有机蔬菜种植管理技术精华版.docx

1、有机蔬菜种植管理技术精华版For personal use only in study and research; not for commercial use有机蔬菜生产操作规程 目 录一、有机蔬菜的定义二、有机蔬菜基地的基本要求三、有机蔬菜栽培管理四、有机蔬菜的肥料使用技术五、有机蔬菜病虫害防治措施六、有机肥堆肥方法七、有机蔬菜运输工具清洁制度八、有机作物贮藏规定九、机械设备的维修与清扫规程十、茄科蔬菜操作规程十一、葫芦科蔬菜操作规程十二、豆科蔬菜操作规程十三、百合科蔬菜操作规程十四、十字花科蔬菜操作规程十五、伞行科蔬菜操作规程一、有机蔬菜的定义指在蔬菜生产过程中不使用化学合成的农药、化肥

2、、除草剂、生长调节剂等物质，以及基因工程生物及其产物，而是遵循自然规律和生态学原理，采取一系列可持续发展的农业技术，协调种植平衡，维持农业生态体系稳定，且经过有机认证机构鉴定认可，并颁发有机证书。在此基础上，生产的蔬菜为有机蔬菜。二、有机蔬菜基地的基本要求1基地的完整性 有机蔬菜基地的土地应是完整的地块，其间不能夹有进行常规生产的地块，但允许夹有有机转化地块；有机蔬菜基地与常规地块交界处必须有明显标记，如：河流、山丘、人为设置的隔离带等。2转化期 由常规生产系统向有机生产转换通常需要2年时间，其后播种的蔬菜收货后才可作为有机产品；多年生蔬菜在收获之前需要经过3年转化时间才能作为有机产品。转化期

3、的开始时间从向认证机构申请认证之日起计算，生产者在转化期必须完全按有机生产要求操作。经过一年的有机转化后的田块中生长的蔬菜，可以作为有机转化产品销售。3缓冲带 如果基地的有机地块有可能受到临近的常规地块污染影响，则在有机和常规地块之间必须设置缓冲带或物理障碍物，保护有机地块不受污染。不同认证机构隔离带的要求不同，如我国OPDC认证机构要求8m，德国的BCS认证机构要求10m。三、有机蔬菜栽培管理1品种选择 应使用有机蔬菜种子和种苗，在得不到认证的有机种子和种苗的情况下（如在有机种植的初始阶段），可使用未经禁用物质处理的常规种子。应选择适应当地的土壤和气候特点，对病虫害有抗性的蔬菜种类及品种，在

4、品种的选择中要充分考虑保护作物遗传多样性。禁止使用任何转基因种子。2轮作换茬和清洁田园 有机生产基地应包括豆科作物或绿肥在内的至少3种作物进行轮作；在一年只能生长一茬蔬菜的地区，允许采用包括豆科作物在内的2种作物轮作。前茬蔬菜腾茬后，彻底打扫清洁基地，将病残体全部运出基地外，销毁或深埋，以减少病害基数。3配套栽培技术 通过培育壮苗、嫁接换根、起垄栽培、地膜覆盖、合理密植、植株调整等技术，充分利用利用光、热、气等条件，创造一个有利于蔬菜生长的环境，以达到高产高效的目的。四、有机蔬菜的肥料使用技术1允许使用的肥料种类 有机肥料，包括动植物的粪便及残体，植物沤制肥、绿肥、草木灰、饼肥等。矿物质，包括

5、钾矿粉、磷矿粉、氯化钙等物质。另外还包括有机认证机构认证的有机专用肥和部分微生物肥料。2使用方法施肥量 有机蔬菜种植的土地在使用肥料时，应做到种菜与培肥地力同步进行。使用动物和植物肥的数量掌握在1:1为好。一般每亩土地，每种蔬菜使用有机肥3000-4000kg。追施有机专用肥100kg。施足底肥 将施肥总量的80%用作底肥，结合整地，将肥料均匀地混入耕作层内，以利于根系吸收。巧施追肥 对于种植密度大、根系浅的蔬菜可采用铺肥追肥方式，当蔬菜长至3-4片叶时，将肥料晾干制细，均匀撒到菜地内，并及时浇水。对于种植行距较大，根系较集中的蔬菜，可开沟条施追肥，开时不要伤断根系，将肥料撒到沟内，用土盖好后

