畜牧业经济管理总复习题.docx

1、畜牧业经济管理总复习题畜牧业经济管理学总复习资料一、名词解释 （18分）1、畜牧业生产结构：从广义上讲，畜牧业生产结构，是畜牧业生产各要素的构成情况，不仅包括畜牧业内部结构，还包括外部结构（如畜牧业与种植业等其它生产部门的比例结构、饲草结构、所有制结构和经营结构等）和地区结构等。这里主要阐述畜牧业内部结构，即各种畜禽之间的比例和关系。2、畜类结构：是按家畜类别分各个畜类，如猪、鸡、牛、羊、兔等，各畜类之间的比例关系。3、畜种结构：按主产品的不同将各个畜类进一步划分为不同的畜种，如牛可进一步划分为肉牛、奶牛、肉奶兼用牛等，各畜种之间的比例关系。4、品种结构：同一畜种包括多个品种，各个品种在产品率

2、、产品质量、产品规模及家畜适应性、生活等方面均存在差异，各品种之间的比例构成关系。5、畜群结构：是指同种牲畜畜群中不同年龄、不同性别和不同用途的牲畜或畜组在畜群中各占的比重。6、存货周转率 ：指一定时期内企业销售成本与存货资金占用额的比率。存货周转率（次数）=销货成本/平均存货*100%7、利润：利润是指企业在一定生产经营期间由生产经营活动所取得的经营成果，在数量上等于各项收入和各项支出相抵后的差额。8、盈亏平衡点法 盈亏平衡点法是通过提示产量、成本、价格、盈亏之间的数量关系，进行短期经营决策的一种方法。其做法是将成本划分为固定成本与变动成本，然后依据产量、固定成本、变动成本、价格等因素之间的

3、关系，列出总收入、总成本的计算式，测算盈亏平衡点，即保本点，作为决策的依据。9、资本金利润率：是衡量投资者投入企业资本金的获利能力。资本金利润率=利润总额/资本金总额*100% 10、资产负债率：是衡量企业利用债权人提供资金进行经营活动的能力，反映债权人发放贷款的安全程度。计算公式如下：资产负债率=负债总额/全部资产总额*100%11、资产：指企业拥有或者控制的能以货币计量的经济资源，包括各种财产、债权和其他权利。12、偿债能力：是指企业偿还各种短期负债和长期负债的能力。13、应收账款周转率：指一定时期内产品赊销收入净额与应收账款平均余额的比值。应收账款周转率（次数）=赊销收入净额/平均应收账

4、款余额*100%。14、流动比率：流动资产与流动负债的比值。15、畜产品市场细分：是根据市场上消费者对畜产品需求的差异性，将消费者整体划分为若干不同的消费者群体，并相应地将整体市场划分为若干个子市场的过程。16、经营预测：是指在市场调查掌握大量经济信息资料的基础上运用科学的方法，探索市场需求变化的规律和可能的发展趋势。17、激励：是指激发人的动机，鼓励人充分发挥内在动力，朝着所期望的目标采取行动的过程。18、畜产品需求：是指人们在一定时期内，在各种可能的价格水平愿意而且能够购买的某种畜产品的数量。19、畜产品供给：是指生产者在某一时期内，在各种可能价格水平下，愿意而且能够提供出售的某种畜产品的

5、数量。20、所有者权益：是指企业出资人在企业所拥有的权益。21、畜牧业产业化：是指畜牧业经济再生产过程中的产前、产中、产后等环节，构成一个完整的产业系统，实现布局区域化，生产专业化、经营规模化、服务社会化、管理企业化的新型畜牧业经营体制。22. 恩格尔定律 ：一个家庭收入越少，家庭收入中（或总支出中）用来购买食物的支出所占的比例就越大，随着家庭收入的增加，家庭收入中（或总支出中）用来购买食物的支出则会下降。 23、下属成熟度：指人们对自己的行为承担责任的能力和愿望的大小 24、管理幅度：指在一个组织结构中，管理人员所能直接管理或控制的部属数目25、顾客让渡价值指企业转移的，顾客感受得到的实际价

