动漫餐厅创业计划书.docx

1、动漫餐厅创业计划书动漫餐厅创业计划书 在休闲餐饮与动漫产业的市场潜力不断迸发的大趋势 下，动漫主题餐厅必将是一个休闲餐饮与动漫产业链条上的 新增长业态，引领餐饮新风尚。一、计划摘要1.项目背景休闲餐饮 (Casual Dining) ，在西方是一种以“休闲、 舒适、情趣、品位”为主题的餐饮模式。从目前国内发展情 况看，随着人民生活水平的提高及劳动时间的缩短，休闲已 逐渐成为人民生活的必需，主题餐厅正是餐饮业适应休闲消 费需求的一种体现，成为国内餐饮业的发展的一个新趋向。 主题餐厅是通过一个或多个主题为吸引标志的饮食场所，希 望人们身临其中的时候，经过观察和联想，进入期望的主题 情境，亲临虚拟情

2、境，重温特定历史，体验主题文化。主题 餐厅的出现并非偶然，而是基于一定的社会条件，包括成熟 的餐饮行业环境、竞争加剧的市场态势和成熟的、理性的消 费对象等。该文档为文档投稿赚钱网作品，版权所有，违责必纠随着主题餐厅在国内日渐的兴起，休闲餐饮业与其他产 业的融合点越来越多，动漫产业就是其中一个很好的切入点。 同时，现今动漫产业也在各地发展得风生水起。动漫产业以 创意为核心，以动画、漫画为表现形式，包含图书、报刊、 影视音像制品、舞台剧等产品开发、生产、发行以及与动漫该文档为文档投稿赚钱网作品，版权所有，违责必纠主题有关的服装、玩具、电子游戏、主题公园等衍生生产和 经营的产业。毫无疑问，在休闲餐饮

3、与动漫产业的市场潜力不断迸发 的大趋势下，动漫主题餐厅必将是一个休闲餐饮与动漫产业 链条上的新增长业态，引领餐饮新风尚。该文档为文档投稿赚钱网作品，版权所有，违责必纠据不完全统计，目前国内约有主题餐厅百余家，其中动 漫主题餐厅 20 家，主要分布在北京、广州、天津、杭州等 一线城市，并且逐步向郑州、漳州等二三线城市扩散。该文档为文档投稿赚钱网作品，版权所有，违责必纠在此大背景下，以新余地区喜爱动漫与美食的学生、上 班族等消费群体为主要目标市场，以境内外动漫文化为主要 辅助经营内容的，致力于弘扬动漫文化、提供动漫体验的哆 啦咪动漫欢乐餐饮有限公司准确定位，应市而出。该文档为文档投稿赚钱网作品，版

4、权所有，违责必纠2.项目概述哆啦咪动漫欢乐餐饮有限公司创业团队群策群力，同心 同德，实行以点到面的整体发展战略，依托初期的哆啦咪动 漫欢乐餐厅为经营实体，在发展过程中不断地增设点，逐步 完成融入新余市中心商业圈、占领新余高校市场、进军安徽 全省市场、最终拓展华东市场的规划。该文档为文档投稿赚钱网作品，版权所有，违责必纠项目前期，以新余中山路步行街消费者及邻近上班族为 主要目标客户群，为日常用餐、聚会派对、朋友品酌、家庭 休闲、情侣约会等消费需求提供时尚休闲环境，以独特的动 漫创意体验进行差异化竞争，以优质的餐饮服务培养顾客的 忠诚度，融入新余市中心商业圈，形成初步的经营规模与市 场份额。该文档

5、为文档投稿赚钱网作品，版权所有，违责必纠项目中期，在拥有了一定的资金和市场基础之时，我们 在继续巩固初期市场的前提下，我们打算在安徽师范大学、 安徽工程大学等高校周边地区择地增开实体连锁店面，增加 营业点，通过漫迷沙龙、群体聚餐等业务，在大学生市场中 建立品牌效应，扩大影响范围 ;该文档为文档投稿赚钱网作品，版权所有，违责必纠项目后期，拓展市场范围、寻求新的发展机遇，进军全 省、乃至华东市场， 本时期主要目标是为公司注入新的业务， 寻求更多的发展市场，多样化经营。该文档为文档投稿赚钱网作品，版权所有，违责必纠第二章 公司概述一、公司名称：新余欢乐动漫餐厅二、公司宗旨：欢乐动漫，快乐餐饮三、公司