6、及时浇水。对于种植行株距大的蔬菜可采用开穴追施方式。五、有机蔬菜病虫害防治措施 由于有机蔬菜在生产过程中禁止使用所有化学合成的农药，禁止使用由基因工程技术生产的产品，所以有机蔬菜的病虫草害要坚持“预防为主，防治结合”的原则。通过选用抗病的品种、高温消毒、合理的肥水管理、轮作、多样化间作套种、保护天敌等农业措施、物理措施综合防治病虫草害。1、病害防治 可以用石灰、硫磺、波尔多液防治蔬菜多种病害；允许有限制地使用含铜的材料，如氢氧化铜、硫酸铜等杀菌剂来防治蔬菜细菌性病害；可以用抑制作物真菌病害的软皂、植物制剂、醋等物质防治蔬菜真菌性病害；高锰酸钾是一种很好的杀菌剂，能防治多种病害；允许使用微生物及

7、其发酵产品防治蔬菜病害。2、虫害防治 提倡通过释放寄生性捕食性天地动物（如赤眼蜂、瓢虫、捕食螨等）来防治虫害；允许使用软皂、植物性杀虫剂或当地生长的植物提取剂等防治虫害；可以在诱捕器和散发器皿中适用性诱剂，允许使用视觉性（黄粘板）和物理性捕虫设施（如防虫网）防治害虫；可以有限制地使用鱼藤酮、植物来源的除虫菊酯、乳化植物油和硅藻土来杀虫；允许有限制地使用微生物及其制剂如杀螟杆菌、Bt制剂等。3、杂草控制 通过采用限制杂草生长发育的栽培技术（如轮作、绿肥、休耕等）控制杂草；提倡使用秸秆覆盖杂草。允许采用机械和电热除草。禁止使用基因工程产品和化学除草剂。六、堆肥方法 先将粪便风干，便其水分散发达30

8、40时，将粪便与稻草（切碎）等膨松物按重量100：10比例混合，每100kg混合肥中加入1kg催熟粉，充分拌合均匀。然后堆积在肥舍内，成为高1.52m左右的肥堆，使之发醇腐熟。当气温为15时，堆积后第3日肥堆表面以下30cm处的温度可达5070；堆积10日后，即行第一次翻混。翻混时肥堆表面以下30cm处的温度可达5080，几乎无臭。10日后，进行第二次翻混。翻混前肥堆表面以下30cm处的为4060。再10日后，即第三次翻混前，肥堆表面以下30cm处的温度为3040，翻混后的温度为2030。其含水量约30左右，以后不再翻混，经310天，堆肥熟化过程即告结束。这种高温堆腐可把原粪便中的虫卵、杂草种

9、子等杀死，大肠杆菌、臭气等也大为减少，达到无害化的目的。七、运输工具清洁制度1、装载有机蔬菜前，均清洗干净后，装载。严禁与有毒、有害、有异味、易污染的物品混 装、混运。2、运输过程中必须稳固、防雨、防潮、防曝晒，装卸时应轻装轻卸，防止碰撞破损。3、在运输过程中为避免与其他产品混装，事前安排有专人负责此项工作。4、在整个运输过程都有完整档案记录，并保留有相应单据。八、有机作物贮藏规定 有机作物经晾晒或烘干到水分达国标规定的相应标准 ，用干净的运输机具运到指定的有机作物专用仓库存放。仓库内不得放置任何有毒有害物质，不得同时存放有机转换作物和常规作物。有机作物专用仓库在有机作物入仓前应进行检修、清扫