6、值。它的一般表现为顾客购买总价值与顾客购买总成本之间的差额26、市场定位市场营销工作者用以在目标市场（此处目标市场指该市场上的客户和潜在客户）的心目中塑造产品、品牌或组织的形象或个性（identity）的营销技术二、判断题（每小题1分，共10分）1.权变理论是基于自我实现人假设提出来的. ()2.需求层次论是激励理论的基础理论。 ( )3.决策最终选择的一般只是满意方案，而不是最优方案。 ( )4.管理幅度是指一个管理者直接指挥下级的数目. 管理幅度应该适当才能进行有效的管理. ( )5.冲突对组织都是有害的,冲突管理就是要尽可能减少或消除冲突. ()6.管理的效益原理认为:管理工作都应该力图

7、以最小的投入和消耗,获取最大的收益. ( )7.最小后悔值决策方法中的后悔值就是机会损失值. ( )8.公平理论认为一个人的公平感觉取决于其每次的投入与报酬之间是否对等. ()9.高语境文化中的人们更加倾向于坦率的和直接的交流方式 ()10. “胡萝卜加大棒”是泰勒制的管理信条。 ( )三、选择题。（30）1. 提高畜牧业的效益，指的是提高（ D ） A.经济效益 B.社会效益 C.生态效益 D.经济、社会、生态效益2. 股份有限公司的全部资本（ C） A.不划分为等额的股份 B.划分为一定比例等份C.划分为等额的股份 D.随意划分3. 经济学中的需求，必须具备的条件是（ A ） A.消费者的

8、购买愿望和购买能力 B.消费者的购买愿望C.消费者的购买能力 D.消费者的需要4 （ A）是固定资产。 A.建筑物 B.预付货款 C.著作权 D.专利技术5. （B ）是流动资产A.房屋 B.应收账款C.著作权 D.商标权6. 我国现行企业所得税税率为（D ） A.10% B.33%C.20% D.25%7. 畜牧业经济管理是以（ A ）为其理论基础的。 A.经济学和管理学 B.经济学 C.管理学 D.哲学8. 合伙制企业的合伙人承担（ A ） A.无限责任 B.有限责任 C.不承担责任 D.双方能力范围内的责任9. （ ）是最主要的市场机制。 12. （ D ）是现代企业组织形式。 A.合作

9、制 B.合伙制 C.股份制 D.公司制10. 吉分商品的需求量与价格（ B ） A.成反比例关系 B.成正比例关系C.没有关系 D.有一定关系价格机制 B.竞争机制 C.供求机制 D.计划机制11. 固定资本和流动资本是按照（ C ）划分的。 A.资本价值转移的方式 B.资本的来源C.资本存在的形式 D.资本所处的阶段12. 生产资本和流通资本是按照（ D ）划分的。 A.资本价值转移的方式 B.资本的来源C.资本存在的形式 D.资本所处的阶段13. 保证鸡群健康的饲养制度是（ A ） A.全进全出 B.分进分出 C.全进分出 D.分进全出14. 为销售产品或提供劳务而发生的各项费用是（A ）

10、 A.营业费用 B.财务费用 C.制造费用 D.管理费用15. 随着收入的增加，需求量减少的商品是（D ） A.工业品 B.高档商品C.服务性商品 D.低档商品16. 乐观决策法是（ B ） A.大中取小法 B.大中取大法C.小中取大法 D.小中取小法17. 固定资产的单位价值一般在（ C ）元以上 A.3000 B.5000 C.2000 D.100018 为组织和管理生产所发生的各项费用是（ B ） A.管理费用 B.制造费用 C.财务费用 D.营业费用19. （ B ）为财务费用。 A.保险费 B.利息净支出 C.差旅费 D.工资20. （ B ）是无形资产。 A.房屋 B.应收账款 C

11、.应付票据 D.商标权21. 畜牧业是人类赖以生存和发展的（ B ）产业。 A.主导产业 B.基础产业 C.辅助产业 D.支柱产业22. 根据恩格尔消费定律，（ ）是富裕阶段。 A.59%以上 B.40-59% C.30-40% D.30%以下23. 不确定性决策的结果与决策者的态度（ B ） A.无关 B.有关 C.不确定 D.一致24. 自有资本和借入资本是按照（ B ）划分的。 A.资本价值转移的方式 B.资本的来源 C.资本存在的形式 D.资本的重要程度25. （ C ）是反映企业偿付流动负债能力的指标。 A.资产负债率 B.资本产出比率 C.流动比率 D.速动比率26. 决策理论学派

