春节期间畜产品质量安全整顿工作总结.docx

1、春节期间畜产品质量安全整顿工作总结春节期间畜产品质量安全整顿工作总结*市畜牧局 进入XX年，从元月份开始为确保春节期间畜产品质量安全，我局按照上级和市食品药品安全委员会的要求，结合全市畜牧业发展实际，以奶站整治、畜牧业投入品安全监管、动物检疫为重点开展了一系列工作：一、多措并举加强奶站监管，确保生鲜乳安全一是组织执法人员对全市奶站、奶牛养殖厂进行以查处“三聚氰胺”、“皮革水解蛋白”等非法添加物为重点的拉网式大检查，重点检查了饲料库、兽药库、兽药诊疗室、挤奶厅、贮奶罐等设施场所，没有发现向生鲜乳中添加非法物质的行为；二是帮助奶站健全各项管理制度，完善生鲜奶购销台帐、设备消毒、生鲜奶质量自检、责任

2、追究、奶站质量监督员工作规范等制度，使奶站管理逐步走上制度化轨道。三是健全奶站管理长效机制，加强奶站质量监督。调整充实奶站质量监督员，确保生鲜乳安全。二、加大饲料兽药经营使用环节监管，从源头把好畜产品安全关饲料兽药的经营和使用环节是确保畜产品质量安全的源头，为加大对饲料兽药经营环节监管力度，按照农产品质量安全法、兽药管理条例、饲料管理条例和上级关于畜产品安全的要求，在兽药饲料的生产经营和使用环节重点抓了以下几项工作；一是继续对*圣立堂药业有限公司派驻两名兽药监督员进行监督管理，加强对兽药生产企业的监督管理，杜绝假劣兽药出厂；二是对经营环节的饲料、兽药以查处违禁饲料、兽药为重点，对全市经营网点进

3、行了一次大检查，共出动检查人员48人次、车辆7车次。三是以清查高致病性蓝耳病活疫苗为重点，对全市兽用生物制品市场进行了整顿；四是督促兽药经营企业建立购销台帐，做到购货有记录，销货有去向，有据可查，以便追根溯源；五是对规模养殖场以清查违禁兽药、饲料添加剂为重点进行兽药饲料专项检查。三、加强畜禽及其产品检疫力度，严防不合格产品进入市场对畜禽产品检疫工作，将重点放在产地检疫和屠宰检疫上。实行了畜禽户口制度、食用动物售前报检制度，实行检疫员包村、包场责任制；对定点屠宰厂派驻检疫员进行了24小时驻厂全程监管、跟班检疫，做到了每个定点屠宰厂都有驻检疫员，健全了生猪入场检疫记录、“三证一标识”回收记录，健全

4、了生猪屠宰监管制度、猪肉品质检验制度，配齐了检疫器械、消毒器械，对生猪未佩戴耳标的一律不准入场屠宰，出厂产品有检疫证明和验讫印章。同时，市动物卫生监督员每天对各级农贸市场的流通肉品进行监督检查，对没有经过检疫上市的肉品一律补检，对检疫不合格的肉品，进行无害化处理，对于经销病死畜禽及其产品者依法查处，春节期间全市没有发生畜产品安全事件。下步的畜产品安全监督管理工作，我们将加大畜牧业投入品监管力度、加大对饲料兽药非法经营行为的惩处力度、加大对畜禽及产品的检疫力度，进一步提升我市畜产品质量安全监管水平。 二0一一年二月二十一日 进入XX年，从元月份开始为确保春节期间畜产品质量安全，我局按照上级和市食

5、品药品安全委员会的要求，结合全市畜牧业发展实际，以奶站整治、畜牧业投入品安全监管、动物检疫为重点开展了一系列工作：一、多措并举加强奶站监管，确保生鲜乳安全一是组织执法人员对全市奶站、奶牛养殖厂进行以查处“三聚氰胺”、“皮革水解蛋白”等非法添加物为重点的拉网式大检查，重点检查了饲料库、兽药库、兽药诊疗室、挤奶厅、贮奶罐等设施场所，没有发现向生鲜乳中添加非法物质的行为；二是帮助奶站健全各项管理制度，完善生鲜奶购销台帐、设备消毒、生鲜奶质量自检、责任追究、奶站质量监督员工作规范等制度，使奶站管理逐步走上制度化轨道。三是健全奶站管理长效机制，加强奶站质量监督。调整充实奶站质量监督员，确保生鲜乳安全。二

