高中生物必修一导学案51降低化学反应活化能的酶酶的作用和本质.docx

1、高中生物必修一导学案51降低化学反应活化能的酶酶的作用和本质酶的作用和本质教学案【学习目标】1、了解细胞代谢、活化能的概念。2、了解酶的作用和本质。3、了解变量。【学习重点】能说出酶的作用和本质【学习难点】对照试验控制变量的科学方法预 习 案【自主学习】1、细胞中每时每刻都进行着许多 ，统称为细胞代谢。2、实验过程中可以变化的因素称为 。其中人为改变的变量称为 ，随着自变量的变化而变化的变量称做 ，除自变量外，实验过程中可能还会存在一些可变因素，对实验结果造成影响，这些变量称为 。除一个因素以外，其余因素都保持不变的实验叫做 ，它一般设置 组和 组。3、分子从常态转变为_的活跃状态所需要的_称

2、为活化能。同无机催化剂相比，酶降低活化能的作用更_,因而_更高，这样细胞代谢就能在_条件下快速进行。4、巴斯德以前，许多化学家认为发酵是纯 ，与 无关。1857年巴斯德提出发酵是由于 的存在，即有 的参与才能引起发酵；而德国化学家李比希却坚持认为引起发酵的是 中的某些物质，但这些物质只有在酵母细胞 后才能发挥作用。两种观点争执不下。德国化学家李比希发现不含酵母细胞的 与活酵母是一样的，都能引起发酵，他将引起发酵的物质称为 ，最早从刀豆中提取出脲酶的是美国科学家 ，他用多种方法证明了酶是 。20世纪80年代，美国科学家切赫和奥特曼发现少数 也有生物催化功能。探 究 案探究1、比较过氧化氢在不同条

3、件下分解的实验现象及理论分析：（1）实验设计及现象分析试管号3控制变量点燃的卫生香检测结果分析实验处理气泡多少12无助燃性2290水浴加热很少有助燃性32滴加3.5FeCl32滴较多助燃性较强42滴加20肝脏研磨液2滴很多助燃性更强 （2）讨论：本实验中自变量是 因变量是 无关变量有 。本实验的对照组是 号试管，实验组是 号试管。观察指标气泡的多少，可以反应谁的变化？ 为什么要选用新鲜的肝脏？ 为什么要将肝脏制成研磨液？ 该实验可得出什么结论？ 2、加热、无机催化剂、酶都可以加快化学反应速率，原理是否相同？ 3、酶一定在细胞内起作用吗？为什么？4、如何鉴定唾液淀粉酶是蛋白质？实验原理是？【当堂

4、训练】1、有关酶的正确叙述是 （ ）是有分泌功能细胞产生的 有的从食物获得，有的在体内转化而来 凡是活细胞，都能产生酶 酶大都是蛋白质 有的酶是蛋白质，有的酶是胆固醇 酶在代谢过程中有多种功能 在新陈代谢和生殖发育中起调控作用 酶只是起催化作用。A、 B、 C、D、2、在下列关于酶和激素的叙述中，正确的是：（ ）A、激素和酶一样化学本质都是蛋白质 B、能产生激素的细胞不一定能产生酶C、激素和酶一样都在细胞外发挥功能 D、能产生酶的细胞不一定产生激素3、为验证光是植物生长发育的必要条件，设计如下实验：选择生长状况一致的小麦幼苗200株，随机均分为实验组和对照组，分别处理并预期结果。下面是关于实验

5、组或对照组的处理方法和预期结果的几种组合，其中正确的是 （ ）实验组 对照组 黑暗中培养 在光下培养 生长良好 生长不良A、 B、 C、 D、 4、下列关于酶的概念，最准确的叙述是 （ ） A、酶是一种蛋白质 B、酶是一种具有催化能力的蛋白质 C、酶是活细胞产生的一种蛋白质 D、酶是活细胞产生的具有催化能力的一种有机物 5、在过氧化氢酶溶液中加入双缩脲试剂，其 （ ） A、产生气泡 B、溶液呈蓝色 C、溶液呈紫色 D、产生砖红色沉淀 6、酶是活细胞产生的，下列关于酶的论述错误的是( ) A有些酶是核酸 B酶的数量因参与化学反应而减少 C酶的活性与pH有关 D酶的催化效率很高课后练习1.下列有关

