1、天麻的种植技术天麻的种植技术天麻种植生态气候条件及增产技术 1 生态气候条件 11 菌 天麻有性繁殖必须与萌发菌和蜜环苗共生,即天麻胚胎生长(早期生长)靠萌发菌,当胚胎形成后必须与蜜环菌共生。因此,种植天麻首先要选优质萌发菌和蜜环菌。 12 温度 天麻喜凉爽环境,最适宜生长温度1025,8开始萌动生长,30就会停止生长。超过30时蜜环菌和天麻生长受到抑制。 13 湿度 天麻喜湿润,它适宜生长在疏松的沙质土壤中,一般腐殖土含水量达50一60,天麻生长良好。土壤湿度过大会引起块茎腐烂。 14 光照 天麻从种到收,阳光对其影响不大,适宜室内栽培。院外培育天麻种子,箭麻出土后,太阳光直接辐射会灼伤茎秆
2、,需搭棚遮荫避光防风。 15 风 氧气对天麻及蜜环菌生长繁育极为重要。室内及地下室栽培必须留通风口,以保证空气流通,种植天麻的土质要疏松,利于通气渗水。 16 土质 土壤质地不同对天麻生长影响很大,天麻及蜜环菌适宜在较疏松的沙质土壤中生长,粘重的土壤排水性差易积水,影响透气,导致块茎死亡,沙性过大的土壤,保水性能差,易引起土壤缺水,同样影响块茎和蜜环菌生长。土壤pH以5560,在微酸性土壤中栽培为宜。 2 增产技术 21 场地选择 太阳直接辐射较差的地方是种植天麻的最佳场地。室内、室外、地下室三种不同的环境下均可进行种植,可人工为其创造适宜的生长条件。有性繁殖的麻种,一穴产的麻种可分栽1015
3、穴,在山上种植省工、省料。高寒区,海拔1000m以上要选择阳坡种植。海拔500m以上选择半阴半阳坡种植。500m以下最好选择阴坡种植。 22 最佳播期 播期原则主要考虑温度,应选在天麻种已进入休眠而蜜环菌可以继续萌发生长的阶段:在商南地区即日平均气温已降到10以下,5以上为最佳播期。天麻有性繁殖最佳播期:浅山区(海拔800m以下)在34月;高寒山区(海拔800m以上)在45月。无性繁殖最佳播期,浅山区在11月,高寒山区在3月,超过3月底海拔1500m以下地区不能种植。 23 有性繁殖 天麻有性繁殖的增产技术是通过“四新”的种植管理达到“四高”的增产效果。“四新”:一是菌种新,老菌柴传菌慢、菌丝
4、老化、杂菌污染;二是菌材新,避免营养不足;三是麻种新,避免因种子退化而减产;四是 种植方法新,新场、净沙土、小穴、短棒、细材。“四高”:一是萌发率高,用有性繁殖的天麻种子配上优质的萌发菌播种,萌发率比传统种植萌发率提高一百倍以上;-是成活率高,用萌发菌和蜜环菌种植成活率比传统方法提高80;三是管理技术水平要高,用新方法种植管理方便;四是产量高,用有性繁殖的种麻,6070cm一窝,每窝下种250g,产量可达15kg左右,比传统的种法产量可提高20倍以上。 24 调节气候 天麻栽培增产的关键问题是人为地控制调节气候使天麻高产。人工保湿、控温、避太阳光直接辐射、防雨淋、创造通风排水条件是高产的关键技
5、术。夏季必须搭遮荫棚,特别是在低海拔、易热区要先搭荫棚后播种,使温度保持在830,土壤湿度保持在5060。播种后40天内要采取遮雨措施,保证种子萌发。冬季要增温保湿延长生长时间,提高产量。要采用杂交育种或异花授粉培育种子,采用50辛硫磷防虫,保证成活旺长。 3 种植 31 备料 天麻有性繁殖每穴需蜜环苗100g,萌发菌1包(400500g),天麻人工授粉成熟朔果810个,长36cm、粗50cm阔叶杂木(栎类即柞树棒最好)10根,干栎(柞)树叶1kg,长36cm的细树枝1kg,净沙100kg左右。 32 育种 每年10月挖天麻时,选顶芽饱满、无虫蛀、无病斑,150g以上大箭麻,选好后埋于沙中过冬
