1、礼仪练习题西方礼仪练习题()1、请问下列哪一项不是阿拉伯人禁忌的范围 A. 忌食猪肉B. 忌酒C. “斋月”间只吃素菜D. 忌送雕塑玩偶()2、吃西餐时,点心和水果的匙、叉、刀可以和点心、水果一起上,也可以提前摆放,摆放时勺、叉把的方向正确的是A.点心勺把向右 B.点心叉把向右C.水果刀把向左 D.水果叉把向右()3、在参加社交聚会时,必须十分注重礼仪,请问下列哪种礼仪是正确的A. 男宾进入聚会场所时,应主动先向先行到达的男宾问候B. 男宾问候已就坐的女性时,女士不必起身还礼C. 女宾进入聚会场所时,应主动先向先行到达的女宾问候D. 在聚会上,女士吸烟时,男宾应委婉的加以劝阻()4、请问下列哪
2、项对西餐礼仪的描述是错误的A. 用叉进食时,叉齿朝下B. 任何情况下,刀子不能入口C. 当口中有食物时,不能讲话D. 食用肉类时,可拿刀进食()5、现在联合国正式语言和工作语言有哪几种A. 英语、法语、俄语、汉语、西班牙语B. 英语、法语、德语、汉语、西班牙语C. 英语、法语、俄语、汉语、德语D. 英语、法语、俄语、汉语、阿拉伯语()6、香槟酒开瓶时发出嘶嘶的声音,该酒常用于庆贺的热闹场合:如庆祝谈判成功、签字仪式等。据说在庆贺的场合喝香槟酒的习俗源于拿破仑。香槟酒的第3代传人让雷米是拿破仑中学时的同学,两人的关系甚好。让雷米常以自家酿制的香槟酒款待拿破仑,拿破仑每次出征前都喝这种酒,而每次都
3、凯旋而归。只有1815年滑铁卢之战前未喝这种酒,结果惨败。因此,在法国人心目中香槟酒不仅是祝贺的喜酒,也是祈祷成功的吉酒。香槟酒是以葡萄酒为原料的低度酒,请问它的度数是多少A. 35度 B. 68度C. 1315度 D. 1820度()7、请问西餐的上菜顺序是A. 冷盘、甜食或水果、热菜、汤B. 冷盘、热菜、汤、甜食或水果C. 冷盘、汤、热菜、甜食或水果D. 甜食或水果、汤、热菜、冷盘()8、下列哪种着装搭配是正统、规范的A. 黑色中山套装,白衬衫,红领带,黑袜子,黑皮鞋B. 藏青色西装套装,白衬衫,黄领带,黑袜子,黑色休闲鞋C. 黑色西装套装,兰衬衫,黄领带,白袜子,黑皮鞋D. 藏青色西装套
4、装,白衬衫,兰领带,黑袜子,黑皮鞋()9、根据宴会性质,与其他不同的是A. 便宴 B. 家宴C. 国宴 D. 工作餐()10、众所周知,在正式的西式宴会中,西餐的上菜顺序是冷盘,汤,热菜,甜食(水果)。但如果在宴会上有人要发表讲话,请问一般应该安排在哪个时间段A. 宴会正式开始前B. 冷盘后,汤前C. 汤后,热菜前D. 热菜后,甜食(水果)前()11、紫色在中国是地位的象征,但是请问在下列哪些国家是一种不吉利的颜色A. 印度、巴西 B. 德国、巴西 C. 巴基斯坦、印度()12、与巴基斯坦人打交道时最好不要选择衣服A. 金色 B. 红色 C. 白色 D. 黄色()13、最适合拜访外国友人的时间
5、是A. 上午八点至上午九点B. 上午十点或下午四点C. 下午六点至晚八点D. 晚八点至晚十点()14、在世界绝大多数国家,竖起大拇指是表示夸奖、赞同的意思,但是在哪个国家这可能被看作是粗鲁的手势A. 澳大利亚 B. 朝鲜C. 印度 D. 阿根廷()15、下列握手行为中,哪一项是不合适的A. 男士带着手套与人握手B. 双手与异性握手C. 客人告辞时,主动伸手与主人握手话别()16、请问酒会一般在什么时段举行为宜A. 上午9点11点B. 下午2点以后7点以前C. 晚上7点9点D. 晚上9点以后()17、西餐中,吃鱼虾时所用的佐酒是A. 白葡萄酒B. 红葡萄酒C. 威士忌酒()18、去西方人家里做客
6、,献给女主人的花束枝数应为A. 单数 B. 双数()19、欢迎仪式上奏两国国歌,应先奏哪一支A. 受访国国歌 B.来访国国歌()20、在国际上通行的礼仪和我国传统礼仪中,左边和右边哪边是上位A. 在国际上通行的礼仪中上位是右边,在我国传统礼仪中上位是左边B. 在国际上通行的礼仪中上位是左边,在我国传统礼仪中上位是右边()21、在美国,吉普车的上座是哪个A. 后排靠左窗位置B. 后排靠右窗位置C. 驾驶员旁的副座()22、不实行拥抱礼的国家有。A俄罗斯B中国,日本C阿拉伯国家()23、外交商务拥抱礼仪右臂和左臂的位置分别是。A偏上,偏下B偏下,偏上C平行()24、穿西装时,应穿 。 A 旅游鞋
