产期饮食.docx

1、产期饮食产期饮食香菇鸡蓉羹健康提示：此汤具有健肠胃、补养皮肤的功效。主料：香菇(干)50克鸡肉100克调料：香油5克盐3克制作工艺1.将鸡肉切成粒状，香菇用浸软后切片。2.先放1罐玉米汤开水煮滚，约10分钟后放鸡肉和香菇，再煮约5分钟，加入香油、盐调味便可饮用。新妈妈食用的蔬菜营养月子期的营养与产妇的身体健康及哺养新生儿的关系极为密切。产妇身体丢失一部分血液，需要及时补充；生殖器官发生损伤，需要修复；新生儿吃奶，需要大量分泌乳汁。根据这些生理特点，产妇在产褥期除多吃些肉、蛋、鱼等食品外，还要多吃一些蔬菜。 蔬菜一：莲藕莲藕中含有大量的淀粉维生素和矿物质，营养丰富，清淡爽口，是祛淤生新的佳蔬良药

2、，能够健脾益胃，润躁养阴，行血化淤，清热生乳。产妇多吃莲藕，能及早清除腹内积存的淤血，增进食欲，帮助消化，促使乳汁分泌，有助于对新生儿的喂养。蔬菜二：黄花菜黄花菜含有蛋白质及矿物质磷、铁、维生素A、维生素C及留体化合物，营养丰富，味道鲜美，尤其适合做汤用，中医书籍记载，它有消肿、利尿、解热、止痛、补血、健脑的作用，产褥期容易发生腹部疼痛、小便不利、面色苍白、睡眠不安，多吃黄花菜可消除以上症状。蔬菜三：黄豆芽黄豆芽中含有大量蛋白质、维生素C、纤维素等，蛋白质是生长组织细胞的主要原料，能修复生孩子时损伤的组织，维生素C能增加血管壁的弹性和韧性，防止产生出血，纤维素能通肠润便，防止产妇发生便秘蔬菜四

3、：海带海带中含碘和铁较多，碘是制造甲状腺素的主要原料，铁是制造血细胞的主要原料，产妇多吃这种蔬菜，增加乳汁中的含量。新生儿吃了这种乳汁，有利于身体的生长发育，防止因此引起的呆小症。铁是制造红细胞的主要原料，有预防贫血的作用。蔬菜五：莴笋莴笋含有多种营养成分，尤其含矿物质钙、磷、铁较多，能助长骨骼、坚固牙齿。莴笋有清热、利尿、活血、通乳的作用，尤其适合产后少尿及无乳的人食用。产妇不宜吃味精和麦乳精味精的主要成分是谷氨酸钠，在肝脏中的谷氨酸丙酮酸转氨酶的代谢作用下，转化生成人体特别需要的氨基酸，它对成年人来说是没有什么危害的。但对12周以内的婴儿不利。 如果乳母在摄入高蛋白饮食的同时，又食用过多的

4、味精，谷氨酸钠就会通过乳汁进入婴儿体内，与婴儿血液中的锌发生特异性结合，生成不能被机体吸收利用的谷氨酸而随尿液排出体外，从而导致婴儿缺锌，使其出现味觉差、厌食等症状;还会造成智力减退、生长发育迟缓、性晚熟等不良后果。因此，乳母在用乳汁喂养孩子时，至少在3个月内应少吃或不吃味精。麦乳精由牛奶、奶油、鸡蛋、麦精等多种营养原料制成，产妇应补充营养，但不能吃麦乳精。麦乳精中除了含有以上营养成分外，还含有麦芽糖和麦芽粉。这两种从麦芽中提取的成分有营养价值又具药用价值。它们能消化一切饮食积聚，补助脾胃，还可以帮助产妇回乳。因此，产妇在哺乳期内不要吃麦乳精为好，以免影响乳汁的分泌。产后素食好处多多！被传统告