6、眠期。也可到小满前后在山上挖出苔野箭麻。培育种子要经过培土育麻、抽苔、开花授粉、打顶摘果。主要是授粉,杂交或异花授粉最好,天麻花是从下向上依次开放,开一朵授粉一朵。授粉后1719天朔果成熟,成熟的朔果上面有6条突起的黑线,用手摸感觉微软,眼观透明即可采收,果成熟一个采摘一个。天麻种子寿命短,应当天摘当天种。特殊情况不能及时播种,将果晾23小时,用牛皮纸袋包好放于4冰箱恒温贮藏。另外可将种子拌入萌发菌内保存,最长不超过5天就要播种。 33 播种 造穴 穴大小为60x70cm,平地;材料最好用砖,其它亦可,但必须通风、保湿、沥水。山上开穴,要注重保水沥水。坡度510度,最好顺坡开,15度以上最好横
7、开穴,但切记要开排气孔。 菌种拌种 将萌发菌叶用手慢慢撕碎,把成熟的天麻朔果810个,分3次掰开贴紧树叶均匀将种子拌入菌叶中(最好2人操作,一人撕菌叶,一人播种子),搅拌次数不少于3遍。 原材料的处理 把准备好的干树叶头一天浸泡在清水中,将新鲜树棒砍成鱼鳞口,深度以砍到木质部为宜,把指头粗细的长2cm的1kg树枝,在种前同时浸泡于02的硝酸铵水中10分钟。 穴种 先铺5cm厚的沙,在沙土上均匀铺放泡好的湿树叶250g,将12拌有种子的萌发菌均匀撒于树叶上,然后放新棒5根,间距8cm,棒两头留8cm空,再放12的蜜环菌(放鱼鳞口处),再放上泡好的细树枝,然后填上沙,以遮住菌棒为好,第二层种法同上
8、。种好后用56cm厚的沙封项。在山上种时,种好后将顶部覆土踏实,以防种后穴顶部下陷积水,种后上面用编织袋盖好,或先培菌柴(床),再用萌发菌、种子种植也可。 34 收获加工 收获最佳期 天麻收获最佳期是在当年的11月至次年的3月,如果4月以后天麻出土采挖,天麻质量就会下降。 加工 收获的箭麻不宜久放,应及时加工,蒸煮:在5kg水中放100g明矾,待水开矾化后放入天麻。分级煮:150g以上煮15分钟;80g以上煮710分钟;80g以下煮58分钟,不能过熟,否则会影响折干率和药效。天麻煮好后用硫磺熏2030分钟,再晾干或烘干熏后色白净,质量好,可防虫。 天麻种植参考 天麻引种五要素 一、栽培技术:
9、适种条件: 天麻无根无叶,不能进行光全作用营造养分,仅依靠蜜环菌供应营养生长繁衍。由于天麻与蜜环菌共生的特殊关系,因而种植天麻的第一步是培育出一定数量的优质蜜环菌标兵, 第二步才是引购天麻种。 因天麻种不宜久置,引种后必须及时与蜜环菌材伴栽。如果没有蜜环菌材而盲目引种,将会得不偿失。 二、 适种范围: 我国天麻专家繁育的乌x红和红x乌杂交天麻较传统无性繁殖的继代天麻适应性强,全国各地凡是能栽种马铃薯(土豆)的 哉均适宜种植。种植方法同栽种马铃薯一样粗放简单,且不与农作物争地,争肥,争劳力。 三、 适种环境: 天麻生长的适宜温度10-30,最适温度20-25,空气相对湿度80%左右,土壤含水量5
