QA标准后线.docx

1、QA标准后线第四部分-后线 品牌支持 BOH.CD.1应在前台办公室和员工区域(客人看不到的地方)品牌精髓宣传板。2/2 BOH.CD.2当前文档必须按类存档,方便酒店员工查阅。文档可打印好有序地存放在文件夹中,亦可以电子方式存档。1/1 BOH.CD.3消防演习文档。审阅消防演习文档,确保每年至少举行两次消防演习,且所有员工必须参加。最近一次消防演习文档的时间不得超过六(6)个月。1/1 BOH.CD.4消防系统检测报告/烟雾报警检测:(由外聘公司于最近六个月内开展)审查消防系统检测报告,确保没有问题。如有问题,确保已妥善解决。烟雾报警检测(由外聘公司于最近六个月内开展),审查烟雾报警检测报

2、告,检查每个烟雾报警器,并确保没有问题。若有问题,确保问题已妥善解决。1/1 BOH.CD.5每月开展烟雾报警器检查工作,检查电池供电的烟雾报警器是否工作正常。对每月所有被测烟雾报警器的内部试验报告进行审查,确保没有问题,并完成相关表格的填写。1/1 BOH.CD.6酒店本年度资本支出计划编制在册。对于新开业的酒店,可在开业的十二个月后提供。1/1 BOH.CD.7b预防性维护程序-每三个月检查一遍所有客房(检查表格存档),预防性维护报告相关文件都妥善存档到核心文件夹1/1 BOH.CD.9总经理认证-酒店开业六个月内或总经理上任起六个月内,总经理必须经温德姆认证。(若总经理上任不足六个月,则

3、标注“不适用”。)新的认证政策请参见“ELO”项目。1/1 BOH.CD.10通过总经理认证后,总经理必须每年至少参加一次培训课程。培训项目包括温德姆酒店集团及其关联培训机构提供的培训课程。总经理获得的培训合格证书必须存档。1/1 BOH.CD.11b根据上一年的质检情况,各酒店通过在线行动计划记录进度和改善情况。行动计划必须在收到质检报告的30天内开始提交,90天内完成整份行动计划(若酒店未曾接受过质检,则标注“不适用”。)1/1 BOH.CD.11c过去12个月的行动计划记录需存档在核心文件夹 BOH.CD.12酒店必须使用BARE软件每个月进行一次自我评估并做好记录。1/1 温德姆奖赏计

4、划 BOH.WR.11月度温德姆奖赏计划注册人数符合温德姆设定的目标。(BARE公司将对温德姆设定的目标进行确认,请在备注框中记录最近六个月中每个月的注册人数。)6/6 xBOH.WR.12温德姆奖赏计划每月平均注册人数(最近12个月)高于去年平均水平。6/6 xBOH.WR.13温德姆奖赏计划的利用率比去年提高15%。6/6 xBOH.WR.14酒店提供证据证明每天完成温德姆奖赏计划数据资料的上传(会员注册和积分赠送)。6/6 xBOH.WR.15若酒店客房数少于等于100间,则总经理和至少四名前台员工已接受温德姆奖赏计划在线培训。若酒店客房数大于100间,则总经理和至少7名前台接待已接受培

5、训。6/6 xBOH.WR.16酒店不存在任何记录在册的温德姆奖赏计划会员纠纷(如积分缺失等)。6/6 温德姆绿色计划 BOH.WGE.1温德姆绿色计划已经准备就绪,计划列明已经实施的关键举措,并每年每月检查关键举措实施情况的记录文档。温德姆绿色计划文档保存在温德姆绿色计划文件夹中,亦可保存在核心文档文件夹中。5/5 BOH.WGE.2酒店任命负责人实施并监管温德姆绿色计划的执行。1/1 BOH.WGE.3温德姆绿色计划包括现有的温德姆绿色计划成员组名单。5/5 1 BOH.WGE.4温德姆绿色计划每月会议记录妥善保存,并采取后续跟进行动,同时设定行动期限。1/1 BOH.WGE.5温德姆绿色

6、计划包括每月和年初纸巾能源消耗量和用水量跟踪系统记录按月度总成本计算和每间入住客房以及每个服务餐位的成本分析。5/5 BOH.WGE.6温德姆绿色计划包括减少废物和废物回收/再利用计划的每月和年初至今跟踪系统记录。 BOH.WGE.7温德姆绿色计划包括节能电器和/或设备的运用记录。5/5 BOH.WGE.8温德姆绿色计划包括酒店回收计划记录。5/5 BOH.WGE.9温德姆绿色计划包括酒店购买的纸制品中再生成分的比例要达到20% 或更高(根据亚太国家当地市场上能够购买的纸制品确定)。5/0(此项调整为加分项) BOH.WGE.10温德姆绿色计划包括客房沐浴用品包装使用可循环的材料(戴斯酒店可实

