特种动物养殖课程教学大纲及实习大纲.docx

1、特种动物养殖课程教学大纲及实习大纲特种动物养殖课程教学大纲及实习大纲特种动物养殖是中央广播电视大学为教育部“一村一名大学生计划”注册学生开设的一门专业课。课内学时90，实习实验45，电视授课12，学分5。第一部分 大纲说明一、本课程的性质特种动物养殖是特种经济动物专业和畜牧兽医专业的专业课。是研究特种经济动物的生物学特性、繁殖、育种、饲养管理、场地建设、疾病防治及其产品初加工等方面的科学，是一门理论与生产实践紧密结合的综合性应用学科。二、本课程的目的任务学习本课程的目的是让学生对一些主要特种经济动物的生物学特性、繁育、饲养管理、场地建设、疾病防治及其产品初加工等方面有较深入的了解和认识，系统地

2、掌握适合农村饲养的、经济价值较高的一些动物的养殖基本知识，重点掌握几种适合学习者当地饲养、而自己又感兴趣的动物养殖方法，并学会分析和解决特种经济动物生产过程中的技术问题和方法。三、本课程的教学基本要求1学习本课程之前，应学好本课程的前期课程：家畜解剖学、动物生理学、动物营养学、兽医基础、动物繁殖学和饲养与饲料学等专业基础课及专业课。2本课程是一门紧密联系生产实际的学科，要很好地掌握本课程所介绍的养殖知识，必须把理论知识与实际情况相结合，在学习过程中应以文字教材为基础，掌握特种经济动物养殖中的基本概念和基本理论；结合观看录像教材，进一步了解、掌握特种经济动物生产实际中的技术要求和各种措施，同时，

3、尽可能地就近参与养殖生产，只有通过大量观察及养殖生产实践，才能不断总结经验，掌握其饲养方法及技巧，更好地为发展地方特色经济服务。3各章具体的教学要求分重点掌握、一般掌握和基本了解三个层次，重点掌握的是各章的核心内容，一般掌握的为基本内容。考试以重点掌握和一般掌握的内容为主，基本了解的内容在考试中占比例很小或不考。第二部分 媒体使用和教学过程建议一、 媒体的选择根据课程的性质和特点，选用文字教材、录像教材并配合实践教学。文字教材作为教学内容的主要载体，是进行教学的基础。录像教材配合文字教材，充分利用其声、像优势，用于明确教学目的，强化教学内容，指明重点，讲解难点，给出学习思路和方法，重现必要的教

4、学活动。实习课培养学生的基本技能和方法。1文字教材采用合一型（1）主教材：根据本大纲规定的教学内容，按照学科体系编写，力求循序渐进，通俗易懂，便于自学。每章后有思考题。（2）实习教材：附在主教材后，主要是针对教学实习提出要求2录像教材采用系统讲授专题结合的形式。录象教材的优化设计重点体现在录像内容的选择、表现形式和编辑制作的优化。内容选择根据教学需要，有利于发挥录像课的特长，不搞全部教学内容和教学活动的再现。二、教学环节1、录像教材（电视课）收看录像教材（电视课）是本课程重要的教学环节，是学生获得本课程知识的重要媒体之一。2、面授与自学面授课应依照本教学大纲的要求，以文字教材为主，结合录像教材

5、和生产实际，进行讲解和讨论。学生应组成学习小组，以文字教材为主要教学媒体，结合收看录像教材，参加面授辅导课进行自学。3、形成性考核和终结性考试形成性考核成绩占总成绩的40，包括作业、实习以及参加学习小组活动和集中辅导答疑的出勤情况。终结性考试成绩占总成绩的60。每次成绩满分为100分，形成性考核成绩的平均数乘以40再加上终结性考试成绩的60，为课程成绩。课程成绩按百分制记分，60分为及格。三、学时分配：本课程教学时数为90学时，其中实验实习45学时，另有录像12学时，学分为5学分。序号教学内容课内学时实习学时录象学时1绪论12第一章 兔5623第二章 水貂4414第三章 狐狸4415第四章 鹿

