科学养鸡技术.docx

1、科学养鸡技术科学养鸡技术陈兴平 杨森汉中市畜牧兽医技术推广中心科学养鸡技术养鸡业是适合广大农民和养殖户从事的高效畜牧产业，既有产品转化率、投入产出比高的特点，又具有规模可大可小，投资可多可少的灵活性特点。鸡肉和鸡蛋不仅营养丰富完全，且富含各种氨基酸，为蛋白质食品的理想来源，同时可为轻工业提供原料，在对外贸易中占重要地位。养鸡业需农业提供粮食和农副产品作饲料，农业又可利用鸡粪作肥料（氮、磷、钾优于其它畜粪），使能源在循环利用中增值，促进农民增收。一、品种（一）蛋用型鸡品种（系）按所产蛋壳颜色，分为褐壳、白壳和粉壳蛋鸡，所占市场比例为70%、15%和15%。褐壳蛋鸡羽色多为红褐色，性情较温顺，体重

2、较大，抗病抗应激能力强，易管理，蛋重大，采食量较高；白壳蛋鸡羽色多为银白色，体型小，开产较早，产蛋量高，耗料少，但较神经质，易受应激，若早期饲养管理水平不高，生产性能会大打折扣；粉壳蛋鸡羽色有红也有白，体型介于褐壳、白壳蛋鸡之间，产蛋量较高，蛋重大，耗料少于褐壳，抗应激能力依品系、体重大小不同而异。按成年鸡体重大小不同，分为轻型和中型。轻型鸡体重在1.51.8公斤，开产早，产蛋量高，突出特点是耗料少（100110克/天.只），饲养效益好，但对饲养要求较高，易神经质，抗应激能力差，不易饲养；中型鸡体重在1.8公斤以上，开产较晚，但产蛋高峰持久，性情相对温顺，抗病应激能力强，缺点是维持需要高，耗料

3、大（110120克/天.只）。1、尼克红、尼克T蛋鸡：由美国引进，产蛋性能优异。商品代鸡生产性能：76周龄产蛋314-320枚，总产蛋量20-20.8公斤，高峰期产蛋率92-96%，开产体重1.59公斤，育雏育成率90-98%，产蛋期存活率94-96%，料蛋比2.1-2.2：1，76周龄体重2.2-2.3公斤，尼克红产褐壳蛋，尼克T产粉壳蛋。2、海南蛋鸡：分海南褐、白及粉壳系，由美国海南公司培育。开产日龄为23周，72周龄产蛋280300枚，高峰期产蛋率92-96%，平均蛋重6264克, 料蛋比2.2-2.23：1, 育雏育成率95-98%,60周龄体重1.682.41公斤。3、伊莎蛋鸡：由法

4、国伊莎公司培育。商品代雏鸡羽色自别雌雄，母雏为金黄色，产褐壳蛋，72周龄产蛋292枚，开产日龄为24周，27周龄达到产蛋高峰，高峰产蛋率92%，平均蛋重64克，育雏育成率98%，料蛋比2.4-2.5：1，淘汰时体重2.25公斤。4、罗曼蛋鸡：由德国罗曼公司培育的四系配套褐壳蛋品系，自别雌雄。22周龄产蛋50%，72周龄产蛋275-295枚，平均蛋重62.5-64.5克，料蛋比2.3-2.4：1，育雏育成率97-98%，产蛋末期体重2.2-2.4公斤。5、海塞克斯蛋鸡：由荷兰优利公司培育，78周龄产蛋330枚，平均蛋重62.8克，23周龄产蛋50%，育雏育成率92-96%，料蛋比2.3：1。由此

