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1、世界各国外贸商务礼仪大全世界各国外贸商务礼仪大全 篇一：世界各国商务礼仪 世界各国商务礼仪介绍 “十里不同风，百里不同俗”，世界各国都有自己的礼仪传统，每个民族都有自己的奇风异俗。对于我们这些长期需要与外国客户打交道的商务人士来说，如果能多了解一些这方面的知识，可以使客户感觉到我们对他们的尊重，从而拉近与客户之间的亲切感。因此我们汇总了世界主要国家的商务社交礼仪及禁忌，希望可以帮到各位。 一、美国 美国人热情、开朗，乐于助人，喜欢结交朋友，在社会交往中不拘小节。但是仍有要注意的地方： 1、美国人的穿着以体现个性为主，很难从服装上看出他们是富有还是贫穷，他们的身份地位如何。如果是一位穿着时髦笔挺

2、西装的男士，看上去像某大公司的老板，其实他可能是演艺界的艺员，甚至是一个美容美发师。而穿着牛仔裤运动鞋旧T恤的，看似流浪汉，其实却可能是一位不修边幅的大老板。因此，若简单地以衣帽取人，不仅会主次不分，使自己陷入窘境，而且会让美国人轻视。当然，在正式的场合下，美国人的服装还是比较讲究的。 2、美国人很珍惜时间，浪费他们的时间等于侵犯了他们的个人权利，因此拜访美国朋友须预先约好。赴约要准时，不迟到不早退。要准备好话题，谈完事就告辞。如果送上点小礼物，他们会很高兴。 3、见面时，应互相问安，主人应主动向客人介绍自己的身份和来宾的姓名和他们的工作、爱好（幽默些）。与美国朋友握手，用力不能太小，否则有不

3、礼貌之嫌。男士与女士握手时，要待到女士伸出手时方可与对方握手，一般只宜轻轻握住女士的手指部位。 4、交谈时要注意态度文雅，不要用过大的手势，也不要口吐飞沫，更不要用食指指着对方。不要左顾右盼，看表，不要随便打断对方。谈话内容不要涉及到个人隐私，比如年龄、婚姻状况、收入、财产、宗教信仰等。 5、美国人有时会用手搭在你的肩膀上，表示肯定与鼓励。见面结束时，要把有关计划或反馈意见告诉他们。 与美国人接触时，会发现美国人喜欢运用手势或其他体态语来表达自己的情感。但是要注意以下四个禁忌： 1）盯视他人。 2）冲着别人吐舌头。 3）用食指指点交往对象。 4）用食指横在喉头之前。 美国人认为，以上体态语言都

4、具有侮辱他人之意。在公共场合，不要蹲在地上，也不要双腿叉开坐。交谈或者相处时，必须保持50厘米到150厘米，因为美国人认为个人空间不容冒犯。不适宜送给美国人的礼品有香烟、内衣、香水、药品以及广告用品。另外，在美国千万不要把黑人称作“Negro”，最好用“Black”一词，黑人对这个称呼会坦然接受。因为Negro主要是指从非洲贩卖到美国为奴的黑人。跟白人交谈如此，跟黑人交谈更要如此。否则，黑人会感到你对他的蔑视。 二、德国 德国人素来以严谨、高效而著称，这也是日耳曼民族的特点。 第一，纪律严明，法制观念极强。 第二，讲究信誉，重视时间观念。 第三，极端自尊，非常尊重传统。 第四，待人热情，十分注

5、重感情。 1、德国人非常注重规则和纪律，干什么都十分认真。凡是有明文规定的，德国人都会自觉遵守；凡是明确禁止的，德国人绝不会去碰它。 2、德国生活小事忌讳多，守纪律，讲整洁，守时间，喜清静，待人诚恳，注重礼仪。送礼在德国也很受重视。 3、德国人在人际交往中对礼节非常重视。与德国人握手时，有必要特别注意下述两点。一是握手时务必要坦然地注视对方，二是握手的时间宜稍长一些，晃动的次数宜稍多一些，握手时所用的力量宜稍大一些。 4、重视称呼，是德国人在人际交往中的一个鲜明特点。对德国人称呼不当，通常会令对方大为不快。一般情况下，切勿直呼德国人的名字。称其全称，或仅称其姓，则大都可行。 5、与德国人交谈时

