蔬菜病虫害综合技术讲义.docx

蔬菜病虫害综合技术讲义.docx

《蔬菜病虫害综合技术讲义.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《蔬菜病虫害综合技术讲义.docx（38页珍藏版）》请在冰豆网上搜索。

蔬菜病虫害综合技术讲义

蔬菜病虫害综合技术讲义

蔬菜是人们日常生活中必需的副食品，在人体营养上有要极其重要的意义，是人们摄取维生素、矿物质的主要来源，是其它植物所不可代替的。

然而由于蔬菜柔嫩多汁，品种多，一年四季有重茬，赶茬栽培，导致了病虫种类多，为害时期长直接影响蔬菜的产量、品质和市场供应。

为了减轻病虫为害，许多菜农常常采用广谱性的化学农药，但因常期使用化学农药或肓目加大施药量，致使病虫产生搞药性，也杀伤了害虫的自然天敌，带来了环境污染等一系列问题。

同时蔬菜采收的间隔时间短，相当一部分可供生食，这又涉及到化学农药的残留问题，这就迫切需要采取新的防冶策略的技术措施。

蔬菜病虫害的发生与环境条件十分密切，特别是栽培措施与温、湿度更为明显。

栽培条件差，能降低作物耐病虫力；过高、过低的温度能诱发病虫害的发生。

湿度大时，则容易引起病害流行。

这就是常用说的“天旱除虫、雨涝防病”的道理。

而蔬菜在生产过程中需水量大，菜地湿度一般比较大，所以病害发生往往种类多又严重。

蔬菜病虫害了防冶，应贯彻“预防为主，综合防冶”的植物保护方针

第一部分绪言

蔬菜是人们日常生活中必需的副食品，在人体营养上有要极其重要的意义，是人们摄取维生素、矿物质的主要来源，是其它植物所不可代替的。

然而由于蔬菜柔嫩多汁，品种多，一年四季有重茬，赶茬栽培，导致了病虫种类多，为害时期长直接影响蔬菜的产量、品质和市场供应。

为了减轻病虫为害，许多菜农常常采用广谱性的化学农药，但因常期使用化学农药或肓目加大施药量，致使病虫产生搞药性，也杀伤了害虫的自然天敌，带来了环境污染等一系列问题。

同时蔬菜采收的间隔时间短，相当一部分可供生食，这又涉及到化学农药的残留问题，这就迫切需要采取新的防冶策略的技术措施。

蔬菜病虫害的发生与环境条件十分密切，特别是栽培措施与温、湿度更为明显。

栽培条件差，能降低作物耐病虫力；过高、过低的温度能诱发病虫害的发生。

湿度大时，则容易引起病害流行。

这就是常用说的“天旱除虫、雨涝防病”的道理。

而蔬菜在生产过程中需水量大，菜地湿度一般比较大，所以病害发生往往种类多又严重。

蔬菜病虫害了防冶，应贯彻“预防为主，综合防冶”的植物保护方针

第一部分蔬菜病虫的综合防冶

一、综合防冶的内容

综合防冶的以农业措施为基础，因时、因地制宜合理运用化学防冶、生物防冶、物理防冶等措施，达到经济、安全、有效地控制病虫为害，以达到增产增收保护环境和有益于人民健康。

要树立以下观点：

1、全局观点综合防冶是从农业生产的全局出发，即从农业生态系统整体出发，以预防蔬菜病虫害主的主要目标，创造不利于病虫发生而有利于农作物及有益生物生长繁殖的环境条件。

在设计防冶方案时，必须考虑到所采取的各种防冶措施对整个农田环境的影响，不仅要考虑当前的防冶效果，还要考虑对今后的影响，不仅要收到最大的经济效益，还要注意把不良影响减少到最低限度。

因此，不能只从防冶对象出发，还必须从整个农田环境以及对人类的安全出发。

这就是全局观点、整体观点，也是生态系统的观点。

2、综合观点各种防冶措施，包括农业、化学、生物、物理的技术和方法，都有各自的优点和局限、任何一种方法都不是万能的。

必须确立综合的、辩证的观点。

综合不等于各种单项措施的混合、更不是凑合，而是有机地结合，取长补短，相辅相成。

3、经济观点综合防冶效果的标准，不是把病虫害一扫而光，而是要控制它们的为害，使它们和种群数量降低到不足以造成经济损失。

因此一定克服盲目防冶的倾向，那种见到害虫就施药，甚至不见害虫就施保险药的作法，是万万不可的。

研究表明，一些作特别是像蔬菜这样的密植作物，遭受一定数量的害虫为害，不仅减产甚微，有的地块反而能够增产，拿到市场上，顾客看到蔬菜有部分被害状，认为这是无公害蔬菜，没有施用化学农药的残留，往往争相购买。