5、可见，在适宜环境、营养及管理条件下，品种间的差异较小，不超过5%，这就要求养殖户在确定品种的基础上，关键在于种鸡场和鸡苗的选择，以便为鸡蛋工厂引进高生产潜能的“机器”设备。（二）肉用型鸡品种1、艾维茵：由美国艾维茵公司培育，羽色纯白，是当今最优秀的肉鸡品种之一，在92年世界肉鸡评比的14个项目中有12项高居榜首。其生长快，耗料少（6周龄体重可达2.035公斤,料肉比1.82:1），整齐度好，饲养要求条件高，中后期若管理跟不上，易患腹水症。2、AA肉鸡：又名爱拔益加，由美国爱拔益加公司培育的白羽四系配套肉鸡。种鸡的突出优点是产蛋率和孵化率较高，平均每只种鸡年产蛋185枚，孵化率86%，提供雏鸡1

6、59只，商品鸡白羽，后期生长快，耐粗饲，适应性强，但前期生长较慢。6周龄平均体重1.90公斤，料肉比1.92：1。(三)地方鸡品种略阳乌鸡:是陕西省汉中市优良地方品种。素以体大、蛋大、皮乌、肉质细嫩鲜香而著称。外貌特征：体躯略长、胸较宽、羽毛较松。羽毛有黑、褐红、白三种，肤色有乌皮和白皮两种。生产性能：出壳雏38克,30日龄190克左右，60日龄公鸡为610克，母鸡为540克。120日龄公鸡1711克，母鸡1355克。180日龄公鸡2709克，母鸡为1900克。胸肌和大腿肌肉特别发达，皮下脂肪少，肉质细嫩鲜香，尤以母鸡为佳。产蛋性能：平均开产期为210天，年产蛋平均81枚，最多110枚，蛋重平

7、均60.2克，蛋壳颜色多为褐色，其次是青壳和白壳。二、鸡苗的选择1、种鸡场的选择：若种鸡场管理混乱、疫病严重，再好的种鸡也孵不出优质鸡苗，好的种鸡场应具备以下条件： （1）有良好的市场声誉，有多年固定的用户。进鸡前在本地区或周边地区调查各种鸡场鸡苗的市场表现。（2）有规划科学合理的地区，确实饲养种鸡并不在外场调种蛋。有些孵化点无固定厂房，也不饲养种鸡，长年从外场调蛋孵化，卫生条件极差，质量难以保证，用户最好去鸡场实地考查。（3）技术力量雄厚，人员分工明确，以免各个环节操作不得力，造成疫病传播；同时对用户有产品质量承诺,技术服务体系完善,以解决用户的后顾之忧。2、选健康雏鸡：体重大小适宜而均匀，

8、精神活泼，叫声宏亮，羽毛整洁，腹部大小适中而柔软，脐部愈合良好，干燥，上面覆盖绒毛，手握有膘，饱满，挣扎有力，反之为弱雏。三、雏鸡入舍前的准备工作1、育雏舍清扫、消毒。其程序是：清扫冲洗药物喷雾熏蒸。2、熏蒸时，房舍闭严，保持舍温25左右，湿度6080%，每m3空间用福尔马林（40%甲醛溶液）和高锰酸钾14克进行熏蒸，进雏前72小时开窗排尽毒气，若有残留毒气刺眼鼻，则用氨水喷洒地面可迅速消除。3、铺好垫料。地面育雏时，在垫料上撒一层生石灰（1.52.0公斤/平方米），垫料通常是麦秸、草、谷壳等软质吸湿性强的，须干燥清洁无霉变，厚度58厘米为宜。4、进雏前7天，舍内放好饮水器及所用饲养用具，封闭

9、门窗进行熏蒸消毒。5、进场前13天，开始预热，使室温达3035，6070%湿度。6、进场前1天准备好饮水、雏鸡专用料、药物添加剂等。四、商品蛋鸡饲养管理（一）育雏期关键措施1、温度是育雏成败关键。温度要适宜，防止忽高忽低，并注意育雏与育成的温度过渡，当雏鸡进舍后，提高温度达36，12小时后恢复到34；当雏鸡出现应激（接种疫苗、断喙、发病）时温度略高0.51，以缓应激。温度每周下降34，到第四周达20。2、湿度适宜。60%为宜，饮水器不断水。3、通风良好。雏鸡呼吸快，密度大，排出的二氧化碳多，加之舍内产生的氨气、硫化氢等有毒气体，若浓度过高，影响生长和健康，同时处理好温度与通风的关系。4、合理密

