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1、论茶楼营销策略毕业论文目录摘要 Abstract 一、论文研究背景 1（一）北方茶楼 11.特点 12.御茗阁茶餐苑 1（二）南方茶楼 11.特点 12.温州的五福林茶艺馆 1（三）茶馆未来发展趋势 101.提供饮茶、歇息、休闲场所 102.提供社会交往的公共空间 103.进行文化娱乐活动的场所 104.展示城市文化特色与风格的窗口 115.文化的发扬与展示 11二、御茗阁茶餐苑营销现状 3（一）特色经营 3（二）特色环境 31.从茶馆外部环境看 42.从茶馆内部环境看 4（三）特色人才 41.茶艺师要具有较高的综合素质 42.茶艺师结构要合理 5（四）难点 5三、御茗阁茶餐苑营销策略 6（一

2、）特色服务 6（二）进行茶馆整体包装 6（三）实施“哑铃型”价格策略 6（四）调整、完善营业额结构 6（五）实行非降价策略 6（六）要打好服务牌 7（七）“非”奥运营销策略 7四、御茗阁茶餐苑未来发展趋势 9（一）提供饮茶、歇息、休闲场所 9（二）进行文化娱乐活动的场所 9（三）展示城市文化特色与风格的窗口 9（四）茶文化的发扬与展示 10结论11致谢 12参考文献 13摘 要中国是茶的故乡，如何打造中国的茶品牌，将中国的这一传统文化推向世界？本文结合茶馆的现在状况，分析茶馆经营的问题与对策，提出与奥运相结合的新的营销策略,并谈了一下茶馆未来的发展趋势。本文在理论分析同时，还进行了实例研究。关

3、键词： 茶 营销策略 发展趋势AbstractChina is the tea hometown, how makes Chinese the tea brand, Chinasthis traditional culture will push to the world? This article unifiesthe teahouse the present condition, analyzes the teahouse managementthe question and the countermeasure, proposed unifies the newmarketing str

4、ategy with Olympic Games, and discussed the teahousefuture development tendency. This article while theoretical analysis,but also has conducted the example research. Keywords : Tea marketing strategy development tendency打开中华民族五千年文明史，几乎每一页都可以嗅到茶香。我国是一个多民族国家，由于各兄弟民族的地理环境不同，历史文化有别，生活习惯也会有差异，就是同一民族也有“千里

5、不同风，百里不同俗”的现象。但是在饮茶、嗜茶方面却有共同的爱好，无论茶的饮用方法有什么不同，都是中华民族共同珍爱的。一、论文研究背景（一）北方茶楼1.特点北方人没有把饮茶当成一种习惯,只有谈事或聚会或娱乐时候才会去茶楼坐坐,点一杯茶,边喝边聊着,还要有一些小菜,有时还搀杂着酒水,所以北方茶楼基本会带餐,也要有吸引茶客的节目,诸如戏曲杂耍,古典音乐等。2.御茗阁茶餐苑 御茗阁茶餐苑位于河北省廊坊市新朝阳购物中心，是我现在工作与学习的地方。它以明清风格设计，缀以江南美景，布局温馨雅致，信步款行，廊幽阁雅，檐前滴水，鱼戏池中，享受小桥流水的妙趣，把玩鱼戏莲叶的景致，与经典相应成趣，与自然合二为一。经

6、营港式点心，广东小吃，潮州卤水，客家烧腊等风味面点。设有中式间，日式间，商务间，棋牌室，书吧等二十余个单间，连接高速宽带，备有投影仪，传真机等办公设备。是集茶艺茶道，特色餐饮，文化休闲于一体的餐饮企业。来到这里，您既可以享受品茗的乐趣，又可以品尝特色点心。（二）南方茶楼1.特点南方人饮茶的地方很多，不单单在茶馆，酒店、商场都可以饮茶。饮茶是和吃饭不同的，饮茶是正餐以外的消闲活动。饮茶并不是单单喝茶，而是佐以各色点心小吃，那点心的品种、味道，让你看到就不禁食指大动，什么叉烧包、凤爪、虾饺、玉米饼、黄金糕、糯米鸡等等，其特色各异，人们一坐就是几个钟头。相比较于“摆龙门阵”的川茶馆，听曲赏戏的京茶馆