5、知要积极补充营养的新妈妈们，猪蹄汤、鲫鱼汤和鸡汤你每顿都能喝下吗?一天5个鸡蛋有没有让你倒胃口?喝了这么多汤为什么奶水还是不够呢?如何吃得既能保证营养，又能保证健康呢?试试以素食为主的饮食，你一定会收获惊喜! 大部分人都认为蔬菜、豆制品和谷物只是辅助性食物，肉类、蛋和奶才是我们营养的主要来源，但国内外数十年的研究表明，蔬菜、水果、豆制品和谷物应该在我们的饮食中成为主角。让我们来看看素食的好处吧!好处1动物比植物毒素多现在的动物在饲养过程中，通常会被使用激素、抗生素，而且动物也可能会食用残留农药的植物或饮用被污染的水。因此动物的体内比植物含有更多的毒素，并且这些化学物质是脂溶性的，一旦被动物吸收

6、就难以通过洗涤清除干净。这些毒素如果进入妈咪的体内，自然会通过乳汁影响宝宝的健康。而蔬菜种植虽然也经常使用农药，但通过流水冲洗、使用果蔬解毒剂或果蔬清洗盐，大部分农药可以洗去。好处2人类的身体结构更接近食草动物人的大肠、小肠都比食肉动物要长得多，肉类的纤维少、营养浓缩，因此，在肠中过久会产生毒素，还会引起便秘。而蔬菜含有大量的纤维，有的水果含有果胶，这些成分都能起到清洁肠胃的功能。很多新妈咪为便秘烦恼不已，实际上只要多吃素食就能解决。好处3素食使人的体液呈碱性健康的人体液应呈弱碱性。鱼、肉、蛋、甜食、酒、油均属酸性食物;蔬菜、水果、海藻、五谷大多是碱性的。英国最新研究表明，儿童在体液呈碱性的状

7、态下智商比较高，所以，妈咪多吃蔬菜不仅可以保证自身的健康，还可能对宝宝的智力产生良好的影响。好处4素食蛋白质含量不低于肉类几乎所有的人都会担心素食含蛋白质不够。其实，大豆的蛋白质含量接近牛肉的两倍，毛豆与猪肉中蛋白质的量基本相当，绿豆、豌豆、蚕豆中的蛋白质都高于鱼、虾、鸡、鸭、牛肉、猪肉和羊肉。为此，新妈妈只要保证每天吃豆制品、新鲜水果及三种颜色以上的蔬菜，即使是完全素食也不会营养不良，更不会因此减少奶水的分泌。好处5素食能让母乳质量更好宝宝出现湿疹(俗称奶癣)往往和妈妈食用鱼(包括贝壳类)、鸡蛋和牛奶有关。因为这些食物中含有的过敏成分会通过母乳对宝宝产生影响，甚至成为哮喘、慢性耳疾的诱因。素

8、食催奶这么吃新妈妈在产后遇到最常见的问题，莫过于奶水不够。眼看着鸡汤、鱼汤已经不起作用了，何不试试素食催奶呢?一、每天吃大豆及豆制品钙、铁是宝宝成长中最重要的矿物质，如果保证母乳中有足够的钙、铁，就不需要添加人工制作的产品，大豆中的钙含量接近牛奶的两倍，铁含量也高于鸡蛋黄。大豆中的异黄酮还有双向调节人体雌激素的功能，会刺激泌乳素的产生，这是其他食物都不具备的。二、每天喝原味蔬菜汤原味蔬菜汤就是将各类蔬菜主要是根、茎、花、果、不加任何调料煮汤，原料一般包括黄豆芽、西兰花、菜椒(青椒、黄椒、红椒均可)、紫甘蓝、丝瓜、毛豆、西葫芦、西芹等，每次选择4种以上即可。蔬菜汤原味清香，可以当茶喝，在产后当天

9、(剖腹产次日)即喝有极佳催奶作用。以后保证每天不少于喝两次。三、多吃坚果类食物坚果中富含蛋白质、维生素和钙、铁、锌等矿物质，特别适合作为新妈咪的营养食品。但由于产后体质原因和喂奶的补水需要，建议新妈咪将坚果粉碎后冲水喝，不添加任何成分的坚果粉如杏仁粉，就是很好的催奶食物。素食排毒这么吃产后，特别在月子里，由于活动量比较少，而食物摄入量又比较多，很多新妈妈都会有便秘的苦恼;另外，不幸被乳腺炎光顾的妈妈也大有人在，有什么办法通过吃素来减低二者对妈妈们的困扰呢?排毒早餐每天早上吃一份水果、两份蔬菜、一份红薯和一份杂粮饭，该方法可以吸收足够的营养并将体内的毒素排出，还能起到减肥作用。1水果应符合当季当

