超市疫情防控工作方案.docx

1、超市疫情防控工作方案（超市）商场疫情防控应急预案（范文3篇）一、恢复营业前准备(一)落实主体责任。商场、超市等负责人是疫情防控第一责任人，制定应急预案，明确相关人员工作职责，做好员工信息采集工作。(二)场内保洁清理。营业前打开门窗，加强通风。清理场所内积存的杂物垃圾，做到卫生无死角。有条件的，可对集中空调系统进行预防性清洗消毒。(三)复岗人员培训。对负责体温检测、消毒液配制、防控知识宣教、应急隔离区管理的人员开展专业知识培训。(四)防控物资配备。提前采购足够的口罩、消毒剂、洗手液、速干手消毒剂、体温计等防控物资。(五)设置防控区域。在场所内明确标示体温检测区、应急隔离区、防控物资储备区、垃圾处

2、理区等关键区域。(六)掌握应急措施。提前了解当地定点收治医院，确保发现从业人员出现疑似症状时能及时送院诊治。二、营业中卫生管理(一)实施人员体温检测。应当在经营场所门口设置专人对每位上岗员工和顾客测量体温，体温正常方可进入。(二)加强室内通风。加强室内空气流通，首选自然通风，尽可能打开门窗通风换气。运行的空调通风系统应当每周对开放式冷却塔、过滤网、过滤器、净化器、新风口、空气处理机组、表冷器、加热(湿)器、冷凝水盘等设备部件进行清洗、消毒或更换。空调通风系统需关闭回风系统。(三)合理使用电梯。限制每次乘坐电梯的人数，乘梯时相互之间注意保持适当距离。尽量减少乘坐厢式电梯，低楼层购物推荐走安全通道

3、，较高楼层优先使用扶梯并尽量避免与扶手直接接触。(四)缩短顾客等候时间。应当控制高峰时期客流量，通过管控分流减少同时进入顾客人数。物品尽量提前包装标价，便于顾客直接结算。推荐顾客自助购物、自助结算，尽量减少排队时间。(五)卫生间保洁。使用卫生间时，应当打开排气扇。使用完毕后，应当盖上马桶盖再冲水。卫生间下水管存水弯应当维持一定的水封高度。(六)垃圾清运处理。每天产生的垃圾应当在专门垃圾处理区域内分类管理、定点暂放、及时清理。垃圾暂存地周围应当保持清洁，每天至少进行一次消毒。三、清洁与消毒(一)物体表面清洁消毒。应当保持环境整洁卫生，每天定期消毒，并做好清洁消毒记录。对高频接触的物体表面(如收银

4、台、柜台、休息区、服务台、游戏机、电梯间按钮、扶手、门把手、公共桌椅座椅、购物篮、购物车、临时物品存储柜等)，可用含有效氯250-500mg/L的含氯消毒剂进行擦拭。建议每天至少在营业前和结束后各消毒一次，可根据客流量情况适当增加消毒次数。(二)垃圾桶消毒。可定期对垃圾桶等垃圾盛放容器进行清洁消毒处理。可用有效氯500mg/L的含氯消毒剂进行擦拭，也可采用消毒湿巾进行擦拭。(三)卫生洁具消毒。卫生洁具可用有效氯500mg/L的含氯消毒剂擦拭消毒，作用30分钟后，清水冲洗干净。(四)工作服消毒。定期更换工作服;可用流通蒸汽或煮沸消毒30分钟，或先用500mg/L的含氯消毒液浸泡30分钟，然后常规

5、清洗。(五)方便顾客洗手。确保经营场所内洗手设施运行正常，在问询台和收银台等处配备速干手消毒剂。有条件时可配备感应式手消毒设施。四、人员防护(二)注意手卫生。工作人员在上岗期间应当经常洗手，可用有效的含醇速干手消毒剂。特殊条件下，也可使用含氯或过氧化氢手消毒剂。有肉眼可见污染物时，应当使用洗手液在流动水下洗手。(三)员工错时就餐。员工用餐场所应当保持通风换气，员工应当采取错峰、打包的方式就餐。加强公用餐(饮)具的清洁消毒，餐(饮)具应当一人一具一用一消毒，每日对餐桌椅及地面进行清洁和消毒。五、疫情应对(一)设置应急区域。可在经营场所内设立应急区域;当出现疑似症状人员时，及时到该区域进行暂时隔离