7、，以及“饭前茶”的粤茶馆等，南方茶馆则更讲究名茶名水之配，讲究品茗赏景之趣，有一种风雅、诗意的情致。2.温州的五福林茶艺馆五福林就像是一片绿洲，上面洋溢着迷人的芳香。在这里品茶你看不到北方茶馆的吆喝阵阵，也听不到南方茶楼的喧闹声声，更不见宴席上常见的那种猜拳行令，觥酬交错的劝酒场面，这里有人性的自主消费、私隐空间，一切都在安详、平和、轻松、优雅的氛围中，茶客如同进入了大自然中，感到全身轻松、惬意。这就是都市的一角五福林茶艺馆。二、御茗阁茶餐苑营销现状由于北方的茶馆不象南方，所以御茗阁茶餐苑因为是刚刚开始经营所以喝茶的比较少，不象南方的茶馆就是单纯的喝茶，御茗阁茶餐苑现在是以餐为主而喝茶是辅助的

8、，但是这只是暂时的，目的是让客人熟悉御茗阁茶餐苑，慢慢的从餐为主转变为茶为主。由于茶馆业总体上已进入成长期，平均利润率提高了，竞争也开始激烈了，开办连锁店的茶馆并非每家分店都能赢利，有的茶馆甚至处于严重亏损状态。在廊坊就有10多家茶楼面对这些竞争对手我们制定了吃餐赠餐卷来吸引消费者。在御茗阁茶餐苑消费100元者可得20元的餐卷。以此类推。（一）特色经营目前，部分茶馆的经营缺乏特色，主要表现在以下5个方面。一是以经营传统产品（茶叶、茶具、茶水）为主，求多求全，老面孔多，新面孔少。二是重产品、轻服务。三是价格结构不合理，该低的低不下来，该高的高不上去。比如，低档非手拉坯紫砂水平壶，每把30元左右比

9、较适中，可北京不少茶馆卖80元以上，使许多初学者“望价却步”。同时，10000元以上的单只或成套高档紫砂壶却没有，使一些具有高消费能力的“爱壶人”扫兴而去。四是茶具与茶叶未能配套使用，例如不管客人点什么茶，一律用紫砂壶冲泡，使有些茶艺特色并未表现出来。五是泡茶用水重复烧开，使水质老化，影响饮茶质量。御茗阁茶餐苑在这个上就很注意泡茶的讲究既然顾客来我们着消费御茗阁茶餐苑就要给出最好的服务。给顾客物超所值的感觉。御茗阁茶餐苑的经营是极富特色的。比如在产品方面，御茗阁茶餐苑的茶叶，货真价实，质量稳定；茶点小巧，口感好，地方风格比较突出；茶文化书刊十分丰富。在五.一期间御茗阁茶餐苑将花茶和茶乐CD盘做

10、成茶文化礼盒，一下就卖了1000套，可见有新意、有特色的产品消费者是十分欢迎的。在服务方面，御茗阁茶餐苑按星级宾馆服务标准，严格培训员工，提供规范、热情的服务，受到客人好评。用白色小瓷盘盛半盘水，里面再放入小海螺、小雨花石当作烟灰缸，使客人在新奇惊喜之余，感受其文化品位。特别可喜的是，御茗阁茶餐苑还能提供培训、咨询等茶文化服务，使茶艺馆的服务类收入占有一席之地。（二）特色环境茶艺与民俗、传统与现代的高度统一现在，消费者对茶馆环境的要求越来越高。一些老板也为此下了不少功夫。1.从茶馆外部环境看御茗阁茶餐苑的装修使客人仿佛置身公园中，茶艺与大自然珠联璧合，浑然一体。2.从茶馆内部环境看御茗阁茶餐苑

11、整洁、幽静，灯光柔和，背景音乐舒缓、悠扬，令人心旷神怡；还将小桥流水置于店内，增添了些许大自然的气息；在两层楼梯的墙上，独具匠心地顺势挂起了“坐、请坐、请上坐，茶、敬茶、敬香茶”的茶联，创意新颖。但是，御茗阁茶餐苑的环境还应不断改进。一是虽然风格定位比较准确，但缺乏地方特色，常使人感到雷同。二是一些茶馆缺乏泊车位，使消费者感觉不方便或担心车被拖走而却步。三是卫生间档次偏低，与总体硬件水平反差较大。另外，一些细节上的欠缺，也常常影响茶馆环境的质量。如雅间字画、壁挂风格单一，而且有时数量过多，有违中国茶道“对称美”的原则；清一色的茶桌或方或圆，缺少个性；有些茶馆灯光过暗等等。其实，抓好茶馆的环境建

