食品新品促销方案.docx

1、食品新品促销方案食品新品促销方案 篇一：休闲食品促销方案 休闲食品营销方案 一、概述 纵观现在的食品市场，除了每餐要吃的所谓的“饭菜”，休闲小食品占着绝对的比重，走 进超市，休闲食品恐怕也是占地最多的吧。休闲食品和2530岁，力争销售收入达到1亿元，利润比上年番一番、网络营销战略的实施: 制定了良好的发展战略，接下来就需要有可行的推进计划保证其实施，我们可按下列步骤操作执行： 1.确定负责部门、人员、职能及营销预算: 网络营销属营销工作，一般由营销部门负责，在营销副总经理领导下工作。一般应设立专门部门或工作小组，成员由网络营销人员和网络技术人员组成，即使是工作初期考虑精简，也应保证有专人负责，

2、工作初期调查、规划、协调、组织，任务繁重，兼职很难保证工作的完成。 2.专职网络营销人员职责应包括： 本公司产品的潜在用户范围; (2)分清楚本公司产品的最终使用者、购买决策者及购买影响者各有何特点，他们的上网习惯如何; (3)我们应该主要向谁做推广; (4)我们以怎样的方式向其推广效果更佳; (5)是否需借助传统媒体，如何借助; (6)我们竞争对手的推广手段如何; (7)如何保持较低的宣传成本。 方案三：肉食品营销策划方案 一、肉食品营销策划方案的前言 市场竞争的日益激烈，竞争手段也日趋多样化。广告，在市场竞争中的作用越来越重要，通过广告，能不断地增强消费者的信心，引导消费者的观念。随着媒体

3、方式的日益多样化，供企业选择的余地也越来越多，让很多企业很难选择一种或几种媒体方式来有效的宣传和推广产品和企业。 目前我国肉类加工生产市场还是处于发展时期，厂家很多，鱼龙混杂，法律环境不成熟，市场秩序不同程度地受到影响；很多厂家为了获得利润，不择手段，金华的毒火腿就是一个很好的例子。 波尼亚公司是岛城著名的生产、加工肉食类产品的公司，公司在市场竞争中，通过资源整合，提高了竞争力，逐步形成了一套比较完整的产品系列，并在传统产品的基础上，新增了炭烤产品，在回归自然，享受生活成为越来越多城市人的追求时，独具特色的炭烤系列产品的横空出世必将得到人们的青睐甚至是追捧。同时，企业在市场竞争中，不断的利用电

4、视和报纸等媒体方式来提高知名度，宣传企业形象；目前，企业在青岛及附近地区做得比较好，随着公司的发展，其市场也不断扩充，有必要进入新地区，而在新市场，前期的广告宣传比较重要，一般情况下，其主要作用是在目标市场培养自己的品牌认知度和知名度，而并不是提高其销量。列车是连接各地区的媒介，也是信息传播的一个重要途径；另外，适应列车销售的特性，进行针对性的改进包装，使产品在列车上更加为旅客接受，从而有效地利用这一独特的销售渠道，最大限度地保证销售量。同时，这种全新的具有排他性的销售模式也彰显出企业超强的实力和独特的市场拓展策略，有利于宣传产品和增强企业的市场号召力。 现在，我们郑重而又真诚的向您推介一种新

5、的媒体方式列车电视传媒，它能给您带来惊喜地效果。 二、肉食品营销策划方案的可行性分析： 1、竞争对手分析：目前青岛的肉食品市场竞争较为激烈，喜旺、得利斯、青联、德维等品牌在青岛也拥有了一定的市场份额，他们通过不断的广告宣传和促销活动来提高自己的市场竞争力以及市场份额，波尼亚面临着巨大的考验。 喜旺，拥有较长的生产历史，建立了庞大的销售网络，已建400多家专卖连锁点，与众多国内外商场、超市建立起销售合作关系。喜旺低温肉制品的销量和美誉度在所有销售区域均排名第一位；热心社会公益事业，受到社会各界的赞扬。 德维，集收购、加工、销售于一体，总资产4亿多元，先后获得多项荣誉，在全国肉类行业50强企业中排

