兴望农业休闲文化园区规划研究.docx

1、兴望农业休闲文化园区规划研究兴望农业休闲文化园区规划研究摘 要休闲农业是一种凭借农、林、牧、渔等农业基本资源，在农业生产和农业景观的基础上，发展休闲、观光旅游的一种新形式的综合农业，被公认为是有效解决“三农”问题的一种重要手段，在国内的发展势头很迅猛，也很受广大市民的喜爱。同时，休闲农业也激起了人们对村庄田园生活的神往与憧憬。位于江苏省南端、上海南京杭州三角中心的宜兴，地理环境优越，终年温暖湿润，热量条件好，而宜兴西渚兴望休闲农业园便处其中。论文着重从兴望农业休闲文化园的规划设计以及对兴望农业休闲文化园的发展策略两大方面讲的。【关键词】 宜兴西渚 兴望农业休闲文化园 休闲农业 规划研究The

2、pianning study of Wang Hing leisure park AbstractLeisure agriculture ia a new mode of agricultural production and operation,and its development is based on agricultural landscape resources and agricultural production.leisure agriculture have developed the leisure,tourism and sighting.It is a kind of

3、 integrated farming that takes advantage of agriculture,forestry,animal husbandry and fishery agricultural resources.Leisure agriculture has been recognized an important ways to solve the problem of “agriculture,rural areas and farmers” efficiently and developed very rapidly,many people have great i

4、nterest in leisure agrisulture.As the same time,leisure agriculture has inspired peoples yearing and longing to the rural pastoral.Yixing is located in the south of jiangsu province,the center of shanghai-nanjing-hangzhou triangle,what has superior geographical environment.Yixing mountain belongs to

5、 Tianmu Mountains,has the three hightest peaks of Jiangsu in south.Yixing is warm and moist all over the year and have good conditions of heat. Yixing Xizhu WangHing agriculture Leisure Culture Park is located in yixing.My Thesis mainly includes two ways that the planning and design of wang hing agr

6、icultural leisure culture park and the development strategy of the wang hing agricultural leisure culture park.Key word YiXingXiZhu Wang Hingleisure culturepark Leisure agriculture Planning study引 言休闲农业作为一种新形式产业，是由现代农业与旅游业相结合而产生的，它是利用农业经营活动、农园自然风光等资源，经过开发和规划，为城里人提供全身心休憩游乐活动的场所。对于休闲农业的产生与发展，在世界第二次大战以

7、后，乡村旅游与休闲农业开始逐渐发展起来。随着全球化的迅速普及，各个国家经济都在一定程度上快速发展，越来越多的乡村人口转移到城市中去使得城市人口太过集中，交通越发拥挤，城市环境问题也越来越严重，而城里人的工作和生活都长期处于快节奏状态，被城市快节奏生活长期压迫的人们便会希望利用空闲时间离开城市，去其他景色优美风景独好的地方好好缓解一下城市带来的压迫感，而此时，郊区和田园景区拥有的自然风光，优美景色成了观光旅游最佳的选择，人们可以在那体验农家的生活，全身心的融入到大自然环境中，让身心得到最大化的舒展。休闲农业园区最早起始于经济发达国家，如澳大利亚的“野地宿营”5 、日本的“观光农园”、德国的“度假

8、农庄”等等，我们虽没去过，但是电影里总会有那些农园村庄田园风光的画面出现，脑中都会有数，到了现在，休闲农业园的功能已从单一的观光型向体验、休闲、度假三合一型转变。在中国，经济发展没有外国快，所以乡村休闲农业旅游出现及发展比国外慢得多，还处于孩子阶段，不过因此也可以借鉴国外发展经验，取其精华使得其更好的发展。比方说有些大城市如广州、上海、北京等城市郊区从发展的园区农业园、农家乐、休闲农庄、自然人文景观园等等乡村农业旅游中获得了一些可取的经验后开发了出名的休闲农业园如北京的锦绣农业观光园区、上海孙桥现代农业园等都获得了很好的经济效益。总结这些区域休闲农业发展的经验，大致的把休闲农业旅游类型可分为农

