酒店开业庆典策划方案.docx

1、酒店开业庆典策划方案酒店开业庆典策划博力假日酒店开业庆典策划策划类型：活动策划策划人员：江斌策划时间：2005年8月前言第壹部分主题活动壹、开业庆典暨雅鱼进城二、叠酒杯比赛三、美食评比活动四、寻找“兰妹”活动五、调酒评比六、寻宝活动七、现场猜鱼活动八、博力壹元钱酒水（烟）大行动九、飞镖打折行动第二部分宣传方案壹、广告作业计划1、媒体投放建议2、创意制作部分3、发布计划二、广告创意1、电视广告2、美食成均情报专题3、软文4、平面广告第三部分基本内容壹、活动规模二、活动场所三、举办时间四、嘉宾邀请第四部分活动流程壹、前期准备阶段二、制作、实施阶段工作安排三、现场布置阶段工作安排四、活动实施阶段工作

2、安排第五部分费用估算壹、前期准备阶段二、现场布置三、活动费用四、宴会费用五、宣传费用博众家之长，汇万人之力。博力假日酒店企业语前言经过前期的接触和沟通，结合立言文化长期以来积累的品牌推广理念，我们认为：壹个好的策划案就是要整合资源，借力打力，以有限的投入，产生执行效果的最大化。根据我们粗浅的理解，“博力”就是要博采众长，“博力”的开业促销，就是要借力打力，“借鸡下蛋”。我们赞同贵公司“以餐饮为先导，带动整个酒店的人气和销售”的战略构想，经推敲，初步拟定本庆典策划案。考虑到当下市场的开业庆典，大多类似。本案拟利用新闻事件进行宣传，再用主题活动引爆市场，以期达到尽快汇聚人气，为博力假日酒店带来实际

3、效益的目的。第壹部分主题活动壹、开业庆典暨雅鱼进城1、雅鱼和博力的结合点：A雅鱼为雅安名产，于成均市民中享有很好的知名度，但正宗的雅鱼已经非常罕见，本身就是高档次的象征，和博力的市场定位吻合；B关于雅鱼，仍有很多文化故事，如“慈禧太后爱吃雅鱼”，“杜甫曾诗咏过雅鱼”等，和高档餐饮必须走文化路线壹致，便和炒作；C雅鱼味道鲜美，头顶有壹根形似宝剑的鱼刺，据说能够辟邪，充满神奇感，符合消费者喜欢猎奇的心理。2、活动构想：雅安周公河雅鱼公司，现已将雅鱼人工养殖成功，目前即将大量上市，正于寻找买家。如能和之结合，于举行博力开业庆典的同时，举行“雅鱼进城仪式”或新闻发布会，由博力独家代理雅鱼于成均的经销，

4、邀请餐饮界人士（餐饮协会何涛等）、文化名人（李树人、石光华等）、媒体记者（兰妹、唐敏等）、知名餐饮店老板、普通市民等参加，以“到博力酒店吃雅鱼去”形成煽动力，必将壹举打响博力品牌，产生强大的销售力。二、叠酒杯比赛于开业当天，凡是来博力假日酒店的消费者，均可参和叠酒杯比赛活动。每轮比赛的第壹名将获得博力假日酒店的消费卷200元。此活动主要是为博力假日酒店汇聚人气。调动消费者的参和热情。三、美食评比活动请当天来博力假日酒店的消费者，评选当天的最佳美食。每位参评者将获得博力假日酒店的消费卷50元。四、寻找“兰妹”活动特邀请“兰妹”前来参加博力假日酒店开业庆典活动，她可能于工作人员当中，也可能于消费者

5、当中，总之于博力假日酒店。找到“兰妹”的消费者，将获得500元的消费卷。五、调酒评比为了鼓励消费者的参和热情，凡开业当天来的消费者均可报名参加，现场调酒活动。经专家评定后，选出前三名。每位得主将获得50元至200元消费卷。六、寻宝活动活动当天，于博力假日酒店中，藏许多小礼品。凡是找到礼品的消费者，均可获得该礼品。七、现场猜鱼活动活动当天的即兴小活动，如“现场猜鱼”：猜中鱼的重量，当场送鱼；“我跟大师学做鱼”：博力大厨现场烹鱼表演等。八、博力壹元钱酒水（烟）大行动寻找近期欲开展促销活动的酒水商家（或烟厂，如什邡卷烟厂），共同打造本次活动。活动期间，酒水壹律只卖壹元钱，且特别声明，不收开瓶费，用以