6、，切勿疏忽对“您”与“你”这两种人称代词的使用。对于熟人、朋友、同龄者，方可以“您”相称。在德国，称“您”表示尊重，称“你”则表示地位平等、关系密切。 6、德国人在正式场合露面时，必须要穿戴的整整齐齐，衣着一般多为深色。在商务交往中，他们讲究男士穿三件套西装，女士穿裙式服装。 禁忌与注意事项。 1、德国人对发型较为重视，男士不宜剃光头，免得被人当作“新纳粹”分子。 2、德国人很反感在交际场合四个人交叉握手，或进行交叉谈话或者窃窃私语，因为那是很不礼貌的。 3、上午10时前，下午4时后，不宜订约约会。交谈时尽量说德语，或携带翻译同往。商人多半会说一些英语，但使用德语会更令对方高兴，拉近距离。 4

7、、与德国人交谈时，要少谈论政治，少炫耀关系。不宜涉及纳粹、宗教与党派之争等话题。 5、德国人极度厌恶“13”与“星期五”。星期天商店一律停业休息。 三、法国 法国人是“边跑边想的人种”，这一点与德国人大相径庭。德国人在商谈时会将所有细节完全研讨过，并且确认感到满意之后才会签约，而法国上人则在谈妥了50%的时候，就会在合同上签字了，但昨天才签妥的合同，也许明天又要求修改，这点令对手头疼。但是，也可以认为法国人很珍惜人际关系，而这种性格也影响到商业上的交涉。但尚未成为朋友之前，法国人不会跟你成交大宗买卖的。 法国人的基本习惯： 1、“女士第一”的观念在法国极为盛行。 2、时间概念很强。无论出席什么

8、集会，都习惯准时到达，从不拖拉迟到。 3、法国人在同客人谈话时，总喜欢相互站得近一些，显得亲切。 法国人的手势： 1、谈话习惯用手势来表达自己的意思，但是和我们的习惯不同: 1）我们用姆指和食指分开表示“八”，他们则表示“二”。 2）在表示“是我”的时候，我们通常用手指指向自己的鼻子，而他们的手指指向自己的胸膛。 3）把姆指朝下表示“坏”和“差”的意思。 法国人初次见面礼仪 1、轻轻握手是通常的问侯方式，但客人对社会地位较高的人不应主动伸手。 2、在社交场合与客人见面时，一般以握手为礼，少女向妇女也常施屈膝礼。 3、男女之间和女子之间的见面，常以亲面颊代替相互握手。 4、在法国一定的社会阶层中

9、“吻手礼”也颇为流行。施吻手礼时，嘴不应接触到女士的手；也不能吻戴手套的手；不能在公共场合吻手，更不得吻少女的手。法国人的禁忌 1、忌讳黄色；对墨绿色也极为反感。 2、不能对老年妇女称呼“老太太”，视为一种污辱的语言。 3、忌讳男人向女人赠送香水。否则，就有过分亲热或有“不轨企图”之嫌。 4、忌讳别人打听他们的政治倾向、工资待遇以及个人的私事。 5、初次见面就送礼，会被人认为是不善交际的，甚至还会认为你行为粗鲁。 法国人商务谈判的风格 1、法国人大都着重于依赖自己的力量，很少考虑集体的力量，个人的办事权限很大。 2、组织结构单纯，从下级管理职位到上级管理职位大约只有二三级，因此在参加商谈的时候

