杭州某知名酒店员工手册.docx

1、杭州某知名酒店员工手册杭州某知名酒店员工手册 CONTENTS 名目Foreword 前 言Welcome Message from General Manager 总经理欢迎辞CHAPTER 1: RAMADA Presentation 第一章 华美达品牌简介CHAPTER 2: Ramada Hangzhou Hotel Presentation 第二章 酒店简介CHAPTER 3: General terms and conditions of employment第三章酒店职员聘用条例3.1Recruitment Guidelines 聘用指南3.2Probation Period 试

2、用期3.3Working Hours 、Rest Days and Overtime Work 工作时刻、休息日和超时工作3.4Basic Salary 差不多工资说明3.5Time and Swipe Card 考勤卡的试用规定3.6Attendance 考勤规定3.7Employee Uniform 职员降服3.8Transfer、 Promotion and Demotion 调岗、晋升和降级3.9Resign、 Termination 、Dismiss 辞职、辞退、除名3.10Renewal of Employment Contract 合同续签3.11Exclusive Servic

3、e and Entire Time 限制兼职工作之规定3.12Change of Personal Particulars 个人情形变更说明CHAPTER 4: Employee Benefits第四章职员福利4.1Duty Meals 工作餐4.2Public Holidays 法定假期4.3Annual Leave 年假4.4Matrimonial Leave 婚假4.5Maternity Leave 产假4.6Paternity Leave 生育看护假4.7Compassionate Leave 丧假4.8Work Injury 工伤4.9Medical Benefits 医疗福利4.1

4、0Hospitalization Leave 住院4.11Prolonged Medical Leave 医疗期4.12Leave without Pay 无薪假4.13Year End Bonus 年终奖4.14Training 职员培训CHAPTER 5: Hotels Rules and Regulations第五章职员必须遵守的各项治理规定5.1 Name Badge 职员名牌治理规定5.2 Employee ID Card 职员通道治理规定5.3 Employee Entrance and Exit 职员同意例行安全检查的规定5.4 Security Vetting 职员考勤治理规定

5、5.5 Time Card and Daily Sheet 职员接待私人来访的规定5.6 Personal Call 职员接打私人 的规定5.7 Personal Visit 职员店内吸烟的规定5.8 Personal Call 禁止吐痰规定5.9 Washroom 职员使用客用洗手间的规定5.10 Use of Elevators 职员使用客用电梯的规定5.11 Use of Parting Lot 职员使用停车场的规定5.12 Loitering 职员不承诺在店内闲逛的规定5.13 Lost and Found Items 失物招领5.14 Hotel Property Control 职

6、员不承诺将酒店物品带出酒店的规定5.15 Eating/ Drinking 职员不承诺在岗上饮食的治理规定5.16 Under the Influence of Alcohol or Illegal Drugs职员不承诺醉酒或服食毒品的治理规定5.17 Personal Papers and Mobile Phone 职员配带私人传呼机和手机的规定5.18 Use of Hotel Computer 职员使用酒店电脑的规定5.19 Confidentiality 职员要遵守的酒店保密制度的治理规定CHAPTER 6: Employee Responsibilities第六章职员职责规范6.1U

7、niform 职员个人工作服的保管和试用6.2Personal Hygiene 职员个人卫生规范6.3Personal Grooming 职员个人 外表仪容规范6.4Posture 职员个人体态规范6.5Attitude 职职员作态度要求 6.6Cleanliness 职职员作环境规范6.7Punctuality 职员守时准那么6.8Efficient and prompt service 职职员作效率和服务效率的要求CHAPTER 7: Employee Facilities第七章职员设施介绍7.1 Employee Dining Room 职员餐厅7.2 Employee Locker a

8、nd Employee Locker Room职员更衣柜和更衣室7.3 Employee Notice Board 职员宣传栏7.4 Employee Activity Area 职员活动区域7.5 Employee Dormitory 职员宿舍CHAPTER 8: Employee relation guide第八章职员关系指南8.1Hotel Publication 店刊8.2Employee Convention 职员大会8.3Employee Drumbeating Column 职员宣传栏8.4Employee Suggestion Box 职员意见调查CHAPTER 9:Rewar