10、、堵塞，确保库内没有害虫、老鼠等有害生物，并有防止有害生物进入有机作物仓库的防护板、防护网等。有机作物贮藏过程中，应定期检查，防止仓库进水和作物霉变。九、机械设备的维修与清扫规程 所有农用机具由基地统一购置、统一管理、有机作物专用，不得私自带出基地以外的农场使用。收割机、运输机具等大型机械如使用农场外的，在进行与有机作物相关的操作前应进行清扫，并有专人负责监管。收割机和其它大型机具如在有机基地范围内发生故障，应由专人及时维修，并采取必要的防护措施，以防机油、汽油等渗漏到有机稻田内，对环境造成污染。十、茄科蔬菜操作规程（本规程适合番茄、茄子、辣椒、红尖椒、青尖椒、圣女果、青椒、辣椒叶、彩椒、朝天

11、椒等蔬菜） 按照OFDC有机认证标准，结合品种特性、本地生产条件和往年生产中的经验教训，制定本规程如下：1选地选茬1.1选择生态环境良好，符合有机农业生产条件的地块。首选通过有机认证及完成有机认证转换期的地块；次之选择新开荒的地块；再次选择经三年休闲的地块。1.2选择土质肥沃、有机质含量高、土壤保肥蓄水能力强、土壤通透性好、排灌方便、土壤pH 6.5-7.5的地块。1.3避免重、迎茬。1.4前作以有机葱蒜类、豆瓜类、甘蓝类蔬菜为好。2选择品种2.1按本地区地理环境、积温、生育期的条件，因地制宜选择生育期适宜的品种。2.2应选用优质、丰产、抗性强、商品性好的品种。 有机农业提倡使用有机种子，因此

12、我们以购买有机种子为宗旨，如果市场上没有，我们选择常规种子，但在本基地进行育苗。3整地施肥3.1整地3.1.1整地要求：整平耙细，田间无大土块和暗坷拉，每平方米耕层内直径大于5cm的土块应少于5个；无较大的残株、残茬；耕翻2025cm；耙茬深度1215cm；深松深度25cm以上。3.1.2整地时间：能伏、秋翻的地块则伏、秋翻；早春整地应以保墒、不误农时为准，顶浆整地。3.2 施肥3.2.1施足底肥：按照有机生产操作规程，本基地使用符合有机标准的沤制农家肥，每亩在翻地前撒施充分腐熟农肥8-12立方米，还可施入生物菌肥。3.2.2后期追肥：当蔬菜长至3-4片叶时，将肥料晾干制细，均匀撒到菜地内，并

13、及时浇水，追施100kg专用有机肥。4种植要求：4.1育苗：茄科类蔬菜适宜在温室大棚内栽培。地温稳定通过78时进行播种。过早播种时，地温低，种子在土壤滞留时间长，可诱发幼苗罹病。在保证熟期的情况下，可以适当晚播。适当晚播，幼苗出土快，不易感染病害，植株健壮；冬季育苗龄为7080天4.2定植地温在10以上、气温达到20-25可开始定植，畦宽可设80-100厘米，株距45-55厘米，行距约60厘米，每亩栽苗2200株左右；定植前盖地膜可有保水、保温和防草的作用。5田间管理：5.1生长调控：开花前控制肥水、坐果后保持土壤湿润，大量开花坐果期需肥水最多，要注意供给肥水。一般定植后1520天开花坐果，花

14、后4550天成熟(成熟期与温度施肥关系密切)。5.2 温度湿度调控：坐果后最低温度15，最适温度为20-25，最高30。6 病虫害防治：6.1温汤浸种：种子用55摄氏度的温水浸泡十分钟后，搅拌降温到常温再浸泡适当的时间。6.2预防为主，综合防治。在生产期间做好各阶段病虫的预测预报工作。a、合理安排轮作，清洁田园，选用抗病品种，培育壮苗；b、覆盖银灰色地膜驱避蚜虫，利用高压汞灯、黑光灯、频振杀虫灯、性诱剂杀成虫。c、利用天敌，生物药剂等，例如有白僵菌、绿僵菌、BT等微生物杀虫剂；注意灰霉病、青枯病和灰霉病的发生。7 收获以及质量要求：7.1 选择晴好天气采摘，防止泥水污染茄果，并且有利于采摘后的

