校园便利店创业计划书.docx

1、校园便利店创业计划书一、项目描述二、理货员的责任三、便利店的销售与工作四、市场与销售五、财务计划六、风险控制一、项目描述1、项目背景学校附近主要以学生为主,其每月可支配开销在 501-800 元之间。购物次数多、数额 小的显著大众性消费和主要消费类型决定商店的规模和经营方向。经营规模及主要经营品 类：中小型超市，以食品、文具生活用品为主导型商品。期中倡导以饮食类产品为主的布 局，在饮食类产品的同质化竞争中为消费者提供更多的选择。商店的设计及选址：以简洁 大方为主这样既迎合消费者又节约装修成本。校园便利店创业计划书近年来，由于大型卖场的数量不断增加，中小型卖场由于在商品品种以及经营项目、 经营理

2、念的落后，加上经营成本居高不下，导致生存空间越来越小，从而引发了业态的变 革，从而产生了居于超市和小型杂货铺另外一种业态-便利店。据调查，各学校师生整体消费总体能力较强。在课间对于饮食类产品消耗能力较强， 学生每日用于饮料、食品等相关产品的消费在 5 元左右。因此，为开设校园综合商店提供 了较强的消费环境。2、项目宗旨（1）符合目标消费者需求-便利店因为都是经营的快速消费品，一般选择在店铺范 围内比较常销的商品作为其经营商品，主要讲究库存小，周转要快。（2）为消费者提供方便-就近的购买条件，可适当考虑送货上门，经营项目要 根据周围居民的需求来进行商品配置。3、项目介绍经营规模及主要经营品类：中

3、小型超市，以食品、文具生活用品为主导型商品。期中 倡导以饮食类产品为主的布局，在饮食类产品的同质化竞争中为消费者提供更多的选择。4、管理队伍寻找有意向的商家进行商谈合作事宜；到工商部门进行相关的注册；确立商店地址进 行装修设计；商店经营、管理人员的确立与培训；配货供应体系的明确。组织结构：店长 1 名：主要负责处理校园综合商店的所有日常事务。会计 1 名：负责对商场进行日常的财务结算。收银员 1 名：负责收银及送货工作。理货员 1 名：负责商店布置、理货工作。包括导购、送货、理货保管。二、理货员的责任商品结构：主要为食品，重点做熟食、饮料、饼干、方便面等。这些是大学生平时消 耗量最大，最可能到

4、便利店购买，且循环购买的商品。熟食是校园便利店自产，利润较高 且销量较大。注意不同季节的食物搭配，并且及时调整淡季的食物供应量。其次，日常消 费品和药品。这些商品学生一般到超市购买，校园便利店经营这些商品主要是为了满足大 学生紧急需求。再次，报纸、杂志、文具等，贴近校园文化氛围。校园便利店完全可以取 代报刊亭的职能。正确进行商品类型的选择:。便利店的主打商品应在速冻食品、饮料及日常用品上,这些 商品不求多、全,而应求精,即选择畅销的、质量高的、价格又适中的产品上架。在便利店中 应避免出现整扎销售或者大包装的产品,既然便利店的定位是为应急的需求,量贩包装的商品 是不属于便利店的销售范围,便利店销

5、售商品的选择不是“韩信点兵,多多益善”。因为销售 大包装商品,便利店的价格必然要高于大型综合性超市的价格,这种“鸡蛋碰石头,扬短避长” 的行为将会导致顾客对便利店产生价格高、购物上当的心理。量贩商品陈列在便利店的货 架上不仅不能获得良好的销售,还会浪费门店的有效陈列面,进而影响到门店的正常经营业绩 及形象。所以,便利店所选择的商品类型应为品牌质量有保证、畅销的大众化商品。提高门店的商品陈列利用率。商品的选择和陈列是一门学问,如果做得好会给消费者带三、便利店的销售与工作来便利,并有极佳的促销作用。在产品策略方面,便利店的经营者应注意以下问题目前,有些便利店门店商品数量和陈列空间的利用率存在严重不

6、足现象,对其产品销售产 生了非常大的负面影响。便利店一般是在城市的繁华地段,面积也通常在 100 平米以内,所 以不能浪费门店的陈列空间。在商品的陈列方面,有些便利店存在某些商品的陈列面积过大 的现象,有不少商品在 3 个排面以上,这样的陈列为门店的商品品种单调创造了借口,从而致 使原本应当有 1200 种商品左右的门店,可能只有 500 多种的商品上架,其结果显然是不足 以满足顾客的基本需求。避免货架存在大面积空位。货架大面积空位是门店的暂时性缺货或者其他问题,但是这 种现象反映出的结果无非是:配送中心配送货物不及时,采购部商品采购的品种不足,理货人 员补货不及时。这三种问题造成的这一后果必

