餐饮采购清单.docx

1、餐饮采购清单餐饮部（电器）采购计划序品名单位材质规格使用区域申购备注号数量67大热水器饮水机台台双嘴电热开水间餐饮办公室2台、棋牌室12台1148毛巾消毒柜台50条7台、30条4台、20条9台、20910电热保温壶（8磅）暖水瓶个个2L的24个、1.8L的12包间20个、西餐4、棋牌12宴会厅6个、多功能厅15个、餐饮大厅22个、会议室4个4050含4个备用11 台式电话部中西订餐台4部、办公室2部、收银3部、会议3、宴会2部15有来电显示1314卧式冷藏柜立式展示柜台台2开门4台4楼、6楼吧台吧台展示酒水221617卡式炉热水机台台堂做菜品使用厨房使用前厅开水61带气30瓶20榨汁机台多功能

2、型鲜榨果汁使用1序号餐饮部（布草）采购计划品名单位材质规格使用区域申购数量备注1长方台底条化纤230cm280cm西餐厅（4人长台）26桌781：3备量2口布条化纤5151cm（2种颜色）宴会厅、餐饮大厅、多功能厅其中2000条为大红色30001：4备量34口布口布条条化纤化纤5151cm（2种颜色）西餐厅5151cm（3种颜色）26个包间7001：4备量10001：4备量5678910白色小毛巾衣罩擦杯布丝绸白手套台裙条个条条双条棉质棉质化纤30cm30cm根据椅子来定50cm50cm每条长15米、宽2米长10米、宽75cm包间客用宴会厅、餐饮大厅各区域擦玻璃器皿早餐台重要宴席使用宴会、会议

3、使用（大红、墨绿各6条）1200300350550121：4备量带酒店标志各种颜色薄的11 台裙夹个801213椅套西餐餐垫个个化纤化纤长45cm宽30cm多功能厅使用（红、黄2色）西餐摆台10003001415窗帘窗纱副包间、大厅、会议、西餐、棋牌室包间、大厅、会议、西餐、棋牌室实地尺寸实地尺寸1617窗帷毛巾条包间、大厅、会议、西餐、棋牌室清洁卫生300实地尺寸吸水1819餐饮部（瓷器）采购计划序品名单位材质规格使用区域申购备注号数量12345678展示碟骨碟毛巾碟茶杯、茶碟口汤碗（摆台）小汤勺小味碟筷架个个个套个个个个骨瓷骨瓷骨瓷骨瓷骨瓷骨瓷骨瓷骨瓷9寸7寸8cm12cm江中杯连碟3.5

4、寸1.5寸玉枕型26个包间26个包间26个包间26个包间26个包间26个包间26个包间摆台酱料碟26个包间50015005005005007004004001：2备量1：6备量1：2备量1：2备量1：2备量1：3备量1：2备量1：2备量91011茶壶烟灰缸汤碗个个个骨瓷骨瓷骨瓷3寸3.5寸26个包间26个包间26个包间3590060012131415161718骨碟茶杯、茶碟口汤碗（摆台）小汤勺筷架茶壶烟灰缸个套个个个个个强化瓷7寸强化瓷江中杯连碟强化瓷3.5寸强化瓷强化瓷普通型强化瓷强化瓷3寸宴会厅、餐饮大厅、多功能厅宴会厅、餐饮大厅、多功能厅宴会厅、餐饮大厅、多功能厅宴会厅、餐饮大厅、多功

5、能厅、早餐宴会厅、餐饮大厅、多功能厅宴会厅、餐饮大厅、多功能厅宴会厅、餐饮大厅、棋牌、多功能厅6000150015002500150010020001：6备量1：1.5备量1：1.5备量1：2备量1：2备量1920汤碗白酒壶个个强化瓷强化瓷3.5寸宴会、餐饮大厅、早餐、多功能厅宴会厅、餐饮大厅、多功能厅200050餐饮部（瓷器、转盘）采购计划序品名单位材质规格使用区域申购备注号数量1会议杯个强化瓷带盖1、2号会议室、多功能厅开会客用4002345678910茶杯辣椒盅酱油壶醋壶早餐盘（圆）面包盘黄油碟花瓶胡椒瓶、盐瓶个套个个个个个个个强化瓷带盖强化瓷带盖强化瓷强化瓷强化瓷9寸强化瓷7寸强化瓷强