12、的代表人物是（ D ） A.韦伯 B.孔茨 C.巴纳德 D.西蒙27管理的性质不包括（C ）A.动态性 B.科学性 C.理论性 D.艺术性28打电话请供应商来换一台同目前用坏的机器一样的设备，这是设备的简单替换问题，需要的管理技能主要是（ B ）A. 概念技能和技术技能 B.人际技能和技术技能 C.技术技能 D.人际技能和概念技能29差别计件工资制是（ A）的内容之一。A泰罗的科学管理理论 B法约尔的一般管理理论 C韦伯的行政管理理论 D现代管理理论5没有一个固定的信息中心，成员之间总是互相传递信息的是（ C ）A园型沟通 BY型沟通 C全通道型沟通 D轮型沟通29领导生命周期理论是（ D ）

13、的典型代表A领导特质理论 B领导行为理论 C领导周期理论 D领导权变理论30.霍桑实验的结论中对职工的定性是（ B ）A经济人 B社会人 C自我实现人 D复杂人31.古典管理理论阶段的代表性理论是( A )A.科学管理理论 B 行政组织理论C.行为科学理论 D.权变理论32.直线型组织结构一般只适用于（ B ）A需要按职能专业化管理的小型组织 B没有必要按职能实现专业化管理的小型组织 C需要按职能专业化管理的中型组织 D需要按职能专业化管理的大型组织33、.双因素理论中的双因素指的是（ D ）A.人和物的因素 B.信息与环境 C. 自然因素和社会因素 D.保健因素与激励因素34.专业化管理程度

14、高,但部门之间协调性比较差,并存在多头领导现象.这是哪类组织结构类型的特点？（B）A.直线制 B.职能制 C直线职能制 D.事业部制 E.矩阵制35.固定资产：是指使用期限()，单位价值在规定标准以上，并且在使用过程中保持原有物质形态的资产。 【A】A.超过一年; B.超过半年; C.超过二年; D.超过五个月36.资产指企业拥有或者控制的能以货币计量的经济资源，包括各种（ ）。 【A】A.财产、债权和其他权利 B.财产、效益和其他权利C.财产、资产和其他权利 D.财产、债权和利润。37.流动资产：指可以在一年或超过一年的一个营业周期内变现或者运用的资产，是企业资产的重要组成部分。 【A】A.

15、在一年或超过一年 B.在二年 C.在半年 D.在三年38控制的类型：（ ） 【C】A.事中控制和事后控制 B.事先控制和过程控制C.事先控制、事中控制和事后控制 D.过程控制和事后控制39畜牧业劳动生产率( ). 【A】 A.质量合格的畜产品数量消耗的劳动时间B.质量不合格的畜产品数量消耗的劳动时间C.质量合格的畜产品数量劳动时间D.畜产品数量消耗的劳动时间40畜产品和饲料的促销活动主要有( )等形式。 【A】 A.人员推销、广告、公共关系和营业推广 B.人员推销、广告C.广告、公共关系和销售活动 D.公共关系和营业推广41经营预测的内容主要包括国民经济和行业发展趋势的预测；( )；产品寿命周

16、期预测；资源预测。 【C】A. 市场需求预测；市场占用率预测；B. 市场需求预测；投资利润率预测；技术发展预测C. 市场需求预测；市场占用率预测；技术发展预测; 经济效益预测D. 利润率预测；技术发展预测; 经济效益预测42畜产品供给：是指生产者在某一时期内，在各种可能价格水平下，( )的某种畜产品的数量。A.愿意出售 B.能够提供出售 C.愿意而且能够提供出售 D.生产的43经济核算是对企业生产经营过程中所发生的一切活劳动消耗和物化劳动消耗以及一切经营成果进行( )和对比分析的一种经济管理方法。 【A】 A. 记载、计算、考查 B. 记载、计算 C.计算、考查D. 记载、考查44畜产品流通是

