肉鸭养殖项目可行性研究报告.docx

1、肉鸭养殖项目可行性研究报告关于在乐山犍为建肉用麻鸭 养殖场可行性研究报告建设单位：原生态肉鸭养殖总公司项目地址:四川乐山犍为县清溪镇编写人员:编写日期：二一五年 第一章 总论-1 1。1肉鸭养殖项目概要-1第二章 肉鸭养殖项目背景及必要性-5 2.1项目建设背景-5 2.2项目建设的必要性-5第三章 建设条件-6 3。1项目区概况-6 3.2项目建设条件优势-6第四章 肉鸭养殖项目市场分析与销售方案-6 4。1市场分析-6 4.2营销策略-7 4。3市场风险分析-8第五章 建设方案-8 5。1产品方案和建设规模-8 5。2建设规划和布局-8 5。3设备方案-9第六章 环境影响评价-13 6。1

2、环境影响-13 6。2环境保护与治理措施-13第七章 项目组织与管理-14 7。1经营管理模式-14 7。2经营管理措施-15 7。3技术培训-18 7.4卫生与消毒-18第八章 投资与效益-20 8.1 效益预测-20第九章 总述-21 第一章 总论1.1肉鸭养殖项目概要1。1.1项目单位基本情况（1）概况项目单位名称：原生态肉用麻鸭养殖场主管单位：乐山犍为畜牧局法定地址：乐山犍为县清溪镇现有产品类型：肉用麻鸭，部分鸭蛋主营业务：销售肉用麻鸭管理模式：老板-技术人员-工作人员1.1。2项目建设条件 （1)地理优势，温度适宜.犍为属于亚热带湿润气候区，四季分明，气候宜人，冬暖夏凉。年平均气温为

3、17.5,无霜期长达333天，雨量充沛,年平均降水量1141.3毫米，光照充足，年平均日照957。9小时.县境内以丘陵为主,县境内的水系发达，以岷江，马边河为主干,大小河流30多条，总长1227公里，适合建设鸭场。（2）较强的技术实力。乐山有较久的养鸭历史，从鸭苗的引进，成鸭的养殖,商品鸭销售的各个环节的一般技术和技能比较普及.无公害的养殖技术，推广快,提高了肉鸭的养殖加工的技术含量。 （3）有良好的品牌效应。乐山“甜皮鸭”作为一种特色产品，已有很大的市场，其品质不断上升,所以需求量增大。另外四川麻鸭产于四川乐山，较早熟,放牧性且适应能力强，胸腿肌比例高，肉味鲜美。 （4）有较可观的经济效益.

4、养四川麻鸭是农民致富的有效途径,四川麻鸭的适应性强，抵抗力高，对饲料的要求低，易于推广。具有经验的养殖户测算，麻鸭苗3元每只，一只养到2公斤约需要成本9元。目前市场平均价格11。6元每公斤计算,可以净赚十元以上，而且饲养周期短，回报率高。四川麻鸭可以制成:甜皮鸭,卤鸭，烤鸭等成品，深受消费者的青睐,经济效益可观1.1。3项目建设方案产品方案:以销售成年肉鸭为主建设地点：乐山市犍为县建设规模:每批一万只鸭仔技术来源可靠且具有技术保障1.1.4投资结构及资金来源 实行多人合资以及贷款形式第二章 肉鸭养殖项目背景及必要性2.1项目建设背景 在食肉构成肉、蛋、乳所占比例,成为人类生活水平提高的重要标志

5、，禽肉价格便宜，利于人类健康和适于深加工,在全国各地广泛接受.因此养鸭业是不错的选择。另外,进20年的发展及发展趋势：以现代科学理论来规范改进家禽生产的各个技术环节。合理利用资源实现家禽业内部的专业化和各个环节的社会化，建立合理的产业结构与生态系统，实现高产，优质，低成本的目标，以满足人民日益增长的需求。2.2项目建设的必要性 乐山犍为县资源丰富，梯田多,水域面积宽，而且鸭的养殖历史悠久，养殖户养殖经验丰富;大多以散养为主，其中陆地养殖占整个养鸭的56%；2009-2010年肉鸭养殖量以每年15的速度递增；截止目前，散养户主要靠传统孵化为主，销售主要以活鸭为主，目前，因养殖量不大，只供县内销售