6、、加大饲料兽药经营使用环节监管，从源头把好畜产品安全关饲料兽药的经营和使用环节是确保畜产品质量安全的源头，为加大对饲料兽药经营环节监管力度，按照农产品质量安全法、兽药管理条例、饲料管理条例和上级关于畜产品安全的要求，在兽药饲料的生产经营和使用环节重点抓了以下几项工作；一是继续对*圣立堂药业有限公司派驻两名兽药监督员进行监督管理，加强对兽药生产企业的监督管理，杜绝假劣兽药出厂；二是对经营环节的饲料、兽药以查处违禁饲料、兽药为重点，对全市经营网点进行了一次大检查，共出动检查人员48人次、车辆7车次。三是以清查高致病性蓝耳病活疫苗为重点，对全市兽用生物制品市场进行了整顿；四是督促兽药经营企业建立购销

7、台帐，做到购货有记录，销货有去向，有据可查，以便追根溯源；五是对规模养殖场以清查违禁兽药、饲料添加剂为重点进行兽药饲料专项检查。三、加强畜禽及其产品检疫力度，严防不合格产品进入市场对畜禽产品检疫工作，将重点放在产地检疫和屠宰检疫上。实行了畜禽户口制度、食用动物售前报检制度，实行检疫员包村、包场责任制；对定点屠宰厂派驻检疫员进行了24小时驻厂全程监管、跟班检疫，做到了每个定点屠宰厂都有驻检疫员，健全了生猪入场检疫记录、“三证一标识”回收记录，健全了生猪屠宰监管制度、猪肉品质检验制度，配齐了检疫器械、消毒器械，对生猪未佩戴耳标的一律不准入场屠宰，出厂产品有检疫证明和验讫印章。同时，市动物卫生监督员

8、每天对各级农贸市场的流通肉品进行监督检查，对没有经过检疫上市的肉品一律补检，对检疫不合格的肉品，进行无害化处理，对于经销病死畜禽及其产品者依法查处，春节期间全市没有发生畜产品安全事件。下步的畜产品安全监督管理工作，我们将加大畜牧业投入品监管力度、加大对饲料兽药非法经营行为的惩处力度、加大对畜禽及产品的检疫力度，进一步提升我市畜产品质量安全监管水平。 二0一一年二月二十一日春节风俗调查报告一、调查目的了解中国春节有哪些习俗，这些习俗的由来，感受人们过春节时的喜悦心情和欢乐气氛。二、调查时间三、调查方式1.利用谈话的方式，询问长辈。2.跟爸爸妈妈打理家务，亲自感受迎接新年的到来。四、调查内容1、除

9、尘腊月二十四这天，妈妈早早把我叫起来，叫我和她一同打扫卫生，房间的里里外外，庭院的旮旮旯旯彻彻底底地清扫一遍。我很疑惑，问妈妈为啥打扫这般早哩?妈妈告诉我说：“腊月二十四，掸尘扫房子，据吕氏春秋记载，我国在尧舜时代就有春节扫尘的风俗。按民间的说法：因“尘”与“陈”谐音，新春扫尘有“除陈不新”的涵义，其用意是要把一切穷运、晦气统统扫出门。除尘就是年终大扫除，家家户户都要清扫庭院，疏浚明渠暗沟，掸拂室内尘垢蛛网，清洗锅碗瓢盆各种器具，拆洗被褥窗帘等。年前打春时，各家再忙也得赶在打春前彻底整理一下室内外卫生，立春后就不可在打扫了，防止把新春的财气，新春的喜庆扫了出去。”听妈妈这么一讲，我恍然大悟，原