10、地、连皮食用原则，反季和进口的不宜，连皮是因为果皮都是碱性的，而且去皮食用会比较寒。新妈咪以吃苹果为最佳(非当季除外)，因为苹果中维生素矿物质含量都较高，丰富的果胶有助于通便;2蔬菜应生食，因为所有食物的营养吸收需要酶，蔬菜中含有大量的酶，但酶在54时就会被破坏：3红薯含有丰富的矿物质、维生素、氨基酸，黄肉的最佳，应连皮蒸熟后将最外层的红色薄皮剥去后食用。如果当季没有红薯，可用土豆替代：4因为大多数人都没有早上吃米饭的习惯，新妈咪又需要大量水分，所以可以吃以大米为主加适量杂粮的稀饭代替，稀饭中还可以添加红枣、莲子、核桃以增加营养：5 排毒早餐不能添加油、盐等调料，因此可用松子、葡萄干等作佐餐菜

11、。孕妇为何不宜过多食用水果与菠菜 发表日期:2008-9-18 12:55:37多数人认为，水果含大量维生素，无论老少均宜多吃为好，其实不然。水果90是水分，其次为果糖、葡萄糖、蔗糖和维生素，这些糖类很容易被消化和吸收，一个重约180克的苹果所产生的热量和一碗米相同，果糖和葡萄糖经代谢还可转化为中性脂肪，因此过多食用水果，除可造成体重迅速增加外，还可引起高血脂。所以一般主张孕妇每天食用水果量不宜超过300克，而且应在饭前或饭后1小时吃为宜。如有贫血的孕妇不要多吃石榴或杏子，以免影响铁的吸收而加重贫血程度。 在90年代以前，由于印刷上的错误，把菠菜含铁量的小数点向右移动了一位数，从此人们一直认为

12、菠菜含有大量的铁，具有补血功能，并作为孕妇、儿童和病人大量食用的理想蔬菜。其实菠菜中的含铁量并不高，主要成分是草酸，而草酸对锌和钙均有破坏作用，如果经常过多食用菠菜，无疑会造成孕妇缺锌、缺钙，以致于影响母体健康和造成胎儿发育不良。一般认为孕妇以少吃为宜，但并不等于禁止食用，应注意不要和豆腐等含钙量高的食物一起烹调，以免影响钙的吸收。也可在食用时注意先将菠菜用开水烫510分钟，破坏其中的草酸，即可减少营养上的不利因素。月子里的饮食应注意什么？产妇生完宝宝以后要担负着两大任务：一是产妇本身需要将养；二是要承担起哺乳，喂养宝宝的重任。这两方面都需要丰富的营养，因此月子里的饮食营养对于月子里的产妇来说

13、尤其重要。一、月子里膳食营养的特点：1、主食量要增加：2、多吃蔬菜和水果：我国传统坐月子以肉、蛋为主，不让吃蔬菜尤其是水果。这是一种不好的习惯，应改正。蔬菜和水果中含有人体必需的多种维生素和微量元素，还可以防止产妇便秘。3、多吃豆制品、多喝奶：以保证钙的摄入量。4、多喝汤，以保证泌乳。如猪蹄汤、鲫鱼汤、排骨汤、乌鸡汤。二、月子里的饮食方法：要满足月子里产妇营养的需求量，饮食方法是很重要的，一般要注意以下几点：1、少食多餐：由于产妇刚生完宝宝，胃肠功能减弱，蠕动减慢，如果一次进食过多会增加胃肠负担，从而减弱胃肠道功能。产妇月子里每天餐次应在56次为宜。2、干稀搭配：食物中的汤汁既有营养，又可以增