6、。从培育壮大优势主导产业，调整农业和农村经济结构，促进农业产业化经营，提高农民收入，带动区域经济发展和通过完善现代企业制度、加大科技投入、提高产品市场竞争力等，提高企业效益、增强服务“三农”、服务社会的能力等方面阐述项目建设的必要性. 第三章 建设条件3。1项目区概况 乐山犍为县地势较平坦,地理优势，温度适宜.犍为属于亚热带湿润气候区，四季分明，气候宜人，冬暖夏凉。年平均气温为17。5，无霜期长达333天，雨量充沛,年平均降水量1141。3毫米，光照充足，年平均日照957。9小时。县境内以丘陵为主,县境内的水系发达，以岷江，马边河为主干，大小河流30多条，总长1227公里，适合建设鸭场。而且自

7、从乐山的旅游也开发后，乐山特产-甜皮鸭受到大家的喜爱，市场发展前景可观。3。2项目建设条件优势 市场广阔，气候以及地理条优越，适合鸭的生长。梯田广布，可以减少成本.水资源充沛. 第四章 肉鸭养殖项目市场分析与销售方案4.1市场分析4.1。1项目产品市场供求 现代肉鸭业的兴起与发展,不过是近二十几年的事情。1980年世界水禽总存栏数仅为4。17亿只，1991年仅鸭存栏量就增长至5。24亿只，2003年鸭存栏量更达到11亿只,其中我国鸭存栏量为6。72亿只,占世界总存栏量的60。7%。2003年世界肉鸭屠宰量约为22。8亿只，我国为16。34亿只，占世界总屠宰量的71。7。2009 年末全国肉鸭存

8、栏已达10.96 亿只,肉鸭出栏约35。2 亿只. 可见，我国不但是世界肉鸭第一生产大国，同时也是世界肉鸭第一消费大国。近二十几年,肉鸭业增长速度之快甚至超过了养鸡业，远远超乎了人们的预期。市场需求量大，而农民以散养为主，产量不容乐观，市场供不应求4。1。2市场前景分析鸭子是主要家禽之一，在家庭养殖中占有很大的比重，养殖肉鸭是农民快速致富的新项目,在农村推广有广阔的前景。肉鸭是我国大宗的加工农副产品，一些加工厂的年加工量达数十万只，有些企业直接与农户签订养殖合同,农民发展肉鸭养殖业大有可为。肉鸭为鸭子中专做肉用的品种，是近几年选育和推广的鸭子新品种,在全国饲养的规模逐渐扩大，是一些地方加工盐水

9、鸭、油炸鸭、烤鸭的主要品种。市场对肉鸭的需求量很大,养殖肉鸭市场前景看好。4。1。3项目产品的市场竞争优势以规模化养殖4。2营销策略 向超市,当地市场4。3市场风险分析4。3.1项目产品市场风险因素分析 肉鸭养殖属于中等风险的项目。主要有以下几种风险：一是肉鸭属于生长快的家禽,在较短时间内就可以出栏,管理上和销售上必须具有专业的技术和经验。二是肉鸭的疫病比较多，如果防治不及时，可能造成大面积的死亡。三是肉鸭的销售渠道比较窄，在市场波动的情况下，往往造成较大的损失.以上几种风险，农民在肉鸭养殖时要特别注意4.3。2防范和降低风险对策 给鸭仔注射疫苗，专业的技术与经验，拓宽肉鸭的市场第五章 建设方

10、案5。1产品方案和建设规模成年肉用麻鸭 ，规模为每批次一万只鸭仔5.2建设规划和布局肉鸭养殖场的建筑物应按照生活区、生产管理区、养殖区、隔离区四个功能区布局，各功能区既严格分开，又方便联系。生活区和生产管理区应选择在养殖生产区上风向，且地势较高处。隔离区将生活区和生产管理区与养殖区分开。各功能区之间保持适当的距离.养殖区由育雏鸭舍、育肥鸭舍、兽医室和饲料加工车间等组成。饲料加工间、育雏鸭舍等位于上风向,育肥鸭舍位于下风向。养殖场内育雏鸭舍、育肥鸭舍严格分开,不得交叉混用。养殖生产区门前设消毒池，更衣室等。养殖场应依据饲养规模和占地面积大小，保证有一定的绿化面积。 排泄物处理区设有各种废弃物及粪