12、设，关键在于能否做到两个统一，即茶艺与民俗的统一，要做到有地方特色；传统风格与现代气息的统一，要做到有时代特色。（三）特色人才提高综合素质、重组人员结构目前，从事茶艺的人员大多年轻、思想尚未定型、流动性较大，而从发展的角度来看，茶艺师是未来茶馆业的支柱，其素质的高低直接影响茶馆效益。与一般服务人员相比，茶艺师应具有一定专业水平，才能不断适应茶文化的发展。1.茶艺师要具有较高的综合素质御茗阁茶餐苑茶艺师除了具有相关的专业知识外，创新意识、良好的心理素质和口头表达能力及外语会话能力等也很重要。为此，御茗阁茶餐苑专门从中专技校的茶艺专业、职高或高中以上学历的候选人中招聘。目前，御茗阁茶餐苑以有北京市

13、汽车工业技工学校、北京商贸学校等就有大批学习茶艺专业的毕业的学生在御茗阁茶餐苑工作，这将是御茗阁茶餐苑发展的基础。2000年，国家劳动和社会保障部部修订、颁布的中华人民共和国职业分类大典已正式将茶艺师确认为一种职业，并分为5级，即初级茶艺师、中级茶艺师、高级茶艺师、二级茶艺技师、一级茶艺技师。其中，一级茶艺技师属于高级职称。而浙江省劳动部门已委托有关学校，面向社会公开招考茶艺师。这对于茶馆业来说，无疑是一些利好因素。御茗阁茶餐苑拥有级茶艺技师5人，二级茶艺技师10人。2.茶艺师结构要合理首先是知识结构的合理，茶艺师是服务型专业人才，要有较为充分的、与职业相关的知识储备，如茶业基础知识、茶文化常

14、识、所在地的茶俗与民俗、外国茶俗等。特别是有关的新知识，更要及时掌握，如新的茶产品、新的茶业消费方式等。同时，对茶艺师来讲，茶叶泡饮技艺是看家的本事，是十分重要的。可以按照不同职称，量化泡茶技艺种类；职称愈高，应知应会的就愈多。另外，像国内外重大新闻、股市涨跌、彩票行情等，茶艺师也最好略知一些，以便必要时与消费者交流。其次是学历结构要合理。预计在今后一个时期内，茶艺师具有高中（含职高、中专技校）学历的应占90%以上，大专以上学历的将接近10%，这个比例是比较适宜的。此外，性别结构要合理。茶艺师不能只有女性。吧台、领班等岗位也需要男茶艺师。一般情况下，女茶艺师占90%左右，男茶艺师占10%左右较

15、为合适。还有，籍贯结构也要合理。实践中，不少老板喜欢使用外地员工，而外地员工又喜欢介绍自己的老乡。从工作需要和管理方面考虑，外地员工占80%左右，本地员工占20%左右，“小老乡”不宜过多。（四）难点目前，影响御茗阁茶餐苑形成特色的问题和难点不少，方方面面的原因很多。首先，政府有关部门将茶馆归类于娱乐业。这本来属于正常的行业划分，但其相应的政策环境却对茶馆业发展有一定影响。比如，河北省市对茶馆按18的税率征税；新店不批、老店单间要拆等等。同时，御茗阁茶餐苑发展中政府导向和舆论导向力度不够。其次，御茗阁茶餐苑经营管理中存在一些误区。比如，御茗阁茶餐苑营业额构成中缺少服务性收入；价格结构中中档部分偏

16、大；产品和服务缺乏地方特色和时代特色，缺乏连续可做的项目和相关的项目储备；有的员工综合素质不够高；同时，茶馆越开越多，但不少消费者还不习惯到茶馆消费，也给茶馆经营管理带来不少压力。第三，来自相关行业或企业的竞争日益激烈。现在，可口可乐、星巴克、联合利华等外国著名企业大举占领中国市场，喝咖啡、可口可乐的人并不比喝茶的少，而有些茶馆又缺乏市场运作的能力，缺少规模效益，缺乏竞争实力。总之，御茗阁茶餐苑的经营者还应多从自身找原因，只要认真研究，严肃对待，取人之长，补己之短。三、御茗阁茶餐苑营销策略为应对经营管理中的困难与挑战，御茗阁茶餐苑采取以下策略，力争形成特色：（一）特色经营产品、环境、服务、项目