6、，再按照相关规定处理。(二)加强健康监测。员工在岗期间注意自身健康状况监测，按照“早发现、早报告、早隔离、早治疗”的原则做好自我管理。经营单位应当合理安排员工轮休。(三)出现疑似病例应对。当员工出现发热、乏力、干咳等可疑症状时，要及时安排就近就医，在专业人员指导下对其工作活动场所及使用的物品进行消毒处理。经营场所须及时向相关部门报告，在专业人员指导下对密切接触者开展排查，实施隔离观察。大型商场、超市经营服务疫情防控“135”操作指南1项机制依托应急安全经营机制，建立防控工作小组和疫情防控机制，明确疫情防控第一责任人(法人)、具体责任人(业务主管)和岗位负责人(工作人员)3类责任人和相应职责，制

7、定疫情防控应急预案和工作措施(包含发生病例或密切接触者之后的应急措施)。采取24小时电话值班制度。向消费者公示每日消毒情况。3种避免避免人员聚集。不允许聚众餐食、娱乐、游玩，促销活动、展览展示等全部停止。如遇客流集中、人员过于密集的情况，可采取限流、疏导等措施。避免设施传播。母婴室、儿童游乐场所、室内娱乐场所停止使用。在电梯内部、卫生间等张贴宣传画;加强厕所的清洁、消毒;确保经营场所内洗手设施运行正常，在问询台、收银台等处配备速干手消毒剂或感应式手消毒设施。收银优先采用无线扫码支付、刷卡支付方式。避免流动过频灵活调整营业时间，必要时可适当缩减营业时间，并在明显位置张贴公告，通过多种方式告知消费

8、者。鼓励线上分流，灵活调整工作和经营时间，采用弹性工时、错岗上班、远程办公、居家上班、变通考勤等方式减少人员流动，就餐、开会、交易等活动尽量通过非接触方式进行，实行错时分桌就餐，避免聚集性堂食用餐。5项关键一、每日监测重点做好两类监测：企业员工监测每日采集员工(含商户员工)的动态信息(不少于2次)并登记汇总。若员工体温(腋下温度)超过37.3并伴有咳嗽和呼吸不畅等疑似症状，及时上报防疫部门并做好隔离。发热人员由120专车转运至定点医疗机构发热门诊就诊。从业人员上班期间应时刻佩戴口罩，与他人保持安全距离，保持勤洗手，坚持在工作前、操作后、进食前、如厕后按照七步洗手法严格洗手，避免用手或手套碰自己

9、眼睛，有需要的岗位人员可配手套和护目镜。进场人员监测配备测温仪，对所有进入经营场所的人员测量体温，在醒目位置设置或张贴“佩戴口罩入场”提示，体温正常且佩戴口罩方可进入。对有疑似症状的人员拒绝入场并向属地街道报告。二、场所消毒把握四个要害部位：1、商场超市首选自然通风，保证室内空气质量。对各个门口、停车场入口处、柜台、休息区、服务台、收银台、座椅进行清洁消毒。特别是电梯扶手、电梯按键、门把手、自动售卖机、购物车等，适当增加消毒频次。2、对口罩、手套等常用防疫用品进行集中回收处置管理。3、对人员经常触摸部位(如购物篮、购物车、临时物品存储柜等)用有效氯浓度 500mg/L 消毒液进行擦拭消毒，作用

10、 30 分钟以上，每天至少 1 次。4、地面使用含氯消毒剂(有效氯浓度250mg/L500mg/L)用拖布湿式拖拭，作用30分钟，再用清水洗净，确保地面无污水。三、设备管理关注四类场地设备：1、加强空调及新风系统的消毒、维护和管理。每周清洗、消毒或更换运行的集中空调通风系统的过滤网、过滤器、净化器、封口、空气处理机组、表冷器、加热(湿)器，冷凝水盘等设备或部件。若空调无消毒装置，需关闭回风系统。2、电梯包括直梯、扶梯加强安全维修和清洁卫生管理，增加电梯消毒频次，在电梯间张贴提示语，提醒在电梯间戴口罩并避免交谈。酌情限制乘坐电梯的人数，严格控制客梯和货梯混用。3、营业现场的垃圾桶增加清理频次、定

11、期消毒;每天产生的垃圾应当在专门垃圾处理区域内分类管理、定点暂放、及时清理;垃圾房及时清运、封闭储存。4、收货区及送货车辆注意清洁卫生、定期消毒。四、人员管控全面采集了解上岗员工动态并登记汇总，对14天内有疫情严重地区旅行史或居住史，以及与确诊或疑似病例有密切接触的员工严格按要求进行14天隔离观察。外地返锡员工按程序进行上报。五、宣传联控 做好疫情防控知识宣传和培训，向员工及商户普及相关防控知识，多渠道做好疫情防控宣传教育工作。 监督入驻商户按不低于此标准落实防控措施。 在各类显著位置张贴病毒防控宣传材料，提示顾客佩戴口罩。商场(超市)疫情防控应急预案全市各商场超市：为认真贯彻落实*关于新型冠

