环保酵素用途及做法.docx

1、环保酵素用途及做法 环保酵素用途及做法 环保酵素 -（很长，如果有兴趣，会耐心看完） 请耐心仔细的看完。 这对你会有很大帮助。 如果觉得看文字太累。 网上有视频，轻松简单的知道怎么正确的来做酵素。 而文字会详细的告诉你做酵素的过程中要注意些什么。 大家一起来做酵素吧。 我们只是小小的改变一下自己的习惯。 就能改善环境。 透过简单的办法来制做环保酵素，我们就可以为环境提供臭氧 O3： 分解所得的臭氧(O3)有杀菌的功能，而且能帮助增加空气中氧气的含量，这就减少了空气中的废气和毒气。 所以，请加入做酵素的队伍吧。 一起来让我们保护好大气层。 酵素 ，英文为 enzyme，实际上是酶的旧译。 酶是具

2、有生物催化功能的 生物大分子 ，即生物 催化剂 ，它能够加快生化反应的速度，但是不改变反应的方向和产物。 食物中含酵素的有木瓜（木瓜蛋白酶），菠萝（菠萝蛋白酶），食用后可以有助肉类中蛋白质的消化，达到减肥瘦身效果。 富含酵素的食物： 香蕉、木瓜、凤梨、哈密瓜、芒果、葡萄、酸奶等等。 酵素，存在于活細胞的一種活的物質，若細胞無酵素，則無法存活，而人若無酵素，則食而不化，血肉不長，難以生存。 酵素被喻為是健康的泉源，也是生命的泉源。 舉個例子，如手受傷了，酵素首先就作媒介止血。 病菌入侵化膿時，酵素就分解它和清除它，接著修補被破壞的細胞和製造新細胞，簡單而言，人體由出生至死，都是由于身體的酵素在不

3、斷發揮其功能。 醫學研究證實，酵素對人體幫助很大，具有整理體內環境、抗炎抗菌作用、淨化血液作用、增強免疫作用及細胞复活作用。 酵素補充主要是靠飲食，即體外酵素。 如何補充呢？多生吃有機蔬菜水果、自製水果酵素、服用酵素片、享用酵素含量高的食物如小麥草鮮汁、香蕉、芒果、酪梨、未成熟木瓜及黃梨等。 服用酵素精神奕奕，有活化作用。 环保酵素的使用方法 不要把环保酵素简单的当肥来用，那就真的是大材小用了。 它的作用远不只是用来种菜那么简单。 环保酵素的使用方法 - 垃圾酵素可稀释后使用 1.园艺或农作： 加水稀释 1000 倍，可用作天然除虫、除草剂和有机肥料，并可刺激植物贺尔蒙，改善蔬果质量和增加产量

4、。 连续将环保酵素浇在土地上 3个月，可改善土质，让土地重现生机。 2.家用清洁剂： 可使用环保酵素掺入洗发精、沐浴露、洗碗剂和洗衣水等，可减少化学成份。 （比率： 1 份环保酵素： 1 份洗条剂： 10 份清水。 ） 3.清洗蔬菜水果： 加入 30ml 或两汤匙环在 1 公斤清水里，浸泡 45 分钟。 4.清洁地板： 加入 30 毫升或两汤匙环保酵素在抹地水中，清洗和消毒地板。 5.汽车保养： 加入 30 毫升或两汤匙环在汽车水箱里，可降低引擎温度。 6.当洗碗液： 一份酵素、一份清洁剂加十份水，倒入容器中，可多次使用。 7.当抹地液： 一至两瓶盖酵素，倒入半桶水 8.当洗衣液： 四至五瓶盖

5、的酵素，使用的洗衣粉量减少 9.浇花、浇菜： 一瓶盖的酵素，加入 1.5 公斤的水。 10 净化下水道： 用过的环保酵素最后流到水道，能净化河流和海洋。 可避免导致泛滥，淹水问题。 11 防水管堵塞： 可疏通马桶或水槽。 12 除臭、净化废气： 有除臭功能，可消除香烟气味、汽车废气、家居喷剂的毒气等，同时增加空气含氧量。 家里的蚊子、苍蝇、老鼠、蟑螂的数量会减少. 13 减少垃圾： 丢弃的厨余释放甲烷废气，比二氧化炭导致地球暖化的程度高 21 倍。 14 节省金钱： 化厨余为 DIY 环保清洁剂，节省家庭开销。 15 减少害菌： 能分解和消灭有害微生物及霉菌。 家居生活好帮手： 可用作天然清洁