9、ds and Punishment system第九章奖惩制度9.1Objective 目的9.2Employee Rewards 职员奖励9.3Rewards Kind 奖励种类9.4Rewards Byelaw 奖励条例9.5Rewards Program 奖励程序9.6Rewards Ways 奖励方法9.7Rewards Form 奖励形式9.8Blame 过失9.9Blame Sort 过失类别9.10Discipline Punish 纪律处分9.11Punish Byelaw 处罚条例9.12Punish Program 处罚程序9.13Punish Way 处罚方法9.14Pu

10、nish Repeal Time and Repeal Ways 处罚撤销期及撤销方法CHAPTER 10:Security system第十章安全制度10.1Security Byelaw 安全条例10.2Fire Control Security 消防安全10.3Fire Guard Against 火灾预防10.4Deal with Fire Alarm 火警处理10.5Deal with Suddenness Circs 受伤等意外情形的处理10.6Elevator Fault 电梯故障10.7Other Exigence 其他紧急情形CHAPTER 11:environment eg

11、is and saving energy step第十一章 环境爱护及节能措施11.1Protect Environmental Step 爱护环境的措施11.2Employee Must Be Saving Energy Sources职员必须注意到节能Appendix 1 Employee Handbook Acceptance 附录1. 同意职员手册协议Appendix 2 Personal Hygiene 附录2. 个人卫生Appendix 3 Grooming Standard For Female 附录3. 外表仪容标准女Grooming Standard For Male 外表仪

12、容标准男 Appendix 4 employee individual circs note 附录4. 职员个人情形记录前 言本职员手册旨在使您对杭州华美达酒店有一个全面的认识和了解。杭州华美达酒店治理层有权对本手册的内容进行修改与调整，今后酒店颁布的任何治理条例有与之有相驳之处，均以后者为准。本手册的内容假设与现行的法律法规有相违之处，均以现行的法律法规为准。期望您能充分运用本手册，使您在酒店工作顺利、愉快、成功。总经理欢迎辞友爱的职员： 专门快乐并热忱欢迎您成为杭州华美达酒店的一员！酒店创业、进展之本将始终贯穿如一，我注重职员成长和进展，同时深信唯有一流的职员才有一流的企业；唯有不断进展、

13、进步的职员，才有蒸蒸日上的企业。为此，杭州华美达酒店将竭尽所能为职员的成长及进展提供良好的环境和条件。此职员手册是酒店在遵守中华人民共和国劳动法的前提下，为确保酒店全方位运作，确保所有职员平等地享有权益和履行义务而制定的，为使每位职员能全面地了解酒店的规章制度，特制定这本职员手册，请您认真阅读。在此，您作为酒店的成员，不论您担任何种职务，从事哪项工作，您的工作目标是确保为顾客提供舒服、高效的服务。我深信，通过您的勤奋、努力和无私的奉献，展现在您面前的将是一个充满活力生气、充满挑战的宽敞天地。凭您的聪慧才智、辛勤的耕耘，您必有丰硕成果，让我们一起投入全部的心力，彼此真诚合作，同心同德，共同把杭州

14、华美达酒店创办成具有国际水准的一流企业。 总经理：第一章华美达品牌简介温德姆国际酒店集团是世界最大的酒店特许经营商，旗下拥有五个国际性酒店品牌，分别是温德姆，华美达、戴斯、速8和豪生。华美达品牌创立于1954年，定位商务型，分为Ramada Plaza、Ramada、Encore、Ramada Resort四档品牌。 华美达的成功之处，韦亚斯康家斯现任华美达酒店集团的高级副总裁总结了三点：一是创建特色品牌。闻名品牌既是一种重要的知识产权，也是一种能够量化的重要资产。由于名牌产品可产生名牌效应，因而可使酒店产品的商标具有专门高的价值或市场价格。其次，建立预订销售系统和信息网络。建立预订销售网络时

15、品牌资产的物化载体，是成熟的酒店集团的标志，也是华美达以特许经营方式扩张酒店成功的要紧缘故。预订销售网络能够关心集团操纵并引导客源流向，集团内相互预订，信息共享，统一促销。第三，注重人力资源开发。酒店集团以特许经营方式进展，需要更多的专家型资讯人员、战略治理人员和职业经理人阶层，因此人力资源开发工作就十分重要，比如华美达，它的总部在美国，但它的雇员那么来自世界各地。特许经营是有效、低成本、进展速度快的酒店集团扩张方式，这种扩张方式的关键是企业的品牌要过硬。目前整个华美达品牌价值约为4亿美元。对客人来言，华美达的品牌确实是舒服和中意。第二章 酒店简介杭州华美达酒店是一家由杭州英冠房地产开发投资兴

