肯德基工作心得.docx

1、肯德基工作心得肯德基工作心得_心得体会 肯德基工作心得 篇【1】 今日是一个崭新的开头，今日，我们签订了劳动合同，并且开头了我们真正的培训。一点开头上班，刷完卡，我的师傅就开头渐渐的给我讲解KFC里面的各个存储房间，由于我是做前台工作(收银工作)所以仪表仪容很重要，原来就爱笑的我，这点固然也难不到我。但在前台工作并没有我想象的那么EASY。并不是单纯的收钱，然后给顾客递餐。 首先，我学的就是炸薯条，由于这个也是前台的工作之一，而炸薯条是首先要学会的，站在炸锅钱，首先让我感到的就是油腻味很浓，看着这些炸锅，即兴奋又无奈，兴奋的是可以学到一点学问，而无奈的是不知道如何下手。 过了一会，师傅开头了炸

2、薯条了，我在旁边认真的看着，然后具体的登记每一步，渐渐的记了有两页，(详细的步骤就不说了，属于商业隐秘)最终轮到我上阵了，炸薯条一遍就过(由于炸锅都是自动化的，时间都设置好了，时间一到就可以了)但大家都知道，薯条有大份中份和小份之分，而做为前台工作人员，就是要精确的去装各个不同类型的薯条，而且要快，准。小包的重量在70-80G之间 中份在112-122G之间 大份在139-149G之间，师傅拿来了电子秤，然后要我分别装小份的中份的和大份的，然后放在上面称，感受下重量，以后工作的时候，就不用秤，直接凭自己的直觉，结果，我装的分别是65G 117G 121G 固然了，这个结果只有中份是合格，其他的

3、都不合格，单单练习这个，我就练了快有一个小时，最终，根本上能够掌握好各个薯条的重量。 学完了薯条，连续学习上校鸡块和深海鳕鱼条的烹炸方法。 到了下午4点左右，开头配餐，肯德基里面，有总配，这个是负责全部食品的配置，而我们前台是将顾客的需求配好，所以，除了主食，配餐，甜点，还有饮料和汤类产品，首先要先熟识产品，才能够在最短的时间里给顾客配备 产品之多，足够让我眼花缭乱，虽然熟识局部产品，但当他们放在一起的时候，就又很难辨别出来，而且像饮料这块，品种之多，配料之多，都弄的我糊糊涂涂的。 明天，还是才是真正的前台配备培训，所以详细的感觉明和大家共享。 今日的心得就是：细心+努力=胜利 肯德基工作心得

4、 篇【2】 为了进步自己的实践力量、交际力量、思索力量和为了使自己的冷假过得成心义，也 想通过亲身体验社会实践让自己更进一步了解社会，在实践中增长见识，熬炼自己的才华， 培育自己的韧性，自己的力量能否被社会所成认。 想通过社会实践，找出自己的缺乏和差距 所在。 之前也想过，学我们工科专业的，最最少应当找门当户对的实践，但是特地机构统计的 现在的毕业生出来后只有极少的一部份会做与自己专业符合的工作， 再加上多一份经受， 便 有多一份收获。因此，在工作的进程中，我都在不断的提示自己，不断的对自己要求，把手 上的活，当作是自己的本职工作， 因此，在征得父母的同意以后，我参与并且通过了肯德 基的口试。

5、 信任大家都吃过肯德基，不过在肯德基工作过的人不是许多。刚进肯德基的第一天， 我以为这是一项很轻易的工作，效劳员们点点餐，收收盘子，做做清洁。可是等我接触到这 些工作的时候， 才真正知道这一切是多么的不轻易啊。 俗语说： “台上一分钟， 台下十年功。 ” 我们只看到收银员流畅的点餐速度， 却不知道这一项简洁的工作她们要付出多少。 在肯德基 上班首先要记住许多的东西，比方：产品的价格、产品的包装等等。就算是记住了这些东西 还是远远不够的，由于收银不是在学校做考卷,死记硬背不能解决实际题目。 培训完后，第一次上柜台我收银完成的疙瘩、僵硬，还总是遗漏步骤，不是没有建议性 销售，就是没有重复点餐，一次