15、伤口愈合；7.2 轻拿轻放，用专用的篮筐盛放采摘的茄果，并注意垫草或软布避免互相磕碰损伤；7.3 单品种收脱、单品种运输、堆放贮存，有标牌，不混杂；8 其它要求: 种植户在生产过程中，要接受专业技术人员指导。对生产操作全过程进行记录，建立生产技术实施档案，全面记载，保存备查。十一、葫芦科蔬菜操作规程：（本规程适合黄瓜、冬瓜、南瓜、苦瓜、西葫芦、迷你黄瓜、地瓜、西瓜等蔬菜） 按照OFDC有机认证标准，结合品种特性、本地生产条件和往年生产中的经验教训，制定本规程如下：1选地选茬1.1选择生态环境良好，符合有机农业生产条件的地块。首选通过有机认证及完成有机认证转换期的地块；次之选择新开荒的地块；再次

16、选择经三年休闲的地块。1.2葫芦科蔬菜根系较浅，根群吸收力较弱，栽培宜选择土质肥沃、有机质含量高、土壤保肥蓄水能力强、土壤通透性好、能排能灌地块，土壤pH值在5.5-7.2的地块。1.3避免重、迎茬。1.4前作以有机葱蒜类、豆瓜类、甘蓝类蔬菜为好。一般不选择有机番茄、茄子等茄果类为前茬。2选择品种2.1按本地区地理环境、积温、生育期的条件，因地制宜选择生育期适宜的品种。2.2应选用优质、丰产、抗性强、商品性好的品种。 有机农业提倡使用有机种子，因此我们以购买有机种子为宗旨，如果市场上没有，我们选择常规种子，但在本基地进行育苗。3整地施肥3.1整地3.1.1整地要求：整平耙细，田间无大土块和暗坷

17、拉，每平方米耕层内直径大于5cm的土块应少于5个；无较大的残株、残茬；耕翻2025cm；耙茬深度1215cm；深松深度25cm以上。3.1.2整地时间：能伏、秋翻的地块则伏、秋翻；早春整地应以保墒、不误农时为准，顶浆整地。3.2 施肥3.2.1施足底肥：按照有机生产操作规程，本基地使用符合有机标准的沤制肥，每亩在翻地前撒施充分腐熟农肥5000千克。3.2.2后期追肥：当蔬菜长至3-4片叶时，将肥料晾干制细，均匀撒到菜地内，并及时浇水，追施100kg专用有机肥。4 种植要求：4.1育苗：茄科蔬菜适宜在温室大棚内栽培。地温稳定通过10时进行播种。过早播种时，地温低，种子在土壤滞留时间长，可诱发幼苗

18、罹病。在保证熟期的情况下，可以适当晚播。适当晚播，幼苗出土快，不易感染病害，植株健壮；冬季育苗龄为20-30天。4.2定植地温在12以上、气温达到25-30可开始定植，做50厘米垄株距25-40厘米，每亩栽苗3500株左右；5田间管理：5.1生长调控：支架，植株甩蔓后，应理顺瓜蔓，避免交叉乱长，植株6-8片叶，蔓长25厘米左右时搭架。打叉摘心，第一雌花开放前，该花所在节位以下各节出现的侧枝一律摘去，以后各节出现的侧枝可留一片叶摘心。摘心实际上是留一叶一瓜。如果侧枝留叶太多，不但叶片生长消耗营养多，而且容易造成下层郁闭，通风透光不良。5.2 温度湿度调控：坐果后最低温度15，最适温度为25-30