6、剂，空气消化剂、洗衣剂、汽车保养剂、衣物柔软剂和有机肥料等。 垃圾酵素可以清除果菜内的农药, 只要把两瓶盖的酵素倒入洗菜的盆内, 再让果菜泡浸越 30 分钟就可. 淹水过后： 如果能把大桶的环保酵素倒入污水中或者在淹水后清理环境时加入酵素,可以避免有害菌的滋长,鼠患及清除掉异味. 酵素液有改善作物品质防治病虫的效果。 它能产生多种活性糖、有机酸、维生素和酶，喷洒后被叶面直接吸收，参与代谢，能增强作物的抗病性、抗寒性，改善产品质量。 酵素不是用来杀虫的！但酵素可以用来防治部分病害或虫害。 不是因为酵素能杀虫，而是因为施用酵素后，植株强壮了，抵抗力提高了。 PS: 1. 自己先制做几瓶浓缩的环保酵

7、素。 初学者:建议先用有香味的果皮如: 柠檬,苹果,橙,百香果皮,峰梨等。 菜叶和苹果是慢一点的。 菠萝里含有菠萝酶，菠萝酶就酵素，用菠萝做酵素，发酵会快一点。 想做好的酵素，可以用含酵素丰富一点的水果，如菠萝、芒果、木瓜、桃子、柠檬等气味特别芳香的水果通常会含有较多酵素。 2. 将发酵好的环保酵素倒入不同的小瓶子,加入适当的水,可以分成浇花用的,喷入室内(如厕所)空气用的,或喷宠物身上消菌用的. 等等, 分给您的亲朋好友. 并给他们环保酵素的制作讲解说明书。 因为环保酵素须要 3 个月来发酵, 天气凉了也会影响环保酵素发酵的时间(会慢一点),所以请大家(有兴趣者)尽快趁天气好时,多做几瓶.

8、大家尽快争取时间,让地球快快恢复生气. 3 材料越多样化越好，如各种类的果皮、蔬菜根茎，甚至树叶与野草也用得上。 4 想要成品的气味清香，可采用香茅或橘子、柠檬、 柑桔等外皮含香油成分的果皮。 5想要驱蚊，可在材料中加入香茅与辣椒。 6若材料中含有大量糖分高的水果皮，切记要把桶外清洗干净，若果残留糖迹就会引来蚂蚁。 7榴连壳、核或水果蒂是不能发酵的。 8可用吃剩的饭作为材料，但发酵的气味较浓浊，因此不适合在屋内使用，较适宜做成有机肥。 我在论坛上看到很多同学们说酵素除了除臭有些效果之外，没有想像的那么神奇。 现在我就使用酵素的一些体会，上来跟大家分享一下。 也希望更多的酵素迷们，把你们自己的宝

9、贵经验贴上来，以供更多的人参考，让更多的人能用上环保的好东东。 1. 除臭方面 酵素最开始的时候，我把它用在除臭方面。 在酵素做好之前，我就沤了一桶 5L 金龙鱼油桶的菜饼+尿肥，很臭，都不敢打开。 酵素一做完，我就兴冲冲地把这个倒了 50ML 左右到沤肥桶里，心想，这下好了，再也不用担心臭的问题了，没想到第二天早上臭味不减，于是加大剂量，又倒了一些酵素进去，过了几天，还是很臭，心想，也许这些天就会好了。 我记得那会把这桶加好酵素的肥水拎到我妈那里去的时候，车子里面臭得要死不说，我们连上楼都不敢坐电梯。 这个臭味总归是没有除掉。 心里很纳闷，为什么网上都说行，我们不行呢？后来我妈妈在沤制尿肥的

10、时候，因为有个积累尿的过程。 她先在尿桶里倒上一些酵素，然后再往里面拉小便，没想到，真不臭了。 于是我们知道了，在除臭方面，你得在那东西没变臭之前就使用酵素，如果等变得很臭了再使用酵素，没有什么好的效果了。 2. 洗涤方面 最开始拿酵素来洗碗洗衣服，我都是先倒洗洁精或洗衣粉，然后再随意加些酵素。 效果是有，我发现很费酵素，一矿泉水瓶的酵素，一个星期就能用完。 后来，参照了秋水贴子里关于洗衣液的做法，终于有了理想的效果。 大家可以去看下她的贴子。 我在这里说下我的方法： 1）洗碗液 这个还是比较简单。 按网上所说，酵素稀释后效果最佳。 用作洗碗液，比例为洗洁精 1： 酵素 1： 水 10。 我嫌