6、，我为一名顾客购置餐点时又忘了建议性销售，经理在一旁 提示： “你的建议性销售呢?”一下荒了手脚的我就随口补充性的向那位顾客建议了一份套 餐。结果人家自然是不要的。 顾客走了以后，经理对我说：“顾客已买了这么多东西，你再建议他买套餐，你觉 得会胜利吗?这样的建议性销售不是即是没有吗?像刚刚这类状况你可以建议蛋塔、 玉米色 拉之类的甜点、配餐。建议性销售要有效果，不要不经大脑胡乱说一通。” 在前台有四大点是非常重要的： 1、速度 尽人皆知，肯德基是快餐食品，夸张速度是它的一个重要的特点。 作为餐厅的效劳员， 位顾客供应最快捷的效劳是从上班第一天起就被反复夸张的。 在肯德基，这个“快”字不再是粗略

7、的定性词语，而被给予了确定的量化标准顾客 在进进 2 秒钟内要遭到招呼; 对每位顾客的配餐要在 1 分钟内完成; 每位顾客排队购置餐 点的时间都应当在 5 分钟之内。这些明确的数字标志着一旦穿上制服，站到柜台上，一切行 动都必需是迅捷的，不能有半点拖沓。和其他收银员站在一个柜台上，他人已接待了三、 四个顾客，而你却连一笔几十元的生意都没有完毕。这样的差距是尽对不能用“新人”来作 为解释的。 所以提升速度是我面临的第一重要题目。 速度的增加一方面可以通过一遍又一遍 的收银来取得，但同时思想上的重视是更为重要的。只有思想高度集中了，全身肌肉都绷紧 了，各部位都调和合作，才能在顶峰时段跟上其他收银员

8、节奏。曾有短时间里，自以为自 己的速度已很快了，但是当有一次亲眼目击了店长收银、配餐的速度后，我才知道真实的 快速是甚么标准，连顾客都忍不住赞扬：“肯德基的速度真快啊!” 2、挑战千次 “千次”是在柜台上常常被提起的一个名词。 所谓“千次”就是一种产品在 1000 个顾 客中所被购置的份数。 由于各种缘由， 肯德基公司会在某段时间里对某个产品的销售提出一 定的要求，各家餐厅对指标的完成状况就通过“千次”得以表达。例如肯德基总是在不断推 出新的品种，以丰富其产品的种类。在投进大量人力、物力、财力研发、宣传以后，公司自 然希看在“新产品是不是被市场承受?消费者的爱好程度如何?”这些题目上能有好的答

9、案。 千次就成了答复这些题目的重要指标。 3、患病 CHAMPS 肯德基全球推广的“CHAMPS”冠军打算是肯德基获得胜利业绩的主要精华之一。 其内 容为： C ? Cleanliness ?保持美观干净的餐厅; H ? Hospitality ?供应真诚友善的接待; A ? Accuracy ?确保正确无误的供应? M ? Maintenance ?维持良好的装备; P ? Product Quality ?坚持高质稳定的产品; S ? Speed ? 留意快速迅捷的效劳。 每月公司都对餐厅的 CHAMPS 状态进展打分。因此，检查职员也被称为 CHAMPS，同时 他还有一个中文名字神奇顾客

10、。 由于检查职员是以顾客的身份来餐厅进展检查。 员工甚 至治理组都不知道他是谁，也不知道他甚么时候来。他会以顾客的身份来餐厅买一分餐点， 并坐上一段时间，从而给出餐厅 CHAMPS 的成绩。 4、重视团队精神 一家餐厅在运营期间，柜台、总配、大厅、厨房多处区域都在同时运作。 十几个员工在 一起工作，我们就是一个团队，为餐厅的运营共同出力。所以员工间的相互沟通、相互协作 非常常重要的。 在肯德基的柜台上很少能看到只有一个收银员的状况消失。 缘由就是我们是 一个团队，任什么时候候队员之间都会相互协作。相互协作的精神，使我们为他人同时也为自己 供应了更好的工作环境。 实在，能作为其中的一份子，往窥视

