牢记三点 轻体又健康.docx

1、牢记三点 轻体又健康牢记三点 轻体又健康轻食并不单指缺油少盐的饮食，也不是只吃蔬菜和水果。如果你错误理解了轻食的意思，轻食是轻生活不可少的一部分。下面就介绍如何做好轻食，帮助你打造出轻盈的身材！我们常说的“轻食”其实有两个含义，一是说饮食要清淡、热量低；二是指“小餐”，食材简单，分量小，耗时少。3:1，轻食主义者每日所摄取的食物种类应该尽量符合3低1高的基本原则，即低糖、低脂、低盐和高纤维。“清”淡不是“轻”食真正的轻食其实更加强调营养素和食材的多样性，主食要以谷类和粗粮为主；多吃蔬菜水果；经常吃奶类、豆类和适量的鱼、禽、蛋、瘦肉等，并在此基础上对脂肪和食盐的摄入进一步加以控制，这样才是真正做

2、到了轻食。如果没有“平衡膳食”这个前提，那么“清淡”就失去了意义，尤其对于25岁之前的女孩子来说，单一、过分的清淡会对身体健康和性发育产生负面影响，所以千万别把轻食的“轻”简单的理解成清淡的“清”哟！素食就能轻体？你错啦！信奉素食主义就能轻体？如果不小心掉入了下面这些营养陷阱，就算你是彻底的全素饮食者，轻体也会和你无关！陷阱一：反正是素食，吃多少都不胖！素食也会导致营养过剩，吃素的小胖子大部分都是因为热量摄取过多造成的，他们或认为素食热量不多，或认为素食营养不足，所以会增加每餐的食量，其实不少素食都是富含糖类的根茎类食材，热量可是很惊人的。陷阱二：素食餐厅可以放心吃！素食大多味道自然清淡，因此

3、很多素食餐馆会在做料理时大量加入糖、盐、味精等调料，或者采用高油快炒的方式，导致油脂量和盐分摄取过高。陷阱三：这些都不是肉，吃吧！很多水果的含糖量很高，这些糖带来的热量都会转化成脂肪。还有酱瓜、面筋、豆腐乳、卤豆干等常见的素食小菜，热量都很高，经常吃一定会长胖喔！轻体营养素NO.1：膳食纤维蛋白质、脂肪、糖类（碳水化合物）、维生素、矿物质和水被称为人体必需的六大营养素， 虽然膳食纤维不在其中，但在轻体饮食营养素排行榜上，它绝对是第一名！人类膳食中的纤维素主要含于蔬菜和粗加工的谷类中，虽然不能被消化吸收，却有助于肠内大肠杆菌合成多种维生素，促进胃肠道蠕动，利于毒素排出，还能在肠内形成凝胶作用，使

4、糖的吸收减慢，有利于减肥瘦身，因此，也有营养专家将膳食纤维称为“第七种营养素”。从今天起，多吃些粗粮和生鲜蔬菜吧！这几种蔬菜要多吃！青椒、辣椒：青椒是维生素C含量极为丰富的食物，能提高人体免疫力，再加上可以加速体内新陈代谢速度的辣椒兄弟，轻体排毒功能会加倍哦！西红柿：西红柿中的维生素A和茄红素对夏日晒后皮肤的修复大有好处，不过，为了更好的轻体效果，“用白糖凉拌”这个想法还是打消为妙。芹菜：芹菜富含粗纤维、钾、维生素B2、尼克酸等成分，常吃芹菜不但能解决天热失水多造成的钠钾失衡，还能润肠排毒、轻体减腹！大白菜：和芹菜一样，大白菜中膳食纤维也是帮助肠胃消化，清除体内垃圾的一员大将。法国无需用火的“

5、轻餐厅”走在巴黎的大街上，随处可见三五成群的女孩子坐在小店里边吃边聊，别担心她们会摄入超量的卡路里哟，因为这是法国现在非常流行的轻餐厅！由于食材简单，分量小的轻食小餐现在特别受法国女孩的青睐，所以提倡轻饮食的餐厅也应运而生。这些小餐厅最大的特点就是没有煎炒烹炸的厨房，一台微波炉和一台烤面包机就是“后厨”的全部，因为菜单上的全部食品都是三明治、全麦饼干、豆奶、蔬菜水果沙拉等冷餐和健康小食，而且食材大多采用有机材料，烹饪方式也绝对会遵循轻食“三低一高”的原则。所以只要走进这样的餐厅，你就放心大胆地吃吧！新西兰轻食，从娃娃抓起过生日的辛迪兴冲冲地带着妈妈做的蛋糕去学校和朋友分享，却在放学时沮丧地把蛋

6、糕原封不动地带回来，因为学校“不许吃生日蛋糕！”对于许多美国孩子来说，带着自制的蛋糕和同学一起分享是传统，但现在，越来越多的学校开始颁布一项新的禁令，禁止学生在学校吃生日蛋糕，因为很多美国学生都面临营养过剩带来的肥胖问题。美国康涅狄格州已经通过了一项法律，只要停止向孩子销售含糖食物，学校将获得每位学生10美分的补助。同样，新西兰也于2010年9月推行了一项计划，禁止学校售卖容易导致体重超标的食品和饮品。新西兰教育部部长宣布：“多糖、高脂、高盐的饮食，将在学校商店的货架上绝迹。”日本办公室轻食革命哪个姑娘的办公桌抽屉里没点儿零食呢？饼干、巧克力、奶茶、能量棒来不及吃饭，或者肚子咕咕叫的时候，这些

7、都是我们补充能量的法宝！不过也正因为办公室零食具有“体积小，热量高，甜食多”的特点，让很多白领在不知不觉中离健康轻食越来越远。长时间用这些小零食搪塞肠胃，会让肌体酸碱平衡失调，精力无法集中不说，体脂肪的含量也会嗖嗖上涨。正是认识到了这一点，日本的白领们为了美丽和健康，开始了一场办公室轻食革命！她们互相“揭发”和“监督”，并在公司营养指导员的带领下，将不健康的小零食统统赶出办公室，除了蔬果外，只留下高纤维的无糖咀嚼棒和豆类饮品，“我的身体值得更好的奖励！”，姑娘们如是说。英国豆浆，新一代的咖啡伴侣咖啡和牛奶，一向是大家心目中最情投意合的伴侣，但在健康轻食的倡导下，豆浆在英国已经开始渐渐取代牛奶的

8、位置，成了咖啡的“新欢”。豆浆中含有大豆皂甙、异黄酮、大豆低聚糖等具有显着保健功能的因子，常饮豆浆可维持正常的营养平衡，全面调节人体的内分泌系统，降低血压、血脂，优化血液循环。而且豆类中的蛋白质是素食轻体者最需要补充的营养，这一点让豆浆咖啡更讨得了越来越多的素食者的欢心。伦敦的咖啡店已经开始将豆浆咖啡放在每日推荐的位置，还专门推出了包含豆浆咖啡、蔬菜沙拉、全麦面包的轻食套餐，我们的咖啡店也不妨借鉴一下喔！轻食并不单指缺油少盐的饮食，也不是只吃蔬菜和水果。如果你错误理解了轻食的意思，放弃了所有动物性食品，放弃了油脂，放弃了盐、酱油、味精等调味品，每天只用蔬菜和水果代替所有的食品，那就等着身体发出“健康告急”的警报吧！