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1、如何提升逆境商数讲解学习如何提升逆境商数【管理名言】命运无法改变，可以改变的是我们对命运的态度。第一讲 逆境的来源和作用什么是逆境商数1、什么是“3Q”IQ(Intelligence Quotient)，智慧商数，是指一个人所具有的智慧多少和对科学知识的理解掌握程度。EQ(Emotional Quotient)，情绪商数，是指一个人对环境和个人的情绪的掌控和对团队关系的运作能力。AQ(Adversity Quotient)，逆境商数，是一个人面对困境时缓解自己的压力，渡过难关的能力。有的人IQ很高，但是EQ很低，这表明他不能很好地领导团队；有的人IQ、EQ都很高，但AQ低，这且明他不能很好地面

2、对逆境。台湾台基电公司总经理张中谋在上海开设分公司的时候，招聘员工时就要考察3Q。他用人首先注意员工的IQ，即以前的学习能力、知识水平怎么样，解决问题的能力如何；第二个是EQ，就是员工如何控制情绪，如何激发团队激情，如何与别人水平沟通；第三个是AQ，就是员工是否能不屈不挠、具有耐力，面对困难时是否很乐观。综合“3Q”一起考核来决定员工的录用、提拔。下面重点要通过AQ在3Q中所处的位置和关系，展开论述AQ在一个人的综合素质中的重要作用。2、IQ、EQ与AQ的关系IQ、EQ与AQ的关系可以用登山来形容。登山的人有三种：第一种人在山底下，看到山很高，就产生畏惧情绪或恐惧心理，面对困难打退堂鼓，还没开

3、始就已经放弃，这种人在普通人群中要占70；另外有的人攀登到半山腰，在那里搭个账篷，就已经心满意足了，或者说再也不想向困难挑战了，这样的人占25；可以到达巅峰，站到山顶上的人只占5。所以整个人群中70的人是安于现状的；25的人具备斗志，但是不能够全部都达到目标，绝大部分人半途而废，对追求的痛苦和甘甜只是浅尝辄止；只有5的人可以真正达到山顶，如图5-1所示。同样可以用EQ、IQ与AQ来解释登山者需要具备的素质，如图5-1所示，登山者要具备以下3个条件：IQ具备登山的知识IQ的I可以解释成为Information，首先应该具备登山的知识，这座山应该怎么攀登，如果攀登珠穆朗玛峰，首先要考虑怎么进藏，是

4、从四川进去走川藏线，从云南进去走滇藏线，还是从西藏走康藏线，这些知识都叫做IQ。EQ具备登山的工具要登山应该具备登山的工具：冰斧、背包、毛毯、干粮、信号弹、绳索、小刀、登山鞋、眼镜、防风帽，各种从头到脚的装备，这个用英文讲，就把它解释成EQ，EQ的E本来是情绪的意思，现在可以把它解释成装备，具有这些装备，又有了登山的知识，就具备了登山最基本的条件。AQ具备登山的毅力最终奠定你是否能攀登上去的叫做AQ。一个人拥有一身的装备，冰斧都握在手上，绳索也绑好了，也带了信号弹和一切必要的装备，如果还惧怕高耸的雪山，就是因为没有AQ，缺乏毅力不能够坚持到底，所以登山时有这样三种人：忠 告第一种人叫做放弃者第

5、二种人叫做半途而废者第三种人叫做攀登者【案例】古希腊有一位雄辩家名叫德摩斯梯尼。他小的时候声音微弱，口吃严重。小德摩斯梯尼每当看到雄辩家们滔滔不绝地演说时，就希望自己也能够成为雄辩家，并自信能够成功。为了使声音洪亮有力，他站在海边，口含小石子大声喊叫；为增大肺活量，他一边演说一边跑步攀登小山丘；在镜前，他反复练习演讲时的各种动作和姿势。有志者，事竟成。在一次辩论大会上，他取得了全胜，成为古希腊有名的雄辩家。德国著名音乐大师贝多芬17岁那年母亲去世了。饮酒成性的父亲经常没有节制的喝酒，生活上放荡不羁。这样沉重的家庭负担都压在贝多芬一人身上。后来，不幸贝多芬又有了新的苦恼。在25岁时，他发现自己出