6、理念：可口菜品 +可爱动漫 +可亲服务四、公司标识：标识含义：1.以黄色为主色调，黄色亮丽，给人活泼和吉祥的感 觉。因为黄色的可爱而成熟，文雅而自然，使得这个色系正 在趋向流行。该文档为文档投稿赚钱网作品，版权所有，违责必纠2.上面的卡通形象可爱并很有创意，代表了动漫和创 意的思维。我们希望每一个来我们餐厅的顾客都可以喜欢上 动漫，并展现自己的创意。另外卡通形象在餐具的上面表明 我们的餐厅首先是做餐饮，然后发展动漫体验。动漫是我们 的重要主题和特别之处。该文档为文档投稿赚钱网作品，版权所有，违责必纠3.整体就是中餐和动漫的结合，符合了我们动漫餐饮的 主题。五、公司主营业务（ 一 ） 创意餐饮动

7、漫主题餐厅，虽是一个新兴的餐厅类型，但是其基本 的市场角色还是一个餐厅，餐饮服务是其基本经营业务，因 此风味餐饮是本公司的基本业务。其特点如下：该文档为文档投稿赚钱网作品，版权所有，违责必纠餐饮选择多元化：哆啦咪动漫欢乐餐厅不但有自己特色 的动漫创意菜系，还推出了优质创作型的西式风味甜点和健 康环保型新余地域特色小吃，结合顾客反馈形成自己的主推 菜品; 同时我们还针对消费水平低的消费群体设计了日常菜 系，平常却不平庸。该文档为文档投稿赚钱网作品，版权所有，违责必纠就餐方式多样化：顾客可结合自身情况选择 “ Takechoice 式”熟食超市自选服务、 “ Takeseat 式”室内 点餐用餐服

8、务、 “ Takeaway 式”订餐外带打包服务等多样方 式。该文档为文档投稿赚钱网作品，版权所有，违责必纠就餐环境动漫化：就餐前，动漫主题的餐厅布局和动漫 风格的餐厅装饰。就餐中，动漫创意类特色菜系，动漫装扮 的服务员，动漫风格的餐具菜谱。就餐后，餐后动漫体验活 动和动漫纪念品。该文档为文档投稿赚钱网作品，版权所有，违责必纠（ 二 ） 动漫体验 哆啦咪动漫欢乐餐厅除了提供基本的风味餐饮服务之 外，还将通过餐厅装饰氛围，倾力打造动漫文化派对服务， 以其为差异化竞争策略，满足消费者日益增长文化消费需求。 主要包括：该文档为文档投稿赚钱网作品，版权所有，违责必纠收费服务：十分钟 Cosplay 约

9、会联谊、动漫类桌面游戏 等项目。免费服务：动漫涂鸦墙、 DIY 橡皮泥动漫创意区、漫迷 互动交流 ; 动漫知识讲座 ; 等动漫主题文化交流活动。该文档为文档投稿赚钱网作品，版权所有，违责必纠文化派对业务旨在让每位在哆啦咪动漫欢乐餐厅就餐 的顾客能够感受动漫主题文化，学习动漫基础知识，享受哆 啦咪美食的时尚品味。该文档为文档投稿赚钱网作品，版权所有，违责必纠（ 三 ） 主题展销 动漫产业链价值中动漫衍生品的生产销售产值占有大 部分，因此，哆啦咪动漫欢乐餐厅充分利用场地优势，进行 动漫主题展销，充实餐厅动漫氛围，增加餐厅利润点。该文档为文档投稿赚钱网作品，版权所有，违责必纠展销范围前期包括动漫玩具

