中国维生素行业发展概况及市场应用需求分析.docx

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中国维生素行业发展概况及市场应用需求分析

中国维生素行业发展概况及市场应用需求分析

  维生素又名“维他命”，通俗来讲，是维持人和动物正常生理机能所必需的一类微量有机化合物。

这类物质在体内既不是构成身体组织的原料，也不是能量的来源，而是一类调节物质，在物质代谢中起重要作用。

这类物质由于体内不能合成或合成量不足，所以虽然需要量很少，但必须经常由食物供给。

维生素品种概览

VC

抗坏血酸

两步发酵法

促进骨胶原的生物合成、利于伤口愈合；促进酪氨酸、色氨酸代谢；增强免疫力

VB1

硫胺素

乙酰丁内酯/盐酸乙脒

促进成长；维持心脏、神经及消化系统正常功能

VB2

核黄素

菌种（生物发酵）

促进发育和细胞再生，促进脂肪和氨基酸代谢

VB3

烟酸、尼克酸

三甲基吡啶

在体内转化为烟酰胺后，参与脂肪酸代谢；协助抗体合成

VB4

胆碱（氯化胆碱）

三甲胺

控制胆固醇积蓄；防止老年记忆力衰退；促进肝脏技能

VB5

泛酸、遍多酸

菌种/拆分技术

参与脂肪、糖类能量转化；协助中枢神经系统的发育

VB6

吡哆醇

5-乙氧基-4-甲基噁唑

抗体合成；胃酸制造；脂肪与蛋白质利用、维持钠钾平衡

VB7

生物素/VH

环酸

是人体内多种酶的辅酶，参与脂肪酸和碳水化合物的代谢；促进蛋白质的合成

VB9

叶酸

对氨/焦亚硫酸钠/三氯丙酮

帮助蛋白质的代谢；促进红细胞的生成和成熟；参与核酸的合成

VB12

钴胺素

菌种（生物发酵）

防治贫血；促进儿童发育、增进体力；维持神经系统的正常功能

VD

钙化醇（VD3）

光转化技术

提高肌体对钙、磷的吸收，促进生长和骨骼钙化

VK

甲萘醌（VK3）

红矾钠

促进血液正常凝固

数据来源：

公开资料整理

  维生素的品类较多，早期人们主要通过食物摄取，目前大量维生素均通过化工原料合成或由玉米/大豆等农产品发酵获得。

一般维生素的合成路径较长且路线较多，流程繁琐，且多数会涉及一些核心中间体，如VA中的柠檬醛，VE中的三甲基氢醌及异植物醇，VC合成中的古洛糖酸等。

维生素的主要应用领域整体相对稳定，据博亚和讯，除VC、肌醇、VB1及VB12之外，2015年全球维生素超过60%均用于饲料领域，氯化胆碱继续完全用于饲料领域。

在使用时，一般先将维生素等营养成分配置成预混料，随后掺混后做成饲料供养殖行业使用。