花卉生产技术.docx

1、花卉生产技术(21)花卉生产技术课程标准课程名称花卉生产技术课程代码5101054001 适用专业 园艺技术专业课程性质和任务花卉生产技术是园艺技术专业的一门专业拓展课程。 其 对应岗位是：花卉生产管理岗位。任务是：掌握常见花卉生 产技术，包括花卉育苗、露地花卉生产、温室花卉生产、鲜 切花生产等职业专门能力；能够利用网络技术、英语等手段 独立获取信息，培养学生独立制定生产计划，并加以组织实 施和检查评价；学会与同行合作、交流；协调各方面关系及 团队合作的能力；具有良好职业道德、敬业精神和环境保护 意识。课程教学目标【专业能力】1、 掌握当地主要花卉种类和主栽品种特点，能识别当地主 要花卉种类、

2、主栽品种和推广的优良品种；2、 掌握设施花卉生产过程中的环境调节操作技能并能进行 花期调控的工作安排；3、 能按技术要求进行花卉育苗生产管理，并能制定花卉育 田技术规范；4、 能根据当地花卉产品市场需求和气候条件等，制定当地 主栽化卉周年生产计划，完成成本预算；5、 基本掌握本地区露地花卉、温室花卉、鲜切花常见主要 化卉专项生产操作技术，如土肥水管理、化期调控、整形修 剪、病虫害防治等。会制定生产管理方案，并能解决生产过 程中遇到的问题；6、 初步掌握花卉无土栽培过程中的操作要点。7、 具有组织与实施花卉生产技术培训的能力。【方法能力】1、学习能力：具备在花卉生产现场发现问题、综合分析问题和解

3、决生产实际问题的能力；具有掌握花卉生产新技术、 新品种、新设备引进、施用与转化的能力； 通过各种媒体快 速获得信息和利用信息。2、 工作能力：具有花卉市场调研和分析能力，团队合作制定花卉年度生产计划及本地花卉生产技术规程的能力， 会进行花卉节本增效分析；并按花卉生产任务要求组织生产，能 协调各方面公共关系，能按技术规范要求对生产效果进行检 查和技术总结，具有环境保护意识，3、 创新思维能力：能进行花卉科学研究实验、新品种引进、 改进生产技术和初步发明创新的能力。【社会能力】1、 具备从事农业职业活动所遵循的思想和行为规范，能够 深入实际调查研究，学会与农民交往，与同行合作交流，诚实守信，具有艮

4、苦奋 斗、踏实肯干、自主立业、开拓创新的精神；2、 热爱“三农”服务“三农”，具有爱岗敬业、精益求精、 认真负责的工作态度；3、 具备在生产线工作的适应能力，感受企业文化，融入 企业环境，学会协调各方面关系，具备团队合作的能力。课时52课堂教学时 数30生产实践学时22教学 实习2天教学内容1、 国内外及新疆化卉生产现状和发展趋势；2、 花卉分类方法，掌握当地主要花卉种类和主栽品种组成、 优良品种特性；3、 花卉生产设施及环境调节；4、 花卉播种育苗和营养繁殖育苗技术，并能制定育苗技术 方案；5、 北方主栽露地花卉矮牵牛、万寿菊、宿根福禄考等优良 品种、生物学特性、设施与露地结合周年生产技术；

5、6、 北方主栽温室花卉蝴蝶兰、凤梨、红掌等优良品种、生 物学特性、周年生产技术；7、 北方主栽鲜切花康乃馨、唐菖蒲、月季等优良品种、生 物学特性、周年生产技术；&化卉无土栽培技术；9、花卉生产企业的经营管理。课时分配学习情境设计教学时数分配学习项 目学习任务课堂教学时数生产实践学时1岗前 培训1.1花卉生产基础 理论221.2花卉生产设施及 环境调节621.3花卉企业的生产 管理、技术管理和经 济管理22花卉 育苗技 术2.1 花卉播种育苗 技术422.2 花卉营养繁殖 技术243化卉栽 培与管 理3.1露地与温室花 卉的栽培与管理243.2化卉无土栽培技 术244花卉 生产技4.1露地花卉生