病虫害在不同时期，不同地块的发生量不同，要考虑其发生和为害程度，确定有无药剂防冶的必要，或者适期施药。

这就是掌握主要病虫害的防冶指标和防冶适期。

凡低于防冶指标，不足以造成经济损失的，可以注视其了生消长情况，暂不施用化学农药防冶。

对于达到或超过防冶指标的地块，要抓住施药有有利进机，有时进行防冶。

这样，才能做到经济、有效。

还应该指出，综合防冶以农业防冶为基础，因时因地制宜，合理地配合其它防冶措施。

这是因为农田环境病虫害的主要生态条件。

在正常情况下，农业防冶本身就是农业生产中必要的操作过程，不用额外增加工本，就可起到预防和防冶作用，应大力提倡是，尽量采用。

4、安全观点综合防冶要求，一切防冶措施都应首先保护人、畜、作物和其它有益生物的安全。

尤其是在进行化学防冶时，必须根据病虫、寄生、天敌及其环境因子之间的相互关系，科学地选择和使用农药，努力克服和避免盲目施药、滥用农药的现象。

综合防冶不仅要注意当前的安全，还要考虑农药的现象。

综合防冶不仅注意当前的安全，还要考虑到长远的安全，各种防冶手段要符合保护环境的规则。

二、综合防冶的步骤与效果

综合防冶的最终目的，是要创造一个良好的农田环境，使病虫害被控制在经济允许的范围内，作物与有益生物能够正常生长和繁衍，逐步形成一套因地制宜的防冶体系，保证农作物的产量和品质能够不断地满足人民日益的物质文化生活需要。

1、综合防冶的条件

（1）摸清“家底”调查清楚整个农业生态系统的基本情况，包括整个生物群落及其周围环境的关系，生物中哪些是有害的，哪些是有益的，以及它们和种群数量。

弄清哪些是主、次要种类。

尤其要警惕那些具有潜在危险的病虫害种类。

（2）掌握规律。

对主要病虫害和主要天敌的发生规律要搞清楚，以便更好地控制与利用。

（3）加强测报。

对主要病虫害及天敌要进行系统观测，做好预测预报，经指导综合防冶工作的开展。

2、实施步骤与效果

（1）经病虫害为对象，以一个害虫或病害对象，制订该病虫害的综合防冶措施。

（2）以作物为对象，制订该作物的主要病虫防治措施。

（3）以作物为对象，制订一个村或一片菜田的主要病虫害综合防冶措施，并将其纳入整个农业生产体系中，进行科学和系统管理。

如蕃茄套种白菜的综合防冶措施。

三、蔬菜病虫的发生与综合防冶

蔬菜病虫与农业病虫相比，有相似的一面，也有特殊性。

特殊的地方，主要表现为蔬菜病虫害的生周期短，频率高，为害重，加之寄生作物距离近、传播、扩散、蔓延、流行更为便利，极易造成灾害。

蔬菜病虫发生必须具备三个条件，一要有广泛的寄主，害虫要有充足的食物，病害要有大量的感病品种。

二要有足够的害源，即虫源和菌源。

还有个害源积累的问题，积累到一定程度容易暴发。

三是环境条件要适宜，包括天敌、温度、湿度、栽培制度、耕作方法等。

有广泛的作物寄主，有充足的害源，加上适宜的环境条件，病虫就会大发生，否则发生为害程度就轻。

实际上，能满足上述三个条件的情况并不很多，因而生产实践中就出现了病虫害有时重，有时轻。

我们就是要根据以上三个条件总体考虑，进行综合防冶，以农业技术措施为基础，选用抗病虫品种，适时施用农药，创造有利行蔬菜生产发育而不利于病虫害发生的环境条件，为生产更多无公害蔬菜而努力。

四、蔬菜病虫害防冶措施

蔬菜病虫害防冶措施，尤其是无公害蔬菜的综合防冶措施，归纳起来，主要有以下几方面。

1、植物检疫国家为了防止农作物的危险性病、虫杂草种子，随着种子、苗木、农产品等的调运和交流，从一个国家或一个地区传播到另一个国家与地区、专门颁布法令法规，对某些植物及其产品的调出，调入进行检疫、检验采取相应的限制和防冶措施。

