音乐主题餐厅创业计划书.docx

1、音乐主题餐厅创业计划书音乐主题餐厅创业计划书篇一：电影主题餐厅创业计划书电影主题餐厅创业计划书一发展前景民以食为天，即使自然灾害来临，仍有不少人士看好餐饮业。因此，餐饮业的前景甚好。我们主题餐厅的定位就是大，中型城市，各大影院所在的生活广场。市场前景广阔。对象定位，举行特色生日宴会，突出电影特色场景。营造一种高贵，特色的气氛，让就餐的人，有一种特殊的经历的感觉。再者，我们来看下20XX年餐饮业的消费趋势：1.餐饮品牌发展速度加快；2.低碳成为餐饮发展流行主题；3.餐饮人才人才呈多元化发展；4.餐饮信息化，科学化营销加快；5.餐饮行业发展层次呈多样化；6.餐饮行业政策更规范，行业自律需提高；7.

2、餐饮主流消费和主流消费群体转型，收地市转到省会，由省会转型到地市，由地市转型到县城。二市场分析SwoT分析：adVanTadE（优势）分析：当今社会，生活条件越来越好，人们对精神的追求越来越高，而餐饮也是每个人的必须消费，当今都市男女，举行生日聚餐，工作聚餐的，越来越多。我们可以提供不同特色主题餐厅，和一般餐厅相比，顾客对电影主题餐厅的环境和氛围会有更高的期待和要求，要像咖啡馆或者酒吧，讲究气质和品质。而且现在人们来餐厅不仅是为了吃饭，还有聚会交流以及娱乐在里面。这样就需要餐厅环境好、服务好，舒适，有趣味，整体给人的感受要好。也就是说，餐厅拼的不单是菜品，而是环境、氛围、服务等给人的整体感受，

3、是视觉、味觉等给人综合的感觉。wEaKnESS（劣势）前期投入：开一家电影主题餐厅的前期投入主要包括首期租金、前期装修、原料进货以及其他相关投入。电影餐厅有400平方米左右，据了解，方家胡同46号目前租金大概在每平方米每天6元左右，而且通常采用的是押二付三的方式。按此估算，前期租金投入大概要36万元。电影主题餐厅一般走的是文艺路线，因此，装修方面需要格外讲究品质和细节，装修费用按每平方米1500元估算的话，要60万元左右。餐厅菜品是西南创意菜，为保证口感和品质，很多食材都是从当地运来。这样前期原料成本这一块成本也会大大提高。oPPoRTUniTY（机会）分析：据我们的市场调查与分析，本店产品的

4、市场需求是存在的，并具有一定的竞争力。而本人正是年轻青少年-这个最大客户群中的一员，所以更能了解顾客需要什么样的产品和服务，从这些方面来看，是应该很有机会挤入该餐饮市场的。THREaT（威胁）分析：餐厅的服务与产品质量的高低与经营成本又有直接和必然的联系，如此则产品价格必然不会比竞争对手低，虽然总体上价格并不会太高但，相比之下，客户的经济承受能力就成为一大考验了。并且，成本与利润也是直接挂钩的，盈利的多少则又是能否在竞争中生存下去的一大决定因素。再者，各地风俗与饮食习惯的不同，又产生了另一个问题，即是否大多数顾客都能对产品认可或满意呢，这也是需要接受考验的。三店面设计餐厅设计电影餐厅，顾名思义

5、，是以电影为特色。电影餐厅是一种开放简约的风格，高6米，有就餐区、休闲区、放映区、交流区等，环境氛围很优雅，但是装饰方面，除了一面墙上是电影活动照片以及导演、影迷签名电影海报外，还应加入电影相关的元素或者场景，像电影胶片、放映机什么的。装潢设计理念及目的：特殊的罗马式大门让顾客进入一个特殊场景，通过售票厅吧台和蒸汽机外观的厨房以及魔法餐厅的场景，在视觉上感觉让顾客来到一个魔法天堂进行消费享受，在“魔法师服务员”的服务下让你体验作为一回魔法师的感觉。其次，个性空间仿电影院和世博场馆，在顾客布置完空间后可对墙壁投影一些特殊场景，增添影音效果。在个性空间闲置时（无顾客租用），可作为一个小型影院为顾客

6、播放电影。在主题餐厅办PaRT时，将连接aB区域的活动门板拆卸，可增大空间（类似做到一些电视剧中的舞会PaRTY）。主题餐厅：全年开放10:0024:00）2月14日情人节PaRTY4月1日愚人节PaRTY6月1日儿童节PaRTY农历7月7日七夕节PaRTY10月31日万圣节PaRTY12月25日圣诞节PaRTY餐厅特色活动：根据散客，家庭，中小型企业需求自己举办。例如：散客：生日PaRTY根据寿星要求进行diY布置和活动?家庭：家庭聚会、婚礼（婚礼可根据新婚夫妻需求进行特色婚礼，如西式婚礼就可以布置成教堂场景）?中小型企业：会议、企业活动、年度舞会?宗旨：满足顾客需求，全面为顾客服务四经营模