6、名第十五名，是山东省农业产业化龙头企业。拥有自己的养殖场；年生产能力强，产品品质高，受到消费者的信赖，尤其最近，加大了宣传力度和市场扩展的步伐。 得利斯，消化吸收国外食肉民族低温肉制品科学概念，在我国的低温肉食品行业有很大的影响力，在山东卫视等电视媒体大力宣传自己的产品和文化，其但愿人长久，相伴得利斯的广告语，更是家喻户晓。努力塑造现代企业形象，全方位导入CIS形象一体化系统，积极开展了5S活动。 青联，年被深圳市农产品股份有限公司的控股，资金实力大增强；同时青联牌生肉制品是青岛市唯一注册的放心肉品牌。在青岛具有较大的客户群和影响力。 企业的生存要在竞争中求得，有竞争，才有提高，得利斯、喜旺等

7、产品在青岛市场云集，既说明了青岛市场的潜力，又说明了市场竞争的激烈。他们在业界，无论资本还是技术，都具有很强的实力，要想在这样残酷的竞争中生存，必须积极的发展自己、宣传自己、提高自己的企业竞争力。 2、企业竞争力分析： 在青岛，激烈的市场竞争告诉波尼亚需要走出去，谋求更好、更广的发展空间，但这需要有很强的企业竞争力才能走出去。 强大的市场宣传力度。通过青岛的报纸和电视广播媒体，提高市场地位和品牌的认知度及知名度；不定期举行促销活动，占据市场竞争的主动；最近，公开征集企业的徽标，从另一个方面显示了企业突破区域局限的欲望，更好的参加其他地区的竞争和扩张。差异化的市场定位。以市场为导向，不断的增加新

8、的产品和利润增长点，提高了自己得市场占有率，逐渐形成了比较齐全的产品类别。 先进的生产技术。努力学习国外先进经验，积极引进和研发先进生产技术；炭烤产品的出现，填补了我国肉类食品的空白。 篇三：零食促销方案 休闲食品营销方案 一、概述 纵观现在的食品市场，除了每餐要吃的所谓的“饭菜”，休闲小食品占着绝对的比重，走 进超市，休闲食品恐怕也是占地最多的吧。休闲食品(leisurefood)其实也是快速消费品的 一类，是在人们闲暇、休息时所吃的食品。最贴切的解释是吃得玩的食品主要分类有：干 果，膨化食品，糖果，肉制食品等随着生活水平的提高，休闲食品一直是深受广大人民群 众喜爱的食品。走进超市，就会看到

9、薯片、薯条、虾条、雪饼、果脯、话梅、花生、松子、 杏仁、开心果、鱼片、肉干、五香炸肉等休闲食品。休闲食品正在逐渐升格成为百姓日常的 必需消费品，随着经济的发展和消费水平的提高，消费者对于休闲食品数量和品质的需求不 断增长。 据超市相关负责人介绍，近年来，休闲食品市场规模呈几何级的速度增长，高出食品市 场平均增长率20个百分点。但面对世界经济的一体化，目前休闲食品市场却略显底气不足， 面临着严峻的挑战。业内人士指出，随着休闲食品产业规模的扩大，一些有实力、有品牌的 优势企业必将占据垄断地位，形成企业优势和地域优势，从而使红火的休闲食品市场走向规 范。 二、目标市场选择与分析要对目标市场进行选择分

10、析，首先要对产品进行分析定位，我们确定该产品为具有时尚 前沿消费理念的健康休闲食品，是都市白领人士，尤其是白领丽人工作生活学习时首选高档、 保健、休闲、消费食品。这一产品既具有普通休闲食品的美味，又兼具时尚人士所追求的营 养健康作用，凸显时尚元素。我们说产品定位是产品在市场中所扮演的角色。有了这样一个 市场角色，就要为其设计一个能够展示其全部“才华”的舞台。我们为其选择了现代化大都 市作为舞台，并为其设计了绿色的健康背景。做出这样的选择其实还是有点困难的。首先， 现代化大都市并不是我们最好的根据地，其原有产品在这些市场的占有率很低。企业一些人 士提出，这是放弃自己的强项，拿自己的弱项来和人家竞