14、加食欲，而单纯饮水会冲淡胃液，降低食欲。除喝汤外还可以饮用果汁、牛奶等。因此一般来说，月子里要多喝营养丰富的下奶汤和其它营养饮料，每餐食物应做到干稀搭配。3、荤素搭配：从营养的角度来看，不同的食物所含营养成分的种类和数量都是不同的，人体需要的营养又是多方面的，为了避免偏食，要注意荤素搭配。月子里一般的习惯是以摄入鸡、鱼、蛋、肉为主，如果荤食过量，不利于胃肠蠕动，会影响消化，降低食欲。素食里含有大量纤维素，能促进胃肠蠕动，促进消化，防止便秘。因此荤素搭配既能保证营养的均衡摄取，又可以预防疾病的发生。4、咸淡适宜：一般认为，月子里的饮食要清淡，不放盐或少放盐，此种观点是不正确的。从科学的角度上讲，

15、产妇的月子餐应该咸淡适宜，应少加一些调味品及食盐，这样除了可以促进产妇的食欲，对产妇的身体恢复也是有益的养颜燕窝鹌鹑蛋汤用料燕窝25克，花旗参15克，鹌鹑蛋5只，水5碗，姜1片，盐12茶匙。作法花旗参洗净、切片。鹌鹑蛋煮熟、去壳。燕窝浸洗，拣去杂质，将所有材料一并放入堡内煮滚，改用文火煮3小时，下盐调味，即成。说明用花旗参、燕窝、鹌鹑蛋煲汤作食疗滋补，能增强智力、光滑皮肤、滋阴补气，兼且补而不燥，是爱靓妈妈一族的上佳补品。燕窝有滋养强壮功能，最宜体弱者食疗补身，但燕窝食疗效果缓慢，要长期食用才有效果。花旗参以皮带黑、参身起横纹、入口甘苦者为正货。咳嗽、伤风感冒者不宜饮花旗参燕窝鹌鹑蛋汤。产后莫

16、食炖母鸡很多产妇产后尽管营养很好，但奶水不足，达不到用母乳喂养婴儿的要求。产后奶水不足的原因很多，其中一个重要方面是产后吃了炖老母鸡。产妇产后吃炖母鸡，为什么会导致奶水不足呢？这是因为产妇分娩后由于血液中雌激素和孕激素的浓度大大降低，催乳素才会发挥促进泌乳的作用，促使乳汁分泌。但是产妇产后食炖老母鸡，由于母鸡的卵巢和蛋衣中含有一定量的雌激素，因而血液中雌激素浓度增加，催乳素的效能就因之减弱，进而导致乳汁不足，甚至完全回奶。雄激素具有对抗雌激素的作用。公鸡睾丸中含有少量的雄激素。因此，产妇产后若吃一只清炖的大公鸡，连同睾丸一起食用，无疑会促进乳汁分泌增多。但如发现乳头不通，即乳房发胀而无奶时，切

17、勿吃公鸡发奶，否则会引起乳腺炎。山楂药膳方八则一、山楂粥山楂、粳米各50g，冰糖适量。山楂切片，去核，与粳米共煮粥，粥将熟时加入冰糖，调匀即成。每日2次，可作早、晚餐。适用于食积停滞，肉食不消；妇女产后瘀血腹痛，恶露不尽，痛经；小儿乳食不消；高血压、冠状动脉供血不足、心绞痛、高血脂症。粳米补脾和胃，益气生津，与山楂共用，可健脾胃，消食积，散瘀血。二、山楂决明荷叶汤山楂、决明子各15g，荷叶半张。山楂切片，荷叶切丝，与决明子加水共煎，取汁代茶饮。适用于冠心病、高血压、高血脂、肥胖症等。决明子能抑制血清胆固醇的升高，抑制主动脉粥样硬化斑块的形成，其水浸液具有降压作用。荷叶有止渴、散瘀血、助脾胃、消