17、、宣传、茶艺师等都应有特色。如茶叶，袋装、小包装、礼品包装等要追赶世界潮流；店面环境要干净、明亮，绿色植物多；服务要轻柔、准确、知识储备多等等。其中，产品特色和服务特色最重要。“向特色要效益”应该成为茶馆界同仁的共识。（二）进行茶馆整体包装整体包装涉及企业名称、商标、产品、价格、环境、人员、服务、服装，以及名牌、胸牌、信纸信封、小礼品、年历卡等。原则以突出茶馆为特点，简洁、温馨、典雅、清幽。（三）实施“哑铃型”价格策略这一策略的实质是“吃两头”，价格实惠的茶薄利多销，高档茶则高来高去以迎合消费者“或者最好，或者最实惠”的消费心理。因此，御茗阁茶餐苑在经营中整体产品宜少而精，中档产品不宜多，同一

18、价位的茶产品花色品种要丰富。如100元1本的线装茶经，480元3两的台式乌龙茶，2800元1斤的新龙井等。御茗阁茶餐苑为应对经营管理中的困难与挑战，还采取以下策略，力争形成特色：一是以特色立店，以特色经营。产品、环境、服务、项目、宣传、茶艺师等都应有特色。如茶叶，袋装、小包装、礼品包装等要追赶世界潮流；店面环境要干净、明亮，绿色植物多；服务要轻柔、准确、知识储备多等等。其中，产品特色和服务特色最重要。这是吸引消费者重要的一环。（四）调整、完善营业额结构过去，御茗阁茶餐苑营业额比较单一，由茶叶、茶具、茶水、茶食等传统产品构成。今后，为了适应个性化、多元化消费需求，御茗阁茶餐苑采取相关措施。例如在

19、茶产品销售中，引入文化产品或者精神产品的概念及茶文化书刊、CD、VCD、邮票、字画等具体产品。还可以积极推出适合在茶馆提供的有偿服务项目，如茶文化咨询、中介、拍摄场景等。从而实现营业额的合理构成。（五）实行非降价策略御茗阁茶餐苑在销售中可以不打折。因为实惠茶利薄，不适宜打折，不少茶艺馆也因为不打折赢得“货真价实”的美誉。御茗阁茶餐苑就是要利用这一点。同时，为了满足一部分消费者希望打折的心态，御茗阁茶餐苑提供一些与一般打折幅度相对应的免费茶艺培训活动、免费茶艺礼仪服务等，作为回报，其效果也会很好。（六）要打好服务牌御茗阁茶餐苑在经营中逐渐认识到在经营中，单纯拼硬件的时代已经过去了。未来茶馆业的竞

20、争，是服务细节中文化品位的竞争，是特色与平庸的竞争。因此，御茗阁茶餐苑特别抓好服务工作，提高服务质量。在微笑服务的基础上，搞好特色服务。比如，为爱壶而又没有时间的消费者有偿养壶；在适当区域为喝茶的消费者免费擦皮鞋，以及有偿提供茶文化、茶产业专业咨询等活动。（七）“非”奥运营销策略中国是世界茶的原产地和茶文化的发祥地，茶陪伴中华民族走过了五千多年历程。但今天，一亩茶园都没有的英国，在茶业收入方面却是世界第一；在茶文化方面，唐宋时代是中国学生的日本，今天已经远远超过了中国。近年来，以茶饮料业、茶馆业、普洱茶为新增长点，中国茶产业有了长足的发展，但从整体上看，中国茶产业还处于产品经营阶段，缺乏竞争优

21、势，缺乏整体优势，离品牌经营和资本运营还有相当距离。 2008年北京奥运会给中国茶产业的发展提供了一个难得的机遇。奥林匹克精神追求的团结、友好，与中国茶道精神所倡导的“和、敬”异曲同工；“绿色奥运、人文奥运、科技奥运”是北京奥运会的主题，而绿色、人文是中国茶最鲜明的特点，科技也是中国茶未来发展的动力。能否把握奥运机遇，培育出有强大国际影响力的茶业品牌，使质优类全的中国茶与博大精深的中华茶文化再此风靡全球，历史将这个使命赋予了当代茶界同仁。如何把握奥运商机，如何进行奥运营销？直接赞助奥运的门槛较高，对于御茗阁茶餐苑来说，难度较大；然而奥运营销并非只是赞助者的游戏，“有资格大干，无资格巧干”，通过