7、施客用品分配计划作为替代)。5/5 BOH.WGE.11温德姆绿色计划包括为酒店采购环保型清洁剂。5/5 BOH.WGE.12温德姆绿色计划包括在客房使用低流量水龙头。5/5 BOH.WGE.13温德姆绿色计划包括在客房的卫生间安装双排水马桶或实施其他节水措施。5/5 BOH.WGE.14温德姆绿色计划包括在公共卫生间使用低流量水龙头。5/5 BOH.WGE.15温德姆绿色计划包括在公共卫生间安装感应小便器和马桶或实施其他节水措施。5/5 BOH.WGE.16温德姆绿色计划包括餐饮使用至少20%当地产食品和/或有机食品。5/0(此项调整为加分项) BOH.WGE.18温德姆绿色计划包括以捐赠物

8、品或赞助的方式参与有社区活动。5/5 BOH.WGE.19温德姆绿色计划包括开展各项活动(如植树、清理工作)积极参与社区活动。5/5 BOH.WGE.20温德姆绿色计划包括组织实施公众可持续性计划,邀请当地社区成员免费参加酒店发起的展示活动(活动时间至少持续3小时)。5/5 BOH.WGE.21温德姆绿色计划包括与当地政府和社区代表一起发起活动或积极参与当地政府和社区代表发起的活动加入有组织的社区计划。5/5 BOH.WGE.22温德姆绿色计划包括参加有组织的社区计划,并做好相关记录。记录包括每月活动计划、过去参加的活动和未来六个月计划参加的活动。5/5 BOH.WGE.23温德姆绿色计划包括

9、布草再利用计划,即记录追踪客人不需要每天清洗的布草。5/5 BOH.WGE.24温德姆绿色计划包括对客房部客房服务人员进行培训,以实施布草再利用计划。5/5 BOH.WGE.25温德姆绿色计划包括购买节能灯泡,并安装在客房中。确认每间客房均安装节能灯泡。5/5 BOH.WGE.26温德姆绿色计划包括购买和安装节能灯泡。确认所有前厅公共区均安装节能灯泡。5/5 BOH.WGE.27温德姆绿色计划包括购买和安装节能灯泡。确认所有后台公共区均安装节能灯泡。5/5 BOH.WGE.28温德姆绿色计划包括至少在酒店一个后台区展示宣传品/提示卡,如海报、告示板等。海报或告示板位于人流量密集的地区,并摆放在

10、显眼处。5/5 BOH.WGE.29温德姆绿色计划包括在一个主要后台布告栏上开辟“绿色专区”。5/5 BOH.WGE.30温德姆绿色计划包括在后台更衣室的显眼位置展示宣传品/提示卡,提醒员工节能节水。5/5 BOH.WGE.31温德姆绿色计划包括在各主要部门的布告栏上开辟“绿色专区”,(随机抽检 三个部门开展检查)。5/5 后台区一般实践 BOH.GP.1所有工作员工必须穿着制服。直接为客人提供服务的成员必须佩带与制服相配的胸牌。1/1 BOH.GP.2后台区必须配备应急灯和/或引导标示牌且工作正常。2/2 BOH.GP.3后台区必须配备手动火灾报警按钮。2/2 BOH.GP.4后台区必须配备

11、烟雾报警器。2/2 BOH.GP.5后台区必须配备灭火器,且灭火器未过期,即距上次检查不得超过12个月(至少检查三个灭火器)。2/2 BOH.GP.6后台区垃圾桶必须由防火材料制成。2/2 BOH.GP.7后台员工区必须在显眼处至少张贴一张IAM海报。2/2 BOH.GP.8后台员工区的主要员工布告栏(承诺、6项承诺和IAM活动)上划出一个显而易见的IAM区,促进员工推行IAM。2/2 BOH.GP.9后台部门布告栏的显著位置向员工展示当前有效的IAM宣传品/提示卡。2/2 BOH.GP.10随机询问三名员工,三名员工均可出示其IAM卡。2/2 BOH.GP.10b“I AM”服务文化的简介包

12、含在员工入职迎新活动和手册里 BOH.GP.11后台区布告栏上展示员工的质量评级,展示的内容包括上周的Medallia评分、上年质检评分(按评分模块)和最新的自检评分(按评分模块)。2/2 BOH.GP.12各部门后台区布告栏上的“质量栏”展示最新的质量评分,并随机抽取三个部门的后台区布告栏进行检查。展示的内容包括上周的Medallia评分、上年质检评分(按评分模块)和最新的自检评分(按评分模块)。2/2 WynReview Invitation 平均每天发出量至少要占当天离店总客人数的20% 布草间与洗衣房 BOH.LSHL.1布草间和洗衣房未使用时将门上锁。1/1 BOH.LSHL.2布草