7、B 皮鞋 C 布鞋 D 凉鞋()25、穿西服套裙时,应 。 A 穿短袜 B 穿彩色丝袜 C 光腿 D 穿肉色长统丝袜()26、与人相处时,注视对方双眼的时间应不少于相处总时间的。 A 三分之一 B 一半 C 五分之一 D 十分之一()27、橄榄是的国花。 A 朝鲜 B 新加坡 C 希腊 D 印度()28、西餐中以为第一顺序。A男主人 B女主人 C 男客人 D女客人()29、菜未吃完而中途离开,可以将餐巾放在 。A桌面上 B 椅子背上 C椅子面上 D随手带着()30、西餐中表示这一道菜不用了,应该将刀、叉放在上。A餐桌上 B餐巾上 C菜单上 D食盘上()31、西餐进餐时,中途离开可将刀叉放成形。
8、A八字形 B二字形 C 十字形 D随意形状()32、“不要把自家的规矩带到别人家里去”是谚语。A美国 B英国 C日本 D俄罗斯()33、13与星期五在教中是不吉利的。A天主教 B佛教 C基督教 D伊斯兰教()34、 是菲律宾的国花。A茉莉花 B牡丹 C玫瑰花 D石榴()35、是美国的国花。A茉莉花 B牡丹 C玫瑰花 D石榴()36、是西班牙的国花。A茉莉花 B牡丹 C玫瑰花 D石榴()37、国际交往中,涉及到位置的排列,原则上都讲究。A左尊右卑 B右尊左卑 C左右一样 D不同场合不同尊卑()38、男子与妇女握手时,应只轻轻握一下妇女的。 A指尖 B手掌 C手指 D 手腕()39、阿富汗人的见面
9、礼是。 A 握手 B合十礼 C抚胸礼 D脱帽礼()40、根据礼仪规范,在握手时,由谁首先伸出手来“发起”握手。A 年幼者 B晚辈 C下级 D尊者决定()41、礼仪是对和的统称。A 礼节、仪式 B礼貌、形式 C仪式、礼貌()42、作为一种表达语言,外交语言的风格特征是。A.委婉含蓄 B.坦率真诚C.求同存异 D.诙谐幽默()43、穿着西装,钮扣的扣法很有讲究,穿西装,不管在什么场合,一般都要将扣子全部扣上,否则会被认为轻浮不稳重。A.两粒扣 B.三粒扣C.单排扣 D.双排扣()44、在介绍两人相识时,总的规矩是。 A.先卑后尊 B.先尊后卑 C.先女后男 D.先主后宾()45、是一种程度最浅的笑
10、,它不出声,不露齿,仅是面含笑意,意在表示接受对方,待人友善。A、轻笑 B、含笑 C、微笑二、判断题1在进餐前,可以用餐巾擦碗、筷、杯等,以保证干净。 ( )2礼仪作为一种行为规范,既是对自己的约束,又体现了对别人的尊重。( )3在与人交往中,要真诚热情,过分一些也可以谅解。( )4吃西餐,刀叉并用时左手持刀,右手持叉。 ( )5感恩节在每年11月第四个星期日。 ( )6宴会上,若食物太热,可以用嘴吹凉。 ( )7在与西方人交往中,无须过分地谦虚和客套。 ( )8宴会上,最好不要在嘴里含着食物时说话。 ( )9仪表就是指人的外表。 ( )10在正式宴会上,只要一落座就应打开餐巾。 ( )11.
11、参加宴请时,嘴里有鱼刺、肉骨头等可以直接外吐。( )12.韩国男子见面时习惯于微微鞠躬后握手。( )13.鞠躬礼是日本最普遍的施礼方式,一般初次见面时的鞠躬礼是30度。( )14.日本人喜欢双数,不喜欢单数。( )15.泰国人在一般交际应酬时喜欢握手。( )16.美国人是“自来熟”,与任何人都能交上朋友。( )17.英国妇女穿着较正式的服装时,通常配一顶帽子。( )18.向法国人赠送礼品,不宜送刀、剑、剪、餐具等。( )19.在公共场合大声讲话,法国人认为是十分无礼的。( )20.大多数澳大利亚男士不喜欢紧紧拥抱或握住双肩之类的动作。( )涉外礼仪练习答案1、C 2、A 3、B 4、D(按照正规的西餐礼仪,如B项所说,任何情况下刀子不能入口。) 5、A 6、C 7、C 8、D(A中山套装不可配领带;B西装不可配休闲鞋;C黑色西装不可配白袜子。) 9、C(宴会有正式与非正式之分,国宴属于正式宴会,而便宴、家宴、工作餐属于非正式宴会。) 10、D 11、A 12、D 13、B 14、C 15、A 16、B 17、A(西餐中有“红酒配红肉,白酒配白肉”的习惯,吃肉类的时候配红葡萄酒,白葡萄酒是食用鱼虾时的佐酒) 18、A(双数花束用于丧葬) 19、B 20、A 21、B 22、B 23、A 24、B
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