10、、卡通糕点、扭蛋食玩、动 漫书籍、女仆咖啡、动漫抱枕、软陶公仔，个性礼品等，后 期将进行本餐厅卡通形象的衍生品零售。该文档为文档投稿赚钱网作品，版权所有，违责必纠（ 四 ） 广告平台 哆啦咪动漫欢乐餐饮有限公司旨在将所设餐厅人气指 数充分利用，增加动漫氛围，增加利润点，以广告合作业务该文档为文档投稿赚钱网作品，版权所有，违责必纠作为公司成熟阶段的拓展业务，适度展开。主要方式有：实体广告：与动漫开发和运营企业建立合作，利用店内 玻璃画面、外檐灯箱、造型墙、电视视频、桌牌等多种实体 进行动漫主题宣传。该文档为文档投稿赚钱网作品，版权所有，违责必纠DM广告：餐厅为广告合作厂商提供充足广泛的 DM宣传

11、途径，将动漫相关的招贴宣传页、海报、代金券、会员卡等 广告载体，直接投递于用户手中。该文档为文档投稿赚钱网作品，版权所有，违责必纠活动推广：哆啦咪动漫欢乐餐饮有限公司将不定期举办 各种内容的热点活动，从商业街路演到店内活动组织，任何 活动的推广与互动都将为合作厂商搭载可充分体现合作宣 传的内容，并且哆啦咪动漫欢乐餐饮有限公司还将通过会员 组织、定向服务、异业合作等更多模式来拓展合作活动的广 泛性和效果。该文档为文档投稿赚钱网作品，版权所有，违责必纠六、经营特色动漫创意类特色精选菜品，满足味觉第一需求清新时尚的动漫装饰风格，给予全新的就餐视觉体验动漫元素全覆盖，给予顾客全方位的合影、视频、 涂鸦

12、等动漫服务，将动漫元素融入玻璃幕墙、墙纸灯饰、菜 单餐具、女仆侍者、巨型玩偶等餐厅元素该文档为文档投稿赚钱网作品，版权所有，违责必纠发展到成熟期将形成主营突、兼营动漫衍生品零售业和广告传媒业的经营格局 七、经营理念：哆啦咪动漫主题餐饮有限公司，依托哆啦咪动漫欢乐餐 厅，将注重动漫元素的融合，弘扬动漫文化，营造的是一种 轻松时尚的就餐氛围，倡导一种乐观积极的时尚品味生活。 经营理念决定了我们在餐厅的商业化经营过程中，特别注重 文化营销手法的运用，我们追求的也是经济效益与社会效益 的双赢模式的最佳平衡点。该文档为文档投稿赚钱网作品，版权所有，违责必纠八、公司组织结构及职责范围哆啦咪动漫欢乐餐饮有限

13、公司，公司在管理体制上实行 总经理负责制，在组织设置上实行直线职能结构，下图为目 前公司的组织结构公司职位说明如表所示：该文档为文档投稿赚钱网作品，版权所有，违责必纠职位 负责人 负责部门 职责范围总经理 钟慧 公司各部门 1. 制定和实施公司发展战略2.制定和实施年度经营计划3.主持日常运营工作4.协调公司与餐厅关系经 理 李敏 人力部 1. 公司内部的人员的招聘和管理2.对各部门经理监督检查3.经营层干部管理与开发4.负责公司内部人员培训经 理 何丹 餐饮部 1. 把握动漫元素，打造餐厅文化氛2.收集市场信息，制定原料采购计划3.领导完成餐厅创意经营纲要4.监管餐饮质量与其他服务质量5.联

14、系各部门，通报餐厅运营情况经 理 汪俊东 营销部 1. 制定销售计划、策略并实施2. 开发维护目标客户，构建客户结构3.业务团队建设和管理4.管理主题餐厅的各项具体事宜5.关注竞争对手，调整销售方案经 理 张晖 财 务 部 1. 制定与修订相关财务制度2. 财务预算、审核、分析3. 编制公司财务计划4.成本核算、利润分析5.融资管理九、相对价值增值 本公司致力于在商业运作体系下，立足当今多元文化需 求和个性化消费趋势， 立足经典， 放眼未来，适应时代需求， 打造有品味、青春时尚的动漫主题餐饮文化，引导漫迷群体 树立树立正确的人生观、价值观、世界观，引领积极向上充 满青春励志意味的漫迷社会新风尚