18、水肿等功效，与山楂合用，可祛脂降压，减肥健身，为高血压之头晕目眩等症之药膳良方。三、山楂梨丝山楂200g，梨500g，白糖适量。山楂洗净去核，梨去皮、核，切丝，锅内放糖，加适量水熬至糖起丝，放入山楂炒至糖汁浸透时起锅，与梨丝共用。适用于邪热伤阴，精亏液少，胸中积热，食积不化，高血压等。梨含有胡萝卜素、维生素B、C及糖类等物质，具有清润、生津、止咳的作用，与山楂共用，能润肤养颜，延年益寿。四、山楂内金桃仁散山楂120g，鸡内金60g，桃仁10g，红糖适量。山楂去核，干燥后研细粉，鸡内金研细粉，二者混匀备用。桃仁加水煎煮，取汁加入红糖使溶化。每取药粉15g，桃仁汁送服。适用于气滞血瘀型闭经，经闭腹

19、痛，胸胁胀痛，精神抑郁，烦躁易怒等症。鸡内金能化积通经，桃仁味苦能降泄导下以破瘀，甘能和畅气血以生新。三者合用，共奏破血行瘀之功。五、山楂肉桂汤山楂15g，肉桂6g，红糖25g。山楂与肉桂加水共煎，去渣，加红糖稍煎即得。用于血寒性月经后延，面色苍白等症。肉桂能温肾壮阳，温通经脉，活血行瘀，祛寒止痛。红糖和中散寒，温经活血，三者对血寒型月经错后效果显著。六、山楂枸杞饮山楂、枸杞各15g。二者加沸水冲泡，每日频饮。适用于病后体虚乏力，食欲不振，消化不良，腰膝酸软，目暗昏花等症。枸杞含有多种不饱和脂肪酸、氨基酸、维生素等成分，具有养阴补血，益精明目之功效，还可保肝、降血压、降血糖，与山楂共用，具有补

20、肝益肾，补血益脑功能。七、山楂益母膏山楂、益母草各50g，红糖100g。山楂切片，与益母草加水煎煮，去渣，加红糖收膏。适用于产后受寒，寒凝血瘀，恶露不尽，量少色紫，腹痛拒按等。益母草活血行瘀，与红糖、山楂共用，对产后血瘀型恶露不绝屡用屡效。八、山楂木耳粥山楂30g，木耳5g，粳米50g。木耳泡发，与山楂、粳米共煮粥。适用于高血脂症、动脉硬化症。木耳可抑制血液中的胆固醇在血管内壁上沉积和凝结，与山楂合用，可预防冠心病的发生和发作。产后7月营养食谱 青菜胡萝卜烩猪肝 【原料】 猪肝20克，胡萝卜末20克，青菜25克，肉汤200克。 【做法】将猪肝放进开水中煮熟研碎；把切碎的青菜和肉汤一起放入锅内煮

21、一会儿后，再放熟胡萝卜末搅拌均匀即可食用。 蒸西红柿 【原料】西红柿50克，黄油50克，油菜少许，酱油适量。 【做法】把西红柿洗干净，用开水烫一下剥去皮后切成小方块；将洗净的油菜用开水煮5分钟捞出切成碎末；把切成小方块的西红柿里放入少许黄油，然后上火蒸。待西红柿蒸软后加入适量酱油，再蒸12分钟，出锅前把油菜末撒在上面。 蛋鱼卷 【原料】鸡蛋半个，鲜鱼25克，葱头10克，黄油5克，胡萝卜酱5克。 【做法】将鲜鱼(选刺少的鱼)收拾干净，用热水煮一下去鱼刺和皮，切成碎末；把鸡蛋调匀放入鱼末内，再放入研碎葱头调匀；将平锅加热放入黄油后，把调和好的鱼末葱头末，放入平锅内煎炸，炸至两面黄色，在出锅前放入胡

22、萝卜酱。 鱼泥 【原料】 鲜鱼肉50100克，香油和酱油适量。 【做法】 1、将洗净的鲜鱼肉放入碗内，加适量水、酱油等，隔水蒸熟，去净鱼刺后将鱼肉搅烂成泥状。 2、或将洗净鲜鱼去刺后，放在菜板上剁成泥状，再放碗内，加少许酱油和香油等，调匀后蒸熟即可食用。 冰豆蓉 【原料】豌豆100克，白糖20克，淀粉少许，核桃仁10克。 【做法】 1、将豌豆洗净，放在热水里，煮软，磨成泥。 2、锅置火上，放入水、白糖、豌豆泥，煮沸，用水淀粉勾芡，冷却后，放入冰箱冰凉，即成冰豆蓉。 3、锅置火上，将去皮膜的核桃仁放入油里炸酥，捞出冷却后，擀成碎末，撒在冰豆蓉的上面。 【功效】豌豆含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素B

