生生水果店的ERP分析报告.doc

1、生生水果店ERP分析报告题目 生生水果店ERP分析报告 组别 第二组 成员分工 数据分析、演讲-黄小清36号 ；ERP数据分析、制作视频-吴永华4号、全宇竑21号、阮思扬35号、 ； Word、PPT制作-陈丹枫1号 、廖敏19号、指导老师 魏一丁 目录一、前言3二、生生水果店介绍及数据3三、ERP的分析3四、总结4一、 前言近年来，随着市场化程度的深化与竞争的日趋激烈，适时导入企业资源管理系统（ERP），全面整合销售、采购、生产、成本、库存、分销、运输、财务、人才等资源，实现最佳资源组合，取得最佳效益，已成为中小企业管理升级的焦点ERP的基本思想就是将企业的业务流程看作是一条供应商、企业本身

2、、分销网络以及客户等各个环节紧密联接的供应链，企业内部又划分成几个相互协同作业的支持子系统，如财务、市场营销、生产制造、质量控制、服务维护、工程技术等，还包括对竞争对手的监视管理。ERP系统包含了许多先进的管理思想，如精益生产、敏捷制造、并行工程及准时制生产等，而且随着信息技术和现代管理思想的发展，ERP的内涵还会不断充实。二、 生生水果店介绍及数据生生水果店位于仓山区福建幼儿师范高等专科（原名：福建儿童发展职业学院）路口的右侧，店铺大约50平方米，营业时间约十年。其主要客源是学生，旨在为学生们提供新鲜的水果。水果店按照四季的变化为学生们提供适应季节变化的水果。如在夏天有清热解暑的西瓜，秋天有

3、诱人的柑橘.水果店里不单有水果，还有一些常见蔬菜，比如西红柿、黄瓜等等，还提供免费榨汁，让学生喝得健康又舒心。除了水果还销售饮料、瓜子、花生的等散装干果。用公道的价格为同学们提供舒心的服务。水果店从5月20日到6月2日两个星期的水果销售情况如下：日期5/205/215/225/235/245/255/265/275/285/295/305/316/16/2总销售额（元）23201820154616321880192016001650178018801763194221021708利润（销售额的20%）464364309.2326.4376384320330356376352.6388.4420

4、.4341.6店里西瓜的进货价为每斤1.7元，销售价2.5元：日期5/205/215/225/235/245/255/265/275/285/295/305/316/16/2总销售量（斤）90928273989010092898694106115108销售额（元）225230205182.5245225250230222.5215235265287.5270利润（元）7273.665.658.478.4728073.671.268.875.284.89286.4苹果的进货价为4.3元，销售价为5.5元：日期5/205/215/225/235/245/255/265/275/285/295/30

5、5/316/16/2总销售量（斤）42162223.722.8313829.82324.825.73139.830.5销售额（元）23188121130125.4170.5209163.9126.5136.4141.35170.5218.9167.75利润（元）50.419.226.428.4427.3637.245.635.7627.629.7630.8437.247.7636.6物流数据：因为自己拿货，支付来回车费100元，两周内去的次数6次，总共花600元人力资源：两名兼职：周一至周五（1名）每日4小时 每小时8元 两周支付工资320元 周六至周日（1名）每日8小时 每小时8元 两周支付

6、工资 256元每个月店租：2000元 每个月水电费：380400元三、 ERP的分析经营水果店所存在的问题：现实生活之中，我们经常会发现同一条街上，经营同类商品、规模相当的商店，生意却截然不同，竞争就非常大，除了经营上的问题，很大程度上和店内商品的陈列有关。商品陈列没有抓住顾客的眼睛，就激发不了顾客的购买欲望。水果在陈列之前必须质检，确保所有货架上的水果符合优良品质的标准，有发现腐烂、变质的水果要第一时间挑选出来，坏掉的水果也要进行累计，水果的陈列要丰满货多，坚决杜绝缺货少货，可是采购太多，库存就剩余过多，坏掉的水果也会随之增多，损失就增加，利润就减少，凭估算无法精确知道我们须采购多少，会销售