6、吸引集团性大宗客户前往消费、娱乐。九、飞镖打折行动凡前往消费者，可采用飞镖打折，于镖靶上注明折扣，从9折到免费不等，射中几折就几折。（也能够保龄球等代替，活动细则请自行制定。）活动开展时，必定会形成围观，场面非常热闹，符合中国人好热闹之就餐习惯，有效吸引人气。第二部分宣传方案壹、广告作业计划（2005.9.15-2005.11.15）本着“少花钱，多办事”的原则，怎样合理选择媒体，于短期内对公众形成高密度、高到达的广告覆盖，是本部分探讨的重点。1、媒体投放建议平面媒体：由于本地区报纸性价比不合理，仅作为辅助媒体选择，以成均商报和华西为主，形式以壹定比重的软文方式，结合关联专栏记者的新闻鼓吹和造

7、势。电视媒体：相对而言，电视的性价比较为合理，CDTV3美食成均栏目，作为本埠影响力最大的餐饮类节目，宜作为主要媒体选择，主要投播2分钟专题和30秒广告，于专题中详尽介绍博力酒店和雅鱼的特点，于广告中对博力开业和雅鱼进入成均市场作宣传。（天府食舫备选）广播媒体：广播媒体的价格较为便宜，选择于成均有车族及出租车收听率极高的成均经济台吃于成均节目，主要面向开车族和打的族以及美食节期间到成均旅游的外地人。网络媒体：网络媒体作为新兴媒体，其中本阜的新华网四川频道面向全省，有全国影响力；吃喝玩乐网论坛访问量很大，能够作为辅助媒体使用，形式以论坛发贴为主，主要发表观点性文章，引发争议。DM宣传单：印制产品

8、介绍和促销活动广告，用以投放美食节会场和开业庆典，或投放市内各大写字楼和高档小区，以吸引商务人群、成功人士光临。户外广告：价格较为昂贵，仅选择酒店附近的迎宾大道，悬挂路旁竖式挂旗，用以营造气氛，吸引过路客人。POP宣传：店内悬挂式POP挂旗、店门口的易拉宝和张贴式海报。2、创意制作部分序号投放形式规格（长度）费用预算（元）备注1电视专题2.5分（数码拍摄）6万*2电梯间电视广告45秒、30秒、15秒（数码拍摄后期制作）任选壹*3电梯间平面广告48504路旁竖式挂旗60面50元30005报纸软文炒作8篇（每篇500字）45006商报夹送广告8开双面10000份180007网络软文炒作5篇（每篇1

9、000字）25008宣传画册（含设计）正16开16页5000册5万9DM宣传单（含设计）16开双面3折1张5000份500010POP宣传海报1000张（4开单面）4500POP挂旗3000张（16开双面）5000易拉宝8个400元3200合计15.57万元3、发布计划序号媒体投放形式规格（长度）投放时间费用预算（元）备注1美食成均电视专题2.5分（每周壹次，共8次）9.15-11.15250082成均商报餐饮版新闻软文500字/次（周6，共4次）10.15-11.1530004*3华西均市报餐饮版新闻软文500字/次（周6，共4次）10.15-11.1530004*4电梯间平面广告48509

10、月-11月任选壹5电梯电视广告30秒10月6路旁竖式挂旗迎宾大道俩侧10.15-11.157新华网、吃喝玩乐网论坛发贴每次1000字美食节期间1000*8美食节展场布置（费用另记）9商报夹送广告8开双面10000份10.26-27（共2次）10成均经济电台吃于成均软文口播3分/次（隔日播）10.15-11.15400011预留费用1万合计82000俩项共计：25万左右说明：之上价格是我们所掌握的最低价格或成本价格。二、广告创意1、电视广告（45秒、30秒、15秒）片长：45秒、30秒、15秒方式：数码拍摄动画制作周期：610天预算：5万元创作思路：强力渲染好山好水出雅鱼，体现绿色、健康之饮食理