13、间和洗衣房干净、整洁。1/1 BOH.LSHL.3布草间和洗衣房状况良好。2/2 BOH.LSHL.4洗衣房所用的清洗用品安全且摆放整齐。2/2 BOH.LSHL.5酒店需提供4小时内特快洗衣服务 办公室 BOH.OFF.1办公室干净、整洁。1/1 BOH.OFF.2办公室状况良好。2/2 BOH.OFF.3办公室照明充足。1/1 BOH.OFF.4办公室设施干净、整洁。1/1 BOH.OFF.5办公室设施完好无损。2/2 后台区走廊、楼梯和电梯 BOH.CSL.1后台区走廊、楼梯和电梯干净、整洁。1/1 BOH.CSL.2后台区走廊、楼梯和电梯状况良好。2/2 BOH.CSL.3后台区走廊、

14、楼梯和电梯无异味。1/1 BOH.CSL.4后台区走廊、楼梯和电梯照明充足。1/1 BOH.CSL.5后台区电梯紧急对讲机工作正常。2/2 员工区 BOH.TMA.1员工更衣室干净、整洁。1/1 BOH.TMA.2员工更衣室状况良好。2/2 BOH.TMA.3员工更衣室卫生间干净、整洁。1/1 BOH.TMA.4员工更衣室卫生间状况良好。2/2 BOH.TMA.5员工休息区干净、整洁。1/1 BOH.TMA.6员工休息区状况良好。2/2 BOH.TMA.7员工更衣室、卫生间和休息区无异味。1/1 BOH.TMA.8员工更衣室和卫生间各类分配器(如手纸、面巾纸、擦手巾、肥皂分配器等)储备充足。1

15、/1 外部工作区 BOH.EW A.1外部工作区干净、整洁或在工作时间正在维护外部工作区的干净、整洁和安全。1/1 备注:BOH.EWA.2外部工作区状况良好。2/2 储藏区、设备区和维护区 BOH.SEM.1储藏区、设备区和维护区干净、整洁。1/1 BOH.SEM.2储藏区、设备区和维护区状况良好。2/2 BOH.SEM.3储藏区、设备区和维护区整洁干净,井然有序。1/1 厨房 BOH.KIT.1.1厨房门干净、整洁。1/1 BOH.KIT.1.2厨房门完好无损。2/2 BOH.KIT.1.3厨房无异味。1/1 BOH.KIT.1.4厨房温度适中。1/1 BOH.KIT.1.5厨房地板/地毯

16、干净、整洁。1/1 BOH.KIT.1.6厨房地板/地毯完好无损。2/2 BOH.KIT.1.7厨房墙壁干净、整洁。1/1 BOH.KIT.1.8厨房墙壁完好无损。2/2 BOH.KIT.1.9厨房窗户、窗台、百叶窗和窗帘干净、整洁。1/1 BOH.KIT.1.10厨房窗户、窗台、百叶窗和窗帘完好无损。2/2 BOH.KIT.1.11厨房天花板干净、整洁。1/1 BOH.KIT.1.12厨房天花板完好无损。2/2 BOH.KIT.1.13厨房空调通风口、暖气片和风扇干净、整洁。1/1 BOH.KIT.1.14厨房空调通风口、暖气片和风扇完好无损。2/2 BOH.KIT.1.15厨房照明用具干净

17、、整洁。1/1 BOH.KIT.1.16厨房照明用具完好无损,且至少90%的灯泡打开照明。2/2 BOH.KIT.1.17厨房碗碟锅具清洗区和设备干净、整洁。1/1 BOH.KIT.1.18厨房碗碟锅具清洗区和设备正常工作且状况良好。2/2 BOH.KIT.1.19厨房抽油烟机干净、整洁。1/1 BOH.KIT.1.20厨房抽油烟机正常工作且状况良好。2/2 BOH.KIT.1.21厨房储藏室干净、整洁。1/1 BOH.KIT.1.22厨房储藏室状况良好。2/2 BOH.KIT.1.23厨房设备干净、整洁。1/1 BOH.KIT.1.24厨房设备状况良好。2/2 BOH.KIT.1.25厨房可进人的冰箱/冰柜干净、整洁。1/1 BOH.KIT.1.26厨房可进人的冰箱/冰柜正常工作且状况良好。2/2 BOH.KIT.1.27厨房食材准备区干净、整洁。1/1 BOH.KIT.1.28厨房食材准备区状况良好。2/2 BOH.KIT.1.29厨房垃圾桶干净、整洁。1/1 BOH.KIT.1.30厨房垃圾桶完好无损。2/2 BOH.KIT.1.32厨房配备急救工具箱且箱内物品充足。2/2 BOH.KIT.1.33厨房紧急出口标示清楚、畅通无阻碍。2/2