10、来这个习俗寄托着人们除旧迎新的美好愿望。2、贴春联腊月二十九这天，吃过早饭，我就和妈妈忙着贴春联和福字。“妈妈，福字为什么要倒着贴呢?&rdq(本站向你推荐)uo;“傻孩子，这是因为福到来了。”“妈妈，你给我讲讲贴春联的来历吧!”原来春联也叫门对，春贴，对联，对子，桃符等，它用工整、对偶、简洁、精巧的文字描绘时代背景，抒发美好愿望，是我国特有的文学形式。每逢春节，无论城市还是乡村，家家户户都要精选一幅大红春联贴于门上，为节日增加喜庆的气氛。王安石“千门万户瞳瞳日，总把新桃换旧符”的诗句，说的就是这件事。每年春节，家家户户在门上贴上大红豆春联，更增添了喜庆气氛。在民间人们还喜欢在窗户上贴上各种剪

11、纸窗花。窗花不仅烘托了喜庆的节日气氛，也集装饰性、欣赏性和实用性于一体。在贴春联的同时，一些人家要在屋门上、墙壁上、门楣上贴上大大小小的“福”字。春节贴“福”字，是我国民间由来已久的风俗。“福”字，指福气、福运，寄托了人们对幸福生活的向往，对美好未来的祝愿。3、守岁大年三十的晚上，我们一家聚在一起守岁，共同期待着新的一年的到来。爸爸说：“我国民间在除夕有守岁的习惯，我国至少在南北朝时已经有吃年夜饭的习俗。在这一夜连双岁，五更分二年。的晚上，家人团聚，欢聚一堂。全家人围坐在一起，茶点瓜果放满一桌，守岁从吃年夜饭开始，这顿年夜饭要慢慢吃，从掌灯时分入席，有的家人一直要吃到深夜。除夕之夜，一家老小，

12、边吃边乐，谈笑畅叙。”在这个激动的时刻，我们边看春晚，边吃东西，谈笑风生。4、放爆竹第二天一大早，哥哥就去点响了爆竹，“啪”“啪” 声音真响，我赶紧捂住了耳朵。中国民间有“开门爆竹”一说。即在新的一年到来之际，家家户户开门的第一件事就是燃放爆竹，以哔哔巴巴的爆竹声除旧迎新。相传此举是为了驱逐“山魈”。山魈据说是古时深山里的一种凶恶的独角鬼怪，但是它最怕声响，人们就用烧竹子的爆破声来吓跑它。有了火药后，人们就用火药装入竹筒，做成爆竹，后用纸质筒，也称爆仗或炮仗。到现代，人们已不相信什么“山魈”了，但还是习惯在春节放鞭炮，借以欢庆节日，振奋精神。所以，从大年三十晚上到大年初一清早，鞭炮声总是连绵不

13、断。5、拜年新年的初一，人们穿着新衣，出门去走亲访友，相互拜年，恭祝兔年大吉大利。拜年的方式多种多样，有的是同族长带领若干人挨家挨户地拜年;有的是同事相邀互祝贺，称为“团拜。”拜年时，晚辈要先给长辈拜年拱手作揖，祝长辈长寿安康，长辈可将事先准备好的压岁钱分给晚辈，据说压岁钱可以压住邪祟，因为“岁”与“祟”谐音，晚辈得到压岁钱就可以平平安安地度过一岁。五、调查结论我们的春节习俗丰富多彩，当然不止这么几种，但唯有一个是不变的，它承载了人们对幸福生活的向往和追求。第二篇：春节风俗调查报告除夕 农历年的最末一天称岁除，这天晚上称除夕，潮汕习俗谓之“过年”。 除夕前人们便忙碌张罗备办各式年货了：买鸡、鹅

14、、鸭、鱼肉；添制新衣饰；新购家具、器皿；选购年画、春联等。尤其要买柑桔、青橄榄等水果作象征吉祥如意和迎送亲友的佳果。旧俗过年前，男必新理发，女必“挽面”，现女子多为剪发美容。 农历十二月二十四日是“神明”上天“述职”之时。是日起，家家户户大扫除，用物和被帐都行清洗，谓之“采囤”。 除夕前一二天，家家户户制作各式粿品，以备过年之用。 除夕日外出家人都得赶回家团聚。除夕夜全家围炉吃团圆饭。饭后大人们给孩童、子女给父母上辈，分发“压岁钱”。是晚农家水缸要贮满水，米缸要填满米，灯火不能熄灭，以象征“岁岁有余”、“年年不断炊”的好兆头。 过年夜守岁之俗十分普遍。守候新春来临，新年钟声敲响，家家户户鸣放鞭