15、，承担起作为社会角色应 有的社会担当。该文档为文档投稿赚钱网作品，版权所有，违责必纠第三章 产品与服务一、餐厅主题哆啦咪动漫欢乐餐饮有限公司所设哆啦咪动漫欢乐餐 厅将以动漫为主题餐厅设计，从墙面、餐桌、地板到菜单、 菜名服务员装扮等都以动漫名称或形象设计。在满足顾客用 餐同时餐厅同时提供各种以动漫为主题的体验服务。在这种 可爱、特别欢乐的餐厅氛围中，顾客不仅可以轻松愉快的用 餐，而且可以体验各种以动漫为主题的娱乐项目，在餐厅内 就能买到各种动漫物品，在用餐的同时也加强了感情交流， 愉悦身心。该文档为文档投稿赚钱网作品，版权所有，违责必纠二、餐厅特色设计（ 一 ）DIY 橡皮泥动漫创意区在这个创

16、意区内，顾客可以用橡皮泥自制动漫等其他形 象，在饭前或饭后体验动漫带来的快乐，放飞个性思维。该文档为文档投稿赚钱网作品，版权所有，违责必纠（ 二 ） 动漫涂鸦墙在这里顾客可以任意涂鸦卡通动漫或者写下自己想说 的话，为顾客用餐增加娱乐氛围同时为客人提供了一个倾诉 的平台。该文档为文档投稿赚钱网作品，版权所有，违责必纠（ 三 ） 动漫产品展销区与动漫产品生产公司合作在餐厅内直销动漫玩具、漫画 书等，使顾客在餐厅用餐的同时，方便买到喜爱实惠的动漫 产品。该文档为文档投稿赚钱网作品，版权所有，违责必纠（ 四 ） 动漫玻璃幕墙 展示最流行的动漫图饰，打造动漫流行时尚新人类。该文档为文档投稿赚钱网作品，版

17、权所有，违责必纠三、餐厅产品与服务（ 一 ） 产品 根据全国餐饮业现状和餐厅具体实际我们制定动漫创 意特色菜和家常优质制作菜两大菜系。动漫特色创意类为我 餐厅的主推菜系，定位为中等价位，主要是小炒、火锅、西 式餐点等，如：灰太狼夫妻火锅、大力水手鸡腿煲、铜锣烧 等 （ 见附录 ）; 实惠菜系是一些家常低价菜，定位为实惠价位， 主要是主食类、汤类等，如：哆来咪排骨米饭、徽式双冬、 哆来咪酸辣汤等 （见附录 ）; 辅助菜系是甜点饮品类，定位为 中低价位，主要是甜点、饮料等，如：雪芙蓉、小熊很芒、 转身翻腾一分半、抱抱香蕉等 （ 见附录 ） 。该文档为文档投稿赚钱网作品，版权所有，违责必纠除了菜系，

18、 在公司运转成熟后， 我们将会设计出属于 “哆 啦咪”品牌的代言卡通人物形象，并在申请专利后与相关企 业合作制作哆啦咪系列产品。该文档为文档投稿赚钱网作品，版权所有，违责必纠（ 二 ） 服务 哆啦咪动漫欢乐餐饮有限责任公司是大学生创业公司， 本身公司主管人员素质就偏高同时这些主管人员都曾或现 担任班级、 学生会、协会重点干部。 都具有很强的管理能力， 是大学生中的佼佼者，因此我们具有人员优势。该文档为文档投稿赚钱网作品，版权所有，违责必纠本公司会秉着“提高服务质量，增强服务创新”的宗旨 为广大顾客提供服务。我们的服务无论从外型上还是内在里 都将以动漫为主题进行设计，让顾客来到哆啦咪就像进入了