23、、植物凝聚素及钙、磷、铁等，有补中益气、利小便功效。核桃仁能健脑增智。此菜婴儿食用，能获得营养素，有助大脑及各器官的生长发育。豌豆含丰富的钙质，对刚断奶6-9个月大的婴儿生长乳牙很有帮助。 豆腐蒸鸡肉 【原料】豆腐25克，鸡脯肉20克，葱头10克，鸡蛋8克，香油少许，酱油4克，淀粉5 克。 【做法】 1、将豆腐洗净，放入锅内煮一下，沥去水分，研成泥，摊在抹有香油的盘内。 2、鸡肉洗净，去筋络，剁成细泥，放在碗内，加入切碎的葱头末、鸡蛋、酱油、淀粉调至均匀有黏性后，摊在豆腐上面，用中火蒸几分钟即成。 【功效】 豆腐含有丰富的植物蛋白质，与鸡肉的动物蛋白质相互补充，对婴儿生长发育能起到很好的作用。

24、洋葱能健胃助消化，抗炎杀菌，增强婴儿免疫功能。在做此菜时，一定把鸡肉、葱头剁成细泥，搅拌成有黏性后方可与豆腐同蒸。产后4月妈妈该多吃哪些食品？ 此时的妈妈仍需要多吃一些下奶的食品，这在前几章已经介绍过。此外，尽量多食用各种蔬菜、水果，奶水中的营养成分足了，宝宝才会健康。妈妈要切忌偏食、厌食，不要吃刺激性强的食物，更不要为了恢复体形而节食。 宝宝从初生到1周岁，脑发育是很快的。为了促进宝宝的脑发育，妈妈扔应坚持多吃一些健脑食品。产后10月，妈妈选择食物放轻松 经过了孕期、哺乳期的各种饮食禁忌的妈妈，在宝宝满10个月时，总算可以选择自己心爱的食品了。因为这个时期母乳已不是宝宝摄取营养的主要来源，妈

25、妈的乳汁只是宝宝吸收的一小部分，甚至可以完全断掉。一般来说，宝宝的健康已不会因妈妈的饮食而受影响了。但是，妈妈也要注意不要太贪吃，妈妈该注意自己体形恢复了。产后9月营养食谱 虾末菜花 【原料】菜花30克，虾肉15克，酱油、精盐各少许。 【做法】 将菜花洗净，放入开水中煮软后切碎。 把虾洗净，放入开水中煮后剥去皮，虾肉切碎，加入酱油、精盐少许，使其具有淡咸味，倒在菜花上即可。 香蕉玉米糊 【做法】 把玉米面2大匙和12杯牛奶一起放入锅内，上火煮至玉米面熟了为止，再加剥皮后切成薄片的香蕉16根和少许蜂蜜煮片刻。 奶油鱼 【做法】把洗干净的鱼放热水中煮过后捞出，去刺去骨切碎，取原汤适量倒入少量酱油，

26、再加入切碎的鱼肉，上火煮，边煮边搅拌，煮好后放入少许奶油和切碎的芹菜即可。营养月子餐 妈咪好魅力对于目前即将面临坐月子的新妈妈，什么样的月子餐更科学营养呢？现在为大家制订了一份饮食计划。 第一周：以口味清淡的猪肝料理、山药排骨、豆腐为主，配合玫瑰姜母茶、紫米粥、红枣银耳汤，目的是促进恶露排出和伤口愈合。第二周：哺乳妈妈吃花生炖猪脚、通条（一味中药）鱼汤。为了防止产后腰酸背痛，可以在做菜时加点杜仲。另外，每天补充20002500毫升水分。第三周：恶露基本排清，进入进补期，以热补为好，做菜时适当加米酒，以促进血液循环，帮助恢复体力。新妈妈补得恰到好处月怀胎打破了女性身体里的内部环境：营养储备、内分