17、指畜产品中的商品部分，以货币为媒介，通过买卖的形式实现从畜牧( )的 转移过程，从而使畜产品价值得到补偿，使用价值得到实现。【A】 A.生产领域到消费领域 B.生产领域到商品领域C.消费领域到生产领域 D.生产领域到销售领域45畜牧业综合分区的方法:（ ）和聚类法. 【D】A. 经验法;重叠法；B. 指标法；类型法；C. 类型法;重叠法；D经验法; 指标法；类型法;重叠法46经营预测模型有 【C】A.相关关系模型、结构关系模型。 B.时间关系模型、结构关系模型。C.时间关系模型、相关关系模型、结构关系模型。 D.时间关系模型、相关关系模型。47经济核算是对企业生产经营过程中所发生的一切活劳动消

18、耗和物化劳动消耗以及一切经营成果进行（ ）和对比分析的一种经济管理方法。 【A】A.记载、计算、考查 B.记载、计算C.计算、考查 D.记载、考查48畜牧业劳动力资源是指总人口中已经参加和能够参加畜牧业劳动的劳动力，包括劳动力的( )两个方面 【B】A.质量和素质 B.数量和素质C.数量和质量 D.数量和能力49资产负债率= 【C】A.负债总额/资产额*100% B.负债总额/营业收入总额*100%C.负债总额/全部资产总额*100% D.负债/全部资产总额*100%50畜牧业现代化的特点主要有（ ）、人员知识化。 【A】A. 装备现代化、技术现代化、观念现代化、管理现代化B. 装备现代化、技

19、术现代化、C. 技术现代化、管理现代化D. 装备现代化、观念现代化、管理现代化 51经营预测的种类按预测的方法，可分为( ). 【A】A.定性预测、定量预测和综合预测。B.定性预测和定量预测52经济评价是从经济角度，用( )指标对科技推广所作的评价。【C】 A.经济总量 B.总收入C.经济效果 D利润53.资产按其流动性（即变现能力）通常分为( )无形资产和递延资产和其它资产【A】A.流动资产、长期投资、固定资产、 B.长期投资、固定资产、C.流动资产、固定资产、 D.流动资产、长期投资、54无形资产指的是企业( ), 包括专利权、商标权、著作权、土地使用权、非专利技术、商誉等。 【C】A.长

20、期使用但有实物形态的资产B.短期使用但没有实物形态的资产C.长期使用但没有实物形态的资产D.短期使用但有实物形态的资产55经营决策的类型按决策性质大致可分为( ) 【D】A.确定型决策、风险型决策。 B.确定型决策、不确定型决策、C.不确定型决策、风险型决策。 D.确定型决策、不确定型决策、风险型决策。56.在国外，畜牧业产业化有多种组织形式。按其联合方向可分为 ( ) 【D】A.纵向一体化和网状一体化 B.横向一体C.纵向一体化和横向一体化 D.纵向一体化、横向一体化和网状一体化。57. 我国生态畜牧业产业化的发展过程经历了( )生态畜牧业。 【A】A.原始畜牧业、传统畜牧业、工厂化畜牧业。

21、 B.原始畜牧业、传统畜牧业C.传统畜牧业、工厂化畜牧业 D.原始畜牧业、工厂化畜牧业58畜牧业现代化的特点：装备现代化、技术现代化、（ ）。 【B】A.观念现代化、管理现代化、 B观念现代化、管理现代化、人员知识化C.管理现代化、人员知识化 D.观念现代化、人员知识化59、劳动生产率指标包括（ ）。 【A】 A.价值性劳动生产率和实物性劳动生产率B.价值性劳动生产率和实际劳动生产率C.实物性劳动生产率和实际劳动生产率D.价值性劳动生产率、实物性劳动生产率和实际劳动生产率60、畜牧业区划的依据主要有饲料资源、（ ）。 【A】 A. 自然资源、饲养技术、社会需要 B. 自然资源、饲养技术C. 饲