16、建的高档时尚商务酒店。酒店按精品四星级标准建筑，建筑面积约30000，共28层，总客房数200余间，其中包括高级双床间、高级大床间、商务双床间、商务大床间、行政双床间、行政大床间、高级套房、商务套房、行政套房、主题套房，有中、西餐厅、宴会厅、咖啡厅、酒吧，并拥有大小型会议室5个，另有健身房、游泳池、棋牌室、美容美发等各种娱乐配套设施。杭州华美达酒店耸立在风景如画的钱塘江南岸，位于杭州市滨江高新技术开发区主干道江南大道南侧天堂硅谷核心地段，是杭州经济进展最快速的区域之一，也是都市基础设施、生态环境最现代化的城区。酒店交通便利，距萧山国际机场15公里，距杭州火车城站5公里，杭州都市商业中心和西湖景

17、区近在咫尺。 为保证酒店的正常运营，酒店共设有八部，即：行政人事部、财务部、市场营销部、前厅部、餐饮部、总管部、工程部、安全部。酒店引进全新治理服务理念，由资深酒店治理专家负责经营治理。 第三章 职员聘用条例3.1 聘用指南酒店将可不能聘用任何未满十六周岁的申请者。申请者如有任何亲属在本酒店工作，那么须告知亲属姓名。任何申请者只有在通过行政人事部经理和各部门经理面试，并得到总经理批准后方可就职。聘用标准将以其受教育程度、语言能力、相关工作经历及工作态度为基础，并需通过体格检查。在就职第一天，被聘用者必须向行政人事部提交以下证件： 5张1寸正面免冠照片 身份证复印件 户籍登记薄复印件 学历证书和

18、相关岗位的资格证书 原所在单位的辞工证明或失业证 结婚证和子女出生证复印件 健康证仍有至少三个月的有效期 养老保险手册假如原已持有3.2 试用期每位职员均有13个月的试用期。如试用期满，职职员作表现未能达到酒店要求，治理层有权延长其试用期，但延长期不得超过三个月。试用期终止前三周部门经理将对职员进行工作表现评估，评估结果将由行政人事部在试用期终止前一周通知给职员本人。按照酒店要求，职员须同意定期的健康体检。3.3 工作时刻、休息日和超时工作依照中华人民共和国劳动法规定，您每周工作时刻应是40小时不包括用餐时刻。职员不得在工作时刻，或用餐时刻离开酒店，除非得到部门经理的书面许可，或确因工作急需时

19、方可离店。您的实际工作时刻应依照部门经理所制定及批准的工作时刻表执行。您必须依照排班表规定的时刻准时到达工作地点。为提高工作效率，必要时，酒店有权对此表进行调整。超时工作是指在您的正常工作时刻外由上司事先安排，并经批准分配给您的工作。期望您能服从安排，即便是在您的休息日，或法定假日。依照国家法规和酒店政策，职员超时工作将会得到相应补偿。3.4 工资说明职员月薪将依照酒店工作人员现行工资级别表支付。每一个自然月为一个考勤周期，每月15日为酒店的发薪日，如遇节假日，那么顺延发放。每月的工资收入通过银行转帐或现金形式发放。3.5 考勤卡的使用规定职员每次进出酒店时，均需在职员考勤机上打卡。因工作需要

20、、因病去医院就诊、或因个人事务在得到部门经理的书面同意下而离开酒店时也需要打卡，专门岗位职员、如营销员、采购、司机及部门经理除外。职员必须亲自打卡。不管在任何情形下，随意处置考勤卡、代他人打卡、让他人代打卡等都将受到相应的纪律处分，情节严峻者可导致赶忙辞退。3.6 考勤规定职员必须在部门职员出勤表上签到、签离。该签到表代表职员在本部门到岗和离岗的具体时刻。职员必须按照部门排班准时在工作岗位报到上班，履行自己的职责。未经部门主管同意，不得提早下班。不管何时到达或离开工作岗位，都需在部门职员出勤表上签字。职员未经事先许可，不得迟到或缺勤。职员无正当理由未能出勤或迟到，将会导致相应纪律处分及扣发工资

