营运部表格.docx

1、营运部表格营运部管理制度表格汇编编制部门：店长办公室 编制日期：目 录第一章日常管理检核表 4第二章库房管理状况检核表 5第三章出租专柜检核表 6第四章员工倒班（休）审批单 7第五章不合格商品明细表 8第六章家乐佳超市（ 店） 退 货 单 9第七章家乐佳超市积压和滞销商品处理流程图 10第八章商品报废单 11第九章条码错误信息统计表 12第十章清场记录表 13第十一章 手工订货单 14第十二章 未到货情况统计表 16第十三章 外送订单 17第十四章 商品存放条件 18第十五章 库温控记录表 19第十六章 退货登记表 20第十七章 赠品作业流程图 21第十八章 赠品验收单 22第十九章 赠品管控

2、单 23第二十章 赠品派发明细表 24第二十一章剩余可销赠品转移单 25第二十二章物品领用表 26第二十三章家乐佳超市_店物品携入/出明细表 27第二十四章赠品标签领用单 28第二十五章赠品标签领用汇总表 29第二十六章捆绑赠品派发清单 30第二十七章变 价 单 31第二十八章促销活动检核表 32第二十九章竞争店市调报告 33第三十章 竞争店形象调查表 35第三十一章商品清洁检核要求及标准 36第三十二章商品预盘表 38第三十三章盘点中控表 39第三十四章实盘库存明细表 40_店日常管理检核表项目检核要点分值检核记录扣分店面店貌店面整洁美观，店面标示清晰，店外装饰、遮阳棚干净整齐。5停车场有秩

3、序，交通无障碍，照明灯完好且有控管。5卖场、办公区、洗手间、开水房干净清洁。5垃圾、纸箱及时清理，清洁等作业工具定位放置。5人员管理戴卡上岗，服装整洁，个人卫生良好。5无聊天、空岗、串岗等违纪现象。5站姿站位正确，运用服务用语，微笑待客。5私人用品定位放置，员工更衣区干净清洁。5有排班表，有考勤记录。5商品管理陈列丰富充足，排面整齐，背底板不外露，无缺货断货。5价签对位、书写清楚，易辨识，POP书写规范，贴挂整洁且无破损。5卖场内无残次商品。5商品、货架、POP、价签、条码干净整洁。5量陈、顶仓、库房商品码放整齐。5服务管理客怨处理及时、稳妥、记录清楚。5存包作业迅速、准确、服务台服务态度良好

4、。5收银台前无5人以上排队，运用服务用语。5广播、音乐无中断，音量适中。5检核人总计得分店负责人检核时间_店库房管理状况检核表项目检核要点分数检核记录扣分顶仓管理顶仓商品是否码放整齐5顶仓商品是否已遮盖好5库内商品管理商品出库时是否执行了先进先出5库房是否按部组进行分区5库房存放的商品是否执行了小箱在前，大箱在后，重箱在下，轻箱在上5库房内是否有半箱或散落的商品5残品管理库房内是否设有指定的残品区5残品是否按供商建立清单并分类存放5残品清单是否传到收货部5清洁安全管理库区周围是否有垃圾、污水、杂物5库房是否有专人管理5库区内是否有垃圾、杂物、空纸箱5库房提货时是否由两人一同前往5库房内是否做了

5、防潮、防火、防虫、防鼠等工作5库房码放时是否影响消防设施5检核人检核时间总计得分_店出租专柜检核表项目检核要点分值检核记录扣分商业街整洁美观、舒适明亮5地面无杂物、无污迹5柜台、货架要干净、整齐，做到三洁四无六不见5垃圾、纸箱及时清理、清洁等作业工具定位放置5带卡上岗，服装统一整洁，个人卫生良好，仪容仪表符合超市规定5无聊天、空岗、串岗等违纪现象5站姿、站位正确，应用服务用语，微笑待客，仪容仪表符合超市规定5私人用品定位放置5陈列丰富、排列整齐、无缺货、断货5价签对位、书写清楚易辨识5商品、货架、POP、价签、干净整洁5存货位置要码放整齐5有专柜负责人巡场记录5及时稳妥处理顾客投诉、记录清楚5

6、对待顾客要礼貌待客，一视同仁5收款时要坚持唱收唱付5巡检人检核时间总计得分员工倒班（休）审批单部组： 年 月 日员工姓名编号应休日倒班（休）日备注领班： 主管：员工倒班（休）审批单部组： 年 月 日员工姓名编号应休日倒班（休）日备注领班： 主管：不合格商品明细表店面： 部组： 年 月 日 流水号序号商品名称商品代码规格进价售价不合格类型数量责任人处理结果审批人损失金额处理人123456789 家乐佳超市（ 店） 退 货 单部组号： 退货单序号：XXXX 预估金额（未税）：供货商编号： （含税）：单品码名称促销P进价（未税）退货量金额退货原因 小计理货员申请及日期：财务领班核准及日期部门领班/领

