咖啡店活动策划.docx

1、咖啡店活动策划咖啡店活动策划篇一：咖啡厅活动策划书THEonE咖啡厅情人节公关活动策划情人节是一个浪漫的节日，已经成为情侣的人们会在一起度过这一天，而单身的朋友也会选择这样浪漫的一天对心仪的对象表达自己的爱慕之情。THEonE咖啡厅会是你情人节的最佳选择。活动背景：咖啡厅优势：THEonE咖啡厅是一家音乐咖啡厅，环境清幽，虽然是刚刚起步阶段，但是已经具有了自己的特色风格，高品位的装修和音乐营造的浪漫氛围，非常适合洽谈事物，情侣约会等等。咖啡厅劣势：由于店面并不是处于市中心等繁华地带，生意并不是非常好。因此决定通过在情人节这一天举行活动来作为咖啡厅的宣传。以下是具体活动方案：活动目标：在情人节这

2、一天，通过活动来吸引消费者不仅是情侣，还有单身的消费者来咖啡厅消费，扩大咖啡厅的知名度。活动时间：从情人节前半月至情人节当天。活动主题：THEonEandonLYonE让我成为你的另一半活动内容：活动主要分成两个部分，一是线上活动，二是线下活动。线上活动：活动时间：情人节前半月。活动地点：在人人网，腾讯网等年轻人比较热衷的网站上投放广告。活动标题：“Theone咖啡与浪漫约会活动内容：1）广告通过“预订座位”、“转发”等链接提供服务。2）网上参与可以预订情人节当天的座位，并且享受优惠，优惠的主要方式：3)参与网上活动并进行活动宣传转发的用户可获得20元电子代金券一张；4)情侣预订座位，最终的餐

3、费可以享受8折；5)单身朋友预订座位餐费享受9折；6)网上预订座位同时可以收到情人节礼物一份，礼物是情侣手机挂饰一份；7）发布有关情人节前一周在市中心的活动通知。线下活动：线下活动分为两部分。第一部分活动时间：是情人节前一周，活动地点：在商业区，市中心等繁华地段进行演出。活动主题：“Theone咖啡与浪漫约会”活动内容：1）搭建舞台，制作大型广告。尺寸根据实际场地而定；2）宣传单的发放，采用彩印，内容主要是情人节咖啡厅的活动及各种优惠；3）现场免费品尝咖啡厅特色咖啡以及甜点；4）在现场预订情人节座位的情侣会收到咖啡厅赠送的甜点一份。第二部分：活动时间：情人节当天。活动地点：THEonE咖啡厅活

4、动主题：“THEonEandonLYonE”活动内容：1）进行咖啡厅内的必要装饰，花束、灯光等；2）制作留言墙“表白吧”。提供便利贴和笔，每一位顾客都可以在这里写下自己的心语。3）“点歌吧”。情人节当天，可以为自己的伴侣点歌，每首99元。4）消费满199元的顾客获得一次抽奖的机会，100%中奖，奖品设置如下：特等奖1名，奖品是价值521元的Theone咖啡厅代金券及巧克力一盒；一等奖2名，奖品是价值299元的Theone咖啡厅代金券及玫瑰花一束；二等奖3名，奖品是价值99元的Theone咖啡厅的代金券及玫瑰花一支；三等奖若干，奖品是玫瑰花一支。预期效果：通过半个月的线上活动，消费者会初步了解T

5、heone咖啡厅。通过商场演出以及免费品尝甜点可以使消费者了解到咖啡厅的咖啡和食品。通过在咖啡厅举行的活动可以使消费者感受到咖啡厅优雅的环境。最终效果是吸引更多的消费者。活动预算：篇二：咖啡店策划书沙一咖啡店策划书第一部分行业前景第二部分宗旨第三部分运营模式第四部分产品和服务1、产品与服务描写2、竞争比赛3、资源第五部分市场分析1、市场需求2、行业发展趋势3、竞争分析4、推广计划5、项目优势第六部分消费人群第七部分产品特色第八部分人力资源分配第九部分财务计划第十部分利润分析第十一部分投资风险策划人：陈景景14现代农业20XX02280102曾著才14现代农业20XX02280141张蔚然14现