11、便、死鸭的处理设施,位于最下风向。5.3建设标准5。3.1选址（1）符合犍为县农业产业化规模化总体布局要求,并按当地政府规划选址。（2）鸭场应建在地势较高、干燥、采光充分、易排水、隔离条件良好的区域.（3）鸭场周围3000米内无大型化工厂、矿厂，l000米以内无屠宰场、肉品加工，或其他畜牧场等污染源。（4)鸭场距离干线公路、学校、医院、乡镇居民区等设施至少l000米以上，距离村庄至少500米以上。（5)鸭场不允许建在饮用水源、食品厂上游.（6）鸭场水源应充足，即使是干旱季节，也不能断水。同时,水质必须干净，无任何污染。(7）鸭场的地形要稍高一些，并略向水面倾斜,最好有度的坡度，以利排水;土质以

12、砂质壤土最适合。5.3。2 场地建设（1）每个标准化鸭场建筑面积要求在1200平方米以上，鸭场分为生活区（包括办公区）和生产区，生活区和生产区分离。生活区在生产区的上风向或侧风向处。养殖区应在生产区的上风向，污水、粪便处理设施和病死鸭处理区应在生产区的下风向或侧风向处。鸭场净道和污道分离。(2）鸭舍为坐北朝南，每幢鸭舍的长度为50米，10米宽，鸭舍为人字架，顶部高度为4.5米，边高度为2。8米.每幢鸭舍与鸭舍的间距为10米。鸭舍以育雏舍、育成舍、成鸭舍依次顺风排列，育雏舍面积应占鸭舍总面积的20%。（3）鸭舍为砖木结构，顶部为石棉瓦或玻纤瓦，门窗面积占鸭舍面积比应在1：2以上，鸭舍内地面高出自

13、然地面510厘米，鸭舍内地面和排粪沟应有23的坡度,鸭舍墙体坚固，内墙壁用50号以上水泥砂浆抹灰，表面平整光滑,墙面不易脱落，耐磨损，耐腐蚀，不含有毒有害物质。舍内建筑结构应利于通风换气，并具有防鼠、防虫和防鸟设施。（4)饲养场地内除鸭舍与鸭舍之间种植绿化外，全部都采用水泥地面和水泥路面，水泥地占整个养殖场地的95左右，水泥地面和水泥路面用150号水泥现浇,地面6cm,车道路面25cm。（5）鸭场周围有围墙或防疫沟，并建立绿化隔离带。(6） 鸭场生产区和鸭舍门口均应有消毒池。（7） 在鸭舍下风口设兽医室,面积应在15平方米以上.（8) 鸭场要建 80立方米以上沼气池,或100立方米以上的三级沉

14、淀池。（9）鸭场还必须建有与养殖规模相适应的仓储库房，面积应在50平方米以上.5.3。3饲养设备及用具（1）鸭舍要做到冬暖夏凉、干燥、通风、明亮。鸭床用木条或竹条搭架，距地面高度80厘米。床面铺标准钢丝网或聚乙烯塑料网。鸭床围栏用塑料网等圈围,高度50厘米.（2）鸭场需建一50立方米以上饮用水池。饮水设备可多种多样,只要是清洁卫生，和便于清洗即可.使用塔形真空饮水器,既能保证水源的质量，又能较好地节约水源。（3)食槽可采用自制的上下食槽，便于鸭子采食，饲料浪费小。 （4） 鸭场应配备冰箱1台,消毒喷雾器12台，连续注射器两把,配齐针头以及刀剪镊等.5.4设备方案5.4.1节能减排措施 供暖设备