6、4416第五章 肉鸽4417第六章 雉鸡4418第七章 鸵鸟4419第八章 鳖44110第九章 蛇44111第十章 蝎44112第十一章 蚯蚓331合计454512第三部分 教学内容和教学要求绪论一、特种动物的概念二、特种动物的分类三、发展特种动物养殖业的意义四、我国特种动物养殖业的现状、存在问题及发展对策五、指导群众从事特种动物养殖应遵循的原则六、特种动物养殖的相关法规本部分要求重点掌握特种经济动物的概念、分类以及发展特种经济动物养殖的意义；掌握特种经济动物养殖的现状及发展对策；了解特种经济动物养殖的相关法规。第一篇 哺乳类动物第一章 兔第一节 生物学特性一、分类与分布二、形态学及生理学特点

7、三、生活习性第二节 繁育技术一、种用兔的选择二、发情与配种三、妊娠与分娩第三节 饲养管理一、饲养和管理的一般原则二、不同生理阶段的饲养管理三、肉兔饲料配合第四节 场地建设第五节 疾病防治一、兔病的综合卫生防疫措施二、常见的兔病及其防治第六节 兔产品的采收、加工与品质鉴定一、兔肉的加工二、兔皮的防腐、鞣制与等级规格三、兔毛和兔毛粗加工本章要求重点掌握兔的生物学特性、繁殖技术；掌握饲养管理技术和主要疾病防治；了解场地建设和产品的采收加工。第二章 水貂第一节 生物学特性一、分类与分布二、形态学特征三、生活习性第二节 繁育技术一、繁殖生理二、配种三、妊娠与产仔四、水貂的选种选配第三节 饲养管理一、水貂

8、的营养需要和推荐饲养标准二、不同饲养时期水貂的饲养管理第四节 场地建设一、貂棚二、貂笼三、貂箱四、饲养设备第五节 疾病防治一、沙门氏菌病二、布鲁氏菌病三、犬瘟热病四、水貂阿留申病五、黄脂肪病六、水貂病毒性肠炎第六节 产品采收、加工与品质鉴定一、产品的采收二、貂皮的初加工三、貂皮的品质鉴定本章要求重点掌握水貂的繁殖技术、饲料配合和各个时期的饲养管理技术；掌握产品采收、初加工方法和主要疾病防治方法；了解水貂的生物学特征、场地建设等内容。第三章 狐狸第一节 生物学特性一、分类与分布二、形态学特征三、生活习性第二节 繁育技术一、繁殖生理二、配种技术三、妊娠与产仔四、种狐的选择第三节 饲养管理一、营养需

9、要和饲料配合二、不同生理阶段的饲养管理三、幼仔狐的饲养管理第四节 场地建设一、场址的选择二、饲养设备第五节 疾病防治一、犬瘟热二、巴氏杆菌病三、布氏杆菌病四、李氏杆菌病五、狂犬病第五节 产品采收、加工与品质鉴定一、狐皮的采收二、狐皮的加工三、下楦及整理四、狐皮的品质鉴定本章要求重点掌握狐的生物学特征、繁殖技术和饲养管理方法；掌握北极狐、银黑狐在营养要求方面的差异和主要疾病防治方法；了解场地建设。第四章 鹿第一节 生物学特性一、分类与分布二、形态学特征三、生活习性第二节 繁育技术一、繁殖生理二、发情三、配种四、妊娠第三节 饲养管理一、公鹿饲养管理二、母鹿的饲养管理第四节 场地建设一、选址二、鹿场

