《采购管理》课件.ppt

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项目一采购管理认知项目二采购环境与需求分析项目三采购前的准备工作,项目四采购实施项目五采购合同的履行项目六采购绩效管理,教材内容,项目一采购管理认知,1知识目标

（1）了解采购的概念；

（2）了解采购管理的概念；（3）了解采购的业务流程；（4）了解采购的组织架构及采购人员的素质要求。

2技能目标

（1）能区别采购与采购管理；

（2）能细分采购岗位并制定职责；（3）能对采购流程进行分析；（4）能根据企业的规模设置采购组织架构。

学习目标,任务1认知采购与采购管理,导入任务本任务主要通过课堂教学和网络工具的运用，获取采购及采购管理的相关知识，使学习者认知采购和采购管理的概念、熟悉采购的分类、理解采购管理在现代企业中功能和作用，为后续项目的学习和相关任务的完成打下坚实的基础。

本任务的操作指导（任务分析、实施条件、实施步骤、具体内容及结果评价）见P32-33。

一、采购的认知,

（一）采购的概念采购是指企业在一定的条件下从供应市场获取产品或服务作为企业资源，以保证企业生产及经营活动正常开展的一项企业经营活动。

采购有狭义和广义之分。

狭义的采购是指以购买的方式，由买方支付对等的代价，向卖方换取物品或服务的行为过程，在买卖双方的交易过程中，伴随物品所有权的转移；而广义的采购是指除了以购买的方式占有物品的所有权之外，还可以通过租赁、借贷等途径取得物品的使用权，以达到满足需求的目的。

一、采购的认知,

（二）与采购相关的概念1请购企业内部的员工向供应部（或叫采购部）提出请求的过程。

2订购采购企业下订单的过程。

3供应角度的不同。

4购买使用货币换取商品的交易过程。

5战略采购宏观范围和长远的考虑。

6日常采购最通常、最普通的采购。

7全球采购在全世界范围内去寻找供应商。

一、采购的认知,（三）采购的分类1按采购方式分类2按采购性质分类3依采购时间分类4按采购订约方式分类,5按决定采购价格方式分类6按采购对象分类7按采购政策分类8按采购方法分类,二、采购管理的认知,

（一）采购管理的概念采购管理是指为保证企业采购目标的实现而对采购活动所进行的计划、组织、协调与控制，是企业为达到战略目标而获取供应商的商品和资源的活动。

二、采购管理的认知,

（二）与采购管理相关的概念1供应链管理2物流管理3物料管理4供应管理,二、采购管理的认知,（三）采购管理的主要内容、功能及目标1采购管理的主要内容

（1）采购计划管理。

（2）采购订单管理（3）采购财务管理,二、采购管理的认知,

（1）保证本单位所需物料与服务的正常供应；

（2）不断改进采购过程及供应商管理过程以提高原材料质量；（3）控制、减少所有与采购相关的成本，包括直接采购成本和间接采购成本；（4）建立可靠、最优的供应配套体系；,（5）利用供应商的专业优势，积极参与产品或过程开发；（6）建立维护本企业、本公司的良好形象；（7）作为企业和资源市场的关系接口、外部供应链的操作点及与市场的信息接口（8）管理、控制好与采购相关的文件及信息，如程序性文件、作业指导书、供应商调研报告、供应商考核及认可报告、图纸及样品、合同、发票等。

（三）采购管理的主要内容、功能及目标2采购管理的功能,二、采购管理的认知,（三）采购管理的主要内容、功能及目标3采购管理的目标

（1）为企业提供所需的物料和服务。

（2）争取最低成本。

（3）使存货和损失降到最低限度。

（4）提高产品或服务质量。

任务2认知采购业务流程,导入任务采购流程基本上是一个信息流、物流和资金流的交互过程，其核心是判断在什么时间、与谁、以什么方式进行交互。

本任务主要通过案例、企业调研及网络工具的运用，获取工商企业采购业务流程的相关知识，使学习者认知工商企业的采购业务流程，为以后从事采购工作打下业务基础。

本任务的操作指导（任务分析、实施条件、实施步骤、具体内容及结果评价）见P33-34。

一、采购的一般流程及注意事项,1确认需求2需求说明3选择可能的供应来源4适宜价格的决定5订单安排,6订单追踪与稽核7核对发票8不符与退货处理9结案凡验收10记录与档案,