12、状病毒感染肺炎疫情防控决策部署，坚决遏制疫情扩散，有效控制防控新型冠状病毒感染肺炎疫情，根据绵阳市商务局工作指示和安排，为规范疫情期间经营活动，切实保障人民群众身体健康和生命安全，保障生产、生活物质供应，推动商贸流通业发展，按照传染病防治法突发事件应对法等法律法规和省市有关文件要求，特制定*市商场超市疫情防控工作指南，请全市各商场超市严格遵照执行。一、建立组织机构各商场超市要深刻认识当前疫情发展的严峻复杂形势，坚决贯彻防输入、防蔓延、防风险的各项要求，高度重视防控工作，织密防控网络。各商场超市经营单位为疫情防控工作第一责任人，牵头负责疫情防控工作，负责检查督促场内各经营者落实疫情防控责任。各经

13、营单位要成立董事长或总经理、店长为组长，其他副职为副组长，部门经理为成员的新型冠状病毒肺炎疫情防控领导小组，明确主要领导、副职领导和部门经理职责，确保疫情防控工作顺利开展。按照防疫要求制定本单位具体防控方案，方案应包括复工管理、防疫人员配备、防疫物资保障、人员防疫管理、应急预案、培训宣传等内容，未制定防控方案、未达到疫情防控要求的不得复工营业。二、复工前的准备工作(一)进行员工内部排查。各商场超市要在复工前做好从业人员情况排摸。严格实行人员实名制管理，用工情况建档成册，明确人员来源和近期流向，排查是否为疫区人员，或接触疫区人员，建立员工健康档案。员工上岗前要做好体检，员工身体未出现发热、咳嗽等

14、症状，才能上班。存在疫情隐患人员暂缓复岗。(二)开展培训教育。复工前应开展从业人员的卫生防疫教育，防疫教育内容应参照省、市卫生防疫行政主管部门关于新型冠状病毒感染的肺炎疫情防控的最新通知文件规定，重点对上班前、上下班途中、进入经营场所等如何防护进行培训。(三)落实防疫物资。复工前应储备足量的防疫物资，包括但不限于口罩、消毒药水、体温计、防疫药品等防疫用品。复工后根据防疫物资消耗情况及时补充。(四)开展值班值守。复工前做好应急值守，各经营单位要落实负责人在岗带班和 24 小时值班制度，确保人员到位、信息畅通。配备卫生员、保安人员和值班人员。三、复工后防控措施(一)加强内部员工管控。企业与复工员工

15、签订岗位防疫责任承诺书，员工如实报告自己健康状况，进入经营场所前自觉接受体温检测。在岗员工每日测量体温2次，体温超过37.3及以上报当地卫生防疫部门并送医院就诊。上班必须戴口罩、勤洗手，做好个人防护。加强商场超市服务人员饮食起居的防疫工作，实行分餐制，人员配备独立餐具，避免集中就餐。设立食堂的，必须取得相关部门颁发的许可证，并悬挂在制作间醒目位置。炊事人员必须经体检合格并持证上岗;严禁饲养、宰杀、食用野生动物及未达到卫生防疫标准的家禽。(二)做好经营场所防控工作按规定配备空调系统或排气扇等机械通风设施设备并正常运转，保持公共场所内空气流通，保证定期清洗空调滤网，加强开窗通风换气。如配置有集中空

16、调通风系统，应按规定建立完整的集中空调通风系统卫生档案，对集中空调通风系统进行卫生检测或卫生学评价，对集中空调通风系统进行清洗消毒并做好登记。做好电梯、公共地毯、走廊、卫生间、门把手、门帘、收银台、购物车等公共区域及相关设施的保洁及消毒工作，避免人群交叉感染。配备并正常使用防病媒生物或废弃物存放设施设备。(三)开展疫情监测。设立监督岗和体温检测点，按要求对所有进入商场超市人员开展体温测量工作，体温超过37.3度者严禁入内;若发现新型冠状病毒感染的可疑症状者，工作人员应做好实名登记后向属地社区、卫生防疫部门和县级商务主管部门报告。(四)加强现场秩序管控。严禁未佩戴口罩者入内。引导顾客有序购物，不

