化学与生活趣味知识竞赛初赛试题doc.docx

1、化学与生活趣味知识竞赛初赛试题doc一选择题1、医疗上用作收敛剂，可使机体组织收缩，减少腺体的分泌的物质是 B A明矾 B皓矾 C蓝矾 D绿矾2、洗有颜色的衣服时，先用 C 浸泡10分钟，然后再洗，不容易掉色。 A漂白水 B.50%的盐水 C. 5%的盐水 D. 醋3、下列哪种物质常用于保护食物，以免被微生物侵蚀而腐败 B A酒精 B食盐 C醋酸 D硝酸钾4、理发吹风前，在头上喷一点 B ，洗烫的发式样能长久保持。A盐 B.醋 C.洒精 D.酱油5、下列说法不正确的是 D A猪油、花生油等油脂属于酯类 B珂罗酊用于封瓶口A 肥皂的主要成份是高级脂肪酸钠 D火棉的成份实际就是纤维素6、下列哪个试

2、剂可用于除去圆珠笔痕迹 A 。A丙酮 B酒精 C盐水 D醋8、下列食品中，最易霉变产生黄曲霉素的是 CA苹果 B土豆 C花生 D猪肉9、现代体育运动会“火炬”火炬中常用的火炬燃料是 CA汽油 B柴油 C丁烷和煤油 D重油和酒精10、能够做电视机荧光材料的物质是 CABaS BCuS CZnS DCaS11、以下哪个选项中的糖按比例混合后甜度最高 BA蔗糖、葡萄糖 B果糖、葡萄糖 C果糖、蔗糖 D果糖、乳糖12、埋木桩前，将埋入地下的一段表面用火微微烧焦，是因为碳在常温下 DA具有吸附性B具有氧化性C具有还原性D化学性质不活泼13、煮鸡蛋时不宜用以下哪种容器 AA银制容器 B不锈钢制容器 C陶制

3、容器 D铝制容器14、下列元素中的 D 污染大气或饮水时，可引起人的牙齿骨质疏松。A碘 B硫 C汞 D氟15、牛奶可跟以下哪种物质一起食用 AA面包 B苹果 C鸡蛋 D巧克力16、下面哪个物质可同胡萝卜同食 DA 酒 B桔子 C苹果 D海味17、在生活中常说的“五金” 不包括下列哪种金属 CA金 B铁 C锌 D锡18、营养学家分析了各种蔬菜的养分，下列 B的营养物质最低。A红色蔬菜 B白色蔬菜 C绿色蔬菜 D黄色蔬菜19、以下哪种水果核可以食用 AA苹果核 B枇杷核 C苦杏仁核 D桃核20、很多人都喜欢吃水果，下列关于水果的选项哪个是正确的 BA水果可以代替蔬菜B削去果皮不能解决农药问题C水果

4、富含的维生素特别多D多吃水果可以减肥21、金饰品常用K代表其含金量，18K 金饰品的含金量是 CA、55% B、65% C、75% D、85%22、装订精良的大书，书上印着金灿灿的烫金字的组成 B 。A、锌锰合金 B、铜锌合金 C、铜锰合金 D、铜铁合金23、钢是由什么组成的？ BA、铁、铝 B、铁、碳 C、铁、锡 D、铁、铜24、黄金与其它金属混合可以制成五颜六色的色金首饰，当黄金与铜按比例混合，能制成 CA、赤色金 B、褐色金 C、红色金 D、黄色金25、下列可以作为鉴别含甲醛水发食品的方法是 DA、看颜色是否正常 B、闻是否有刺激性的异味C、手一捏食品就很容易破碎 D、以上方法均正确26

5、、长期使用铝制品作为食品容器会引发下列哪种疾病？ AA、老年痴呆症 B、甲状腺肿大 C、肠胃疾病 D、癌症27、绿色蔬菜营养营养丰富，下列不属于绿色蔬菜所含营养物质的为 A28 在医院，为酸中毒病人输液不应采用液体是（B）A 0.9%的氯化钠溶液 B.0.9%的氯化铵溶液 C.1.25%的碳酸氢钠溶液 D.5%的葡萄糖溶液29.下列名家不是化学家的是（D）A.侯德榜 B.道尔顿 C.门捷列夫 D.卢瑟福30.“化学领域中没有废物”这句话是我国哪位化学家的名言（B）A.卢嘉锡 B.侯德榜 C.徐喜 D.徐光宪31.下列四种食品相比较，含热量最高的食品应该是（C）A.冰果子汁 B.冰酸梅汤 C.冰