10、布局三、鹿的圈舍设计四、保定圈第五节 疾病防治一、布氏杆菌病二、巴氏杆菌病三、口蹄疫第六节 鹿茸的生长规律和影响鹿茸生长的因素一、鹿茸的生长规律二、影响鹿茸生长的因素第六节 鹿茸产品的采收、加工和品质鉴定一、鹿茸的采收二、鹿茸的加工三、鹿茸的品质鉴定本章要求重点掌握鹿的生物学特征、鹿茸生长的特点、影响鹿茸生长的因素、鹿的繁殖特点；掌握一般疾病防治和鹿茸的采收及加工技术；了解养鹿场场地建设。第二篇 鸟类动物第五章 肉鸽第一节 生物学特性一、分类与分布二、形态学特征三、品种四、生活习性第二节 繁育技术一、鸽的雌雄鉴别二、鸽的繁殖性能及其配对三、鸽蛋的孵化四、乳鸽的哺育第三节 饲养管理一、鸽的饲料二

11、、饲养管理第四节 场地建设一、场址选择与合理布局二、饲养设备第五节 疾病防治一、鸽痘二、鸽瘟三、禽流感四、毛滴虫病本章要求重点掌握肉鸽的生物学特性、品种、繁殖技术和饲料配合方法（包括保健沙的配合方法），乳鸽的饲喂方法等；掌握主要疾病防治技术；了解肉鸽的场地建设。第六章 雉鸡第一节 生物学特性一、分类与分布二、形态学特征三、生活习性第二节 繁育技术一、雉鸡的繁殖与产卵二、提高笼养雉鸡卵受精率的措施三、雉鸡卵人工孵化第三节 饲养管理一、雉鸡的捕捉二、雉鸡驯养三、营养与饲料四、饲养管理第四节 场地建设一、场地选择及布局二、雉鸡的栏舍三、孵化室和育雏舍四、主要生产设备第五节 疾病防治一、禽霍乱病二、新

12、城疫三、禽结核病四、雉鸡白痢五、禽痘六、球虫病七、曲霉菌病本章要求重点掌握雉鸡的生物学特征、繁殖特点以及繁殖期的饲养管理技术；掌握主要疾病的防治方法；了解场地建设特点。第七章 鸵鸟第一节 生物学特性一、分类与分布二、主要品种及形态学特征三、生活习性第二节 繁育技术一、繁殖生理二、选种和选育三、鸵鸟的孵化第三节 饲养管理一、营养需要二、饲料与饲料配合三、不同生理阶段鸵鸟的饲养管理四、种鸵鸟的饲养管理第四节 场地建设一、场址选择二、规划布局三、栏舍建造四、主要设备、用具第五节 疾病防治一、禽痘二、新城疫三、马立克氏病四、禽巴氏杆菌病五、球虫病要求重点掌握鸵鸟的生物学特征、繁殖特点以及各阶段的饲养管

13、理技术；了解主要疾病的防治方法和场地建设特点。第三篇 两栖类和爬行类动物第八章 鳖第一节 生物学特性一、分类及分布二、形态学特征三、生活习性第二节 繁育技术一、选种二、人工繁殖第三节 饲养管理一、鳖的营养需要与饲料加工二、不同生理阶段的饲养管理第四节 场地建设养鳖场的布局与要求一、养鳖场的布局与要求二、亲鳖池三、雏鳖池四、幼鳖和商品鳖池五、升高池水温度的设施第五节 敌害及疾病防治一、敌害防治二、鳖疾病的防治要求重点掌握鳖的生物学特征、对水质和饲养条件的要求、繁殖技术和饲料配合技术、饲养管理方法；掌握一般疾病防治技术；了解场地建设的方法和要求。第九章 蛇第一节 生物学特性一、分类及分布二、形态学