17、聚集，不逗留，购物后即刻离开。杜绝人群聚集、长时间逗留，购物、结算、出入要保持距离，关闭非必需业务。(五)规范经营行为。严格执行中华人民共和国食品安全法等食品法律法规和规章，严禁采购、加工、出售野生动物及制品，严禁销售未经检疫检疫或检验检疫不合格的白条禽及禽类产品，严禁销售假冒伪劣商品和变质过期食品。疫情防控期间暂停商业促销活动。(六)做好商品供应。确保正常营业和主要生活必需品供应不断档、脱销、不乱涨价。自觉接受价格监督部门监督。(七)落实消防安全。落实消防安全主体责任，消防设施齐全完好，消防通道保持畅通，严格落实值班制度。(八)强化宣传引导。必须在商场超市主要出入口醒目位置张贴疫情防控警示标

18、语、告知书、通告，在经营场所通过广播、视频、宣传标语、展板等多种形式积极开展疫情预防科普宣传。四、创新新经营模式各商场超市要密切监测经营状况，聚焦疫情对经营带来的冲击和影响，针对自身特点主动研究应对举措。积极探索借助电子商务等手段，加大网络订货、配送上门等新销售模式，加强有效保障企业和消费者双重利益。加强物质装备投入，有条件的大型商超增配智能扫码计价付款终端，减少人员之间交叉感染的几率。超市疫情防控工作方案为全面贯彻执行疫情防控要求，进一步强化超市人流密集场所的管控力度，严防疫情传播，坚决打赢这场疫情阻击战，特制定本方案： 一、超市运营管理 （一）提高防范意识。可通过视频滚动播放或张贴宣传材料

19、等，加强从业人员和顾客对新冠的风险防范认知。 （二）加强健康管理。员工在岗期间注意自身健康状况监测，当出现发热、咳嗽等症状时，要及时汇报并按规定去定点医院就医。合理安排从业人员的轮流休息。 （三）人员体温监测。按实际情况缩减出入口，在出入口显目位置张贴佩戴口罩和测温告示。每个出入口安排专人管控，未佩戴口罩的人员一律不得进入，对进入场内的一切人员测量体温，额头温度超过37.3 度的人员不得进入，并告知其按规定到指定发热门诊就医。 （四）引导顾客佩戴口罩。提醒顾客在进入超市之前应当佩戴口罩，回家后注意洗手；不戴口罩拒绝进入超市购物。 （五）设置应急区域。可在超市内设立应急区域，当出现疑似症状人员时

20、，及时到该区域进行暂时隔离，再按照其他相关规范要求进行处理。 （六）强化市场监督管理。严禁宰杀、销售野生动物及其制品，并从严从重、顶格处罚违法违规者，消除疫情传播隐患。食品（食用农产品）批发、零售单位要切实履行食品安全主体责任，严格落实食品（食用农产品）进出货查验、索证索票、台帐记录制度，严格按照贮存条件贮藏食品（食用农产品），严防严控食品安全风险。 二、环境卫生要求 （一）加强通风。超市应当保持空气流通、清新，保证室内空气卫生质量符合公共场所卫生指标限值要求(GB37488-2019)。超市的集中空调应当保证供风安全，每周对运行的集中空调通风系统的开放式冷却塔、过滤网、过滤器、净化器、风口、

21、空气处理机组、表冷器、加热(湿)器、冷凝水盘等设备部件进行清洗、消毒或更换。若超市的空调无消毒装置，需关闭回风系统。 （二）垃圾处理。每天产生的垃圾应当在专门垃圾处理区域内分类管理、定点暂放、及时清理。存放垃圾时，应当在垃圾桶内套垃圾袋，并加盖密闭，防止招引飞虫和污染其他食品和器具。垃圾暂存地周围应当保持清洁，每天至少进行一次消毒。 （三）重点区域的卫生要求。确保超市地面无污水。生鲜加工区应当保持地面墙面整洁，下水道口应当每天清洁、除垢、消毒。确保公共卫生间及时清洁，做到无积污、无蝇蛆、无异味。 （四）强化场所环境整治。每天中午、晚上休市时必须对市场全面清洁消毒各1 次，全面清理重点部位、重点地带、重点场所、公共厕所的环境卫生，彻底消除病媒生物孳生地。严格落实活禽经营“一日一清洗、一周一大扫除、一月一休市、活禽零存栏”（“1110”）制度。（五）加大场所周边整治力度。严禁在农贸市场、商场、超市入口及周边摆摊设点，严厉打击流动商贩占道经营、乱摆乱卖等现象，提升市容环境。