7、式本公司特色营销将侧重于以下一些重点：主要的文化特色：健康关怀、人文关怀主要的服务特色：会员制的跟踪服务五营销模式：方式：主题餐厅介绍的传单和小册子篇二：主题餐厅创业计划书毕业综合实践调研报告课题名称：小火车主题餐厅系部：经贸管理系班级：电商10d1班姓名：吴焱鲁静徐苗诸昊杰学号：19092135指导教师：周芳20XX年11月8日摘要当今，在汇集众多餐饮经营业态的中国餐饮业，采用“主题餐厅”经营方式的餐馆渐渐多起来了。现在，在上海已经有一家小火车主题餐厅了，而苏州地区还未出现，所以，我们想在苏州开设第一家小火车主题餐厅，这样才可以更早的走进每个顾客的心理，先不管菜品如何，首先他的装修风格以及突

8、出的主题就可以吸引顾客，相信每位顾客都是有好奇心的，在好奇心的驱使下他们会先尝试，这也是一种机会；其次就是质量，如果我们的菜品卫生、新鲜、健康，我相信顾客还会再来光顾，最后是价格定位，根据每个人的消费观制定中、高、低档的食品，可以让每位顾客都享受到我们小火车餐厅美味；还有就是服务的质量了，要让给每位顾客来到本餐厅都想回到了家一样温馨。小火车主题餐厅还会给人一种错觉，就是“我们在路上”，因为火车一直在行驶中为顾客送上美味佳肴，所以他们会有一种感觉就是他们也在行驶过程中，在行驶过程中可以品尝到美味也不失为一件美事。据此，我们锁定在苏州吴中区Sm广场，成立一家名叫“小火车主题餐厅”。【关键字】小火车

9、主题餐厅餐饮营销策划abstractnowadays,inbringingtogetheranumberofcateringindustrycateringindustryinchina,therestaurantmodeofoperationoftherestaurantbecamemoreandmore.now,inShanghaihasasmalltrainthemerestaurant,Suzhouareahasnotappeared,therefore,wewanttosetupinSuzhou,thefirstasmalltrainthemerestaurant,onlyinthi

10、swaycanearlierintoeverycustomer'spsychology,regardlessofhowthefirstdish,hisstyleofdecorationandhighlightthesubjectcanattractcustomers,tobelievethateachcustomeriscurious,curiositytheywillfirsttry,thisisalsoachance;thesecondisquality,ifourfoodhealth,fresh,healthy,andibelievethatcustomerswillreturn

11、,finallyisthepricepositioning,accordingtoeachperson'sconsumptionconceptdevelopment,high,low-gradefood,canleteachcustomertoenjoyourlittletrainrestaurantdelicious;thereisthequalityoftheservice,togiveeachcustomertocometothisrestaurantwanttocomehomewarm.Smalltrainthemerestaurantswillgiveapersonakind

12、ofillusion,isonourway,becausethetrainwasrunningtodeliverdelicacy,sotheywillhaveafeelingthattheyarealsointherunningprocess,intheprocessofmovingcantastedeliciousisabeautifulthing.accordingly,wearelockedinSuzhouwuzhongdistrictSmsquare,wasfoundedacompanycalledlittletrainthemerestaurant.【Keywords】Smalltr

13、ainthemerestaurantcateringmarketingplanning第一章项目摘要.5一、项目选择原因及计划.5（一）项目选择原因.5（二）项目计划.5二、市场分析.6（一）经营理念.6（二）市场定位.6第二章产业背景及项目描述.7一、产业背景.7（一）地理环境优良.7（二）餐饮业背景.7（三）项目描述.7二、发展前景.8（一）选址.8（二）独特的口味和特色汤料.8（三）硬件设施新颖独特.8（四）政策环境优越.81.资金支持.82.后援团队支持.8三产品和服务介绍.8（一）菜品展示.9第三章市场调查与分析.9一、调查目的.9二、调查方法与对象.10三、调查时间.10四、样本分布.10五、调查结果与定性分析.10（一）市场的分布情况.10（二）竞争分析.10（三）行业SwoT分析.111.优势（Strength）分析.112.劣势（weakness）分析.113.机会（opportunities）分析.114.威胁（Threats）分析.11（四）市场发展趋势.11第四章项目发展战略.12一、选择地点.12二、装修配置.13三、员工.13（一）招聘人员.13(二)人员培训.14四、营销战略.14（一）装修布置战略.14（二）网络营销策划.14小火车主题餐厅