27、泌样样都要为了孩子而改变。因此月子里的调养对于每个新妈妈未来的健康都至关重要。如何建立身体内部环境的新秩序，重新储备营养，是每个新妈妈都要面对的问题。这并不意味着一定非要大补，补不好不但对健康有害，而且还会让自己变成“肥妈”。怎么才能补得健康而又恰到好处呢？ 补充水分很重要刚刚生完小孩的你，除了生殖系统变化之外，心血管系统、内分泌系统、泌尿系统都会有相应的改变。同样，消化系统也有一些特殊的变化。比如产后最初几天常常感到口渴，食欲不佳，这是你胃液中盐酸分泌减少、胃肠道的肌张力及蠕动能力减弱的原因；皮肤排泄功能变得极为旺盛，特别爱出汗；而且很多新妈妈还增加了给孩子哺乳的任务。因此在月子当中补充大量

28、的水分变得尤为重要。补水不一定只喝白水，果汁、牛奶、汤等都是较好的选择。水分的补充还有助于缓解疲劳、排泄废物、使乳汁充足，好处多多。别忘了补充盐有人说新妈妈在月子里不能吃盐，所以饭菜、汤里一点盐也不放。事实上，这样做只会适得其反，盐对新妈妈是很有益处的。由于产后出汗较多，乳腺分泌旺盛，体内的盐很容易随着汗水流失，因此适量地补充盐分有助于产后体力的恢复。不挑食比“大补”更重要从营养的角度看，产后新妈妈每天大约需要热量27002800千卡、蛋白质80克。虽然每个人的情况不完全相同，但大致应比怀孕前的饮食量增加30%左右为好。无论你产后怎样繁忙，也要按时吃饭，菜谱要考虑营养的均衡，尽量不挑食。主食要

29、比怀孕晚期增加一些，还要多吃蛋白质和蔬菜。完全没有必要按传统的说法那样“大补”，只要饮食合理、营养丰富就可以了，过度的加强营养只会造成体重的增加，太多的补品不仅妈妈的身体承受不了，大量的营养还会进入乳汁中，影响宝宝的内分泌等功能。喝汤有讲究猪蹄汤、瘦肉汤、鲜鱼汤、鸡汤等含有丰富的水溶性营养，不仅利于体力恢复，而且帮助乳汁分泌，可谓最佳营养品了。但新妈妈喝肉汤也有学问。如果产后乳汁迟迟不下或下得很少，就应早些喝点肉汤，以促使下乳，反之就迟些喝肉汤，以免过多分泌乳汁造成乳汁瘀滞。肉汤过浓，脂肪含量就越高，乳汁中的脂肪含量也就越多。含有高脂肪的乳汁不易被婴儿吸收，往往引起新生儿腹泻，因此，肉汤最好不

30、要过浓。如果新妈妈担心汤里的油脂会使自己发胖，可以把汤晾凉一些，然后用吸管喝，这样就可以避开浮在汤表面的油脂了。饮食对乳汁的影响产后你还有一个最重要的任务就是给宝宝喂奶，要知道宝宝所有营养的来源就是你的乳汁了，所以你应当多吃一些能够促进乳汁分泌、含有大量维生素、铁等微量元素的食品。由于宝宝骨骼和牙齿生长需要大量的钙，你还应该多喝牛奶和骨头汤以补充钙元素。另外，尽量少吃辛辣的食品，洋葱味、大蒜味都会进入乳汁中。如果味道特别强烈，宝宝有可能会拒绝吃奶。减肥什么时候开始尽管你希望尽快恢复苗条的身形，但也不应在月子里减肥，减肥不仅影响新妈妈自己身体的恢复，还会严重影响乳汁的营养含量，使宝宝的生长受到影响。如果你实在要减肥，也应该在停止哺乳以后再实施，一般建议至少是产后四个月。不能减肥，但可以通过饮食控制体重，例如在产褥期内，可饮用低脂奶或脱脂奶，少食肥肉、少吃糖等。最适合新妈妈吃的菜新妈妈因为分娩丢失了一部分血液，