最新中职酒店公共关系教案酒店公共关系客体04.docx

1、最新中职酒店公共关系教案酒店公共关系客体04第三章 酒店公共关系客体（四）媒介媒介关系，是指酒店与新闻传播机构，如报纸、杂志、广播、电视等大众传播媒介的相互关系。它是酒店外部最重要的关系之一。国外常常把在大众传播媒介中工作的记者们称为“无冕之王”，其寓意是说他们具有国王一样的权力和影响力。西方部分学者甚至认为大众传播媒介威力无比，像枪弹一样所向披靡，具有操纵和改变社会公众观念和行为的力量。因此，他们把新闻媒介看成是西方社会继立法、司法和行政三大权力之后的“第四权力”，成为维持国家生活的第四支柱，其主要原因就是因为媒介的本质是制造舆论。它可以通过有效的传播，使一个人或一个企业，成为妇孺皆知的名流

2、或名企业，一时间誉满全球；也可通过其传播的威力，使某个人或某家企业的声誉一败涂地、臭名远扬。这就是舆论的巨大力量。在信息高度发达的现代社会，酒店绝不能轻视舆论的作用，酒店公关部要特别重视与新闻媒介的关系，加强与他们的联系，建立起融洽友好的关系。 1、酒店与媒介关系分析 从主体与客体的角度来分析，传播媒介可谓具有双重性。一方面，传播媒介是酒店公共关系的对象，是酒店必须争取的重要公众。这是因为媒介所从事的传播工作，是影响和引导民意的主要力量，其权威性是显而易见的。另一方面，媒介又是酒店开展公共关系活动的重要工具。酒店一切信息的传导与回收，都要依赖于传播媒介，都要借助于传播媒介的力量。此时，传播媒介

3、又成了公共关系的操作者。因此，从这个意义上讲，媒介既是酒店公共关系的主体，又是酒店公共关系的客体。媒介这种具有特殊意义的双重性，是区别于其他公众的显著特征。从公共关系人员与新闻界人士的工作性质来分析，他们之间有许多相似、相近之处。其中最主要的有两点：一是都充当中介人的南色。公共关系人员是酒店组织与社会公众之间的中介；新闻工作者是政府与社会公众之间的中介。二是他们的工作都具有耳目与喉舌的特征。公共关系人员是酒店组织的耳目与喉舌；而新闻工作者则是政府的耳目与喉舌。他们二者工作的对象，都是社会公众，都必须通过宣传去劝说和影响公众。但他们工作所属的范畴是不同的，新闻工作者从工作内容到工作效果都属于宣传

4、的范畴；而公共关系人员则从工作目标至工作方法都属于经营管理的范畴。2、做好媒介公共关系工作的内容加强联系、密切合作、以诚相待、一视同仁，这十六个字是酒店维持良好媒介关系的主要途径。酒店公共关系人员要积极主动地保持与新闻界的联系，不是把公关工作做在事后，而是做在事前，及时提供有价值的信息材料，主动邀请有关记者来酒店采访、检查促进工作，时时注意保持与新闻界的密切合作，寻找一些双方都感兴趣的话题，为新闻工作者创造良好的工作环境。对有利和不利于酒店的报道都要以正确、认真、友善的态度对待。要尊重新闻工作者的工作特点，提供真实可信的材料，切忌弄虚作假，报喜不报忧。更忌提出一些不符合实际情况的要求，强迫记者

5、按酒店的意图来写稿和采访。绝不能以利为诱饵，搞金钱贿赂。请客送礼等庸恪作风将为正直的新闻界人士所不齿。要了解各类新闻媒介的特点和特殊的公众群，要摸清各类新闻媒介的报道特色、编辑方针、编辑风格、发行时间和渠道、发行地区和数量，甚至要掌握各位记者和编辑的偏好、思想倾向和写作特征，这样才能充分利用各类传播媒介为酒店作有效的宣传。建立专门信息库，随时汇集有关酒店的信息，及时、客观、准确地向新闻界输送，绝不可临渴而掘井。设立专门联络员，与新闻界保持密切联系，经常组织一些参观、访谈、游览、联欢之类的活动。为了沟通感情，加深友谊，很有必要建立良好的“个人关系”。适时召开记者招待会、新闻发布会，向新闻界提供有

6、关酒店的重要信息。与前述方法相比，新闻发布会、记者招待会昀场面隆重，影响面较大，是其他方法难以代替的。（五）政府政府是酒店的权力公众，它是代表国家对社会方方面面进行统一管理的权力性机构。任何企业都必须在政府的宏观管理下进行生产经营活动。酒店是自主经营、自负盈亏的旅游企业，与各级、各类政府的职能机构有着不可分割的关系。因此，协调和改善与政府的关系，对酒店的生存与发展至关重要，是酒店外部公共关系的重要任务。1、酒店与政府关系的演变从新中国成立起到20世纪70年代末，我国处于高度集中的计划经济时期，酒店企业与政府是一种依附关系，也是一种“婆媳关系”。政府对酒店采取的是计划性、指令性领导。酒店企业没有