6、现了耳聋的症状，这使年轻有为的贝多芬非常的痛苦。32岁时贝多芬的耳病越来越严重，几年后他失去了听力。但是，贝多芬没有被命运压垮，始终顽强地生活，他在给一位朋友的信中曾经说过：“我要扼住命运的喉咙，它决不能使我屈服。”法国青年拿破仑因为自惭奇丑，所以在自己的思想上痛下功夫。他在回忆录中写到：“人人都说我除了几何之外，一无所长。人人都不喜欢我，我干枯得像一张纸。”但是经过努力，他终于成为一个在世界历史上引人注目的伟大人物。还有凿壁偷光的匡衡、默写医书的华伦、墨染水池的王羲之、摘取数学王冠的陈景润、苦学成才的陶行知、执著忘我的爱因斯坦。困难面前强者胜，他们所取得的成就无不来自于他们坚强的意志、完善的

7、人格。AQ就决定了一个人在逆境中的士气，决定了一人个面对挫折时是否有昂扬的斗志。这是一个人能否成功的关键。逆境的来源逆境是怎么造成的？有的人来自个人，有的来自工作场所，有的来自社会。有的人可能这三种逆境都要经历。如图5-2所示，可以用金字塔来表示逆境的不同来源和程度。1、来自个人例如年轻时就失去了父母，或身患残疾，或个人在发展的过程中心理受到伤害出现的精神异常，或因年少贪玩而没有完成学业，甚至包含婚姻不幸，或是与父母亲意见不一致，这些从学业到生活到婚姻所碰到的逆境都是与个人有关。2、来自工作进入一家企业，可能碰到的企业的经营状况不好，被迫下岗或离职，或是不得不提前退休，或被安排在一个自己不喜欢

8、的职位上，甚至于被公司委派了一个艰巨的任务，被派往国外，调到自己不喜欢去的国家和地方，这些都是工作带来的逆境。3、来自社会在我国，刚刚改革开放没多久，有很多人产生了怀旧情绪，怀念毛泽东的时代，许多汽车司机在档风玻璃后面挂上有主席头像的挂件。这表明人们对改革开放有某种程度的不适应。因为毛泽东的时候是计划经济的时代，人人都有饭吃，虽然有时人人都吃不饱，但却感受不到竞争的压力。但计划经济时代过去后，实行改革开放，我们进入了市场经济时代，人们不能再依靠政府，只能靠自己的努力奋斗来求生存。所以社会环境也会给人们带来压力。改革开放后，人人面对竞争，在社会里有的人受到不太公平的待遇，形成了种种压力，这其实也

9、是社会带来的一种逆境。4、来自三者的结合有些人三种逆境都遭遇到了。十年动乱时牺牲了一代人，这一代人失去了求学的机会，有的家庭遭到波及，失去了亲人，发生了变故。改革开放以后，有了许多学习和就业的机会，但由于历史的原因，很多人已失去了青年年华、美好时光。这一代人经历了三种逆境。所以有人觉得这个社会对他们不公平，三种困境都遇到了。可是也有人在逆境中，通过艰难的奋斗取得了辉煌的成功。逆境的作用逆境不论来自何方，对于热爱生活的人们来讲，它都不能磨来人们生活的信念，有时还能激起斗志，起到激励和鼓舞的作用。【案例】印度的甘地与南非的曼德拉，都在监狱里被关了三十多年，最后他们分别成为印度和南非共和国的国父，这

10、就是逆境帮助毅力顽强的人勇于生存、增强斗志的最好的例证。成就卓著的华商李嘉诚16岁父亲去世，17岁当学徒。台北的王永庆，从小就失去了父亲，跟着叔叔学做生意，从卖米、卖木材开始，最后变成了富商。这些事实都说明一个人只有正确地面对逆境、面对挫折，才会取得成功。日本本田汽车创始人本田宗一郎说过：“世界上的人都知道我的成功，却没有人知道我有99是失败的，开始搞本田汽车时，就是搞摩托车，差点就做不下去了。今天我成功了，可那些人只看到我1的成功，却没有看到我99的失败。”不管是李嘉诚、王永庆、本田宗一郎，还是印度的甘地、南非的曼德拉，都是逆境中生存、增强斗志的。为什么逆境能帮助自下而上，增强斗志呢？可以总