6、淇淋 D.冰牛奶32.报纸不能用来包装食物，除因可能带有病菌外，还因报纸上带有（C）A.钠 B.锡 C.铅 D.铝33.冬天，为了防止皮肤干裂，可以配制一定浓度的下列物质的水溶液来擦手（A）A.丙三醇 B.乙醇 C.醋酸 D.硝酸钾34.用罂粟的果汁制成的毒品称为（D）A.白药 B.可卡因 C.海洛因 D.鸦片35.在不含酒精的饮料或果汁中，为了防腐和增加香味需要添加某些化学试剂。可用做这类添加剂的是（B）A.硝酸铵 B.苯甲酸钠 C.丙酸钠 D.氯酸钠36.下列哪一个过程不属于蛋白质的变性（D）A.工业的鞣革 B.农业上用波尔多液杀菌 C.医药上用酒精消毒 D.工业上制硝化纤维37.有关20

7、12世界末日的传言，其中中微子就是其中的一个罪魁祸首，请问中微子的半径是？（A）A.1O-32 B.10-36 C.10-40 D10-2838.下面哪个物质可以同胡萝卜同食（D）A.酒 B.桔子 C.苹果 D.海味39.引起粗盐潮解的物质是（B）AKCl B.MgCl2 C.AlCl D.Na2SO440.下列食品中，最易霉变产生黄曲霉素的是（C）A.苹果 B.土豆 C.花生 D.猪肉 41.食品厂制糕点时需要用的物质是（C）A.苏打（碳酸钠） B.大苏打（硫代硫酸钠） C.小苏打（碳酸氢钠） D.芒硝42.一般不用来酿酒的物质是（A）A.黄豆 B.高粱 C.玉米 D.红薯43.以下属于酸性

8、食物的是（B）A.洋葱 B.蛋黄 C.柠檬 D.牛奶44.下列哪种水果核可以食用（A）A.苹果核 B.枇杷核 C.苦杏仁核 D.桃核45.三国演义中，诸葛亮七擒孟获时遇哑泉，可致人哑，请问是哪一种物质。（B）A.硫酸钡 B,硫酸铜 C.硫酸锌 D.碳酸铜46.食物中生物学价值最高的蛋白质是（D）A.大豆蛋白质 B.谷类蛋白质 C.肉类蛋白质 D.鸡蛋蛋白质47.反复淘洗大米或浸泡加热，损失最多的是(C)A.碳水化合物 B.脂肪 C.B族化合物 D.蛋白质48.含维生素相对较少的食物为（D）A.动物肝脏 B.蛋黄 C.鱼肝油 D.豆类49.我国居民热能和蛋白质的主要来源是（D）A.肉类 B.蛋白

9、类 C.大豆 D. 谷粮类50.鱼类食品具有预防动脉粥状硬化和冠心病的作用，这是因为鱼类中含有（C）A.优质蛋白质 B.较多的钙 C.较多的不饱和脂肪酸 D.丰富的铁51.含维生素A最丰富的食物是（A）A.动物肝脏 B.鱼 C.肉 D.水果52.食物中锌的最好来源是（C）A.肉类 B.禽类 C.海产品 D.豆与豆制品53.食品中黄曲霉素污染严重的地区，居民中（C）A.乳腺癌高发 B.食管癌高发 C.肝癌高发 D.结肠癌高发54.对于原子的S轨道，下列说法正确的是（C）A.距原子核最近 B.必有成对电子 C.球形对称 D.具有方向性55.可以混合施用的一组肥料是（C）A.氨水和草木灰 B.碳酸氢