11、念，打动消费者。广告脚本：（1）（远景，水墨画风格）十里长峡，壹线天的青山绿水，流淌的瀑布。（音乐起，配笛子独奏）（2）（特写）壹泓清泉，几尾雅鱼嬉戏其间。（3）（镜头切换）周公河上打渔的渔舟，河边随风摇曳的芦苇。（镜头虚化）（4）（近景）小孩手捧雅鱼，鱼欢蹦乱跳。（5）餐桌上，壹桌丰盛的雅鱼菜品。（6）（出字幕，出logo，形成15秒标版）女声：“吃正宗雅鱼，上博力酒店”。（7）酒店地址、电话等。2、美食成均情报专题第壹期：介绍雅鱼的生长环境，文化掌故、特征、博力酒店的烹调工艺等；第二期：拍摄博力富丽堂皇的就餐环境，旺盛的人气，现场请食客为博力代言，且介绍相应的打折推广活动；情报专题共计划8

12、期，暂报俩期，其余部分可采取重播或另行拍摄等方式。3、软文（暂报3期）（1）大意：雅鱼进城，现场猜鱼，猜中有奖，欢迎市民前往博力酒店品尝，酒水等只卖壹元。（2）雅鱼为什么这样鲜？（介绍雅鱼的特殊生长环境、博力的烹调工艺）（3）历史的“剑”证：介绍雅鱼的特征、文化掌故，博力的大厨如何从古书、民间寻找烹调秘方等4、平面广告（1）商报夹送广告：正面介绍雅鱼的人文掌故、味道、生长环境等；背面介绍博力酒店；（2）电梯间平面广告：（容后报备）（3）宣传画册、DM宣传单：（容后报备）第三部分基本内容壹、活动规模参加人数400位左右，现场布置以产生热烈隆重的庆典仪式气氛为基准，活动以产生良好的新闻效应、社会效

13、益为目标。二、活动场所博力假日酒店内三、举办时间2005年国庆节前后四、嘉宾邀请嘉宾邀请，是仪式活动工作中极其重要的壹环，为了使仪式活动充分发挥其轰动及舆论的积极作用，于邀请嘉宾工作上必须精心选择对象，设计精美的请柬，尽力邀有知名度人士出席，制造新闻效应，提前发出邀请函(重要嘉宾应派专人亲自上门邀请)。嘉宾邀请范围：A、博力假日酒店股东和领导B、各大旅行社负责人C、政府接待处负责人D、新闻记者E、各行业办公室主任F、美食专家第四部分活动流程壹、前期准备阶段1、2005年8月，成均立言文化传播公司将博力假日酒店开业庆典策划草案送公司审阅，就方案做出实际性的修改意见。双方公司就此次活动签订合作合同

14、书，合作合同书应对本次活动中双方的责任及权益进行说明，同时应说明的有本次活动的规模、举办地点等要素。以便着手安排工作。2、双方公司应就此次活动成立联合工作小组，联合工作小组应当于当天召开第壹次联席工作会。联席会应对近期工作做出明确安排。3、甲乙双方召开第二次联席工作会对本次活动的规模、大小、项目设置做出决定，且做出详细的设计方案。4、2005年9月前，按照项目实施方案的要求广告宣传工作应开始运作，第壹批的软性广告宣传应见报。二、制作、实施阶段工作安排1、2005年9月15日，联合工作小组博力假日酒店方应开始发送请柬、回执，且于三日内完成回执的回收工作。2、2005年9月18日，各种活动用品(印

15、刷品、礼品等)应完成制作、采购工作且入库指定专人进行保管。3、2005年9月25日，立言文化传播公司方应完成活动所需物品的前期制作工作，至此立言文化传播公司和博力假日酒店确定的前期准备工作应全部完成。三、现场布置阶段工作安排1、2005年9月26日，立言文化传播公司开始现场的布置工作，应完成所有条幅、彩旗、挂旗的安装工作。(博力假日酒店派俩名工作人员配合，确认准确位置)2、2005年9月27日，开始现场的布置工作，需要完成主席台的搭建及背景牌安装、主会场签到处、指示牌、嘉宾座椅、音响的摆设布置，且协同博力假日酒店有关人员检查已布置完成的物品。3、9月28日完成充气拱门、空飘气球的布置工作。4、