10、，也大多由一人承担，并且能够决策，因此，商谈能够顺利进行。 3、和法国人谈判时，即使他们英语讲的很好，他们可能也会要求用法语进行谈判。在这点上他们很少让步，除非他们恰好是在国外而且在商业上对你有所求。如果一个法国谈判者对你说英语，那么，这可能是这一天你可能取得的最大让步。 4、虽然法国人为人冷淡但不正规刻板，他们每天和你握手的次数比你洗手的次数还要多。 和法国人建立友好关系，需要做出长时间的努力。如果你和法国公司建立了多年的友好关系，互惠互利，并且未发生纠纷，那么你会发现他们是容易共事的伙伴。他们会热忱地与你交往，以美酒佳肴招待你，使过去的不愉快烟消云散。 四、英国 英国的经济发展较早，曾经一

11、度称霸世界，由于存在这种大国民的意识，英国 篇二：世界各国商务礼仪 世界各国商务礼仪介绍 “十里不同风，百里不同俗”，世界各国都有自己的礼仪传统，每个民族都有自己的奇风异俗。对于我们这些长期需要与外国客户打交道的商务人士来说，如果能多了解一些这方面的知识，可以使客户感觉到我们对他们的尊重，从而拉近与客户之间的亲切感。因此我们汇总了世界主要国家的商务社交礼仪及禁忌，希望可以帮到各位。 一、美国 美国人热情、开朗，乐于助人，喜欢结交朋友，在社会交往中不拘小节。但是仍有要注意的地方： 1、美国人的穿着以体现个性为主，很难从服装上看出他们是富有还是贫穷，他们的身份地位如何。如果是一位穿着时髦笔挺西装的

12、男士，看上去像某大公司的老板，其实他可能是演艺界的艺员，甚至是一个美容美发师。而穿着牛仔裤运动鞋旧T恤的，看似流浪汉，其实却可能是一位不修边幅的大老板。因此，若简单地以衣帽取人，不仅会主次不分，使自己陷入窘境，而且会让美国人轻视。当然，在正式的场合下，美国人的服装还是比较讲究的。 2、美国人很珍惜时间，浪费他们的时间等于侵犯了他们的个人权利，因此拜访美国朋友须预先约好。赴约要准时，不迟到不早退。要准备好话题，谈完事就告辞。如果送上点小礼物，他们会很高兴。 3、见面时，应互相问安，主人应主动向客人介绍自己的身份和来宾的姓名和他们的工作、爱好（幽默些）。与美国朋友握手，用力不能太小，否则有不礼貌之

13、嫌。男士与女士握手时，要待到女士伸出手时方可与对方握手，一般只宜轻轻握住女士的手指部位。4、交谈时要注意态度文雅，不要用过大的手势，也不要口吐飞沫，更不要用食指指着对方。不要左顾右盼，看表，不要随便打断对方。谈话内容不要涉及到个人隐私，比如年龄、婚姻状况、收入、财产、宗教信仰等。 5、美国人有时会用手搭在你的肩膀上，表示肯定与鼓励。见面结束时，要把有关计划或反馈意见告诉他们。 与美国人接触时，会发现美国人喜欢运用手势或其他体态语来表达自己的情感。但是要注意以下四个禁忌： 1）盯视他人。 2）冲着别人吐舌头。 3）用食指指点交往对象。 4）用食指横在喉头之前。 美国人认为，以上体态语言都具有侮辱

14、他人之意。在公共场合，不要蹲在地上，也不要双腿叉开坐。交谈或者相处时，必须保持50厘米到150厘米，因为美国人认为个人空间不容冒犯。不适宜送给美国人的礼品有香烟、内衣、香水、药品以及广告用品。另外，在美国千万不要把黑人称作“Negro”，最好用“Black”一词，黑人对这个称呼会坦然接受。因为Negro主要是指从非洲贩卖到美国为奴的黑人。跟白人交谈如此，跟黑人交谈更要如此。否则，黑人会感到你对他的蔑视。 二、德国 德国人素来以严谨、高效而著称，这也是日耳曼民族的特点。 第一，纪律严明，法制观念极强。 第二，讲究信誉，重视时间观念。 第三，极端自尊，非常尊重传统。第四，待人热情，十分注重感情。