6、酶的叙述中，正确的是( ) A.合成ATP与分解ATP的酶相同 B.酶只能在细胞内起催化作用 C.高温和低温都会使酶永久失活 D.酶在4左右时空间结构保持稳定2.下表代表胃、小肠中有关消化液的成分及部分酶的最适pH，下列说法错误的是( )器官消化液名称pH消化液成分胃胃液12胃酸(HCl)、胃蛋白酶(最适pH 1.8左右)小肠肠液、胆汁、胰液78NaHCO3，胆盐，多种酶如蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶等(最适pH 8.0左右) A.酶是活细胞产生的一类具有生物催化作用的有机物 B.与无机催化剂比较，酶具有高效性、专一性，且需要适宜条件 C.胃液中的胃蛋白酶会随着胃的排空进入小肠，胃蛋白酶进入小肠后，

7、能将蛋白质分解 D.胃液中有大量的胃酸(HCl)，它随胃的排空进入小肠后不会破坏小肠中酶的活性3.多酶片中含有蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶，具有辅助消化的作用。其片剂是糖衣片，这样制作的目的是( ) A.补充体内糖类物质的供给 B.防止胃液的消化作用 C.经唾液的消化作用后即可迅速起作用 D.使其中各种酶缓慢地释放4下列各图中，表示有酶催化的反应曲线，表示没有酶催化的反应曲线，E表示酶降低的活化能。正确的图解是() 5、为探究NaCl和CuSO4对唾液淀粉酶活性的影响，某同学进行了实验，实验步骤和结果见下表。请回答问题。 试管编号实验步骤12341%的NaCl溶液/mL11%的CuSO4溶液/mL1

8、1%的Na2SO4溶液/mL1蒸馏水/mL1pH为6.8的缓冲液/mL11111%的淀粉溶液/mL1111唾液淀粉酶溶液/mL1111各试管放入37 恒温水浴保温适宜时间取出试管，加入1%的碘溶液0.1 mL观察结果无色深蓝色浅蓝色(1)实验中加入缓冲液的作用是_。(2)分析实验结果可知：对酶活性有影响的离子是_，其中对酶活性有抑制作用的离子是_，对酶活性有促进作用的离子是_。(3)该实验中设置4号试管的目的是_；设置3号试管的目的是_。(4)上述实验中若用斐林试剂代替碘溶液进行检测，14号试管中的颜色依次是_、_、_、_。根据上述实验结果，在操作过程中，保温之前不能加入斐林试剂，其原因是_。

9、第五章第1节 降低化学反应活化能的酶 参考答案当堂检测：CDBDC B课后练习：DCBC第五章第1节 降低化学反应活化能的酶 参考答案当堂检测：CDBDC B课后练习：DCBC第五章第1节 降低化学反应活化能的酶 参考答案当堂检测：CDBDC B课后练习：DCBC细胞器系统内的分工合作教学案（第一课时）www.【学习目标】1.举例说明几种细胞器的结构和功能。 2.了解分离各种细胞器的科学方法。3.了解植物细胞与动物细胞的区别。 【学习重点】 几种细胞器的结构和功能。【学习难点】 1.如何掌握集中细胞器的结构和功能。2.如何将这些细胞器的功能和生物体的相关生命现象联系起来并灵活运用。预 习 案自

10、主学习1. 研究细胞内各种细胞器的 和 ，需要将这些细胞器分离出来。常用的方法是 。2、细胞质包括_和_两部分，细胞质基质呈_状态，由_、_、_、_、_、_和_等组成。3、细胞质基质的功能：_4、线粒体是细胞进行 的主要场所，是细胞的“动力车间”。细胞生命活动所需的能量，大约 来自线粒体。叶绿体是绿色植物能进行 的细胞含有的细胞器，是植物细胞的“ ”和“ ”。5、内质网是由 连接而成的网状结构，是细胞内 合成和加工，以及脂质合成的“车间”。高尔基体主要是对来自内质网的 进行加工、分类和包装的“车间”及“发送站”。6、核糖体有的附着在内质网上，有的游离分布在细胞质中，是“生产 的机器”。溶酶体是

11、“消化车间”，内部含有多种 ，能分解衰老、损伤的细胞器，吞噬并杀死侵入细胞的 。7、液泡主要存在于植物细胞中，内有 ，含糖类、无机盐、色素和蛋白质等物质，可以调节植物细胞内的环境，充盈的液泡还可以使植物细胞保持 。8、中心体见于 和某些 的细胞，由两个互相垂直排列的 及周围物质组成，与细胞的 有关。9、真核细胞中有维持细胞形态、保持细胞内部结构有序性的 ，是由 组成的网架结构，与 、 、 以及 、 、 等生命活动密切相关。预习自测1、在细胞的结构中，被称为“蛋白质合成和加工车间”和“生产蛋白质的机器”的细胞器分别是 ( ) A核糖体、核糖体 B内质网、内质网 C内质网、核糖体 D高尔基体、核糖