15、炮。春节 农历正月初一日称元日，为新岁之首，春天之始。天方拂晓喜炮声声，家家户户厅中大桌上，红盘盛满大吉（即柑，柑大于桔，故称大吉）、青橄榄及各式精美糖果，门前张灯结彩，晚辈向上辈敬茶祝福。这天多数人家要吃素，最少是早餐不吃荤。早餐后大人携小孩带上大吉到亲友家拜年，主客互致新正如意，恭贺发财添福等吉利话；主人请客以大吉、槟榔（古俗敬槟榔，今用青橄榄代之），共品工夫茶，客人赠上大吉贺主人吉祥如意，主人要以大吉回赠，俗谓转敬式换吉，意在回敬美好祝愿。 初一早，不少舞狮班及英歌队敲锣打鼓到各村各户参拜贺年，主人燃放鞭炮以迎。还有手摇万年青叶（俗谓摇钱树）或手执书有“招财进宝”等吉利句小红纸贴于人家门

16、上的；或是吹唢呐、敲竹板、唱歌谣、做四句、说吉利话挨家贺年的，都趁着讨点赏钱。初二、初三日乡村圩镇多组织有庆新春文娱活动，除搭戏棚演潮剧、山歌剧、做皮影戏外，还有大锣鼓队、虎狮队、英歌队、舞龙队等沿街挨村寨游行表演。今还有映电影、赛球、书画展、猜谜语等。白天夜晚人们成群结队尽兴游赏观看，一片迎春的热闹喜乐气氛。吃团年饭 家家户户的住宅打扮得焕然一新后，除夕将至。于是，主妇们便忙着准备做一年之中最丰盛、最富意义的团年饭。 团年饭，顾名思义，是一家在过年时欢聚在一起吃饭，连故去的老祖宗也不忘记的。因此，家家户户做好团年饭之后， 首先必须“拜老公”（祭祖宗）。祭祖时，应该将代表祖宗的香炉从神龛上请下

17、来安放在供桌上，然后焚香祷祝，请祖宗用餐。然后长幼依序跪拜，这充分表现出潮人慎终追远、百善孝为先的传统美德。祭毕，将祭祖用的饭菜重新热过，设大桌于大厅，一家人团团围坚，这是每个家庭大团圆的美好时刻。一家人不论平时天各一方，或者平时有多少疙瘩，这个时候也应该欢声笑语，不能说伤心事或吵闹。 用过晚餐，家中主妇就忙着收拾饭桌，于是，一场大清扫活动便开始了。这一次清扫不用很讲究，纯粹是为了清洁卫生而已，不像年底的那一场，必须用松枝掇草扫刷。然后便生炉起火，开始准备明天祭神的供品-斋菜。 斋菜的种类很多，有芋头做的，有番薯做的，也有的是用枣子做的，有的则是用花生米、芋头与番薯合起来做的。做斋菜的料都应该

18、在下午时就准备完毕，让其晾干。炸斋菜时，等炉火生好的时候，放上一口铁锅，注上大量花生油。等油沸时，用这些料子拌以粉浆往锅里一放，它就在油锅里吱吱地冒气泡。熟时，黄澄澄、香喷喷地格外诱人。这时，家中若有客人，女主人就会献上新炸斋菜一盘，再泡上香醇的工夫茶，让你尝尝遐迩闻名的潮汕小食的美味。第三篇：中国春节风俗调查报告春节是中国自古以来的最大型的节日，每年春节个地方的习俗也不尽然相同。那春节我们一般都有什么风俗习惯呢，今天我们就来探讨一下：1、除夕农历年的最末一天称岁除，这天晚上称除夕，潮汕习俗谓之“过年”。除夕前人们便忙碌张罗备办各式年货了：买鸡、鹅、鸭、鱼肉;添制新衣饰;新购家具、器皿;选购年