16、9月29日前完成花篮、POP牌、胸花、胸牌的制作工作。5、2005年9月30日上午，立言文化传播公司应完成花篮、花牌、盆花的布置、小气球的充气工作。下午，立言文化传播公司和博力假日酒店联合工作组对全部环境布置进行全面检查、验收。至此全部准备工作完毕。四、活动实施阶段工作安排1、2005年10月1日，上午7：00立言文化传播公司工作人员和博力假日酒店公司工作人员到达现场做准备工作，放置“宝物”，保安人员正式对现场进行安全保卫。2、2005年10月1日，上午8：00礼仪小姐、乐队准备完毕。3、2005年10月1日，上午8：30主持人、摄影师、音响师准备完毕。4、2003年10月1日，上午9：00活

17、动正式开始。乐队奏迎宾曲，礼仪小姐迎宾、为嘉宾配戴胸花、协助签到。五、仪式程序2005年10月1日上午9：00庆典正式开始。8：30播放迎宾典，乐队演奏迎宾曲；礼仪小姐迎宾，帮助来宾签到，为来宾佩戴胸花、胸牌、且派发礼品。8；50音响播放庆典进行曲，壹块很大的红绸从空中徐徐降下，音乐改为舞曲，以调动现场气氛，吸引现场的目光。9：00音乐结束，主持人上台宣布博力假日酒店庆典正式开始，主持人介绍贵宾，宣读祝贺单位贺电、贺信。9：10主持人：邀请政府领导致辞。9：20主持人：邀请博力假日酒店总经理讲话。9：40主持人：请贵宾代表讲话。9：45主请人：邀请客户代表讲话。9：50主持人：宣布叠酒杯比赛开

18、始。10：30主持人：宣布剪彩人员名单，礼仪小姐分别引导主礼嘉宾到主席台。10：35主持人：宣布博力假日酒店开业剪彩仪式开始，主礼嘉宾为庆典仪式剪彩。10：40主持人：请领导给叠酒杯比赛的获奖者颁奖。10：45主持人：宣布寻找兰妹活动开始。11：00主持人：调酒评比活动开始。11：40主持人：领导给调酒评比活动得奖者颁奖。11：45主持人：宣布寻宝活动开始。12：00主持人：请领导给寻找兰妹活动获奖者颁奖。12：05主持人：请兰妹讲话。12：10主持人：请大家用餐，美食评比活动开始。12：20主持人：现场猜鱼活动和“我跟大师学做鱼”活动开始。第五部分费用估算壹、前期准备阶段1、请柬300份2元

19、=600元。2、媒体广告宣传根据具体情况而定。3、礼品300份10元=3000元4、DM单10000份0.1元=1000元5、POP册2000册2元=4000元宣传画册、礼品袋等由博力假日酒店提供。小记：8600元。二、现场布置1、彩旗60面20元=1200元。2、横幅1条，300元。3、贺幅1条，450元。4、小气球1000个0.5元=500元。5、空飘气球4个500元=2000元。6、充气拱门2个1000元=2000元。7、花篮12个100元=1200元。8、POP牌8块300元=2400元。9、挂旗12条200元=2400元。10、剪彩球8个100元=800元。11、绶带10条50元=5

20、00元。12、胸花300个2元=600元。13、胸牌300个3元=900元。签到台、背景牌、主席台、红地毯、签字本、签到笔、椅子、绿色植物、盆花、音箱由博力假日酒店提供。小记：15250元。三、活动费用1、请兰妹费用：2000元。活动道具、消费卷由博力假日酒店提供。小记：2000元。四、宴会费用1、40桌800元=32000元小记：32000元五、宣传费用250000元。合计：307850元。策划费：307850元15%=46177.5元。执行费：307850元10%=30785元。总计：384812.5元。活动背景梦园宾馆为梦园集团于四平开办的壹家四星级宾馆，梦园集团为餐饮服务类企业，主要经

21、济活动范围：华北、华东、华中、华南、东南的较大城市，于东北沈长哈大四市也有几家宾馆。四平梦园宾馆是梦园集团于四平开办的首家宾馆，也是四平首家四星级宾馆。对于四平这样的中型城市，梦园集团见中的是四平的交通枢纽的重要性；再者，振兴东北老工业基地的政策，预示着东北的复兴，所以梦园集团想以几个大中型城市为基础，抢占东北的市场。作为壹个新进入四平的企业，知名度不是很高，而且四平仍有如四平宾馆、吉平宾馆、丽豪宾馆等壹些已有壹定名声的竞争对手，所以要想于四平站稳脚跟，开业庆典是公关的第壹炮，因此这次机会壹定要抓住。活动总主题1、梦园您梦想的家园！2、给您回家的感觉梦园宾馆3、你我共建美好家园4、您的家园由我