19、一个真实的动漫世界。该文档为文档投稿赚钱网作品，版权所有，违责必纠为了达到方便快捷的目的，餐厅针对有充足时间进店就 餐的顾客和上班族等无暇进店消费的顾客，设置了 Takeeat 式和 Takeaway 式就餐方式。该文档为文档投稿赚钱网作品，版权所有，违责必纠第四章 市场分析一、市场描述哆啦咪动漫主题餐厅致力于拓展动漫喜好者的消费群 体，这部分消费群体在宏观上目前来说并不是社会群体的大 部分。但是有依然有非常大消费市场，而且市场中并不存在 这一专门主题的餐厅，餐厅初期主要为了打开新余地区的市 场，并且帮餐厅地址定在新余市最为繁华的步行街附近，这 一地区人流量大，交通便利，消费人群较多，周围餐厅

20、以麻 辣烫系类和快餐店为主对我们的餐厅不构成直接竞争，而一 般的餐馆由于价格普遍偏高在一定程度上对中低层消费者 的吸引力有限。该文档为文档投稿赚钱网作品，版权所有，违责必纠本地区，距离新余师范大学老校区距离较近，可以为我 们提供持续的大学生消费群体，对这一高校消费群体的挖掘 可以丰富我们以后向高校等地区的销售策略提供丰富的经 验。现如今，动漫热潮一直都是不会褪去的流行主题，我们 以动漫文化为主题不但在现实中可以吸引到一些成年的动 漫爱好者更会把青少年的目光吸引过来，而且小朋友喜欢的 餐厅也会吸引到整个家庭的关注目光。该文档为文档投稿赚钱网作品，版权所有，违责必纠二、市场定位分析 随着对外开放的

21、扩大和经济持续稳定快速增长，生活水 平不断提高，我国的餐饮业发展非常迅速，尤其是主题餐饮 业的增长率都比其它行业高出十个百分点以上，可以说我国 正迎来一个主题餐饮业大发展的时期，市场潜力巨大，前景 广阔。该文档为文档投稿赚钱网作品，版权所有，违责必纠为了了解主题餐厅的知名度和被接受度，某调查机构曾 对 30 个大学生、 40 个白领和步行街上的 30 个游客，总计 100 个人进行调查，得出一些数据 （ 见表 1） ，其中除了知名 度和被接受度之外，还有不同职业的人对不同类型主题的偏 好，这些数据表明了“主题餐厅”这个概念在白领和学生族 里的知名度较高，这与他们对时尚潮流的敏感度有关，而他 们

22、对主题的偏好恰恰体现了他们的文化背景和个性特征。该文档为文档投稿赚钱网作品，版权所有，违责必纠表 1 ：主题餐厅知名度和被接受度调查结果白领（共 40人） 学生（共 30人） 其他（共 30人）知名度 70% 50% 7%接受度 82% 100% 50%偏好主题 时尚型、异域风情型 时尚型、另类型 时尚 型、复古型 由此表分析我们不难看出，消费者对时尚主题餐厅的接 受程度大都在 50%以上，并且大都偏好时尚型的主题餐厅。 由此不难预测出新余市有相当丰富的市场消费群体。该文档为文档投稿赚钱网作品，版权所有，违责必纠市场定位：哆啦咪动漫主题餐厅定位于以动漫及衍生品 为文化主题的时尚休闲餐厅该文档为

23、文档投稿赚钱网作品，版权所有，违责必纠目标市场：哆啦咪动漫主题餐厅的目标客户是美食爱好 者、动漫爱好者和时尚一族。 重点开展漫迷沙龙、 群体派对、 情侣约会。该文档为文档投稿赚钱网作品，版权所有，违责必纠三、优势分析（ 一 ） 主题新颖 以动漫为主题的主题餐厅，据我们了解全国这类餐厅的 数量少，由于地域原因这类餐厅显然不会对我们构成直接的 影响。而且为维持这一主题形象的额外成本不高，只需要在 餐厅的装修装饰上有所体现并且在服务中变现出来即可，这 也是一般的餐厅都需要支付的成本，可谓运作起来很是简单。该文档为文档投稿赚钱网作品，版权所有，违责必纠（ 二 ） 价格优势 哆啦咪动漫欢乐餐厅的的定位是