11、一个世界五百强企业的运营模式，你不能不赞美人 家的胜利。 如何作为一个快餐店存活于这个竞争如此猛烈的市场里， 这里面准确许多值得我 们往学习。 他们的那种模式不是简洁的复制就可以复制出来的! 肯德基的产品简洁得你只要你 是个健全的人你就能够制作出来，每种产品都有规定好规格，重量，体积，温度，不因厨师 的水平而发生口感上的变化。 另外，我开头始终觉得自己作为一个兼职，那些全职会欺侮我，会甚么都让我自己做， 所以开头往的时候总是慎重翼翼，生怕出错，可是事实其实不是那样，她们对我都很好，很主 动帮你忙.许多人都很照看“新手”，尽量交你所需要的东西。哈哈.感谢你们!感谢 你们教会我许多许多东西，有技术

12、上的，有社会阅历，真得是“三人行，必有我师”啊!以 前总以为自己是大学生，就自视清高，可是我现在觉得自己在她们眼前是“书呆子”一个， 许多许多事情，真的是需要跟她们请教!所以我觉得，这也是我的收获之一! 还有，就是之前花钱时从不觉得累，但挣钱时就不一样了，由于在学校坐习惯了，突然 站 7.8 个小时真得受不了，不过还好，后来都适应了!哎.实在之前听他人也说赚钱不容 易，可是总没有自己往亲身的体会，而这次，自己通过亲身的体会，真的是.是.三个 字：不轻易!所以真要珍惜自己学习的时机，珍惜父母的劳动成果，当然我平常已比拟节 俭了，可是还是有时候会头脑发热，乱花钱，以后真得不能再这样了，要理智消费!

13、另外， 当然， 觉得累， 但也考验了我的意志力， 特殊是在实在站不住的状况下， 我不停的告知自己： 要坚持一会，这是一个难得的熬炼的时机!有时候，人真得需要发挥主观能动性，每当我这 么想的时候，我就会真得坚持下来!真得克制自己，所以总有一种成绩感! 我还想再谈一下当我拿到那唯一的几张票票时的感受， 当时， 真得是感动万分， 由于那毕竟是我自己的劳动成果，手里紧握着那些钱，感觉自己像个大人一样，可以自己赚 钱，可以靠自己赚取生活费，我的双手原来可以制造价值。当然微缺乏道，但足以让我感动 好一会了，这类感觉很美妙! 总之，这次打工的经受真得让我刻骨铭心!我所收获的只有我自己知道! 在短短一 个月的

14、打工生涯中，我觉得我不单单是学到了一些学问，更重要的是练就了自己的韧性，让 自己明白了许多道理，许多看似简洁的道理，也为我自己踏进社会作好展垫，人，总是需要 往磨练，往拼搏，要不岂不是在人间白走一遭吗?当然我其实不迷信，但我始终信任：既然给 你做人的时机，那末就要好好的掌控! 还有，我仍旧觉得，学校的生活和社会的生活是有很大不同的，学校的关系还是比拟单 纯的，同学们的友情也是比叫真的! 另外，学习的时机也是如此的难得，所以，珍惜和掌控 现在，只有这样，才能对得起所以关怀自己的人! 不管怎样说，我觉得这次打工的经受会永久印在我的脑海里，而且我信任以后这样的机 会还会有许多，我肯定会多争取，多熬炼

15、，不断进步自我!挑战自我!当然不是我的第一 次社会实践，但我以为是一次胜利的，有用的，受益非浅的社会实践这将会对我的以后学习 起很大的帮忙的!我会更珍惜自己现在具有的一切，是那末来之不简单啊! 以上就是我署假的实习报告，可能其实不是一份很标准报告，但确准确实我这半个月工作 中的感受， 也当然那份工作其实不与自己的专业有很大的接口， 但我以为， 不管任何一种偿试， 都是对自己以后很珍贵的充实。 肯德基工作心得 篇【3】 信任大家都吃过肯德基，不过在肯德基工作过人并不多，原来我也没想去肯德基工作，不过在周末无聊，想想着就去找兼职，我的同学让我去面试，参与一下社会实践，在肯德基熬炼我的力量，我觉得自

16、己必需要熬炼一下了，所以我去面试，没想到胜利了。在说服父母之后，我就预备自己在肯德基的工作，我信任自己能在实践中取得更好的熬炼。 将近2个月的时间已经过去了，俗话说：“没有实习，就没有发言权。只有自己亲身经受过才会有那种超乎寻常的感觉。我与社会接触的并不多。在这次实践中，我更好的接触了社会，了解了这个社会。我想在我毕业以后走上社会的时候能够更好的找到生活的童心。实践是检验真理的唯一标准。在课堂上，我们学习了许多理论学问，但是但是假如我们在实际生活中不能敏捷运用，那就等于没学。实践就是将我们在课堂上学的理论学问运用到实战中。所以这个暑假，我选择了留校，在肯德基工作了将近2个月，这不到2个月的时间