22、养技术、社会需要 D. 自然资源、社会需要61、市场细分的原则：（ ）、可行性原则。 【A】A.可衡量原则、可接近性原则、效益性原则 B.可衡量原则、可接近性原则C.可接近性原则、效益性原则 D.可衡量原则、效益性原则62、流动资金有以下形态（ ）、产成品四种形态。 【D】A.货币形态、储备形态 B.储备形态、在产品C.货币形态、在产品 D.货币形态、储备形态、在产品四、填空题：（10分）2、经营预测的种类：按时间的长短，可分为长期预测、中期预测、短期预测和近期预测。按预测的方法，可分为定性预测、定量预测和综合预测。3、经营预测模型有以下三类：时间关系模型、相关关系模型、结构关系模型。6、畜牧

23、业企业计划按期限长短和作用方式可以分为：长期计划、年度计划、阶段计划。11、畜牧业生产设备合理使用的标准是高效、优质、低耗、安全适时地为畜牧业生产服务，不断提高畜牧业生产的经济效益。13、经济活动中的经济核算，包括资产的核算、成本和费用的核算及营业收入、利润及其分配的核算的等内容。14、企业财务状况的评价指标主要有资本利润率和资产负债率等。15、资产是指企业拥有或者控制的能以货币计量的经济资源，包括各种财产、债权和其它权利。16、资产按其流动性（即变现能力）通常分流动资产、长期投资、固定资产、无形资产、递延资产和其他资产。25、畜产品和饲料的促销活动主要有人员推销、广告、公共关系和营业推广四种

24、形式。31所有者权益是指企业出资人在企业所拥有的权益。 34流动资产指可以在一年或超过一年的一个营业周期内变现或者运用的资产，是企业资产的重要组成部分。五、简答题：（22分）1、简述畜牧企业资金来源主要渠道有哪些 ？ （7分） 答：1、国家财政资金；2、银行信贷资金；3、其他金融机构资金；4、其他企业投入资金；5、向企业职工和社会筹集的资金；6、畜牧业积累资金；7、积极利用外资。2、人员激励的原则主要有哪些？（6分）答：（1）以满足需要为基础的原则；（2）个人需要与组织目标结合的原则；（3）内在激励与外在激励相结合的原则；（4）物质激励与精神激励相结合的原则；（5）奖励与惩罚相组合的原则；（6

25、）公平合理的原则。3、影响畜产品需求的主要因素有哪些？（5分）答：畜产品的市场需求量受很多因素的影响，归纳起来主要有以下一些因素：（1）人口因素；（2）收入水平；（3）畜产品数量；（4）畜产品价格；（5）畜产品加工和以畜产品为原料的轻工业发展状况。4、影响畜产品供给的主要因素有哪些？（5分）答：（1）畜产品自身的价格；（2）相关畜产品的价格；（3）畜产品生产技术水平；（4）生产资源的价格及其投入量；（5）饲养畜禽的比较效益。5、 畜牧业再生产的特点。畜牧业生产是以第一性生产为基础的第二性生产。畜牧业生产是自然再生产和经济再生产相交织的生产。畜牧业生产有自身的生长周期，受自然的制约和影响大，经营

26、风险大。主要生产鲜活产品。畜产品综合利用率高。6、影响消费者行为的主要因素: 文化价值观、生活方式、顾客感知价值三个因素六、论述题：（20分）1、试述降低畜产品成本的途径.答：其主要途径：1、充分利用劳动力资源，提高工作效率，克服人浮于事等窝工浪费现象，降低单位产品中劳动报酬的支出；2、科学养畜，合理使用保种原材料，提高饲料报酬，降低单位产品中饲料、燃料、畜药以及各种原材料的消耗；3、充分利用各种机具、畜舍等固定设备，提高固定资产利用率，减少单位产品中分摊的折旧费；4、严格控制间接费用，大力节约非生产性开支，精兵简政，减少不必要的管理人员，改进和提高经营管理水平，严格控制非生产性开支，节约企业