19、，最高30。6 病虫害防治：6.1温汤浸种：种子用55的温水浸泡十分钟后，搅拌降温到常温再浸泡适当的时间。种子也可利用清水和淡盐水浸种，防止种子污染以及携带病菌；6.2病害防治：加强中后期通风，防止枯萎病、霜霉病、灰霉病和叶霉病的发生。第一、二果穗易发生根腐病，病果白绿或红绿相间，病部滞长，果形不正，降低商品性，影响经济效益。防治方法是增施农肥，控制秧苗长势，苗期不能长期低于10低温。育苗方法改集中播种小苗分栽为育苗碗内单粒直播，不伤根，减少病毒由根部伤口侵染机会。生产实践证明，采用以上措施是控制根腐病的有效措施。另外也可运用井冈霉素、农抗菌素120、链霉素、木霉等微生物杀菌剂防治病害。还可用

20、石灰、波尔多液、氢氧化铜防治病害。6.3 虫害的预防与防治：生长期常见发生的害虫有斜纹夜蛾、棉铃虫和白粉虱、蚜虫、斑潜蝇、蓟马等。6.3.1 少量害虫可以采用人工捕捉，及时通风、摘除虫叶等措施进行控制；6.3.2 当害虫发生较为严重时，采用有机农药进行防治，如采用清源保防治甜菜夜蛾或者棉铃虫，用除虫菊防治白粉虱。另还有白僵菌、绿僵菌、BT等微生物杀虫剂。7 收获以及质量要求：7.1 选择晴好天气采摘，防止泥水污染瓜果，并且有利于采摘的伤口愈合；7.2 轻拿轻放，用专用的篮筐盛放采摘的瓜果，并注意垫草，防止互相磕碰损伤；7.3 单品种收脱、单品种运输、堆放贮存，有标牌，不混杂；8 其它要求: 种

21、植户在生产过程中，要接受专业技术人员指导。对生产全过程进行记录，建立生产技术实施档案，全面记载，保存备查。十二、豆科蔬菜操作规程：（本规程适合扁豆、豇豆、刀豆、甜豆、荷兰豆等蔬菜） 按照OFDC有机认证标准，结合品种特性、本地生产条件和往年生产中的经验教训，制定本规程如下：1选地选茬1.1选择生态环境良好，符合有机农业生产条件的地块。首选通过有机认证及完成有机认证转换期的地块；次之选择新开荒的地块；再次选择经三年休闲的地块。1.2选择土质肥沃、有机质含量高、土壤保肥蓄水能力强、土壤通透性好、能排能灌、土壤pH 6.5-7.5的地块。1.3避免重、迎茬。1.4前作以有机小麦、有机玉米、有机油菜为

22、好；一般不选择有机葵花、有机甜菜、有机荞麦为前茬。2选择品种2.1按当地地理环境、积温、生育期的条件，因地制宜选择生育期适宜的品种。2.2. 应选用优质、丰产、抗性强、商品性好的品种。2.3有机农业禁止使用转基因类型的品种，所以不得选用转基因类型的大豆品种。应选用通过有机认证的种子。3整地施肥3.1整地3.1.1整地要求：整平耙细，田间无大土块和暗坷拉，每平方米耕层内直径大于5cm的土块应少于5个；无较大的残株、残茬；耕翻2025cm；耙茬深度1215cm；深松深度25cm以上。3.1.2整地时间：能伏、秋翻的地块则伏、秋翻；早春整地应以保墒、不误农时为准，顶浆整地。3.2施肥3.2.1施足底

23、肥：按照有机生产操作规程，本基地使用符合有机标准的沤制肥，每亩在翻地前撒施充分腐熟农肥5000千克。3.2.2后期追肥：当蔬菜长至3-4片叶时，将肥料晾干制细，均匀撒到菜地内，并及时浇水，追施100kg专用有机肥。4 播种4.1 理论播期：地温稳定通过78时进行播种。过早播种时，地温低，种子在土壤滞留时间长，可诱发幼苗罹病。在保证熟期的情况下，可以适当晚播。适当晚播，幼苗出土快，不易感染病害，植株健壮；一般豆类为短日照作物。幼苗适当晚出土，遇到长日照，可以适当延长营养生长阶段。一般而言，营养生长时间长，营养体茂盛，可为生殖生长、丰产奠定良好的基础。但要避免过晚播种，造成贪青晚熟。4.2播法：播