22、们来建设活动目标通过本次活动，让四平人们了解梦园、认识梦园，对梦园有个感性的认识。活动程序活动方案5、前期指6、示牌宣传（设置指7、示牌）：（1）设置地点：以梦园宾馆为中心，2KM范围内的主要道路上（2）设置形式：重新报建，如不允许，则租用现有合适的位于道路俩旁的户外媒介（如公共汽车侯车亭广告位）（3）数量：每个不同文案至少要求设置5个，共至少10个（4）大小、高度：视实际情况而定，文字能大就大，力求醒目（5）设计要求：要求使用梦园宾馆标准的标识及标准字体（6）时间要求：于开张前10天设好（7）目的：提升知名度，引发好奇心，树立壹定的美誉度；2、开业公关活动策划方案（1）主题：梦园宾馆为您过生

23、日！（2）活动时间：开业当天。（3）活动地点：梦园宾馆。（4）活动简介：给梦园宾馆开业当天过生日的30位公民每人赠送壹间包间，他能够邀请亲朋好友前来包间聚餐消费，所有费用最后由梦园宾馆代为支付。（5）活动细则、注意事项：1）刊登活动广告：A、时间：开业前10天B、媒介：四平日报、新文化报C、版面：1/4版D、文案内容：标题：梦园宾馆为您过生日！正文第壹段：梦园宾馆介绍文第二段：为您过生日活动介绍梦园宾馆将于XXXX年XX月XX日正式开张营业，为庆祝梦园宾馆的开业，特举办梦园宾馆为您过生日活动，免费赠送30个包间消费。名条件：凡当天过生日，且于四平有固定居所的市民，均可报名参加名登记日期：即日起

24、至XX月XX日止，每天上午8点-下午6点额限制：限30名，先到先得，额满即止；名地点：梦园宾馆壹楼大厅办事处名须知：凭本人身份证、户口本原件，亲临报名；未成年必须有监护人陪同；年老体弱的人必须有人陪护。其余说明：进入时，必须衣冠整齐，否则主办单位有权拒绝入内；本次活动家壹切解释权归梦园宾馆。2）先报名预定房间报名时间：广告刊出后当天开始，至开业前壹天截止。报名须知：凭当天报纸广告、持本人身份证（或户口本，以防身份证有假），亲临梦园宾馆预先订房登记。报名的其他条件：凡未成年人，应由其监护人陪同前来；年老体弱的应由其亲戚陪护；进餐时，需衣着整洁，否则有权拒绝入席。菜谱限制：于限定的壹类或几类菜单中

25、选择当天的菜谱。菜的数量：限定壹个总的上限，如每人限2个菜，以便避免浪费。酒水限制：于限定的壹类或几类酒水单中选择。吃不完的处理：要告知所点的菜吃不完，需要作小小惩罚，象吃自外助餐壹样，要不然他们会乱点。名人数超过30人，则采用先来先得的方式，直至满额为止。为防止秩序混乱，应准备好排队的号筹，来壹个发壹个，凭号筹办理，这样不会出乱子。注意于广告中注明：活动解释权归梦园宾馆；活动时送生日蛋糕，且举行共切生日蛋糕仪式。3）开张当天：A）拍照留念：所有同天生日的来宾和梦园宾馆管理层代表合影留念（如该照片需于某范围内，如梦园宾馆使用，则应和其签定肖像权使用协议）B）举行梦园宾馆请您定菜价定价员抽取及聘

26、收颁发仪式。从当天参加的成年来宾中，通过抽签的方式（即抽即知），抽取30名定价员，发出聘书，邀请其于XX月XX日（应选择星期天）来梦园宾馆参加评菜价的活动。4）软性文章：为配合本次活动，尽量于四平日报等美食版，发表软性文章，以别开生面的开业庆典为题，通过反映四平餐饮业的精神文明新风貌，来达到宣传梦园宾馆的目的。3、开业后系列公关活动（壹）主题：梦园宾馆请您定菜价！（1）活动日期：开业后10天左右的某壹个星期天（2）活动时间：上午8：0010：00（3）活动地点：梦园宾馆（4）活动简介：聘请30位定价员，对提出的若干类别的若干菜名，集体评定其菜价（5）活动公证：开业前10天，应和公证处取得联系，