7、相对独立的经济地位，缺乏自身的活力和竞争力，在经济活动中采用统支、统收的“大锅饭”管理体制，所谓“盈利上交，差额补贴”，就是那一时期的真实写照。上级命令成为经济工作中的准则，无疑养成了“饭来张口、衣来伸手”的体制惰性，无法获取经济效益。20世纪70年代末至90年代初，政府改革了对酒店企业无所不包的管理体制，实行宏观管理、政企分开，对企业放权。对酒店的微观经营活动，政府实行开放政策，由酒店企业自行处理。我国进入了社会主义条件下有计划的商品经济时期。20世纪90年代初至今，随着改革开放的大踏步前进、经济体制改革的逐步深入，酒店企业已成为相对独立的生产者和经营者。政府职能也逐步走向引导市场，开始采用

8、控制贷款利率、工商税收、财政补贴、工资基金、原材料供应等经济杠杆和经济手段，间接管理和调节酒店企业的经营行为。但是，无论怎样发展变化，酒店与政府的关系都十分重要，其主要原因是：（1）政府是国有酒店企业的所有者，有权对酒店进行管理和督查，有权委派和任免酒店企业的主要领导人。(2)政府决定酒店企业的发展方向。因为酒店的一切发展目标，必须与社会经济发展战略相一致，只有符合社会经济的发展，酒店才可能得到政府财政、税收、信贷等方面的支持。 (3)政府的各级各类职能部门对酒店企业进行有关治安、纳税、商标注册、合同管理、卫生防疫检查、物价、环境保护与监测等方面的管理，政府有关的政策、方针、法律、法令及各种规

9、章制度，都规范着酒店企业的行为。(4)政府是一个大的协调机构和信息库。它通过有效的手段，协调酒店与其他社会组织在经营中所发生的冲突与摩擦。而且政府还是酒店企业获取重要财政经济信息的重要渠道。酒店在政府的帮助下，可以寻找合适的合作伙伴，加速酒店企业的发展。因而，政府与酒店之间是一种行政领导、指导协调、检测监督、扶持与服务的关系。酒店的兴旺发达离不开政府的支持，把政府关系放在酒店公共关系的首要地位，是不容置疑的。2、做好政府公共关系工作的内容(1)执行国家的方针、政策，遵守法律与法规，自觉接受政府的指导和管理。违法乱纪，不仅会损害国家利益和企业利益，败坏企业形象，还要受到有关法律的制裁，丧失政府的

10、支持。只有认真了解与酒店有关的法律条例、政策制定，并自觉严格执行，才能得到政府的赞赏和好评。(2)严格管理、勇于创新、努力提高经济效益，为社会、为国家作出较大贡献，是获得政府理解和支持的最根本、最有效的途径。那些能获取良好社会效益和巨大经济效益的酒店企业，政府一定会给予财政、税收等各方面的有力支持，以促进酒店企业的不断发展。(3)承担社会责任，树立优良的酒店形象。令人钦佩的酒店信誉和令人瞩目的知名度与美誉度，也是酒店获得政府信任、争取支持的有效途径。(4)设置专人负责保持与政府的联系与沟通。与政界人士打交道要讲究艺术在积极配合政府职能部门管理、监督工作的同时，主动争取支持和指导，与相关人员交朋

11、友，建立正常的私人友谊，便于沟通政府与酒店的信息，提高工作效率。（六）国际公众国际公众是指与涉外组织的跨国活动相关的外国公民。华侨虽非外国人，但却因为与国外公众有密切联系，所以也可列入涉外公众的范畴。1、国际公众分析旅游酒店的国际公众，一般包含旅游者、外国驻华使节、外国驻华专业人员和来华投资的外商，其中主要的国际公众是旅游者来华的主要目的是观光游览。他们虽然来自五湖四海、肤色各异，但一般都有固定的职业、一定的社会关系、一定的思想倾向和性格特征。从传播学的角度讲，他们是积极受众。按公共关系的观点来说，他们既是送上门的顾客，又是酒店公共关系的行动公众。他们已经历了对酒店的知晓和感兴趣阶段，进入了尝

12、试阶段，进而采取具体行动付诸于实践，与酒店组织有密切的利益关系。如果他们对中国之行十分满意，就可能会影响到他们所在社交圈中的其他人，成为酒店的义务宣传员。相反，如果他们对中国之行充满了失望与遗憾，也可能成为反面宣传员影响他人，直接危及酒店组织的利益。因此，采取积极主动的方针，针对他们对中国充满神秘色彩的幻想，开展一些激动人心、富有民族特色的公共关系活动，是旅游酒店涉外公共关系的重要任务。另外，在我国工作的外国专业人员，均为所属组织的稳定成员，他们既是与涉外组织跨国活动相关的国际公众，又是酒店涉外公关对象的重要组成部分。外商来华的主要目的，是寻求投资项目和合作伙伴对一些相关组织来说，无疑是积极受