9、庄、农家乐、园区农业、自然人文文化景观型、民俗节庆等五个方面，丰富了城市居民生活娱乐的方式，推动了城市旅游业的发展。1. 研究的背景和意义1.1研究的背景改革开放30多年来，我国经济建设得到了举世瞩目的辉煌成就，十六届三中全会也提出了科学发展观并将统筹城乡发展放在了首位，这充分体现了积极调整农村产业结构，展开新农村建设的重要性与迫切性12。2006年，规定全国旅游主题为“2006中国乡村游”，把“新农村、新旅游、新体验、新风尚”作为宣传标语，这充分推进了休闲农业园的成长发展。紧接着，十七大明确提出了兼顾城乡发展，推动社会主义新农村建设的决定，提出全党工作始终要放在解决好三农问题上，并且着重提出

10、走具有中国特色的现代化农业道路，逐渐形成城乡经济一体化的新格局。以上都是在整个国家背景下，而在具体生活的背景中可以分为四点。首先，由于经济的迅速无节制发展，大量农村人口涌向城市，人口基数过大并且人口数量依旧不断的增加，城市交通出现拥堵现象，环境也相应的遭到了污染破坏，环境污染越来越严重，最终使得城市居民对处于雾霾生活中的现象感到忧虑，渴望一份清新的空气，优美的自然环境，而此时农业园的发展就满足了城市居民的这份渴望。其次，随着居民收入的提高，也就越来越能享受生活，人们的生活质量在不断上升，休闲时间相对增加，由此人们不再是仅仅以游赏为主，还想要更多的参与体验其中的乐趣，来满足人们渴望亲近自然的愿望

11、。这种居民生活形态的改变刺激了农业园的发展。最后，国家鼓励积极发展农业的目标以及现代农业科技含量不断增加促使现代农业发展形势的变化多样、交通的不断发展提供的便利、农村基础服务设施的改善为休闲农业园提供了便利的条件，加强了农业园区的发展。1.2研究的意义1.2.1创建良好的生态环境的要求随着城市化进程的加快，人类活动改变了生活地原有的自然景观，空气不断污浊，河流出现恶臭、噪声随处能够听到、白色污染早在几年前就被提出来了，不仅如此，环境还在持续不断的恶化，最近网上疯转的柴静发表的穹顶之下的视频更是提出了雾霾的恐怖。而休闲农业园是利用当地的环境资源和田园乡村景观，结合农林牧渔类生产的绿色旅游业，它的

12、大力发展对环境的污染能够起到净化改善的作用，能够给当地创建良好的生态环境。1.2.2促进城市可持续发展的要求由于城市的不健康发展，超负荷的外界压力使城市生态系统的自我调节修复功能受损，影响了生态平衡，这是城市在持续发展道路上的巨大隐患，最终会阻碍城市的可持续发展，而推动休闲农业的发展能为城市提供较为完整的生态系统，逐渐消除环境公害，并形成蓝天白云山清水秀和鸟语花香的优美环境，这样才能促进城市可持续发展，才能称得上现代化34。1.2.3满足人们不断提高的生活质量的要求改革开放的不断深化，经济的不断发展，使得人们的消费档次不断提高。想要追求更高的生活品质，高档的果奶、蔬菜等都成为人们日常消费的重心

13、，绿色无污染营养价值高以及医疗保健性能成为人们选择食品的标准。此外，生活节奏的加快，不断增加的工作环境压力，使人们迫切需要舒缓常年紧张的情绪，调理委顿的身心，而休闲农业园可以给游客提供乡村风景观光，让游客亲身参与劳作乐趣，了解农民生活，享受乡士情趣，可以给游客提供充分的休息同时也能使游客们体验农家乐，感悟大自然。1.2.4打造城市特色和品牌的要求一些规划出色的休闲农业园也能成为城市的象征。例如国外的休闲农业园，法国有“教育农园”、德国有“度假农庄”、 日本有“观光农园”，而在我国，比如上海的孙桥现代农业园、北京的锦绣农业观光园区等都不仅打造了城市的特色，还取得了很好的经济效益，更因此打造了属于

