的迅速增长2、

21、世界经济迅速发展3、 交通运输技术的进步和交通运输的发展4、 人们闲暇时间的增多5、 城市化进程的发展6、 教育的发展和大众传播的影响第四节 我国旅游业的发展一、 旧中国的旅游业1923年，陈光甫在上海商业银行成立旅行部，即中国旅行社，这是中国第一家旅行社。1927年，更名中国旅行社。二、 新中国的旅游业（一）新中国建国至1978年改革开放之前：“外事接待阶段”（二）改革开放以来：全面振兴时期1、1978年至80年代中期：以接待入境旅游为主阶段2、80年代中期至1997年：入境旅游和国内旅游并行发展阶段3、1997年至今：入境旅游、国内旅游和出境旅游全面发展阶段三、 改革开放以来的发展成就入境

22、旅游已位居世界前列国内游发展迅速出境旅游不断扩大旅游配套设施已具有相当规模旅行社行业的健全发展与成熟旅游法制建设逐步完善【小结巩固新课】本节课，我们学习了旅游活动近现代的发展，它是伴随着社会经济的发展而演进的，我国的旅游业的历史发展同样带有我国社会经济发展的烙印。【布置作业】 简述现代旅游发展的原因。【组织教学】检查学生出勤情况，填写教学日志。【导入新课】上节课我们学习了旅游活动的历史发展，探讨了有历史代表性的人物托马斯库克的相关事件，请回顾：现代旅游发展的原因是什么？今天我们开始新的重要的一章学习，首先我们来了解旅游活动的要素，旅游者、国际旅游者、国内旅游者的概念。【讲授新课】第三章 旅游活

23、动的要素和体系构成第一节 旅游活动的要素就旅游活动内容构成而言，其基本要素有：食、购、行、游、购、娱。就旅游活动的开展要素或旅游活动的体系构成而言，基本要素有：旅游活动主体 旅游者旅游活动客体 旅游资源旅游活动中介体 旅游业第二节 旅游者一、 关于旅游者的界定旅游者的技术性定义：（一）国际旅游者1、国际联盟定义： 1937年“离开自己的居住国，到异国旅行和访问至少24小时的人。”2、罗马会议定义：p483、世界旅游组织定义：1975年成立后采纳了罗马定义。1981年出版国内与国际旅游统计资料收集与提供方法手册对罗马定义作了补充和完善。国际游客不包括下列人员：（1） 意图向目的国移民或在该国谋求

24、就业的；（2） 以外交官身份或军事人员身份进行访问的；（3）上述人员的随从人员；特点：（1）以来访者的目的区分其是否旅游者。（2）根据来访者的定居地（通常居住国），而不是根据其所属国籍来界定其是否属于国际旅游者。（3）根据来访者停留时间，将国际旅游者分为(过夜)国际旅游者和(不过夜的)一日游游客（或短程旅游者）（4）“游客”称谓 用于所有纳入旅游统计的来访者二、 我国对入境旅游者的界定1、一般将来华旅游入境人员称为“海外游客”，包括：外国人、华侨、港澳台同胞。外国人：外国国籍的人（包括加入外国国籍的中国血统华人）。华侨：持有中国护照，但侨居外国的中国同胞。港澳台同胞：居住在我国港澳台地区的中国

25、同胞。2、来华海外游客是指因上述原因或目的（P49）离开其长住国（或长住地区）到我国大陆访问，连续停留时间不超过12个月，并在我国大陆活动的主要目的不是通过所从事的活动获取报酬的人。长住国（或地区） P503、海外游客分为：海外旅游者 海外一日游游客4、非海外游客：政府高层访问团；驻华使领馆人员和长驻我国的外国专家、留学生、记者；航班过境旅客、边境往来的边民；来华定居的外国人、华侨、港澳台胞。三、 关于国内旅游者的界定国内旅游者：在旅游住宿设施内至少停留一夜，最长不超过6个月的国内游客。国内一日游游客：中国国家统计局标准：离开长住地外出距离在10公里以上，时间超过6 小时但不足24小时，未在旅