15、1、德国人非常注重规则和纪律，干什么都十分认真。凡是有明文规定的，德国人都会自觉遵守；凡是明确禁止的，德国人绝不会去碰它。 2、德国生活小事忌讳多，守纪律，讲整洁，守时间，喜清静，待人诚恳，注重礼仪。送礼在德国也很受重视。 3、德国人在人际交往中对礼节非常重视。与德国人握手时，有必要特别注意下述两点。一是握手时务必要坦然地注视对方，二是握手的时间宜稍长一些，晃动的次数宜稍多一些，握手时所用的力量宜稍大一些。 4、重视称呼，是德国人在人际交往中的一个鲜明特点。对德国人称呼不当，通常会令对方大为不快。一般情况下，切勿直呼德国人的名字。称其全称，或仅称其姓，则大都可行。 5、与德国人交谈时，切勿疏忽

16、对“您”与“你”这两种人称代词的使用。对于熟人、朋友、同龄者，方可以“您”相称。在德国，称“您”表示尊重，称“你”则表示地位平等、关系密切。 6、德国人在正式场合露面时，必须要穿戴的整整齐齐，衣着一般多为深色。在商务交往中，他们讲究男士穿三件套西装，女士穿裙式服装。 禁忌与注意事项。 1、德国人对发型较为重视，男士不宜剃光头，免得被人当作“新纳粹”分子。 2、德国人很反感在交际场合四个人交叉握手，或进行交叉谈话或者窃窃私语，因为那是很不礼貌的。 3、上午10时前，下午4时后，不宜订约约会。交谈时尽量说德语，或携带翻译同往。商人多半会说一些英语，但使用德语会更令对方高兴，拉近距离。 4、与德国人

17、交谈时，要少谈论政治，少炫耀关系。不宜涉及纳粹、宗教与党派之争等话题。 5、德国人极度厌恶“13”与“星期五”。星期天商店一律停业休息。 三、法国 法国人是“边跑边想的人种”，这一点与德国人大相径庭。德国人在商谈时会将所有细节完全研讨过，并且确认感到满意之后才会签约，而法国上人则在谈妥了50%的时候，就会在合同上签字了，但昨天才签妥的合同，也许明天又要求修改，这点令对手头疼。但是，也可以认为法国人很珍惜人际关系，而这种性格也影响到商业上的交涉。但尚未成为朋友之前，法国人不会跟你成交大宗买卖的。 法国人的基本习惯： 1、“女士第一”的观念在法国极为盛行。 2、时间概念很强。无论出席什么集会，都习

18、惯准时到达，从不拖拉迟到。 3、法国人在同客人谈话时，总喜欢相互站得近一些，显得亲切。 法国人的手势： 1、谈话习惯用手势来表达自己的意思，但是和我们的习惯不同: 1）我们用姆指和食指分开表示“八”，他们则表示“二”。 2）在表示“是我”的时候，我们通常用手指指向自己的鼻子，而他们的手指指向自己的胸膛。 3）把姆指朝下表示“坏”和“差”的意思。 法国人初次见面礼仪 1、轻轻握手是通常的问侯方式，但客人对社会地位较高的人不应主动伸手。 2、在社交场合与客人见面时，一般以握手为礼，少女向妇女也常施屈膝礼。 3、男女之间和女子之间的见面，常以亲面颊代替相互握手。 4、在法国一定的社会阶层中“吻手礼”