11、这个比例太稀，改成洗洁精 1： 酵素 1： 水5，事先按这个比例兑好后装瓶，然后每次洗碗的时候，就像用洗洁精那样，在水里倒入一些就可以了。 我洗碗所需的洗碗液是摁压两到三次的量。 还有一个附加的效果，用这个兑成的洗碗液，拿来搓洗灶台上的抹布，你会发现抹布再也没有那股臭臭酸酸的味道了。 2）洗衣液 洗衣液也是按比例事先兑好的。 网上的比例也是洗衣粉（液）1： 酵素 1： 水10，我按我自己的方便和习惯改成了： 洗衣粉（液）1： 酵素 1： 水 4。 具体的做法是这样的： 我是用洗衣粉兑的。 先准备一个空的 5L 油桶，买一袋 500 多克的洗衣粉倒入桶内，然后倒一矿泉水瓶的酵素（600ML），摇

12、晃至溶解，再把水加满油桶，再摇一下使它们充分混合（这个比例我算一下大约就是洗衣粉 1： 酵素 1： 水 4），然后把油桶放在一边不用管了，过一段时间，大约一小时以后，你会发现，液体变得像酵素一样，越来越清澈橙亮（其实也就是金龙鱼油一样的颜色），而下面，则沉淀着白色状的物体，这个时候，你可以把液体倒出来另外装瓶了，这样所做出来的洗衣液，大概可以装 7-8 矿泉水瓶。 我的用量： 因为我一直在试验自制洗衣液的去污能力，最近一段时间，大部分都是用手洗的。 我想这样，能更清楚地看出它的效果。 个人感觉用来洗脏袜子，脏抹布，效果很不错。 如果洗一两双袜子，倒入两矿泉水瓶盖洗衣液（大约 10ML）到水里，

13、水不用太多，浸住袜子就可以。 袜子不脏，马上就可以搓洗。 个人经验，不管什么衣物，如果浸泡一个晚上，第二天再搓洗，效果更好。 白色的袜子都能搓得很白。 用来洗衣服，我的用量，如果浸泡的衣服只够半脸盆，大约是 5-6 瓶盖，浸泡差不多满盆的衣服，大约 8-10 瓶盖，大家可以根据自己的洗衣习惯来调整。 如果用洗衣机洗衣服。 刚需添加比手洗加倍的洗衣液。 个人觉得，自制酵素洗衣液，没必要用买来的洗衣液来兑，用洗衣粉兑既经济，效果一样好。 我用上面方法兑的洗洁精和洗衣液，不仅使用方便，用量也省了很多。 如果手洗，即使一次手洗满盆的衣物，用 10 瓶盖（50ML）的洗衣液，那一矿泉水瓶 600ML 可

14、以用 12 次，天天洗衣服，都可以洗 12 天了。 3） 洗发液 把洗发液 1，酵素 1，水 5 的比例混合在一起使用就可以。 我的用量，洗第一遍头，按压三四次，第二遍，按压两次，洗过以后，湿的头发，你用拇指和食指拿一撮头发，顺着发丝往下拉，就像洗干净的碗那样会唱歌，干了以后头发很柔软，很蓬松，不像买来的液发液，洗过头后，头发还是湿的时候，摸着头发有一种滑滑油油的很不清爽的感觉。 3. 附加方面： 用酵素做的洗涤液洗碗和洗衣服以后，手还是润润的，不像用化学洗涤剂洗过一样，手干干的，木乎乎的。 4.空气清新剂 我用过以后，没感觉到什么变化。 欢迎这方面有经验的同学上来说说。 我用过以后，没感觉到