10、铵和硫酸铵 C.钙镁磷肥和粪便 D.粪便和过磷酸钙56.八大公害事件发生在下列哪些国家（ACD）A.比利时 B.德国 C.美国 D.日本57.世界上酸雨污染最严重的三个地区是(ACD)A.中国 B.印度 C.北美 D.欧洲58.人体摄入的铅多数来源于（ABCD）A.食物 B.空气 C.尘埃 D.水59.在中国的大气污染中，最主要的污染是（AC）A.酸雨 B.氮氧化合物 C.浮尘 D.光化学烟雾60.常见的致癌物质有（ACD）A.黄曲霉素 B,沙门氏菌 C.N-亚硝基化合物 D.稠环芳烃化合物61、（多选题）水是一种重要的自然资源,与人类和生物生存，工农业生产等息息相关。下列有关水的认识或观点,

11、你认为正确的是 C E G A.水分子可通过高倍光学显微镜观察到B.天然降水洁净清澈,提倡直接作为饮用水C.水的比热比沙石,泥土大得多,这是沿海地区日夜温度差比内陆地区小的主要原因D.水能灭火,可是把少量水洒到烧旺的煤炉中火焰反而更猛烈,此时水起催化作用E.在淡水资源缺乏的海岛上,可考虑用蒸馏法从海水中提取淡水F.水是植物光合作用的原料,白天植物吸收大量的水主要用来满足光合作用的需要G.自来水中滴人硝酸银溶液有白色沉淀产生,热水瓶底常沉积一层水垢,这些都说明自来水不是纯净物H.水能载舟,是由于水有浮力,物体浸没在水中越深,受到的浮力越大二填空题（每题2分）1、我国古代油条叫 寒具 。2、生活中

12、常用的小苏打、苏打、大苏打，分别为哪三种化学物质。请分别写出它们的化学名称（或化学式） 碳酸氢钠、碳酸钠、 硫代硫酸钠 。3、水晶、玛瑙、粘土等物质的主要成分是硅酸盐 碳酸钙 。4、菠菜有时有涩口感，这是由于菠菜中含有 草酸 物质。5、维生素B 是化学上最复杂的一种维生素，且是目前唯一含有金属的维生素。6、对绝大多数物质来说，随着温度的降低体积缩小，其密度增大，而 水 的密度在4摄氏度时最大。 7 二氧化硅 化合物是导致职业病矽肺病的主要成分。8、我国古代很讲究使用钢刀，优质锋利的钢刀称为“宝刀”，过去只有少数工匠掌握生产这类“宝刀”的技术。而现在我们通过科学研究知道，制造这类“宝刀”的主要秘

13、密就是其中含有钨 、钼 一类的元素。9、为了人类免受气候变暖的威胁，1997年12月，在日本京都召开的联合国气候变化框架公约缔约方第三次会议通过了旨在限制发达国家温室气体排放量以抑制全球变暖的京都议定书10、世界著名八大公害事件中美国洛杉机光化学烟雾事件是由 汽车尾气 造成的大气污染事件；日本水俣病事件是由于大量的 汞 便随着工厂未经处理的废水被排放引起的水体污染事件；日本富山骨痛病事件是由于含有 镉 等重金属的废水直接长期流入周围的环境中引起的污染事件11、臭氧浓度降低和臭氧层的破坏，将对地球生命系统产生极大的危害。臭氧层的作用是可以减少太阳紫外线对地表的辐射。臭氧层的破坏是由于大量的排放N

14、O2和氯氟烃化合物（氟里昂）。12、茶可分为绿茶、红茶、乌龙茶和花茶四大类。绿茶是把新鲜的茶叶采集，经过杀青、揉捻、干燥等工序制成，因未经过发酵，叶绿素未受破坏，仍保持原来的颜色。红茶是用鲜茶经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等工序加工精制而成。茶叶因叶绿素在氧化酶的氧化下变成红黑色。乌龙茶是半发酵的制品，性质介乎红、绿茶之间。13、人体中的微量元素（写出5种）：铁锌钙镁钠钾铜铬钴碘14、“液化石油气”跟“煤气”不同。煤气是用煤制造的，它的主要成分是氢气、甲烷和一氧化碳。而液化石油气是开采石油或炼制石油的副产气，它的主要成分是丙烷、丁烷、丙烯和丁烯等。15煤气中毒实质上是一氧化碳气体中毒，防止室内煤气