6、产 技术22术4.2温室花卉生产 技术要点624.3盆景制作2小 计3022说明：1、 本学习领域的重点是 露地花卉生产、温室花卉生产、 鲜切花生产”学习情境，其次为“花卉育苗”和“花卉无土 栽培技术”学习情境，“花卉生产企业的经营管理”为知识 拓展部分。2、 课程整体设计思路：本课程为工学结合、生产任务驱动的学习领域课程模式，通过工作实现学习，实现行动导向 的教学。以生产管理过程中的典型工作任务为逻辑主线， 将工作过程系统化组织教学，以完成生产任务为中心组织教学 内容，问题导向性学习，使学生在完成生产任务的过程中构 建和获得自己的知识、技能和态度。3、 在教法上侧重于行动导向的教学设计。教学

7、方法讲授法、现场教学法、实战法、案例分析学、项目教学法、 小组讨论法、头脑风暴法、引导文法。学生已有 基础要求了解和掌握常见花卉设施的设计、种类、结构及性能； 能够米集处理信息，能够正确阅读并理解相关质量标准和技 术规范要求；具有植物分类和植物生理基础知识和技术理 论；具有土壤分类和配方施肥技术理论；具有病虫害分类、 综合防治和农药使用技术理论；具有田间试验设计与分析理 论技术和能够利用上述基础知识和技术理论， 在老师的指导 下制定合理的生产计划和试验方案。教师执教 能力要求具有创设学习情境的能力，灵活多样的教学方法；语言 表达能力强，善于与学生沟通；会运用现代化的教学手段开 展教学；具有丰富

8、的花卉生产经营管理经验；能够制定合理、可行的生产计划和试验方案，能够熟练地进行花卉生产管理 操作演示；能够正确、及时处理生产中遇到的问题；具有与 企业交流、沟通和合作的能力。定岗实习实训基地聘用的兼职教师，为企业的技术专家 或技术能手，能给予学生有效的技能操作和管理方法的咨询 和指导。教学条件【标准与规范】行业、企业产品标准、技术规范及手册【教学设施】PC电脑、投影仪、黑板、挂图、任务单、工 作记录单、检验单、教学资源库【实训条件】应具有校内实训室、校内生产性实训基地、校 外生产性实训基地（双基地）选用教材【教材】新疆花卉栽培中国林业出版花卉生产技术高等教育出版社园林景观花卉学机械工业出版社【

9、实训实习指导】园林景观花卉生产实训指导书等教学资源园林工程技术专业校企双重管理手册教学资源【参考资料】花卉栽培技术自编教材、花卉栽培曹春英主编，中 国农业出版社等考核评价1、 米用生产过程性考核和理论考试相结合的方式。2、 生产过程性量化考核占课程总成绩的 70%生产过程性考核包括：职业道德、生产操作能力及表现、 生产方案或报告和完成任务质量。职业道德：在课程总成绩中倒扣分050。包括遵纪守 时、认真负责、积极主动、踏实肯干、团结协作、尊重基地 生产人员，不任意米摘产品，爱护公物等方面。由基地兼职教师评定。完成生产任务质量及表现： 占60%考核内容包括生产 操作前的准备情况，操作规范程度、熟练

10、程度和按要求执行 实习操作的程度，完成任务的质量标准等。对每次生产任务 质量进行评分，质量标准根据不同任务而定，由基地兼职教 师制定。由专职教师、基地兼职教师和工作小组内成员根据 评价标准评定。学生自评占20%小组内成员互评占30% 专职教师和基地兼职教师评分占 50%工作过程中的问题发现、父流讨论表现： 占20%包括获取信息和自学、提出问题、语言表达、分析问题、解决问 题的能力。由小组互评和教师评分组成。学习任务调研方案或报告：占20%根据工作组情况每 小组提父2-6份报告。报告格式按要求撰写，写作符合规范， 由教师和小组间根据标准评分，互评分占 30%教师评分占 70%结果为该小组该项目得

11、分。3、理论考核占30%学习情境1岗前培训 教学时 课堂2学时1.1花卉生产基础理论 间 实践2学时学习目标1、 了解新疆及国内外花卉产业的发展现状和发展前景；2、 掌握花卉的分类方法，识别本地常见花卉种类；3、 了解花卉生长发育特点及环境因子对花卉的影响。教学内容【知识点】1、 国内外及新疆花卉产业的发展现状和趋势2、 花卉的分类3、 不冋花卉的栽培环 境要求4、 主栽花卉的生物学【技能点】1、花卉种类的识别与分类特性分析5、花卉的生长发育规律教学方法讲授法、市场调研法、现场教学法练习任务花卉市场完成花卉分类识别、在生产中完成力寿菊、康乃馨 等化卉生育期观察诊断、进行生育特性与关键技术分析。