27、同意对此项活动进行公证，公证结果，公布于大堂显眼位置。（6）定价员选择：选择方式壹：开业当天，以抽签的方式，抽出30个愿意参加活动的客人；选择方式二：开业后每天随机抽取3个前来消费的来宾（于来宾愿意、有空的前提下），担任定价员。（7）活动预告：开业后第3天，发出梦园宾馆请您定菜价活动广告（8）参加定菜价人员的报酬：每人X元，于活动结束时，用红包的方式支付，且请他们签名，以示收到梦园宾馆支付的工资（9）需要确定菜价的菜名：由梦园宾馆选择。（10）确定方法及流程：除去最高分、最低分，取平均分；要准备关联的表格、文具，确定具体流程（11）公证：事先，将活动和公证处联络，取得其支持。公证进行现场公证，

28、公证后，悬挂经公证盖章的菜价牌（12）事后宣传：活动的第二天或第三天，于报纸上刊登以公布菜价确定结果、鸣谢公证处及定价员，且请市民监督、检查为内容的广告，同时，刊出梦园宾馆请您评大厨的活动预告。4、开业后系列公关活动（二）主题：梦园宾馆请您评大厨！（1）活动开始日期：评菜价活动后的第二天开始（2）评选方法：定菜价活动开始后第二天起，每天对每个厨师，随机抽取其烹饪的5道菜，请享用该菜的客户，对该菜的各项品质属性如味、色、香、形等进行打分（先做好打分登记表，以方便客人操作，最好只要打勾就行了），且请客户签名；对于参加评分的客户，每人赠送壹份精美的纪念品。收集每天的评分，进行累加，即可得出每个厨师的

29、总分，从而能排出名次。（3）活动宣传：大堂及外围，要打出关联的宣传口号横幅（4）评选结果及过程照片，可于评选结束后的第二天或第三天，刊出于报纸上；报纸同时刊出梦园宾馆请您评服务活动预告，同时将梦园宾馆服务员工作标准列出来。5、开业后系列公关活动（三）主题：梦园宾馆请您评服务！（1）活动开始日期：评大厨结束后的第二天或第三天，活动预告刊出后起第壹天。（2）评选方法：1）每天请5位客户于买单时，填写服务人员评分表，对为其提供服务的服务员，按梦园宾馆服务员工作标准进行评分，将每天的评分表累加于壹起，形成每个服务员的总分，从而排出名次。2）注意要均衡每个服务员被评分次数，保持大体壹致（3）赠给评分客户

30、壹件精美礼品（4）活动宣传：大堂及外围，要打出关联的宣传口号横幅（5）评选结果及过程照片，可于评选结束后的第二天或第三天，刊出于报纸上；报纸同时刊出梦园宾馆请您评服务活动预告。6、开业后系列公关活动（四）主题：指定绿色菜地活动（1）活动方式：开张10天后，开始着手物色附近的农家，找壹些比较理想的，和其签署绿色蔬菜供应合同且拍壹些照片，然后，于梦园宾馆大厅合适地方，展示这些照片，特别是要展示壹些有虫眼的照片。（2）合同答署完后，于报纸上刊上和绿色蔬菜签署情况及绿色蔬菜的含义；向公众传递梦园宾馆使用了绿色蔬菜的信息。六、经费预算（单位：万元）项目指示牌宣传开业公关开业后公关其他费用合计（壹）（二）（三）（四）费用XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX七、效果预测1、通过前期指示牌宣传，使公众对梦园宾馆有壹个初步了解。2、通过开业公关，给公众壹个耳目壹新的感觉，留给公众壹个深刻的印象。3、通过“定菜价”活动，给公众留下壹个菜价合理的深刻印象。4、通过“评大厨”活动，使公众了解到梦园宾馆有优秀的厨师。5、通过“评服务”活动，让顾客了解梦园宾馆的优质服务。6、通过“绿色菜