26、游住宿设施内过夜的国内游客。中国国家统计局规定，下列人员不在国内游客统计范围内：到各地巡视工作的部以上领导；驻外地办事机构的临时工作人员；调遣的武装人员；到外地学习的学生；到基层锻炼的干部；到其他地区定居的人员；无固定居住地的无业游民；到外地务工的农民。【小结巩固新课】本节课，我们学习了旅游活动的要素之一：旅游者。一起探讨了国际上对旅游者的解释，着重介绍了我们国家对国际旅游者、国内旅游者的界定，这些概念、规范以后将在我们专业经常听到，多以请大家及时掌握。【布置作业】名词解释：国际旅游者 国内旅游者 国内一日游游客【组织教学】检查学生出勤情况，填写教学日志。【导入新课】上节课我们学习了旅游者的国

27、际组织解释，重点学习了我国关于国际旅游者和国内旅游者的界定，这其中也涉及到对长住国、长住地的规定，经过大家课后的温习，我们应该熟练的掌握了这些技术性概念。那怎样才能成为一个旅游者呢？今天我们将更深入地探讨旅游者这一旅游的主体。【讲授新课】第二节 旅游者四、 影响个人旅游需求的因素成为旅游者的三个基本条件：1、 足够的可自由支配收入 一个人或一个家庭的全部收入中扣除应纳所得税、社会保障性消费以及日常生活必需的消费部分之后的余额。对旅游者个体来说，要实现旅游的首要条件是必须具有一定的经济实力。因为：（1）旅游需要是在其基本物质资料得到满足后而产生的精神需要，首先是物质需要必须得到满足才可能产生旅游

28、动机。（2）旅游消费是一种较高的消费。2、 足够的闲暇时间一般地说，人的时间可以分为工作时间、生活时间、余暇时间三大部分。工作时间是指人们为了维持生存出外工作以赚取货币的时间。生活时间是为了满足人们生理需要如吃饭、睡觉以及处理日常琐事等而花费的时间。余暇时间是可用于自由支配从事娱乐、社交、消遣或其他自己感兴趣的事情的时间。余暇时间有四种分布：每日余暇、每周余暇、公共假日和带薪假期。我国从1995年5月1日开始实行5天工作制，从1999年开始实行五一、国庆七天长假制，大大带动了我国旅游的发展。雾里看花的带薪假期3、 旅游动机动机是激发个人行动的内在驱动力。这是按照马斯洛的需要层次理论提出的观点，

29、这种观点认为，人的需要分为五个层次：（1）生理需要。为了生存而对必不可少的基本生活条件产生需要。如由于饥渴冷暖而对吃、穿、住产生需要。（2）安全需要。指维护人身安全与健康的需要。前两者属于生理的、物质的需要。（3）爱的需要或社交需要。参与社会交往，取得社会承认和归属感的需要。（4）受尊重需要。指在社交活动中受人尊敬，取得一定社会地位、荣誉和权力的需要。一个人在家时，一切均需要自理，而作为旅游者则全程有人为你服务，可以享受到受尊重的感觉。（5）自我实现需要。发挥个人最大能力，实现理想与抱负的需要。有的人为了实现自我抱负或谋求自我发展而外出旅游考察，从中获取信息或启示，以寻求发展机会。如考察旅游、

30、会议旅游；如驾车或徒步游全国、全球、跨越某大洲等，以此展示其成就，实现一种自我价值，引起人们的注目。后三者属于心理的、精神的需要。对于大多数消遣性旅游者来说，其旅游动机产生出于两大类需要：一类是逃避紧张的需要，一类是探新求异的需要。【小结巩固新课】本节课，我们学习了影响个人旅游需求的因素，一起回顾。今天我们讲到主观动机的时候讲到了马斯洛的需求层次论，这个理论在本知识点似乎不能全面解释人们出游的主观动机，但这个理论在我们专业后面的学习中将多次用到，请大家做好理解。【布置作业】 影响人们旅游需求的因素有哪些？【组织教学】检查学生出勤情况，填写教学日志。【导入新课】我们学习了影响个人旅游需求的因素，能自由支配收入，闲暇时间和旅游动机三个条件具备才有可能成为旅游者，实施旅游活动。今天我们就再谈谈这三个条件中的旅游动机。【讲授新课】第二节 旅游者五、 旅游动机的类型1. 身体方面的动机精神压力，身体疲劳需要缓解。2. 文化方面的动机人们为了满足了解和认识自己生活环境以外的异域文化事物的需要。3.