12、考核评价1、 完成花卉实习手册相关学习内容；2、 花卉分类市场调研报告。学生的知 识和能力 要求具备植物生长与环境基础知识；遗传育种知识。能够正确进 行花卉分类识别并理解花卉生育期诊断观察的相关要求；能 够根据花卉生育特性分析关键技术。教师的知 识和能力 要求具备植物生长与环境基础知识；能识别当地花卉主要种类； 熟知主要花卉品种的生物学特性；熟知花卉栽培基础知识。 能够根据市场调研等内容合理设计教学情境， 指导学生学习 及服务生产。学习情境1岗前培训1.2花卉生产设施及环境调节教学时间课堂6学时，实践2学时学习目标能根据不冋设施的特点，掌握对影响不冋花卉生产较大的 土壤、温度、湿度、光照和养分

13、等各项环境因子的调控和管 理技术；依据花期调控的原理，制定花卉的花期调控技术方 案。教学内容【知识点】1、 常见花卉生产设施2、 花卉生产的环境调节3、 花期调控技术的主要途径4、 典型花卉花期调控案例【技能点】1、 熟练掌握花卉生产环境调控的基本方法2、 学会制定花期调控方案教学方法讲授法、案例分析法、现场教学法、小组讨论法教学条件关于花卉设施方面的参考资料、 花卉设施PPT当地主栽 化卉、温室、大棚、PC电脑、投影仪、教师自评表、学生 自评表考核评价1、 元成中以项目区化卉生产技术半工半读学习手册相 关内容；2、 制疋日光温至某一化卉环境调控技术方案；3、 制定某一常见花卉花期调控技术方案

14、学生的知 识和能力 要求具有植物生长与环境、园艺设施技术基础知识，花卉生 产基础知识。能根据花卉的生育特性分析花卉生产环境调控 关键技术；能根据花期调控的技术途径分析不冋花卉花期调 控的关键技术措施。教师的知 识和能力 要求具有植物生长与环境基础知识，具备花卉设施建造和维 护能力，具有设施环境调控能力；具备一定的设施花卉管理 能力。能够根据教学情景选择合适的教学方法， 合理设计教 学情境；能够元成化卉设施的操作演示；学习情境1岗前培训1.3花卉企业的生产管 理、技术管理和经济管理教学时间课堂2学时学习目标以中以项目区一年的花卉生产为主，要求学生1、 熟悉和掌握屮以项目化卉生产技术规程，并在生产

15、中严 格执行技术规程。2、 花卉周年生产计划的制定；3、 花卉生产节本增效分析教学内容【知识点】1、 花卉企业的生产管理2、 化卉企业的技术管理3、 花卉企业的经济管理， 包括化卉产品成本核算、【技能点】1、 花卉周年生产计划的制定2、 花卉技术规范和技术规程的制疋3、 化卉产品成本核算销售核算、经营成果指标核算4、花卉生产节本增效分析教学方法讲授法、案例分析法、小组讨论法、头脑风暴法、实战法、 项目教学法教学条件花卉企业或中以项目花卉生产技术规程、 生产计划和往年效 益成本分析典型案例，多媒体设备考核评价1、 制定某一花卉的周年生产计划；2、 完成中以项目某 花卉生产节本增效分析报告； 以完

16、成计划和报告的质量教师评价和学生自评结合。学生的知 识和能力 要求具有花卉生产基础知识；具备植物生长与环境基础知识； 掌握中以项目花卉生产技术标准，结合当地具体条件，制定 相应的生产计划并进行节本增效分析。教师的知 识和能力 要求熟悉化卉企业组织生产的相关知识，具有指导学生学习 及按照企业生产技术标准服务当地生产的能力。学习情境2花卉育苗技术2.1化卉播种育田技术教学时课堂4学时，实践2学 间 时学习目标以中以项目区矮牵牛和万寿菊等一年生花卉的育苗为例， 掌握花卉播种常规育苗方法。1、 能制定化卉播种育田的技术规程2、 掌握花卉种子处理与播种技术；3、 学会根据现有条件采用不同的育苗方法；4、

17、 会进行花卉育苗期的管理及常见问题处理教学内容【知识点】1、以矮牵牛或万寿菊育 苗为例，掌握花卉播种育 苗基础知识和技术理论；【技能点】1、 花卉种子的识别与质量检测2、 整地做苗床3、 育苗土配制及消毒4、 种子处理技术5、 播种技术6、 苗期管理技术教学方法讲授法、案例分析法、实战法教学条件育苗基质、温度计、温室等育苗设施、花卉播种育苗 PPTPC电脑、投影仪练习任务育苗设施及器具的消毒；种子识别与质量检测；种子准备； 做苗床；配制营养土；育苗容器的填装；播种；苗期管理等， 根据育苗任务，逐项完成生产操作。考核评价1、 中以项目区化卉生产技术半工半读学习手册元成；2、 制定化卉播种育田的技