（一）采购的一般流程,一、采购的一般流程及注意事项,

（二）采购作业流程的注意事项1采购计划2供应商选择3采购合同4付款,二、工商企业的采购流程,

（一）制造企业采购业务流程提出需求描述需求选择可能的供应来源并评价供应商确定适宜的价格发出采购订单订单跟踪与稽核核对发票交货验收与退货处理结案记录与档案维护。

（二）商业企业采购业务流程制定商品经营目录市场调查及分析与预测确认需求寻找可能的供应商征询报价选择供应商购货洽谈、签订合约商品检验、验收购后评价。

三、政府采购的流程,基本流程如下：

受理申请表确定采购方式（公开招标、邀请招标、竞争性谈判、单一来源采购、询价采购、其他采购方式）编制招标文件招标办审核招标文件、采购人对招标文件进行确认发布招标公告投标报名、资格预审、发售招标文件组织答疑、对招标文件进行必要的补遗（发布变更公告）组织召开招标会中标公示签发中标通知（成交确认）书未中标供应商退还投标保证金签订合同（中标供应商和业主单位在招标文件规定的时间内签订合同）中标供应商退还投标保证金、并按招标文件规定缴纳履约保证金将招标文件资料经整理后统一装订编号归档。

三、政府采购的流程,

（一）确认采购资金

（二）确认采购计划（三）政府采购的具体流程,任务3认知采购组织与岗位职责,导入任务采购部门的组织结构只有根据企业的业别、策略、规模等实际状况来设定，才能真正切合需要发挥功能。

采购部可以隶属于生产部门，也可以隶属于行政部门，还可以隶属于其他业务部门。

本任务主要通过上网搜集若干个著名企业采购方面的资料或实地调研某个工商企业，分析比较其采购组织的类型及岗位设置，使学习者能根据企业性质及规模，合理设置企业的采购组织并能制订相应的岗位职责。

同时，针对社会上采购人员吃回扣、索红包等损害公司利益等现象，组织学生进行讨论，以强化学生对采购人员素质和职责的理解。

本任务的操作指导（任务分析、实施条件、实施步骤、具体内容及结果评价）见P34-36。

一、采购组织的类型,

（一）企业设置采购部门需考虑的因素1企业规模2采购供应状况3经营范围4采购人员素质5.企业内部各部门的配合程度6信息传递形势与速度7.其他因素,一、采购组织的类型,

（二）采购组织人员结构一般说来一个1000人左右的企业采购部门人员宜配置10人左右，平均每人管理的供应商1015家、采购的物品数200种左右。

（三）常见的采购机构设置方法1集权式的采购组织。

2分权式的采购组织。

3集权与分权相结合的采购组织。

一、采购组织的类型,（四）常见的采购组织类型1.中小企业的采购组织

（1）平行的采购组织结构

（2）生产导向的采购组织结构（3）体系独立的采购组织结构2大型集团企业的采购组织,一、采购组织的类型,图1-1平行的采购组织结构,一、采购组织的类型,图1-2生产导向的采购组织结构,一、采购组织的类型,图1-3体系独立的采购组织结构,一、采购组织的类型,图1-4大型企业的采购部组织结构图,一、采购组织的类型,（五）采购职能的层次划分,一、采购组织的类型,【实例1-1】某公司的采购组织结构及职权,二、采购人员及部门的职责,