6、化瓷强化瓷棋牌室包间、宴会厅、餐饮大厅包间、宴会厅、餐饮大厅包间、宴会厅、餐饮大厅早餐客用及大型自助餐西餐摆台西餐摆台西餐厅50、宴会厅12、餐饮大厅50西餐厅摆台80606060800300300120各6011 奶盅、糖盅个强化瓷西餐厅各100121314筷子筷子连体转盘双双个仿象牙玻璃80cm包间客用宴会厅、餐饮大厅、多功能厅客用（8人台）包间4个40018005含1个备用序号餐饮部（玻璃器皿、不锈钢）采购计划品名单位材质规格使用区域申购数量备注12345678910茶壶扎壶洗手盅冰桶冰夹毛巾托、毛巾夹咖啡杯咖啡勺咖啡壶牙签盅个个套个个套套个个个玻璃玻璃玻璃玻璃不锈钢不锈钢玻璃不锈钢玻璃

7、4寸连垫小号毛巾托30cm20cm连碟12个棋牌室销售鲜榨果汁26个包间客用26个包间客用包间客加冰块使用包间服务小毛巾使用西餐厅西餐厅西餐厅西餐厅206040303030200200206011 调酒壶个不锈钢1小、1大西餐调酒使用212131415调酒过滤器红酒冰桶果刀吧勺套个个个不锈钢不锈钢不锈钢不锈钢西餐调酒使用冰红酒酒吧切水果酒吧调酒15221617方形砧板水晶烟缸个个塑料酒吧切水果使用餐饮顾客休息区使用16181920果叉蟹针蟹钳个个把不锈钢俩齿不锈钢不锈钢包间上果盘客用客人吃螃蟹使用客人吃螃蟹使用40060201：1.5餐饮部（早餐、西餐）采购计划序品名单位材质规格使用区域申购备

8、注号数量123长布菲炉（双心圆布菲炉保温汤锅台台台（另多备10个长单心）自助早餐、大型自助餐接待用自助早餐、大型自助餐接待用自助早餐用1662电加热45蒸锅果汁机台台双心双柱自助早餐用自助早餐用11电加热678镜面盘咖啡鼎不菲夹个台个椭圆8圆6长方型6个自助早餐用自助早餐用不锈钢中号30个、小号20个自助餐使用20150电加热910西餐主餐刀西餐牛扒刀把把不锈钢不锈钢带齿西餐摆台西餐摆台22022011 西餐黄油刀把不锈钢西餐摆台220121314151617181920甜品刀西餐主餐叉西餐牛扒叉甜品叉西餐餐勺西餐甜品勺席面更鲍鱼刀叉汤勺把把把把把把个套个不锈钢不锈钢不锈钢不锈钢不锈钢不锈钢不

9、锈钢木把不锈钢西餐摆台西餐摆台西餐摆台西餐摆台西餐摆台西餐摆台26个包间席面摆台使用客人吃鲍鱼使用传菜部上汤类菜肴使用220220220220220220400摆台1：1.5300120餐饮部（清洁用品）采购计划序品名单位材质规格使用区域申购备注号数量1座地烟灰盅个金属36cm28cm70cm餐饮各区域走廊摆放2523带轮垃圾桶垃圾桶(小)个个塑料塑料宽30高35cm哑黑色餐饮各区域4100456方形小托盘拖把压水车玻璃铲刀个台套竹编25cm15cm不锈钢客用卫生间放毛巾清洁地面卫生使用清洁玻璃使用624789尘拖铲刀拖把个把个清洁卫生使用清洁卫生使用清洁地面卫生使用246多备2个拖头10加压