6、代农业20XX02280144一、行业前景:近十年来咖啡店纷纷在国内各大城市的街头涌现，尤其是随着星巴克、上岛等数家大型企业集团的进入，市场上呈现出一片热闹景象。咖啡的消费群体逐渐成长壮大，咖啡文化正在内地城市逐渐形成，而且每年国内的咖啡消费市场还在持续扩大。虽然目前国内人均咖啡消费量与欧美国家相比还有很大的差距，但中国的咖啡市场正在以每年30%以上的速度扩大，中国的咖啡市场有着巨大的增值空间。随着人们的生活水平在不断提高，咖啡这种西式饮品正在被越来越多的国人所接受，随之而来的咖啡文化正充满生活的每个时刻。咖啡不再仅仅是一种饮料，它逐渐与时尚、品味紧紧联系在一起，体现出高品质的现代生活；或是交

7、友谈心，或是商务会谈，或是休闲怡情，尽在一杯音乐弥漫的咖啡中。正因为中国咖啡市场处于起步阶段，中国咖啡消费增速惊人，这意味着一个巨大的机遇已经降临，意味着有更多的机会，更大的利润回报空间。未来几年中国有望成为全世界最具潜力的咖啡消费大国。总体来说，由于中国市场巨大，咖啡消费增长前景看好，中国在世界咖啡业扩大需求的总战略中占据重要地位。二、宗旨：咖啡店除希望宣扬咖啡之功效，我们更希望从中获利。计划咖啡店将在半年内转亏为盈。预计3年左右发出总投资本钱，并慢慢着手获利，在两年后每月除税纯利抵达两万元，并在四年后能开设另一所主题咖啡店。成为本区域以商务休闲为主、分身情调消费的带领性品牌咖啡店，时髦消费

8、场所。三、运营模式：合作情势：联合我们是商务、休闲咖啡专卖店的特点，建议合作者在高级写字楼、cBd商圈、高科技园区、网吧、车站、电影院、码头或其他有市场空隙之处等地区选址;统一装修作风、统一产品;总部供给支撑(包含人员培训)和产品(咖啡豆、茶)配送。在装修风格方面:咖啡店为温暖浪漫的气概:同一装修气概，面积大约在70平米，为顾客提供优良的供职:给顾客最好的享用。装修气概虽然简单，但要有家的滋味，以至比家还温暖，还抓紧。墙全部是书架，下面将摆满了各种书籍，成为一个小型图书馆，来宾唾手可得，拿起一本来读，且我们设有报纸架。每天均提供当日报纸让顾客阅读，为来咖啡馆用早餐的顾客提供了便利。咖啡店将设立

9、特色黑板墙，供来宾实行即兴之作，可能有绘画、文字，将成为来宾的情感渲泄地。咖啡店还将设立一个小投影，用来播放电影，让来宾感触就像在家里一样紧张自在。墙壁上除挂上各种咖啡的资料外，也挂上我们所设计的咖啡的相片。假如有条件:我们将在店内放置一架钢琴:营建更好的气氛:也可为顾客提供一个展示自我的平台。四、产品和服务：1、产品和服务描写出售咖啡、茶类、酒水、简餐等商品，并为客人供给精良的环境和服务，让消费者在这里展现一种品位、体验一种文化、寄托一种情绪，使咖啡吧成为商务休闲、情侣聚会的好场合。这些业务与场合业主的产业没有冲突。反而可以与场合业主的客源优势互补。2、竞争比较同行竞争格式对我们有利，能更好

10、的提升我们的着名度相对而言，我们管理程度、产品和服务质量，都占领相当的优势。3、资源、咖啡店是请求规模和档次的行业，也是一个对产品和服务请求严格的行业，毕竟其带有高消费色彩，消费者必定在意自己消费价值的充分体现。要达到这些，对者的资源、有很高的请求。者选择加盟合作方法，一方面获得了充分的资源、先进的设备和，一方面也避免了不少经营风险。五、市场分析：1、市场需求(1)稳固的老客户资源。(2)写字楼与宾馆客源。(3)购物娱乐场合。(4)成熟居民小区。(5)外企及本地区众多的iT类企业、广告公司等新兴产业。(6)如本区域各种学校众多，当中的教职工和学生情侣也是潜在客源。2、行业发展趋势(1)咖啡消费

11、市场发展迅速，已经成为城市消费一大潮流，市场前期造就已经结束。雀巢、麦斯威尔、哥伦比亚等国际咖啡公司纷纷在中国设立分公司或工厂，根据一项在12个内陆城市的调查，32%的城市居民喝咖啡。过去一年内喝过速溶咖啡的人口比例在30%以上的地区除了上海之外，还有昆明、厦门、杭州和天津。2)咖啡消费品位越来越高，文化的魅力就是市场的魅力。单纯速溶咖啡己远远不能满足请求了，消费者开端认知咖啡的品牌、作风和知道如何享受咖啡带来的乐趣。(3)教导水准、家庭月收入和饮用咖啡的频率相干。意味着咖啡这种西方传入的饮料在中国大陆是一种象征优势阶层的生活方法。3、竞争分析(1)与强势品牌店的间接竞争。目前各大城市中星巴克