（一）采购人员的职业能力要求,二、采购人员及部门的职责,

（二）采购人员的素质要求1采购伦理2采购人员应具备的品德与能力

（1）品德方面：

公正与诚实临财不苟敬业精神虚心与耐心

（2）才能方面：

价值分析能力预测能力表达能力专业知识应变能力在公司与其他部门的沟通能力熟悉企业的经营状况和销售情况有较强的判断和决策能力身体素质良好，外表精明干练。

二、采购人员及部门的职责,（三）企业采购部门职责1采购总部的职责。

2采购部门的职责。

（四）采购人员职责1采购总监的职责2采购经理的职责3采购主管的职责4采购员的职责5采购助理的职责,思考练习,

（一）简答题1你认为企业采购与家庭采购行为有哪些异同点？

2调查了解你所在学校的实验实训设备采购的流程，并比较与企业采购有何不同。

3采购组织常见的类型有哪些？

并分别说出他们的特点及优点。

4假如让你设计一个企业的采购组织，你会从哪几个方面考虑？

5假如你是一个企业的采购人员，你觉得你应该具备那些基本素质才能更好的适合你的工作？

6请为某中小商业企业制定一份采购人员的工作职责。

思考练习,

（二）单选题1下列属于采购部门本身质量管理的是（）。

.供应商评估、认证和监督.物料采购的组织、协调和控制工作.采购质量管理体系的建立和运转.产品检验对采购管理和采购之间关系表述不正确的是（）。

.采购本身涉及具体管理工作.采购属于采购管理.采购管理可直接管到具体的采购业务.采购和采购管理完全一样3采购的作业流程是（）。

A确认需求需求描述选择供应商确定采购价格订单安排与执行B确定采购合同C发出订单到货检验结算D供应商调查订单安排与执行到货检验结算4混合制采购是将集中与分散采购组合成的采购制度，适用于（）的企业。

A总公司与分公司分层管理B采购部门与使用部门分地经营C采购物品种类多，数量大D大型流通型5采购管理的基本目标是适时适量保证供应、质量保证，费用最省以及（）A适当的采购策略B达成战略伙伴C管理协调供应商D流程优化,思考练习,6一个完整的采购流程由需求确定与采购计划制定、（）、定价、拟定并发出订单、订单跟踪和催货、验货和收货、开票与支持货款、记录维护组成，缺一不可。

A供应源搜寻与分析B竞争性报价C谈判D发送采购意向7（）不属于采购制度的类型。

.集中制.分散制.订购制.混合制8以下属于现代采购的是（）。

A比价采购B询价采购C招标采购D电子采购9集中采购的优点是（）。

A对市场反应灵敏B补货及时C形成交叉采购D专业化水平高10以下（）属于企业内部采购部门与其他部门之间的信息流。

A质量检验B供应商信誉C销售与消费积D市场总体情况,思考练习,（三）多选题1采购管理的职能是（）。

.资源市场信息管理.供应链管理.保障供应.节约成本2根据采购单位的市场地位和采购物品的特性，采购组织结构分为（）几种。

A.集中化采购B.分散化采购C.混合化采购D.JIT采购3按采购政策分类，可以将采购分为（）。

A.集中采购B.政府采购C.直接采购D.分散采购4按采购方式分类，可以将采购分为（）。

A.直接采购B.委托采购C.调拨采购D.集中采购5议价采购主要适用于（）。

.需求量小.需求量大.质量稳定.定期供应6招标采购操作中应该注意（）。

A严格遵守采购程序B严格遵守采购承诺C做好文档整理和保管工作D防止供应商抢标7以下不属于采购部门职能的是（）。

.库存管理.采购计划管理.产品成本.采购监控与评价,项目二采购环境与需求分析,1知识目标

（1）了解供应市场的分析方法；

（2）了解采购需求管理的概念；（3）熟悉规格说明的种类；（4）知道采购调查的内容。

2技能目标

（1）能从两个角度分析供应市场；

（2）能细分采购对象并进行规格说明；（3）会进行采购市场调查；（4）能进行采购预测。

学习目标,任务1采购环境分析,导入任务组织要进行有效的采购，就必须了解不同的供应市场以及它们是如何变化的，采购对象细分及采购对象的规格等。

本任务主要通过网络工具的运用及相关案例等资源的利用，获取供应市场及采购市场的相关知识，分析与采购决策密切相关的供应市场与采购环境，使学习者认知供应市场的分析方法和市场的种类、采购对象的规格，熟悉采购市场细分的方法并能进行产品规格说明，为进行采购业务作好准备。

本任务的操作指导（任务分析、实施条件、实施步骤、具体内容及结果评价）见P75-79。

一、采购环境分析,

（一）企业内部环境分析1领导对采购工作的重视程度2各部门对采购工作的支持力度3信息技术在采购工作中的应用程度,

（二）供应商环境分析1影响供应市场分析的主要因素2供应市场分析的意义3供应市场分析的内容4供应市场结构分析法5市场中的五种竞争力分析法,一、采购环境分析,1影响供应市场分析的主要因素

（1）技术的不断创新

（2）供应市场的不断变化（3）社会环境的变化（4）汇率的变动（5）产品的生命周期及其产业转移,3供应市