翔丰员工手册修稿.docx

1、翔丰员工手册修稿翔丰国际酒店Great International Hotel员 工 手 册Employee Handbook第一部分 导言部分-3第一章 总经理致辞-3第二章 前言-4第二部分 酒店概况-5第一章 集团背景-5第二章 酒店简介-5第三章 酒店管理模式与组织架构-6第四章 酒店文化-7第五章 酒店STAR明星服务标准-7第三部分 劳动管理规定-8第一章 总则-8第二章 招聘与录用-8第三章 聘用合同-9第四部分 薪酬福利和奖惩-11第一章 工资、工时-11第二章 调职、晋升和裁员-11第三章 劳保与福利-12第四章 奖惩条例-15第一节 总则-15第二节 奖励-15第三节 惩罚

2、-16第五部分 员工行为准则及安全守则-20第一章 员工行为准则-20第二章 安全手册-24第三章 修改、变更和补充-25第六部分 附 则-26附件一：办理入职、离职程序-27第一章 员工入职流程-27第二章 员工离职流程-28附件二：翔丰国际酒店员工手册确认书-29第一部分 导 言第一章 总经理致辞欢迎您加入翔丰国际酒店，成为翔丰国际酒店这个大家庭的一员。相信您加入本酒店后一定能够热爱本职工作，出色地完成自己肩负的任务，为树立酒店的良好形象和声誉，为酒店的发展作出积极的贡献。我们都共同生活在一个充满希望和竞争的社会，机遇与挑战并存。酒店业与其它行业一样，我们也不断地面临着新的挑战。但只要正确

3、地面对现实，并视其为发展的机会，通过正直、诚实、忠诚、信任和全力以赴，相信我们定能从容面对挑战，并最终赢得胜利。作为一名杰出的服务人员，您应该具备良好的文化修养、娴熟的专业技能、高尚的行为、端正的品行，谨望您与全体员工真诚合作，敬业乐业，尽心竭能。与此同时，酒店愿意为您提供展示才华，充分发挥自身聪明才智的舞台，使您早日实现自己的理想和抱负。而您日益增长的知识、经验、专业水平和团队精神，将定会获得宾客、同事的信任和尊重。我们期待着您做得更好，您的努力和付出必会得到赏识和认可。本员工手册将清楚地向您说明酒店的有关管理制度、规定和相关的福利待遇，并引导和帮助您在酒店得以正常有序地投入工作与生活。敬请

4、您认真阅读，并自觉遵守。谨此感谢，并预祝您在翔丰国际酒店工作事业有成、家庭幸福！ 总经理： 第二章 前 言当您拿到这本手册时，请您仔细阅读并准确把握相关内容。它是翔丰国际酒店对员工管理的基本准则，它会告诉您一些必须了解的信息。经常重温本手册会助您在酒店服务时充分发挥自己的才能。您的直属上司是您工作的重要指导人，他将负责您在酒店的工作安排及您在酒店的个人发展，当您在工作上如有疑问或遇到困难时，请首先与您的直属上司沟通。当他无法帮您解决问题时，请咨询人力资源部，人力资源部会指导您并帮助您找出问题的症结，或引导您寻求酒店最高管理层的帮助。愿您在翔丰国际酒店的事业顺利。酒店依据国家、省、市的法律和法规

5、，结合本酒店实际，编制本手册，目的是引导您明确了解酒店的经营理念，清晰自己的责任，自觉遵守各项规章制度和行为规范。对于本手册各项条款，若有疑问，请向人力资源部咨询。若有关法律法规变更，酒店将按新的法律法规条款和酒店的实际情况进行修改和完善。我们深信，通过全体同仁的真诚合作和共同努力，我们的酒店必将不断发展壮大，您的发展前途更加光明。第二部分 酒店概况第一章 集团背景广东永顺实业集团有限公司为一家民营集团企业, 旗下拥有24家子公司，并以高速扩张的态势进一步扩大产业。其前身为东莞文娱发展有限公司，成立于1990年，总部常驻管理机构设在东莞石龙，旗下公司分别在东莞、深圳、河源、佛山、中山、湖南地区

6、登记注册成立，设有商业地产事业部、酒店事业部、娱乐事业部、量贩事业部和翔丰投资公司。合作与共赢发展。集团以“共和谐社会，做百年企业”为企业目标，以模式为核心，以人才、资本为运营支撑的发展战略，促进和推动集团的快速发展。集团运行二十多年来，以“资本模式人才”为战略发展三要素。目前已经进入第二个“以模式为核心，以人才、资本为运营支撑”，形成哑铃结构方式促进和推动集团的快速发展。集团推行“把行业精髓融入到企业行为文化中，与顾客对话”的企业经营理念，在行业中形成了独树一帜的先进企业文化。推行现代企业规范化管理体系和OA信息化办公平台系统，正向规范化和现代化集团企业迈进。集团积极但当起企业社会责任，积极