7、然影响门店销售和形象。一个货架空空的门 店对于顾客的影响是什么?不仅仅是顾客此次购物无功而返,还可能使企业损失一批固定客 户建立网络配送系统,统一配送鉴于目前国内便利店多数已有配送中心这一事实,现在重要的问题就是怎样提高配送中心的工作效率,尽量采取在特定区域高密度集中开店的策 略。要充分发挥自设配送中心的优势,建立电脑网络配送系统,统一集货、统一配送,特别要 发挥配送中心分别与供应商及各家店铺相连的电脑网络作用。为了保证不断货,配送中心一 般应根据以往的经验保留 3 天左右的库存。同时,中心的电脑系统每天都会定期收到各个店 铺发来的库存报告和要货报告,配送中心把这些报告集中分析,最后形成一张张

8、向不同供应商 发出的定单,由电脑网络传给供应商,而供应商则会在预定时间之内向中心派送货物。配送中 心在收到所有货物后,对各个店铺所需要的货物分别打包,等待发送。提高商品周转率,减少库存由于门店面积小,又因地理位置多处于繁华地段,高额的房租不允许门店有大量的库存。货架商品的库存量应严格控制在最大库存量以内,这就要求配 送中心将配送商品配准、配全,从而保证便利店的商品常进、常新,以减少库存,提高商品的 周转率。 为了完成门店商品的快速周转,对于配送商品的时效,包装应当仔细检查,以减少不 必要的库存。通常将商品的库存定为 3 天左右,而对于像冰激凌、速冻食品类商品,供应商一 天分早中晚 3 次直接送

9、货到各个门店主要工作补货1 补货时必须检查商品有无条码2 检查价格卡是否正确，包括 DM（促销）商品的价格检查3 商品与价格卡要一一对应4 补完货要把卡板送回，空纸皮送到指定的清理点5 新商品须在到货当日上架，所有库存商品必须标明货号、商品名及收货日期6 必须做到及时补货，不得出现在有库存的情况下有空货架的现象7 补货要做到先进先出8 检查库存商品的包装是否正确9 补货作业期间，不能影响通道顺畅理货1 检查商品有无条形码2 货物正面面向顾客，整齐靠外边线码放3 货品与价格卡一一对应4 不补货时，通道上不能堆放库存5 不允许随意更改排面6 破损拆包货品及时处理促进销售，控制损耗1. 依照公司要求

10、填写“三级数量帐记录”，每日定期准确计算库存量、销售量、进货量 2. 及时回收零星商品3. 落实岗位责任，减少损耗价签条码1 按照规范要求打印价格卡和条形码2 价格卡必须放在排面的最左端，缺损的价格卡须即时补上3 剩余的条形码及价格卡要收集统一销毁4 条形码应贴在适当的位置清洁1 通道要无空卡板、无废纸皮及打碎的物品残留2 货架上无灰尘、无油污3 样品干净，货品无灰尘整库库存盘点1 库房保持清洁，库存商品必须有库存单2 所有库存要封箱3 库存商品码放有规律、清楚、安全4 盘点时保证盘点的结果正确四、市场与销售1、市场计划学校附近主要以学生为主,其每月可支配开销在 501-800 元之间。购物次

11、数多、数额小的显 著大众性消费,和主要消费类型决定商店的规模和经营方向。经营规模及主要经营品类：中 小型超市，以食品、文具生活用品为主导型商品。期中倡导以饮食类产品为主的布局，在 饮食类产品的同质化竞争中为消费者提供更多的选择2、销售策略促销活动一促销内容：开业期间，到校园便利店购买任何货品满 30 元，凭收据即有机会赢取一百元校 园便利店消费券。当天抽取一张，其次连续 6 星期，每周送出 1 张消费券！同时有大量精 美礼品，100%中奖。相关事项：1.每张收据只限参加一次。现场当时抽取，抽奖后小票回收作废。2.参加顾客若赢取了消费券，可在便利店购买任何正价商品。3.消费券活动期内有效，若中奖

12、者过期使用消费券则属作废论。4.如有任何争议校园便利店保留最终决定。5.校园便利店的员工不得参加，以示公允。促销活动二促销口号：到校园便利店换抵价券，折扣优惠由早晨开始。促销内容：开业期间，前五十名顾客排队领取价值十元的抵价券。 去校园便利店买任何正 价货品满三十元，凭抵价券，即可抵去相应价格。抵价券不可重复使用。相关事项：1.每人每天只限参加一次。2.参加之顾客赢取了抵价券，可在便利店购买任何正价商品。3.抵价券活动期内有效，若中奖者过期使用抵价券则属作废论。4.如有任何争议校园便利店保留最终决定。5.此项促销活动不与抽奖活动同时参加。优惠活动包括(此活动长期有效)：1.当天消费正价商品满二