10、度。130日龄：3040只/平方米；3060日龄：2030只/平方米。冬春稍密，夏季略稀，网育可密，地面平养要稀。5、光照：前3天24小时光照（515瓦/平方米），以后逐步减至79小时/天，以自然光照为主。6、重视雏鸡的“开饮”和“开食”。入舍后，为尽快缓解由于长途运输造成的脱水现象和解除疲劳，应及时给鸡提供含0.1%维生素C或5%葡萄糖饮水，鸡不脱温，建议用温开水。先饮后食，训练开食，少喂勤添。7、断喙。为防止啄肛和易于管理。一般在610日龄进行，上断1/2，下断1/3，前后两天应在饮水中加入多维和维生素K3,以缓应激。8、称重。从第3周开始，建议每周2次，510%抽样逐个称重，若个别体重不

11、达标，可用1周肉小鸡料，使雏鸡在6周龄时均匀度达9095%，体重达470克。及时淘汰弱残鸡，另外平养须在1012日龄使用球虫疫苗。9、加强防疫措施，及时免疫。（二）育成期主要措施育成目的是控制适宜体重，达到良好均匀度及适时性成熟。1、体重控制与饲养计划：10周时，依体重分三群：即标准者、超标者和低标者；分别调整饲料量，一般可调整标准的510%；第二周再取510%称重，若已达标。则恢复标准量，18周时均匀度不低于85%。周龄饲料饲喂量（公斤/100只）54.2685.19125.313165.717186.0196.42、光照：15周前，以自然光照为主，15周时若体重达到1250克，最低达120

12、0克时，逐渐增加光照时间（每周增加12小时），至18周时达14小时，以刺激卵泡发育；在15周前，光照只能缩短，不能延长；强度只能减弱，不能增强。3、通风：室内氨气等浓度太高会诱发呼吸道疾病，不能超过25ppm，一般感觉不刺眼、不刺鼻为准。4、建议从见蛋（5%产蛋率）开始使用高产蛋鸡料，以满足鸡体增重与产蛋需要。5、参照免疫程序计划免疫。6、10周时第二次修正断喙，以避免断喙不良造成的饲料浪费。（三）产蛋期管理原则是维持相对稳定环境，减少应激，稳产、高产。1、产蛋鸡舍的防寒保暖，以1621为宜。2、适时上笼。一般在18周见蛋前。迁移前后3天，在饮水中置放抗菌素及多维。3、工作人员要轻巧处理鸡只，

13、以免在迁移中弄断骨骼，对发育中的生殖系统造成损害。4、定期消毒和免疫。五、肉仔鸡饲养管理1、合理密度：育雏室密度 2040只/平方米 5周 18只/平方米 6周 14只/平方米 7周 10 11只/平方米2、饮水：进舍前，预先在饮水器中装满水，使水温和室温接近一致，饮水中加5%白糖和多维，可提高成活率；饮水器高度要随鸡只生长调整到其边缘与鸡背同高，以减少水份外溢；每天清洁和消毒饮水器并更换新鲜饮水。3、饲料：应根据其生长迅速的特点，科学配方。一般分为前期料（121日龄），中期料（2242日龄），后期料（43出栏）。前期料要求含较多的蛋白质以加速其生长，并含有较多的抗生素以预防疾病；后期料要求含