14、特征三、生活习性第二节 繁殖技术一、种蛇的选择二、繁殖第三节 饲养管理一、种蛇的捕捉二、养蛇方式三、饲料及投放四、管理第四节 场地建设一、蛇房养蛇二、露天养蛇场三、立体养蛇场四、蛇场的环境控制第五节 疾病防治一、口腔炎三、肺炎四、霉斑病五、蛇的外寄生虫病六、蛇的内寄生虫病第六节 蛇产品的初加工一、蛇毒采取和保存二、药材的加工本章要求重点掌握蛇的生物学特征、繁殖技术、饲养对环境的要求、饲养的场地特点和饲养管理方法； 掌握蛇主要疾病的防治方法；蛇毒的采取和初加工。第四篇 无脊椎动物第十章 蝎第一节 生物学特性一、分类及分布二、形态学特征三、生活习性第二节 繁育技术一、蝎的繁殖生理二、配种三、妊娠期

15、与产仔四、提高繁殖率的措施第三节 饲养管理一、蝎子的捕捉和螫伤治疗二、饲料及其搭配三、蝎种的引进四、温度与湿度的控制五、温室快速养蝎的各龄期管理第四节 场地建设一、室内土炕加温养殖场二、室内加温养殖场三、温室自动控温养殖场第五节 疾病防治和天敌预防一、蝎常见病的防治二、蝎天敌的预防第六节 全蝎的加工和蝎毒的提取技术一、全蝎的加工二、蝎毒的提取技术三、蝎毒的初加工本章要求重点掌握蝎的生物学特征、繁殖技术、饲养管理技术和饲料虫饲养；掌握蝎场的建设和疾病防治技术；了解全蝎的加工方法。第十一章 蚯蚓第一节 生物学特性一、分类与分布二、主要品种及形态学特征三、生活习性及环境对蚯蚓的影响第二节 繁育技术一

16、、交配与受精二、形成蚓茧三、孵化第三节 饲养管理一、养殖方式二、饲料及其配合三、蚯蚓种类选择与放养密度四、管理措施第四节 场地建设第五节 疾病防治一、饲料中毒症二、蛋白质中毒症三、缺氧症四、胃酸超标症五、水肿病第六节 蚯蚓采集与加工一、蚯蚓的采集二、蚯蚓加工本章要求重点掌握蚯蚓的生物学特征、适合人工饲养的蚯蚓品种、蚯蚓的繁殖技术、饲料的配合和投喂方法及蚯蚓的采收加工方法；掌握主要疾病的防治技术；了解场地建设。特种动物养殖实习指导实习一 兔管理常用的技术一、实习项目 兔管理常用的技术二、实习目的 熟练掌握兔雌雄、年龄的鉴别，摸胎，剥皮和剪毛方法中常用的技术。三、实验材料 各年龄阶段的公母兔、手术

17、刀、75%的酒精、剪毛剪、剥皮刀等。四、实习内容（一）雌雄鉴别 分为出生仔兔和断奶幼兔的鉴别。1.初生仔兔的性别区分 主要根据外阴部孔洞的形状、大小及距离肛门远近来区别。把仔兔轻轻倒握在手中，头部朝手腕方向，用食指向背侧压住尾部，凡是孔洞呈扁形，大小与肛门相似，距离肛门较近者为母兔；反之如孔洞是圆形，略小于肛门，相距肛门较远者为公兔。阴部前方有一对白色的小颗粒，为阴囊的雏形的是公兔；没有的则是母兔。2.断奶幼兔的性别区分 可直接检查外生殖器。方法是，将幼兔腹部向上，用拇指与食指轻轻按压外阴部孔洞开口两侧皮肤进行观察。母兔呈现“V”形，顶端前联合圆，后联合尖，下边裂缝延至肛门，且没有突起，公兔则

18、呈“O”形，并可见翻出圆筒状突起。（二）年龄鉴别 可根据兔趾爪的颜色，形状，长短及弯曲程度，牙齿的生长情况，皮肤的薄厚松驰情况，以及被毛，动作等综合判断兔的年龄。1.看趾爪 青年兔趾爪平直，短而藏于脚毛之中，爪尖特别尖。老年兔趾爪表面不光滑，爪端弯曲带钩，趾爪露在外面。白毛兔的趾爪基部为红色，尖端为白色，如红色与白色相等者为1岁，如趾爪红色多于白色则不足1岁，白色多于红色说明已超过1岁。2.看牙齿 青年兔门齿短小较薄，洁白且排列整齐。老年兔门齿大而厚且较长，颜色发黄，排列不整齐并时有破损。3.皮毛及动作反应 青年兔皮薄，致密，富有弹性；老年兔皮厚，松驰。青年兔被毛有光泽；老年兔被毛干枯而蓬松。