19、画、春联等。尤其要买柑桔、青橄榄等水果作象征吉祥如意和迎送亲友的佳果。旧俗过年前，男必新理发，女必“挽面”，现女子多为剪发美容。农历十二月二十四日是“神明”上天“述职”之时。是日起，家家户户大扫除，用物和被帐都行清洗，谓之“采囤”。除夕前一二天，家家户户制作各式粿品，以备过年之用。除夕日外出家人都得赶回家团聚。除夕夜全家围炉吃团圆饭。饭后大人们给孩童、子女给父母上辈，分发“压岁钱”。是晚农家水缸要贮满水，米缸要填满米，灯火不能熄灭，以象征“岁岁有余”、“年年不断炊”的好兆头。过年夜守岁之俗十分普遍。守候新春来临，新年钟声敲响，家家户户鸣放鞭炮。2、春节农历正月初一日称元日，为新岁之首，春天之始

20、。天方拂晓喜炮声声，家家户户厅中大桌上，红盘盛满大吉(即柑，柑大于桔，故称大吉)、青橄榄及各式精美糖果，门前张灯结彩，晚辈向上辈敬茶祝福。这天多数人家要吃素，最少是早餐不吃荤。早餐后大人携小孩带上大吉到亲友家拜年，主客互致新正如意，恭贺发财添福等吉利话;主人请客以大吉、槟榔(古俗敬槟榔，今用青橄榄代之)，共品工夫茶，客人赠上大吉贺主人吉祥如意，主人要以大吉回赠，俗谓转敬式换吉，意在回敬美好祝愿。初一早，不少舞狮班及英歌队敲锣打鼓到各村各户参拜贺年，主人燃放鞭炮以迎。还有手摇万年青叶(俗谓摇钱树)或手执书有“招财进宝”等吉利句小红纸贴于人家门上的;或是吹唢呐、敲竹板、唱歌谣、做四句、说吉利话挨家

21、贺年的，都趁着讨点赏钱。初二、初三日乡村圩镇多组织有庆新春文娱活动，除搭戏棚演潮剧、山歌剧、做皮影戏外，还有大锣鼓队、虎狮队、英歌队、舞龙队等沿街挨村寨游行表演。今还有映电影、赛球、书画展、猜谜语等。白天夜晚人们成群结队尽兴游赏观看，一片迎春的热闹喜乐气氛。3、吃团年饭家家户户的住宅打扮得焕然一新后，除夕将至。于是，主妇们便忙着准备做一年之中最丰盛、最富意义的团年饭。 团年饭，顾名思义，是一家在过年时欢聚在一起吃饭，连故去的老祖宗也不忘记的。因此，家家户户做好团年饭之后， 首先必须“拜老公”(祭祖宗)。祭祖时，应该将代表祖宗的香炉从神龛上请下来安放在供桌上，然后焚香祷祝，请祖宗用餐。然后长幼依

22、序跪拜，这充分表现出潮人慎终追远、百善孝为先的传统美德。祭毕，将祭祖用的饭菜重新热过，设大桌于大厅，一家人团团围坚，这是每个家庭大团圆的美好时刻。一家人不论平时天各一方，或者平时有多少疙瘩，这个时候也应该欢声笑语，不能说伤心事或吵闹。用过晚餐，家中主妇就忙着收拾饭桌，于是，一场大清扫活动便开始了。这一次清扫不用很讲究，纯粹是为了清洁卫生而已，不像年底的那一场，必须用松枝掇草扫刷。然后便生炉起火，开始准备明天祭神的供品-斋菜。 斋菜的种类很多，有芋头做的，有番薯做的，也有的是用枣子做的，有的则是用花生米、芋头与番薯合起来做的。做斋菜的料都应该在下午时就准备完毕，让其晾干。炸斋菜时，等炉火生好的时

23、候，放上一口铁锅，注上大量花生油。等油沸时，用这些料子拌以粉浆往锅里一放，它就在油锅里吱吱地冒气泡。熟时，黄澄澄、香喷喷地格外诱人。这时，家中若有客人，女主人就会献上新炸斋菜一盘，再泡上香醇的工夫茶，让你尝尝遐迩闻名的潮汕小食的美味。4、送压岁钱送压岁钱是潮汕春节习俗中重要的一项，长辈要分钱给后辈，能挣钱的后辈也要送钱给长辈。这些钱不能直愣愣地送，而要很讲究地装在一个利市包中，或者用一块红纸包看。这俗称为“压肚腰”，意谓一年从头到尾，腰包里都会满满实实、富富裕裕。特别有趣的是，小孩临睡前，父母必将一张大面值钞票放在小孩肚兜中，睡醒后即将钞票取回。5、拜年，送大桔拜年，又称为“拜正”。初一一早，