11、结成三句话：敌人帮助成长，危机提高警觉，困难刺激思维。1、敌人帮助成长在求学和工作的过程中总有竞争对手，我们姑且把他们称之为“敌人”。在激烈的竞争过程中也许人们都不喜欢太多实力强劲的对手，但一旦成功之后，就会体会到竞争对手的作用，有些成就是因为有“敌人”的刺激才取得的，如果没有那些强劲的对手，一个人的潜力也许就无法挖掘出来。难怪中国的古书上说：“无敌国外患者国衡亡”，意思是一个国家如果没有敌国，没有外患，这个国家很快就会衰败。2、危机提高警觉王永庆在做事长时讲过一句话：“做一个老板要有三种感觉，第一个归属感，第二个压力感，第三个是危机感，如果不是时刻有这三感，就没有资格做领导。“要做一个老板，

12、首先要把公司看成是自己的家一样，这叫做归属感；随时都要随业绩、市场带来的压力，这叫做压力感；任何时候都可能会面临倒闭的危险，这叫做危机感。在一家企业，位置越高，危机感越重，归属感越强，压力感也越明显；位置越低的越没有归属感，越没有压力感，越没有危机感。王永庆讲的这个话很在道理，危机提高警觉，今天生意做得不错，但也许哪一天危机就会突然袭来。很多大企业都没有想到自己会有危机存在，因为凯马特没有危机感，所以就被沃尔玛竞争淘汰了；同样也是因为可口可乐的危机感不够强，百事可乐2002年的业绩就超过了可口可乐。这些都说明危机感是使一个企业或一个人长久地立于不败之地的必要条件。3、困境刺激思维如果蒲松龄不是

13、生活不如意，他也许不会在崂山写出聊斋志异；如果曹雪芹家境没有改落，他也许就写不出红楼梦这样一部伟大的文学巨著，如果马克思在英国不是很困苦，资本率也许就不会在他的笔下诞生。马克思在德国和法国找不到容身之地，就去了英国。在英国，出身于贵族的漂亮小姐嫁给了马克思，跟着他不断流亡，当时马克思的生活非常窘迫，他的两个孩子都死于营养不良。太太临终前讲的最后一句话是：“我好想吃一个又热又烫的汉堡。“但好友恩格斯不断地激励他，正是在这种艰难的环境下，他写下了轰动世界的资本论。困境会刺激思维，只要不被困境压倒，也许就能做出非凡的成就。敌人帮助成长，危机提高警觉，困境刺激思维，这就是逆境帮助自下而上的道理。如果没

14、有竞争对手，没有巨大的市场压力，一个企业可能发展得很慢，甚至止步不前；有了敌人的威胁，生存和成长的斗志都反而变得坚强起来，这就是所谓的逆境能增强斗志、帮助生存的道理。人最怕的是没有斗志，气馁了就等于失去了通过挣扎取胜的机会，在遇到困境时可以暂消沉，但不是永远被挫败。忠 告逆境帮助生存，增强斗志敌人帮助成长，危机提高警觉，困境刺激思维4、正确对待逆境，提高逆境商数(AQ)如图5-3所示，横轴代表逆境，纵轴代表希望和改变结果的能力。有一种人如果逆境强度增强的话，他希望改变结果的能力就下降，没有信心去改变环境。毛泽东讲得好：“一个人如果不能够适应环境，又不能够改变环境，那么就要淘汰。”AQ高的人，碰

15、到问题都有决心去改变，有希望能改变可能出现的结果。有一种人AQ很高，但是碰到逆境过于强大，他的AQ还是会降低。逆境商数很高的人，逆境越强，他的斗志就越旺盛。低AQ的人，逆境增强，他的斗志就会消失。抱怨逆境、哀叹命运不好，处在困境之中痛苦万分，不如通过努力奋斗改变这种境遇。看谁是英雄豪杰，谁可能是一个成功的管理者，筛选的工具和指标就是一个人的AQ。【案例】新加坡原总理李光耀在新加坡长大，新加坡原来是马来西亚的一个州，后来他到英国去求学，回来后在马来西亚议会里担任议员。李光耀因为受过现代教育，非常赞赏西方的制度和文明，认为马来西亚需要改革，但保守派认为他给国家带来了不安定因素，于是新加坡独立了。新