14、当地的品牌。2. 国内外农业休闲园区发展概况2.1国外发展概况从它的发展阶段来讲，意大利成立的“农业与旅游全国协会” 5是休闲农业园的萌芽阶段，它积极鼓励城市居民到农村去体验农村生活感受农田风景野趣。然后到了1982年欧洲15个国家在芬兰举行了围绕休闲观光农业的会议，在此，对各国的休闲农业的发展问题进行了分析探讨，同时还对休闲农业发展过程中积累的丰富经验进行了深刻的交流6以资更好的发展。20世界30年代，国外许多发达国家对于休闲农业园的发展越发的富有想象力，创新了集探险、租赁、观光旅游等各种项目为一体的农业旅游，如德国的“度假山庄”、日本的“观光农园”。从代表国家详细来说，美国是世界上农业最发

15、达的国家，农业经济效益好，农业科技化程度高。它经历了19世纪80年代-20世界40年代的萌芽阶段，观赏性质农业园出现。经历了20世纪40年代-20世纪末的发展阶段，官办农业旅游园和私立农业旅游园并存。现在处于成熟阶段，美国注重产学研结合，加强高校与农业园合作，达到了双赢局面。课本上提到过的欧洲第一大农业国，世界第二大农产品出口国的法国，它经历了20世纪70年代以前的萌芽时期，休闲农业园雏形初现。经历了20世纪70年代-20世纪末的发展阶段，各种休闲农业组织相继出现。从20世纪末到如今的黄金时期，法国休闲农业已经发展成熟，政府把休闲农业园作为新的旅游资源与各个景点进行捆绑作为捆绑式营销，在旅游的

16、线路上充分安排休闲农业园的参与，促使休闲农业园与其他旅游资源共同发展。日本式世界上休闲农业发展较早的国家。他的兴起发展阶段是20世纪40年代-1990年，是为了扭转传统农业衰落的不利局面而发展的休闲农业。调整成长期是1990年-2000年，颁布了农山渔村停留型休闲活动的促进办法7等一系列相关的法律法规，大大提高了日本经济效益。从它的管理方法规范来讲，逐步完善的法律体系是休闲农业园迅速发展的基础保障，政府强有力的财政支出是休闲农业园迅速壮大的动力，先进的科学技术力量是休闲农业园区可持续发展的坚实后盾，严格的匹配标准体系是确保生态农产品质量的必须要求8。2.2国内的发展概况休闲农业产业在我国台湾发

17、展比较早，其发展在世界范围内也居于领先地位，成立于20世纪70年代末，此时台湾居民收入已经达到了标准生活水平，人们的消费生活方式也逐渐由劳动型向休闲型转变。总体而言，我国休闲农业园发展经历了三个阶段：1980-1990年是萌芽和兴起阶段，采摘农业在少数改革开放较早、经济发展较快的地方产生和不断发展，1991-2000年是初步发展和成长阶段，2001年到如今是较快发展阶段并逐步走向规范化9。以北京为例，北京休闲农业开始于20世纪80年代，尽管起步较晚，但在不断地发展摸索中，已经初具规模并呈现出多元化的类型，系列化的功能等特点的局面。目前北京休闲农业主要有观光园，如利用水果名产发展绿甜观光农业，到

18、了盛夏举办西瓜节，到了秋天举办百果节吸引游客的到来；休闲度假农业区，如兴建的北普陀影视城、半壁店森林公园等；观光采摘园，如海淀区举办的“百果大采摘”活动等。但是，我国的休闲农业产业的发展建设也存在一系列问题，严谨合理的评估体系和绿色科学的技术指导的缺乏以及农业旅游发展中可持续发展的氛围的缺乏都需要我们对休闲农业园建设进行不断地研究，提出完整的评估体系和方法，使得农业园可以不断健康平稳的发展下去。3.农业休闲园区的概述3.1定义目前，关于休闲农业的具体定义，国内外许多专家学者都有不同的解释，虽然没有一致的定义但是其本质都是相似的。在国外的研究中10，Sonnino11（2004）认为“休闲农业是