15、有保姆伞、电热管、电热板、铁皮炉、蜂窝煤炉、烟囱等，也可自建烟道升温，以蜂窝煤炉升温较经济，操作也方便，但应注意必须套上铁皮烟囱把煤气乎排出去,绝不能漏气，以防人、鸭煤气中毒。 育雏床（笼） A 育雏床（笼）：笼长 2 米、宽 l 米、高 0。3 米，笼内铺10毫米10 毫米的网,笼底离地面约 0 。 8 米。也可根据房舍确定育雏床（笼）的长和宽，但每个笼面积不超过 2 平方米，不然增加观察管理雏鸭的难度，影响生长发育和生产性能 B 高床平面网：饲养中、大鸭。高床平面网安装在鸭舍两边网面离地 0 . 8 一 1 。 2 米高处铺设网架,宽度根据鸭舍而定,隔成 5 10平方米的小间，每间饲养量不

16、宜超过 l 加只，中间留 1 米左右的工作道.铺设网架的网材有多种，如铁丝、塑料、竹条等。在铺设或编织网架时应注意网眼的大小。如果网眼太大,雏鸭活动时鸭爪易陷入网眼中造成伤亡，网眼过小，粪便不易落入地面，不利于清洁卫生与疾病控制。网眼大小通常以 4 周龄前 10 毫米 x10 毫米， 4 周龄以后以巧毫米 x 巧毫米，较为适宜。网架周围要设护栏，栏高 般为 30 厘米.网架建好后可根据需要分隔成小间，以便于饲养管理. 饲养用具 A 鸭篮（鸭篓）：鸭篮用竹子编制而成，圆形，直径 0.7 - 0.8 米，高 0.25 0.30 米，用于装运雏鸭。 B 喂料工具：喂料的工具式样很多，有料桶、料槽，也

17、可自制，如塑料布、饲料袋、塑料盆。 C 喂水工具:可供肉鸭饮水的器具很多，常见的有真空饮水器，中鸭、大鸭阶段也可用塑料盆（直径 0。5 0 。6 米)， 一定要将塑料盆罩上,饮水时才少溅水。第六章 环境影响评价6.1环境影响6.1.1施工期 主要有土建施工、材料堆存、材料运输过程中产生的扬尘；水泥养护废水、设备及车辆冲洗废水及施工人员产生的生活污水；施工机械产生的噪声；施工过程中产生的建筑垃圾等。 6.1.2运营期 鸭屠宰加工过程中待宰区冲洗、屠宰车间浸烫、羽毛收集、胴体冲洗、内脏冲洗、预冷、设备及车间地面冲洗产生的废水污染;待宰区、屠宰车间、污水处理站产生的恶臭;食堂使用过程中产生的饮食油烟

18、；屠宰加工车间的屠宰设备、脱羽机、制冷系统压缩机等产生的噪声.6。2环境保护与治理措施6.2。1施工期 扬尘:建筑工地洒水抑尘、运输车辆加盖蓬布，使用商品混凝土、建筑材料定点堆存，弃土弃渣及时清运并在施工场地边界设2.5m高的围挡；噪声：选用低噪声设备、合理布置施工场地，对噪声较大的设备布置在施工区域东侧、合理安排施工时间；废水:施工设备清洗和水泥养护排水，主要污染物为泥沙，设简易沉淀池，将废水收集沉淀后，全部回用于砂石骨料加工、混凝土拌合、周围区域绿化及道路降尘用水；固废：建筑垃圾及时清运，生活垃圾送垃圾填埋场卫生填埋，不会对周围环境产生不良影响. 6。2.2运营期 废水进入厂内污水处理站，

19、处理达到肉类加工工业水污染物排放标准（GB1345792)表3三级标准、同时满足邱县污水处理厂进水水质要求后排入市政污水管网，经污水处理厂处理后排入合义渠；屠宰加工过程中产生的恶臭通过设置卫生防护距离后，对周围环境敏感点影响较小；设备噪声采取减震消声隔声等措施,并经距离衰减后，厂界噪声能够达标；项目生产过程中产生的固体废物均得到综合利用和妥善处置，不在厂区长期存放。项目采用行业先进的生产工艺和和环保治理措施，各类污染物均能达标排放，本项目投入运行后对项目所在区域的环境影响较小。 第七章 项目组织与管理7.1经营管理模式 采用统一投资、统一建棚、统一管理、统一供苗、统一供料、统一防疫、统一回收、

