各类食物GI值检视表GI值+热量值.docx

1、各类食物GI值检视表GI值+热量值GI值（每100g）热量（每100g）主食类白米饭84356稀饭（白米）5771糙米饭56350白米加糙米65353胚芽米70354燕麦55380麦片64340白土司91264法国面包93279贝果75157牛角面包68448黑麦面包58264全麦面包50240中华面61281荞麦面59274面线68356义大利面65378全麦义大利面50378肉类牛肉46318猪肉45263鸡肉45200羊肉45227鳗鱼45161鲔鱼40125沙丁鱼40113虾子4083花枝4088牡蛎4560蛤仔4030培根49405火腿46196香肠45321蔬菜类红萝卜8037白萝

2、卜2618马铃薯9076芋头6458地瓜55132玉米7092南瓜6591牛蒡4565洋葱3037番茄3019莲藕3866高丽菜2623青江菜239美生菜2214豆芽菜2215菠菜1520韭菜52118四季豆2623青椒2622花椰菜2533莴苣2312芹菜2515小黄瓜2314苦瓜2417茄子2522笋子2626葱3037豌豆4593毛豆30135花生22562黄豆20417蒟蒻245其他配菜类豆腐4272油豆腐43386鱼板5696蛋30151海带17138香菇2818木耳26127蘑菇2411水果类凤梨6551香蕉5586芒果4964哈蜜瓜4142桃子4140樱桃3760柿子3760苹果

3、3654奇异果3553柠檬3454梨子3243柳橙3146葡萄柚3138木瓜3038草莓2934点心类冰糖110387白糖109384蜂蜜88297果糖30368代糖10276巧克力91557甜甜圈86387洋芋片85388鲜奶油蛋糕82344松饼80261苏打饼70492冰淇淋65212布丁52126果冻4645凉粉124牛奶咖啡3935低脂牛奶2646优酪2562GI值在65以下即符合低GI均衡苗条餐的标准，除了参考GI值之外，热量也不可以忽略喔！食物值列表（GI：Glycemic Index，升糖指数） 建议最好能摄取值不超过以上的食物唷！ 五谷根茎类 食品名称 GI值 热量 食品名称

4、GI值 热量 食品名称 GI值 热量 法国面包 93 279 吐司 91 264 麻糬 85 235 白米饭 84 356 乌龙面 80 270 红豆饭 77 189 贝果 75 157 面包粉 70 373 胚芽米 70 354 牛角面包 68 448 面线 68 356 义大利面 65 378 糙米片 65 365 白米加糙米 65 353 太白粉 65 330 麦片 64 340 中华面 61 281 低筋面粉 60 368 荞麦面 59 274 黑麦面包 58 264 稀饭(白米) 57 71 糙米饭 56 350 燕麦 55 380 全麦面 50 378 全麦面包 50 240 稀饭

5、(糙米) 57 71 全麦面粉 45 328 全麦义大利面 50 378 蛋豆鱼肉类 食品名称 GI值 热量 食品名称 GI值 热量 食品名称 GI值 热量 竹轮 60 120 鱼板 56 96 鲔鱼罐头 55 288 鱼丸 52 113 烤猪肉 51 171 培根 49 405 腊肠 48 497 牛肉 46 318 火腿 46 196 香肠 45 321 猪肉 45 263 羊肉 45 227 鸡肉 45 200 星鳗 45 161 牡蛎 45 60 鲸 45 160 鲑鱼子 45 180 鸭 45 200 蚬 44 51 海胆 44 140 鲍鱼 44 135 烤鳗鱼 43 293 乾贝

6、 42 97 喜相逢 40 177 鳕鱼子 40 140 鲔鱼 40 125 沙丁鱼 40 113 花枝 40 88 虾子 40 83 蛤蜊 40 30 竹荚鱼 40 180 蛋 30 151 豆腐 42 72 炸豆腐 46 150 油豆腐 43 386 纳豆 33 200 百页豆腐 42 72 毛豆 30 135 花生 22 562 大豆 30 180 腰果 29 576 黄豆 20? 150 乳类 食品名称 GI值 热量 食品名称 GI值 热量 食品名称 GI值 热量 炼乳(有糖) 82 331 霜淇淋 65 180 布丁 52 126 鲜奶油 39 443 奶油起士 33 346 奶油

7、30 745 脱脂牛奶 30 359 低脂牛奶 26 46 全脂鲜奶 25 67 原味优格 25 62 蔬菜类 食品名称 GI值 热量 食品名称 GI值 热量 食品名称 GI值 热量 马铃薯 90 76 红萝卜 80 37 山药 75 108 山药 75 50 玉米 70 92 南瓜 65 91 芋头 64 58 栗子 60 95 甘薯 55 132 韭菜 52 118 豌豆 45 93 牛蒡 45 65 莲藕 38 66 葱 30 37 毛豆 30 135 蕃茄 30 19 洋葱 30 37 香菇 28 18 木耳 26 127 竹笋 26 26 四季豆 26 23 高丽菜 26 23 青椒

8、 26 22 白萝卜 26 18 花椰菜 25 33 茄子 25 22 苦瓜 24 17 芹菜 25 15 蘑菇 24 11 蒟蒻 24 5 豆芽菜 22 15 小黄瓜 23 14 莴苣 23 12 青江菜 23 9 花生 22 562 美生菜 22 14 黄豆 20 417 海带 17 138 昆布 17 30 菠菜 15 20 香菇 28 18 水果类 食品名称 GI值 热量 食品名称 GI值 热量 食品名称 GI值 热量 草莓果酱 82 262 西瓜 80 53 凤梨 65 51 葡萄乾 57 301 橘罐头 57 80 香蕉 61 86 葡萄 50 55 芒果 49 64 哈蜜瓜 4

9、42 桃子 41 40 樱桃 37 60 柿子 37 60 苹果 36 54 奇异果 35 53 柠檬 34 54 梨子 32 43 柳丁 31 46 葡萄柚 31 38 橘子 31 60 木瓜 30 38 草莓 29 34 杏桃 27 62 糖类（只强烈推荐寡糖，其他糖类都是不利减重计画的） 食品名称 GI值 热量 食品名称 GI值 热量 食品名称 GI值 热量 冰糖 110 387 上等白糖 109 384 麦芽糖 105 350 黑砂糖 93 300 蜂蜜 88 297 果糖 30 368 代糖 10 276 寡糖 10 25 零嘴点心类（只推荐果冻、凉粉或寒天、蒟蒻等低热量低食物） 食

10、品名称 GI值 热量 食品名称 GI值 热量 食品名称 GI值 热量 巧克力 91 557 麻糬加馅 88 235 牛奶糖 86 433 甜甜圈 86 387 洋芋片 85 388 奶油蛋糕 82 344 松饼 80 261 红豆沙 80 155 仙贝 80 380 饼乾 77 432 胡椒 73 80 苏打饼乾 70 492 蜂蜜蛋糕 69 360 霜淇淋 65 212 布丁 52 126 可哥亚 47 310 果冻 46 45 牛奶咖啡 39 35 黑巧克力 22 382 凉粉 12 4 饮料类（只强烈推荐多喝水，因为您无法得知饮料里面加的糖是哪种） 食品名称 GI值 热量 食品名称 GI值 热量 食品名称 GI值 热量 可乐 43 橙汁 42 咖啡 16 红茶 10 法式Latte咖啡 39 啤酒 34 巧克力奶 47