10、0%-55%,PH值5-6,即偏酸性的生态环境。 四、 适种时间: 室外适中植分冬栽(11月至次年1月)或春栽(3月至5月)。室内,窑洞,坑道内可周年采用箱栽天麻一步法无土栽种,播种后辅以人工控温增湿措施,经180天全封闭管理即可收获。 五、 菌材培育: 蜜环菌生产可常年进行。一般在天麻播种前90天引购优质蜜环菌试管母种,经扩繁移植培养成蜜环菌材,其工艺流程:母种经(1级种)原种(2级种)原种(3级种)蜜环菌材(天麻生长营养基)。再引种天麻种伴栽种植。也可提前40天引购优质蜜环菌栽培种,直接培育菌材,因蜜环菌植物扔培育可全开放操作,无技术难度。 栽培天麻 把好“三关” 天麻是名贵保健滋补中药材
11、,市场容量大,价格高,不少农民朋友想从事天麻生产。但天麻生产技术要求严格,最重要的是把好以下“三关”: 一、温度关: 温度的高低直接影响天麻的生长、产量和质量。天麻的最佳生长温度为1525,超过30时,蜜环菌和天麻的生长就会受到严重抑制;而当温度低于15时,天麻的块茎生长速度又会减慢并停止;低于5时,天麻的块茎将受冻害而腐烂。因此温度控制是天麻栽培成功的关键。 二、湿度关: 种植天麻要求平均相对湿度在80左右,在生长旺季时湿度少于60不利于天麻生长,大于80又容易引起块茎腐烂。因此要格外注意。 三、光照关: 人工栽培天麻大多在室内、防空洞、地下室、温室内进行。天麻从栽种到收获都应避免阳光直接照
12、射,当阳光照射时应搭棚降温,以确保天麻块茎能正常生长。 由此可见,人工栽培天麻一定要分析当地有无适合天麻生长的条件,切勿盲目引种。 因地制宜,科学种植,掌握天麻的生长习性,加强管理,才能取得成功。 天麻的生长周期到底有多长? 人工栽培条件下,天麻完成一个生长周期约需3年时间。 其生长过程基本是样的: 11月至翌年2月播下箭麻,6月下旬天麻种子成熟,一周内应予播种。 请注意,在生产上,天麻种子与麻种是两个概念,前者是指箭麻长出地上茎秆后,其上生有穗状花序,授粉后形成蒴果中的极微小的种子;后者是指米麻或麻米,即小天麻。 天麻种子播种后15天左右萌动,当年11月份即可长成麻种。麻种经约8-12个月膨
13、大、生长、次年10-11月即成为箭麻。 第三年春夏季节,箭麻抽薹、开花,经授粉后再形成种子,至此,完成一个生长周期。 但是,实际生产中,大多数麻农(或药农)只是购买麻种进行播种,这样做的结果,即成为一年一个生长周期。如此表达,严格来说是不对的,不过作为实际生产上约定俗成的说法,也是可以的。但是,近来社会上流传的“100 天一个生长周期”的说法,是不可信的,广大生产者应根据天麻的生物学特性加以辨别。 种植天麻成功率低的原因剖析 一、盲目引种 种植天麻要求相当严格的技术规程和环境条件。不少引种者不管自己地处纬度和海拔高度,自然环境条件如何,是否掌握了全套技术,就大批盲目引种是造成大批失败的原因之一
14、。 二、播种季节不当 天麻性喜凉爽自然环境,适宜的育种时间为3?4月份。但由于目前多数繁殖设备简陋,缺少加温催剑设施,致使细小的天麻种子根本得不到萌发菌的及时充实而萌发,形不成原球茎。 三、选择密环菌种不严 天麻是和密环菌结合的特殊产物,没有优良旺盛的密环菌,种植天麻只是句空话。密环菌品种较多,有密环菌、黄绿密环菌、假密环菌、细线菌、粗丝密环菌和扁状宽带密环菌等。大多数引种者对菌种认识不足,死菌活菌难以辩认,菌种品种真假优劣更弄不清楚,不论菌种生命力强弱死活,只管多施一些,力求增产,结果第二年采收时颗粒不见损失惨重。 四、急于求成,一步到位 天麻一生必须靠密环菌供给营养方可生长发育,麻种与密环