24、法可以采取以下方法中的任意一种：4.2.1精量点播：机械垄上双行等距精量点播，双行间小行距1012cm。4.2.2平播：窄行条播，行距2530cm。4.2.3大垄密：大垄多行密播，垄距140cm左右，垄上6行，小行距15cm。4.2.4采用播种、(起垄)、镇压“一条龙”连续作业。4.3播深：镇压后播深35cm。4.4密度：4.4.1保苗株数应以各品种特性为准。不同品种豆科类蔬菜的播种密度不同，公顷保苗可在170,000450,000株。4.4.2不同栽培方式播种密度不同。平播（行距2530厘米）、大垄密播（垄距140cm左右，垄上6行，垄上小行距15cm）等，可以适度增多保苗株数。适度增加保苗

25、株数可以提高单位面积产量。4.5播量 播量受以下因素左右：播种量受种子的百粒重的大小左右百粒重大的品种播量多一些；百粒重小的品种播量少一些。播种量受栽培密度的多少左右密度大，播量多；密度稀，播量少。播种量因整地质量的好坏而有差异整地质量好的地块，田间损失率小，播量可适当少一点；整地质量不好的地块，田间损失多，播量适当多一点。播种量受种子的质量好坏左右根据种子发芽率大小、净度高低，再依据保苗株数的多少予以计算。播种量的计算： 公顷保苗株数 种子百粒重（g）公顷播量（kg/hm2） =- 1+田间损失率（%） 种子发芽率（%） 种子净度（%） 105（田间损失率根据整地质量而定，一般按10%左右计

26、算。）4.6要求不重播、不漏、不断条。播种深浅一致。覆土一致。播后及时镇压。5田间管理5.1耙、深松、中耕5.1.1第一次中耕：时间为豆科类蔬菜“照垄”时（第一片复叶展开时），可采用单翼铲、杆齿和双翼铲配置方式，此次中耕可带护苗器，垄沟深松深度达到1825cm。起到灭草、松土、提地温放寒、增加蓄水能力的作用。5.1.3早中耕、深中耕、及时中耕：达到三次以上中耕。5.2除草5.2.1除草方式：人工铲地与机械（“耙萌生”、“蒙头土”、“苗耙”、中耕、耘锄耘地等）相结合。提倡使用秸秆覆盖杂草、采用机械和电热除草。5.2.2除草次数：人工铲地锄草次数达到三次。做到田间无杂草。视情况，可在大豆生长后期人

27、工拔大草一次。5.2.3严禁用基因工程产品和化学除草剂除草。5.3灌溉：大豆开花前、结荚期干旱时，进行灌溉。适宜的灌溉不仅可以增加大豆的产量，而且可以提高大豆的质量。6 收获6.1收获时期：一般在90叶片脱落，豆粒“归圆”时进行收获。个别有“炸荚”习性的品种应根据品种的特点适时收获。6.2收获方式：人工收割。为了防止豆籽实产生“泥花脸”、“草花脸”，不得使用联合收割机在田间直接收获、脱粒。联合收割机在田间直接收获、脱粒，收获损失大。6.3收后处置：收获后放置57天，以利生理后熟。7脱粒7.1脱粒方式：最好采用传统的打场方式（压磙子，或四轮压场）进行脱粒。防止过度碾压造成籽粒破损。不得用纹杆式、