12、(Starbuckscoffee)，以及同样来自美国的coffeeBeanery,源自日本的真锅咖啡(manabe)，都在平分秋色。篇三：咖啡厅活动策划方案咖啡厅活动策划方案策划目的提高咖啡厅的人气，借端午节回馈新老客户，进一步占领更多的市场。市场分析传统的咖啡文化源于欧洲，体现了欧洲数百年来对咖啡研究和发展的结果。中国的咖啡市场刚刚兴起，主要针对有一定经济实力的时尚人群，也包括一部分有品位的成功人士，他们到咖啡厅喝咖啡，并不是因为咖啡厅的咖啡要比他们自己煮的咖啡味更香，意更浓，甚至有小部分咖啡爱好者煮的咖啡已经领先于大部分咖啡厅，但是他们还是会在闲暇之余选择咖啡厅，因为咖啡厅的环境能让他们享

13、受到那种高雅的情调，所以一个把店内搞得没有品味的咖啡厅，肯定是没有人想去问津的。我是这样想的，我也很喜欢喝咖啡。端午节来了，大家都会搞活动，并不是大家都热爱这个传统的节日，作为商家只是把这个节日当做营销的手段，借这个节日带来的人气笼络更多的客户，以求占领跟多的市场。活动主题：端午节之夜情迷夜上海老上海，曾经一个纸醉金迷的地方，最美的肯定是她的夜晚，作为外乡人的我甚至都明白，即使是现在上海的夜景也不是国内其它城市可以比拟的，所以活动时间我认为应该在晚上为佳吧，具体时间的安排应该根据东家的营业时间吧。活动安排在晚上有很多好处，首先，夜景是现在上海，更是老上海特有的情怀，这样配合咖啡厅的老上海风格，

14、在客人的脑海中穿插出老上海的画面；其次，端午节当天，走亲是访友肯定，这样就影响了咖啡厅白天的客流量，而晚上则不一样，饭后闲暇之时，一家人漫步在繁华的都市中，应该很常见吧，这类人便有机会成为晚上活动的参与者；最重要的一点，时间定在晚上，可以在白天的营业中对活动进行宣传，当然也可提前几天宣传，如果费用允许的情况下，要是有老客户电话，可以通过电话邀请，多一个人多一分人气，不要怕客人来了坐不下，即使满场，客人来了因为没位置而抱怨也不要紧，至少活动成功了一半，让人看见了你店里的人气，你店里的风格也宣传了出去，我相信东家愿意看见这种情况。活动细节前面也说了，活动宣传的是咖啡厅，不是端午节，所以端午节只是作

15、为一种营销的手段，重点放在咖啡厅的风格。工作人员服装：男士穿白衬衫，小马甲，至于女士，考虑到端午节，以及要怀旧，考虑下旗袍，可以到当地的婚纱影楼租借，尽量砍价，我在影楼做过，知道里面的服装成本并不高，一般的网上100快钱左右一件。灯光：偏黄偏暗，营造怀旧气氛。店门口建议找个合适的位置做个小广告，除了吸引顾客，还可以宣传下咖啡厅的风格。大厅音乐，建议选老上海怀旧歌曲，全部要曲调柔和。像男声版的上海滩就千万不要放了，免得搞得像影剧院一样，破坏气氛。为了配合这次营销活动，建议东家在产品上做点文章，因为端午节当天一般不会一个人来吧，针对一下2人的情侣，或3口之家，具体根据经营的情况嘛。要是效果好的话，以后也可以沿用。互动游戏就不要搞了，与咖啡厅的气氛不同一，万一搞成酒吧的气氛就不太好了。粽子也不要送了，因为都晚上了，现场我相信懂咖啡的人也不会吃，破坏喝咖啡的情调，不过可以用香包代替，戴香包也是端午节的一种习俗，东家多准备一些香包，然后在顾客消费多少金额的时候就赠送香包，当然不是普通的香包，香包里面装一个问题，顾客回答对可以获得一定的奖励，问题的内容主要就用关于“屈原”的，因为这是端午节的目的嘛。至于消费多少送香包和问题的难度，以及奖励，就根据东家想要的效果来制定。充分利用这次活动打造出咖啡厅的风格。这次活动的经费绝对能控制在2000元以内，主要是咖啡厅原有的风格就是老上海风格。