食堂承包意向书.docx

1、食堂承包意向书食堂承包意向书食堂承包意向书篇一：职工餐厅承包意向书尊敬的公司领导：您好!我叫xxx,是原昊王酒业职工餐厅承包人，贵厂为 了充分体现企业对员工的关心，进一步提高职工餐厅的经营、 管理水平、改善员工就餐环境和质量。本人通过对贵厂基本 情况和职工就餐需求的了解，我计划承包贵厂的职工餐厅， 为实现双方的双赢，我拟定了以下合作意向及经营管理方案, 敬请参阅。一、合作优势我有着良好的素质、丰富的管理经验和高超的烹饪技艺。 从部队复员后，本人在昊都大酒店工作，并于20xx年取得 高级烹饪师资格证，基于我多年的烹饪工作，有着丰富的烹 饪和餐厅管理、经营经验，我已就承包经营贵厂职工餐厅做 好了充

2、分准备，并制定了详细的经营计划，相信有了贵厂的 支持我一定能把餐厅办好，为贵厂职工提供良好的服务。二、合作意向从年 月 日起，由我承包经营贵厂的职工食堂，合作 期限三年，合同期满后同等条件优先继续合作。现提出一些 承包事项请与贵厂领导磋商。三、服务承诺1、根据贵厂的要求和具体协商结果，严 格成本核算，按照商定的用餐标准保证每位员工吃到可口的 饭菜，坚持以“卫生、可口、美味、实惠”四大标准为经营 原则，不断提升自身的服务水平和质量，保证公司领导和工 人的利益。在菜肴烹调过程中秉着让领导放心、职工用餐舒心的原 则，严把菜肴质量关，提供优质服务，严抓食品安全卫生管 理致力于员工伙食改良，使员工安居乐

3、业，与企业共同发展 确。2、 菜肴可根据员工的口味协商丰富各色花样菜品，每 天可保证热菜六种，凉菜六种荤素搭配，各种面食、中西特 色口味菜肴、肉类、可口营养汤、海鲜类、水果等，并每日 推岀特价菜和优惠套餐菜品丰富多样，供职工自由选择。3、 严格遵守贵公司制定的各项规定。4、 严格按照iso9001质量管理体系和国家饮食卫生标 准执行各项操作。5、严格履行合约条款，保证质量、份量，用心服务。6、 文明礼貌的为贵公司员工供餐。7、 我方所有员工必须身体健康并持有效“健康证”上 岗，接受贵公司的相关纪律约束。8、 随时接受贵公司主管部门在工作中指出不足之处， 即时改进提高、确保职工用餐方便快捷。我相

4、信职工餐厅在各位领导的协助支持下，在本人尽心 尽力的经营和餐厅所有员工共同努力下，一定将公司职工餐 厅越办越好，为企业的更大发展做好有力的后勤保障。XXXXXXX 年 XX 月 XX 日食堂承包意向书篇二：关于某某监狱食堂承包意向书众所周知，民以食为天，一个单位膳食的好坏，直接影 响到员工工作的积极性及企业的生产经营效益。如果要让全 体员工全身心地投入到生产经营工作中，就要为他们营造一 个如家的感受和企业的温暖，为他们提供一个科学的膳食计 划。根据贵单位的要求，我方愿意对贵单位的食堂进行承包, 具体承包方案如下。一、食堂承包方式由我方委派专业厨房工作人员及管理人员到贵单位进 行专业厨房管理、经

5、营，为贵单位员工及管理人员提供膳食 服务。员工一天三餐，伙食贵单位的标准要求，我们将以优 质的服务，高质量的膳食提供，每天食谱的样式进行变换, 做到饭菜可口，价廉物美。对于管理人员及干警的伙食，我 们将提供套餐或者自由选餐的方式，价格另议，丰俭由己。 贵公司只需为我们提供厨房场地，我方可以利用现有厨具即 可。对于水电、燃料、住宿等其余的费用，全部由我方承担， 我方将以“优良的服务，干净的环境，高质的标准”负责承 包贵单位食堂，规范经营。二、 食堂管理方案：1、 做好厨房卫生工作，餐具每天、每顿全面消毒，厨 房工作人员均持健康证上岗，并遵守贵公司一切规章制度。2、 有关贵单位管理人员可进行对厨房

6、次日采购的物品 数量、质量、卫生监督，以保促进工作。3、 设有专人代表与贵公司协调生活改善事宜，并不断 听取多数员工意见进行改进。4、 蔬菜、肉类、油类，经肉联厂及卫生部门监认。三、 监督管理方式：建立健全有特色的管理模式，贵方可以自始至终参与 食堂管理，指导是食堂经营管理工作，贵方可以成立专门的 班子参与经营之中监督指导，服务我方的经营管理工作，以 保证我们的经营行为合法有效。贵方的管理监督职责如下:1、 监督审批，经营者的服务品种与价格2、 检查监督食堂的卫生安全工作,对违规行为予以处罚3、 抽查评价服务品种的质量，对违规行为予以处罚；4、 管理售饭卡系统，向经营者结付餐费；5、 协调职工