24、人们起床穿好新衣后，第一件事是自家对拜，往往是后辈先祝福长辈，然后长辈再给后辈晓以期望。早饭后，就各自向自己的亲朋好友拜年。潮汕俗谚说：“有心拜年初一、二，无心拜年初三、四。”说的是拜年越早越见其诚意。故此，有的人起床后就立刻向亲戚朋友拜年去了，回来后才吃饭。拜年的人，无论带了多少礼物，其中大桔(潮州柑)是不可少的。大桔取其谐音“大吉”，带多带少都没有关系，但是不能是奇数。拜年者进了亲友的门，应该看不同对象说不同的祝语。对老人说“新春如意”“寿比南山”，老人会咧开没牙的嘴笑;对有工作的人则说“工作顺利”、“新年进步”，听的人会觉得十分顺耳;如果是做生意的人，最中听的莫过于“新年大赚”、“发财利

25、市”了;如果是正在读书的小孩，他们最希望的莫过于新年学习进步、成绩突出。送他们这种祝语，他们会对你十分友善。落座后，主人会殷勤沏上闻名遐迩的潮汕工夫茶待客。临走，主人便会从来者的礼物中留下两个大桔，然后取出自家大桔交换，意在互赠吉祥。有好诣诙谐者新正出门给人拜年，往往只在裤兜里装上两个大桔，一一拜年后，裤兜里依然是装着两个大桔不变。因此，民间有善诣者称年初的拜年礼俗为“换柑运动”第四篇：关于甘肃甘谷的春节风俗的调查报告西北大学现代学院社会调查报告院系：西北大学现代学院班级：汉文姓名：杨文康学号：xxxxxxxxx教师：xxxXX年2月10日家乡春节习俗及其文化内涵的调查报告调查目的：时至今日，

26、新一代的人却纷纷过上了洋节，渐渐淡忘了我们自己的传统节日。春节临至，身为华夏子女，更应了解这丰富多彩，带有浓郁民族特色的节日春节，现在我就带大家领略一下我家乡的春节习俗及其文化内涵吧！调查时间：XX 春节期间调查地点：甘肃省天水市调查对象：家中及附近男女老少，风俗习惯，网络,书籍调查方式：通过自己家过年、上街走访、询问、观察，向老人们了解，通过书籍网络,实地考察进行查询,观看家乡春节节目“过个大年，忙乱半年”，古人从腊月开始忙“年事”， 一直到过了元宵，这年才算过完了，我居住的天水市甘谷县的春节习俗也是十分具有典型的地方特色。通过亲身体验，上街走访，网络书籍我更加了解了我的家乡的春节习俗及其独

27、特的文化内涵。接下来我将从腊月一直到正月十五来一一介绍:1.腊月二十三“送灶爷”在腊月二十三这天下午,家里的妇人,尤其是经常在家做饭的女人会准备好“献饭”（是一种由小碗盛装的、用土豆丝，粉条，炸豆腐片，炸鸡蛋等做出来的色香味美的饭菜），通常家里厨艺好的妇女会将它做的色香味俱全，而且食材更多。不过，妇女们将会使出自己的最好的厨艺献给“灶爷”。让他上天言好事。女人把厨房里打扫的干干净净，在灶前放一碗水、一把草、一把五谷，这是给灶神坐骑的草料。然后拿来献饭供奉在锅灶的正中心，让灶神享用，以示堵口。烧香画马，磕头作揖打发灶神上天汇报主家一年的善恶好坏。在烧香化马时，念念有词，最为普遍的颂词“今年又到二