22、进行“非”奥运营销，御茗阁茶餐苑同样可以在弘扬奥运精神的同时，充分提升、推广御茗阁茶餐苑。1.奥运营销与“非”奥运营销的区别奥运营销是围绕奥运会展开的品牌营销活动，涵盖两种营销表现形式：一是奥运会合作伙伴、赞助商、供应商的奥运营销；另一个是其他品牌开展的拦截式、埋伏式的奥运营销。前者是指对奥运会直接赞助，获取奥运会权益，并将品牌直接融入奥运会、奥运标志、奥运其他元素和载体进行的贴身营销。后者是在不赞助奥运会的基础上，直接将品牌同奥运会的“隐性载体和元素”连接，实现间接将品牌同奥运会关联，最常用的奥运会隐性载体有场馆、广告、电视节目、奥运明星、奥运运动项目、奥运代表团等。“非”奥运营销策略是在不

23、违背奥运会及其赞助商的权益基础上，围绕参与奥运的人群来组织品牌营销活动。它从奥运大众出发，根据大众在参与奥运时对品牌和产品产生的需求，采取支持奥运大众的营销手段，将企业、品牌最大限度地同目标消费群交流。在奥运会巨大的传播背景下，直接构建“品牌支持大众与消费者大众与消费者支持奥运品牌也支持奥运”的内在关联，实现品牌价值的寻速提升。“非”奥运营销的核心概念：遵守奥运规则，弘扬奥运精神，支持奥运；不针对奥运会，而围绕奥运大众进行营销活动；充分开发消费者价值，与消费者进行奥运互动。因此，“非”奥运营销同传统意义的奥运营销概念有鲜明的差异：奥运营销是面向奥运会、围绕奥运会、支持奥运会、影响消费者；而“非

24、”奥运营销是面向消费者、围绕消费者、支持消费者、借助奥运会。2.茶行业的“非”奥运营销典范2007年御茗阁茶餐苑创新性的推出了五环茶旗、五环茶艺，面向消费者传播奥运精神,体现奥运与中国茶的互动,在茶界内外广受好评。五环茶旗选用了中国传统六大茶类的代表茶拼成，其中五环分别选用了冻顶乌龙茶(青)、君山银针(黄)、普洱茶(黑)、大佛龙井(绿)、滇红(红),茶旗的底色选用了福鼎大白茶。五环茶艺由五名茶艺师组成，分别身着代表奥运五环旗五种颜色的黄、绿、蓝、红、黑服装，五名茶艺师首先冲泡白茶，然后分别泡制与身着颜色相符的茶类，同时也代表了奥运五环旗的五种颜色。五环茶旗、五环茶艺的推出，拉近了茶、奥运与消费

25、者的距离，展现了中国茶叶品种的多样性和中国茶文化的丰富内涵，备受茶界内外好评。四、御茗阁茶餐苑未来发展趋势由于社会变迁、经济发展、文化提高，历史上茶馆的功能在当代发生了一些变化，有的功能消失，有的功能强化，还有新的功能出现。（一）提供饮茶、歇息、休闲场所 御茗阁茶餐苑一直保留着这种茶馆的原始功能。对象是非本地居民的游客、当地老年有闲居民以及普通水准的消费者。其地点主要是在御茗阁茶餐苑的大厅是供他人休息的场所在休息时还会有一杯迎客茶。御茗阁茶餐苑这一功能所面对的消费者，是一个非常庞大的群体。随着人们物质财富和闲暇时间的不断增多，旅游、休闲已经成为人们日渐重要的生活方式。御茗阁茶餐苑要让在茶馆休闲

26、的这种方式持续的发展下去。工业时代的快节奏生活带来的生活压力需要缓解，御茗阁茶餐苑拥有优美环境和良好服务可以提供人们舒解压力的一个好去处；社会从温饱向小康发展过程中居民住房面积暂时的狭小，使人们需要一定的社会空间作为居住空间的延伸，在其中会聚亲朋、进行小型商务会谈、与不太熟悉人的偶尔交往，都需要一个相对安全而条件适当的公共空间，茶馆将和咖啡馆、酒吧等场所一道分享人们这一对公共空间的需求。后工业时代在家工作的人们，将会比现在有更多的志趣相同者的组织团体活动，御茗阁茶餐苑可以将某种志趣与活动的公共空间相结合在一起的一种场所，而这种志趣，就是对茶文化的兴趣，对格调生活、健康生活的兴趣。（二）进行文化