21、。职员在工作时刻内需离开工作岗位时，应告知直截了当上司，以防止工作上的任何失误。职员缺勤未报，将会被扣发工资，并给予相应纪律处分。未经同意或缺乏合理的说明而连续缺勤者，将会依照国家及酒店的相关规定给予处理。通过欺诈手段获得批准，或制造假象试图获得批准其请假者，一经查实将给予严峻的纪律处分，甚至解除劳动合同。3.7 职员降服酒店将向被要求穿着降服的职员提供适当的工作降服。职员降服将由总管部降服房按酒店规定进行发放。职员不得将降服包括鞋和裤子带出酒店，或在酒店外穿着。除非因专门工作需要，并事先取得部门经理的批准。只有总管部降服房可对降服进行修改。假如职员随意修改自己的工作降服，一经发觉，因此而造成

22、的任何缺失，均由该职员赔偿。依照酒店要求，降服需要修补时，应送交总管部降服房。职员在辞职、辞退或被除名，离开酒店之前，必须把降服退还总管部，否那么须按原价偿付该降服的费用。降服是酒店的财产。职员须妥善保管和使用，任何对降服的不当使用而造成的损坏，均由该职员自己赔偿。工鞋将依照酒店规定进行发放。3.8 调岗、晋升和降职职员在店内调岗与晋升，由酒店治理层决定和实施，同时需先征得调出与调入部门经理的同意。酒店将尽可能在有职位空缺时提升酒店内部合适的职员填补该空缺。工作业绩及纪律表现连续欠佳，经纠正或指导仍无改进的职员将会被降职、调离或辞退。职员晋升、调动或降级均要通过三个月的试用期。试用期终止前三周

23、，职员的直截了当上司将对职员在试用期的工作适合性和表现进行评估。假设调动或提升的职员被证实不适合新岗位，那么会被调回原职位，或在条件承诺的情形下，在酒店安排适合其的其他岗位。降级的职员如不能通过试用，那么会被解除劳动合同。3.9 辞职/辞退/除名新聘职员在试用期内解除劳动合同，须提早7天给予对方书面通知或以付款赔偿方式代替通知期。但如新聘职员显现以下情形之一，酒店可主动解除劳动合同： 在试用期间被证明不符合录用条件的 严峻违反劳动纪律或者酒店规章制度的 严峻失职、营私舞弊，对酒店利益造成重大损害的 因贪污被追究刑事责任的通过试用期后，酒店及职员任何一方提出解除合同须提早30个日历天数，以书面形

24、式通知对方或付以同等天数的工资代替通知期。假设以工资代替通知期那么必须取得酒店治理层的特许。职员不得以年假或补休抵消辞职期、也不得以现金补偿通知期。如因专门缘故，由酒店特许职员提出此要求时，该职员用于抵消通知期的所有未休假均只能以实际天数运算，在此期间所产生的任何假日不得算作通知期计入其内。另外，假设职员差不多提早申请休过年假，也应以现金形式补偿给酒店。假设职员解除合同通知时刻不足，那么酒店有权扣减其所得薪金或要求其用现金补偿。从最后一个工作日起，任何已辞职、辞退的职员在离职六个月内不得重回职员区域和后勤区，除非有总经理或值班经理的书面批准。不管何种缘故，被酒店违纪辞退的职员将可不能被重新录用

25、。在合同期内，按照职员手册，职员因违反酒店规章制度而导致辞退者，依照相关政策，酒店可直截了当给予其辞退处理，并不支付任何赔偿。3.10 合同续签劳动合同期满能够续签。但合同续签必须预先得到职员和治理层双方同意。职员合同续签不再设定试用期。3.11 限制兼职工作之规定作为酒店的一名职员，您有义务将全部精力和时刻放在酒店的服务工作上。未经酒店事先书面同意，职员不得从事其它生意或工作，一经发觉，酒店有权终止职员与酒店签订的劳动合同。3.12 个人情形变更说明酒店需要存有职员的最新个人资料。职员必须在住址、 号码、婚姻状况、专业职称或其它有关事项发生变更时赶忙通知行政人事部。第四章 职员福利4.1 工

