烧烤店创业计划书1.docx

1、烧烤店创业计划书1一、 企业概况 （ 1）二、 企业计划作者的个人情况 （ 1）三、 市场评估 （ 2）四、 市场营销计划 （ 4）五、 企业组织结构 （ 5）六、 固定资产 （ 7）七、 流动资金（月） （ 9）八、 销售收入预测（12个月） （10）九、 销售和成本计划 （ 11）十、现金流量计划 （ 12）一、企业概况主要经营范围:专门烧一些素菜方面的烧烤，也会有一些卤味， 但还是以素菜为主。当然各种烧 烤主要是既可以拿来当下饭菜又可以当零食吃的。企业类型:生产制造 零售 批发 服务 农业新型产业 传统产业 其他二、创业计戈M乍者的个人情况以往的相关经验（包括时间）：08年7月一一09年

2、7月份的曾在一家卤味店当过售货员10年7月一一8月在康师傅的工厂干过教育背景，所学习的相关课程（包括时间）：2006年 2009年在苏州市职业高级中学学习了市场营销 （目标市场、市场定 位、产品、价格、促销、渠道）商品学。 2010年10月在苏州市巴城镇参加 SYB创业培训班学习，09年9月 09年11月学习经济学基础，10年9月 10 年11月学习（战略管理、消费心理学、采购管理实务、配送实务、基础会计） 0三、市场评估目标顾客描述：主要顾客是一些喜欢吃烧烤但又怕油腻的消费者， 以及喜欢吃烧烤的顾客。爱吃烧烤的年青人和青少年市场容量或本企业预计市场占有率:经过仔细调查，经过仔细调查，在苏州的

3、烧烤店一般都是以卤味为主的，很少有以素菜为主的烧烤店，虽然有些小摊子会有这种类型的烧烤，但是那种摊子一般来说看上去都不会很干净， 会让人不敢去吃。所以匕的市场容量还不是很大，顾客的估计每月在3至4万人次，预计我的市场占有率会达到15%市场容量的变化趋势:随着经济的发展，人们会越来越忙碌，城市的人们会更加的喜欢便利的食品，消费者们对卫生的要求也将会越来越高，他们会更注意饮食卫生，街头小贩的数量会相对的减少，消费者的人数在可预见的将来会持续增长。竞争对手的主要优势：1.成立的时间早，经验丰富2.有一定的规模和熟客3.创新能力强4.5.竞争对手的主要劣势：1.对于市场反应缓慢2.对顾客的消费倾向没有

4、一定的了解3.员工稳定性低4.5.本企业相对于竞争对手的主要优势：1.小而灵活2.产品的品种多3.有独特的制作工艺和调料4.5.本企业相对于竞争对手的主要劣势：1.刚成立顾客对该食品还没有一定的了解，会产生怀疑的态度2.经验欠缺3.规模小4.5.四、市场营销计划1.产品产品或服务主要特征烤鸡爪有软硬之分，顾客可以选择自己喜欢的烤鸭排有辣和不辣之分，适合各地的人们烤素菜（千层结、笋干、青带丝、海带结等等）素菜的样式繁多，适合各年龄层的消费者。2价格产品或服务成本价销售价竞争对手的价格烤鸡爪8元/斤17元/斤18元/斤烤鸭排8元/斤17元/斤18元/斤烤素采（千层结）2元/袋4元/袋没有折扣销售购

5、满六斤以上的食品，在五百米范围之类的客户可以有95折的优惠和包送赊账销售3.地点（1） 选址细节:地址面积（平方米）租金或建筑成本苏州市巴城镇永昌路56号5024000元/年（2）选择该地址的主要原因：那边主要是一些住宅区，打工的人士比较多，而且也有一些学校，所以它的消费者就比较多，目标顾客就很集中， 企业可以更快的进入到市场。(3)销售方式(选择一项并打V):批发商将把产品或服务销售或提供给： 最终消费者(4)选择该销售方式的原因：零售商直接面对顾客，可以更快的了解信息和反馈信息，使企业在经营中不断的改善和提高，更好的满足顾客的需要来提高营业额。4促销人员推销主要是在买卖的过程中服 务员提建

6、议，成本预测广告印制宣传单在小区发送成本预测100元/月公共关系和附近的餐厅、酒店搞好 关系，成本预测200元/月营业推广6斤以上的顾客可打折成本预测五、企业组织结构企业将登记注册成V个体工商户 有限责任公司个人独资企业 其他合伙企业拟议的企业名称：素菜烧烤店企业的员工(请附企业组织结构图和员工工作描述书)：职务预计费用业主或经理月薪金店长兼厨师1500元/月员工月工资售货员 1200 元/月企业将获得的营业执照、许可证：类型预计费用工商营业执照和卫生许可证200元360预计费用元企业的法律责任（保险、纟内税） ： 种类保险合伙（合作）人与合伙（合作）协议:内合伙条款出资方式出资数额 与期限利