19、指处理农事活动的农民和他们的家人提供的一种接待游客到来体验农耕文化的活动”。Deborah12等（2005）认为：“休闲农业是一项参观与农业息息相关的各类活动的活动，他主要的目的是让游客亲自体验农业劳动，在体验的过程中学到了与农业相关的知识，在放松身心的同时起到了教育的作用。”。 在国内研究中，最先发展的台湾，给出的休闲农业定义为：利用当地生态环境资源，结合生产瓜果牲畜鱼类、经营农业活动、发扬农村人文文化，给游客提供娱乐休闲，让游客体验农村生活，学习相关的农业知识为目的的农业经营。总而言之，休闲农业是一门结合农业项目的绿色的旅游产业。3.2特点休闲农业的产业结合性强，它是横跨第一、二、三产业的

20、新型产业形态，把农业、农产品加工和餐饮服务业紧密联合起来，促进农业由单调的生产功能向多功能转化，从而带动了三个产业的共同发展；休闲农业的地域差别性大，这是由于我国幅员辽阔，地貌复杂多样，如自然景观中的潮汐、沼泽、溶洞，人文景观中的古石窟、摩岩石刻、水推磨，具有地方特色的如刺绣、京剧脸谱、泥人张、剪纸这类的艺术品等等，这些都可以成为休闲农业发展中的区域特色；休闲农业的活动季节性明显，参与性强，收获季节的采摘和其他渔牧活动都可以让游客参与，使游客享受自己的劳动成果；休闲农业的经营项目种类繁多，涉及到了很多经营项目，如种植、采集、加工、销售等；休闲农业的经济社会综合效益高，休闲农业旅游的发展能够带动

21、农村第三产业的发展，从而增加更多的就业途径，使就业困难的农民也能工作赚钱，提高了就业率，同时，休闲农业旅游在一定程度上也可以起到净化空气保护生态环境的作用。3.3分类我国休闲农业分类可以分为农庄经济型，主要是依托舒适宜人的乡村田园风光；园区农业型，如无公害农业生产示范园区等；特色产业型，其为游客提供了赏景、嬉戏、采摘、耕作等各种特色项目；自然人文景观型，把挖掘当地特色的人文文化历史资源与高效利用自然景观相结合；农家乐型10，以农民家庭接待游客生活，同时利用当地自然生态与环境资源以及生活资源为特色；农产品贸易型，它是把旅游观光的内容与农业经济和贸易活动有机结合起来的，比方说各种农贸会；还有人文民

22、俗节庆型，利用农村、农业的乡土民俗、历史悠久的人文文化举办的休闲观光农业项目。3.4功能休闲农业园的发展在经济方面的作用，可以扩展就业途径，促进农村剩余劳动力向附近转移，提高就业率，增加农民的收入，有利于农村经济快速发展。在社会功能方面，给城市居民和农村居民之间的交流构建了桥梁，把城市中的先进文化传入到了农村，从而提高了农民的素质，改善了农村面貌，促进了农村社会进步。在文化功能方面，休闲农业旅游的发展使某些独具特色的民族文化能够得以进一步挖掘，保护和继承发展，使中国的优秀传统得以发扬。在环保功能方面，休闲农业园优美自然的环境，新鲜的空气可以净化空气，减少环境的污染，对休闲农业园大力的推广宣传，

23、从某种程度上可以让农村和城市居民意识到要保护生态环境。4.宜兴市兴望农业休闲园区规划设计分析4.1当地自然和经济状况概述4.1.1自然条件兴望农业休闲园地处宜兴，宜兴在古代被称为“荆邑”、“阳羡”，它地处江苏南部，太湖西岸。宜兴向来都有“茶的绿洲，陶的古都，竹的海洋，洞的世界”之称，山、水、平原都有。宜兴市全年温暖湿润，热量条件良好，全年有雨。兴望休闲农业园在宜兴市西渚镇白塔村中，其周围还有许多著名的旅游景点如溧阳天目湖、善卷洞以及南山竹海景区。交通优势也十分明显，在宁杭高速徐舍道口下高速开车大概12分钟就可以到达旅游景点，兴望休闲农业园是集会议、住宿、餐饮、旅游为一体的大型“农家乐”，也是乡