14、较高的能量和较低蛋白质以达贮脂催肥目的。4、饲喂：实行自由饮食，饲喂次数46次/日为宜，可刺激肉鸡食欲和减少浪费；最初两天用开食盘，后改为料桶，随时调整其高度与鸡背同高；更换饲料时应逐渐过渡，减少应激发生。5、温度：适宜温度是肉鸡养殖成功的关键，第一周保持在3235，以后每周下降23，直到常温（21）为止，测定温度地方高出地面510厘米。要看鸡施温：若张口喘息、烦躁不安、远离热源，说明温度过高，应通风换气降低舍温；若其在舍内分布均匀、活泼好动、羽毛光顺，则适宜。6、湿度：5565%最理想。高温高湿和低温高湿时均会影响生长，要加强通风；湿度低于40%时肉仔鸡羽毛生长不良，空气中尘埃量增加，易诱发

15、呼吸道疾病，应增湿。7、光照：普遍实行23小时光照，1小时黑暗的光照制度，黑暗1小时是为了使鸡能够适应和习惯黑暗环境，一旦停电，不会因此拥挤而窒息。强度为2.7瓦/平方米。8、通风换气：可排出舍内的一氧化碳、二氧化碳和氨气，并能控制舍内湿度。当通风不良，氨气量超过25ppm时会诱发呼吸道病而影响生长，若氧气相对不足，则易发腹水症。同时解决好通风和保温的矛盾。9、记录。准确记录一方面可直接反映出饲养管理水平，另一方面有利于技术人员综合分析，也能测算出每批效益。六、鸡场的免疫及消毒（一）如何做好鸡的免疫接种常言道：“有收无收靠防疫，收多收少靠管理”，可见防疫是养殖业的生命线，而免疫又是防疫的重要手

16、段。1、优质疫苗的选择：质量稳定，免疫应激小，效果要好。2、疫苗选购、运输和保存：要从具有生物制品经营许可证的供应商处选购，有专用的贮藏设施，能保证正常的储存温度，夏季必须带冰运输。3、合理制定免疫程序。应考虑品种特点，引种场种鸡免疫情况，进雏季节，当地疫病流行情况，最好进行免疫抗体监测，若无条件，可让场家提供。4、根据不同疫苗的免疫方法，作好免疫接种，减少应激。5、在施行饮水免疫时，应遵循以下原则：（1）接种前，炎热天气停水1小时，一般情况2小时。（2）彻底清洗饮水系统和器具，但不能使用消毒剂。（3）给鸡只提供清洁不含消毒药和其它添加剂饮水，水中加0.3%脱脂奶粉，疫苗剂量加大1倍。（4）禁

17、用金属容器，水位要足。（5）施加疫苗的饮水应在2030分钟内喝完，并使所有鸡都能同时饮到，避免日光照射。（6）免疫前后给鸡群加多维，接种时将舍温提高12。（二）鸡场常用消毒液及用法药名用法浓度注意事项复合酚（菌毒敌、畜禽乐）常喷洒，粉刷地面墙壁、笼具、饲饮用具0.31%忌与碱性物质和其它消毒药合用过氧乙酸1、饮水 2、浸泡3、带鸡喷雾4、熏蒸1、0.1% 2、0.040.2% 3、0.5%4、45%不宜于金属物品生石灰（氧化钙）粉刷地面墙壁，生产区门口和病鸡排泄物1020乳剂应现配现用，不宜久置烧碱冲洗地面、清洗食槽、饮水器及其它器具，适用于鸡场消毒或污染鸡场突发性消毒23%溶液腐蚀性强，不能带鸡消毒福尔马林浸泡器械、器具、熏蒸消毒每立方28ml福尔马林+高锰酸钾14克在24以上，75%对鸡舍和设备熏蒸新洁尔灭浸泡饮饲器具，种蛋喷雾消毒3001000倍百毒杀饮水带鸡笼具、器具25100ppm150250ppm150500ppm正常用低限，传染病发作时用高限安维消10%环境及带鸡、饮水0.1%作者：陈兴平，汉中市畜牧兽医技术推广中心畜牧站长畜牧师杨 森，汉中市畜牧兽医技术推广中心畜牧站畜牧师