11、争。但我们认为其实不然：因为市场对于这一产品而言，完全是新鲜的，它必 须面对任何市场，而高端市场正符合该产品的市场定位。只有高端市场才能够迅速地接受它、 认识它，只有高端市场才有人愿意尝试，只有高端市场才有更多的目标消费者，只有高端市 场才能找到产品时尚元素所对应的切入点。其次，许多人认为，企业不具备运作高端市场的 经验和人才，有可能出现“潇洒走一回”的结局。但我们认为，休闲食品的运作都是停留在 中低端市场，而企业提出健康休闲食品的目的就是扩大企业知名度和企业竞争力。在休闲食 品行业内，想达到这样的目标，放弃大都市的高端市场就等于放弃这一目标。另外，还有人 提出，如果失败会给企业经济效益带来巨

12、大的损失。对此，我们认为，大都市的高端市场是 成就优良品牌的大摇篮，其市场运作当然需要较大的资金保障，但其同样也蕴含着极高的收 益率。尽管存在诸多的市场风险，但通过我们细致有效的工作，可以规避掉一部分市场风险， 而没有规避掉的那部分风险无论如何都是要面对的。经过多次论证，我们确定，选择大都市 高端市场作为该产品的第一突破口是正确的。其次要分析消费者。不同价位的产品所针对的目标消费人群存在明显差异。如：与薯片、 瓜子、膨化食品的目标消费群体虽然有交叉，但差异更明显。开心果的目标消费者更多是年 轻女性中的白领；薯片的目标消费者更多是少年儿童和学生群体。休闲食品市场除了按年龄、 性别细分外，更多还会

13、按消费者的职业、收入、学历、消费需求、消费心理等多种方式进行 市场细分，比如，按消费需求细分，休闲食品又可以分为基本型、风味型、营养型、价值型、 享受型等等。根据我们产品定位，需采用高价高促销方式。所以我们的产品主要消费人群为 中高档消费的女性，主要集中在2030岁人群，另外一部分为3045岁的家庭妇女。 产品定位为享受型。她们的购买目的一般也不相同，时尚女性通常都是未婚或者是没有孩子 的女性，她们的消费目的及心理主要是突出她们的时尚、新潮、高档、健康的心理个性。而 家庭妇女大多为3045岁的而结婚女性，她们的消费目的主要是凸显高档、健康和招待客 人、休闲食用等。购买渠道，时尚女性，超市、酒吧

14、、ktv吧、练歌房、电影院、休闲场所、 俱乐部、写字楼、餐厅、健身中心、饭店、宾馆、景点、公园、车站、码头、飞机场等。家 庭妇女，休闲场所、超市、餐厅、健身中心、饭店、宾馆、景点、公园、车站、码头、飞机 场等。 我们的产品市场空间大，产品时尚、高档，有很好的竞争优势，市场竞争机会大。目前， 例如上好佳、旺旺、可比克等品牌有很强的市场、经济实力，给我们的市场将带来一定压力。 除此之外，我们没有丰富的市场经验，需要摸索前进，风险大。 三、产品策略 根据市场及消费者分析情况，该产品定位为高档休闲食品，满足中高层次消费的女性。 产品的包装风格上是以同类产品为参考依据，颜色柔和、图案略带卡通，包装艺术、

15、高档、 人性化，每一种口味的产品有明显的区别。产品的构架分为杏仁、腰果、白芝麻、南瓜、核 桃、花生、开心果等口味，每种口味分别有60g和120g规格，共14个品项。同时为利用现 有的资源优势，我们还可以把这几种口味的产品组合起来，做成一款大礼包通过企业营销渠道，该产品很快就会取得较高的市场铺货率。单从企业来讲，运作到这 里已经取得了较显著的市场收益，但从整个产品渠道网络来说，企业并没有实现真正的销售， 只是将库存进行了转移。而这时企业就要及时疏通信息流，迅速把产品及品牌信息传播出去， 才能够促成消费者购买并消费，带动商流和物流的正常运转。对于企业信息流的输出，我们并没有一味地借助广告的力量，而

16、是充分调动市场资源和 媒介资源，实现互动式信息传播策略，迅速地实现了企业信息流的畅通，而且也逐渐带动了 信息流的输入，使公司与市场实现信息互动与共享，有效地促进了消费和品牌的树立。为此， 除了在主要的电视台播放广告外，我们还组织了休闲食品与健康的征文活动。我们知道， 虽然休闲食品是许多年轻人的最爱，甚至是许多女孩子生活中必不可少的一部分，但这些女 孩子们确实对它又爱又恨，因为它还可以导致肥胖等不利于身体健康的因素，既好吃又健康 的休闲食品当然是现代年轻人的最爱。如何将这样一种信息进行有效地传播呢？现代网络资源帮助我们实现了这种信息互动。 当时，我们只花了少许的广告费就把这样的征文活动信息发了出