15、什么变化。 欢迎这方面有经验的同学上来说说。 环保酵素基本做法: 材料 黑糖（黑糖或黄糖,不用白糖,）： 1 公斤 菜渣/果皮（蔬菜叶、菜头菜尾,菜根,水果皮,马铃薯皮等）： 3 公斤 水： 10 公斤 黑糖: 菜渣果皮 : 水 比例是 1 : 3 : 10 (不一定是要以公斤来计算) 若塑胶容器比较小， 可只用 150gm 紅砂糖 + 450gm 鮮垃圾 + 1.5Lit 水 简单容器： 有密封开盖口的塑料器材料（因为酵素在发酵的过程中会有大量气体产生，会胀。 选用玻璃制品会容易碎。 ） 做法: 1.准备一个有密封盖口的塑料容器。 2.把水和黑糖倒进瓷器、陶缸或者塑胶缸里，顺时方向搅均。 搅

16、均后，加入厨房鲜垃圾。 鲜垃圾包括:鲜树叶、水果皮，准备丢掉的蔬菜或植物。 （说明一下，要先在容器里面放足够的生水，也就是自来水，再放红糖，红糖溶化没了，再放入鲜垃圾。 ）酵素原料避免使用鱼、肉或油腻的厨余（但可作堆肥用），会有腐臭味。 3.容器内留一些空间，以防止酵素发酵时溢出容器外。 容器需保有 20%的发酵空间。 若想装满瓶，可以用保鲜膜套住瓶口，用橡皮筋绑紧。 这样做就无须担心放气的问题。 如果产生白膜，也属正常。 （你可以在前一个月使用保鲜膜，等气体跑没了，再用瓶盖拧紧就 OK 了。 ） 4.将容器盖紧。 提醒一下。 所说的盖紧，是说没有什么气体产生的后期，一定要盖紧瓶盖。 但在前一

17、个月，不要把盖拧的太紧。 以利于气体跑出去。 5.制作过程中会产生气体，如果使用过窄口的容器（如矿泉水瓶），切记每天将瓶口稍微打开，以泄放气体，避免瓶子被撑破。 如使用宽口的容器，气体会自然挤出，较无上述问题。 这个要注意。 在最初选容器的时候，要想到这个问题。 6.不时把浮在液面上的垃圾按下去，使它浸泡在液体中。 7.环保酵素应该放在空气流通和阴凉处，避免阳光直照，发酵 3 个月后即可使用。 冬天的时候，温度低，可以晒晒太阳，加速发酵。 其他时间段，不建议放在阳光能晒到的地方。 备注:第一个月须每日打开容器上的盖口,释放气体,其气体非常的强,故不建议用玻璃的容器.环保酵素经过一个月后,便没强

18、气,那就不用再开盖了. 这个配比要仔细看哦。 这样做出来的酵素才是好酵素。 1.将塑料容器裝滿六成的 生水 （自来水） 。 (如五公斤的空罐装三公斤的水。 容器須有旋紧盖。 ) 2.水的十分之一的量就是所需黑糖或黃砂糖的量。 (三公斤的水就要配 300 公克的黑糖或黃砂糖。 ) 將糖倒入水中，搅匀，使融化。 (可用手去搅拌。 不可用金属器搅拌。 ) 3.水的十分之三的量就是所需生鲜蔬果垃圾的量。 (如三公斤的水要配 900 公克的蔬果垃圾。 ) 将蔬果放进糖水中，搅匀。 使所有蔬果都浸水中。 红糖本意上是颜色较深的红糖，由于颜色近似 黑色，黑糖是没有经过高度精炼、脱色的蔗糖，除了提供热能外，还

19、含有微量元素，如钙、钾、铁、镁及叶酸和其它矿物质等。 具有很高的营养价值，而且有利于人体内酸碱平衡。 黄砂糖是红糖的别称： 红糖 别名: 黄糖、片糖、黄片糖、砂糖、黄砂糖、赤砂糖、紫砂糖、黑砂糖。 红糖为甘蔗或甜菜的茎，经压榨取汁，煎炼制成。 呈砂状赤色结晶体的，名赤砂糖、黄砂糖。 呈长方形砖块状的，名红糖、片糖、黄糖、黄片糖。 红糖是未经提纯的甘蔗粗制品，含糖蜜与叶绿素、叶黄素、胡萝卜素及铁质等，色呈棕红。 性味、归经: 甘，温。 归脾、胃、肝经。 功效: 健脾益气，缓肝补血，消食，活血祛瘀，止痛。 红糖有丰富的营养，红糖是微生物的营养基。 不管做环保酵素还是食用的水果酵素，都是要用红糖或蜜