19、也颇为流行。施吻手礼时，嘴不应接触到女士的手；也不能吻戴手套的手；不能在公共场合吻手，更不得吻少女的手。 法国人的禁忌 1、忌讳黄色；对墨绿色也极为反感。 2、不能对老年妇女称呼“老太太”，视为一种污辱的语言。 3、忌讳男人向女人赠送香水。否则，就有过分亲热或有“不轨企图”之嫌。 4、忌讳别人打听他们的政治倾向、工资待遇以及个人的私事。 5、初次见面就送礼，会被人认为是不善交际的，甚至还会认为你行为粗鲁。 法国人商务谈判的风格 1、法国人大都着重于依赖自己的力量，很少考虑集体的力量，个人的办事权限很大。 2、组织结构单纯，从下级管理职位到上级管理职位大约只有二三级，因此在参加商谈的时候，也大多

20、由一人承担，并且能够决策，因此，商谈能够顺利进行。 3、和法国人谈判时，即使他们英语讲的很好，他们可能也会要求用法语进行谈判。在这点上他们很少让步，除非他们恰好是在国外而且在商业上对你有所求。如果一个法国谈判者对你说英语，那么，这可能是这一天你可能取得的最大让步。 4、虽然法国人为人冷淡但不正规刻板，他们每天和你握手的次数比你洗手的次数还要多。 和法国人建立友好关系，需要做出长时间的努力。如果你和法国公司建立了多年的友好关系，互惠互利，并且未发生纠纷，那么你会发现他们是容易共事的伙伴。他们会热忱地与你交往，以美酒佳肴招待你，使过去的不愉快烟消云散。 四、英国 英国的经济发展较早，曾经一度称霸世

21、界，由于存在这种大国民的意识，英国篇三：各国商务礼仪大全 各国商务礼仪大全 朝鲜 （一）基本概况 朝鲜的正式国名是朝鲜民主主义人民共和国。位于亚洲东北部，总面积约万平方公里，总人口为2390多万，是单一的朝鲜族。首都为平壤，含意是“平原”或“平坦的土壤”。 朝鲜这一国名，在朝鲜语里具有“朝日鲜明”之意，朝鲜意即“朝日鲜明之国”。 朝鲜国庆日是9月9日。1949年10月6日，朝鲜即同中国正式建立了大使级外交关系。 （二）社交礼仪 朝鲜人在公共场合非常注重礼仪。与外人相见行鞠躬礼，并且同时问候对方“您好！”在行礼时，通常不准头戴帽子，手提物品。在一般情况下，主人要先向客人施礼，晚辈、下属要先向长辈

22、、上级施礼。对方也必须鞠躬还礼。 朝鲜人有着尊老、敬老的良好传统。在朝鲜民间，晚辈在拜见长辈时，有时要行跪拜礼。 在日常交往中，朝鲜人习惯称乎职务、职称。 “金”、“李”、“朴”、“崔”、“郑”合称“朝鲜五大姓”。 （三）服饰礼仪 朝鲜人日常活动一般都穿西装。在节日和喜庆之时，他们则有穿着本民族服装的习惯。妇女通常都穿短袄、长裙。男子的民族服装有袄、裤、坎肩、长袍，等等。历史上朝鲜人所穿的民族服装一向以白色为主。故有“白衣民族”之称。朝鲜也因此被人称作“白衣之国”。 （四）餐饮礼仪 朝鲜主食是米面，其中米饭、打糕、冷面、饺子汤最受欢迎，是待客时的上佳之选。朝鲜菜肴大多偏辣、偏酸。烹调忌油腻，不