7、参与赈灾救贫、捐资助学、环境保护、服务社区等社会公益活动，受到政府和社会的广泛赞誉。第二章 酒店简介翔丰国际酒店，位于全国著名的旅游之乡广东省河源市，屹立于风光旖旎的东江与新丰江交汇处，毗邻河惠、粤赣高速公路，距中国AAAA级风景区万绿湖、野趣沟、桂山、苏家围等都仅有15分钟车程，交通极为便利，地理位置得天独厚。河源作为全国著名的旅游城市，地处内陆与珠三角连接部，以其得天独厚的旅游资源和“赚钱多、身体好、麻烦少”的良好投资环境，倍受国内外各界人士关注与青睐，已渐成为珠三角后花园和转移生产基地，其后发优势彰显。翔丰国际酒店是河源首家标准五星级商务酒店，位于河源市中心城区，纳两江灵气，观双城美景，

8、地理位置优越。酒店于2005年9月26日对外试营运，同年12月28日正式营业。在河源市委、市政府及相关部门的大力支持下，在社会各界朋友的鼎力帮扶下，酒店正不断发展壮大，已成为河源地区住宿、餐饮、娱乐、休闲、健身与商务活动的首选目的地之一。翔丰国际酒店由两栋建筑组成，总占地面积15，532.80，主体建筑楼高21层，附楼高4层，总建筑面积达40，729。酒店整体建筑极具欧陆风格，内部装饰豪华典雅，体现出浓郁的东西方文化交融的现代气息。酒店拥有215间精心设计的豪华商务客房，无论是豪华客房、豪华套房还是行政楼层，室内装潢及设计都经过深思熟虑，设备齐全，舒适温馨，处处彰显出以客为先的服务风范，从客房

9、更可饱览两江之美景与亚洲第一高喷泉等。具有南国风韵的粤香园中餐厅，翠绿扶疏、雕格重檐、粤菜名厨、专业茶艺师为客人带来最满意的美食和品茗体验；宽敞无柱式国际宴会厅可满足500多人会议亦可摆设38围的筵席；以中华名山冠名的典雅包房共有23间，是把酒当歌的理想之地；提供欧美风味、东方美食及自助餐的大堂吧，是洽商会友、情侣相聚的理想场所；露天吧充满浪漫，客人可在此小憩休闲、亦可与大自然零距离交流；松吉日本料理格调高雅、布局独特、空气中弥漫着清酒的香醇,令客人如同置身于樱花的国度；地道的日本佳肴，更令人深刻地体验日本料理的广博内涵和独特魅力。歌朝及会所卡拉OK总营业面积近5000平方米，拥有豪华KTV房

10、52间，配备专业的音像设备，是闲暇消遣的最佳选择。汇东西方康体、健身、休闲文化之大成，集洗浴、理疗、SPA为一体的浣花阁桑拿，拥有贵宾房51间，细致入微的服务，专业的中医理疗、按摩更使客人尽显尊荣。拥有竹林春翠、小桥流水、翠鸟鸣唱、假山环绕以及供客人交友、聊天的功夫茶桌的御足堂沐足，共有60间包房，室内装潢现代典雅，亲近自然，让客人在繁忙而喧闹的都市能够找到一个清静、幽雅的理想休闲之处。另外，酒店配套设施一应俱全，如斯诺克台球室、乒乓球室、健身房、玫瑰游泳池、棋牌室等，使宾客的商旅生活更加轻松写意。酒店拥有大小会议室共7个，并配备了国际上最先进的同声翻译、定位跟踪、网络影像系统等，是新闻发布会

11、、商业洽谈、会展会议等专业会议之首选场所。酒店荣誉： 对外开业多年以来，翔丰以其“服务，一切源于心”的服务理念，广受社会各界的好评与嘉许。 被评为“河源市卫生局食品卫生等级A级单位”、“广东省志愿服务先进集体。” 先后荣膺：“中国百强金钻奖”、 “中国最佳城市新锐酒店”、“中国酒店十佳人力资源管理伯乐奖”、“金珠奖”之“2010粤港澳最受商旅人士欢迎的商务酒店”称号、入围20102011 年度“中国酒店百强”、中国饭店金马奖之“十佳商务酒店”等殊荣。第三章 酒店管理模式与组织架构酒店实行董事会领导下的总经理负责制，在董事长授权范围内，总经理对外代表酒店，对内任免下属人员，依法行使经营管理权。酒

12、店管理机构由总经理、副总经理及总经理助理组成。总经理是酒店日常经营管理的组织者、领导者，直接向董事会负责；副总经理及总经理助理协助总经理分管有关业务，对总经理负责；酒店设有总经理办公室、人力资源部、市场营销部、公共关系部、宴会销售部、房务部、餐饮部、娱乐部、康乐部、财务部、工程部、保安部等职能部门，各部门设总监、经理、主管、领班等职位，形成垂直领导、层级管理、制度制约的科学管理体系。翔丰国际酒店组织架构第四章 酒店文化1战略发展：以实事求是，稳中求快的态度，在五年内发展五到八家高星级酒店，并在南国地区酒店业享有一定声誉，在十年内成为国内酒店业的知名企业。2共同愿景：把公司创办成“科学、正直、学习、和谐”并与