10、喷雾器个塑料中号PA清洁卫生使用211 组合扫把锉子套塑料清洁卫生使用101213141516胶皮手套雨鞋围裙套袖线手套双双件对对皮制塑料塑料中号中号洗碗、PA洗碗洗碗洗碗清洁卫生使用201010102017181920厕所吸马桶刷百洁布杯刷个个包个海棉洗手间洗手间洗碗洗杯具6301030餐饮部（清洁用品）采购计划序品名单位材质规格使用区域申购备注号数量123456789钢丝球巴斯消毒液自动喷清新剂去污粉洁厕灵洗衣粉洗洁精(大)洗手液水漂蜡烛包瓶瓶盒瓶袋桶瓶个大20L蓝月亮挤压式清洁卫生使用清洁卫生使用清洁卫生使用清洁卫生使用清洁卫生洗碗、清洁卫生客用卫生间，包间、棋牌室卫生间各区域停电使用1

11、0121010125560100散装1011121314151617181920餐饮部（易耗品）采购计划序品名单位材质规格使用区域申购备注号数量12牙签散装牙签盒包竹质竹质1cm6cm袋装，带酒店中餐厅客用标志西餐厅客用20050每盒100个每包100个345筷套打包袋打包盒个个个纸质纸质纸质纸质带店标，订餐电话营业区域纸质带店标，订餐电话客人打包使用客人打包使用200001000020000678910餐巾纸一次性打火机火柴散装餐巾纸一次性筷子盒个盒箱双纸盒竹质12cm12cm酒店标志带酒店标志及电话号码带酒店标志及电话号码出售自助早餐客用1000050001000010500011 一次性

12、手套盒塑料512吸管包塑料50每包50个1314151617大垃圾袋小垃圾袋卷纸固体酒精啤酒开瓶器个个卷桶个黑色白色100cm120cm30cm40cm宽10cm公共区域包间卫生间公用卫生间包间卫生间公用卫生间早餐不菲炉员工服务使用1000500010005601819红酒开瓶器圆珠笔个支员工服务使用员工服务使用6010020餐饮部（工具、用具）采购计划序品名单位材质规格使用区域申购备注号数量12长方托盘圆托盘个个胶制品40cm55cm胶制品直径40cm传菜部传菜使用服务员对客服务使用35100345678910碟垫红酒篮收餐筐圆形菜盖椭圆形菜盖直升杯筐红酒杯筐木夹子个个个个个个个个胶质塑料塑

13、料塑料塑料塑料4寸普通70cm50cm25cm12寸14寸60cm60cm60cm60cm包间5个大包间服务红酒使用传菜员收脏餐具使用传菜部传菜部大型宴席使用大型宴席使用传菜部夹单30053020103030100011 不锈钢夹子个传菜部夹单1001213141516摋盅骰子搅棒点菜夹收银夹副个个个本硬塑料手工调汁棒皮制客人使用客人使用客人喝果汁使用点菜员使用点菜员给客人结帐使用60300300102017181920麻将转盘运输车宴会椅运输车电子挂钟副台台只棋牌室客用大型宴席使用大型宴席使用传菜部、收银台32224备用2副餐饮部（办公用品）采购计划序品名单位材质规格使用区域申购备注号数量1

14、23对讲机打印机办公电脑部台台小型摩托拉打印复印一体机各区域管理层及迎宾员餐饮办公室餐饮总监、经理、文员各一台151345678910A4纸文件柜双面文件夹文件册抽杆文件夹塑料文件袋档案袋包个个个个个个铁质塑料塑料塑料塑料纸质白色，粉色各2包4开门40张办公室办公室办公室办公室办公室办公室办公室4315210101011 复写纸盒小办公室112131415161718会议记录本文具尺剪刀裁纸刀固体胶订书机订书针本把把把个个盒皮质塑料22cm15cm办公室办公室办公室办公室办公室办公室办公室101112221920回形针大头针盒盒办公室办公室22餐饮部（）采购计划序品名单位材质规格使用区域申购备注号数量12345678910中性笔中性笔芯铅笔刀橡皮擦口取纸涂改液多用配套笔筒单面刀片透明胶带透明胶带支支个个