17、去，结果随着电视广告的配 合，公司网站上得bbs和信箱每天都要处理大量的留言、帖子和来信，有的甚至还写来了普 通信件。出乎所有人意料的是，有的写如何养生，有的写如何获取健康，有的向我们倾诉如 何对休闲食品又爱又恨，甚至有的让我们帮助其实现减肥。这种互动式产品及品牌传播策略， 在短短几周内疚达到了高潮，令我们兴奋之余，不得不增加人手来处理这些信件，并额外多 聘请了几位评委。当然，产品在终端市场上也表现出前所未有的“牛市”。在我们的活动终止前第三天，我们收到了某大学市场营销专业一个女生宿舍的集体来信。 来信说，她们是学习市场营销的大三学生，她们已经对此类宣传活动司空见惯了，企业为了 达到促进销售的

18、目的，通过征文变向地来做产品广告，如果真有这么好的食品应该拿出切实 的行动出来，而不是只在背后搞一些征文，做一些“虚假”宣传。大学女生的信让我们震动 了，我们必须采取具体行动来回应她们的问题和疑虑，才能真正赢得消费者的心。于是仅仅 三天以后，我们的“某某产品营养健康想吃就吃”的社会公益活动出台了。我们在每个城市选择了三家愿意和我们合作的减肥瘦身中心，开展此项公益活动。首先 向其减肥瘦身教练详细介绍该产品的配方与功能，要求将该产品列入其顾客的日常食谱，并 与其签订协议，做出书面保证，顾客吃了我们的产品不增肥、不增重且营养不会缺失。我们 免费送产品给那些愿意使用的签约学员，并由电视台为其制作减肥录

19、像，作为减肥的见证。 结果，绝大多数的减肥顾客开始尝试吃我们的健康休闲食品。一个减肥周期过去了，按照教 练的减肥计划，凡是吃这一产品的，都按标准达到了减肥目标，且没有一个学员出现营养不 良。而随着跟踪报道的播出，一件难以想象的事情发生了，不饿肚子也能减肥。如此神奇的效果，让那些因大吃而特吃的“肥哥肥姐”们欣喜不已，也让减肥瘦身中 心欢欣鼓舞，纷纷打出广告语：“在这里减肥，想吃就吃！”随着减肥录像片在电视台的播放， 人们开始认识并喜欢上这一产品。渐渐地，该产品的美味、健康、时尚等特点深入人心，成 为时尚男女的最爱。四、价格与渠道策略产品市场定位顺利通过后，接下来面临的问题就是如何创建或优化出一条

20、流通顺畅的营 销渠道。多年的市场营销经验告诉我们，营销渠道就像路一样，如果你行驶在高速公路上， 要比行驶在乡间小路上更容易快速到达目的地。因此，我们在考虑这一问题时，本着两高两 低原则：一是要建立高速营销渠道，二是要建设高校营销渠道，三是要建设低成本营销渠道， 四是要建设低风险营销渠道。在这样的原则下，我们将着手从创建和优化两方面开展工作， 相信很快就会建设一条该产品的专用营销渠道。针对企业的市场资源，我们选择三个具有较高消费能力、较强市场辐射能力、对企业来 说拥有相对较丰富市场资源的代表性市场作为首批渠道目标，围绕着这三个市场展开渠道建 设工作。 我们走的第一步棋是营销渠道优化。首先制定了具

21、有较强市场控制能力的经销商选择标 准，按照这一标准，在现有经销商中进行遴选，符合要求的可采取自愿原则继续经销该产品。 不符合要求的，由公司业务人员进行劝说和解释，放弃该产品的一级经销权力，可以作为该 产品的二级经销商或三级经销商。在具体运作中，出现了个别符合标准的不敢做，不符合标 准的要求尝试一下的情况，我们要求业务人员严格按照公司制定的经销商标准执行，但要耐 心做工作，不要让老经销商产生怨言。经过业务员的一番努力，我们确定了几家一级经销商， 而没有获得一级经销资格的经销商，都愿意做该产品的二、三级经销商。接下来的一步，我们就要考虑选择新的一级经销商。事实上，这是该产品营销渠道建设 的关键。我