7、多少。即使可以坚持先进先出原则，也避免不了损耗，水果生意会随着人流量的增多开始繁忙，必须请员工来兼职，这又是一笔不小的支出，这样在算账上会增加一定的误差。使用ERP对水果店的好处的分析：我们使用了ERP系统来帮忙管理水果店和数据。发现ERP系统可以很好很精确地管理水果店的所有情况。把每日的销售的采购的库存的数据输入进去，可以及时的知道之后经营过程中准确的出货量和库存量，就可以充分了解店里货量的流通情况，可避免缺货少货现象，如果此次卖的一类水果中，水果剩余过多，就可以根据ERP里面的销售量和具体库存数据情况来采购此类水果。就现在天气燥热，很多水果储存的时间不长，库存过多的话就导致腐烂变质的水果变

8、多，给店里带来的损失也随之增多，了解了准确的销售数据后，就可以在采购上更有技巧的采购各种水果的进货量，销售多的可以多采购，少的就少采购。节假日的因素可能导致顾客减少或增多，对店里的影响很大，这时候通过ERP系统知道货物的数量情况后，我们就可以提前做出预防对策，如在五月二十号的那天，买水果人会增加，在我们已经了解库存量的时候，就可以对货物进行不同数量的采购，发现此苹果商品可能不够那天的销售就及时去采购就不会有缺货现象，六一节那天，学生很多回家，人流量降低，发现西瓜存货量过多，我们就可以提前采取打折或降价手段来吸引顾客关顾并购买，尽量的把货销售出去，避免库存过多导致腐烂变质从而造成损失。ERP系统

9、，还可以使成本结算轻松完成，输入销售量进货价和销售价等，只要输入单据完整，成本就可以轻松地结出，减少了许多的手工计算和手工计算带来的误差，对各种水果进行分析销售情况，可以很容易的看出哪种水果的卖的最好，利润最高或者哪种水果可能亏损或少赚，这样我们就可以在采购上更有技巧的去购买各种水果，在数量上也会有更好的规划。总之，ERP系统可以精确分析整个店各种商品的销售情况、成本利润和库存情况，从而更加精确地去掌握水果店的经营。可以很好的提高经济效益。同时我们通过ERP也可以知道员工的销售业绩情况，即使老板不在，老板还是可以随时知道店里的运营情况。ERP系统还可以设置VIP会员信息，如果是常客，就可为顾客

10、办理会员信息，设置会员享受的优惠折扣，就可以更好的为会员服务，这也是留住顾客的好方法。ERP对水果店未来的帮助我们水果店在ERP的管理下，可以便于开连锁店，把账目的核算交给ERP系统，店里的销售、库存报表可以自动生成，只要经过ERP系统就可以知道所有分店的运营情况，就方便我们快速订货，或可以从分店里调货来满足客户的临场需要。ERP可以实现数据共享，也可以让员工知道各个店德销售情况，就可以采取奖励政策，让各个店的员工有一个竞争意识，调动员工的销售热情，从而实现更大的利润。这就是ERP给我们带来的利益和帮助。四、 总结通过ERP软件管家婆的运用发现ERP对企业、商店的管理有很大帮助，例如客户管理、

11、财务管理、库存管理等。在客户方面ERP对客户订单进行分析, 针对出货商品的订单量做出趋势图. 可重点管控. 对其成本分析, 并尽可能降低其销货成本, 从而增加利润.并可对商品销售做出预测；对客户需求进行交期预测分析和用料分析从而确定产能材料能否达成客户的需求快速反馈信息给业务。在财务方面通常财务人员在结账时有个特点前松后紧即月初时没事月末没有时间。而ERP注重于日常作业的及时录入和单据正确性的检查只要平时资料输入正确月末由系统计算各项报表资料有利于企业人力资源的合理使用；最方便是成本结算轻松完成。每月系统交易正常单据完整成本计算轻松结出。库存管理是最让商家觉得麻烦的，既记录又要考虑数量。而ERP开立制令单的同时可知晓每种材料的库存已分配及可领料数量、随时掌握材料产品库存状况及时做出生产出货安排。从这些便利中可以看出ERP对企业、商店越来越重要甚至可以说不可缺少。