23、放糖、花椒等佐料，名声最大的朝鲜菜有泡菜、烤牛肉、人参鸡，等等。朝鲜人大都爱吃狗肉。 朝鲜人一般都爱喝酒，日常饮料则为凉白开水或清茶。朝鲜人主要的饮食禁忌是，不吃鸭子、羊肉或肥猪肉。朝鲜人的餐具讲究冬用铜碗，夏用瓷碗。用餐的时候，讲究尊老的朝鲜人，一定要先给长辈盛饭，长辈先动筷子。 （五）习俗禁忌 朝鲜人对金达莱花（即杜鹃花）有着特殊的感情，认为是其民族的化身，并且象征着繁荣昌盛，幸福永存，因此将她作为国花。对于木槿花，朝鲜人也极为昵爱，认为她象征着坚毅不屈。因此，也有人说朝鲜的国花是木槿花。朝鲜人最欣赏的动物，是熊和虎。前者，被视为其民族的祖先。后者，在民间则被当作山神。过去，朝鲜人普遍崇拜

24、太阳神，认为白色代表阳光，所以他们对白色厚爱。 朝鲜人很不喜欢“4”这个数字，因为它的发音与“死”类似，被视为只会预示着厄运。 朝鲜人递接东西以用双手为佳。在他人面前，不得吐痰、擤鼻涕、掏耳朵。 韩国 一）基本概况 韩国的正式国名是大韩民国。它位于亚洲东北部，总面积为万平方公里，人口一千多万，全部单一韩族人，首都首尔，主要宗教是佛教，官方语言是韩语，亦即朝鲜语。 韩国作为国家的名称，乃出自其历史上李氏王朝时高宗李熙于1897年所定之国号“大韩”。 韩国国庆日8月15日。 1992年8月24日，韩国与中国正式建立了大使级外交关系。 （二）社交礼仪 在正式交际场合，韩国人一般都采用握手作为见面礼节

25、。韩国妇女一般不与男子握手，而往往代之以鞠躬或者点头致意。韩国人在不少场合有时也同时采用先鞠躬、后握手的方式；同他人告别时，若对方是有地位、身份的人，韩国人往往要多次行礼达三五次之多。个别的韩国人甚至讲一句话道别，行一次礼。 一般情况下，韩国人在称呼他人时爱用尊称和敬语，称呼对方头衔。 韩国人非常讲究预先约定，遵守时间，并且十分重视名片的使用。 （三）服饰礼仪 韩国人们对社交场合的穿着打扮十分在意。在交际应酬之中通常都穿着西式服装。邋里邋遢、衣冠不整的人，和着装过露、过透的人一样，都是让人看不起的。 在逢年过节或某些特定场合，韩国人往往会穿自己本民族的传统服装：男子上身穿袄，下身穿宽大的长裆裤

26、。或加上一件坎肩，甚至再披上一件长袍。韩国妇女则大都上穿短袄，下着齐胸长裙。 光脚参加社交活动，是一种失礼的行为。进屋之前需脱鞋，摆放鞋子不准将鞋尖直对屋内 （四）餐饮礼仪 韩国饮食以辣、酸为主要特点。主食主要是米饭、冷面。他们爱吃的菜肴，则主要有泡菜、烤牛肉、烧狗肉、人参鸡等等。韩国菜的品种并不太多，而且其中的绝大多数都比较清淡。 韩国饮料较多。韩国的男子通常酒量都不错，对烧酒、清酒、啤酒往往来者不拒。韩国妇女则多不饮酒。韩国人通常不喝稀粥清汤，认定只有穷人才会如此。韩国人一般都不吃过腻、过油、过甜的东西，并且不吃鸭子、羊肉和肥猪肉。 （五）习俗禁忌 韩国人大都珍爱白色，崇拜熊虎。以木槿花为

27、国花，以松树为国树，以喜鹊为国鸟，以老虎为国兽。不要将其称为“南朝鲜”、“南韩”或“朝鲜人”，而宜分别称为“韩国”或“韩国人”。 韩国人的民族自尊心很强，他们强调所谓“身土不二”，反对崇洋媚外，倡导使用国货。在韩国，一身外国名牌的人，往往会被韩国人看不起。需要向韩国人馈赠礼品时，宜选择鲜花、酒类或工艺品。但是，最好不要送日本货。在接受礼品时，韩国人大都不习惯于当场打开包装。 韩国民间仍讲究“男尊女卑”。男女一同就座时，女人应自动坐在下座，并且不得坐得高于男子，女子不得在男子面前高声谈笑等。 日 （一）基本概况 日本的正式国名是日本国，位于亚洲东部，总面积为万平方公里，人口约亿，由大和族、阿伊努