22、们按照经销商选择标准，并亲自上门与目标经销商谈市场、谈方案。最后，我们 选择了既具有较高的高端市场运营水平和经销能力，又比较认同我们的营销策划方案的经销 商，签订了该产品的一级经销合同。利用渠道经营商的营销网络，我们的新产品营销网络系统已经准备就绪。但企业只有将 该产品的商流、物流、信息流运转起来，才能够真正地实现营销目标。产品构架搭建完成后，我们根据产品定位，要解决消费者如何买到我们产品的问题，消 费者通常在哪里活动、会在什么地方购买、什么地方消费等等，这样才能够实现产品卖点与 消费需求的准确对接。主要渠道有各大小型超市、酒吧、ktv、茶楼、影院、俱乐部、健身房 等各种休闲场所。辅助渠道为写

23、字楼、酒店、餐厅、饭店、宾馆、景点、公园、车站、码头、 机场等。 五、促销组合策略 分公司零售终端促销，促销的内容为终端派驻长期驻店专职促销以及机场、车站专柜派 驻专职导购。派送活动的地点选择在人流量集中的地方，商业区、大型超市门口，专柜。时 间选在周末或五一、十一等节假日，这个时间将会有更多的消费群众。场地不需太大，有个 十几平米就差不多了。需配备人员四人，其中促销小姐三人，管理人员一人。需要一些道具， 促销台两张，屏风两个，音响一套，电插座一套，麦克风一个。内容为一边介绍产品一边 邀人试吃。吸引更多人驻足，观看，试吃，购买。可以开办一些活动，制定一系列“挑战性”的销售目标，同时附有“极具吸

24、引力”的经 销商奖励方案，鼓励他们积极销售本企业产品。目的是提高通路经营者对产品销售的配合度， 促使其积极开展市场开发活动，并努力建立经销商对产品经营的忠诚。篇二：休闲食品店营 销策划方案 休闲食品店营销策划方案凭借10年为企业成功营销策划的实战经验，在中国首先实现了为中小企业低成本，无风 险营销策划的公司理念。我们所有的营销策划工作都能达到或超过中国一流水准，以及为企 业创造相当于营销策划费用10-100倍的经济效益，是海源营销策划公司永远不变的郑重承诺。众所周知，休闲食品行业虽然正处于高速发展时期，但是，整个行业已经进入激烈竞争 阶段，这种激烈，主要体现在三个方面：第一，行业同质化现象严重

25、：由于休闲食品业进入门槛不高，企业固定资产投入相对较 小，使得众多资本进入休闲食品行业，加剧了行业的竞争；同时，各类休闲食品严重同质化， “价格战”此起彼伏，促销手段五花八门，加上休闲食品品种越来越丰富，消费者的选择余 地越来越大，企业竞争压力很大；第二，市场进入细分阶段：行业不断进行细分，新的产品类别不断涌现；比如：糖果行 业就已经从过去硬糖、奶糖一统天下发展为功能糖、凝胶糖、巧克力等多个细分品类共存， 并且随着市场结构的分化，糖果市场也逐步被细分为更多更小的市场单元，竞争格局呈现多 品类并存的局面；这种市场的不断细分，就给休闲食品企业带来挑战；第三，成本上升使企业腹背受敌：比如，近几年，烘

26、焙产品原材料油、糖、面粉、鸡蛋 全面涨价，成本压力使许多中小企业无利可图而在竞争中被淘汰，其他类型休闲食品同样也 面对着成本上升利润减少的题。面对休闲食品业如此困局，我们的中小休闲食品企业该如何突围呢？一，从营销模式 上进行创新 营销的实质其实是围绕消费者多变的需求来适应和引导的。其模式本来就应该是多变的， 不可能一种模式能适应所有的产品。随着休闲食品产业的高速发展，传统的广告轰炸、明星代言、价格战等普通的营销手法 已越来越难引起客户的购买欲望了。所以说营销差异化成了当前休闲食品品牌要正视的主题， 特别是产品的差异化和持续创新，就显得格外重要。对于很多中小休闲食品企业来讲，由于领先者在市场中占