15、菌必须及时结合,产生良性循环,是天麻成功关键所在,密环菌虽不是天麻的粮食,但它是天麻运送粮草的一支精锐部队。大多引种者忽视了先培菌材后种麻,天麻结成大圪塔的这个关键环节,急功近利,急于求成,一步到位,麻种、密环菌种、新材一次性种植法,导致种子萌发形成原球茎后,而密环菌由于时间短还不能接入新材,原球茎因得不到及时的营养供应而全部饿死,造成采挖时只见密环菌索缠满杆,不见长有天麻娃的空窝现象。 五、播种时干湿度把握不准 天麻种子十分细小,生命力极弱,寿命也很短,对播种时沙和树叶干湿度要求十分严格,过干或过湿均可在短时间内使麻种致死,不少种植者对这一点不够重视,干湿度把握不好,造成失败。 六、精种植粗
16、管理 天麻种植要求十分严格,粗放管理是很难成功高产的,一部分人在小面积的林缘、果园也种植成功,自认为没啥学问,很简单,就大田规模种植,不搭遮阴棚,创造适宜小环境,夏季强光直射,地温升高,超出天麻适温界限,致使已长大的天麻变成大空皮,所谓菌丝吃大麻现象。 天麻栽培期病虫害防治 天麻是一种常用中药材。它是一种特殊的种子植物,没有根,也没有绿色叶片,不能自养,必须依靠密环菌与其共生才能获得营养而繁殖生长。所以,栽培天麻不同于种植绿色植物,必须按它的生育规律抓好三个环节。 一是密环菌菌材的培养; 二是天麻种麻的选择或培育; 三是天麻与密环菌的共生栽培。 在这三个生产环节中都有杂菌污染的机会,每一步搞不
17、好,特别是条件不良时都会造成天麻栽培的失败。 天麻栽培中常见病害有两种,一是霉菌危害,一是腐烂病危害。臭味对密环菌和天麻有很大危害。当天麻连作及透水透气不良时,块茎会出现紫褐色病斑。 防治措施是:栽培地应选择透水、透气性好的沙壤土,不要选熟地、粘土或涝渣积水地; 培育菌材或栽天麻时发现是杂菌感染的菌材,应去掉不用,保持菌材纯净; 栽种天麻与培养密环苗时,菌材间的间隙要用沙土填实(填不满的地方,留出空隙,下雨会积水,易生杂菌); 栽种时加大菌种(菌材)用量,促使密环菌旺盛生长,从而抑制杂菌生长。 腐烂病及其防治:种麻受到虫害、机械损伤或在不良高温高湿环境,易被杂菌感染而引起腐烂。 防治措施是:选
18、择完整、无破伤、色鲜的白头麻或水麻作种源,采挖和运输时不要碰伤和日晒; 注意调节温、湿度,提供密环菌生长的最佳条件,以抑制杂菌的生长; 栽种天麻的培养料最好进行堆积、消毒、晾晒,把内部的虫、蛹及菌杀死,减少危害。 天麻栽培是一个多环节的综合生产过程,每一个环节要求不同的环境条件,适宜的环境,容易栽培成功,反之则多以失败告终。 所以,栽培天麻,应认真研究其对环境条件的要求,创造最佳条件,促其良好生长发育。另外,在生产中,注意加大密环菌的优势种群,即多放菌材,同时要保证菌材良好(即在夜间,25左右,氧气充足时菌丝和菌索能发出荧光)。天麻密环菌是一种药食兼用真菌,培养密环菌时为防止杂菌感染,常用的消毒药品有多菌灵和高锰酸钾。密环菌生长发育对环境条件的要求是:土壤酸碱度:PH55-56最好;温度:6-30能生长,但18-25繁殖最快,超过30会停止生长,70即死亡;湿度:空气相对湿度80-90,土壤含水率50-70%生长最好; 空气:通气良好(密环菌是一种好气性真菌,菌丝生长需空气不太多,但菌索生长需良好通气条件); 光照:不需要(可在地下室、防空洞中栽培)。
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