27、管理费。2. 试述我国畜牧业发展中的问题及趋势 主要问题： （1） 农村养殖户缺乏技术 长期以来中国农村生产模式还是以传统的农业生产为主，小规模生产，自然经济仍占居一定的主导地位。在养殖业方面则体现为以散养为主，处于家庭生产的副业地位。这种散养模式与科学化、规模化、集约化生产的现代养殖业相比相距甚远。散户养殖生产设备、生产技术以及生产条件相对落后，尤其在思想意识方面不能适应现代化养殖业的需要。大部分散户养殖户仍旧把农业养殖当作家庭收入的一个补充形式，加之这些养殖户文化水平相对较低，接受现代化的专业养殖技能比较困难，这也成为在农村大规模发展养殖业的一大障碍。 （ 2） 环境污染严重畜牧养殖所产生

28、的大量粪尿如果处理不好，则直接造成对当地环境的污染和破坏。现今无论是大规模的现代化养殖场还是小规模的家庭散户养殖，对畜禽的粪尿处理还缺乏相应的环保措施和废物处理系统，粪便未经处理直接大批量的露天堆放或是直接排入河流，造成对家畜和环境的污染，同时这些大量放置的粪尿也造成了一些人畜疫病的发生。现有解决方法一般为水冲式和沼气利用。采用水冲式清粪则需要大量的处理污水，这些污水如能经过分离后排入农田的话可以达到利用效果，如直接或间接排入河道，对地表水的污染也很严重。另外，畜禽粪便发酵后产生大量的CO2、NH3、H2S、CH4 等有害气体，如果直接排放到大气中，则会危害人类健康，加剧空气污染，引起地球温室

29、效应。但收集利用加工成沼气的话将实现再利用。 （3） 饲料资源短缺长期以来，我国畜牧业的发展主要依靠粮食生产。虽然我国粮食总产量有一定程度增长，但增幅不大。同时我国人口也在增长，加之畜牧养殖用地因各种原因逐年减少，加之我国粮食产量相对下降的现实，畜牧业的发展实际上已经受到粮食产量的制约。畜牧业飞速发展导致饲料用粮大幅上升，目前我国的饲料用粮约占粮食的1/3，则存在着人畜争粮的问题，这种饲粮短缺的情况严重制约了畜牧业的可持续发展。 （4） 畜产品药物残留高随着抗生素、化学合成药物和饲料添加剂等在畜牧业中的广泛应用，在实现降低动物死亡率，缩短动物饲养周期，促进动物产品产量的增长的同时，同于操作和使

30、用不当以及少数养殖户在利益驱使下违规违法使用，造成畜产品中的兽药及一些重金属、抗生素等危害人体健康的兽药残留增加，使畜产品的安全问题引起社会的关注。 （5） 科学技术研究与推广不力我国传统的畜牧养殖技术已经跟不上现代化的畜牧养殖要求，虽然我国在畜牧养殖方面的科技研究工作一直很受重视，但是长期以来我们的科技研究成果转化率不高，一些地方政府对科研成果的转化工作没有足够的意识，许多“高产、优质、高效”的畜产品培育技术的利用只停留在口头上，没有与畜牧业资源有效利用。此外，我国从事畜牧业生产的人员素质普遍偏低，使畜牧业养殖技术推广困难，阻碍了畜牧业可持续发展的进程。 发展趋势： 1 提高农户对养殖业的认

31、识 科学技术是第一生产力。在各地大量散户养殖户占相当大比重的前提下，提高养殖户的养殖技术水平非常重要。一定要脚踏实地地学好、用好养殖技术知识。养殖实用技术的普及应从两个方面进行努力，一方面是政府主管部门要重视养殖技术的推广和普及工作，有计划地组织各种不同层面的养殖实用技术传授，举办各种培训和学习班。另一方面要转变养殖户的观念，只有转变养殖户传统的养殖观念，学习专业的养殖知识和技能，才能实现整个畜牧养殖业的科学化，规模化，集约化的产业结构转变。 2 大力推进规模化养殖根据各在畜牧业的发展状况，建设规范化的养殖小区或养殖场，政府部门制定畜牧业发展的扶持政策并认真执行，推进标准化规模养殖场的建设，支持规模和生态养殖模式发展。建立规范化的养殖小区或规模化养殖场，这样才能实现畜禽粪污无害化处理和资源化的合理利用。加快优势畜产