28、人、朝鲜人和华人组成。大和族是日本的主体民族，它约占日本全国总人口的99。首都是东京。主要宗教是神道教和佛教。神道教是日本固有的宗教。崇拜象征着太阳的所谓“天照大神”。日本的国语是日语。 日本国名的含意是“太阳升起的地方”，即“日出之国”。 日本的国庆日，即日本在位天皇诞辰之日， 9月29日。 1972年9月29日，中日两国政府发表联合声明，中日实现邦交正常化。 （二）社交礼仪 日本人通常以鞠躬作为见面礼节。在鞠躬的度数、时的长短、次数等方面还有其特别的讲究。行鞠躬礼时手中不得拿东西，头上不得戴帽子。日本有时还一面握手一面鞠躬致敬。一般日本妇女，尤其是日本的乡村妇女，只是鞠躬。 在日本乡村民间

29、，送别亲友往往还会向对方行跪礼或摇屐礼。妇女所行的为跪礼，即屈膝下跪，男子所行的摇屐礼，手持木屐在空中摇动。 日本人与他人初次见面时，通常都要互换名片，否则即被理解为是不愿与对方交往。 在交际场合，日本人的信条是“不给别人添麻烦”。因此，忌讳高声谈笑。但是在外人面前则大都要满脸笑容。日本人认为这是礼貌。 （三）服饰礼仪 日本人在交际应酬中对穿着打扮十分精心。在商务政务以及对外的场合，通常要穿西式服装。而在民间交往中，他们有时也会穿和服，配布袜、木屐或草屐。历史上日本曾等级森严，和服的色彩、图案、款式、面料乃至穿着方法，无一不与穿着者的地位、身份相关。 日本人衣着观有四条：第一，日本人认为衣着不

30、整齐便意味着没有教养，或不尊重交往对象。第二，到日本人家里作客时，进门前要脱下大衣、风衣和鞋子。第三，作客时，切勿未经主人许可，而自行脱去外衣。第四，参加庆典或仪式时，不论天气多么热，都要穿套装或套裙。 （四）餐饮礼仪 日本饮食一般称之为和食或日本料理，可归纳为“五味”、“五色”与“五法”。“五味”为：春苦、夏酸、秋滋、冬甜，涩味。 “五色”是：绿春，朱夏，白秋，玄冬，再就是黄色的广泛运用。所谓“五法”指烹饪方法：蒸、烧、煮、炸、生吃五种。 日本人的饮食禁忌为：不吃肥猪肉和猪的内脏，也有一些人不喜欢吃羊肉和鸭肉。日本人非常爱喝酒，人们普遍爱好饮茶。 日本人在用餐时，有“忌八筷”之说：其一，是忌舔筷；其二，是忌迷筷，即不准拿着筷子在饭菜上晃来晃去；其三，是忌移筷，即不准夹了一种菜又夹另一种菜，；其四，是忌扭筷，即不准将筷子头反过去，吞在口里；其五，是忌插筷，即不准将筷子插在饭菜里，或是把它当作叉子，叉起饭菜吃；其六，是忌掏筷，即不准用筷子在饭菜里扒来扒去；其七，是忌跨筷，即不准把筷子跨放在碗、盘之上；其八，是忌别筷，即不准用筷子当牙签用。 （五）习俗禁忌 樱花是日本的国花，荷花则仅用于丧葬活动，菊花在日本是皇室的标志，盆花和带有泥土的花，则被理解为隐含“扎根”之意。晶莹剔透的水晶，是日本的国石。日本人很