27、娱乐活动的场所 现代大剧院、小剧场等专门演出场所，成为音乐、舞蹈、戏曲等艺术的专门表演场地。虽然御茗阁茶餐苑也举行一些戏曲、音乐表演，但是由于灯光、音响等硬件设施的差异，与专业场所在质量上有很大差距。只有评弹、说书等说唱形式的艺术以及小型室内乐器等小规模的表演，不会因场地的限制影响演出的效果。在教育日益普及的今天，人们的素养普遍提高。在文化娱乐活动的诸多领域，很多人已经不满足于只是做一个观众，而是积极地参与到了其中，比如书法绘画、戏曲歌唱、烹饪服饰、鉴宝古玩等等。（三）展示城市文化特色与风格的窗口御茗阁茶餐苑因为其独特的经营手法和茶客在其中的消费方式，自身便会形成一道城市文化风景。而对于外地游

28、客较多的河北，游客来到御茗阁茶餐苑，也成为他了解这个城市文化特色与风格的窗口。（四）茶文化的发扬与展示 现在的御茗阁茶餐苑拥有自己是有茶文化、茶艺师，与旧式的提供茶与水的茶室茶馆不同。而这也确实正是御茗阁茶餐苑馆吸引新型消费者的地方。所有的经营方式与促销手法都应围绕着这一中心功能展开，否则所有的努力将失去中心，御茗阁茶餐苑也会沦为旧式茶室或小饭铺、茶餐厅。总而言之，经济和商业的发展，使提供饮茶和休闲场所的御茗阁茶餐苑得以出现。预期后工业社会人们生活方式的变化，将会强化御茗阁茶餐苑的功能、茶文化给人提供格调生活的功能。结 论茶文化是一种休闲文化。茶文化作为一种艺术化的生活方式，给个性张扬以极大的

29、空间，每个人都可以从茶文化活动中获得身心的舒适自由和物质生活的享受。茶文化的这一本质属性符合了当今“以人为本”的社会潮流。当“轻轻松松享受生活每一天”成为时尚口号之时，社会向休闲产业提出了一份庞大的订单，旅游、娱乐、保健、餐饮等行业成为了朝阳产业，茶文化产业从餐饮业脱颖而出，以极大的渗透力深入上述各个产业部门，成为时代的宠儿。茶文化打起旅游牌，借旅游助推茶产业、提升茶经济。我们要把中国传统的茶道精神与时代精神相结合，把时代精神用恰当的形式、完整的形态体现出来，使茶道成为体现时代精神的一种载体。在传统的“廉、美、和、敬”的基础上，提炼茶道精神：发扬茶道的“和谐”精神，使人与人之间增进团结，使人与

30、自然之间和谐相处；弘扬茶道的“审美”情趣，为人们带来精神的享受；培育茶道的“高洁”意境，提高人的风度与品位；通过茶道的“求精”精神，培养人的扎实务实品行；发扬“吃苦”精神，使人在苦中寻找人生乐趣；催生“俭朴”精神，让人矜守俭德，力戒贪奢淫享乐；通过茶道的“专注”精神，使人的意念与事业融为一体。我相信茶文化产业将随着茶科技、茶产品、茶市场、茶消费和茶服务等方面的进步和发展而不断提升，并逐步成为推动和促进+经济进步与繁荣的重要产业。致谢在准备论文的过程中，得到了 老师的细心指导，在此表示深深的感谢！ 老师以认真的工作态度给我营造了良好的精神家园，使我接受了全新的思想观念、树立了宏伟的学术目标、明白

31、了许多做人的道理。其朴实无华平易近人的人格给我留下深刻印象。能有这样的老师陪伴我结束我的学习时代，我是幸福的，更是幸运的。真心的对我的老师说一句：谢谢！谢谢您为我做的一切！我将永远铭记于心！参考文献1.朱家骥.九州茶馆.时事出版社.2006:6-92.王建荣.中国茶文化图典.云南教育出版社.2006:105-1063.曾章团.海峡茶道.浙江大学出版社.2007:365-3704.胡山源.古今茶事.山东科学技术出版社.1985:45-495.庄晚芳.饮茶漫话.中国财经出版社.1981:21-24 6.陈祖规.中国茶叶历史资料选辑.农业出版社.1981:56-617.陈椽.茶业通史.农业出版社.1984:32-36 8.吴觉农.茶经述评.农业出版社.1987: 20-21