15、中毒的简便而行之有效的方法为注意室内通风。16、下列哪些时候不宜吃糖：A睡前 B呕吐腹泻 C头晕恶心 D饭前 E疲劳饥饿 F洗澡之前17 日常的主食基本上属于 酸性食物18. 哪种炊具对人的将康最有益？铁锅19.防弹衣是又什么材料制成的？（陶瓷玻璃钢）20.我国首次在世界上采用化学方法人工合成胰岛素是在哪一年？（1965）21.烧菜时，又加酒又加醋，菜就会变得香喷喷的，这是因为（有酯类物质生成）22.在饮料和果酱的生产中，为了增加酸味和控制，常要加入酸味剂(柠檬酸和乳酸)23.胃穿孔不能服用含哪种主成份的抗酸药？（NaHCO3）24.发现X射线的人是：（伦琴）25.不是有色金属的是（铁）26.

16、水 病是由哪种元素引起的？（汞）27.玻璃中加入氧化亚铜呈（绿色）28.味精的化学名称是（谷氨酸）29.醋放久了会生白，为了防止其生白，最好在醋内加一些黄酒后再掺入少许（精盐）30.碘酒和红汞是不能一起使用的，二者反应生成有毒的（HgI2）31.宇宙飞船中的饮用水来自于（氢氧燃料电池）31.人们利用铁，铜，铝，由早到晚的时间顺序是（铜 铁 铝）32.赤潮和水华现象是由什么元素造成的？（P）33.医用生理盐水的溶质的质量分数是（0.9%）34.将发亮的银匙插到煮熟的蛋白中数分钟后，插入部分会变黑，这表明蛋白中含有（硫）35.亚硝胺是食品中致癌的因素，但是可以多吃什么来抑制人体对亚硝胺的吸收和合成

17、？（大白菜）36.在各类蔬菜中，（白色蔬菜）的营养物质最低。37.煮鸡蛋时，不宜用哪种容器？（银制容器）38.在生活中常说的“五金”不包括（锌）39.衬衣领口因汗渍而产生的黄斑的主要成分是（蛋白质）40.铁在人体血液输送过程中起着交换氧的重要作用，它的存在形式应是（二价铁）41.制造普通铅笔芯的物质是（石膏粉和粘土粉的混合物）42.水在多少度时密度最大？（4度）43.18K金饰品的含金量是（75%）44.“84”消毒液的主要成分是（NaClO）44.医疗上治疗骨折时用来制作石膏绷带的物质是（2CaSO2.2H2O）45.1965年，我国化学工作者在世界上首次用人工方法合成了具有生命活性的蛋白质

18、是（结晶牛胰岛素）46.延展性最好的金属是（金Au）47.刚玉常用来制造手表轴承，砂轮和研磨剂等吗，刚玉的化学成份是（三氧化二铝）48.酒精滴在哪种物质上会燃烧？（高猛酸钾）49.吃芒果是吃它的果皮吗？（是）50.聚氯乙烯的简称是（PVC）51通常所说的“白色污染”是指（塑料垃圾）52.白金的化学符号为（Pt）53.能够做电视机荧光材料的物质是（ZnS）54.严重的环境污染引起的区域性疾病称为（公害病）55.最常见的食物中毒是（细菌性食物中毒）56.肉毒梭菌毒素食物中毒主要的中毒食品为（家庭自制谷类、豆类发酵食品）57.每人每天食盐的摄入量应少于（6克）58.可致使便秘的抗酸药是（氢氧化铝）5

19、9.“钡餐”是指（硫酸钡）57.草木灰的主要成分是（碳酸钾）58.蒸锅水不能喝，是因为其中含有有毒的（亚硝酸盐）59.家中洗油腻的餐具而做灭菌处理时，常加入（漂白粉）60.日本富士山骨痛病事件是有哪种重金属引起的？（镉）61红心鸡蛋中含有（苏丹红IV） 三、化学谜语（每题1分，共5分）1、有条变色鬼，原和人比美；变化十几种，比前先下水。（打一化学用品）PH试纸2、加上一点点，作用大无边，功成不居功。（打一化学名词） 催化剂3、杞人忧天。（打一化学名词）过滤4、抵押石头。(打一化学元素)碘5、取而代之。(打一化学反应名称)置换6.水上作业。（打一化学元素）汞7.无冰可以制冰，细菌休想安家。干冰8