16、加坡独立的那天晚上，烟火漫天，李光耀流下了眼泪，没有想到马来西亚抛弃了他，他当时的心情就像一个女人和男人吵架离婚后，带着两个孩子走到巷口，蹲在那里哭，因为晚餐还不晓得要到哪里去吃。但现在的新加坡变成了世界强国，排在世界前30名。新加坡独立后发生的第一件事就是没有水喝，李光耀求助于马来西亚，但当时马来西亚首相马哈蒂尔不同意。后来双方达成一个协议，马来西亚为新加坡提供水源，新加坡净化处理，净化处理之后的洁净水退还一半给马来西亚，就这样一直延续到今天。但是新加坡永远不会忘记自己与一个强大的马来西亚相邻，所以新加坡就在台湾熟练军队，在澳洲训练飞行员，一直都有危机感。李光耀脱离马来西亚把新加坡治理得今天

17、这样强盛，使国民都受到了良好的教育，正是因为他在逆境中鼓起了斗志。阿拉法特带领巴勒期坦的游击队与以色列斗争，在中东地区划地出来，安顿自己的国民，成立一个巴勒劳动保护坦共和国，不能不说是他有不屈不挠的斗志。在以色列和美国强大的压力之下阿拉法特建立巴勒斯坦，在马来西亚强大的威胁之下李光耀发展新加坡，都说明逆境是一种压力，但压力给身处逆境的毅力顽强的人带来了斗志。命运尽管无法改变，但可以改变的是对命运的态度，这种态度其实就是AQ。【自检】想想自己曾经在个人生活和工作中遇到过什么逆境，对社会有些什么不如意，自己是怎样渡过难关的？今后遇到同样的问题该如何对待？_第二讲 逆境的程度和压力现象【管理名言】逆

18、境是达到真理的一条通道。拜伦员工压力的来源与程度1、婚姻是最大的压力源如果最可怕的压力是100分，从100分开始往下，会给人们带来较大压力的事情的前12位的排序如下：第一个是配偶死亡，配偶死亡压力分数是100分，离婚73分，分居65分，与婚姻有关的三件事情产生的压力都非常大。台湾著名的“中央研究院”的院士刘大中，太太在美国去世后，他第二天就自杀了。年轻人大多体会不到，太太去世后为什么先生第二天就自杀了呢？年龄大一些的人都能体会到，年老的人害怕孤独，中国俗语说的“少时夫妻老来伴”是很有道理的。张学良说过，人老了需要有三个老：第一个老窝，第二个老伴，第三个老友。所以配偶死亡、离职和分居在压力表里位

19、置比较靠前。2、其他的压力源排第四位的是判刑：第五是家里有亲戚死亡；第六是本人重伤或残疾；第七个是结婚，结婚也有压力的；第八是被开除、革职；第九个是离婚以后再结婚；第十个是退休，人一旦退休、离开原来的工作岗位，没有事做也会产生压力；第十一个是家庭成员出现严重疾病或行为乖戾；第十个是怀孕。3、家庭是社会发定的基石以上不同事件产生影响程度的简单数字说明，家庭是生活的重心。正所谓修身齐家，治国平天下，有妻子、有孩子是一件幸福的事情，家庭在整个社会生活里是一个重心。西方人在研究中国哲学问题给中国做了一个评论，很有意义。他们认为中国虽历经动荡不安，从明朝万历皇帝以来中国就开始进入乱世，但中国到今天为止还

20、是一个强大的国家，中华民族没有真正陷于分裂，国家社会还非常稳固，在这个家庭是个非常重要的因素。这种判断非常有道理。中国的家庭伦理始终是安定社会的一个重要核心，即使中国历经了两三百年的动乱，国家也没有分崩离析。所以家庭非常重要的安定因素。特别提醒：尽管社会压力与员工的工作无关，但企业只有协调解决了员工的这些压力才能让员工积极地投稿到工作中，员工才会感受到企业对他的关怀。4、职业的压力指标所谓职业的压力指标主要是指一个人所从事的职业，在日常工作和生活中所带来的艰苦劳累和危险（有时甚至能威胁生命或造成死亡）的程度大小。5、压力指标排名排名第一的是矿工。做矿工非常艰苦。一是工作环境艰苦，二是偶发意外事