24、中抵档，这主要体现在 我们的定价上，虽然价格是众多商家都普遍采用的竞争策略， 但据我们了解除一些小吃外中山路步行街地区的餐厅在价 格上没有优势，走低价策略的餐厅几乎没有，连普通的盖浇 饭在价格上都高出其他地区很多，因此我们决定在这一地区 餐厅运作初期要走低价策略。力图吸引一些公司的服务人员 和底层白领这样的就近消费者前往我们餐厅就餐。该文档为文档投稿赚钱网作品，版权所有，违责必纠（ 三 ） 休闲娱乐 我们餐厅另外的特点是提供“桌游”服务。桌面游戏发 源于德国， 在欧美地区已经风行了几十年。 大家以游戏会友、 交友。在国外， 桌面游戏内容涉及战争、 贸易、文化、艺术、 城市建设、历史等多个方面，

25、大多使用纸质材料加上精美的 模型辅助。它是一种面对面的游戏，非常强调交流。因此， 桌面游戏是家庭休闲、朋友聚会、甚至商务闲暇等多种场合 的最佳沟通方式。 本世纪初它也登陆到国内， 风靡白领群体。 因此我们餐厅也把餐厅和“动漫类桌游”结合起来，可以吸 引休闲人群的注意促进消费。另外我们的服务员和装饰都是 动漫风格，允许顾客合影留念，还有动漫主题的包厢。该文档为文档投稿赚钱网作品，版权所有，违责必纠（ 四 ） 方便快捷 哆啦咪动漫欢乐餐厅为了达到方便快捷的目的，设置了 Takechoice 熟食自选超市、和 Takeaway 窗口，并且对步行 街及其周边地区的消费者送外卖。我们的外卖人员也是动漫

26、着装。该文档为文档投稿赚钱网作品，版权所有，违责必纠四、消费者需求分析 对于企业来说消费者的需求就是企业的需求，企业只有 将自己的产品定位的市场人群需求满足了才能为企业带来 产品盈利价值，企业也才能够生存发展。其次要理解消费者该文档为文档投稿赚钱网作品，版权所有，违责必纠的需求，这种需求不是个别的，也不是自以为是的需求，而 是在产品所定义的特定市场下，用户的绝大多数的需求，这 种绝大多数才是企业生存发展的关键。关于我们的目标群体 喜爱动漫的消费者他们将有什么样的消费需求，这种消费需 求结合餐饮行业具体有哪些表现，我们根据自己的调研得出 以下几种结论。该文档为文档投稿赚钱网作品，版权所有，违责必

27、纠（ 一 ） 消费者餐饮需求多样化消费者需求多样化包含如下两层意义：一是消费者的餐 饮用途多元而导致的餐饮需求多样化，二是针对单个消费者 的口味多元而导致的餐饮需求多样化。该文档为文档投稿赚钱网作品，版权所有，违责必纠（ 二 ） 消费者需要的是产品 +服务产品自然就是我们将要给消费者提供的各种菜系，而服 务水平则直接取决于我们员工的素质和服务意识。因此，我 们餐厅在营业初期，就应当把抽象的服务具体化，从服务员 的形象设计、仪表修养再到餐饮服务的基本操作和业务规范 都进行相关要求。另外我们要注注重菜系的研发能力。菜品 研发能力，而非标准化能力。对菜品的标准化能力本身很可 能给餐饮行业本质带来伤害

28、。而菜品的研发能力是满足消费 者需求的产品及服务的能力，正是餐饮行业的本质所在。如 果要满足消费者多样化需求，必然要求餐饮企业具有很强的 菜品研发能力。除此之外，我们还应当注重不同类型餐点的 提供。该文档为文档投稿赚钱网作品，版权所有，违责必纠（ 三 ） 寻求便利的需求 可能不同的人会有不同的选择。但如今，有相当多的人 有了一个共同的新选择，那就是便利店。连锁经营协会日前 在进行商务部 “早餐工程” 调研中， 就发现了这一有趣现象。 “便利店在早餐工程 中是不是将扮演一个很重要的角色， 目前还没有结论。但是，在经济危机的阴影下，早餐能否成 为便利店新的收益来源，应引起大家的思考。 ”协会秘书长