18、术规程；3、 技能项目实施过程表现：工作任务完成的质量、工作态 度；学生自评、企业评价，结合教师评价。学生的知 识和能力 要求具有植物生长与环境基础知识；了解主要花卉的优良品 种；能识别不冋花卉幼苗，能够正确识别和处理种子， 掌握播种育苗过程的相关要求；能够根据幼苗长势长相正确进行 管理；掌握苗期问题处理的一般方法。教师的知 识和能力 要求具有花卉育苗丰富的实践经验；能够根据教学情景选择 合适的教学方法，合理设计教学情境；能够完成花卉育苗的 系列操作演示；能够正确、及时处理学生误操作产生的相关 故障、生产问题以及教会学生花卉育苗综合管理能力。学习情境2花卉育苗技术2.2花卉营养繁殖技术教学时课

19、堂2学时，实践4学 间 时学习目标以月季扦插育苗为案例，掌握中以项目区常见花卉的营养 繁殖方法。1、 能制定化卉扦插、分生育田等营养繁殖的技术规程2、 会花卉扦插育苗技术3、 会进行花卉扦插苗的管理4、 会根据不同化卉种类选择不同的营养繁殖技术教学内容【知识点】以月季扦插育苗为案 例，明确花卉营养繁殖的 基础知识：1、 扦插苗生根的技术原 理2、 促进扦插苗生根的方 法3、 插条的采集与贮藏4、 扦插育苗技术要点【技能点】技能点：1、 插条的采集与贮藏2、 插条催根3、 扦插苗的管理教学方法讲授法、案例分析法、小组讨论法、实战法教学条件扦插条、生根粉、修枝剪、地热线、控温仪、温度计、温室、 扦

20、插育苗PPT、PC电脑、投影仪、练习任务:实训基地温室、大棚内完成扦插苗的培育及管理考核评价1、 元成中以项目区化卉生产技术半工半读学习手册相 关内容；2、 制定化卉扦插育田的技术规程；3、 操作过程表现：工作任务完成的质量；工作态度等，学 生自评、实训报告结合教师评价。学生的知 识和能力 要求了解主要花卉的优良品种；能够正确米集和处理插穗，掌握 扦插育苗过程的相关要求；能够根据扦插幼苗长势长相正确 进行管理；掌握苗期问题处理的一般方法。教师的知 识和能力 要求熟练掌握花卉营养繁殖育苗原理及操作技术，能够根据生产 季节和生产任务合理设计和安排教学情景，选择合适的教学 方法，指导学生完成扦插育苗

21、的系列操作演示；能够正确、 及时处理学生嫁接过程中产生的问题。学习情境3花卉栽培与管理3.1露地与温室花卉的教学时理论2学时，生产实训间 4学时栽培与管理学习目标1、 露地花卉栽培管理的方法与特点2、 掌握温室化卉栽培管理方法与特点，如温室环境调控、 换盆、上盆、转盆、倒盆技术等。教学内容【知识点】1、 露地花卉栽培管理方 法与特点2、 温室化卉栽培管理方 法与特点【技能点】1、 一一年生化卉的栽培管理 方法。2、 以中以项目北区智能温室 为例掌握般化卉温室环境调控 的方法和般温室化卉的栽培管 理的方法。3、 营养土的配置技术教学方法讲授法、系统分析、观察、讨论、案例教学教学条件PPT挂图考核

22、评价乍业、课堂表现学生的知 识和能力 要求具备植物生长与环境基础知识；植物生长发育特点与环境的 协调知识。教师的知 识和能力 要求熟知露地和温室花卉栽培管理的方法和特点，能进行露地和 温室化卉的生产管理，能够够正确、及时处理学生操作过程 中产生的问题。学习情境3花卉栽培与管理3.2花卉无土栽培教学时 间理论2学时，生产实训4学时学习目标1、 了解新疆及国内外花卉无土栽培技术的发展现状及在生 产中的应用；2、 以切花月季无土栽培为案例使学生掌握花卉无土栽培类 型、基质及配套设施；3、 明确花卉无土栽培技术要点。教学内容【知识点】1、 国内外及新疆无土栽 培的发展现状和趋势2、 无土栽培的类型3、