12、体2、下列各项中，植物细胞有而动物细胞没有的细胞器是 ( ) A中心体、叶绿体 B叶绿体、液泡 C叶绿体、中心体 D中心体、细胞壁课内探究探究一、分布形态结构特点功能线粒体动植物细胞。椭球形，_层膜，内膜向内折叠成_，扩大了内膜面积，基质和内膜上有许多种与_，含有少量DNA。是细胞进行_的主要场所（动力工厂）叶绿体绿色植物叶肉细胞以及幼嫩茎的皮层细胞中。扁平的椭球形或球形，_层膜，内有许多_，叶绿素等色素分布在类囊体上。_中有许多进行光合作用所需的酶，含有少量_。光合作用的场所（养料制造车间、能量转化站）内质网动植物细胞。单层膜，形成囊泡状和管状结构，内有腔。细胞内_以及脂质合成的场所。高尔基

13、体动植物细胞。单层膜结构，扁平的囊状结构，有小泡与动物细胞_的形成及植物_的形成有关。液泡植物细胞，高等动物细胞中不明显。单层膜结构，泡状储存物质，含_等物质，可以调节植物细胞内的环境，使植物细胞保持坚挺。溶酶体动植物细胞。单层膜结构，小球状消化车间。内含有多种_。能分解衰老、损伤的细胞器，吞噬并杀死侵入细胞的 。核糖体动植物细胞。附着在内质网或游离在细胞质基质中。不具有膜结构，椭球形颗粒小体。把氨基酸合成_的场所(生产蛋白质的机器)中心体动物细胞和低等植物细胞。在核附近。不具有膜结构，由两个互相垂直的_构成。与动物细胞_有关。 探究二、1、植物细胞特有的细胞器：_；动物细胞特有的细胞器：_；

14、动、植物细胞都有的细胞器：_；2、具有双膜的细胞器：_；具有单膜的细胞器：_；不具有膜的细胞器：_；含有遗传物质的细胞器：_。含有色素的细胞器：_；与能量有关的细胞器：_。迁移训练1、 下列关于叶绿体与线粒体的形态和分布的叙述中，错误的是 ( ) A线粒体普遍存在于动植物细胞中 B叶绿体普遍存在于植物细胞中 C线粒体呈短棒状、圆球状、哑铃形 D叶绿体呈扁平椭球形或球形迁移训练2、 动物细胞和高等植物细胞共同具有的亚显微结构是 ( ) 细胞壁 细胞膜 叶绿体 核糖体 液泡 内质网 中心体 高尔基体 线粒体 溶酶体 A B C D知识网络图当堂检测1.下列关于溶酶体的叙述中，错误的是 ( ) A是

15、细胞的消化车间，内部含有多种水解酶 B能分解衰老、损伤的细胞器 C被溶酶体分解后的产物都排出细胞外 D能吞噬并杀死侵入细胞的病菌2下列细胞结构中含有遗传物质的是 ( ) A.液泡和线粒体 B线粒体和中心体 C中心体和叶绿体 D.叶绿体和线粒体3. 最能体现细胞与细胞之间功能差异的是 ( ) A细胞核的大小和数量 B细胞器的种类和数量 C细胞膜上的载体的种类和数量 D.细胞的大小和形状 3.2.1细胞器系统内的分工合作第一课时细胞器的结构和功能答案教材助读1.组成成分 功能 差速离心法 2.有氧呼吸 95 光合作用 养料制造车间 能量转换站 3.膜 蛋白质 蛋白质 4.蛋白质 水解酶 病毒或细菌

16、 5.细胞液 坚挺 6.动物 低等植物 中心粒 有丝分裂 7.细胞骨架 蛋白质纤维 细胞运动 分裂 分化 物质运输 能量转换 信息传递预习自测 1-6 C B A C D C课内探究 思考回答：3. 细胞在生命活动中不停地发生着物质和能量的复杂变化。细胞质内有许多具有一定的形态、结构和功能的小器官，它们统称为细胞器。如：线粒体、叶绿体、内质网、高尔基体、核糖体、溶酶体等。问题探讨2：3、双 嵴 有氧呼吸有关的酶 有氧呼吸 双 类囊体 类囊体和基质 DNA 蛋白质合成、加工 分泌物 细胞壁 糖类、无机盐、色素和蛋白质 水解酶 侵入细胞的病毒和病菌 蛋白质 中心粒 有丝分裂 迁移训练1-2 B D 当堂检测 1-6 C D B B C C