27、有优势地位，因此很难与它在 整体市场上展开全面的竞争。有效的措施是，主动将市场进行细分，选择领先者不具备优势 的有利细分市场进入，并集中人力物力财力等营销资源投入该细分市场，变整体劣势为局部 优势，将该细分市场建设成为己方强势市场，使自己成为该细分市场的第一。这样的“新品细分”策略，不但能帮助企业寻找到新的利润源泉，同时，还能迅速切开 市场，打开销路。更重要的是，因为有了这个创造性的“新品类”，企业品牌就有了新的开路 尖刀，企业就可以利用这把刀，在市场铁幕中撕开一条血路，为企业整体的产品线铺路搭桥。当新的细分市场开辟出来后(转载于:零食促销方案)，我们的目标并不只是在新细分市场 做到第一，更关

28、键的是，我们要利用局部的第一，去争取整体的第一。即新品细分的终极目标，并不是只做新品第一，而只是希望通过首先切割“新细分市场” 这个 分众市场，撕开市场缺口，创建一个时尚品牌，形成一个分众产业，然后以这个分众产 业为基础， 向大众市场扩张，最终扩展成一个大众市场。如此，企业就可根据这一策略，一年推出一个新品，一年打造出一个局部第一，化整为 零，积小胜为大胜，积少成多，终有一天，化零为整，企业整体优势就这样被锻造出来。雅客集团就是采用这种方法，第一年以雅客v9为打头兵，开辟出“维生素糖果”这个新 品类，使雅客集团在这个领域保持9102%的绝对第一市场份额，依靠这个产品，打出了企业 的知名度，建立

29、起了企业的渠道；在此基础上，雅客集团第二年又推出了雅客ddad奶糖；第 三年又推出了雅客益牙木糖醇，2007年再推出雅客vq，都取得了辉煌的战绩。到了现在，雅 客集团已经积多次小胜成大胜，在中国糖果行业建立了自己强势的品牌地位。因此，“细分模式升级法”，要分三步走。第一步，推出一个创新性细分产品，打开一个 新细分市场，最终形成一个分众产业，建立局部优势；第二步，在第一个分众产品创造的品牌基础和渠道基础上，一年再推一个新分众产品， 二年推两个，三年推三个，积少成多，积小胜为大胜，建立多个局部优势；第三步，企业经过多年的积累，积少成多，积多个局部优势为整体优势，化零为整，企 业最终在大众市场成为领

30、先品牌，开始一轮新的市场细分。这一轮新的细分，就跟前面的不 同，它是领导者对自己市场的主动细分，这是防御中的进攻战。当然，营销模式的创新，可以有产品模式的创新，也可以有渠道模式的创新，还可以有 消费体验模式的创新，等等。各个休闲食品企业，只有找到最适合自己的营销模式，以模式 去拓展市场，而不是依靠一个单点去参与竞争，才能事半功倍。二，从产品品类上进行创新在休闲食品行业，如果你不幸只是一个跟随者，而不是领导者。那么，你必须要突破市 场，才有可能取得强势地位。作为后来者，我们经常面对的是，每一个产品类别都挤满了强势的竞争对手，在强手如 林的市场上，我们过于弱小，但是又不得不与强大对手展开竞争，该怎

31、么办？产品品类创新，以新对好，这是最为有效的方法。品类不是一个单一的品牌，而是多个品牌的集合体，如运动饮料里有脉动、激活等品牌， 运动饮料就属于一个品类；在饮料里，还有其他品类，如果汁、水饮料、碳酸饮料、茶饮料 等。 打造品牌的最有效、最具生产力、最快捷的方法是创造一个新的商品类别，使自身品牌 成为一个全新类别里的第一品牌。要创建新品牌，你的核心任务就是成为某一个新品类的第一。对于打造新品牌来说，就 是创造一个新品类。 没有竞争是最好的竞争，你一旦在某个新类别里成为第一，实际上，你在这个品类里是 没有任何竞争对手的。 雅客v9为什么成功？因为它打造了维生素糖果这个新品类；脉动为什么成功？因为它打造了运动饮料这个新品类；王老吉为什么几年时间就能做到90亿？因为它创造了“凉茶”这个新品类；康师傅是在大陆第一个建立方便面品类第一品牌的，在台湾原比