7、就餐秩序。四、食堂承包优势1、 每周五向贵公司员工提供公布下周菜谱，并按贵公 司规定的膳食费用、每周菜谱及份量进行操作，讲究饭菜质量，做到卫生、味美菜品多样 化。2、 可实施预付膳食费用，或先吃后付等灵活承包方式， 结账方式可面议。3、 遇有节假日，可负责为贵公司员工加餐，热天可免 费提供凉茶。4、配备各地厨师，能掌握各季节菜色调味支配，各款 菜肴一应俱全，饱受员工欢迎。五、 承包获利方式1、 为适应社会发展和市场竞争，我们不断扩大市场信 息，物品原料团体采购，直接采购于主要产区，及批发基地， 以购多价廉从其差价获取利润。2、 厨房工作人员和管理人员经专业培训，避免不必要 浪费，降低成本，并提

8、高效益。3、 控制加工成本。每月进行菜单分析，在客户满意的 情况下，在原材料挑选上进行价格的搭配以达到成本的控制; 另一方面，厨师长在制定菜单上充分考虑原材料，尽量用完 原材料的全部并全面搭配。六、 主要菜谱价格1、就餐可分套餐制或自由选餐制，参考餐标如下（具体面议）:元/餐（一大荤二素菜），米饭、汤任食。元/餐（一大荤一小荤一素菜），米饭、汤任食。元/餐（一大荤一小荤二素菜），米饭、汤任食。元/餐（一大荤二小荤一素菜一份水果），米饭、汤任食。元/餐（二大荤一小荤二素菜一水果一荤汤）主食米饭。2、 自由餐形式就餐贵单位员工可自由选择是否在饭堂就餐，我方提供多品 种饭菜，员工根据自己的喜好自由选

9、择不同的品种和菜式, 凭ic卡刷卡消费就餐，月底我方根据员工每天的刷卡金额 与贵单位对帐，并按此与贵单位结算。3、 为贵单位员工提供的福利：1） 我方在重大节日元旦、端午、中秋、国庆、除夕等节 假日免费为贵方员工加餐一次（加餐标准2元/每人），加餐 品种由甲、乙方双方协商而定。2） 除我方在重大节日加餐以外，贵方如需加餐可提供食 材，我方免费负责加工。食堂承包意向书篇三：承包意向书甲方：乙方：根据公司相关规定，甲乙双方本着自愿、平等、互利互 惠的原则，订立本协议。本协议意向期为X个月（自XXX年 月 日一 XXX年 月 日），承 包意向如下：一、 承包线路：二、 甲方职责：1、2、 甲方每月2

10、0日前对乙方承包线路进行达标业绩考 核。承包线路业绩指标达成率为百分之百时，且当月销售当月回款，按回款额的xx%提成。各承包线路业绩指标达成率 为百分之五十以上，且当月销售当月回款，按回款额的XX% 提成。当月销售次月回款，且业绩指标完成百分之五十以 上时，按回款额的x%提成。第三个月无回款提成奖励。3、 乙方连续两个月未达到甲方规定的销售指标，从第 三个月 起，甲方将重新安排承包人员，并中止承包协议。三、 乙方职责：1、 乙方承包线路的月销售额为XX万。2、 承包人将所有客户资料（单位名称、单位地址、采 购负责人、联系电话、曾进货企业、采购周期、用货量、 是否开发票、结款方式等内容）以文件形

11、式递交甲方（公司）, 由公司统一管理，建立客户档案。并由内勤跟进、维护、 制定客户要货计划及物流配送方案等售后事宜。3、 结款方式：xx%的客户现款现货，所结款项三天内 打到公司帐号或由承包人直接递交财务部。其余特殊结款 客户，经公司核实为健康客户，且经总经理批示方可按实际情况结款。4、 乙方有责任提供需要开据发票客户的合格资质。四、其他1、 甲方保证货物的质量，如客户对产品提出质疑，没 有开封的 货品由甲方负责调换；对于已开封的货品经由甲 乙双方协商解决。2、 除去自然月的正常提成外，承包人随时累计回款额 达到xx元时，承包人可到财务部领取其回款部分提成。3、 逾期不回款的承包人，甲方有权中止其承包协议, 不再给 其欠款客户发货。由甲方出面、出人随同欠款承包 人逐户催款，催款期间所产生的费用由欠款承包人承担。4、 如遇客户退货，退货期限为十天，即从销售日起, 十天内退 货产生的费用由甲方承担，逾期退货产生的费用由乙方承担。5、 严禁乙方从其它公司串货、借货销售及销售非本公 司的产 品，一经甲方核准发现，甲方将移交司法部门处理 并追究其刑事责任。6、 本协议甲乙双方共同遵守，未尽事宜由甲乙双方协 商解决。本协议一式两份，双方各执一份，签字盖章后生 效。甲方（签字盖章）:乙方（签字盖章）:XXXX 年 XX 月 XX 日