19、青年兔眼光明亮有神动作敏捷，反应灵敏；老年兔眼神则发滞且动作缓慢，反应迟钝。（三）摸胎方法 摸胎时间一般在母兔配种后1012天进行，1315天时摸胎清晰可辩。摸胎的方法是先将母兔放在桌面或地面上，一手固定兔的双耳与颈部皮肤，另一手将拇指与其余四指分开呈“八”字形，手掌伸向母兔两后肢中间，由后向前轻轻触摸母兔的腹部，再由前向后触膜一次。如果摸上去感觉柔软如棉，说明没有怀孕。如果发现母兔腹部有花生米大小，有弹性的颗粒在两指间滑动，说明已经怀孕。摸胎操作时要注意：宜在母兔空腹时进行。检查时尽量使母兔放松，不要过分紧张。检查时固定母兔两耳与颈皮的那只手要抓紧，不让母兔来回摆动。初产兔怀孕后胚胎较小，位

20、置稍靠后，经产兔胚胎位置靠下。检查时手指轻重要掌握好，切勿用力硬捏，以防流产事故发生。应注意胚胎与粪球的区别，粪球多为扁圆形，没有弹性，表面较粗糙，分布面大，并与直肠宿粪相接；而胚胎位置较为固定，表面光滑，富有弹性。（四）剥皮和剪毛方法 参考教材中相关内容，到养殖户（场）实习。实习二 水貂屠宰剥皮及皮张初加工一、实习项目 水貂屠宰、剥皮以及剥皮后的皮张初加工二、实习目的 熟练掌握水貂的屠宰方法，剥皮技术以及初加工方法等。三、实习材料 毛皮成熟的水貂、注射器、硬质锯末、刮油刀、楦板等。四、实习内容 具体操作见教材第二章第六节。到养殖户（场）和加工厂实习。实习三 狐发情鉴定、毛皮成熟度鉴定一、实习

21、项目 狐狸发情阶段的判断、毛皮成熟度的鉴定。二、实习目的 熟练在掌握北极狐和银黑狐的发情阶段的鉴别，通过目测法及试屠宰进行毛皮成熟度的鉴定。三、实习材料 发情期的母狐、冬季的狐若干只。四、实习内容 到养殖户（场）和加工厂实习。（一）狐的发情鉴定 主要根据母狐的外阴变化、性行为表现等综合判断，确定最佳的配种时机，发情期的变化过程可分为三个阶段。1.第一阶段：阴门开始肿胀，阴毛分开，阴蒂增大；母狐有趋向异性和性兴奋的表现，允许公狐追逐嗅闻，但不接受爬跨；该阶段可持续23天，个别持续1周甚至更长时间。2.第二阶段：阴门明显肿胀，接近圆形，具有弹性，阴蒂更大且呈粉红色；母狐非常兴奋活跃，与公狐追逐嬉戏

22、，但不愿接受爬跨交配，即便强行交配受胎率也极低；此阶段可持续13天，黑银狐稍短，北极狐稍长。3.第三阶段：阴门肿胀呈圆形，阴唇外翻，弹性变小，颜色为深红，有白色或微黄色黏液或凝乳状的分泌物出现；母狐持续出现性兴奋，当公狐接近时站立不动，尾跷向一侧接受交配；该期是排卵期，也是配种的最佳时机，一般银黑狐持续23天，北极狐可达35天。有的初配母狐，发情期性情和外生殖器官变化不太明显，鉴别时可适当结合试情法加以鉴定，只要母狐在试情时站立不动，跷尾、接受爬跨，即可进行正式配种。（二）毛皮成熟度的鉴定 狐皮的成熟季节大致在每年的11月下旬至12月下旬，银狐略迟于北极狐，但由于各场的地理位置及管理水平不同，