20、统一销售的规模化管理模式7.2经营管理措施7.2.1、人员控制 鸭场工作人员应身体健康，尽最大可能远离外界禽类,严格执行封闭式管理.出入生产区，要求更衣、换鞋、清洗消毒。生产区应严禁外来人员随意出入。7.2.2、鸭群分批管理 根据养鸭场的场地大小、销售能力，对鸭群应实行分批分群管理，各个生长阶段之间分区分场饲养,控制养殖密度，实行全进全出饲养方式.7。2。3、进场雏鸭管理 养鸭最要紧的是饲养20天内的小鸭仔。当你把大群小鸭买回来的时候,千万不要把小鸭放在强烈的太阳光下晒，同时也不要急于喂饲料，而应该把这些鸭仔先放到浅水中，让其自由地游水。通过游水，可以洗净小鸭仔出壳后身上粘着的污浊东西,也可以

21、发现小鸭仔存在的问题，决定哪些鸭该重管，哪些鸭该隔离。但是小鸭游水时间不宜过长,大约半个钟头即可。小鸭游水后，才第一次喂饲料，开始时，将鸭蛋白(半生半熟）、白糖和米饭混合先喂，这样可以防止鸭生病。喂饲料时，不要喂得过饱，以免造成消化不良，影响鸭的生长。 小鸭最喜欢食腥类。初时最好捕捞些小鱼、小虾喂养，加些米饭。鸭长大以后,就可以喂蟹、螺，喂粗糠，还可以喂半饱满的谷等饲料(喂谷时,要提前一天用清水将谷浸透）.喂饲料后，不要把一群鸭混在一起，而应该一笼一笼地分开,有房舍的也要分栏分格存放，到了晚上，还要用手分别将小鸭赶动两次，这样可以及时发现问题，也可以增强小鸭的体质。小鸭生长到20天或一个月后，

22、笼鸭的地方就要逐渐扩大,防止小鸭拥挤，但晚上不再需要用手赶动小鸭了7。2。4、 青年鸭饲养管理（1)适当加强运动,促进骨骼和肌肉的发育，防止过肥，每1天定时赶鸭在舍内作转圈运动,每次510分钟,每天活动24次。如鸭舍附近有适当的放牧场地，可定时进行短距离的放牧活动。（2）多与鸭群接触，提高鸭子的胆量，防止惊群.青年鸭的胆子小，要在青年时期利用喂料、喂水、换草等机会，多与鸭群接触。如喂料的时候，人可站在旁边，观察采食情况，让鸭子在自己身边走动,遇有“娇鸭”静伏在身旁时可用手抚摸，久而久之,鸭子就不怕人了.如认为鸭子胆小怕人，避而不接近，这样越避胆子越小，长大以后，仍是怕人，遇有生人走近，或环境改

23、变时,容易惊群,造成严重损失，这是圈养鸭与放牧鸭不同之处。放牧鸭经历各种环境，胆子大，而圈养鸭要有意识培养方能提高胆量。(3)舍内通宵点灯，弱光照明.青年鸭培育期，不用强照明。要求每天标准的光照时间稳定在810小时，在开产以前不宜增加,如利用自然光照,以下半年培育的秋鸭最为合适。但是为了便于鸭子夜间饮水,防止因老鼠或鸟兽走动时惊群,舍内应通宵弱光照明。如30平米的鸭舍可以点一盏1。5瓦灯泡，遇到停电时,应立即点上有玻璃罩的煤油灯（马灯)，决不可延误。长期处于弱光通宵照明的鸭群，一遇突然黑暗的环境,常引起严重惊群，造成颇大伤亡。（4）建立一套稳定的作息制度，圈养鸭的生活环境比放牧鸭稳定,要根据鸭