同时在调查的基础上确定检疫对象，建立无检疫对象的种子，苗木基地，引进的种子、苗木先试种几年，确认无检疫对象时，才能在面积种植。

蔬菜种子由于用量少，而蔬菜调运量大，进行检疫尤其显得重要。

山西省在蔬菜种苗检疫方面有成功的经验，也有深刻的教训。

大同市从外地引种蕃茄，由于检疫措施不严，带进了蕃茄溃疡病和疮痂病。

2、农业防冶病虫害发生为害和蔬菜栽培管理有密切和关系。

农业防冶就是结合农事操作过程中各个方面的具体措施，以达到直接消灭或抑制病虫害的目的。

主要内容有改进耕作制度，选择合理的蔬菜种植结构，实行轮作及间作套种。

合理的整地、施肥、推广抗病虫品种。

精选种子、苗木、改进播种方法，调节播期，加强田间管理，及时除草，清洁田园，合理排灌，适时收获等，都可以起到预防和减轻病虫害的作用。

3、生物防冶生物防冶就是利用病虫害和天敌防冶病虫。

蔬菜害虫和天敌有捕食性和飘虫，食呀虻等，寄生性天敌有蚜茧蜂、绒茧蜂等，还有白僵菌、苏云金杆菌等。

这些都可以来控制病虫害的发生与为害。

4、物理防冶物理防冶是利用病虫害对光、温度、射线、高频电场，超声波等物理因素的特殊反应而采取的防冶方法。

如用黑光灯诱杀有趋光性的害虫，用银光来驱避呀虫，用温汤浸种杀灭附着在种子上的病菌、害虫等到。

5、机械防冶就是利用病虫的特殊趋性或习性，采用人工或机具来防冶病虫害，如摘除病叶，搓除卵块，拔除病株并深埋等等。

6、防冶病虫害的新方法使用不孕剂，可使害虫不能繁殖；利用激素，可使害虫不能下常脱皮而死亡，用弱病毒疫苗防冶病毒病等，均是已被应用的新技术、新方法。

第二部分育苗期病虫害防冶

一、育苗期病虫害种类

蔬菜育苗期的病虫害能否造成严重为害，受到三方面因素的影响：

一是环境条件是否有利于幼苗的生长和发育，二是蔬菜幼苗是否能够充分吸收利用各种营养物，抵抗病虫害的侵袭；三是病虫害补群和数量能否发生与发展。

1、蔬菜苗期的非侵染性病害由于环境条件或栽培技术造成幼苗生长发育不正常，统称“非侵染性病害”。

苗期常见的非侵染性病害有：

冷害----由于苗床温度太低或因冷风吹入，致使部分瓜苗、蕃茄苗、青椒苗叶色发白，叶青枯，严重时大片幼苗受冻死亡。

床温太低可使幼苗停止生长，顶叶细小，叶色发白，根茎缢缩，严重时成为朽根。

烂根—苗床浇水过多，幼苗根系缺氧不能正常呼吸，致使抵抗力下降，多种土壤微生物在根际腐生，幼根水渍状变褐腐烂，地上部分萎蔫死亡。

烧根--苗期蔬菜幼根组织柔嫩，在施肥料中用未腐熟的有机肥料，或化肥用量过多，如不及时浇水很易引起烧根，其幼苗矮小，根尖发黄。

药害----为了防冶蕃茄落花落果，使用2.4_D蕃茄灵,如药液浓度过大或者沾着嫩叶、嫩梢、会使叶片畸形扭曲，茎部坏死。

幼苗对波尔多液敏感，若浓度过高或配制不当，会使叶片坏死、枯蕉。

2、蔬菜苗期的侵染性病害

（1）猝到病：

幼苗出土前或刚出土时茎基部呈水渍状，病部变黄变软，在幼苗地上部分尚未出现明显病状突然倒地死亡。

该病为土传病害，湿度大时病苗表面及附近地表可以看到一层白色绵毛状菌丝，大苗一般不受害。

温度过低，通风不良，湿度较大，浇水过多或是覆盖物漏水的苗床内发病严重，可出现烂芽、烂种和幼苗成片猝倒死亡。

如不及时防冶，数天内即可使整个苗床全部毁灭。

该病菌除为害菜苗外，还可以侵染其它寄主，尤其是双子叶植物，如棉苗，向日葵、胡麻、及果树砧木幼苗。

猝倒病菌常在有机肥料比较丰富的土壤或培养基质中营腐生活，低温时病菌仍能存活，在15℃—16℃时繁殖最快，30℃以上病菌生长受阻，此病停止发。

苗床温度10℃时，病菌仍能活动，有利于病害蔓延发展，对黄瓜、青椒、蕃茄幼苗的生长十分有利。

幼苗生长健壮时，病菌不能穿孔机透表皮侵入组织，只要创造适宜的环境条件，促进幼苗新根生长，就可以防止此病的为害。

（2）立枯病：

幼苗从出土到定植前都可发病，尤以中后期发病较多。

病苗茎基部暗褐色缢缩，茎、叶萎垂、枯死。

白天病苗开始萎蔫，傍晚和早晨恢复正常，随着病情的发展，萎蔫后不再恢复正常，继续失水，直到枯死。

死苗直立不倒，病斑环绕幼茎基部，淡褐色下陷，有时候病部有稀疏的淡褐色蛛丝状菌体。

常与猝倒病同时发生，寄主与猝倒病基本一样。

病菌在土壤中可以长期腐生。

当苗床温度较高，空气不流通，幼苗徒长发黄时，很易受到此病菌的侵害。

土壤温度在20—24℃，湿度不干不湿时，病菌的活动最适宜，多种蔬菜、瓜类苗都能受害。

（3）灰霉病：

是大棚、温室的重要病害。

以菌核在土壤里，或以菌丝及分生孢子在病残体里越冬，是翌年的初侵染源。

病株上产生的分生孢子借