23、毛皮的成熟时间也有差别。毛皮是否成热，可通过外观及试宰进行综合判断。外观上看，成熟的毛皮全身毛峰长而平齐，尤其是臀部和尾部毛长绒厚，全身被毛丰满具有光泽，毛绒灵活，尾毛蓬松；狐来回走动及转身时，毛绒出现明显的“毛裂”。分开毛绒后，若见皮肤呈浅蓝色或玫瑰色，皮板呈洁白色，则说明毛皮已成熟；若皮肤呈蓝色，皮板为浅蓝色时，毛皮还未成熟。试宰判断是较为准确的做法：随机抽取数只，宰剥后观察，若躯干部皮板变白，仅尾部或颈部、头部皮板色较黑，且剥离比较容易时，说明毛皮已成熟，可大量宰剥。实习四 鹿茸形状鉴别、鹿茸常规加工一、实习项目 梅花鹿和马鹿鹿茸的形状鉴别，排血茸和带血茸的常规加工。二、实习目的 掌握梅

24、花鹿和马鹿鹿茸不同形状名称、排血茸和带血茸的常规加工技术。三、实习材料 梅花鹿和马鹿不同阶段的鹿茸若干，水浴锅、烘干箱、毛巾、毛刷等。四、实习内容 到养殖户（场）和加工厂实习。（一）鹿茸的形状鉴别 分为梅花鹿鹿茸和马鹿鹿茸的鉴别，具体见教材第四章第六节。（二）鹿茸的常规加工 分为排血锯茸和带血锯茸的加工，具体见教材第四章第七节。实习五 鸽的雌雄鉴别一、实习项目 不同年龄阶段鸽的雌雄鉴别。二、实习目的 通过形态特征、鸣叫、性情等熟练掌握不同年龄阶段鸽的雌雄鉴别。三、实习材料 成鸽、童鸽、雏鸽雌雄各若干只。四、实习内容 具体操作见教材第五章第二节。到养殖户（场）和加工厂实习。实习六 雉鸡蛋的人工孵

25、化一、实习项目 雉鸡蛋的机械化、规模化人工孵化。二、实习目的 掌握雉鸡人工孵化时种蛋选择、保存、消毒及人工孵化的方法，并通过自动控温和通风，利用孵化机进行雉鸡的孵化。三、实习材料 种蛋、全自动孵化器、干湿温度计、高锰酸钾、福尔马林、新洁尔灭等。四、实习内容 到养殖户（场）和孵化厂实习。（一）雉鸡种蛋的选择 种蛋必须来自健康高产的种鸡群，且在开产1个月后的主产期内选择。一般所选种蛋以产后1周内为宜，以35日的为最好；种蛋应大小适中，蛋形正常，符合品种的特征，大小端明显。过长、过圆及不规则蛋均不能做种蛋用；蛋壳结构应致密均匀，过薄过厚均影响孵化率，蛋壳过硬的“钢皮蛋”和蛋壳粗糙、白垩质增多的“沙皮

26、蛋”均不能利用。选择雉鸡种蛋时，以选择褐色和橄榄色为佳，淘汰浅淡色蛋。另外，种蛋表面要洁净、无裂痕：过脏的蛋和破蛋常被细菌污染，降低孵化率。（二）种蛋的保存 保存的温度以18为最适宜。一般以5日为宜，5日后的种蛋孵化率明显降低。一般贮藏时温度应控制在1517，超过一周则以1215为宜，相对湿度在6570为宜；在种蛋贮放期间，种蛋摆放应大头朝下，以使卵黄接近蛋白中央，防止胚胎与壳膜粘连。超过1周，可每2日翻1次蛋。（三）种蛋的消毒 福尔马林熏蒸法：按每立方米40mL的福尔马林和20g的高锰酸钾计算用量。先把种蛋放入孵化机内，关闭进、出气孔，把高锰酸钾放入糖瓷或陶瓷容器内，再放福尔马林，关闭机门熏