24、子的生活习性,定时作息,制定操作规程。形成作息制度后，尽量保持稳定，不要经常变更。六、圈养鸭的分群和密度。青年鸭圈养的规模可大可小，但每个鸭群的组成不宜太大，以500只左右为宜。分群时要尽可能做到日龄相同，大小一致、品种一致、性别相同. 饲养密度随鸭龄、季节和气温的不同而变化，一般可按以下标准掌握：410周龄每平米2012只，1120周龄每平米128只,冬季气温低每平米适当多几只，夏季气温高，可少几只。鸭子生长快，密度略小些,鸭子生长慢，密度略大些。7。2.5、 防疫管理一般说来，鸭是不易生病的，发了病也容易治好，但不明鸭病情的人，很容易造成鸭的大量死亡，俗话说的就是发“鸭瘟”.鸭生病，主要有

25、鸭热症和鸭寒症两种。鸭热症的特征是：鸭尾毛湿漉漉、一团团的，鸭没精打彩，不想吃东西.治疗的方法是用地胆头、相思和竹节藤等中草药煲水然后和米饭混在一起喂鸭，三两次即好。用链霉素两粒冲清水灌鸭，效果也很好。另一种是鸭寒症。特征是鸭毛全身湿透，鸭卷作一团，垂头丧气，并且嘴、鼻都流水,治疗方法是用半生半熟的鸭蛋黄混米饭喂鸭,一二次即好.鸭寒症容易在小鸭出壳后半个月内发生，而鸭热症则不论什么时候都会发生.除此以外，还要防止鸭发生过饱症。过饱症即是鸭食饲料太多引起的症状，特征是作呕、没精打彩.医治的方法是把鸭赶到清水中游水，这样帮助消化。预防鸭生病，最主要的就是要注意鸭的环境。天气冷时，鸭笼底要垫上干禾草

26、.夏天天气酷热，中午尤其不要放养群鸭，而应该把鸭放在河边水清风凉处或树荫底下，让其歇息。同时要注意培养鸭的生活习惯。只要这样做了,鸭就会少发病或不发病了. 青年鸭时期的主要传染病有两种:一是鸭瘟,一是霍乱。此两种病现在皆有疫苗(菌苗）可以预防，免疫程序的具体安排是：6070日龄注射一次禽霍乱菌苗.100日龄前后再注射一次禽霍乱菌苗，7080日龄注射一次鸭瘟弱菌疫苗7.3技术培训 根据生产技术要求，对项目单位员工及基地农民开展技术培训.7。4卫生与消毒7.4。1卫生 （1）首先是饲料饮水的卫生要保证，特别要注意饲料在存放过程中避免被鼠、鸟盗食，避免发霉变质，水要用凉开、深井水或消毒处理.上一批鸭

27、的余料不能喂下一批鸭。（2)饲喂饮水器具高度要适宜，水线和头部高度一致，料线和背部高度一致，并保持清洁7.4。2消毒 有效的消毒是控制鸭病的主要手段 。(1）消毒是建立在非常干净的基础上才有效.（环境中不能有污水、污物、鸭毛、鸭粪、灰尘、蛛网等).彻底消除。高压水枪冲刷。 （2）药物选择与消毒程度，根据目前肉鸭的养殖条件和发病情况，选用消毒药时要针对细菌、病毒、乃至细菌的芽孢和球虫的卵囊.23%火碱水喷雾消毒.双链季胺盐类消毒剂喷雾消毒（冬季可选用碘制剂）.醛类消毒剂熏蒸消毒（24小时以上,鸭舍密闭）,在熏蒸之前最好把垫料铺好摊平。土地面养殖户在铺垫料之前要用20%的石灰乳涂白地面. (3）空栏10天，鸭舍消毒以后马上进鸭是错误的,应在消毒后空干燥10天，充分杀灭舍内病原微生物，做到有效的净化。 （4）环境消毒,鸭舍周围的环境要保持清洁干净，空栏期要对鸭舍四周、宿舍、伙房、仓库、厕所等进行消毒，特别是养上一批鸭穿过的衣服和鞋子甚至是被褥都要消毒（采用消毒剂浸泡、熏蒸或紫外灯照射