13、十元凭小票可免费赠送精美小礼品。2.可领取校园便利店积分卡，将每次消费额（满十元）的金额计入积分卡里（一元一分）， 当月积分满一百五可超于抽奖（100%中奖）。最高奖项为校园便利店五十元消费券一张。3.实 行早餐 VIP 制，在校园便利店预定早餐的顾客可享受早餐送货上门的服务，若预定一周五 天早餐的顾客还可享受九折优惠。4.每天一款特价商品，保证低于长沙任何超市的价格，特价商品限量贩卖。温馨提示：免费赠品不可与其他优惠促销活动同时参加。3、销售伙伴采用合作制，与区域中比较有名气的超市的期中一家进行合作。由超市为校园综合商店提 供商品的供应保障同时提供部分校园综合商店的启动资金。校园综合商店则承

14、担起替合作 超市分流相关的客源，完成相关商品的销量任务。这种合作模式是有利于双方的，特别是 处于启动期的校园综合商店经营方更是有利。采用这种经营模式对于我们即将启动的校园 综合商店的主要有如下几点优势：A.降低经营风险；B.获得强而有力商品渠道支持；C.依靠大型的超市的供货渠道可以取得价格优势；D.可以学习到大型超市的管理模式及经验；E.提升校园综合商店知名度提高；4、定价策略便利店商品定价一般比超级市场高 20%左右，且通常不采用降价促销手段，毛利率较高。 这是由便利店的特殊业态所决定的。首先，在商品流通过程中消费者与零售商之间存在着 某种流通功能的替代关系，零售商为消费者所负担的流通功能越

15、多，消费者为购买流通服 务支付的费用就越高。其次，便利店多开设在人流较大的黄金地点，租金较超市高出许多， 定价高是对租金的一种补偿。但是因为校园便利店的目标群体都是经济情况不宽裕的学生，因此，校园便利店应在保证 不亏损的前提下，尽量调低价格。可采取以下定价方式：逆向定价。考虑大学生的承受力，先通过调查得出学生愿意并能承受的价格，再考虑成本 费用，以获取圈套的利润。对比定价。首先，校园便利店宜参考商圈附近 3-5 家同业商店的定价，而拟就明确、系统 的价格策略。校园便利店若经营与超市相同的产品时，价格不可太高，否则会留下价格很 高的恶劣印象；经营超市没有的商品或自有产品时，才可拉高价格，用这部分

16、商品互补盈 亏。差别定价。销量大、受欢迎的产品定价不宜过高，有特色的自有产品才是校园便利店利润 最高的部分，无利的便民服务尽量做到顾客满意，定价应尽量压低，以树立形象为目标。 付款方式应支持传统的现金、银行卡刷卡消费。此外，一些学校有专用的校园卡，用于饭 堂餐费、热水费等，条件允许的话，可以与校方联系，让学生刷校园卡付款，真正在校园 内实现“一卡通”。五、财务计划1、经营成本和收益分析经营成本及经营费用租金-8001000 元/月税-500 元(国税)+200(地税)=700/月 工商管理150 元月水50 元/月电400 元/月耗损预估400 元/月合计 800+700+150+50+400

17、+500=2000 元/月 营业效益预计营业额 6001000 元/日月计营业额 24000 元营业利润 24000*20%利润率=4800 元营业外收入 300 元/月合计效益 4800+500=5100 元年收益=3100/月 12 月=37200/年收益分析收益=效益-费用=5100-2000=3100 元/月 年收益=3100/月 12 月=37200/年不可预计费用 4000 元/年实际预计收益 37200-4000=33200 元/总投入=首期投入+后期追加=22820+12000=34820年回报率=年收益总投入=33200/34820=0.953预计收回投入需 1.1 年六、风

18、险控制根据调查我发现，各种便利店、报刊亭、小型超市教学区为中心点，在外部形成包围 之势。在考虑校园综合商店的建设的时候，我们面临着外部竞争者的强烈挑战与压力。因 此我们需要合理的利用自身的“先天优势”同外部竞争者展开竞争。我们具有主动参与竞 争的优势，同时场地的选择上比外部竞争者有更多的“先天优势”。我们要以缩小自身的覆盖面、产品面为代价才能取得相应的优势。如：学校的教学区 不是生活区，与公寓区较远，在商品供应上只能针对性的提供以饮食类为主，文具类为辅 的商品格局。教学区没有任何一家商店，学生的大量需求得不到满足，如果我们取得校园 综合商店的经营权，将得到极大的发展空间。因为教学区人流量稳定且较大。我们可以利 用有限的场地上针对性的提供适销对路的商品（例如：饮料类，提供更多更全的选择。）， 不断的壮大校园商店。采用灵活的经营方式，合理有效的利用人力资源优势，可以取得意 想不到的实际效果。但我们需要和校方进行大量的沟通，取得合适的场地。