27、蒸2030分钟。新洁尔灭消毒法，新洁尔灭原液为5%的溶液，使用时加50倍水配成0.1%浓度的溶液，对种蛋进行喷雾消毒。高锰酸钾法，用0.3%高锰酸钾溶液，浸泡种蛋1分钟，沥干后即可入孵。（四）种蛋的孵化步骤1.孵化前的准备工作 在孵化前对孵化器要全面检验，各部位螺丝要扭紧，可动部分转动要灵活，特别是自动控制系统必须灵敏可靠；孵化室和孵化器以及各种孵化用具要彻底清扫和消毒；孵化时要调节好温湿度，孵化器的温度应保持在3737.5，内部温差不超过0.2，出雏机的温度为37。孵化期相对湿度为65%70%，出雏时提高到70%75%，相对湿度误差不超过3%。待一切正常以后，才能使雉鸡蛋入孵。2.上蛋 种蛋

28、应在孵化室内温蛋12小时后方可入机，防止从蛋库移至机内突然升温而影响胚胎发育。在孵化过程中，要经常观察温湿度的变化。每两小时记录一次，定时往孵化器水盘内供温水，定时翻蛋、晾蛋，注意孵化器内通风换气，经常检查机器有无故障。如果停止供电，应开动备用发电机。如无发电机，可将孵化室内升温，使室内温度接近机内温度。每2小时翻蛋一次，一定要使机内各处温度均匀。在孵化期，蛋要定时称重，以测量减重率。3.验蛋 第一次验蛋最好在孵化的第89天进行。验蛋时注意种蛋受精情况，无精蛋和死精蛋要拣出来。受精蛋的胚胎呈蜘蛛网状，血管呈放射状分布，整个蛋的颜色发红而鲜艳。无精蛋的蛋内发亮，无血管网，只能看到蛋黄的影子。死精

29、蛋的蛋内颜色较深，呈现不规则的血环，血弧，无放射状的血管。第二次验蛋是在孵化的第1920天进行，此时要剔除死胎蛋。活胚胎呈黑红色，气室周围可见到粗大的血管；死胚胎在气室周围看不见暗红色血管，颜色较深，边缘模糊，蛋的小头发亮。孵化时要定时翻蛋，翻蛋的角度为90。4.落盘 当孵化到21天时，要把胚卵移至出雏盘内出雏。5.出雏 雉鸡卵孵化到23天时开始出雏，此时要保持孵化器内温湿度平稳，按一定时间拣雏。将雉雏放在出雏箱内，使其保持体力。雉鸡卵满24天即可出雏。6.清扫和消毒 彻底清扫和消毒机器用具，以便以后孵化时使用和确保雉雏的健康。实习七 鸵鸟蛋的人工孵化一、实习项目 鸵鸟蛋的人工机械化孵化。二、实习目的 熟练掌握鸵鸟种蛋选择、保存、消毒及人工孵化的方法，能够使用孵化机进行鸵鸟蛋的人工孵化。三、实习材料 鸵鸟蛋、孵化器、湿温度计、高锰酸钾、福尔马林、新洁尔灭、火碱等。四、实习内容 参考雉鸡蛋的人工孵化方法，不同之处详见教材第三节。实习八 鳖人工引发出壳一、实习项目 鳖人工集中引发出壳。二、实习目的 掌握鳖卵在孵化过程中卵壳颜色的变化、人工孵化的条件及集中出壳的最佳时机。三、实习材料 鳖卵若干、烘箱，底面有渗水孔的瓷盘，纱布，温、湿度计。四、实习内容 （一）鳖卵壳颜色观察 将鳖卵放入铺纱布或3cm厚的沙的瓷盘中，每盘放卵2-3层，盖上纱布或2cm厚细沙，相对