24、村度假休闲旅游的胜地。4.1.2社会经济状况宜兴主要经济指标增幅已经在无锡市平均水平之上，经济社会局势始终呈现出往稳定健康方向发展的局面。宜兴解决融资困难、战线长、制约多等困难，各项工程建设始终高质量高效率地完成着，城市和乡村环境实现新一面的提升，国家节水型城市考核、“中国人居环境奖”国家审核、国家环保模范城市复核也相继通过。走科学发展观道路，以不断改善环境质量走可持续发展道路为根本出发点，实施“美丽宜兴”建设工程。而兴望休闲园本身就是按照以工养农、以工补农、文化兴园这条道路发展起来的，这正迎合了旅游的转型升级潮流，在2012年迎来了“三喜临门”，殊荣很不一般。4.2宜兴兴望农业休闲园规划设计

25、的原则4.2.1因地制宜原则休闲农业主要产品是农业资源，而农业资源具有季节性、地域性、文化性等差异。兴望农业休闲园没有盲目效仿其他休闲农业园，而是由养猪场发展起来的然后建了猪文化馆，普及了一切与猪有关的知识文化，还开展了一系列与猪有关的活动，然后在此基础上建了一座沼气发电厂，一座秸秆发电场。发电量虽不大但可以基本满足园区的需求。之后继续扩大范围分成了生态种猪场、生态花木园、生态林果园、休闲观光园。4.2.2生态性原则旅游的开发建造带来的大量污染是无可避免的，这点缺陷就要求园区自身的生产生活要时刻注意生态方面的问题，必须始终重视环境的治理，不能污染周边环境。而兴望农业休闲园区恬静，全区都是在自然

26、环境的基础上种植的水果花卉，即便是养猪养鸡也是物尽其用，猪的排泄物都是花草树木的最佳肥料，而鸡直接在果园区放养（如图1）。 4.2.3文化性原则通常我们说到农业首先窜入我们脑内的便是农业的生产功能，像农业的文化内涵则常常会被忽略，像“采菊东篱下，悠然见南山”这类诗句这种意境更是无法想到也很难像到这种画面，人们很容易忽视农业也是一种文化的体现这一诠释。而在兴望农业休闲园的小路上，转角处都能看见文化碑或者很富有诗情画意的小景点名字（如图2、3）。兴望农业休闲园有效的借助了这个载体将当地故事传说、传统工艺、风土人情、等融入到了景观设计中，提高了这个园区的品味和感染力。 4.2.4参与性原则休闲农业园

27、的规划设计应该以人为出发点，注重游客在体验过程中的舒适性、感官性、趣味性，让游客能够引起兴趣积极参与其中体验种植采摘的野趣，通过自己的亲身参与来更加深刻的感受农家乐趣。兴望农业休闲园种植各种水果成熟的时候可以供游客采摘品尝，还有专门的养龙虾塘让游客去垂钓（如图4），生态放养鸡也可以预定，让游客提前预定一只小鸡放在休闲园里放养，等长大了游客可以选择宰了吃，纯天然无污染，也可以选择吃母鸡生出来的鸡蛋。 图4垂钓中心4.2.5创新性原则创新是休闲农业园开发建设吸引游客游玩的灵魂，在休闲农业园的规划设计中，各个环节都应该体现出创新独特之处，比如挖掘主题上的特色更加突出主题的特点让主题成为一个亮点，在个

28、性上做文章，结合当地的人文文化历史元素，用最少的借鉴创造出更多的出彩点，可以使整个园区的个性更加鲜明。兴望农业休闲园的创新性应该可以说是在养猪方面。在这个树木耸立，瓜果遍地，小桥流水，荷花满堂的园区，猪文化馆（如图5）无疑是最核心的，也是亚洲数一数二的猪文化馆。通过对与猪有关的生活文化知识上的普及，让本来在游客心目中脏兮兮臭烘烘懒懒的猪仔们的形象一下子上升了一个档次，让游客觉得猪原来也可以这么开爱。 图5猪文化馆里关于猪的画像 4.2.6人性化原则人与自然是相辅相成的，休闲农业园的规划建设必须时刻抓住人的心理，要考虑到各个功能分区的作用是否与服务游客很好的融合，以满足人的需要为出发点。畅游在兴