21、故几率高。矿工的压力指数为8.3分，是所有的职业里面压力指标是高的。排名第二的是警察，第三是民航飞机驾驶人员，接下来的是牙医、演员、医生。企业的经理人和推销员压力中等，分别是5.8分和5.5分。所以经理人其实不是承受压力最大的人，牙医、警察和矿工都在经理人前面。之后的是汽车司机、军人、公务员、会计师、银行从业人员，最后一名是图书馆管理员。图书馆管理员只要担心书有没有还就可以了，他的压力是最小的。工商企业的经理、企划人员，甚至于销售员都排在社会的压力中间地带。6、帮助员工缓解工作压力的方法如果员工有压力，作为一名主管，你该怎么办？除了帮助他们缓解压力之外，以下几点也可以作为参考。注意观察异常行为

22、需要注意观察下属的异常行为，然后采取适当的措施。例如，有一天早晨上班时经理看到公司某小姐脸色不好，就问她有心事吗？她笑笑说没有，身体不舒服吗？她也说没有，经理便不再追问了，于是邀请她中午一起吃饭。边吃边聊，才知道那天早上她和老公吵架了。夫妻吵架虽然是私事，但某小姐是公司是采购科科长，手上掌握着公司1亿元的预算，万一她与老公吵架后，把情绪带到工作中来，那就极容易给公司造成严重的损失，所以经理注意到了她的异常行为后，中午与她吃饭，其实是聊一聊。经理也好，副经理也好，主任也好，副主任也好，甚至有时连门口的警卫，做领导的也要去关心，因为各个不同的阶层会有各个不同的想法与意见，可以听听他们说些什么。给下

23、属各种沟通的渠道既然要跟下属有良好的沟通，就应给他们各种沟通的渠道。一个开明的总经理办公室的门是永远不关的，原因首先是关门讲话容易让员工产生猜忌心理，其次是让下属随时都可以进来，这样就保持了良好的沟通渠道。要让下属知道你对他有什么希望下属最害怕的就是被领导冷落，不闻不问，他努力工作，但不知道领导希望员工怎样做，也不知道领导是不是满意自己的工作。这在他们的工作中，也会产生一种无形的压力，所以作为管理者要让员工知道自己对员工的期望与评价。听取下属的意见只要情况许可，在做决策时，不防听听下属的意见。哪怕意见不成熟，也要先给予肯定，让他提出一些他的想法，这对他来讲是一种激励，其实是一种压力的减轻。你做

24、过吗？曾经让下属参与过你的决策吗？给下属适当的压力不要把员工累垮，也不要让部门内有闲人。不要一天到晚的加班。很多主管是工作狂，自己加班，还要下属陪着工作，下属如果走了就担心被认为工作不努力，这种想法也会给下属造成一种压力。只要重要的事情做完了，就没有必要加班。员工不能没有工作压力，但压力要适当。领导遇到事情要处之泰然，甚至有重大事情发生时都要泰然自诺，让大家感觉到与你一起工作很愉快，而不是一天到晚紧张。带领员工改善生活品质偶尔带下属到外面去用餐，改变一下气氛，或者到一个山清水秀的地方开会，甚至到办公楼外面的空地聊天，站在花园里谈事情，或是享用下午茶，呼吸一下新鲜空气，到外面走走，这些都是缓解压

25、力的有效方法。忠告：适度的压力可以使员工产生工作的动力。过大的压力会让员工精神颓废，无所适从，从而使工作效率低下。管理者要能体察员工的压力状况，并积极地采取相应的措施。【自检】员工压力的种类有哪些？管理者如何来控制员工的压力？_以上所说的这些压力问题有些是在公司里造成的。一个主管，除了强化自己的AQ指数以外，也要懂得排解下属的压力，改善他们的心情，随时注意他们有没有异常行为，去接近他们，与他们沟通，对他们有什么希望要让他们明白，必要时让员工参与决策。不要把员工累垮，也不要让他们无所事事。不要动不动就要求员工加班，并将此看做是向心力的表现，也不要动不动就紧张起来。有空闲时请下属出去吃一次饭，喝杯

26、下午茶，这些都是疏解压力的方法。作为主管，如何疏解你下属的压力也是你工作的一部分。第三讲 逆境中如何自我减压如果用数字来描述一个人的生活，健康就是一个“1”，其他的东西，工作、财富、成就等等，不过是跟在这个“1”后面的“0”，如果健康没有了，再多的“0”加起来还是“0”。前面讲AQ时提出了AQ、EQ、IQ的三者关系，也提出了为什么逆境可以帮助成长，同时又从个人、工作场所和社会因素等方面说明人为什么会有这种压力：一个修身养性，借用大自然之力舒缓压力；一个是体内革命，保护自己增强抗压性。修身养性中国有个成语“积劳成疾”，积劳成疾往往是病由心生，癌症在中医里叫做淤积症，即把忧郁积在心里面而生的病。如