20、糖。 按比例做才能做出好的酵素。 不要试图缩短发酵时间。 酵素永远都是时间越久越好，做酵素和酿酒、酿醋是一个道理。 制作环保酵素须注意事项 1.避免选用玻璃或金属等无法膨胀的容器。 2.用鲜垃圾包括剩饭、鲜菜叶、水果皮等准备丢掉的蔬菜或植物，不包括废纸、塑料、金属罐头和瓶子。 3.避免使用鱼、肉、或油腻的厨余, 因为会造成腐臭味；如果要制作出来的酵素有清香气味，可以加橘皮、柠檬皮和班兰叶等气味较好的蔬菜果皮。 如果你放比较多菜类的话，它的味道就会有一点像咸菜味道，如果你放多果皮，它的味道就会很香. 做完后记得写上制作日期。 记得注明是什么时候做出来的。 4.成功的环保酵素呈棕黄色，而且有橘子般

21、的刺激气味，将制好的环保酵素过滤到瓶子中待用；如果酵素呈现黑色，即腐败，失败了，但只需加入同样分量的黑糖，重新发酵 3 个月即可。 5. 环保酵素在第一个月发酵的时候，你会闻到会有酒精的味道；第二个月你就会开始闻到酸酸的味道，那个是醋酸 .里面很多的物质，矿物质维他命等等，再经分解后就产生了酵素。 普潘翁博士说三个月过后，环保酵素就可以拿来使用了。 它会非常的稳定. 当然三个月过后，你可以直接保留放着，不一定要马上把酵素倒出来，.它可以存放一年，两年，三年，十年，二十年都没问题，发酵 6 个月或以上的酵素最好，发酵期越久，里面的分子会越小，因为它会继续的发酵，分解. 当分子越小的时候渗透力就越

22、强，效果越佳。 。 环保酵素不会过期，越久越醇。 切勿放置冰箱，低温会降低酵素的活性。 6. 如果发现液体表面产生白色、黑色或棕色的漂浮物，不必理会，让它继续发酵。 不同的环境, 果菜会发酵出不同颜色的益菌,根据制作过程中如果发现苍蝇卵，不必担心，发酵过程会将它们分解掉，这也说明环保酵素不会对生物带来危害。 有一些酵素，它上面会生一层白白的，像霉菌类，放心,那些都是细菌的尸体。 有一些人做好酵素之后放着,隔了很长的一段时间后,，它忽然间就会开始生一层好像果冻的东西. 它是酵母酵素的妈妈: 你可以把这一片拿出来，放在一个空罐上，然后加水放着，它本身就是酵素了。 7. 活用发酵后留下的垃圾渣： 可

23、以拿來晒干，攪碎後埋在土里充作肥料 攪碎後加入黑或黃糖，倒入馬桶凈化糞池, 它可以分解掉那些铵，转化成为对我们环境很好，对我们植物很有效的硝酸盐(nitrate) 可繼續留在容器內，加入新的鮮垃圾再次釀制酵素 8.如果一时无法收集足够份量的鲜垃圾，可陆续加入鲜垃圾，3 个月的期限，从最后一次加入当天算起。 9.保住大气层： 如果每户人家都将家中的垃圾，转化为环保酵素并善于利用，不但能大大减少毒害环境和令地球增温的废气，还能制造出能降低室温效应及修补大气层的臭氧，而能绿化地球，暖化人心。 有问题的环保酵素补救方法: 制作酵素从第一天开始到最后一天，酵素永远不会变坏，会坏的是因为我们的环境，还有我

24、们的制作过程有可能出了一些状况. 问: 如果做出来的酵素变成很臭，就好像一些臭鸡蛋味道时那怎么样补救呢？ 答: 很简单，赶快把一份的黑糖，糖的份量要按照原来的比例来加,然后给它搅匀，封口，盖紧, 不要去打开它. 一个月过后，再开, 它完全就会好了。 问: 很少有这样的情况: 为什么在我们做酵素的时候会生虫呢? 答: 主要的一个原因是盖子盖不好，盖不紧。 只要你的盖子盖得紧的话，通常都不会生虫。 所以瓶子的盖很重要，封密很重要，把酵素盖好，照顾得很好的话，它不会生虫。 有虫未必代表酵素不好。 好的酵素, 它的味道一定是有一点酸酸的，然后很香。 问: 释放汽体的时候，是否需要搅拌一下呢？ 答: 大桶的环保酵素可以用手下去搅拌一下, 小的(像1公斤瓶) ,就不用去摇晃搅拌它。