26、作餐作为职员福利的一部分，酒店将依照规定，发给每位职员一张餐卡，职员须持餐卡方可在职员餐厅享用免费工作餐。职员如被要求超时工作3个小时以上，亦可享有当时的一次加餐。职员可依照酒店规定的程序，由部门上报，行政人事部充值到职员餐卡内。在职员餐厅用餐时，每位职员均需穿着整套工作降服，同时在用餐前主动出示有效就餐卡。就餐卡一旦丢失，应赶忙向行政人事部报告，领取新的就餐卡。如未经批准就餐须按酒店制度付费。每次就餐时刻最长为30分钟，从离开工作岗位起至回到工作岗位止。就餐时刻不算作工作时刻，亦不能包括在加班时刻内。任何违反职员就餐政策的行为或妄图都将受到相应纪律处分直至辞退。4.2 法定假期职员每年享有政

27、府规定的十天法定节假日。元旦 1月1日春节 农历正月初一、初二、初三国际劳动节 5月1日、5月2日、5月3日国庆节 10月1日、10月2日、10月3日如国家相关政策有变动，均以国家最新政策为准。鉴于酒店的工作性质及营运需要，职员可能会被安排在法定节假日里按照部门排班表上班，职员应服从安排，酒店将依照政策给予加班职员以相应的补偿。事先无正当理由，未经部门经理批准而拒绝按照排班要求上班的职员将受到相应纪律处分。酒店如因经营需要职员加班，职员应积极配合。4.3 年假 凡在本酒店连续服务满12个月的职员6级以上含6级职员，均可享受有薪年假，年假天数不包含休息天及法定节假日。工作满一年，从第二年开始，享

28、有每年5天的有薪年假。工作满五年，从第六年开始，享有每年8天的有薪年假。工作满十年，从第十一年开始，享有每年10天的有薪年假。年假天数以十天为限。职员欲申请年假，需提早15天填写假期申请表，报部门经理，行政人事部经理批准。2、3、4级以上职员的年假申请须经总经理批准。年假一样不得累计。如因工作需要确实无法安排的，经总经理批准后，可把年假挪至下一年度使用，但必须在第二个年假到来前使用完毕，否那么作废。部门主管有责任依照工作需要合理安排职员休年假。当职员提出辞职时，年假不可用来冲抵通知期，专门情形需事先得到部门主管认可及行政人事部批准。年假期间，工资及福利照常享受。4.4病假 职员每年享有5天的有

29、薪病假，每个月的有薪病假不得超过1天，超出的天数为无薪病假 职员请病假，须出示酒店大夫出具或确认的病历证明给行政人事部批准 因病急诊应尽可能向部门经理 请假，翌日再将急诊单送至酒店医务室补签 职员请病假，3天内由部门经理审批，并报行政人事部；3天含以上须上报行政人事部，行政人事部将依照大夫的建议、部门经理的意见及实际情形核准请假天数，并报总经理助理或副总经理、总经理审批 一样不宜超过15天工伤除外 按酒店内有关规定扣发工资 病假期间月收入低于杭州市颁布的最低生活标准时，按最低生活标准发放；病假期间，因支付医药费及扣发工资等缘故造成生活困难，可申请困难补助。该申请由行政人事部审核，由总经理做最终

30、决定 因病需长期修养者，其病假期间的待遇按国家有关规定及酒店政策办理 病休期满后，如不能从事原工作的，又不可能调整岗位或本人不情愿同意调整岗位的，可按劳动合同治理的有关规定解除劳动合同 职员在工作中感到不适时，应先到酒店医务室就诊，由酒店大夫依照职员病情进行治疗或建议职员回家休息或开具转诊单。酒店大夫可依照职员病情开具1至2天的病假 职员假设遇紧急情形，可到邻近医院就诊，但需盖急诊章 职员假设不能到酒店上班，应尽早通知其主管，以便主管安排他人顶替。病假证明一样须在病休后的48小时内提交。职员在病愈返回岗位上班时，应向酒店大夫出示诊断证明以便复核 病假的扣薪方式： 三天之内含三天病假扣：日差不多工资 + 日各类补贴 或日职务津贴 天数 浮动工资按80%发放 三天以上到七天含七天的病假扣： 日差不多工资 + 日各类补贴或日职务津贴 天数 浮动工资按50%发放 七天以上病假扣： 日差不多工资 + 日各类补贴或日职务津贴 天数 浮动工资不发放病假工资不低于当年度杭州市最低生活费标准。4.5 有薪事假以下情形，酒店承诺职员请事假，工资将不受阻碍： 经酒店批准，参加与职