7、班核准及日期：防损部核准及日期收货组签字：供应商签字及日期地址： 名称： 车牌号：第一联 由各营业部组按序号留存（白色）第二联 由收货组分部组按序号留存（绿）第三联 由收取退货单位留存（粉）家乐佳超市积压和滞销商品处理流程图1、滞销商品处理流程图滞销商品2、积压商品处理流程图：商品报废单 店铺： 部组： 编号： 日期：产品代码品名规格包装数单位进价数(重)量金额实际报废数(重)量金额原因说明备注 总金额防损：营业：收货：店值班：条码错误信息统计表 _店铺 序号日 期 部 组商 品 名 称规 格条 码错 误 内 容 填表人： 清场记录表店面： 年 月 日序号检查内容检查结果区域负责人1闭店广播2

8、货场内检查3服务中心4收银台5服务中心6收银台7精品屋8金库9冷船风幕柜10库房11购物车购物筐12收货部13货场清洁14办公区15商业街16卫生间更衣室17电源开关18消防及夜间监控设备19夜间布岗20店外情况21门窗关闭情况检核人： 防损负责人： 值班店长：手工订货单店铺： 部组： 年 月 日 NO：供商名称：订货日期到货日期供商代码：商品代码商品名称规格型号单位售价每箱数量订货量订货箱数库存量备注订货人： 领班： 领班：未到货情况统计表店铺： 年 月序号订货时间部 组商品编号商品名称订货数量供商编号供商名称未到货原因领班签字备 注家乐佳超市（ 店） 外送订单 N0.（连续号）顾客姓名：地

9、址：联系方法：需外送无需外送编号名称及型号单价数量金额编号名称及型号单价数量金额所购商品 合计合计顾客签字：理货员签字盖章：稽查员签字：司机提货签字：顾客收货后签字：第一联由营业部留存 第二联由财务部留存第三联由稽查部留存 第四联由顾客留存 商品存放条件类别商品储存温度要求存放要求负责人实施人记录表冷冻食品-18至-20商品底部有栈板或架内冷冻冷藏主管、生鲜主管营业各组成员库温控记录表保鲜食品、蔬果2至5商品底部有栈板或架内蔬果主管、自制熟食主管营业各组成员库温控记录表烟常温、干燥商品底部有栈板或架内酒饮主管营业组成员家电常温、干燥下部有栈板、有码放高要求的不能超高家电主管营业组成员饮料、罐头

10、类商品0以上地面干燥、有栈板副食调料主管、酒饮主管营业组成员米、面、纸巾常温、干燥商品下部有栈板，或架内存放副食调料主管、清洁用品主管营业组成员有保质期商品常温食品类必须放置于栈板上或包装箱内，不得直接接触地面。营业主管营业主管填写库存商品保质期检查表库温控记录表 _店 _部组 _年_月_日 此库标准温度 _ XXXX 库8:3510:3014:3017:3021:30温度表数库温是否异常内存商品情况记录人签字库温控记录表 _店 _部组 _年_月_日 此库标准温度 _ XXXX 库8:3510:3014:3017:3021:30温度表数库温是否异常内存商品情况记录人签字退货登记表部组： 日期：

11、序号供商卡号供商名称退货单号退货品项数退货金额备注填表人： 收货主管：赠品作业流程图 赠品处联 收货部联 在销货明细赠品派发明细表 表（销售小 票）上盖赠 品已送赠品验收单 NO： 区域 店别 年 月 日赠品名称规格数量厂商名称厂商编号第一联收货部第二联厂商第三联营运赠送方式赠送起止日期客服中心收货部营运部厂商赠品管控单 NO：区域 店别 部 门食品部 口 百货部 口 生鲜部 口部组原品名 货号：活动名称：赠品名称：进货数量发货日期发货数量库存数量复核人期间： 年 月 日 至 年 月 日核准主管领班领班经办人赠品管控单 NO：区域 店别 部 门食品部 口 百货部 口 生鲜部 口部组原品名 货号：活动名称：赠品名称：进货数量发货日期发货数量库存数量复核人期间： 年 月 日 至 年 月 日核准主管领班领班经办人赠品派发明细表 区域 店别 年 月 日部 门 食品部口 百货部口 生鲜部口部组赠品明细原商品明细销售明细派发人品名及规格单位数量品名货号购买日期收款台单据号收银员编号剩余可销赠品转移单 NO：区域 店别活动名称：原商品：类别： 口 部组之间转移 口 本部组内赠品名称原部组接收部组赠品进价（不含税）数量金额经手人签字原部组接收部组领班主管领班主管注：如不属于部组之间赠品转移，需店长签字物品领用表 NO： 口 公司 口 区域 店别： 领用部门： 年 月 日序号