17、，让我获益良多。 总的说来，这次社会实践活动熬炼了自身的社会活动力量，了解了社会现实，从实践中拉近了与社会的距离，认清一些社会问题，看到好多美妙的，丑陋的社会现象，在社会大课堂里，经风雨、见世面，检验学问，培育力量，磨练意志，使自身得到启迪，增加社会责任感。刚进肯德基的第一天，我以为这是一项很简单的工作，效劳员们点点餐，收收盘子，做做清洁。可是等我真正接触到这些工作时，才晓得这一切是多么的不简单啊。俗话说;台上一分钟，台下十年功。我们只看到点膳员流畅的点餐，却不知道这一项简洁的工作她们要付出多少。她们要记住众多变幻不同的电脑界面，我的记性不差，要背出这些条条框框以及菜单等都不是难事。但收银不是

18、在学校做试卷，死记硬背不能解决实际问题。 第一次上柜台我收银不能很好的做到收银七步骤，而且师傅只是给你做最简洁的讲解，肯德基众所周知是快，我没有想到的是带徒弟也是这么快，三天就出师。速度是她们始终强调的，顾客在进入五秒内要受到招呼，对每一位顾客的配餐要在1分钟内完成，每位顾客排队购置餐点的时间都应当在5分钟内。这些明确的数字标志着 一旦穿上制服，站到柜台上，一切行动都必需是迅捷的，不能有半点拖沓。但是呆了几天后，我选择去了大厅，我想这里更适合我的工作，在柜台上，我看到的只是机械的语言。在这两个月中，我体会到的是赚钱的不易以及现实的残酷。大学只是个象牙塔，太单纯了。所以当幻想照进现实之后，许多人

19、都崩溃了。所以我觉得这是一个给我熬炼的最正确时机。在这里，老员工会依仗自己的老资格对新员工呼来换去，我想到了放弃，可是许多人告知我，现在的状态只是将来进入职场的一个缩影，所以，我无论如何都坚持了下来。 在我的KFC打工生活中，我也明白了很多：在日常的工作中上级欺压、责怪下级,是不行避开的。虽然事实如此，但这也给我上了珍贵的一课。它让我明白了别人批判你，或是你听取他人的意见时，肯定要心平气和，只有这样才能表示你在诚意听他说话。虽然被批判是很难过的，而且要明确表示你是真心在承受他们的批判。由于这样才能在失败中吸取教训，为以后的胜利铺路。我们要学会从那里跌倒就从哪里爬起来，这才是我所应当做的。 在K

20、FC也让我体会到了如何让更好的表达出客户价值，在我们那也叫“为客疯狂”。其实都是小得不能在小的事了。可偏偏从这些小事中表达出了价值。 1、在顾客进门前为他翻开门，说欢送光临。 2、下雨天顾客进来，可以给他餐巾纸擦雨水。 3、提示顾客热的饮料要当心饮用。 4、顾客点餐比拟多，可以请外场的同事帮她端到座位上。 5、顾客点的东西比拟多，可以依据他点的餐点，帮他配成套餐，为他省钱。 6、在厨房工作的同事，严格根据标准，为顾客供应美味高质量的产品。 7、在人多的时候，提示顾客当心自己的财物 我也从KFC的工作中学习到了人际交往和待人处事的技巧。在人与人的交往中，我能看到自身的价值。人往往是很执着的。可是假如你只问耕耘不问收获，那么你肯定会交得到许多朋友。对待朋友，切不行斤斤计较，不行强求对方付出与你对等的真情，要知道赐予比获得更令人快乐。不管做什么事情，都必需有主动性和乐观性，对胜利要有信念，要学会和四周的人沟通思想、关怀别人、支持别人。打工的日子，有喜有忧，有欢快，也有苦累，或许这就是打工生活的全部吧。我不知道多少打工的人有过这种感觉，但总的来说，这次的打工生活是我人生中迈向社会的重要一步，是值得回忆的。