20、.鸡蛋壳有什么用处？包住蛋清和蛋壳！9.该元素氧化物的品种多，有一种称为水晶（硅）四、判断题（每题0.5分，共4分）1.大量运动后吃鱼不能使人更精神。 （ ）2.茶叶中除生物碱外，还有酸性物质，与鸡蛋中的铁元素结合，对胃刺激作用，有利于消化吸收。（ ）3. 蒙古人爱用银碗与奶来招待客人，其实这样会使马奶比平时更不容易保存。（ ）4. 当误食有毒物时，喝一些糖开水，有解毒作用。( ）5.镜子背后的涂层不是水银。（）6.炒鸡蛋加味精味道会更鲜美。（）7.当你发现在潮湿的气候条件下，苔藓枯死；雪松呈暗竭色伤斑，棉花叶片发白；请注意，这是SO3污染的迹象。（ ）8 把蛋壳捣碎装在小布袋里,放入热水中浸

21、泡5分钟捞出,用泡蛋壳的水洗脏衣服,格外干净 （）9 玻璃钢是一种金属（）10 冰糖是用白沙糖做的? ( )11 煤油是用煤干馏而得到的吗？( )12.人的唾液是舌头分泌的，对吗？( )13.俗称“人造小太阳”的强光灯所采用的气体是氦气。（）14.生吃鸡蛋有润肺及润嗓子的功能。( )15.庆典活动中气球用氢气冲灌。( )16.目前国外一些专家认为矿泉水是复活水。（）17.误食重金属盐，可立即喝牛奶或鸡蛋清解毒。（）18.茶叶中除生物碱外，还有酸性物质，与鸡蛋中的铁元素结合，对胃有刺激作用，有利于消化吸收。( )19.服用碘盐可以预防辐射吗？( )20.喝黄酒时，烫煮喝更有利于健康。（）21当误

22、食有毒物时，喝一些盐开水，解毒作用。（）22.面包和饼干不宜一起放存（）23.茶叶与食糖、糖果可以一起放存( )24.水果营养成分高，多吃对人有好处( )25.用冷水清洗眼睛能够增加眼睛湿润度，起到保护作用( )26.边吃月饼可以饮茶（）五、简答题1.如何鉴别牛奶中是否掺入了米汤？答：加入碘水看是否变蓝2.什么是愚人金？答：愚人金是指能闪耀金黄色的黄铁矿（FeS2）或黄铜矿（CuFeS2）的矿石，它们常以迷人的姿色愚弄缺乏矿物知识的人而的其名3. 为什么有人用草木灰清洗一些厨房用具？（3分）草木灰中含有少量的碳酸钾，所以草木灰的水溶液呈碱性，有一定的去污作用。4、为什么新衣服应先洗后穿？ （4

23、分）服装厂在加工制作衣服过程中,常用甲醛树脂、荧光增白剂、离子树脂、浆等多种化学添加剂进行处理,以达到防缩、增白、平滑、挺括、美观的目的。如不清洗就穿在身上,残留在衣服上的化学添加剂与人体皮肤接触后,就会使皮肤发痒、发红或引起皮疹等过敏反应,危害健康。因此刚买回来的新衣,一定要洗净后再穿。5、俗话说：“天有不测风云”。然而，随着科学技术的不断发展，这种观点已成为过去。几千年来人类“布云行雨”的愿望，如今已成为现实。简述两种人工降雨方法并说明其理论基础。（6分）干冰具有独特的凝聚水蒸气的作用，即作为“种子”的云中冰晶或冰核。干冰升华过程吸热使周围温度降低，而温度降低也是使水蒸气变为雨的重要因素之

24、一，只要温度降到零下40以下，就能实现人工降雨。根据过冷云层冰晶成核作用的理论，科学家们又发现可以用碘化银（AgI）等作为“种子”，进行人工降雨。而且从效果看，碘化银比干冰更好。碘化银可以在地上撒播，利用气流上升的作用，飘浮到空中的云层里，比干冰降雨更简便易行。6、简谈鱼类去腥办法并说明理由。（6分） 鱼类腥味产生原因是由于鱼身上存在有机化学物质甲胺及其同系物二甲胺、三甲胺，其中尤以三甲胺为最多。甲胺、二甲胺、三甲胺它们的结构式如下：甲胺CH3NH2二甲胺 (CH3)2NH 三甲胺(CH3)3N 。而三甲胺、二甲胺、甲胺均易溶于乙醇。因此，煮鱼时加些酒，能使三甲胺等溶于乙醇并随加热后挥发逸去。