29、 裴亮说。据了解，在目前提供早餐的便利店中以 711 为盛， 其在广州、 上海、 北京、台湾的门店均有提供， 北京的 711， 更是大多数白领的早餐首选之地。该文档为文档投稿赚钱网作品，版权所有，违责必纠由此可见，由于上班时间的限制和对饮食营养的需求， 餐厅便利店的形式在现实中已经取得了初步的成功，因此哆 啦咪动漫欢乐餐厅，也提供便利早餐和外卖服务，根据我们 的地理优势，步行街商业区的商业人员都可以成为我们便利 服务的目标客户，提供卫生的、快捷的外卖服务时我们餐厅 的一大竞争优势该文档为文档投稿赚钱网作品，版权所有，违责必纠（ 五 ） 归属感的需求 交友的不满足感，是我们的共性，是人们的自然心

30、理需 求。我们不满足现有人际关系，希望得到更多人的关注，尤 其是刚步入工作或大学的人来说，更希望展示自己的能耐， 更需要得到他人的认可，更需要交流自己的见闻和阐述自己 的观点。我们每一个人都有这种心愿，都有这种不满足感， 并不是只有我自己是这样。需要交友是人们的共性，正常的 心理现象。哆啦咪动漫欢乐餐厅特别设立了“以漫会友”的 服务类型，设立十分钟交流区，提供给那些喜欢动漫的朋友 一个交友、交流的机会。该文档为文档投稿赚钱网作品，版权所有，违责必纠五、市场拓展计划由于我们的餐厅别具一格，而且有很大的盈利空间，在 运营模式成熟后极易推广，为扩大影响和增加收入，我们前 期把迅速占领新余地区的市场，

31、并在新余地区至少开两家分 店为目标。后期，像安徽省内的其他城市推广，以分店和连 锁加盟的形式发展。该文档为文档投稿赚钱网作品，版权所有，违责必纠（ 一 ） 初期抢占市场阶段（ 二 ） 中期拓展市场阶段（ 三 ） 后期全面推广阶段第五章 竞争分析一、同业竞争者的竞争分析1、新余市目前未出现动漫主题餐厅 目前新余市还没有一家针对特定消费人群的集餐饮娱 乐于一体的餐厅，餐饮行业市场大，很多人尤其是年轻人群 体常出入餐厅就餐， 或娱乐休闲， 诚然行业内已有很多对手 但是主题餐厅目标消费群非常明确，在这里往往能找到志同 道合的朋友。该文档为文档投稿赚钱网作品，版权所有，违责必纠2、同行业竞争者规模较大凤

32、凰美食街等的美食餐厅的存在还是给我们公司很大 的威胁，毕竟无论文化怎样最终我们产品还是美食，而且我 们作为后起的公司，必定要从前的餐厅中拉来客户。该文档为文档投稿赚钱网作品，版权所有，违责必纠比如中山路步行街的 UES餐厅就是重要的竞争对手，他 们也为消费者提供休闲服务，而且装修华丽中西餐种类齐全。 包括像肯德基、麦当劳、老娘舅、傣妹等这样的快餐店，他 们凭借自身在品牌、区位、服务、质量、和经营上的优势， 占有广大的消费人群，对我们是巨大的竞争。相比较业已成 熟的其他特色餐厅来说，我们公司在可以提供的食品上不具 有优势。该文档为文档投稿赚钱网作品，版权所有，违责必纠(1)竞争对手的划分 针对步行街的各种餐饮娱乐公司，按照产品属性是否相同，可作如下划分：产品属性 餐饮娱乐公司相同 烧烤城、各种菜馆、快餐店、火锅店等不同 休闲吧，酒吧,KTV,吧，电影院等(2)主要竞争对手分析火锅店、烧烤城吃火锅、烧烤对于人们来