27、果一个个总是每天愁眉不展，担心自己会不会得癌证，他即使不得癌证，那也不会保持良好的身体和心理状态。佛经和中国医药大典上有两句话都可以说明这个道理。第一句话来自中国医药大典，讲的是怒伤肝，悲伤肺，喜伤心，巩伤肾，忧伤脾。第二句话来自佛经，也是一个人修身养性应该知道的，讲的是怕死引起的肺癌，对立引起的乳癌，业务纠纷引起的直肠癌，怀恨引起的肝癌，心灵空虚引起的骨癌，家庭失和引起胃癌。1、借用大自然之力舒缓压力很多长寿的人所写的文章以及研究道家与“秘宗”典籍发现，有很多通过与大自然相处缓解压力的方法。望云没事的时候到天空非常蔚蓝的地方去看一看，眼睛一直看到云端的背后，就好像要望尽宇宙无尽的苍穹一样。这

28、种修身养性的功夫叫做望云，就是一直望穿云彩，望到这个宇宙的尽头，这时候人突然间有种感觉，自己很渺小，在这个无穷无尽的宇宙里面充满了奥秘，这其实也是一种修身、养性，就是把你自己的压力释放出来。穿海凝着海河湖泊，望着水的里面，好像一直要望到水底一样。这会让你体会到很多人生的奥秘。抱树心情不好、压力很大时，找一棵很大的树去抱。抱着一棵一两百年的古树，10分钟以后你就会感觉到这个树是有奥运会的。想想它历经狂风暴雨，严寒酷暑，而巍然不动，挺立在土地上一两百年，个人的痛苦在它面前显得不是身不足道吗？所以在环抱那棵树时，你会感觉到那棵树里面有一种气息，好像可以慢慢渗入到你的内心里面去，这就是道家在修行时所说

29、的日月精华。照镜子夜深人静的时候，一个人，不要开灯，坐在镜子前面，一直望着镜子里的自己。10分钟以后，就会感觉到镜子里的人不是你自己，感觉到自己好像跟自己的灵魂分离了一样，这是一种很奇妙的感觉。这四个做法其实都是借用大自然的力量来舒缓自己的压力，是一种修身养性，对缓解压力及保持身心健康都有很好的作用。体内革命生活中许多日常的细节对减轻压力能起到重要的作用，就是我们所说的体内革命。毛泽东讲过一句话，身体是革命的本钱，一个人必须身体健康，才能全身心地投入到自己的事业中去。有一个健康的身体，面对压力时，承受压力的能力也会增强。下面有九个方便易行的方法，是很多人学习、生活中体悟、总结出来的。忠告：身体

30、是革命的本钱。工作之余，要坚持锻炼身体。1、多吃鱼肉中国人特别喜欢吃肉，但一个人过了40至50岁以后就要开始注意少吃红肉，所谓红肉就是4只脚动物，如猪、牛、羊的肉；要开始多吃白肉，所谓白肉就是两只脚的鸡、鸭、鹅，尤其是水里游的鱼的肉。鱼身上的多种东西是其他动物身上所没有的，尤其是多种不饱和脂肪酸，对人的大脑和心脏都有很大的帮助。爱斯基摩人很少得癌症，日本人很长寿，就是因为他们都特别爱呼鱼。听说有人曾把癌细胞注入到鱼的身上，鱼也不会得癌症。多吃鱼类，一方面可以防癌，另一方面对人的大脑和心脏也有帮助，可以防止心脏病，强化大脑的思维。2、浅酌红酒白酒、黄酒都是酸性酒，红葡萄酒与白葡萄酒都是碱性酒。葡萄酒里面含有一种植物物质，叫做胆尼酸。胆尼酸被称为血管的清道夫，可以帮助人们打扫血管里面的胆固醇。欧洲人做过一个调查，北欧人的寿命不如南欧人的长，原因是南欧人喝红葡萄酒，吃面包、橄榄酒，所以地中海一带人比北欧的人要长寿。法国人也常常吃肉，美国人也常常吃肉，但是因为法国人比较爱喝葡萄酒，所以美国人的平均寿命比法国人短。3、常用橄榄油橄榄酒是最高档的油