28、钉齿式脱粒机进行脱粒，防止机械破损豆粒。7.2质量要求：不完善粒（包括籽粒破损、未完全成熟、病斑粒、异色粒、异型粒、青豆等）不超过2；“石豆”1%以下；杂质率不超过1；虫口率不超过1；含水率在14以下；粒度要求：有的要求籽粒直径6.57.0mm，有的要求籽粒直径7.8mm以上等等，需按对方要求办理。为此，要经过机械清选、人工手选。7.3 收获质量要求：选择晴好天气收割，防止产生泥、草花脸。不落底荚、不丢枝、不炸荚。单品种收脱、单品种运输、堆放贮存，有标牌，不混杂。8、其它要求: 种植户在生产过程中，要接受专业技术人员指导。对生产全过程进行记录，建立生产技术实施档案，全面记载，保存备查。十三、百

29、合科蔬菜（本规程适合韭菜、葱、蒜、芦笋、姜、玉米、黄洋葱等蔬菜） 按照OFDC有机认证标准，结合品种特性、本地生产条件和往年生产中的经验教训，制定本规程如下：1.选地：1.1 选择土壤肥力中下等、岗平地、中性土壤中指百合科蔬菜为宜。不宜在低洼地中指百合科蔬菜。百合科蔬菜适宜的土壤pH值范围较大，pH 6.5-7.5之间均可，不宜在酸性土壤栽培百合科蔬菜。2.整地施肥2.1整地要求整平耙细，田间无大土块和暗坷拉。每平方米耕层内直径大于5厘米的地块应少于3个；无较大的残株、残茬；翻耕22厘米以上；耙茬深度1215厘米；耕松深度25厘米以上。达到播种状态必须伏、秋翻整地。2.2 施肥2.2.1施足底

30、肥：按照有机生产操作规程，本基地使用符合有机标准的沤制肥，每亩在翻地前撒施充分腐熟农肥5000千克。2.2.2后期追肥：当叶片长至10-15cm时，将肥料晾干制细，均匀撒到菜地内，并及时浇水，追施100kg专用有机肥。3、播种：3.1选种：应选用适合本地特点的优良品种，经过风、筛选后纯度在90%以上，发芽率在90%以上。剔除病粒、瘪粒。3.2播期：应在土壤解冻深度达57厘米时，掌握墒情，适时播种。黑龙江省三江平原地区的百合科蔬菜最佳播种期为3月末4月上旬。3.3密度：密度过大，容易倒伏。密度过小，分蘖多，主穗与分蘖穗之间差异很大、而且熟期不一致。 早熟品种一般公顷保苗700-750万株，中熟品

31、种公顷保苗650-700万株。公顷播种一般为280-300千克左右。3.4播深：播种深度为3-4厘米。3.5要求播种之前对角耙地一遍。以便灭草。若播种前耙地灭草效果好，则生长期间基本上不需再除草；播种不漏、不断条；播种深浅一致；播种覆土一致；播后及时镇压。4、田间管理4.1“苗耙”4.1.1“苗耙”必须掌握“三情”草情、苗情、地情。草情大部分杂草已经发芽、处在即将出土的白芽期：地情地面平坦，地表无残枝、残茬；苗情三叶期。4.1.2“苗耙”工具：一般使用中型钉齿耙或红星耙4.1.3“苗耙”要求：作业慢速。斜向作业耙深不得超过播种深度。作业在露水干后进行。经常清除钉齿间残枝枯草堵塞。4.2视情况进行人工拔草。4.3扬花期如若干旱时应进行灌溉。5、收获 人工收获。6、收后初加工 当百合科蔬菜子粒含水量降到13%以下时，应该清选、初加工、装袋、入库。可选用大麦除芒机除芒，用清粮机除去杂质。入库时应选择早、晚进行，不在中午高温条件下进行，防止温度高引起子粒发烧。十四、十字花科蔬菜操作规程（本规程适合白菜、萝卜、油菜、甘蓝、空心菜、碗豆苗、木耳菜、奶油生菜、菠菜、苘蒿、芥兰、奶白菜、菜心、番杏、紫背天葵、球生菜、西兰花、莴笋、白菜花、孢子甘蓝、油麦菜、紫甘蓝、叶生菜、小青菜、娃娃菜、芥兰苗、菜心苗、秋葵、塔菜、青仔