13、众。至于外国驻华机构，也是大型旅游酒店涉外公关的重要对象，他们是最稳定又具有权威的涉外权力公众。在他们之中，对中国了解程度颇深的行家里手比比皆是，并具有自己的独到观点与看法。与他们打交道要谨慎、细致，应注意数据的准确性、推理的合理性，并把握政策的原则性和灵活性。与他们建立良好关系，酒店组织将会得益匪浅。2开展涉外公关的原则(1)政策指导的原则。涉外公共关系在制定计划与实施时，必须体现和服从我国的大政方针，以及其他各种长期和短期的政策措施、法规法令。(2)优化形象的原则。涉外公关的主要目的是树立酒店的良好形象，扩大宣传，增强影响，争取国外公众的信任、好感与支持，为酒店的组织目标服务。(3)增进效

14、益的原则。酒店的涉外公共关系活动，主要是为适应相关业务工作而开展的对外活动。开拓市场、争取客源，要体现服务性、灵活性、生动性、创新性，为酒店组织增进效益创造条件。(4)针对对象的原则。涉外公共关系所涉及的公众，其所在的国家、地区不同，历史发展、文化背景也不同。因此，在传播信息时，要有针对性，要尽量符合外国公众的语言、文化和风俗习惯，对不同国度的公众，解决问题要采职不同的措施。尤其要注意不可触犯外国公众所在国人民特有的风俗民情、宗教信仰等方面的禁忌，以避免引起反感，影响公共关系工作的效果。3开展涉外公关的方法 (1)开展富有特色的公关活动。要把酒店的经营特色、技术力量、独到的经营观念和独特的外观

15、形象，通过各种渠道和传播手段，生动、风趣地自我亮相，引起外国公众的注意，留下深刻印象。采取富有创意的传播手段，使酒店的知名 度、美誉度得到提高，为今后的合作铺平道路。 案例2007戏魅圣诞“来吧，黑夜！来吧，罗密欧！来吧，你黑夜中的白昼！因为你将要睡在黑夜的翼上，比乌鸦背上的新雪还要皎白。来吧，柔和的黑夜！把我的罗密欧给我；你再把他带去，分散成无数的星，把天空装饰得如此美丽。”这深情热烈的词句不知打动过多少人的心。2007年12月24日，经过精心策划的金陵饭店钟山厅2007戏魅圣诞晚会盛装上演，在华美灯光的映衬下，500多位嘉宾再次聆听了朱丽叶的深情独白，钟山厅内不时响起热烈的掌声。身为南京高

16、星级酒店圣诞交响曲的领唱者，金陵饭店开创了许多个。第一，相对中式传统节日的家庭化，圣诞的元素更为社交化，金陵饭店十多年来一直在构建一个高水准的社交派对。自从金陵饭店于12年前在南京率先推出圣诞晚会以来，缔造了不少经典，“圣诞小姐”的倩影还在闪烁着圣诞夜的美丽，2004年的“花样圣诞”和2005年的“百变圣诞”至今还令人回味悠长。此次金陵饭店戏魅圣诞晚会创意来源于有着殿堂级艺术色彩莎士比亚羟典戏剧中挑选三个片段并把戏剧情节进行简化，对青春、友谊、爱情进行尽情的歌颂和赞美，让宾客再度感受到一个闪耀在舞台上的奇妙世界和“莎剧语言”永恒的魅力。2007年戏魅圣诞浓烈的戏剧舞台造型设计，更带给了嘉宾强烈

17、视觉感，超大的视频墙播放的关于莎士比亚作品片断烘托出各个篇章的精彩。演出当晚，精心烹制的极品黑菌松茸翅、精品秘鲍辽参、美极大虾煽牛仔等圣诞大餐集美味与造型艺术于一体，与华美的演出交相辉映，令宾客赞叹不已，而频频抽出的精美圣诞大奖不时引来客人的欢呼。金陵饭店营造出了2007年全南京最高档的社交平台，尽管贵宾席票价高达每住2 608元，豪华席也要每位l 998元，是当年南京票价最高的圣诞晚会，然而，金陵饭店戏魅圣诞依然受到了不少时尚人士的热烈追捧。高雅的戏剧艺术在金陵饭店钟山厅绽放出耀眼的光芒，为圣诞节带来新的视点。(2)进行市场监测和预测。涉外公关活动需要监测所在对象国的政治、经济、市场变化、社会舆论和公众的需求变化等，在监测的基础上进行分析、预测，对酒店组织的总体目标提供咨询依据。(3)搜集信息，扩大宣传。随时搜集、汇总各种信息情报，编纂和印刷酒店专刊；制作和发行酒店宣传材料，不断扩大宣传效果。