23、 切花月季无土栽培技 术【技能点】1、 无土栽培相关设施安装2、 有机生态型无土栽培基质 的配制教学方法讲授法、系统分析、观察、讨论、案例教学教学条件花卉无土栽培技术PPT挂图考核评价作业、课堂表现学生的知 识和能力 要求具备植物生长与环境基础知识；无土栽培水肥管线布设知 识。能够根据花卉生育特性分析无土栽培关键技术。教师的知 识和能力 要求熟知花卉无土栽培基础知识，具有指导学生自主学习及进行 无土栽培的能力，能够正确、及时处理学生操作过程中产生的问题。学习情境4化卉生产技术4. 1露地花卉生产技术教学时 理论2学时，生产实训 间 2学时学习目标掌握露地花卉生产技术要点教学内容【知识点】1、

24、露地一一年生花卉生产技 术2、 露地球根花卉生产技术3、 露地宿根花卉生产技术【技能点】1、 一 一年生花卉在园林中的 应用2、 露地花卉土肥水管理技术3、 露地花卉中耕除草技术4、 露地花卉整形修剪技术5、 露地宿根花卉分株、移栽 技术教学方法讲授法、现场教学法、小组讨论法教学条件中以项目、露地花卉生产 PPT多媒体设备考核评价作业、课堂表现、学生的知 识和能力 要求具有花卉栽培基础知识；了解当地主要露地花卉品种的 生物学特性。教师的知 识和能力 要求具有花卉栽培基础知识；会识别当地主要花卉品种；熟 悉当地主要化卉品种的生产技术。学习情境4化卉生产技术4. 2温室花卉生产技术教学时 间理论6

25、学时生产实训2学时学习目标：掌握温室花卉生产技术要点教学内容【知识点】1、 温室观叶花卉生产技 术2、 温室仙人掌和多浆植 物生产技术3、 温室二科化卉生产技术4、 温室年宵花生产技术【技能点】1、 掌握红掌、绿萝等花卉生产技 术2、 掌握等化卉生产技术3、 掌握蝴蝶兰等兰科花卉生产技 术4、 掌握君子二等化卉生产技术教学方法讲授法、现场教学法、小组讨论法教学条件中以项目、温室花卉生产 PPT多媒体设备考核评价乍业、课堂表现、学生的知 识和能力 要求具有花卉栽培基础知识；了解当地主要温室花卉品种的生物 学特性。教师的知 识和能力 要求具有花卉栽培基础知识；会识别当地主要花卉品种；熟悉当 地主要

26、化卉品种的生产技术。学习情境4化卉生产技术教学时理论2学时4.3鲜切花牛产技术间学习目标掌握鲜切花周年生产技术要点教学内容【知识点】1、鲜切花花卉周年生产 技术要点【技能点】1、 土壤改良和消毒2、 花期调控3、 鲜切花米收、贮运、保鲜方法教学方法讲授法、现场教学法、小组讨论法教学条件中以项目、鲜切花生产PPT多媒体设备考核评价作业、课堂表现、学生的知 识和能力 要求具有花卉栽培基础知识；了解当地主要鲜切花花卉品种 的生物学特性。教师的知 识和能力 要求具有花卉栽培基础知识；会识别当地主要花卉品种；熟 悉当地主要化卉品种的生产技术。课表编写 说明与使 用范围、在教学过程中，应以基本理论、基本知

27、识和基本技 能为主，重在实践，并不断吸收相关行业（果树、蔬菜、花 卉、农学、种子、园林）生产、科研等方面的新技术，充头 教学内容。一、要注意与有关基础课、专业基础课的前后衔接和分 工，避免遗漏和不必要的重复。三、 教学过程中应贯彻理论联系实际原则， 努力采用现 场教学，使教学结合生产实际，解决具体问题。四、 教学过程要体现学生的主体地位，运用灵活多样的 教学方式，引导学生独立思考，培养学生分析问题、解决问 题的能力，增强感性认识，提高教学效果。五、 课堂讲授和实验实习，一般应随农时季节进行，最 好能结合专业课内容进行。六、 植物生长与环境是一门种植类专业基础课，讲授时 必须结合各专业特点对教学内容作相应取舍， 本门课的教学 内容与本专业相关专业课的教学内容紧密连接。七、 随着农业产业结构的调整，各专业课程教学内容都 要进行相应变动，特别是加入WT后对农业的影响，植物生 长与环境教学内容更要适应相关专业课程教学内容的调整。