25、经过这样烝饪的鱼就不再有腥味了。另外，姜、葱蒜等均富含具有挥发性的有机物，具有酒的同样作用。因此，煮鱼时常用姜、葱、蒜、酒就是这个道理7、葡萄酒、黄酒、啤酒暴露在空气中，过不了多久就会变酸，尤其在气温高的夏季更是如此，这是为什么呢？从化学与生理角度浅谈饮酒的利弊。（7分）因为这几种酒的“度数”不高，也就是含乙醇较少，空气中的醋酸菌钻到酒里不能被酒精杀死，在里面繁殖、捣乱，使乙醇氧化成了乙酸啤酒的营养价值很高，有“液体面包”之美称；黄酒中含有17 种氨基酸，饮些黄酒对身体健康也有好处；葡萄酒中含有维生素B1、B2 和C，还含有治疗恶性贫血的维生素B12；白酒的酒精含量较高，对人的毒害作用较大，其

26、营养价值也不如啤酒、黄酒和葡萄酒，但也含有对人体有益的成分，并常用它制成药酒、补酒。据美国哈佛医学院研究证明，每天饮用白酒不超过100 克，可以减少冠心病患者死亡的危险。酒也有损害身体健康的一面，无论酒精还是其代谢物乙醛，对人体都是有害无益的。为防止饮酒伤人，要注意以下几点：（1）不要过量。饮酒过量，发生酒醉（即急性酒精中毒），轻则言行失态、语无伦次、悲笑无常、头晕、呕吐、昏睡不醒、贻误工作，重则损害身体，甚至会因严重酒精中毒导致脑神经麻痹而丧生。（2）不要空腹饮酒。因为空腹饮酒会使酒精直接刺激胃粘膜，造成对胃的伤害。空腹饮酒还会使酒精过快地进入血液和肝脏，那些来不及代谢的酒精，就要顺着血液流

27、向脑部和其它器官，因而易于发生酒醉，造成对身体器官的伤害。（3）饮酒要有选择。以啤酒、黄酒、葡萄酒等酒精含量较少，而营养成分又比较多的酒为宜。若饮白酒，要选择无怪味、杂味、刺激性不强，品质优良的低度白酒。（4）不要嗜酒成癖。现代科学研究证明，嗜酒成癖是造成胃、肝疾患的重要原因之一。酒精能毒害一切细胞，损害身体许多器官，并伤害神经系统，使人智力迟钝。妇女酒后受孕，还易出现畸胎。（5）身体肥胖的人更不宜常饮酒。因为白酒、啤酒都是粮食做的，果酒又含较多糖分，因此一般酒类都含有较多热量。啤酒还有开胃、增加食欲的作用。同时，喝酒时一般都要吃不少的肉食和菜肴，食盐摄入量也明显增加，因此造成营养和热量在体内

28、过剩而发胖。8.这封化学情书中涉及到多少种元素?轻轻(氢)地问候,对你(铌)说声“hi”(氦).理(锂)想中的爱(砹),像皮(铍)球一样,气吹得越多膨(硼)胀得越厉害。虽然咱们不能朝朝暮暮相处，但（氮）咱们之间的爱,有如(铷)碳元素一样稳定。养(氧)着心(锌)中的爱鸟,扶(氟)着照片框,此乃(氖)那(钠)些走过来的美(镁)丽的旅(铝)程的归(硅)处。 还记得吗?雨中淋湿(锶)了的你,流(硫)着雨水的乌(钨)黑的秀(溴)发。你散发出青春绿(氯)色的光彩,金银也比不上你。被(钡)你吸引,这力量足以催断铁的堤坝。心爱的你是否体会到?打雷（镭）的日子我思(锶)念着你。假(钾)如没有你,冬(氡)天又(铀)会来临,吃的菜也会像是用了没有放(钫)碘的盐。 来(铼)吧,为了明天的蓝(镧)图,让我牵（铅）你的手吧