7、润分配 和亏损分摊经营分工、权限和责任合伙人个人 负债的责任协议变更 和终止其他条款六、固定资产1.工具和设备根据预测的销售量，假设达到100%勺生产能力，企业需要购买以下设备:名称数量单价总费用（元）专制烧烤炉110001000一般烤炉25001000盛放工具（小盘）1520300大脸盆425100烤罐6100600合计3000供应商名称地址电话或传真巴城农贸市场巴城镇868835742.交通工具根据交通及营销活动的需要，拟购置以下交通工具:名称数量单价总费用（元）电动车（送外卖用）130003000供应商名称地址电话或传真巴城镇奇佳车行巴城镇上北街885734623.办公家具和设备办公室需

8、要以下设备:名称数量单价总费用（元）桌、椅3套300900电话1部600600电脑135003500合计50004.固定资产和折旧概要项目价值年折旧（元）工具和设备3000600交通工具3000300办公家具和设备50001000店面装修100002000合计210003900七、流动资金（月）1.原材料和包装项目数量单价总费用（元）烤鸡爪30082400烤鸭排30082400烤素采（千层结）50021000调料3010300合计6100供应商名称地址电话或传真2、其他经营费用（不包括折旧费和贷款利息）项目费用（元）备注业主的工资1500雇员的工资1100租金2000营销费用300公用事业费2

9、00维修费100保险费360登记注册费200其他合计5760八、销售收入预测（12个月）销售、 月份销售的产品情况、 或服务123456789101112合计（1）烤鸡爪销售数量2003003504004004004004004004004004004450平均单价171717171717171717171717月销售额34005100595068006800680068006800680068006800680075650（2）烤鸭排销售数量2003003504004004004004004004004004004450平均单价171717711717171717171717月销售额3400

10、5100595068006800680068006800680068006800680075650（3）烤素菜（千层结）销售数量3004005006006006006006006006006006006600平均单价444444444444月销售额12001600200024002400240024002400240024002400240026400（4）销售数量平均单价月销售额（5）销售数量平均单价月销售额合计销售总量销售总收入80001180013900160001600016000160001600016000160001600016000177700九、销售和成本计划金 额、月 份项

11、 目123456789101112合计销含流转税销售收入80001180013900160001600016000160001600016000160001600016000177700流转税（增值税）定额税4004004004004004004004004004004004004800售销售净收入76001140013500156001560015600156001560015600156001560015600172900业主工资15001500150015001500150015001500150015001500150018000员工工资120012001200120012001200

12、12001200120012001200120014400租金20002000200020002000200020002000200020002000200024000成营销费用3003003003003003003003003003003003003600公用事业费2002002002002002002002002002002002002400维修费1001001001001001001001001001001001001200折旧费3253253253253253253253253253253253254000保险费3603603603603603603603603603603603604

13、320本登记注册费200300原材料（1）鸡爪16002400280032003200320032003200320032003200320035600（2）烤鸭排16002400280032003200320032003200320032003200320035600（3）烤素菜600800100012001200120012001200120012001200120013200（4）调料3004005006006006006006006006006006006600总成本102851198513085141851418514185141851418514185141851418514185

14、22270利润（税前）26855854151415141514151415141514151415141514159880税企业所得税个人所得税1394费城建税与教育附加费192净收入（税后）8294现 金 流 入月初现金258026803780408061808280103801248028145801668018780现金销售收入80001180013900160001600016000160001600016000160001600016000177700赊销收入贷款其他现金流入3000030000可支配现金（A）3800014380165801978020080221802428026

15、38028480305803268034780现 金 流 岀现 金 采 购(1)16002400280032003200320032003200320032003200320035600(2)16002400280032003200320032003200320032003200320035600(3)600800100012001200120012001200120012001200120013200(4)3004005006006006006006006006006006006600业主工资15001500150015001500150015001500150015001500150018

16、000员工工资12001200120012001200120012001200120012001200120014400租金20002000200020002000200020002000200020002000200024000营销费用3003003003003003003003003003003003003600公用事业费2002002002002002002002002002002002002400维修费1001001001001001001001001001001001001200贷款利息保险费43204320登记注册费200300设备2100037900其他税金4004004004004004004004004004004004004800现金总支岀（B）353201170012800139001390013900139001390013900139001390013900184920月底现金（A-B）25802680378040806180828010380124801458016680187802088024000