29、望农业休闲园中，你一路上可以看到路两边有很多用石头雕成的小猪样子的长长的石凳可以供游客休憩。这种小猪形状的小憩石凳不仅彰显了园区猪文化的特色，让满园都洋溢着小猪文化的气息，还可以给游客提供休息的地方，让游客全身心的感受着这股浓浓的农园气息，两全其美，很有特色。4.3总体布局兴望农业休闲园园内有猪文化馆、由养猪建造的大型沼气发电工程、富有当地江南特色的农耕文化、筱里八景如茶山烟雨，上高桥的传说、白塔钟声，还有果园如板栗园，梨园，桃园，樱桃园，葡萄园等等。四季时鲜蔬菜瓜果还可以提供给游客观赏、采摘。具有川派建筑特色的四合小院还可以提供休憩、餐饮、会议、住宿等旅游服务。总体上兴望休闲农业园可以被分为

30、四个部分：生态种猪场、生态花木园、生态林果园、休闲观光园（如图6）。 4.4分区规划4.4.1生态种猪场兴望农业休闲园的生态种猪场被规划在最西边（如图6所示），由一系列十二生肖雕塑引领着游客进入猪舍。一条较长的林荫大道（如图7），路一边是十二生肖的雕塑，另一边是果园种植场，似得这条较为漫长的路显得不再单调，路的尽头正好是十二生肖末猪的雕塑，由着它的引领，便到了猪舍。从养猪场精选的育龄母猪、仔猪、千斤大猪以及与国外的猪交配后的优良杂交猪等数十头优良品种猪，都被分隔在猪舍展室里（如图8）供游客观赏，游客可以通过玻璃窗近距离观赏现代化的养猪方式和千姿百态的猪的各种憨态。并且，在玻璃窗上还有关于养猪的

31、很多小知识，举个例子如玻璃窗上贴着的育肥栏讲到：仔猪从保育舍转入生长育肥舍，要求增重、出栏时间短，耗料少料肉比低、胴体品质优。为此要从品种、饲料营养、环境控制、疫病防治等发面综合考虑，猪场才能够提高经济效益。还有保育栏、产床、限喂栏、空怀栏。 4.4.2生态花木园从生态种猪场的猪舍一路欣赏小猪过去，便到了兴望乡村大舞台（如图10、11），而兴望乡村大舞台便在生态花木园中（如图13）。生态花木园，顾名思义，就是中了许多开花的树木，如紫薇苑、玉兰园、桃花园、腊梅园等。生态花木园中的一个小特色便是乡村大舞台了，但是这个舞台并不是拿来给人展示才艺的，而是给小猪。大舞台的周围也设置了一圈又一圈的围栏，每

32、个铁围栏之间也会有一个小门，防止小猪只在一个圈子里面绕晕头，而圈圈的起始点是个平台（如图 12），平台下面是水池，这个水池有2米深，方便猪仔们在里面拳脚大展全身心的投入游泳这个事业中。当然这个舞台的设置一是给游客们欣赏到了小猪奔跑游泳的英姿博得游客们一笑，使得在满是花的园子里不这么单调枯燥，二是让小猪充分得到运动，免得身上全是肥肉，吃起来不美味。4.4.3生态林果园逛过了小猪们的乡村大舞台，接下来的重头戏便是猪文化馆了（如图14），而猪文化馆便在生态林果园中。这里有桃园，葡萄采摘园（如图15），樱桃园，枣园，梨园，白果园，百果园等。游客可以在这里采摘水果，体验采摘果子的乐趣，感受农村生活的气息。还有一个叫溪梗古渡（如图16）的小景点给满是果香的园子增添了一点文艺气息。游客采摘完了果子累了可以去猪文化馆感受一下关于猪的不一样的文化情怀。这个猪文化馆里有700多件与猪相关的工艺品以及国内众多的与猪相关的出土文物，都是该园区的董事长花费一年多的时间四处奔波搜集到的，然后把这些资源分类整理后分成事猪人文文化、养猪的历史、 养猪的前景和猪全身上下各种用处四个方面，用图文并茂的方式阐述了我国人民从古代一路走