28、十三，敬颂灶神上西天，有壮马，有草料，供的糖果甜又甜，见到玉皇说好话，回到家里降平安”然后放炮以示欢送。之后每天早晚要烧香磕头。至今有这样的讲究:婆媳做饭是要说说笑笑，就是让灶神爷知道一家过的和睦幸福。长幼有序，对老人不能恶言，不能不敬。对上门的人不论贵贱要笑脸相迎，做到谦恭谨慎。因为灶神爷时时观察你的一举一动，否则会得报应。2.腊月二十四到二十五“扫房”这两天家里人都会忙着打扫房间，庭院，厕所，猪圈鸡舍等，过个干干净净的年，万象更新。只要在家的家人这两天都上阵，把家里打扫得一尘不染。3.腊月二十五到二十九“办年（家乡读音pnjin）”家里的年轻人会去街上（gaishang）买年货，不过现在交

29、通方便了，需求也大了很多，于是大多数人都去甘谷县城里，有的还去天水市里面买。好菜，好肉不管贵不贵，想要得都买下。说到肉我们甘谷县人大多是自家养猪的，所以猪肉一般不会买了。买些鱼肉等等。还有写对联的红纸或者直接买写好、印刷好的，门神，香。小伙子，姑娘们都打扮得神采飞扬、花枝招展。说不定就找个好对象，等到年后初五、六就准备定亲。4腊月二十九蒸馒头，炸“块块（kuokuo）”馒头一般常见的，不过有大小两种。“块块”有很多种，面是前几天就准备，已经发酵好的，要看家里妇女的厨艺怎么样了，手巧的女人会做各种各样，色香味美，脆而不干，甜而不腻。女人们会使出十八般武艺，将“块块”做得最好。得到正月里来的客人、

30、亲戚的赞。5腊月三十日“耙对纸（baduici）”，“接先人”，“年夜饭”，“守岁”。“耙对纸（baduici）”即春联，在我的家乡，家家户户要贴上新的春联，其含义是以示辞旧迎新，期冀度过和和睦睦的除夕之夜，迎来甜甜美美的新春佳节，它也暗藏着每个家庭对新一年的期待，例如家里做生意的：生意兴隆通四海，财源茂盛达三江；家里有当兵的：“人军属门上光荣匾，战士胸前英雄光 ” 等等。“对纸”一般是由村里的老师，老文化人写的。一清早孩子们就拿着由大人裁好尺寸的红纸，去老文化人家去写；“接先人”是一种北方的祭祀活动，也是活着的人怀念先人的一种方式。届时，一个家族的男人和小孩在下午5、6点聚集在放排位的一家，

31、年长者拿着香盘（有香，斟饯即浆水或者茶水，），中年人拿着纸钱（有印刷和自己用模印的），少年拿着鞭炮等等。人到齐后就出发到大路上朝着埋葬先人的方向，磕头祭拜。之后大家一起边放炮边回到那一家在门口跪拜并烧香放炮，表示将先人接回来了。之后知道十五将先人送走之前每天早上每家的女人都会做好献饭供奉在排位之前。年夜饭有饺子，煮骨头（其实是煮猪肉），等等；守岁是全家都在一起吃着瓜果，看着春晚，聊着这一年来的见闻及收获，青年们打着扑克，喝着酒，吃着菜，等着00：00点的到来。 等到00：00是准时放炮，迎接新年的到来。6大年初一“去拜年”,“迎喜神”，“压岁钱”，“去庙里烧香”“去拜年”：早上6点起来穿好衣服

32、，青年和孩子们一起去各家的亲房（家族的人）给先人烧香，给长者拜年。“迎喜神”其实是迎喜神和财神，一般都是男人和孩子去打麦场上拿着香，斟饯，去迎接喜气和财气。“压岁钱”，“去庙里烧香”和平常一样。7.大年初二到初六拜丈人（），走亲戚8.正月“抬老人家（神像）”“抬老人家”的具体时间各个村子都不一，我们火石屲组是在大年初三。我们村子里没有“老人家”的神像，我们村人信仰的是龙王爷，去隔壁河南村“抬”， 这是老祖宗遗留下来的，老一辈人说是认为将神像抬出来游街,与民同乐,神保佑四方百姓和驱散邪魔。9.正月初九烟花表演及社火，耍秧歌表演正月初九这天我们贯寺村庙上有好看的焰火表演，因为这天是众神的节日，也可以说是我们贯寺村的庙会，到时会